Czas gotowania - 35-40 minut.

Składniki:

• dynia - 200 g;
• cukinia lub cukinia - 200 g;
• jajko kurze - 1-2 szt .;
• mąka pszenna -1,5-2 łyżki;
• czosnek - 2 zęby;
• koperek - 2-3 gałęzie;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mielony czarny pieprz - 0,1 łyżeczki;
• olej roślinny (do smażenia) - 3 łyżki.

Moja cukinia, osusz i zetrzyj na średniej tarce. Jeśli warzywo jest dojrzałe, najpierw usuń szorstką skórkę i wyjmij nasiona. Tartą cukinię rozprowadzamy w głębokiej misce i odstawiamy na 15-20 minut, aby dała sok.

Obierz dynię i usuń pestki. Nacieramy tak samo jak cukinię, na średniej tarce.

Cukinię wycisnąć lub przerzucić na sito. Jeśli zostawisz cały sok, będziesz musiał dodać dużo mąki do ciasta, a naleśniki nie będą tak delikatne. Dodaj startą dynię do cukinii i rozbij jedno duże jajko.

Obrane ząbki czosnku nacieramy na drobnej tarce lub przecieramy przez prasę i dodajemy do warzyw razem z posiekanymi ziołami.

Sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy.

Przesiej mąkę i dodaj do głównej mieszanki.

Ciasto nie jest zbyt gęste, a ze względu na starte warzywa nie do końca jednorodne. Dlatego przed każdym ułożeniem naleśników na patelni ciasto należy wymieszać.

patelnia z olej roślinny włóż do pieca i podgrzej na średnim ogniu. Smażyć naleśniki z dyni i cukinii na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Na każdy naleśnik potrzebujesz około jednej łyżki ciasta.

Gotowe naleśniki z dyni i cukinii rozkładamy na talerzu przykrytym papierowymi ręcznikami. Pozostaw na 5-7 minut, aby ręcznik wchłonął trochę oleju i okazały się mniej tłuste.

Potem jeszcze ciepłe naleśniki podawane są na stole ze śmietaną lub ulubionym sosem.

Smacznego!

Naleśniki z dyni i cukinii są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Serwowane są na śniadanie, lunch lub podwieczorek. Danie pozostaje pyszne nawet po ostygnięciu. Naleśniki trzymamy w lodówce przez kilka dni.

Biorąc pod uwagę niski koszt głównych składników, naleśniki z dyni i cukinii z pewnością staną się ulubionym miejscem rodziny. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, dlatego są również świetnym rozwiązaniem, gdy na wyciągnięcie ręki pojawiają się nieoczekiwani goście.

Rada! Do naleśników nadają się nawet przejrzałe i nieświeże owoce. Cukinię można stosować w dowolnej odmianie.

Główną zaletą dyni jest zdolność usuwania toksyn z organizmu człowieka, a także stabilizowanie pracy przewodu pokarmowego. Poprawia metabolizm, normalizuje równowagę wodno-solną i zwiększa poziom hemoglobiny. Obecność dużej ilości witamin A, B2, B3, B1, B9, B6, PP, C, a także żelaza, magnezu i cynku sprawiają, że jest niezastąpiony dla osób cierpiących na nadciśnienie, cukrzycę i miażdżycę.

Cukinia w dużych ilościach dostarczy organizmowi błonnika, fosforu, beta-karotenu, kwasu askorbinowego, retinolu i manganu. Z witamin zawiera A, E, C, PP i przedstawicieli grupy B. Warzywo zaleca się włączyć do diety dla osób z anemią, nadciśnieniem i zaburzoną przemianą materii. Dostępność przydatne komponenty pozwala pozytywnie wpływać na pracę wątroby i nerek.

Składniki

Porcje: - +

• dynia 300 gr
• cukinia 300 gr
• mąka 100 gr
• kurze jajo 1 szt.
• olej roślinny2 łyżki stołowe. l.
• sól kuchenna do smaku

Kalorie: 95,12 kcal

Białka: 4,22 g

Tłuszcze: 1,5 grama

Węglowodany: 16,55 g

25 min. Przepis wideo Drukuj

Najpierw przygotuj warzywa. Dynia jest myta pod bieżącą wodą. Następnie skórkę usuwa się nożem. Warzywo wciera się na tarce.

