Pamiętajmy, jakie mamy napoje alkoholowe
zawsze stałem stoły świąteczne w latach sowieckich.
Wielu z nich nie było
produkowane, ale ich smak wciąż pozostaje w pamięci.

Na początku chciałem nazwać tę część w duchu poprzednich - "Co piliśmy".
Ale tak się nad tym zastanowiłem i uznałem, że to trochę niepoprawne :)
Pierwszy raz spróbowałem napojów alkoholowych w wieku 15 lat,
i po raz pierwszy na poważnie upił się w wieku 16 lat, bo Nowy Rok... „Port 777”.
Na szczęście nie byłem uzależniony od „zielonego węża” i do dziś uważam go za zły.
Jeśli w nadmiarze. Ale wysokiej jakości wina rocznikowe,
Czasami szanuję koniaki i wąsy.

Miałem jedno hobby w dzieciństwie i młodości. Zebrane etykiety na wina (wódka, koniak).
Zgadzam się, całkiem niewinne hobby dla dziecka. A ja byłem tylko fanem.
Kiedyś znajdowałeś butelkę na ulicy, przynosiłeś ją do domu, wkładałeś do miski z gorąca woda,
15 minut - huk! i nowa etykieta w kolekcji. Przyjaciele (matki) pomogli
- szukali w piwnicach / na strychach cenionych butelek z głębokiego okresu sowieckiego i mi je dali.
Od kilku lat gromadzi się imponujący pakiet
... Potem hobby nagle zniknęło, podobnie jak sama kolekcja. Ale na szczęście później została odnaleziona.
Dokładnie zeskanowałem i teraz chcę Ci pokazać :) Etykiety dla mnie -
jedne z drzwi do wspomnień z dzieciństwa.
Rysunki sowieckie, czcionki, ceny, „I pas, II pas”, „Cena z kosztem naczyń”, pojemniki,
kilometrowe linie na wino i wódkę, kupony...
W końcu Krym, morze i winorośl.

Nie bądź leniwy, nie spiesz się, zajrzyj do każdej etykiety -
potrafi wiele opowiedzieć i przypomnieć.

Więc co było na naszych stołach i lodówkach 20-30 lat temu?

Zacznę od aperitifów.

Lwia część produkcji wina w ZSRR pochodziła z Mołdawskiej SRR. Napis „MOLDVINPROM”
znajdzie się w prawie co trzeciej etykiecie.

Sherry i wermuty:

I "GOSAGROPROM" - co sekundę :)

Jedną z perełek mojej małej kolekcji jest wermut węgierski.

Bardzo popularne w latach 90. żywe butelkowane piwo z naszej rodzimej fabryki w Uljanowsku (R.I.P):

I to jest ta sama roślina Uljanowsk, ale jeszcze w latach 80.:

Duma naszego browaru!

Nasza roślina upiła nie tylko Uljanowsk, ale i jej sąsiedzi :)

Klasyka gatunku!

Teraz tak też jest. Ale nie tak ...

Pozdrowienia z Chyny. Ich jest więcej piwa. To są szykowne lata 90-te.

Skończyliśmy z aperitifami, przechodzimy do win stołowych, których w ZSRR było bardzo dużo.

Wina niegazowane (wytrawne, półwytrawne i półsłodkie):

Chłopaki, to jest Checheningushvino! Dość rzadka etykieta.

Rkatsiteli to popularne lekkie wino produkowane z wysokowartościowej odmiany winogron.

Pozdrowienia z Wołgogradu!

Azerbejdżan:

Czarnomorski różowy, z napisem na łódce "Abrau-Dyurso". Podobno został wyprodukowany w tym samym zakładzie.

Ta mała butelka została przywieziona przez nas z mojej pierwszej podróży na Krym w 1991 roku:

Taka mała butelka wina długo stała w naszym kredensie.
Dopóki wino nie zamieniło się w ocet.
Mam z nią wiele wspomnień z dzieciństwa:

W szczególności od niej zaczął się sen o morzu.

Abchazja. Nawiasem mówiąc, etykieta została wskrzeszona w tych dniach i można ją zobaczyć na półkach sklepowych.
Ten pochodzi z czasów sowieckich.

Oto nowoczesna etykieta wina abchaskiego:

Bułgaria zawsze wyróżniała się drogim drukiem etykiet.

Bułgaria lata 90.:

Algierskie wino. Myślę, że zwykli ludzie nie mieli tego na swoich stołach:

Wina wzmocnione:

Paczkę kolejnych dwóch etykiet „zero”, chłopaki i ja znaleźliśmy w jakiejś piwnicy.
Podobno ktoś go tam ukrył do podziemnego warsztatu.

Ten ma bardzo nierówną uszczelkę. Podobno - samopal. nie uwierzę,
że „Abrau-Dyurso” stać na taki hack.

Czy powiedziałem, że po raz pierwszy spróbowałem alkoholu w wieku 15 lat? Kłamałem.
W kościele całą łyżkę rozcieńczonego Cahors wylano na nas dzieci :)

Cóż, kto nie pamięta popularnego likieru Amaretto z lat 90.? :)) Sprzedawane w każdym "rydle".

