เราไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับเครื่องเคียงมากมายในอาหารรัสเซีย แต่คุณไม่สามารถบอกได้ทั้งหมดในการทบทวนครั้งเดียว อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านเครื่องเคียงมันฝรั่งหลวง วันนี้มีแขกผู้มีเกียรติมารับประทานอาหารค่ำ - มันฝรั่งทอดกับเบคอนและหัวหอม มันฝรั่งปรุงสุกในน้ำมันหมูเป็นอาหารรัสเซียแบบที่สองตลอดกาล ในครอบครัวของฉัน แม้แต่เด็กๆ ที่มีความสุขอย่างยิ่งก็ยังได้กินมันฝรั่งทอดกรอบกับแครอทและหัวหอม

ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เราต้องการมันฝรั่งหนุ่มๆ หอมหัวใหญ่และเบคอนแช่เย็นแบบโฮมเมดชิ้นดี เช่นเดียวกับเครื่องปรุงรส - เกลือและผักชีฝรั่งหยิก - สำหรับเสิร์ฟ

ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวการทอด

น้ำมันหมูทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสนับ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น

วางสนับจากกระทะลงบนจาน

โอนมันฝรั่งไปที่น้ำมันหมูที่เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยความร้อนสูง

ผัดมันฝรั่งและปรุงอาหารต่ออีกห้านาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มหัวหอมลงในมันฝรั่งและคนให้เข้ากัน

ทอดมันฝรั่งและหัวหอมในน้ำมันหมูอีกห้านาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ปิดฝา

โยนมันฝรั่งทอดกับหัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือ

ผัดอีกครั้ง ปิดฝาเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วปิดเตาทันที หากคุณปิดกระทะตั้งแต่แรก เครื่องเคียงจะกลายเป็นต้ม แต่เราต้องการมันฝรั่งกรอบ

เพิ่มสนับ

มันฝรั่งย่างพร้อมน้ำมันหมูและหัวหอม! เสิร์ฟเครื่องเคียงสำหรับอาหารค่ำในกระทะ

ใส่มันฝรั่งทอดกับผักชีฝรั่งและ ผักฤดูร้อน... อร่อย.

น้ำมันหมูไม่ใช่แค่อาหารอันโอชะ อาหารยูเครนแต่ยังอร่อยสำหรับชาติอื่นๆ อีกด้วย เมื่อปรุงสุกจะได้กลิ่นหอมและเนื้อกรุบกรอบ แม้ว่าไขมันชนิดนี้จะถือว่ามีแคลอรีสูง แต่ก็มีสารที่มีประโยชน์มากมาย สามารถรวมผลิตภัณฑ์ในจานอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและขนมปังดำรวมทั้งใช้เป็นของว่างแยกต่างหาก ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทอดเบคอนในกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้และแห้ง หันมาปรึกษา โฮมเมดคุณสามารถเรียนรู้การอบไขมันหมูได้ง่ายและรวดเร็วนั่นเอง

การคัดเลือกและการเตรียมการ

ถึง อาหารพร้อมทานมันกลับกลายเป็นนุ่มและจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับไขมันหมูอ่อน น้ำมันหมูไม่ควรหนาไม่เช่นนั้นโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์เก่าจะเพิ่มขึ้น การปรากฏตัวของเส้นเลือดที่หยาบยังบ่งบอกถึงไขมันสัตว์ที่มีคุณภาพต่ำ

คำแนะนำ! สำหรับการปรุงอาหารในกระทะ เบคอนที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบเหมาะ

เบคอนรมควันสามารถอบได้เช่นเดียวกับดิบ ทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และเพิ่มความน่ารับประทาน ผลิตภัณฑ์รสเค็มเหมาะสำหรับการทอดตามสูตรเฉพาะด้วยเทคโนโลยีที่แตกต่างกัน

การเตรียมเบคอนประกอบด้วยการหั่นเป็นชิ้นบางๆ ชิ้นละประมาณครึ่งเซนติเมตร หากต้องการ คุณสามารถลดหรือเพิ่มขนาดของชิ้นได้ ขอแนะนำให้ละลายเบคอนแช่แข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน

หลายคนเชื่อว่าการปรุงอาหารด้วยเบคอนทอดนั้นเป็นอันตราย เนื่องจากในระหว่างกระบวนการอบ สารต่างๆ จะก่อตัวขึ้นซึ่งร่างกายของมนุษย์ดูดซึมได้ยาก ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรปฏิเสธที่จะใช้ขนมขบเคี้ยวดังกล่าว และคนอื่น ๆ เพียงแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์หมูนี้อย่างถูกต้องและใช้ในอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ

การตระเตรียม

ทอดให้ถูกวิธี เบคอนอร่อยคุณจะต้องใช้กระทะก้นหนาหรือ เคลือบสารกันติด... อุ่นบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้จะถูกวางที่ด้านล่างโดยวางไว้ในชั้นเดียวเพื่อให้สะดวกในการพลิกกลับ ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นพริกไทยและเกลือ แล้วทอดประมาณห้านาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากพลิกเบคอนแล้ว การปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปจนเป็นชั้นสีทอง ต้องจำไว้ว่าไม่ควรปิดฝาเพราะชิ้นที่อยู่ด้านล่างจะเดือดไม่ทอด

คุณสามารถทอดมันหมูได้ไม่เพียงแค่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังสามารถย่างบนไฟได้อีกด้วย การเตรียมแบบนี้เหมาะกว่าสำหรับการปิกนิกโดยที่ยังมีถ่านที่เผาไหม้เหลืออยู่ หั่นเป็นชิ้นบนเคบับเสียบแล้วอบประมาณห้านาทีจนปรากฏ สีน้ำตาลทอง... วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการพลิกไม้เสียบอย่างต่อเนื่อง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์อาจไหม้ได้เร็ว จานกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

พร้อมหัวหอม

น้ำมันหมูในกระทะที่มีหัวหอมคือ สูตรคลาสสิคทำที่บ้าน เบคอนดิบชิ้นหนึ่งวางในจานที่อุ่นแล้วทอดประมาณสิบนาทีแล้วพลิกกลับตลอดเวลา จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่แล้วเติมเกลือลงในขนม ส่วนผสมถูกปรุงในระยะเวลาเท่ากันโดยอย่าลืมคน เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง แสดงว่าจานพร้อม

ที่บ้าน

อาหารอร่อยที่บ้านสามารถทำได้โดยการทอดหรือแคร็กซึ่งเป็นชิ้นกรอบมันเยิ้ม ส่วนผสมนี้ช่วยเสริมรสชาติของ Borscht เกี๊ยวหรือมันฝรั่งกลมได้อย่างลงตัว

ไขมันสำหรับสูตรนี้ดีกว่าที่จะอ้วน แต่มีชั้นของเนื้อ จำเป็นต้องล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นแท่งสองเซนติเมตร ขอแนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะลึกหรือกระทะที่มีผนังหนา ขั้นแรก ทำอาหารโดยใช้ไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดจนไขมันละลายหมด

คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้สนับไหม้ต้องกวนตลอดเวลาคุณสามารถเพิ่มน้ำปริมาณเล็กน้อยได้

สำหรับน้ำมันหมูหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องทอดประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อชิ้นเนื้อแห้ง พวกเขาจะใส่กระชอนเพื่อให้ไขมันส่วนเกินสามารถระบายออก คุณสามารถเก็บลูกชิ้นไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือน

กับไข่

ตัดเบคอนสดใส่ในกระทะที่แห้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ไข่และอบต่อจนนุ่ม (ประมาณสามนาที) หนึ่งร้อยกรัม หมูอ้วนมันจะเพียงพอที่จะใช้สองอัณฑะ จานสุดท้ายสามารถเสริมด้วยสมุนไพร

อินนิ่งส์

อาหารเรียกน้ำย่อยเบคอนทอดต้องเสิร์ฟร้อนเพราะจะสูญเสียรสชาติเมื่อเย็นลง มักใช้เป็นเครื่องเคียง มันฝรั่งต้มซึ่งเข้ากันได้ดีที่สุดกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ชนิดนี้ พริกหยวกและผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่ตกแต่งจาน แต่ยังเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับมัน นอกจากนี้ยังได้ส่วนผสมที่ลงตัวหากคุณเสิร์ฟเบคอนอบกับขนมปังโบโรดิโนสีดำ