Następnie ugotuj cukinię. Jest myty pod bieżącą wodą, przecięty na pół. Następnie nasiona są usuwane z cukinii. Podpałka do cukinii na grubej tarce wraz ze skórką. Powstała ciecz jest wyciskana.

Jajko rozbija się na dynię i cukinię.

Placki smażone są przez 2 minuty z każdej strony. Odwróć drewnianą szpatułką. Naleśniki należy dusić, w tym celu 1 minutę przed końcem smażenia patelnię przykrywa się pokrywką i pozwala się na dotarcie do naleśników.

Gotowe naleśniki układa się na talerzu, uprzednio przykrytym papierowym ręcznikiem. Pozwoli to pozbyć się nadmiaru oleju.

Naleśniki z dyni i cukinii są gotowe do spożycia. Idealnie komponują się ze śmietaną. Można je również podawać bez dodatkowych składników. Dla urozmaicenia smaku do naleśników dodaje się czosnek, ulubione zioła i przyprawy.

Placki warzywne to jeden z najpopularniejszych tematów. Kabaczkowo- placki dyniowe proste w wykonaniu, ale przydatne. W końcu gotują się bardzo szybko, dlatego zatrzymują większość witamin i innych przydatne substancje. Mogą być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek. To danie dobre na śniadanie, obiad i kolację.

• • Placki z cukinii i dyni
  • Składniki
  • Improwizacja z naleśnikami

Placki z cukinii i dyni

Naleśniki warzywne są przygotowywane, zwykle w dobrze rozgrzanej patelni lub naleśnikarce, bez duża ilość obrazy olejne. Dlatego okazują się rumiane i chrupiące. Jeśli chcesz uniknąć dużej ilości oleju, możesz smażyć na specjalnej patelni z powłoka nieprzywierająca. Po usmażeniu naleśniki można położyć na serwetce, aby olej był szklany.

Wskazane jest gotowanie wszelkiego rodzaju naleśników bezpośrednio przed posiłkiem. W przeciwnym razie po chwili tracą apetyczny wygląd, a smak staje się inny.

Aby naleśniki z cukinii i dyni były smaczne i niskotłuszczowe, lepiej usmażyć je na patelni z nieprzywierającą powłoką.

Wszelkie warzywa to żywność bardzo bogata w witaminy i minerały. Cukinia to bardzo popularny produkt w kuchni, który ma lekkie i delikatny smak. Z nich są przygotowane duża liczba pyszne i zdrowe posiłki, w różnych kombinacjach. Dynia jest jeszcze bardziej przydatna i na swój sposób pyszny produkt. To jedno z najtańszych warzyw.

Pestki dyni są również przydatne, jeśli są suszone, a następnie przeżuwane jak zwykłe nasiona słonecznika. Jak wiele osób wie, nie każdy je z przyjemnością. Dlatego kucharze i po prostu gospodynie domowe często muszą znaleźć różne rozwiązania, które sprawią, że najwybredniejszy będzie jadł. Połączenie dyni i cukinii może przynieść wiele zdrowych i przyjemnych doznań smakowych. Jedną z opcji są placki z cukinii i dyni, które można łatwo i szybko przygotować w domu.

Składniki

Mała dynia - 0,5 szt.;

Średnia cukinia - 2 szt .;

Ząbki czosnku - 2 szt .;

Jajko kurze - 1 szt .;

Ser - 50 g;

Pietruszka - 1 pęczek;

Mąka - 5 łyżek. l.;

Muscat, pieprz, sól - do smaku.

Placki z cukinii i dyni: przepis

Kiedy zaczynasz gotować naleśniki, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować warzywa. Dokładnie spłucz i osusz. Obierz ząbki czosnku. Rozbij jajko i wlej do odpowiedniego naczynia. Odetnij ser, przygotuj mąkę i przyprawy.

