หากคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่เล็กน้อยและกำลังคิดว่าจะใช้มันที่ไหน อย่าลืมปรุงเบเกิลยัดไส้ในเตาอบ จานนี้ได้รับความนิยมสูงสุดในยุค 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อ แม่บ้านประหยัดมองหาหนทาง อาหารอร่อยราคาไม่แพงสำหรับครอบครัว... เบเกิลยัดไส้ในเตาอบยังคงมีความเกี่ยวข้องอยู่ในขณะนี้ เนื่องจากการทำอาหารนั้นไม่ยากเลย และกลายเป็นว่า "อร่อยและเยอะมาก" ในการเตรียมเครื่องอบยัดไส้ตามสูตรทีละขั้นตอนของฉันพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ที่คุณต้องการและรวมประเภทของมันเข้าด้วยกัน การทำเบเกิลเนื้อสับที่อบในเตาอบตามสูตรนี้จะสนุกและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ มาเริ่มต้นและสนุกกันเถอะ!

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:ชาม, ที่กดกระเทียม, แผ่นอบ, กระดาษ parchment, แปรงทำอาหาร, ถุงมือเตาอบ, เครื่องขูด

เมื่อเลือกเนื้อสับต้องแนะนำ รูปร่าง... สีควรเป็นลักษณะเฉพาะของประเภทเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำ สีเทาแสดงว่าเนื้อสับนั้นเหม็นอับ อีกด้วย เนื้อสับไม่ควรเหลวเกินไป- นี่แสดงว่ามีการเติมน้ำเพื่อน้ำหนัก เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ มีกลิ่นเฉพาะของ เนื้อสดโดยไม่มีร่องรอยการเสื่อมสภาพ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทเครื่องอบ 300 กรัมลงในชาม
2. เติมนมอุ่นเล็กน้อย 2 ถ้วย
   
3. เราทิ้งไว้ 7-10 นาที
   
4. ผสมเนื้อสับ 400 กรัมกับหัวหอมสับ 2 หัว
   
5. เพิ่มเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
   
6. บดกระเทียม 1-2 กลีบด้วยการกดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
   
7. ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
   




8. โรยหน้าด้วยชีสขูด (100 กรัม) ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
   
9. เราโอนซูชิยัดไส้เสร็จแล้วไปที่จานหรือจานและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน อร่อย!
   

วิดีโอสูตร

หลังจากอ่านสูตรของฉันแล้ว หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการปรุงเบเกิลกับเนื้อสับในเตาอบ อย่าลืมดูวิดีโอนี้ จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

https://youtu.be/8IcfyYiv1xQ

• อย่าเก็บเบเกิลในนมนานกว่า 7-10 นาทีเพื่อไม่ให้เปียกจนหมด ทันทีที่อ่อนนุ่มให้นำออกทันที

• ผักสับละเอียด - สามารถเพิ่มเห็ดลงในเนื้อสับเพื่อความชุ่มฉ่ำ พริกหยวก, บวบ. คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ
• จากเครื่องเทศ ฉันแนะนำ ฮ็อป-ซูเนลี สมุนไพรโปรวองซ์และส่วนผสมของพริก

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

ไม่มีโต๊ะเทศกาลจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อย คุณต้องไม่เพียงแต่ทำอาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องจัดเรียงให้น่าสนใจด้วย เช่น เสิร์ฟความอร่อยแบบออริจินัลได้ทุกชนิด ดูดีบน ตารางงานรื่นเริง- กับคาเวียร์หรือปลาแดง หากคุณกำลังวางแผนจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ให้ทำแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลายและการผสมผสานกันตามรสนิยมของคุณ

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันสำหรับเครื่องอบผ้ายัดไส้ ฉันจะรอความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น เขียนตัวเลือกสำหรับคุณ .ด้วย ของว่างวันหยุด... ขอขอบคุณที่แวะเยี่ยมชมและกลับมาตรวจสอบใหม่!

การทำแห้งด้วยเนื้อสับเป็นสูตรที่เกิดขึ้นได้หลากหลายรูปแบบ ท้ายที่สุดแล้วการเติมของว่างนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับ แต่ยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตั้งแต่ผักไปจนถึงเห็ดและคอทเทจชีส อย่างไรก็ตาม เครื่องอบเนื้ออบในเตาอบยังเป็นที่นิยมมากที่สุด ผิดปกติ อาหารจานเดิมซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างเย็นๆ

เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเครื่องอบเนื้อสับในบทเรียนทีละขั้นตอนจาก "Fair Half" กระบวนการทั้งหมดถูกนำเสนอในรูปถ่าย แน่นอนว่าใครก็สามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา - ท้ายที่สุดไม่มีอะไรในการเตรียมเครื่องอบในนมที่มีเนื้อสับและชีสที่อาจทำให้เกิดปัญหา แต่เราตัดสินใจว่าด้วยรูปภาพ สูตรอาหารของเราจะดูน่ารับประทานมากขึ้นและจะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์การทำอาหารใหม่ๆ อย่างแน่นอน

สินค้า:

การทำอาหาร.เทใส่ชาม เทลงไป น้ำเย็น(หรือนม) กดบนจานเพื่อให้แช่ในของเหลวจนหมด ปล่อยให้แช่ประมาณ 5-10 นาที (เครื่องอบผ้าทั้งหมดมีความแข็งต่างกัน ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบเป็นระยะว่าเปียกแค่ไหน) ควรแช่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้ภายในแน่น หากคุณลืมมันไป การอบแห้งจะ "คืบคลาน" และจะไม่สามารถวางบนถาดอบได้อีกต่อไป

วี หมูสับเพิ่มหัวหอมสับละเอียด

ฤดูกาล ไส้เนื้อสำหรับการอบแห้งด้วยเกลือและพริกไทยป่นผสม

จาระบี น้ำมันดอกทานตะวันอุ่นแผ่นอบแล้วใส่เครื่องอบผ้าที่แช่ไว้

วางลูกชิ้นเนื้อสับในเครื่องอบแต่ละเครื่อง

สำหรับเนื้อสับ - มายองเนสหนึ่งหยด

ขึ้นชิ้นของชีส

อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เติมน้ำอีก 100 มิลลิลิตรลงบนแผ่นอบ ตรวจสอบเป็นระยะและเติมเงินหากจำเป็น เครื่องอบผ้าจะดูดซับน้ำเล็กน้อยและเปียกเล็กน้อย

คุณสามารถอบเนื้อแห้งและชีสในไมโครเวฟโดยวางบนจานไมโครเวฟแบบพิเศษแล้วทิ้งไว้ในไมโครเวฟประมาณ 15 นาที

อีกแนวคิดหนึ่งคือการทำเครื่องอบผ้าด้วย เนื้อบดละเอียดในกระทะ คุณต้องมีกระทะที่มีฝาปิดและก้นหนา อุ่นบนเตาเทเล็กน้อยที่ด้านล่าง น้ำมันพืช, ใส่เครื่องอบผ้าที่เตรียมไว้พร้อมไส้ลงไปแล้วปิดฝา ความร้อนใต้กระทะจะลดลงเพื่อป้องกันการแห้งจากการไหม้ พวกเขาจะพร้อมใน 15-20 นาที

คุณสามารถปรุงของว่างเหล่านี้ได้หลายอย่างในคราวเดียว

เรายังแนะนำให้อ่านบทความ:
ขนมชั้นพัฟปลากระป๋อง
Shawarma โฮมเมด - ผู้บริจาค
ไส้กรอกทอดในขนมปังพิต้ากับมันฝรั่ง

การอบด้วยเนื้อสับในเตาอบคือ ตัวเลือกที่ดีของว่างสำหรับทุกโอกาส: วันหยุดหรือเพียงแค่ อาหารค่ำครอบครัว... การรวมกันนั้นช่างน่าทึ่งมาก! นอกจากนี้ การอบแห้งดังกล่าวยังดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมการ ดูวิธีการปรุงเครื่องอบเนื้อสับในเตาอบ

วิธีทำอาหาร

1. พับเครื่องอบผ้าในภาชนะที่ลึกแล้วเติมนมเพื่อให้ปิดสนิท แน่นอนว่าเครื่องอบผ้าจะลอยได้ แต่ต้องคนเป็นระยะ ๆ เพื่อให้ได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยนมอย่างดี ทิ้งไว้ 30-40 นาที
2.In เนื้อสับสำเร็จรูปเพิ่มหัวหอมสับละเอียดครึ่งซีกคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมเพื่อปรุงรส, เกลือ, พริกไทยดำป่นและครีมเปรี้ยว ผัดเนื้อสับให้ดี
3. ใช้แผ่นอบขนาดใหญ่ที่สะดวก หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชวางเครื่องอบแห้งที่แช่ไว้ในชั้นที่เท่ากัน
4. เติมเครื่องอบแต่ละชิ้นด้วยลูกชิ้นสับ ต้องกดเนื้อสับเข้าด้านในเล็กน้อย ส่งเครื่องอบยัดไส้เป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบร้อน (อุณหภูมิในการอบ - 180 องศา)
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. เมื่อเครื่องอบพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วปิดด้วยชีสอย่างดี ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

ชีสเค้กไม่ใช่ชีสเค้ก คนขาวไม่ใช่คนขาว พายไม่ใช่พาย ... ฉันไม่รู้ว่าจานนี้เรียกว่าอย่างไร แต่ความจริงที่ว่าการอบแห้งหลังจากเติมเนื้อสับและการอบในเตาอบนั้นเลิกเป็นการเพิ่มชาแบบคลาสสิกแล้ว มันชัดเจน ตามหลักการทำอาหาร เบเกิลยัดไส้คือ ของว่างร้อนๆ... และขึ้นอยู่กับความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมอาหาร - อาหารจานด่วนของรัสเซียแท้ๆ ที่ดีที่สุดคือไม่กระทืบ! นี่มันเล็กน้อย! แป้งสาลีเนื้อนุ่มด้วย เนื้อฉ่ำและสร้างภาพลวงตาของการอบที่สมบูรณ์ แถมยังทำออกมาได้อร่อยมากมายจริงๆ และใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

วิธีการปรุงเครื่องอบเนื้อสับในเตาอบ (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

เบเกิลต้องปราศจากสารเติมแต่ง โดยเฉพาะความหวาน เครื่องอบผ้าสดขนาดเล็กที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด วางลงในชามหรือชามแล้วปิดด้วยนมอุ่น ของเหลวต้องปิดสนิท หากต้องการ คุณสามารถเจือจางนมกับน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ได้ โดยจะใช้เวลา 25-30 นาทีในการอบแห้งให้นิ่มลง แต่ไม่นิ่มลง ผัดเป็นระยะในช่วงเวลานี้
ในระหว่างนี้ให้ยุ่งกับการเติม ปอกเปลือกและขูดแครอท
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นแว่น อย่าให้สีน้ำตาลมากเกินไปเพราะเครื่องอบเนื้อสับจะยังคงอบอยู่ในเตาอบ
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ล้างผักใบเขียว (ฉันใช้ผักชีฝรั่ง แต่ผักชีฝรั่งจะใช้ได้) สะบัดน้ำออก สับให้ละเอียด
เพิ่มเนื้อย่าง สมุนไพร กระเทียม ลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทย เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ (ถ้าเนื้อแห้ง)
ผสมให้ละเอียด พร้อม.