Jak to wzmocnione mołdawskie wino:

Zapamiętaj ten niespokojny czas, kiedy alkohol można było kupić wszędzie,
tylko nie w sklepie... W "gumkach", "u babci"... Horror.

Oto jeszcze coś słodkiego i obcego z tamtych czasów. Bardziej jak tabliczka czekolady.

Odessa Mamo!

Lubię te potwory: „GLAVUPRISCHEPROM GOSAGROPROM RSFSR ROSSPIRTPROM”

Zapewne ci, którzy tam pracowali, spotykali się zawsze na długi czas, aby odpowiedzieć na pytanie o miejsce pracy.

Wino kozackie:

Wina smakowe:

I tu zachowała się nawet kontr-etykieta z recepturą koktajlu:

Wina porto

Ortwine zawsze kojarzyło się z czymś tanim i niegodnym
szanująca się osoba. Jak potrójna woda kolońska.
„Mama to anarchia, tata to kieliszek porto”. Niestety,
opinia została potwierdzona pierwszym doświadczeniem ciężkiego zatrucia,
co mi się stało po zegarze w 1996 roku. Butelka "777"
został zniszczony prawie jednym haustem, we dwoje z kolegą
- rzucił się do przyjaciół (Vityok, jeśli mnie czytasz, to cześć). Hmm ...

„Agdam” jest nadal sowiecki:

„Agdam” nie jest już sowiecki. A cena wzrosła. Ceny wydania ....

3

I kolejna odmiana:

Mołdawia :)

Gruzińska torba portowa „Trzy banany”:

Wina musujące (Szampan - Nowy Rok już wkrótce!):

Szampan na przełomie lat 80. i 90., jak wszystko inne, nie był łatwy do kupienia.
Za pomocą kilku sztuczek wydobyli pudełko lub dwa na wesele.
I trzeba było nawet pokazać zaświadczenie z urzędu stanu cywilnego, co tak naprawdę było na ślub.
Bo nie ma potrzeby świętować bez powodu, gdy „pędzący” są na podwórku
- pij vodarę według kuponów...
Nie lubiłem szampana. Nie, nie dlatego, że jest jakoś inaczej.
Tyle, że butelki spod niej były bardzo rzadko przyjmowane.
Można powiedzieć, że w ogóle tego nie zaakceptowali. Spod wódki i piwa - bez problemu.
A butelki po szampanie były jak ciężar w szopach i na balkonach.
Jedyną korzyścią z nich jest strzelanie z procy. Mocne szkło -
nie odleciał za pierwszym razem, przedłużając przyjemność z drugiego i trzeciego uderzenia.
Zmieszali też w nich karbid z wodą, zatkali własnym korkiem i uciekli do „bunkra”.
Tak, kierowcy przechowywali w nich wszelkiego rodzaju płyny, takie jak olej napędowy, olej i elektrolit. Niezawodna pojemność.

Oto one, drogie każdemu obywatelowi sowieckiemu, etykiety.

Wykonane i butelkowane wszędzie.

Azerbejdżańska SRR:

Togliatti:

To, co nie miało prawa nazywać się „szampanem”, nazywano „musującym”.

Abrau-Dyurso, król sowieckich win musujących:

I uwaga, jedna cena - 6 rubli 50 kopiejek z kosztem potraw. Jakie to było proste i jasne...

Tani moskiewski "pop" dla dwojga napisz:

Importowane z Bułgarii:

Z Węgier:

Przyjaciele, przepraszam, nie mogłem się oprzeć :)

To jest nowoczesne, „novosvetskoe”. Niczego lepszego nie próbowałem...

Mocne nalewki:

Koniec klasy 10. Wszyscy jesteśmy bardzo dorośli, sami możemy decydować co pić i ile :) Wybór zawsze padł na to:

0,5 na 10 osób - super, chodźmy na spacer! :) Dlaczego cytryna?
Podobno podświadomie wybrali kompromis między dzieciństwem (lemoniada) a podobno już dorosłym życiem (wódka).
Śmieci wciąż te same, ale nie dało się ich pokazać. I nie zapominaj, że jest rok 1996…

Z jakiegoś powodu nalewki upodabniały się do lemoniady. Przyciągnięte dzieci? :)

Jedyny napis „gorzki” mówił, że nie jest smaczne.

Nalewka Mocna "Żubrovka": Przygotowana na bazie ziela żubrów, ma łagodny, lekko cierpki smak i aromat żubrów.

A cena to już cała sztuka czerwonego złota.

Koniaki:

Nasi rodzice mieli szczęście - nadal mogli pić normalnie, "nie spalili"
koniaki z Armenii, Gruzji, Azerbejdżanu i Mołdawii.
Ile tam było gatunków! Ale nie każdy może sobie na to pozwolić. Droższy od wódki o 5 rubli.

Mołdawska SRR:

Znalazłem tę butelkę w jakiejś starej piwnicy, do połowy pełną. Naturalnie płyn natychmiast spłynął na ziemię :)
Ale to była czyjaś skrytka.

