Per cucinare qualcosa del genere, per sfamare la famiglia con la cena e portarla a lavorare con te. E sì, ora devo pensare anche alla mia dieta quotidiana al lavoro. Non posso andare in un bar, sono un impiegato indispensabile.

E così, c'era manzo e alcune verdure. All'inizio c'era un'opzione per cucinare il riso, ma il figlio ha suggerito l'opzione con le tagliatelle.

Tutto è preparato in modo rapido e semplice, come piace a me))

Ingredienti:
spaghetti di riso - 1 confezione
manzo - 300 g
cipolla - 1 pz.
carote - 2 pezzi
ravanello verde - 1 pz.
peperone dolce - 1 pz.
sale, pepe - a piacere
olio vegetale - per friggere

Cucinando:
Affinché la carne si cuocia velocemente, deve essere tagliata a pezzetti sottili e piccoli, quasi come per il manzo alla Stroganoff, ma un po' meno.
Versare l'olio vegetale in una pentola a pressione, scaldarlo e metterci la carne.

Mentre la carne rosola, tagliate la cipolla a semianelli e aggiungetela alla padella.

Tutti gli altri ingredienti vengono tagliati a listarelle e, man mano che vengono tagliati, vengono adagiati in una padella. Prima le carote, poi i ravanelli verdi e Peperone.

Non dimenticare sale, pepe e altri condimenti, come preferisci.
Ora abbiamo bisogno che la carne con le verdure sia con salsa, quindi versate circa 500 ml di brodo e lasciate a fuoco basso.
A questo punto, devi preparare gli spaghetti di riso. Qui è tutto semplice, puoi bollirlo secondo le istruzioni o immergerlo in acqua bollente per tre minuti. Scolare l'acqua e mettere le tagliatelle direttamente nella padella e lasciar cuocere per altri tre minuti.

Buon appetito!

Propongo di cucinare cena deliziosa spaghetti di riso con carne alla cinese. La piccantezza del piatto può essere regolata in base ai propri gusti. Non ci piace molto il piccante, quindi sono riuscito con un minimo di spezie.

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di carne di manzo, peperoni, cipolla, spaghetti di riso, miscela di peperoni, salsa di soia, olio vegetale e sale.

Tagliare la carne a pezzi, poi immergerla in acqua bollente, togliere la schiuma, abbassare la fiamma, salare. Cuocere fino al momento. Quindi filtrate il brodo, vi tornerà utile per fare la zuppa o il borsch. Mettere da parte la carne.

Metti gli spaghetti di riso in una ciotola profonda e versa acqua bollente per 5-7 minuti. Quindi ci adagiamo in uno scolapasta e sciacquiamo sotto l'acqua fredda.

In olio vegetale, friggere la cipolla e il peperone dolce tagliati a semianelli per 5 minuti.

Aggiungere la carne cotta nella padella. Pepe qb. Per gli amanti del piccante in questa fase, potete aggiungere un pezzetto di peperoncino. Aggiungere la salsa di soia e cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere gli spaghetti di riso nella padella, mescolare bene in modo che tutti gli spaghetti siano imbevuti nella salsa.

V Cucina asiatica a base di riso, spaghetti di riso o funchose, sono ampiamente utilizzati. Viene venduto essiccato, preparato velocemente e aggiunto a stufati e verdure. abbiamo già pubblicato. Come tutti i piatti asiatici, il funchose con manzo e verdure risulta essere piuttosto piccante, per un dilettante. Se state cucinando per la prima volta le tagliatelle di riso, vi consiglio di fare attenzione a non cuocerle troppo in acqua bollente. Funchose ha una struttura molto delicata e fragile e, se digerita, si trasformerà in pappa e aspetto esteriore i piatti saranno rovinati. Al momento di servire, ogni porzione di spaghetti di riso con carne di manzo può essere cosparsa di semi di sesamo.

Informazioni sulla ricetta

Cucina: asiatica.

Metodo di cottura: sul fornello.

Tempo di cottura totale: 35 min.

Porzioni: 6 .

Ingredienti:

• manzo (filetto) - 200 g
• fagiolini surgelati - 150 g
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• olio vegetale - 5 - 6 cucchiai. l.
• rosso peperoncino(polvere) - 0,5 cucchiaini.
• aglio - 1 spicchio (grande)
• salsa di soia - 2 cucchiai. l.
• spaghetti di riso-150 g.

