Deser zwany parfait to pyszna i słodka przyjemność, która nie tylko „zadowoli” Twój żołądek, ale też rozweseli, a także będzie zbawienna dla całego organizmu. Często wysoka jakość i naprawdę pyszny deser skosztować można tylko w restauracjach lub modnych kawiarniach. To samo dotyczy naszego dania, spójrz na zdjęcie.

Oczywiście cena takiego „kremu przyjemności” będzie, delikatnie mówiąc, nie mała, a jeśli naprawdę lubisz słodycze, to jedzenie go za każdym razem w restauracjach nie wchodzi w grę. Dlatego wystarczy opanować przepis na swój ulubiony parfait, a jeszcze lepiej - nie jeden, ale kilka. W końcu ten deser jest przygotowany różne sposoby. Zacznijmy od dwóch głównych: parfait owocowy i parfait czekoladowy. A jeśli parfait nie jest jeszcze Twoim ulubionym deserem, spójrz na jego zdjęcie, a na pewno od razu zechcesz go spróbować.

Ten deser jest piękny, ponieważ jego przepis przewiduje użycie dowolnego owocu, w oparciu o twoje preferencje, ponieważ każdy owoc w tym przysmaku jest pyszny na swój sposób. Aby się o tym przekonać wystarczy spojrzeć na zdjęcie: są one pełne różnych kolorów i odcieni niektórych owoców. Najczęstsze dla tej pyszności są banany, jabłka, truskawki, brzoskwinie. Nasz przepis będzie oparty na tych owocach, które są przystępne cenowo i można je łatwo znaleźć na rynku lub w sklepie. Tak więc będziemy potrzebować:

• Brzoskwinie - 5 sztuk;
• Truskawki - 300 g;
• Śmietana 33% tłuszczu - 200 g;
• Jogurt naturalny - 500 g;
• Cukier puder - 150 g;
• Aparat (aby zrobić zdjęcie swojej urody).

Gotowy na parfait! Zacznijmy od naszych owoców. Wybieramy oczywiście dojrzałe, świeże brzoskwinie i truskawki, bo chcemy, żeby nasz deser wyszedł pysznie. Dokładnie je myjemy. Następnie myjemy brzoskwinie ze skórki, przecinamy na pół i usuwamy pestkę. Odrywamy „ogony” z truskawek, jeśli takie istnieją. Następnie w blenderze osobno siekamy najpierw brzoskwinie, a potem truskawki. W śmietanie, a na pewno muszą mieć 33% tłuszczu, jak mówi przepis, wkładamy cukier puder i ubijaj mikserem do uzyskania kremowej masy przypominającej mus.

Następnie bitą śmietanę dzielimy na dwie części. To samo robimy z jogurtem. Jedną połowę kremu i jogurtu wkładamy do puree brzoskwiniowego, a drugą do puree truskawkowego. Mieszamy, ale nie za dużo, żeby masa była jak z plamami. Nasz owocowy parfait wlewamy do przezroczystych miseczek naprzemiennie i wstawiamy do zamrażarki na około 5-6 godzin. Po czasie wyjmujemy, nie zapominamy o zrobieniu zdjęcia, a potem jemy i cieszymy się.

czekoladowa rozkosz

A teraz opanujemy kolejny przepis na to pyszne - z czekoladą. Dla miłośników tych ostatnich takie połączenie ulubionych słodyczy ze śmietanką, a nawet schłodzone, będzie wybawieniem w upalny dzień i ochłodzi. Do gotowania będziemy potrzebować:

• Śmietana 33% tłuszczu - 200 g;
• Biała czekolada - 100 g;
• Ciemna czekolada - 100 g;
• Jaja kurze - 4 sztuki;
• Likier (na przykład Baileys) - 2 łyżki stołowe.

Zacznijmy od czekolady. Podgrzewamy go oczywiście w różnych naczyniach, po czym trochę schładzamy. W międzyczasie oddziel żółtka od białek. Do każdej miseczki czekolady wkładamy dwa żółtka i łyżkę spirytusu. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.

Połowę śmietany bierzemy, ubijamy mikserem na mocną pianę. Podziel równo, również włóż do miseczek z czekoladą. Delikatnie mieszaj, aby nie uszkodzić zbyt mocno kremu. Ale konsystencja, jak mówi przepis, powinna być jednorodna.

Następnie ubijamy białka, również mikserem, a także w stromą pianę. Podziel na dwie części i ponownie dodaj do misek. Ponownie dokładnie wymieszaj, ale delikatnie. Bierzemy miski lub szklanki, przezroczyste, o objętości około 200 mililitrów i napełniamy je czekoladą warstwami, na przemian ciemną i jasną. Ale ciemny powinien być na górze. Deser wkładamy do lodówki na 3 godziny. Gdy dostaniemy nasze smakołyki, ponownie ubij śmietanę, którą zostawiliśmy. Następnie wkładamy je do torebki cukierniczej i dekorujemy każdą miskę.

