Shaxsiy foydalanish uchun moonshine va spirtli ichimliklarni tayyorlash
mutlaqo qonuniy!

SSSRning mavjudligi tugagandan so'ng, yangi hukumat moonshine bilan kurashni to'xtatdi. Jinoiy javobgarlik va jarimalar bekor qilindi, Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksidan ishlab chiqarishni taqiqlash to'g'risidagi modda chiqarib tashlandi. alkogolli mahsulotlar uyda. Bugungi kunga qadar bizning sevimli mashg'ulotimiz - uyda spirtli ichimliklar tayyorlashni taqiqlovchi biron bir qonun yo'q. Buni 1999 yil 8 iyuldagi 143-FZ-sonli "Yuridik shaxslar (tashkilotlar) va yakka tartibdagi tadbirkorlarning etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlar ishlab chiqarish va aylanmasi sohasidagi huquqbuzarliklar uchun ma'muriy javobgarligi to'g'risida" gi Federal qonuni tasdiqlaydi. (To'plangan qonun hujjatlari Rossiya Federatsiyasi, 1999 yil, N 28, modda. 3476).

Rossiya Federatsiyasi Federal qonunidan ko'chirma:

"Ushbu Federal qonun etil spirti bo'lgan mahsulotlarni sotish uchun emas, balki ishlab chiqarmaydigan fuqarolar (jismoniy shaxslar) faoliyatiga taalluqli emas".

Boshqa mamlakatlarda uyda pivo tayyorlash:

Qozog'istonda Qozog'iston Respublikasining 2001 yil 30 yanvardagi 155-sonli Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksiga muvofiq quyidagi javobgarlik nazarda tutilgan. Shunday qilib, 335-moddaga muvofiq "Ishlab chiqarish va marketing spirtli ichimliklar maishiy ishlab chiqarish "moy, chacha, tut arog'i, uyda pishirilgan va boshqa alkogolli ichimliklarni sotish maqsadida qonunga xilof ravishda ishlab chiqarish, shuningdek, ushbu alkogolli mahsulotlarni sotish alkogolli mahsulotlar musodara qilinib, o'ttiz oylik hisob-kitob ko'rsatkichi miqdorida jarima solishga sabab bo'ladi. apparatlar, xom ashyo va ularni ishlab chiqarish uchun asbob-uskunalar, shuningdek ularni sotishdan olingan pul va boshqa qiymatlar. Biroq, qonun spirtli ichimliklarni shaxsiy foydalanish uchun tayyorlashni taqiqlamaydi.

Ukraina va Belorussiyada narsalar boshqacha. Ukrainaning Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi kodeksining 176 va 177-moddalarida sotish maqsadini ko'zlamay ishlab chiqarilgan va saqlash uchun eng kam ish haqining uchdan o'n baravarigacha miqdorda jarima solish nazarda tutilgan. uni ishlab chiqarish uchun qurilmalarni * sotish maqsadi.

12.43-modda ushbu ma'lumotni amalda so'zma-so'z takrorlaydi. Belarus Respublikasining Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksida "Kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), ularni ishlab chiqarish uchun asboblarni saqlash yoki sotib olish". 1-bandda aytilishicha: "Jismoniy shaxslar tomonidan kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine) ishlab chiqarish, ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), shuningdek ularni ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan * qurilmalarni saqlash - ogohlantirish yoki jarima solishga sabab bo'ladi. ko'rsatilgan ichimliklar, yarim tayyor mahsulotlar va apparatlar musodara qilingan holda beshtagacha asosiy birlikgacha ".

* Sotib olish hali ham oy nuri uyda foydalanish uchun bu hali ham mumkin, chunki ularning ikkinchi maqsadi suvni distillash va tabiiy kosmetika va parfyumeriya uchun komponentlarni olishdir.

Ovqatni tayyorlang Palovli guruchni yaxshilab yuvib tashlang sovuq suv(guruchni kamida 6-7 marta yuvib tashlang), keyin suyuqlikni stakan qilish uchun filtrga soling.

Tozalangan sabzi yupqa chiziqlar yoki kublar bilan kesing. Tozalangan piyozni mayda maydalang kichik kublar... Cho'chqa go'shti pulpasini kesib oling (yog 'bilan pulpa olish yaxshidir) kichik kubiklarga bo'linadi.

