Kotlety z kurczaka gotuje się z filetów z piersi lub ud na patelni i w piekarniku. Mięso z kurczaka dobrze komponuje się nie tylko z warzywami, grzybami, różnymi serami, ale także z owocami. Aby kotlety w piekarniku były soczyste, najpierw szybko smaży się je na patelni.

Uzyskuje się oryginalne, niesamowicie soczyste i pachnące kotlety z kurczaka z serem i ananasem w piekarniku, które dodaje się mięso łatwe słodkawy smak i bardzo delikatny, rozpływający się w ustach.

Kotlet z kurczaka hawajskiego ananasa: przepis krok po kroku

Składniki na 2 porcje:

• Piersi z kurczaka (filet) - 2 połówki;
• Pierścionki ananas w puszkach- 2 szt.;
• Ser twardy (rosyjski) - 50 g;
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• Pieprz mielony;
• Sól.

Czas gotowania: 25 minut.

Jak gotować kotlety z kurczaka z ananasem i serem w piekarniku

1. Połówki Pierśi kurczaka bez skóry, spłucz i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Kładziemy je tą stroną, na której znajdowała się skóra, a grube mięsiste części ostrożnie wycinamy ostrym nożem. Grube części fileta otwierają się i po ubiciu mięso będzie tej samej grubości.

2. Przygotowane połówki posyp solą, mielonym pieprzem, przełóż pojedynczo na deskę, przykryj plastikową torbą lub kawałkiem film spożywczy i dobrze bić.

3. Kotlety z kurczaka wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na wysokiej temperaturze przez 2-3 minuty. Nie smaż zbyt dużo, inaczej białe mięso wyschnie. Piekarnik stawiamy na 220 stopni.

4. Odwróć na drugą stronę i gotuj przez kolejne 2 minuty. Całkowicie ugotowany i soczysty filet zajmie 5 minut.

5. Przełóż smażone połówki do papier do pieczenia lub folia.

6. Umieść ananasy w puszkach na wierzchu.

7. Grubo natrzyj twardy ser, posyp krążki i otwórz filety. Wstawiamy do piekarnika na 10-12 minut. Ser powinien się roztopić i pokryć brązową pachnącą skórką.

8. Wyjmij najsmaczniejsze, delikatne kotlety hawajskie z ananasem, połóż je na talerzu z jasnymi liśćmi sałaty i od razu podawaj z ulubionym dodatkiem (idealny jest gotowany ryż, puree ziemniaczane) i lekkie sałatki z warzyw.

Wskazówki dotyczące gotowania:

• Kurczak z ananasem okaże się jeszcze bardziej aromatyczny, jeśli filet zostanie uzupełniony suszonymi ziołami. Dobrze sprawdzają się bazylia, tymianek, majeranek, rozmaryn lub oregano.
• Twardy ser można dowolnie do smaku lub zastąpić serem Mozzarella lub Suluguni (doskonale topi się).
• Pierścienie ananasa w puszkach można zastąpić świeżymi. Czyścimy świeże owoce, kroimy w kółka i wycinamy rdzeń.
• Aby urozmaicić danie, ugotuj je z filetem z indyka, cielęciny lub wieprzowiny. Potrawy mają różne smaki.
• Aby nadać potrawie smaku czosnku, ser drobno natrzyj, dodaj posiekany ząbek czosnku, majonez (1 łyżka stołowa), wymieszaj, przykryj mieszanką ananasa, filet i upiecz.

Pikantno-słodki, z obowiązkową obecnością ananasa - to styl hawajski.

We wszystkich słodko-kwaśnych marynatach bardzo ważna jest równowaga kwaśnej i słodkiej. To właśnie odpowiednie proporcje „soli” i „cukru” tworzą przyjemne doznania smakowe, które uwielbiamy w egzotycznej kuchni.

Ta marynata nadaje się nie tylko do filetów z ud, ale również do piersi, nóg – do wszystkich części kurczaka, na grilla. W tej marynacie dobrze sprawdza się również wieprzowina i wołowina. Różnica w gotowaniu polega na czasie marynowania i sposobie gotowania.

Grill, piekarnik, patelnia - wszystkie metody są dobre na swój sposób.

Albo - idealne połączenie na filet z kurczaka po hawajsku.

Podałam z i Thai Sałatka ogórkowa(przepis na drugi dzień).

Filet z kurczaka po hawajsku

Składniki

• 1 kg fileta z kurczaka (mam filet z ud)
• ¼ szklanki sos sojowy
• ¼ szklanki soku ananasowego
• ¼ szklanki brązowego cukru
• 4 łyżeczki siekany imbir
• 4 zielone cebule, posiekane
• 4 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
• ¼ łyżeczki ostre płatki czerwonej papryki
• Sól
• Zmielony czarny pieprz

1 szklanka = 240 ml

Gotowanie

Wymieszaj składniki marynaty. Dodaj filet z kurczaka. Przykryj marynatą. Pozostaw w lodówce na 4-24 godziny.

Wyjmij kurczaka z lodówki na 20-30 minut przed gotowaniem, aby doprowadzić go do temperatury pokojowej.

Grillowany:

Grilluj na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony. W przypadku piersi z kurczaka zwiększ czas o 2-4 minuty.

Przełożyć do naczynia, przykryć folią i odstawić na około 5 minut.

W piecu:

Możesz użyć trybu opiekania/grillowania (225-250 C / 450-500F-pieczenie).Trzymaj blachę do pieczenia bliżej elementu grzejnego. Czas gotowania wyniesie około 10-12 minut. Odwróć się raz.

Wyjąć z piekarnika, przykryć folią i odstawić na około 5 minut.

• Rada:

Możesz zrobić podwójną partię. Pozostaw jedną do marynowania do natychmiastowego użycia, drugą włóż do zamrażarki bezpośrednio w marynacie. Podczas rozmrażania filetów rozmrażaj w lodówce (około 24 godzin). Gdy się rozmrozi, kurczak marynuje.

Do marynaty wygodnie jest użyć plastikowej torby.

Przybory do marynowania powinny być szklane (najlepiej), emaliowane, ze stali nierdzewnej lub plastiku spożywczego.

Gotuj z przyjemnością!

Z pewnością wielu z Was słyszało wyrażenie „kurczak z ananasem”. Rzeczywiście, istnieje wiele opcji gotowania drobiu z tymi tropikalnymi owocami. Ktoś piecze filet w piekarniku i ozdabia go krążkami, a ktoś lubi upiec tuszkę w całości i polać sokiem ananasowym z miąższem.

Dziś proponuję przygotować lekkie, ale proste dania gorące na świąteczny stół. Te dwa produkty to jeden duet, idealnie łączą się ze sobą. Ponadto możesz dodać dowolne przyprawy, w zależności od indywidualnych upodobań każdej osoby. A jeśli choć raz w życiu spróbujesz takiej uczty, na pewno Ci się spodoba. Dzięki egzotycznemu składnikowi mięso z kurczaka nabiera oryginalnego i pikantnego smaku.

Kurczak z ananasem zapiekany w piecu z serem

Ten produkt jest najpopularniejszy i lubiany przez gospodynie domowe. Jest niedrogi, szybki i łatwy w przygotowaniu. Ze zwykłego ptaka na świąteczną okazję przyda się ten przepis. To całkiem proste. Subtelne połączenie mięso z kurczaka oraz egzotyczny owoc znany od dawna gospodyniom domowym i pozwala uzyskać smaczne i apetyczne danie.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 700 gramów,
• ananas w puszkach - 1 puszka,
• przyprawy,
• ser-15 plastrów.

Mięso kroję na cienkie plasterki, doprawiam ulubioną przyprawą.

Na każdy kawałek piersi nakładam pierścień ananasa. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni, mięso wysyłam do pieczenia.

Po 15 minutach wyjmuję kurczaka z piekarnika, na każdy owoc kładę ananasa i pieczę przez kolejne 15 minut.

Danie gotowe. Smacznego!

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało się ugotować posiłku? Zapraszam do osobistego kontaktu.

Klasyczny przepis na kurczaka z ananasem

Zakłada, że ​​składniki zostaną wykorzystane do minimum, marynowanie w tym przypadku nie jest potrzebne, jest łatwe i proste w przygotowaniu. Opcja na te sytuacje, gdy goście są już prawie na wyciągnięcie ręki. Prawdziwe odkrycie, gdy potrzebujesz szybko i smacznie nakarmić!

Składniki:

• filet z kurczaka - 800 gramów,
• majonez,
• olej roślinny,
• ananas w puszkach,
• twardy ser,
• Sól.

Odcinam każdy kawałek mięsa. Smaruję blachę do pieczenia olej słonecznikowy. Układam kawałki kurczaka, sól, tłuszcz majonezem, smaruję powierzchnię.

Na wierzchu ułóż krążki ananasa w puszkach.

Ser pocieram na grubej tarce, posypuję owocami.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 50 minut. Ten czas wystarczy na upieczenie mięsa. Smacznego!

Najsmaczniejszy przepis na kurczaka z ananasem i ziemniakami

To danie pomoże urozmaicić doznania smakowe, okazuje się świetne. Podczas pieczenia w piekarniku w kuchni unosił się taki zapach, że odliczałem minuty do końca pieczenia. śliniłem się, próbowałem, no cóż, po prostu liż palce. Jak pysznie i tak łatwo przygotować.

Składniki:

• 1 kg fileta z kurczaka,
• 6 dużych ziemniaków
• 300 gr mozzarelli,
• 150 gr twardy ser,
• 300 gr ananas w puszkach,
• sól, pieprz, włoskie zioła do smaku

Kroję kurczaka na kawałki, lekko stukam w mięso nożem, to doda miękkości. Pokroiłam ziemniaki na kliny. Teraz zamarynuję ziemniaki i doprawię ptaszka przyprawami. Do obu produktów dodaję sól, pieprz, przyprawy do smaku. Wlej olej roślinny do ziemniaków, wszystko wymieszaj.

Biorę blachę do pieczenia, wkładam do niej ziemniaki dolną warstwą, mięso na wierzchu.

Danie przykrywam serem mozzarella.

Na 20-30 minut wkładam blachę do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180 stopni.

Po 30 minutach wyjmuję naczynie z piekarnika, mozzarella się stopiła. Posyp tartym twardym serem i wyślij do piekarnika na 20 minut.

Danie gotowe. Cały proces gotowania trwał 1 godzinę. Bardzo smaczne, ciężko się zatrzymać i nie zjeść dodatkowego kawałka. Smacznego!

Hawajski Pieczony Kurczak Z Ananasem

To najbardziej apetyczne, jasne i piękne danie. To idealne połączenie ptasiego i egzotycznego owocu. Mięso często wychodzi suche, ale nie w tym przepisie. Sok z ananasa impregnuje i zmiękcza kurczaka, ma słodko-kwaśny smak.

Składniki: na zdjęciu

Przygotowane wszystkie składniki na posiłek. Mięso myto i suszono serwetką, krojono i lekko ubijano. Blachę wyłożyć folią i nasmarować olejem słonecznikowym. Ser wcierany w drobną tarkę. Do śmietany wycisnąć czosnek, dodać sól i drobno posiekany koperek, wymieszać w misce.

Mięso kładę na blasze do pieczenia.

Filet smaruję sosem śmietanowym, na wierzch kładę krążki ananasa i posypuję serem.

Pieczemy w piekarniku 20 minut w 180 stopniach.

Film o tym, jak gotować kurczaka w śmietanie z ananasem w piekarniku

Przepis przygotowywany jest tak prosto i niesamowicie szybko, jak to możliwe, okazuje się smaczny, soczysty i delikatny. Proces trwa nie dłużej niż 1 godzinę, w tym 30 minut na pieczenie. Dzięki całej tej prostocie takie danie można przygotować kilka razy w tygodniu.

Kurczak z ananasem w piekarniku ma pyszne połączenie mięso z owocami tropikalnymi. Drób z takim tandemem zawsze okazuje się niesamowicie soczysty. Jeśli nigdy takiego nie przygotowywałeś przepisy kulinarne zdecydowanie spróbuj. Zapewniam, że bardzo Ci się spodoba!

W kontakcie z

hawajski Kurczak bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 23,5%, beta-karoten – 24,9%, witamina C – 20,7%, witamina K – 21,8%, witamina PP – 15%, kobalt – 34,6%, mangan – 15%

Korzyści z hawajskiego kurczaka

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości antyoksydacyjne. 6 mikrogramów beta-karotenu odpowiada 1 mikrogramowi witaminy A.
• Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do kruchych i krwawiących dziąseł, krwotoków z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Witamina K reguluje krzepliwość krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżonej zawartości protrombiny we krwi.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Nieodpowiedniemu przyjmowaniu witamin towarzyszy naruszenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Mangan uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej i łącznej, wchodzi w skład enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niewystarczającemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia w układzie rozrodczym, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatne produkty możesz zobaczyć w aplikacji