Teraz już wiesz, jak przygotować parfait owocowo-czekoladowy, aby wyglądał jak na pięknych błyszczących zdjęciach. Jak widać, przepis na parfait jest dość prosty i wcale nie pracochłonny, co każdy może zrobić.

Przepis wideo Parfait

Deser to jedno z ulubionych dań wielu. Co więcej, jest to deser, który stanowi doskonały pretekst do tego baw się dobrze, omawianie ważnych spraw i podejmowanie decyzji. Dziś strona „Piękne i udane” odpowie na pytanie „Jak zrobić parfait owocowy - pyszny mrożony deser? Prawdopodobnie już się ślinisz. I to nie jest zaskakujące! W końcu to danie kuchnia francuska i prosi o twój stolik.

Jakie owoce wybrać na parfait?

Wybierając składniki na owocowy parfait, można naprawdę wędrować całym sercem. Zorientuj się w pierwszej kolejności o Twoich upodobaniach i miłości do konkretnych owoców. W tym niesamowitym deserze każdy owoc jest piękny na swój sposób.

Najczęściej spotykane są parfaity z bananów, pomarańczy i jabłek. Oczywiście możesz ugotować nie tylko parfait owocowy, ale także jagodowy i owocowo-jagodowy. Nawiasem mówiąc, ostatnio „Piękna i odnosząca sukcesy” podzieliła się z czytelnikami pysznymi przepisami.

Po drugie skoncentruj się na sytuacji dla którego przygotowywany jest ten wspaniały deser. Na przykład, dla przyjemności rodzinnej, możesz wziąć 1-3 owoce. Dla dużej firmy, parfait od półmisek owoców. A na wakacje wskazane jest wybranie owoców tematycznych, na przykład jabłek dla Zbawiciela jabłkowego.

Jak zrobić parfait z banana?

Pokochasz ten deser. dla wszystkich miłośników egzotyki. Również smak bananowy wprawi Cię w doskonały nastrój, a samo danie doda Ci wigoru i nowych sił.

Składniki:

• Żółte banany - 2 sztuki;
• Krem 33% - 2 szklanki (400 ml);
• Jajka - 3 sztuki;
• Cukier - 100 gramów (nieco mniej niż pół szklanki);
• Sok z jednej cytryny;
• Starta skórka - 1 łyżeczka.

Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę startej czekolady. Twój owocowy parfait mieni się nowymi kolorami smaku.

Gotowanie

Najpierw oddziel białka i ubij żółtka, aż się spienią. Następnie zalej cukier wodą i gotuj przez około minutę. Następnie ciągle mieszając wsypać cukier do jajek, dodać skórkę i wszystko wymieszać. Umieść w lodówce do ostygnięcia.

Drugi etap to praca z bananami. Muszą być oczyszczone i zmiękczone. Następnie wlej sok cytrynowy, śmietanę i, jeśli chcesz, dodaj czekoladę. Następnie wymieszaj mieszaninę jajek i bananów, przełóż do ostatniej miski na parfait i włóż do zamrażarki. Czas gotowania 8-10 godzin .

Potem nadszedł czas, aby się cieszyć egzotyczny smak oryginalnego deseru.

Jak zrobić pomarańczowy parfait?

Składniki:

• skórka pomarańczowa (tarta) - 2 łyżki;
• Jajka - 4 sztuki;
• Cukier - 150 gramów (¾ szklanki);
• Krem 33% - 2,5 szklanki (500 ml).

Możesz również użyć czekolady, jeśli chcesz. A na wierzchu gotowego pomarańczowego parfait można posypać kakao w proszku.

Gotowanie

Na początek ubij oddzielone żółtka z połową cukru i skórką. Powinieneś uzyskać lekką, przewiewną masę.

W innej misce ubij białka z pozostałym cukrem. Gdy masa będzie jednorodna, wymieszaj mieszanki jajeczne. Następnie ubij śmietanę i wymieszaj z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby dodaj startą czekoladę.

To wszystko. Doskonały parfait jest już prawie gotowy.

Pozostaje tylko rozprowadzić masę do foremek lub przenieść do innego naczynia i zamrozić przez co najmniej 8 godzin. Jeśli przygotowujesz deser w jednym daniu, to przed podaniem zaraz po zamrożeniu pokrój na kawałki.

Jak zrobić parfait owocowy z jabłek?

Osobliwością tego parfait jest: brak surowe jajka co nie wszyscy kochają. Ale nawet bez jajek deser jabłkowy poprostu wspaniale. I możesz się nim cieszyć prawie każdego dnia.