Go'shtni suvli bo'lishi uchun pishirish paytida tuzlamang yoki qalampir qilmang.

Qovurilgan go'shtni pandan olib tashlang. Tovaga 100 ml o'simlik yog'i qo'shing, sabzi va piyozni qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring.

Chuqur idishda yuvilgan guruch, ta'mga tuz, zerdeçal, palov ziravorlari, paprika, zirk, sote qilingan cho'chqa go'shti bo'laklari, piyoz va sabzi birlashtiring.

Guruchni go'sht va sabzavotlar bilan yengga o'tkazing, qobig'i bilan birga sarimsoqning butun boshlarini (oldindan yuvilgan) qo'shing. Sarimsoq palovga ajoyib hid va ta'm qo'shadi. Yengni pishirish varag'iga qo'ying.

Yengga suv qo'shing (men pishirish uchun qaynatilgan guruchdan foydalanaman, bu boshqa ko'plab guruch navlariga qaraganda ancha qiyin, shuning uchun men suvni 1: 2,5 nisbatda olaman, ya'ni 2 stakan guruch uchun 5 stakan suv kerak bo'ladi) , yengning boshqa uchini bog'lang. Pishirish yengining ikkinchi uchini bog'layotganda, pechda pishirish jarayonida palov hajmi oshishini, ya'ni sumkada etarli joy qoldirishini unutmang.

Qovurilgan yengda palovni oldindan qizdirilgan pechda 170 daraja taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Keyin yengni o'rtada ehtiyotkorlik bilan kesib oling, yengi kesilgan pishirish varag'ini yana 5-7 daqiqa davomida pechga yuboring.

Yengda pishirilgan palov nihoyatda mazali bo'lib chiqadi, dondan dongacha, hech narsa bir-biriga yopishmaydi.

Xizmat qiling tayyor ovqat bilan yangi sabzavotlar va ko'katlar. Qovurilgan yengda pishirilgan palov klassik palovdan farq qiladi, ammo u kamroq mazali bo'lib chiqadi. Men ushbu retseptga e'tibor berishni tavsiya qilaman!

Mazali va yoqimli daqiqalar!

Palov har doim mazali bo'ladi! Mavjud katta miqdorda bu taom uchun retseptlar, men shaxsan uni kamida uchta pishiraman turli retseptlar... Asosan, mahsulotlar to'plami standart bo'lib, faqat qanday go'shtdan foydalanasiz va palovni qanday pishirasiz.

Bugun men pechda yengda palov pishirishni taklif qilaman. Bu juda oddiy va siz qozondan ko'ra yomonroq palov olasiz.

Yengda palov pishirishning asosiy xususiyatlari:

1. Qaynatilgan guruchni ishlatmang.

2. Ko'p suv qo'shmang.

Biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Sabzini tozalang va ularni yarim doira yoki tilimga kesib oling. Piyozni tozalang va choraklarga bo'ling.

Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi va sabzi birinchi navbatda, 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Sabzini pandan idishga o'tkazing va piyozni bir xil yog'da 3-5 daqiqa davomida qovuring.

Guruch, qovurilgan sabzavotlarni idishga soling.

Sarimsoqni tozalang va butun chinnigullarni qolgan ingredientlar bilan idishga soling.

Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.

Hammasi bir xil panada, go'shtni qovuring, palov uchun ziravorlar qo'shing, 10 daqiqa davomida aralashtiring.

Go'shtni idishga o'tkazing.

Agar so'ralsa, quritilgan piyoz qo'shing. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Bundan tashqari, ta'mga tuz va qalampir qo'shamiz.

Pishirish yengini bir tomondan yeng bilan birga sotiladigan maxsus qisqich bilan bog'lang.

Yengni pishiriladigan idishga soling va unga barcha tayyorlangan palov masalliqlarini soling. Biz suvga quyamiz.

Pishirish yengining ikkinchi tomonini bog'laymiz va qolipni palov bilan 70 daqiqa davomida 170 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.

Xizmat qilishdan oldin pishirish yengining yuqori qismini qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling, ehtiyot bo'ling, ichkarida issiq bug 'bor!