Czego nie ma teraz. Koniaki gruzińskie:

Azerbejdżański:

Brandy z Dagestanu ASRR. Wyprodukowany w „Moskwa Inter-Republikan Winery”.

Obrzydliwy napój koniakowy„Strugurash”: Ale z braku czegoś lepszego też poszedł:

Wódka była taka, jaka jest teraz - tania i droga.

Tania prawie zawsze sprzedawana była w butelkach po lemoniadzie – „Czeburaszki”, z wieczkiem z gęstej folii, z „ogonem”:

Kochanie - w długich butelkach, z zakrętką:

A tak kupili wódkę w ZSRR:

Najpierw oddali stary pojemnik, potem za te pieniądze wzięli nowy. Jeśli wystarczy :)

Pętla Gorbaczowa:

Jak zabrakło wódki, to brali port. Kiedy to się skończyło, poszli też po to do pobliskiego sklepu:

Co ciekawe, ten sam rodzaj wódki może być jednocześnie tani i drogi.

Zacznę od tanich. Płacono to zwykle z traktorzystą wiosną, za prace uprawne w letnim domku:

To było zwykle umieszczane na stole w zwykłe święta:

Kapitał nie był dostępny (w każdym razie u nas).
Jest przygotowywany z alkoholu najwyższej czystości z dodatkiem cukru w ​​ilości 0,2 g na 100 ml.

I wreszcie carska wódka! Syberyjski:

Twierdza - 45%, cena prawie jak koniak - prawie 12 rubli!
Ten został przepisany na wesela.

Likier Kuban, z sakramentalnym napisem ROSYJSKA WÓDKA.

Gin, whisky, brandy, rum:

To, co w ZSRR zwykle nie było pijane, tk. nie produkował. Ale nikt nie odwołał podróży służbowych do krajów bratnich,
więc możesz znaleźć następujące napoje:
Zapewne można było kupić w „Brzoza”.

Ale to najwyraźniej zostało przetransportowane w beczkach z zaprzyjaźnionej Kuby i tutaj butelkowane.

Bułgarska brandy „Słoneczny Brzeg”:

Nawiasem mówiąc, do dziś produkowany jest z tą samą etykietą. Niedawno przyniósł go znajomy, użyli go :)

Szkocka whisky!

Co o tym myślisz? :) Co z tego piłeś?

Dedykowany tym, którzy go wypili i przetrwali do dziś...
Złota jesień, 1 rubel 15 kopiejek. - "Zosia"
Vasisubani, 2 ruble 00 kopiejek - „Z Wasią w łaźni”
Port 777, 3 ruble 40 kopiejek - „Trzy osie”, „Drwal”
Bile mitzne, 1 rubel 70 kopiejek. - „Biomycyna”
Okazuje się, że substytucja importu miała znaczenie również w czasach Związku Radzieckiego.

Wermut, 1 rub. 50 kopiejek - „Wera Michajłowna”, „Wermut”
Zapach ogrodów, 1 rub. 80 kopiejek. - „Zapach pleców”
Jesienny ogród, 1 rub. 70 kopiejek. - "Owocowo-korzystny"
Port 33, 2 rub. 15 kopiejek - „33 nieszczęścia”
Rkatsiteli, 2 ruble 50 kopiejek - „Rak do celu”
Kaukaz, 2 ruble 50 kopiejek. - „Żebrak w górach”
Anapa, 2 ruble 30 kopiejek. - „Udar słoneczny”
Wino owocowe, 1 rubel 30 kopiejek - "Łzy Michurina"
Najbardziej legendarna „gadka” ZSRR

Wino porto „AGDAM”, alkohol 19% objętości, cena 2 ruble. 60 kopiejek - jak tylko tego nie nazwali - „Jak dam”, „Agdam Bucharyan”, „Agdam Zaduryan” itp. Itd.
Tę piekielną mieszankę sfermentowanego soku winogronowego, cukru i alkoholu ziemniaczanego w kraju zwycięskiego socjalizmu pili wszyscy bezdomni, studenci, naukowcy.
Agdamych zakończył swój zwycięski marsz przez kraj dopiero w latach 90-tych po zniszczeniu fabryki koniaku w miejscowości Agdam, najsłynniejszym mieście Azerbejdżanu, która obecnie jest całkowicie zmieciona z powierzchni ziemi…

Na prośbę pracowników branży alkoholowej:
Napój deserowy „Wołżskie Zori”, twierdza 12% obj., Cukier-24%, cena - 1 rubel 15 kopiejek - chwalebny przedstawiciel sowieckich „szmurdiaków”.
Z reguły ten „deser” smakował tylko raz, bo za drugim razem kneblowanie zaczęło się od tylko jednej wzmianki.