Oczyść dynię z nasion i obierz. Czasami dynia jest pieczona dla większej miękkości. Ale możesz go użyć na surowo. Ser zmiel na drobnej tarce. Zmiel czosnek, a następnie dynię. Zetrzyj 2/3 cukinii na grubej tarce, a resztę na drobnej tarce. Cukinia to produkt wodnisty. Dlatego lepiej pocierać je osobno, a następnie wycisnąć sok, a dopiero potem wymieszać z resztą składników. Możesz to zrobić w inny wygodny sposób. Z tego wynik smaku i korzyści nie ulegną zmianie. Jajko dokładnie ubić, polać startymi warzywami i serem. Posiekaj pietruszkę i wlej do powstałej masy. Sól, pieprz, dodaj gałkę muszkatołową i wymieszaj.

Do powstałej mieszanki dodaj mąkę, mieszając, aż masa stanie się lepka jak śmietana.

Wlej trochę oleju roślinnego do naczynia do smażenia (naleśnikarka, patelnia itp.), a następnie dobrze podgrzej. Rozłóż na patelni, uformuj i smaż na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. To najłatwiejszy przepis na naleśniki w historii.

Improwizacja z naleśnikami

W rzeczywistości składniki można zmienić do smaku. W końcu gotowanie to świetny poligon twórczy dla twoich myśli i improwizacji. Na przykład w naleśnikach z dyni i cukinii oprócz głównych składników można dodać marchewki, co jest nie mniej przydatnym produktem.

Szczególnie smaczne są naleśniki z cukinii i dyni, które gotuje się z tartą marchewką.

Niektórzy dodają otręby owsiane, rodzynki, twarożek, mleko. Ktoś dodaje jabłka lub inne owoce. Z przypraw oprócz soli i pieprzu dodaje się cukier, cynamon, wanilinę, Gałka muszkatołowa itp. To kwestia upodobań smakowych każdego, kto gotuje. Możesz również dodać do ciasta rozlane mleko lub kefir. Czasami dodaje się proszek do pieczenia

Zdrowe naleśniki z cukinii i dyni (wideo)

Możesz podawać naleśniki z kwaśną śmietaną. Dla lubiących słodycze jest to możliwe z mlekiem skondensowanym lub dżemem. Smacznego!

Przepis na placki z cukinii i dyni (zdjęcie)

Przede wszystkim należy przygotować produkty, które będą potrzebne w procesie robienia naleśników.

Moją cukinię i dynię obrać i natrzeć na grubej tarce. Dodaj czosnek

Pamiętaj, aby do smaku warzywa dodać sól i czarny pieprz. Wysyp też mąkę i dodaj jajko

Teraz dodaj do ciasta posiekane zioła i wszystko dokładnie wymieszaj

Wlej na patelnię olej słonecznikowy i dobrze podgrzej. Ostrożnie rozsmarować naleśniki łyżką stołową i smażyć na złoty kolor

Pamiętaj, aby usmażyć naleśniki z drugiej strony

Naleśniki z cukinii i dyni najlepiej podawać na gorąco. Smacznego!

Ciastka warzywne są często niezasłużenie pomijane przez hostessy, ale są różne i jednakowo pyszne naleśniki z ziemniaków, cukinii i dyni udowodnią, że jest niezwykle apetyczny. Piękno wszystkich tych przepisów polega na tym, że pączki są zawsze delikatne i niesamowicie satysfakcjonujące. Dodanie do ciasta różnorodnych przypraw pozwala uzyskać na końcu oszałamiający aromat. Takie naleśniki okażą się wspaniałym rozwiązaniem na codzienne śniadanie, bo wszystkie te interpretacje przygotowywane są wystarczająco prosto i szybko.

Apetyczne Placki Ziemniaczane

Otrzymuje się niesamowicie pachnące i smaczne placki ziemniaczane, do przygotowania których potrzebne będą najtańsze produkty.

Czas gotowania - 25 minut.

Liczba porcji to 10.

Składniki

Aby upiec tak pyszne naleśniki, potrzebujesz:

• ziemniaki - 700 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• cebula - 1 głowa;
• olej roślinny - 50 ml;
• jajko - 1 szt .;
• sól i przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania

Istota gotowania placków ziemniaczanych jest elementarnie prosta. Takie pieczenie na patelni nie sprawi Ci żadnych trudności, nawet jeśli dopiero opanujesz ten przepis.