Ricetta:

1. 
   Prima della cottura, mettete a bagno gli spaghetti di riso (150 g) in acqua fredda bollita per 30 minuti. Mentre le tagliatelle sono in ammollo, avrai il tempo di cuocere la carne.
2. Per questo piatto, è meglio prendere la carne congelata. In questo modo sarà più facile tagliare a striscioline molto sottili. Per prima cosa, taglia un pezzo di filetto di manzo attraverso le fibre in piatti sottili non più di 2-3 mm di spessore. Quindi tagliare questi piatti a strisce lunghe e sottili. Anche la larghezza della cannuccia dovrebbe essere di circa 2 - 3 mm.
   Sbucciate la cipolla dalla buccia, tagliatela a metà, quindi tagliatela a semianelli sottili e larghi 2-3 mm.
3. 
   Tagliare le carote a striscioline molto sottili? come in . Per fare questo, avrai bisogno di una grattugia speciale per carota coreana. Allo stesso tempo, devi tenere le carote non trasversalmente, ma lungo, quindi la cannuccia risulterà lunga.
4. 
   Scaldare 5-6 cucchiai in una padella wok a bollore. olio vegetale, quindi mettere la carne nell'olio bollente.
5. 
   Rosolare la carne per 4-5 minuti, scuotendo di tanto in tanto la padella per girare la carne e farla rosolare da tutti i lati.
6. 
   Quindi far scorrere la carne da un lato della padella e mettere le cipolle dall'altro.
7. 
   Friggere la cipolla per altri 3 minuti, quindi spostarla verso la carne e metterla nello spazio liberato. fagioli verdi(150 g).
8. 
   Friggere i fagioli per 4 minuti, quindi mescolarli con le cipolle e la carne.
9. 
   Aggiungere al contenuto della padella 1 grande spicchio d'aglio, passato attraverso una pressa e 0,5 cucchiaini. peperoncini piccanti secchi.
10. 
    Infine, mettete le carote grattugiate. Poiché è molto sottile, cuoce molto rapidamente. Basterà solo 1 minuto perché diventi morbido. Al posto del sale, aggiungi 2 cucchiai. l. salsa di soia.
11. 
    Ora acqua fredda, in cui sono ammollate le tagliatelle di riso, scolatele, versate le tagliatelle con acqua bollente per 2 minuti.
12. 
    Mescolare le tagliatelle finite con il contenuto del wok.
13. 
    Il piatto asiatico è pronto. La funchoza con carne e verdure è più gustosa quando è calda, quindi per favore affrettati tutti a tavola.

Amo davvero tutti i tipi di sushi, panini, noodles, ma non sono molto bravo a cucinare i panini da solo, e quindi compriamo questo cibo. Ma l'altro giorno al supermercato mi sono ricordata che a casa avevamo finito la salsa di soia e andando al banco semplicemente non potevo andarmene senza comprare le tagliatelle di riso, soprattutto perché non era costoso, anche se pensavo che il prezzo sarebbe stato molto di piu.
Dato che questa era la prima esperienza, ho letto molte ricette su Internet e ho deciso di farlo così.
Per cominciare, tagliate finemente la carne a striscioline.

mandarlo in una padella asciutta senza olio sul fuoco per fuoco forte friggere, mescolando continuamente

Quando la carne inizia a prendere colore, schiacciate gli spicchi d'aglio.

così sprigiona meglio il suo sapore e non si trita troppo finemente

aggiungere l'aglio alla carne

grazie all'aglio, la carne diventerà dorata ancora più velocemente, acquisirà un aroma gradevole, l'importante qui è mescolare costantemente. Friggere per circa 2 minuti, quindi aggiungere le verdure surgelate

e carote (l'avevo già grattugiata e congelata, ma potete prenderla fresca e tagliarla a cubetti, inoltre non aggiungo molte carote, visto che a mio marito non piace, lo dico io, io aggiungilo solo per bellezza)

quindi aggiungere la salsa di soia

coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Durante questo periodo, dobbiamo cuocere gli spaghetti di riso. Quando sono state aggiunte le verdure, la mia acqua era già in ebollizione e tutto ciò che dovevo fare era gettare le tagliatelle

cuocerlo quasi fino al momento, avevo 5-7 minuti scritti sull'etichetta, l'ho cotto per 3 minuti, era un po' crudo.
Aggiungi le spezie alle verdure con la carne

Ho zenzero macinato, pepe nero, peperoncino, luppolo suneli e coriandolo. Mescolate, aggiungete un filo d'olio (ci serve in modo che le tagliatelle non si attacchino).
A questo punto, le tagliatelle sono cotte, scolare l'acqua e aggiungerle alla carne con le verdure

Ho aggiunto un altro paio di cucchiai brodo di carne se non c'è il brodo potete sostituirlo con acqua bollita, dato che non ho le verdure fresche, davano poco succo, e il piatto ha bisogno di un po' di liquido per renderlo succoso.
Amalgamate il tutto e fate cuocere a fuoco basso per un paio di minuti.

Dopo la cottura, lascio in infusione un po 'il piatto, quindi lo metto in bei piatti per cibo cinese e puoi mangiare tutta questa bellezza con le bacchette, è comodo lì, perché a parte le carote non ci sono piccoli ingredienti e crea un'atmosfera piacevole e insolita.

Risulta molto soddisfacente e piatto gustoso. Sembra non essere niente di speciale: tagliatelle con verdure, carne e tagliatelle, ma grazie al modo insolito di cucinare risulta molto interessante, inoltre, le tagliatelle di riso hanno un gusto leggermente diverso da quelle ordinarie.
Ci è piaciuto molto questo piatto e cucinato più di una volta in pochi giorni.
Buon appetito a tutti e BUON ANNO 2017!

Tempo di cottura: PT00H35M 35 min.

Costo approssimativo per porzione: 45 rubli.