Biz tekshiramiz: agar guruch hali to'liq bug'lanmagan bo'lsa va suv qaynab ketgan bo'lsa, siz ozgina qaynoq suv quyib, sumkaning qopqog'ini yoping va palovni pechda 10-15 daqiqa davomida yengida turishingiz mumkin.

Siz palovni laganda berishingiz mumkin yoki uni bo'laklarga bo'linib qo'yishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Shaxsiy foydalanish uchun moonshine va spirtli ichimliklarni tayyorlash
mutlaqo qonuniy!

SSSRning mavjudligi tugagandan so'ng, yangi hukumat moonshine bilan kurashni to'xtatdi. Jinoiy javobgarlik va jarimalar bekor qilindi, Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksidan uyda alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarishni taqiqlovchi modda chiqarib tashlandi. Bugungi kunga qadar bizning sevimli mashg'ulotimiz - uyda spirtli ichimliklar tayyorlashni taqiqlovchi biron bir qonun yo'q. Buni 1999 yil 8 iyuldagi 143-FZ-sonli "Yuridik shaxslar (tashkilotlar) va yakka tartibdagi tadbirkorlarning etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarish va muomalasidagi huquqbuzarliklar uchun ma'muriy javobgarligi to'g'risida" gi qonuni tasdiqlaydi. Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami, 1999 yil, 28-son, 3476-modda).

Rossiya Federatsiyasi Federal qonunidan ko'chirma:

"Ushbu Federal qonun etil spirti bo'lgan mahsulotlarni sotish uchun emas, balki ishlab chiqarmaydigan fuqarolar (jismoniy shaxslar) faoliyatiga taalluqli emas".

Boshqa mamlakatlarda uyda pivo tayyorlash:

Qozog'istonda Qozog'iston Respublikasining 2001 yil 30 yanvardagi 155-sonli Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksiga muvofiq quyidagi javobgarlik nazarda tutilgan. Shunday qilib, 335-moddaga muvofiq “Kanada ishlab chiqarilgan alkogolli ichimliklarni ishlab chiqarish va sotish” moddasiga muvofiq, samo, chacha, tut aroqlari, uy pivosi va boshqa alkogolli ichimliklarni sotish maqsadida qonunga xilof ravishda ishlab chiqarish, shuningdek, ushbu alkogolli ichimliklarni sotishga sabab bo‘ladi. alkogolli mahsulotlar, ularni ishlab chiqarish uchun mo‘ljallangan asboblar, xomashyo va asbob-uskunalar, shuningdek ularni sotishdan olingan pul mablag‘lari va boshqa qimmatbaho buyumlar musodara qilingan holda o‘ttiz oylik hisob-kitob ko‘rsatkichi miqdorida jarima solishga sabab bo‘ladi. Biroq, qonun spirtli ichimliklarni shaxsiy foydalanish uchun tayyorlashni taqiqlamaydi.

Ukraina va Belorussiyada narsalar boshqacha. Ukrainaning Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi kodeksining 176 va 177-moddalarida sotish maqsadini ko'zlamay ishlab chiqarilgan va saqlash uchun eng kam ish haqining uchdan o'n baravarigacha miqdorda jarima solish nazarda tutilgan. uni ishlab chiqarish uchun qurilmalarni * sotish maqsadi.

12.43-modda ushbu ma'lumotni amalda so'zma-so'z takrorlaydi. Belarus Respublikasining Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksida "Kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), ularni ishlab chiqarish uchun asboblarni saqlash yoki sotib olish". 1-bandda aytilishicha: "Jismoniy shaxslar tomonidan kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine) ishlab chiqarish, ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), shuningdek ularni ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan * qurilmalarni saqlash - ogohlantirish yoki jarima solishga sabab bo'ladi. ko'rsatilgan ichimliklar, yarim tayyor mahsulotlar va apparatlar musodara qilingan holda beshtagacha asosiy birlikgacha ".

* Uyda foydalanish uchun moonshine kadrlarini sotib olish hali ham mumkin, chunki ularning ikkinchi maqsadi suvni distillash va tabiiy kosmetika va parfyumeriya uchun komponentlarni olishdir.