1. Co należy zrobić najpierw? Zaleca się natychmiastowe przygotowanie wszystkich produktów, których potrzebujesz podczas przygotowywania pierogów warzywnych.

1. Następnie należy natychmiast przygotować „mielone” ziemniaki. Bulwy należy oczyścić i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie musisz wziąć tarkę z małymi komórkami. Na nim musisz zetrzeć wszystkie przygotowane warzywa.

1. Powstałe chipsy ziemniaczane należy wycisnąć prosto rękami, ale nie należy przesadzać. Do powstałego „mięsa mielonego” należy dodać cebulę, która również została wcześniej obrana i starta na drobnej tarce.

1. Jajko jest wbijane w masę. Kompozycja musi być doprawiona wybranymi przyprawami według uznania. Mieszanka będzie również musiała zostać solona. Kompozycja jest dokładnie wymieszana.

Uwaga! Jeśli kochasz przyprawy, ale nie wiesz, co dodać do „mięsa mielonego” na placki ziemniaczane, możesz preferować czarny pieprz mielony. Nawiasem mówiąc, jest tutaj. Możesz również dodać suszony koperek lub bazylię.

1. Do mieszaniny dodaje się mąkę. Masę miesza się.

1. Pozostaje tylko usmażyć knedle ziemniaczane. Aby to zrobić, weź patelnię i połóż ją na kuchence. Wlewa się do niego olej roślinny i podgrzewa. Najlepiej używać wersji oczyszczonej, aby uniknąć nieprzyjemnego zjełczałego zapachu. Placki ziemniaczane smażymy z każdej strony na średnim ogniu. W rezultacie powinny być złote po obu stronach.

1. Aby usunąć nadmiar oleju, gotowe pączki należy przełożyć na papierowe serwetki.

To wszystko! To takie niesamowicie apetyczne placki ziemniaczane.

Obfite naleśniki z cukinii

Jeszcze jeden wspaniała opcja pieczenie warzyw to naleśniki z cukinii. Są bardzo pożywne i delikatne. Spróbuj!

Czas gotowania - 20 minut.

Liczba porcji to 3.

Składniki

Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić te obfite pączki:

• cebula - ½ szt .;
• cukinia - 150 g;
• jajko - 1 szt .;
• marchewki - 30 g;
• mąka - 3,5 łyżki. l.;
• zielenie - 1 pęczek;
• sól - 1 szczypta;
• rafinowany olej roślinny - do smażenia;
• pieprz - na czubku noża;
• mięta - 1 gałązka.

Metoda gotowania

Obfite naleśniki z cukinii są niesamowicie apetyczne i smaczne. Można je podawać z konfiturą owocową lub lekko solonym łososiem. Okaże się równie pyszny!

1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki.

1. Cukinię należy oczyścić i umyć. To musi być starte.

1. Następnie obrane marchewki naciera się na średniej lub drobnej tarce.

1. Na najmniejszej tarce z „cierniami” należy posiekać obraną cebulę.

1. Wszystkie rodzaje przetworów warzywnych będą musiały być połączone we wspólnej misce. Masę należy posolić i rozcieńczyć pieprzem na pikantność. Tutaj pojawia się jajko. Kompozycję miesza się, po czym należy wlać do niej mąkę. Wszystko jest ponownie dokładnie wymieszane.

1. Zieloni trzeba będzie umyć, otrząsnąć z nich nadmiar wilgoci. Powinien być dalej suszony, po czym trzeba go zamienić w małe okruchy. Posiekane warzywa wlewa się do ciasta warzywnego.

1. Powstałą kompozycję miesza się. Musi być podzielony na 3 równe porcje. Weź patelnię. Powinien być podgrzewany olejem roślinnym. Umieszczono na nim 3 pierścienie tnące. Każdy z nich ma swoją własną porcję masy warzywnej.

1. Pierścienie są ostrożnie usuwane, a naleśniki z cukinii dalej się smażą.

1. Naleśniki należy smażyć z obu stron.

Uwaga! Aby naleśniki z cukinii były idealne, należy je włożyć na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wtedy warzywa okażą się niezrównanie delikatne i soczyste.

Możesz podawać pączki ze śmietaną świeżo ze śmietany i konfiturą z pomarańczy. Proponuje się również udekorowanie przysmaku listkami mięty.

Zdrowe placki z dyni

Nie mniej apetyczne są naleśniki dyniowe. Ponadto ta opcja ma również wyjątkowe zalety, ponieważ warzywo zawiera rekordową ilość witamin.

Czas gotowania - 15 minut.

Liczba porcji to 10.

Składniki

Aby upiec naleśniki dyniowe, potrzebujesz:

• jajko - 2 szt .;
• dynia - ½ kg;
• mąka - 150 g;
• mąka kukurydziana - 50 g;
• kminek - 1 szczypta;
• tymianek i koperek - po 1 gałązce;
• proszek do pieczenia - na czubku noża;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania

Robienie placków z dyni jest bardzo łatwe.

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to obrać dynię i pokroić w drobną kostkę. Wchodzą do kuchenki mikrofalowej na 5 minut. Możesz je gotować przez 10 minut.

1. Krojenie warzyw przerywa blender w puree ziemniaczanym.

1. Do kleiku wprowadza się proszek do pieczenia, suszony kminek, sól, jajko i oba rodzaje mąki. Wszystko się miesza.

1. Koper jest kruszony, liście są usuwane z tymianku. Wszystko to układa się w cieście.

1. Pozostaje tylko smażyć naleśniki dyniowe na patelni lekko nasmarowanej bezwonnym olejem roślinnym.

Krok 1: Przygotuj dynię.

Pokrój dynię na dwie lub więcej części i oddziel skórkę od miąższu, przecinając ją nożem. Uważaj, czasami skórka dyni jest bardzo gęsta i możesz się skaleczyć przez niedbalstwo.

Krok 2: Przygotuj cukinię.

Cukinia jest łatwiejsza do obrania niż dynia. Wystarczy użyć specjalnego noża do obierania. Pamiętaj, aby dokładnie opłukać warzywa pod bieżącą wodą.

Krok 3: Przygotuj łuk.

Cebulę podzielić na dwie połówki i usunąć łuskę, usunąć resztki korzenia i wierzchołek.

Krok 4: Przygotuj ciasto.

Wszystkie warzywa: cebula, cukinia i dynia; zmielić tarką. Włóż do głębokiej miski i wymieszaj, sól, jeśli chcesz, dodaj pieprz do smaku i ponownie wymieszaj. Dodaj mąkę, jajka i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, nie powiem, że nie powinno być grudek, ponieważ warzywa są dość duże, ale powinieneś uzyskać stosunkowo jednorodną masę.

Krok 5: Usmaż naleśniki.

Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju, nie powinna całkowicie zakrywać naleśników, aby na niej pływały, ale powinna zakrywać je przynajmniej do połowy wysokości. W razie potrzeby dodaj olej podczas gotowania.
Przygotowaną masę warzywną rozprowadzamy na rozgrzanej patelni łyżką stołową. Smaż najpierw na złoty kolor, odwróć i kontynuuj smażenie z drugiej strony. Średnio zajmuje to około 3-4 minuty smażyć z każdej strony.
Gotowe naleśniki układamy na rozłożonym ręczniku papierowym, jest to konieczne, aby uwolnić naczynie od nadmiaru oleju.

Krok 6: Podawaj naleśniki.

Ciepłe naleśniki z dyni i cukinii podawaj jako dodatek lub jako samodzielne danie. Posyp je sosem lub kwaśną śmietaną do smaku.
Smacznego!

Czasami do masy na naleśniki dodaje się trochę sera, który najpierw należy zetrzeć na drobnej tarce.

Jeśli upiekłeś za dużo naleśników i masz kilka resztek, przechowuj je w lodówce i podgrzej w piekarniku przed ponownym podaniem.

Jeśli to możliwe, dodaj do mieszanki Zielona cebula lub po prostu świeże zioła.

Możesz znaleźć przepisy, które mieszanka warzyw podczas gotowania dodaj kefir.