น้ำมันหมูเป็นที่นิยมที่บ้าน ทั้งอร่อยและอิ่มเอิบ อีกทั้งการทอดก็ง่ายและใช้เวลานาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย น้ำมันหมูที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะทำให้ครอบครัวพอใจและทำให้แขกประหลาดใจ

ในบทความคุณจะพบว่าน้ำมันหมูมีประโยชน์อย่างไร คุณต้องกินในปริมาณเท่าใดเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดี - ไขมันตอนนี้มักจะทำให้เกิดการโต้เถียงเกี่ยวกับผลประโยชน์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ บางคนคิดว่าไม่คุ้มที่จะกิน เพราะมีแคลอรีสูงเกินไป ในทางตรงกันข้ามคนอื่น ๆ อ้างว่าไขมันเท่านั้นที่มีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับบุคคลเพื่อการดำรงอยู่ทางสรีรวิทยาตามปกติ มาดูกันว่าผลิตภัณฑ์นี้มีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร

ไขมันหมู: องค์ประกอบ, ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายและสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง, วิตามิน, ข้อห้าม กรดในน้ำมันหมูคืออะไร?

แม้แต่ในสมัยโบราณ ชาวสลาฟก็เริ่มใช้น้ำมันหมูเป็นอาหารว่าง เมื่อพวกเร่ร่อนบุกรัสเซีย ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้มากกว่าหนึ่งวัน แม้จะไม่มีความเย็นก็ตาม นอกจากนี้น้ำมันหมูกับขนมปังดำช่วยจากความหิวเติมเต็มร่างกายด้วยกิโลแคลอรีที่จำเป็นซึ่งต้องขอบคุณความแข็งแกร่งสำหรับการทำงานหนัก

มีประโยชน์มากที่สุดคือผลิตภัณฑ์หมูเค็มหรือดอง มันเก็บ:

• วิตามิน: A, E, D
• แคโรทีน
• กรดอะราคิโดนิก (จำเป็นสำหรับหัวใจ ไต สมอง)

หากกินน้ำมันหมูกับกระเทียมและพริกไทย ก็สามารถช่วยคุณให้รอดพ้นจากผลร้ายของคอเลสเตอรอลได้

สำคัญ: ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วย linolenic, oleic, palmitic, linoleic, stearic acids ขอบคุณพวกเขาภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดดีขึ้น

• ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในระดับปานกลาง (100 กรัมต่อสัปดาห์) คุณจะมีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น
• หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ขณะรับประทานน้ำมันหมู ความเสี่ยงของอาการมึนเมาอย่างรวดเร็วไม่ได้คุกคามคุณ
• ไขมันในตอนเช้า (10 กรัม) ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
• ผู้ชายต้องการน้ำมันหมูทุกวันเพราะอาหารดังกล่าวให้ซีลีเนียมที่จำเป็นในการปรับปรุงประสิทธิภาพ
• น้ำมันหมูขัดขวางการพัฒนาของมะเร็ง ขจัดสารพิษที่เป็นอันตราย

น้ำมันหมูเค็มกับกระเทียม - ประโยชน์

น้ำมันหมูอันตราย:

• ถ้าคุณใช้ทุกวันใน ปริมาณมากและดำเนินชีวิตที่ไม่เคลื่อนไหวคุณจะมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน
• การบริโภคอาหารอันโอชะมากเกินไปจะนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจ มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย
• ยังไม่กินน้ำมันหมูที่เก็บไว้นานจะมีสีเหลือง มันจะไม่ช่วยอะไร

น้ำมันหมู: ประโยชน์และโทษต่อตับ

แน่นอนว่าการบริโภคอาหารในปริมาณมากจะทำให้เกิดปัญหากับการทำงานของตับและถุงน้ำดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากินน้ำมันหมูในเวลากลางคืน อวัยวะภายในทั้งหมดจะเต็มไปด้วยการประมวลผลของผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง ส่งผลให้ความล้มเหลวและการทำให้รุนแรงขึ้นสามารถเกิดขึ้นได้ บุคคลนั้นจะรู้สึกอ่อนแอ คลื่นไส้ อาเจียน และผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ได้

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่กินมากเกินไป น้ำมันหมูก็สามารถกำจัดนิ่วในถุงน้ำดีได้ ในระหว่างการทำงานปกติของน้ำดีและตับ ต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:

• น้ำดีจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะกระตุ้นการขยายตัวของท่อของอวัยวะ
• เป็นผลให้ของเหลวที่ผลิตโดยเซลล์ตับของตับจะออกมาโดยไม่ทิ้งตะกอนไว้เบื้องหลัง

ไขมันระหว่างตั้งครรภ์: ประโยชน์และโทษ

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ไขมันไม่มีข้อห้าม แต่เฉพาะในกรณีที่ผู้หญิงไม่ทารุณกรรม นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาสำหรับคุณแม่ในอนาคตที่จะกินอาหารอันโอชะที่รมควันและทอดซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายของทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตามสำหรับร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะใช้สารทำให้คงตัวและสารกันบูด

ดังนั้นหากสตรีมีครรภ์บริโภคผลิตภัณฑ์ก็จะมีลักษณะที่ดีและอยู่ในรูปแบบเค็มเท่านั้น อย่ากินน้ำมันหมูโรเซ่ - นี่เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพต่ำ

คุณสามารถกินน้ำมันหมูขณะให้นมลูกได้หรือไม่?

ตามคำแนะนำของแพทย์ น้ำมันหมูไม่รวมอยู่ในรายการอาหารที่อนุญาตสำหรับสตรีให้นมบุตร ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ไม่ดี ในทางกลับกันก็มีวิตามิน เกลือแร่ กรดที่มีประโยชน์ที่คนต้องการ

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่า: น้ำมันหมูได้รับอนุญาตให้กินและให้นมแม่ได้ แต่ไม่ต่อเนื่องและในปริมาณน้อย เป็นระยะ ๆ เมื่อคุณต้องการจริงๆ

เมนูคุณแม่ในGV

น้ำมันหมู - กินได้ ประโยชน์และโทษ

กี่คนความคิดเห็นมากมาย บางคนโต้แย้งว่าถ้าคุณกินผิวหนังเข้าไป คุณอาจเป็นโรคไส้ติ่งอักเสบได้ เนื่องจากขนแปรงยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการบำบัด อย่างไรก็ตาม ผิวหนังมีลักษณะเชิงบวกหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• ประกอบด้วยวิตามินบีทั้งหมด
• นอกจากนี้ยังมีวิตามิน: PP, H, E
• องค์ประกอบประกอบด้วยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, กำมะถัน, เหล็ก
• ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 216 Kcal ต่อ 100 g

น้ำมันหมู - ดีหรือไม่ดี?

สำคัญ: ถ้า หนังหมูปรุงอาหารอย่างถูกต้องหรือมากกว่า: เผาโดยไม่ใช้สารเคมีลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

น้ำมันหมูชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: เค็มหรือต้ม?

น้ำมันหมูเค็มเก็บทั้งหมดข้างต้น วัสดุที่มีประโยชน์... และเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกต้ม ส่วนหนึ่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจะถูกทำลายตามลำดับ วิตามิน กรด แร่ธาตุในองค์ประกอบดั้งเดิมจะไม่เข้าสู่ร่างกาย

น้ำมันหมูรมควันมีสุขภาพดีหรือไม่?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันหมูรมควันจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับน้ำมันหมูเค็ม แม้เบา การรักษาความร้อนส่วนประกอบบางอย่างสูญเสียความแข็งแรง แม้ว่าจะไม่สำคัญนักหากน้ำมันหมูถูกแปรรูปเองที่บ้าน และในกรณีที่ไม่มีรมควัน ควันเหลวและสารเคมีเสริมอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม

ไขมันภายใน ไขมันดิบ ไขมันสด: ประโยชน์และโทษ การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

น้ำมันหมูดิบมักใช้ในการรักษาโรคต่างๆ:

1. ในรูปแบบของขี้ผึ้ง ก็เพียงพอที่จะบดและเติมน้ำผึ้ง องค์ประกอบนี้ใช้รักษาอาการอักเสบของข้อต่อ
2. เหมือนประคบ อีกครั้งบดผลิตภัณฑ์ 125 กรัมใส่เกลือ 30 กรัม ต่อไปทาที่จุดเจ็บห่อ ติดฟิล์ม, ห่อตัวด้วยผ้าพันคออุ่นๆ
3. เหมือนประคบด้วยเดือยที่ส้นเท้า ผสมน้ำมันหมูสับกับไข่ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู(95 มล.) ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 14 ชั่วโมงในที่มืด ใช้ประคบในเวลากลางคืนบนจุดที่เจ็บ