„Nalewka z naturalnych ziół o stonowanych właściwościach” to tak długa nazwa na etykiecie kolejnego legendarnego napoju lat 70. – balsamu Abu Simbel.
Pojemność 0,83 litra, wytrzymałość 30 stopni, cena - 5 rubli. 80 kopiejek.
Jak oświecili nas studenci kursów podstawowych, doświadczeni seniorzy w hostelu w Tallinie: „Abu” to najlepszy „baboustacker”.
Nauczyli, że korek należy otwierać bardzo ostrożnie, aby go nie uszkodzić, a butelki pod żadnym pozorem nie wolno wyrzucać: po opróżnieniu należy wlać do niej zwykły porto, ostrożnie zakorkować i - wszystko gotowe na kolejną romantyczną randkę!

No i wreszcie jeden z głównych „darów” NS. Chruszczow do narodu radzieckiego – wino Algierii, które z lekką ręką krajowych „winiarzy” zamieniło się w „Solntsedar”, „Alzhirskoe” i „Vermouth pink”.
Ci, którzy przeżyli, po skosztowaniu tego paskudnego trunku, ochrzcili go „atramentem”, „farbą na płoty”, „środkiem owadobójczym” itd., itd., ale mimo wszystko prawie 5 mln dekalitrów tego trunku przyjechało do Związku cysternami, który z trudem parował po osuszeniu w wiosce Solntsedar niedaleko Gelendzhik. Chodziło o cenę: „Alzhirskoe” - 14% i 65 kopiejek !!!, „Solntsedar” - 20% i 1 rubel 25 kopiejek!
3 litrowy słoik„Solntsedar” za 8 rubli 80 kopiejek to moje pierwsze alkoholowe doświadczenie z kolegami z klasy z ósmej klasy w Moskwie, po prostu nie można znaleźć przyzwoitych słów, aby opisać stan następnego dnia.
Solntsedar, który stał się symbolem ery stagnacji, zbierał swoje śmiertelne plony w ZSRR do 1985 r., kiedy Gorbaczow, który zapisał się w historii konsumpcji wina w kraju jako sekretarz ds. minerałów, rozpoczął walkę z pijastwem i alkoholizmem.

„Specjalna wódka moskiewska”
0,5 l, 40%, cena 60 rubli 10 kopiejek,
Naczynia 50 kopiejek, korek 5 kopiejek. 1944 - "Mote"
„Wódka” 0,5 l, 40%, cena 3 ruble. 62 kopiejek
1970 - "Wał korbowy"
„Wódka” 0,5 l, 40%, cena 4 ruble 70 kopiejek.
1982 - „Andropowka”
ona, - „First Grader” (wydana na początku września),
ona, - "Świt Yurki" (na podstawie filmu)
„Wódka” Rosyjska „0.33l, 40%,
Nie pamiętam ceny w butelce Pepsi - Raiska
(na cześć żony „sekretarza mineralnego KPZR” Gorbaczowa)
"Wódka" Russkaya "0,1 l, 40% -" Jogurt bezdomny "
- Ceny nie pamiętam.
Wódka "Krepkaya-Strong", 0,5 l, moc 56%.
Ta bardzo rzadka wódka okresu ZSRR o sile 56% jest pozbawiona uwagi publicznej, ponieważ sprzedawany głównie cudzoziemcom. Legenda o jego pojawieniu się wiąże się z imieniem Stalina: podobno przywódca, który miał słabość do polarników, zapytał ich na jednym z przyjęć, co pili podczas zimowania, na co odpowiadali: alkohol rozcieńczony do siła paraleli, na której znajdowali się w momencie konsumpcji, to – na biegunie – 90%, Salechard – 72% itd., a już na kolejnym przyjęciu Kremla z okazji wręczenia nagrody Stalin potraktował zdobywców Północy do specjalnie przygotowanej wódki o sile 56%, co odpowiadało szerokości geograficznej Moskwy.

Papryka - nie tylko na przeziębienia!

„I poszliśmy z nią sami, jak na chmurze,
I przyjechaliśmy do "Pekinu" z jej ręką w ręku,
Ona piła Durso, a ja piłem Pepper
Jak na sowiecką rodzinę wzorową!”

Po tych słowach Aleksandra Galicza po prostu nie chcę banalnie komentować tej jednej z najpopularniejszych nalewek ZSRR, a więc tylko faktów z etykiet:

Gorzka nalewka „Pertsovka”, 0,5 l, 1991,
35%, cena wraz z kosztami potraw wynosi 8 rubli 00 kopiejek.
"Gorylka ukraińska z pieprzem", 0,7 l, 1961,
40%, cena wraz z kosztami potraw to 4 ruble. 40 kopiejek.

Była też w ZSRR Nalewka "Pieprz" 30% produkowana od 1932 roku, ale przez ponad 30 lat kolekcjonowania nigdy nie natknęłam się na jej butelkę, bo to nie był tylko napar różne odmiany ziele angielskie i podstawowy lek na przeziębienia, ale także prawdziwe święto dla wszystkich pijących obywateli kraju Sowietów.





A portem jest Taribana. Cóż, to jest śmierć. Butelki nie dało się rozbić niczym, sprowadzono 0,8L, butelki niestandardowe, nie zostały przyjęte.
Klasyczne lata 90.)

Jak wiadomo, gospodarka planowa nie stymuluje szczególnie rozwoju konkurencji, dlatego w przeciwieństwie do produktów zachodnich, których opakowanie od dawna przyciąga konsumenta jasnymi kolorami, oryginalnymi czcionkami i obrazami z postaciami z kreskówek, towary radzieckie przez dziesięciolecia były produkowane w ten sam pojemnik, który często miał nudny i nieokreślony wygląd. Jednocześnie nie można powiedzieć, że koncepcja projektowania była całkowicie nieobecna w ZSRR! Dzisiaj przypomnimy sobie 10 najbardziej koncepcyjnych sowieckich opakowań, na których dorastały pokolenia i pokolenia obywateli sowieckich!

W czasach sowieckich etykiety zapałek były dość różnorodne, byli nawet fani, którzy je zbierali wraz ze znaczkami pocztowymi i pocztówkami.

Etykieta „AVION” (przetłumaczona z francuskiego „samolot”) miała całkowicie importowany wygląd, a tymczasem jej projekt należy do fabryki zapałek Balabanov znajdującej się w regionie Kaługi.

Fabryka powstała w 1947 roku, najpierw jako zakład mechaniczny, a od 52 jako pełnoprawna fabryka mowy. Ze względu na niską cenę zapałki Balaban od dawna są z powodzeniem eksportowane, dlatego produkt wymagał specjalnego, „pseudo-zagranicznego” opakowania, które przyzwoicie prezentowałoby się zarówno w Europie Wschodniej, jak i Zachodniej!

W centrum stylizowanej etykiety w stylu retro znajduje się dwupłatowiec z lat 20. XX wieku. Napis „zapałki bezpieczeństwa” odnosi się do tej samej epoki, w której trzeba było doprecyzować – zapałki niebezpieczne czy nie, ponieważ zapałki siarkowe zapalały się od zwykłego tarcia (pamiętacie bajki, w których bohaterowie zapalają zapałkę na podeszwie buta?).

Uczniowie robili z zapałek wiele rękodzieła - domy, ludziki, bajeczne ptaki i ryby. Pudełko zapałek było chyba najtańszym produktem sowieckim, kosztowało tylko 1 kopiejkę! Jednak nawet jeśli udało się znaleźć na ziemi ani grosza, zapałki i tak nie były sprzedawane dzieciom, bo „zapałki to nie zabawki dla dzieci, kup zapalniczki!”

Soda

Inną „długą wątrobą”, która z powodzeniem przetrwała wszystkie kryzysy, jest opakowanie sodowe fabryki sodowo-cementowej Sterlitamak.

W 1936 roku grupa sowieckich geologów odkryła ogromne złoża wapienia w górach Sterlitamak w Szikhany, a podczas eksploracji pól naftowych na terenie miasta Ishimbay odkryto złoża soli kamiennej – drugiego najważniejszego składnika sody. Budowa zakładu rozpoczęła się jeszcze przed wojną i nie ustała przez wszystkie lata wojny. Już w marcu 1945 otrzymano pierwszą partię sody kaustycznej!

W kwietniu 1975 roku fabryka sody i cementu Sterlitamak została przemianowana na stowarzyszenie produkcyjne „Soda”, które w grudniu 1994 roku zostało zarejestrowane jako OJSC. Wiosną 2013 r. Caustic i Soda połączyły się w Bashkir Soda Company.

W przypadku sody projekt sprzedaży okazał się bezużyteczny - jest to niezbędny towar i będzie kupiony w każdym opakowaniu. Dlatego rosyjska soda wciąż jest produkowana w prymitywnych, czerwono-żółtych kartonikach w stylu lat 70-tych. Widocznie nasze dzieci ją tak zobaczą!

Produkcja serów topionych została opanowana w ZSRR w 1934 roku w moskiewskim zakładzie sery topione Nr 1 (później „Karat”). Początkowo produkt nazywano po prostu „Serem nr 1”.

W latach 60. w laboratorium „Karat” pod kierownictwem MF Kulesheva powstały przepisy na wciąż popularne twarogi serowe „Drużba”, „Wolna” i „Yantar”.

Niski koszt przyczynił się do jego szerokiej dystrybucji, dlatego ser był popularny wśród wiecznie głodnych studentów, którzy wymyślili mem: "ser" Przyjaźń "- przeżuł, podaj go znajomemu" i pijaków, którzy brali go jako tani przekąska na wódkę. Odpowiedzią było zwiększenie produkcji - do 1972 przekroczyła ona 155 tysięcy ton, co stanowiło około jednej trzeciej całej produkcji serów w kraju!

W 1993 roku „Karat” stał się OJSC. We wrześniu 2005 roku, podczas Drugiego Moskiewskiego Festiwalu Sera, w pobliżu budynku fabryki stanął pomnik sera „Przyjaźń”, który pogodził bohaterów słynnej bajki Kryłowa – wrony i lisa! W 2014 roku miesięczna produkcja zakładu przekracza 100 ton wyrobów gotowych.

Papierosy "Belomor"

Można bez przesady powiedzieć - w ZSRR papierosy "Belomorkanal" były najbardziej rozpowszechnione! Były bardzo tanie (22 kopiejki za 25 sztuk) i dzięki temu były dostępne nawet dla najniższych warstw ludności, którym nie zależało na wysokiej zawartości żywicy i niskiej V klasie jakości.

Marka Belomor powstała w 1932 roku w leningradzkiej fabryce imienia Uricky'ego. Autorem mieszanki tytoniowej jest technolog Wasilij Ioanidi. Autorem rysunku jest artysta A. Tarakanov. Obraz Kanału Białomorskiego-Bałtyku, zbudowany w latach 1931-1933, był rodzajem propagandy informacyjnej.

Ze względu na ich szeroką dystrybucję papierosy szybko stały się częścią kultury sowieckiej, zawarte w wielu anegdotach, filmach, a nawet kreskówkach (czyli tylko wilk z „Tylko czekaj!”). Niedopałki papierosów „Belomor” (w mowie potocznej BK) wprowadziły do ​​leksykonu sowieckiego neologizm „byk”. Było wiele żartów na temat średnicy 7,62 papierosów, co w pełni odpowiadało kalibrowi automatycznego wkładu!

Obecnie wznowiono produkcję papierosów w nostalgicznych paczkach – z tytoniem fatalnej jakości i ogromnym napisem „Palenie zabija”, całkowicie niszcząc koncepcję pakowania.

Na początku lat 60. rząd ZSRR przyjął nowy program żywnościowy, w którym odnotowano potrzebę stworzenia wysokiej jakości, ale niedrogiej mlecznej czekolady. W 64 roku cukiernicy z moskiewskiej fabryki „Czerwony Październik” opracowali nową recepturę, która później została wprowadzona w fabrykach „Rot Front” im. Babaev i wielu innych.

Nowy produkt potrzebował ładnego opakowania. Ale proponowany klasyk - obraz Wasnetsowa „Alyonushka” nie uzyskał zgody kierownictwa. Następnie za pośrednictwem gazety „Wieczernaja Moskwa” ogłoszono konkurs na zdjęcie dziewczyny jako „reklamowej twarzy” nowego produktu.

Tysiące obywateli odpowiedziało na apel, wysyłając zdjęcia swoich dzieci różnej płci i wieku. Zwyciężyła praca Aleksandra Gerinasa, Zasłużonego Działacza Kultury RFSRR - na zdjęciu, które wykonał 4 lata temu, uchwycił w jedwabnej chustce swoją ośmiomiesięczną córkę Lenę.

Zdjęcie zostało przerysowane przez artystę Nikołaja Masłowa, który nagrodził dziewczynę jasnoniebieskimi oczami. W tej formie czekolada produkowana jest od 1965 roku do dnia dzisiejszego. W 2000 roku dojrzała Elena „Alyonka” Gerinas złożyła pozew - przez 35 lat udanej sprzedaży czekolady ze swoim wizerunkiem nie otrzymała ani grosza. Ale sąd stanął po stronie kapitalistów producentów, uznając wizerunek „Alyonki” za „niezależne dzieło sztuki”, niezwiązane z oryginałem.

Herbata ze słonia

„Ten sam smak, ta sama herbata była w paczce herbaty ze słoniem, która 30 lat temu spadła za kredens”.
(anegdota z początku lat 2000)

Godnym uwagi symbolem epoki sowieckiej były paczki z czernią długa herbata, który wszyscy nazywali po prostu „herbatą ze słoniem”. Projekt opakowania został opracowany w 1967 roku na zlecenie Moskiewskiej Fabryki Herbaty.

Pomimo niskiego zapotrzebowania na profesjonalne wzornictwo w ZSRR producenci najwyraźniej nadal znali jego technologie. Słoń na opakowaniu niezmiennie nawiązywał do Indii, dając konsumentowi całkowitą iluzję, że to 100% Indyjska herbata! W rzeczywistości była to „mieszanka” - mieszane odmiany herbaty w proporcji: 55% gruzińska (była zauważalnie gorszej jakości), 25% madagaskarska, 15% indyjska i 5% cejlońska.

Herbata ze słoniem trafiła do sprzedaży w 1972 roku. Kolor paczek i liczba słoni różniły się w zależności od kompozycji.

Na początku 2000 roku marka „The Same Tea” była aktywnie promowana, wykorzystując pozytywne skojarzenie, które rozwijało się przez dziesięciolecia, kiedy w paczkach ze słoniem przyzwyczaili się do oglądania tylko wysokiej jakości produktu.

Prymat wynalazku wódki wciąż jest kwestionowany przez Polskę i Rosję. Stosunek kierownictwa Związku Radzieckiego do wódki był niejednoznaczny – z jednej strony pijaństwo było ostro potępiane przez sowiecką propagandę, z drugiej monopolowa sprzedaż wódki przynosiła państwu ogromne dochody.

Było wiele odmian wódki. Starsi z pewnością pamiętają „Russkaya”, „Moskovskaya”, „Stolichnaya” („anyż, niestety nie ...”), „Sibirskaya”, „Okhotnichya”, „Extra” i oczywiście po prostu „Wódka” dla 4-70, który otrzymał wśród ludzi czuły przydomek „Andropovka”.

- "Nowo Błogosławiony"?
- Boże bądź z tobą, moja droga! Sama Daria Pietrowna doskonale przygotowuje wódkę.
- Nie mów mi, Filipie Filipych. Wszyscy twierdzą, że nowy jest bardzo przyzwoity. Trzydzieści stopni.
- A wódka powinna mieć CZTERDZIEŚCI stopni - to pierwsza rzecz. A po drugie, Bóg wie, co tam wrzucili. Czy możesz im powiedzieć, co przychodzi im do głowy?
- Wszystko.
(Z filmu „Serce psa”)

Ale ze wszystkich odmian prawdopodobnie wybierzemy „Pszenicę”, bo to właśnie jej opakowanie z żółtym polem, snopami, domami i lasem autorzy zapamiętali najbardziej! Produkowany był od 76 roku i do czasu podwyżki ceny w 81 roku kosztował 4 ruble. 42 kopiejek, po - 6 rubli. 20 kopiejek (bez kosztu potraw 5 rubli 13 kopiejek).

Uważano, że jest oparty na surowcach pszennych i dlatego ma specjalną „pszenną” miękkość, w przeciwieństwie do tańszego „rosyjskiego”. Najprawdopodobniej tak było kiedyś, ale w 1980 roku opracowano nowy GOST, a jakość wyraźnie spadła, „smak chleba” zniknął, ale koszt wzrósł do 10 rubli. Na przełomie lat 80. i 90. wódkę sprzedawano wyłącznie na kupony. Zabrali ją daleko od tylko picie ludzi, bo w warunkach, gdy pieniądze nic nie kosztują, to właśnie wódka była najtwardszą i najpewniejszą walutą!

„Pshenichnaya” jest nadal produkowana, choć w innym opakowaniu i z nieco zmienioną etykietą, która mówi, że ta wódka jest produkowana „według starych rosyjskich przepisów” (!?).

Mleko w trójkątnych torebkach

Choć dziś takie paczki wydają się być czymś bardzo sowieckim, ich autorem był Szwed Erik Wallenberg. Pomysł był prosty, ale skuteczny: jak najlepiej wykorzystać materiał. W 1951 r. Ruben Rausing w Lund założył firmę Tetra Pak, nazwaną tak od samego czworościennego opakowania (ta piramida wciąż widnieje na logo firmy).

Pod koniec lat pięćdziesiątych rząd ZSRR podpisał pierwszy kontrakt z Tetra Pak na dostawę sprzętu dla przemysłu mleczarskiego, a wkrótce kilka sowieckich przedsiębiorstw zostało wyposażonych w linie do pakowania produktów płynnych w Tetra Classic.

Niestety wizerunek piramid jest negatywny. Faktem jest, że tylko pierwsze samochody były szwedzkie, pozostałe po prostu skopiowali nasi rzemieślnicy. Chciałem jak najlepiej, ale okazało się, że jak zawsze - piramidy wykonane na sowieckich klonach ciągle płynęły. Spód palet, na których je transportowano, zawsze był zalany mlekiem. Ale z piramid bardzo wygodnie było pić, odcinając jeden róg! Koszt jednej piramidy wynosił 16 kopiejek.

Pod koniec lat 80. jako jedna z pierwszych firm zagranicznych Tetra Pak otworzyła spółkę joint venture w ZSRR. Trójkątny pojemnik został zastąpiony litrowymi prostokątami (pamiętacie te niebieskie paczki z uszami?).

Teraz interesy firmy w Rosji reprezentuje spółka zależna ZAO Tetra Pak. Tetra Pak posiada największy w Europie Wschodniej zakład produkcji materiałów opakowaniowych w Lobnya (region moskiewski). Łącznie w rosyjskich przedsiębiorstwach spożywczych zainstalowano 520 linii Tetra Pak do napełniania płynnych produktów spożywczych.

Pepsi w szklanych butelkach

Słynna na całym świecie Pepsi Cola została wynaleziona w 1898 roku przez amerykańskiego aptekarza Caleba Bradhama z New Bern w Północnej Karolinie. Napój gazowany, który początkowo skromnie nazwał „napój Brada”, składał się z pepsyny i ekstraktu z orzechów kola. Napój otrzymał swoją obecną nazwę dopiero w 1903 roku…

W 1971 roku, podczas kolejnego rozluźnienia stosunków z „zachodnimi partnerami”, podpisano umowę o dostawie Pepsi do ZSRR. Zamiast PepsiCo została oficjalnym dystrybutorem wódki Stolichnaya w Ameryce, która mimo wszystkich sankcji eksportowała nasz kraj z dużym powodzeniem.

W przeddzień moskiewskich igrzysk olimpijskich w Moskwie rozpoczęła się masowa sprzedaż napoju w markowych kioskach. Outlety Pepsi wyróżniały się od typowych sowieckich straganów – szarych aluminiowych skrzynek – jasnymi kolorami, opływowymi kształtami i dużym logo na dachu. Detaliczny koszt napoju wynosił 31 kopiejek za butelkę 0,33 litra, co stanowiło dwukrotność ceny sowieckiej lemoniady (pomimo tego, że była butelkowana w butelkach 0,5 litra).

W 1986 roku Pepsi została sponsorem Igrzysk Dobrej Woli, a dwa lata później firma wypuściła pierwszą reklamę reklamową w historii radzieckiej telewizji.

Choć autor zaokrąglonego czerwono-niebieskiego logo nie był artystą sowieckim (przy podobnym projekcie trunek sprzedawano na całym świecie w latach 1973-1991), szklane butelki z białą etykietą na zawsze pozostały jednym z symboli pierestrojki. era! W przeciwieństwie do dzisiejszych produktów napis „Pepsi Cola” został wykonany w języku rosyjskim.

Na początku lat 90. kruche i ciężkie butelki ustąpiły miejsca naszym zwykłym plastikowym pojemnikom i aluminiowym puszkom. W dzisiejszych czasach, szczególnie dla cierpiących na nostalgię, produkcja Pepsi-Coli w szklanych butelkach została wznowiona przez firmę produkcyjną Aqualife (te same „napoje z Czernogołowki”), choć ta przyjemność jest zaskakująco droga – około 65 rubli za 0,33 litra. I, co jest typowe, kupują!

Mleko skondensowane

Technologię produkcji mleka skondensowanego odkrył w 1856 roku amerykański wynalazca Gale Borden, który długo szukał sposobów na przechowywanie żywności. Pierwszy zakład do produkcji mleka skondensowanego w Rosji został otwarty w Orenburgu w 1881 roku.

Słynny niebiesko-biało-niebieski projekt opracowała w 1939 r. Iraida Fomina, córka słynnego architekta. Pod względem ich wkładu w kulturę popularną puszki radzieckiego mleka skondensowanego są często porównywane do legendarnych konserw. zupa pomidorowa Campbell został zaprojektowany przez Andy'ego Warhola!

Rozważano szczególny przysmak w ZSRR gotowane mleko skondensowane! To prawda, że ​​przemysł go nie wyprodukował, a sowieckie gospodynie same go ugotowały, gotując słoiki przez długi czas w garnkach z wodą. Ta metoda była bardzo niebezpieczna - wystarczyło trochę prześwietlić słoik, a ten eksplodował, wylewając grube brązowe smugi na ściany i sufit!

Podczas niedoboru w latach 80. mleko skondensowane i gulasz były jednymi z najbardziej poszukiwanych towarów. Mleko skondensowane Homel, które po wypadku w elektrowni jądrowej w Czarnobylu zostało uznane za „radioaktywne”, stało się synonimem.

Niemniej jednak to właśnie białoruskie mleko skondensowane (już z wytwórni konserw mlecznych Rogaczewskiego) jest dziś głównym spadkobiercą tradycji sowieckich. I tak jak ser „Drużba” w Moskwie, w Rogaczowie stoi pomnik sowieckiego mleka skondensowanego!

Ale w Rosji eksperymenty mające na celu obniżenie kosztów produktu doprowadziły do ​​pojawienia się towarów takich jak „Mleko skondensowane”, „Varenka”, „ZSRR” i inne „produkty” mleczne, które ze względu na ich wysoką zawartość olej palmowy Nie mają prawa nazywać się „mlekiem skondensowanym”. Zachowaj czujność i uważnie przeczytaj etykietę!

Natychmiast ruszyła budowa winiarni, których w 1940 roku było 193, które wyprodukowały prawie 13,5 mln dekalitrów win stołowych i deserowych. Przy okazji, interesujący fakt- do 1936 w ZSRR nie było czegoś takiego jak "wódka" - 40% napoju nazywało się " wino chlebowe”. W 1937 roku uruchomiono produkcję sowieckiego szampana i opracowano standardowe warunki dla win rocznikowych. Tylko winnica Massandra na Krymie mogła je wyprodukować. W tym samym czasie rozpoczęła się masowa produkcja wina koniakowego.

Podczas II wojny światowej winnice na wielu zajętych terenach spłonęły. Ale wielka uwaga rządu poświęcona ich przywróceniu umożliwiła w ciągu 5 lat zwrot przedwojennych wielkości produkcji wina. Wielki cios dla przemysłu zadano w latach pierestrojki, kiedy prawie jedna trzecia winnic we wszystkich republikach została wycięta przez korzenie w ramach kampanii antyalkoholowej. Wiele winnic nigdy nie podniosło się po rozpadzie ZSRR.

Etykiety na wino ZSRR - cechy

We wczesnych latach rządów sowieckich etykiety na wina były produkowane bez standardowej procedury. Najczęściej miały kształt owalny, z napisem wino i oznaczeniem producenta. Ponieważ wino wlewano do pojemników, które można było uzyskać, objętość napoju nie została wskazana. Nie zachowały się takie oryginalne nalepki ZSRR z pierwszych lat. Ale ich wygląd można ocenić na podstawie zdjęć z tamtych lat.