Składniki:

• Mus jabłkowy - 1 szklanka;
• Śmietanka 33% - 0,5 szklanki;
• Cukier - 180-200 gramów (1 szklanka);
• Sok z jednej cytryny.

Możesz zrobić własne puree lub kupić gotowe. Możesz być nawet oryginalny kup dziecko sos jabłkowy (lub jabłko-gruszka, jabłko-banan i tak dalej).

Gotowanie

Puree należy dokładnie wymieszać z cukrem i wstawić do lodówki na około godzinę.

Dodać puree i śmietanę. Następnie parfait należy rozłożyć w foremkach i zamrozić. Czas gotowania 8-10 godzin. Niesamowity owocowy parfait jest gotowy!

Jak zrobić parfait z jagód?

To jest najbardziej letni deser, który może oszczędzić w upale i rozweselić. Oczywiście najlepiej jest używać świeżo zebranych jagód z daczy.

Składniki:

• Truskawki, maliny i jeżyny – po pół szklanki;
• Krem 33% - 2 filiżanki;
• Jajka - 2 sztuki;
• Cukier - 3 łyżki stołowe.

Świetne również do tego deseru. Biała czekolada. Muszą posypać już gotowym parfaitem.

Gotowanie

W jednej misce ubij śmietanę, cukier i żółtka, w drugiej białka. Następnie wymieszaj obie masy.

Jagody opłukać, przetrzeć przez sito lub zmiażdżyć. Następnie wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do zamrażarki na 8-10 godzin.

Twój letni parfait z jagodami jest gotowy. Smacznego!

Jak widzisz przygotować wystawny deser A zaskoczenie bliskich nie jest takie trudne! Szczególnie przyjemne jest to, że przygotowując owocowy parfait można bez końca fantazjować. Miłej przyjemności!

Parfait owocowy to nic innego jak wielowarstwowy deser owocowo-jagodowy. Warstwy owoców w parfaicie przeplatają się z warstwami krem lub jogurt. Nierzadko dodaje się do deseru granolę lub orzechy, aby uzyskać różne konsystencje. Przygotowanie takiego przysmaku jest elementarnie proste, a możesz tego zapewnić dzięki naszym przepisom.

Parfait owocowy z kiwi - przepis

Składniki:

• kiwi - 3 szt .;
• ananas - 1/3 szt .;
• papaja - 1/2 szt .;
• orzechy lub muesli - 1 łyżka .;
• - 1 łyżka .;
• miód - do smaku;
• wióry kokosowe.

Gotowanie

Kiwi, ananas i papaja są obierane i krojone w kostkę jednakowej wielkości. Wymieszaj jogurt grecki z miodem lub innym słodzikiem. W wysokiej szklance lub szklance ułóż warstwę posiekanych orzechów lub muesli, połóż na wierzchu słodzony jogurt i warstwę owoców. Powtarzaj wszystkie warstwy, aż szklanka zostanie całkowicie wypełniona. Możesz również posypać wierzch deseru posiekanymi orzechami lub zamiast tego zdecydować się na wiórki kokosowe.

Parfait owocowo-jogurtowy

Składniki:

• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 3 łyżki stołowe;
• ekstrakt waniliowy- 2 łyżeczki;
• cukier - 3 łyżeczki;
• banan - 1 szt .;
• winogrona (jagody) - 1 łyżka .;
• truskawki - 1 łyżka .;
• płatki kukurydziane- 1/4 ul.

Gotowanie

W małej misce wymieszaj jogurt, wanilię i cukier, aż granulki cukru się rozpuszczą. Łyżkę jogurtu rozprowadzamy na dnie misek lub szklanek, w których serwowany będzie deser. W drugiej misce wymieszaj pokrojone w ćwiartki truskawki, winogrona i plasterki banana. Rozprowadzamy mieszankę owoców i jagód na jogurcie i ponownie powtarzamy warstwę jogurtu. Warstwy deseru układamy jedna na drugiej, aż wypełnimy wybrany kształt. Wierzch posyp granolą lub płatkami kukurydzianymi.

Jak zrobić parfait owocowy?

Składniki:

Gotowanie

Aby przygotować przewiewną warstwę sera parfait, musimy wymieszać ser topiony z budyniem waniliowym, następnie wlać mleko i ubić masę na gładką masę. Cukier z gotowego budyniu powinien wystarczyć, ale do smaku można dodać trochę miodu lub stewii. Gdy masa serowa stanie się jednorodna, wymieszać ją z bitą śmietaną, starając się jak najdokładniej zagnieść, aby nie straciła lekkości. Teraz krem ​​​​rozłóż warstwami z owocami i jagodami ze szklanki lub miski. Podawać schłodzone z parfaitem owocowym.