เบคอนทอดและแคร็ก: อันตรายและประโยชน์

ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารทอดที่มีไขมันสูง รวมทั้งน้ำมันหมู แต่ถ้าเราเปรียบเทียบปริมาณสารก่อมะเร็งที่ปล่อยออกมาเมื่อทอดอาหารเป็นประจำ น้ำมันพืชและเบคอน ในกรณีที่สอง มีความโดดเด่นน้อยกว่าห้าเท่า ดังนั้นหากต้องการทอดมันฝรั่งให้ใช้น้ำมันหมูเป็นไขมัน นอกจากนี้ ในฤดูหนาวจะเป็นแหล่งเติมแคลอรีที่ดีเยี่ยมในกรณีที่งานของคุณต้องใช้แรงกายมาก และคุณต้องอยู่ในที่เย็นเป็นเวลานาน

เบคอนทอด

หลังจากข้อมูลที่ให้มา ตัวคุณเองจะสรุปได้ว่าการกินน้ำมันหมูดีหรือไม่ สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ ถุงน้ำดี และการเผาผลาญคอเลสเตอรอลที่บกพร่อง

น้ำมันหมู: ประโยชน์และโทษของการลดน้ำหนัก

ทอดเบคอนหนาครึ่งเซนติเมตรในกระทะ

ในหม้อหุงช้า ทอดเบคอนในโหมด "ทอด"

วิธีการทอดน้ำมันหมูในบัลแกเรีย

สินค้า
น้ำมันหมู - 500 กรัม
กระเทียม - 400 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดง) - 2 ชิ้น
พริกแดงป่น - 1 กรัม
พริกไทยดำป่น - 2 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. หั่นเบคอนปอนด์เป็นชิ้นหนา 5 มิลลิเมตร
กระเทียม 2.400 กรัมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. ล้างพริกหยวก 2 อัน เอาแกนเอาเมล็ดออก หั่นเป็นวงหนา 0.5 เซนติเมตร
4. สับผักชีฝรั่ง

วิธีการทอดน้ำมันหมูในบัลแกเรียในกระทะ
1. ใส่เบคอนชิ้นในกระทะแห้งที่อุ่นไว้, เกลือ, ทอด, คนเป็นครั้งคราว, ไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจน เปลือกทอง... แล้วจัดวาง เบคอนทอดบนจาน
2. ใส่หัวหอมในกระทะที่มีไขมันละลายแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นโรยด้วยต้นหอมพริกแดงและคนให้เข้ากัน

วิธีการทอดเบคอนบัลแกเรียในหม้อหุงช้า
1. ใส่เบคอนชิ้นในชาม multicooker เกลือ ปรุงอาหารด้วยการทอด / ทอดเป็นเวลา 15 นาที โดยเปิดฝากวนไว้ จากนั้นนำเบคอนใส่จาน
2. ที่ด้านล่างของชาม multicooker ในไขมันที่เหลือจากเบคอน ใส่หัวหอม หั่นเป็นวง ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดทอด / ลึกโดยเปิดฝา จากนั้นโรยด้วยพริกแดงและคนให้เข้ากัน

วิธีการเสิร์ฟน้ำมันหมูทอดบัลแกเรีย
1. นำหัวหอมทอดใส่จาน เบคอน โรยด้วยพริกไทยดำ
2. ตกแต่งจานด้วยวงแหวน พริกหยวก,โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

วิธีทอดเบคอนกับไข่

สินค้า
น้ำมันหมู - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทอดเบคอนกับไข่ในกระทะ
1. หั่นน้ำมันหมู 100 กรัม เป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
2. ใส่เบคอนชิ้นในกระทะแห้งที่อุ่นไว้, เกลือ, ทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
3. เทไข่ 2 ฟองลงในกระทะ ทอด 3 นาทีด้านใดด้านหนึ่งหรือทั้งสองด้าน

วิธีการทอดเบคอนกับไข่ในหม้อหุงช้า
1. ใส่เบคอนลงในชาม multicooker อย่าปิดฝา multicooker ตั้งโหมดทอด / ไขมันลึก เวลาทำอาหาร 15 นาที
2. จากนั้นเทไข่ 2 ฟองลงในชาม ทอด / ทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยเปิดฝา