Incredibilmente delizioso torta di frittelle con strati di carne macinata. La torta è così bella che decorerà qualsiasi tavola festiva.

Torta di pancake con carne - ingredienti

Per i pancake:

• Kefir - 200 g.
• Latte - 200 g.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Sale - 0,5-1 cucchiaino.
• Soda - 1/4 cucchiaino
• Olio vegetale per friggere - 30 g.
• Farina - 400 g.
• Acqua calda - 500 ml.

Da riempire:

• Carne macinata - 1 kg.
• Cipolla - 3-4 pezzi
• Una miscela delle tue spezie preferite - 1,5 cucchiai. l.
• Sale, pepe - a piacere.
• Passata di pomodori senza pelle - 400 g.
• Formaggio a pasta dura - 100 g

Per decorare la torta:

• Panna acida densa - 250 g.
• Ricotta - 150 g.
• Semi di melograno per la decorazione.

Torta di pancake - cucinare

• Mescolare kefir, latte e uova con sale e zucchero, aggiungere olio vegetale.
• Aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio e mescolare bene fino ad ottenere un impasto, all'inizio sarà denso.
• Senza smettere di mescolare, aggiungere acqua bollente. Versare in piccole porzioni e mescolare continuamente, dovresti ottenere un impasto per frittelle.
• Cuocere le frittelle.
• Tritare finemente la cipolla e soffriggerla leggermente fino a doratura.
• Aggiungi le cipolle, le spezie che ti piacciono e il sale alla carne macinata. Amalgamare bene il tutto e friggere. Assicurati che non ci siano grumi.
• Eliminate la pelle ai pomodori e asciugateli.
• Aggiungere il purè passata di pomodoro nella carne macinata e fate sobbollire il tutto fino a quando la carne macinata è pronta.
• La consistenza del ripieno deve essere abbastanza densa, se c'è molto liquido fatelo evaporare a fuoco vivo.
• Grattugiare il formaggio e mescolare con la carne macinata. Lascia un po' di formaggio sullo strato superiore.
• Per comodità, usa un modulo staccabile. Disporre due pancake per rendere la base più forte. Metti un pezzo di carne macinata sopra il pancake e spalmalo.

• Coprire con il prossimo pancake e applicare nuovamente la carne macinata.
• Ripetere questo processo all'altezza desiderata fino a quando non si esaurisce il ripieno.
• Adagiate sopra due frittelle, ungetele con il burro e mettete in forno a cuocere per 10-15 minuti a una temperatura di 180 gradi.
• Tira fuori quasi torta finita sfornare e far raffreddare.
• Quando la torta si sarà raffreddata, toglietela dallo stampo rigirandola.
• Cospargete la superficie con formaggio grattugiato.
• Sbattere la panna acida con la ricotta e ricoprire la torta sulla parte superiore e sui lati.
• Guarnire con semi di melograno.

Buon appetito.

Questa deliziosa e sostanziosa torta di frittelle decorerà la festa non solo a Maslenitsa, ma anche in qualsiasi altra vacanza. Regalati te stesso e i tuoi cari! La torta mantiene perfettamente la sua forma una volta tagliata. Ho cucinato per la prima volta, non sapevo di quante frittelle avrei avuto bisogno, con uno spavento ne ho sfornate quasi il doppio. Ma abbiamo mangiato solo l'extra.

Prodotti:

Pancakes:

kefir 200 g
latte 200 g
uovo 2 pz.
zucchero 1 cucchiaio. l.
sale 0,5-1 cucchiaino
soda 1/4 cucchiaino
olio vegetale per friggere 30 g
farina 400 g
acqua calda 500 g

Riempimento:

carne macinata "Okraina" 1 kg
cipolla 3-4 pz.
una miscela delle tue spezie preferite 1,5 cucchiai. l.
sale pepe
passata di pomodoro senza pelle 400 g
formaggio a pasta dura 100 g

per il rivestimento:

panna acida 15% 250 g
ricotta 150 g
semi di melograno per la decorazione

Cucinando:

Mescolare kefir, latte e uova con sale e zucchero, aggiungere olio vegetale.

Aggiungi farina e soda.

Mescolare bene l'impasto con una frusta o una forchetta in modo che non ci siano grumi. L'impasto risulterà abbastanza denso.

Senza smettere di interferire, versiamo molto acqua calda(acqua bollente). Versare l'acqua non tutta in una volta, ma in porzioni, mescolando accuratamente l'impasto, fino alla densità desiderata. Dovresti ottenere un impasto liquido (come l'olio vegetale). Può succedere che tutta l'acqua non sia necessaria.

Cottura al forno frittelle sottili.

Ci sono più pancake di quelli necessari per la torta.

Tritare finemente la cipolla.
Pestare la miscela di spezie in un mortaio.

Soffriggere la cipolla, aggiungere la carne macinata.

Friggere insieme alla cipolla, rompendo con cura i grumi in modo che la massa sia omogenea.

Aggiungere le spezie, il sale.
Versare i pomodori pelati pelati.

Mescolare il ripieno, cuocere a fuoco lento fino a quando la carne macinata è pronta e il liquido è parzialmente evaporato. Il ripieno deve essere umido con un gusto brillante.

Metti 2 frittelle in una forma staccabile, metti una piccola quantità di ripieno.

Distribuire uniformemente il ripieno sulla frittella, cospargere con un po' di formaggio grattugiato.

Ricoprire con il pancake successivo, ripetere gli strati fino a quando il ripieno non si esaurisce, finire con due pancake, spennellare la parte superiore con il burro. Mettere la "torta" a cuocere in forno a 180* per 20 minuti.

Lasciare la torta finita nella forma per 10-15 minuti, dopodiché capovolgerla con cura su un piatto.

Siamo abituati al fatto che una torta è un piatto dolce, e noi prepareremo torte salate! ricette originali frittelle. Mettilo in servizio, di sicuro i tuoi ospiti e membri della famiglia non hanno mangiato niente di simile. 1 Torta di pancake con pomodori Ingredienti: uovo - 3 pz. pomodoro - 4 pezzi funghi - 300 g di formaggio a pasta dura - 200 g di latte - 300 ml di farina - 150 g di aglio - 2 chiodi di garofano di olio vegetale - 1 cucchiaio. aneto verdi - 1 mazzetto di zucchero - 1/2 cucchiaio. sale - 1/4 cucchiaino Preparazione: 1. Preparare l'impasto per le frittelle. Sbattere le uova con il latte, aggiungere la farina, lo zucchero e il sale. Mescolare l'impasto con un mixer. 2. Lavare l'aneto, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tritarlo finemente. Puoi anche prendere prezzemolo o cipolle verdi. 3. Aggiungi l'aneto all'impasto e mescola. 4. Cuocere le frittelle (risulteranno circa 6 pezzi) 5. I pomodori (preferibilmente duri) tagliati nei piatti. 6. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungere l'aglio (tritato da una pressa) 7. Tagliare i funghi nei piatti e soffriggerli leggermente. 8. Prepara una teglia. 9. Distribuiamo il pancake, ci mettiamo sopra i pomodori, sale e pepe. Poi uno strato di funghi e formaggio con aglio. Coprire con la frittella. Continuiamo a formare la torta nella stessa sequenza. 10. Mettiamo l'ultima frittella, la cospargiamo di formaggio, la mettiamo in forno preriscaldato (180 °C) per 15-20 minuti. L'ottima torta frittella con pomodori è pronta. Può essere servito sia caldo che freddo: è delizioso in qualsiasi forma. 2 Torta di frittelle con tacchino e pollo Ingredienti: Per le frittelle: Latte - 1 litro; Uova di gallina - 2 pezzi; Zucchero - 2 cucchiai; Sale - 1 cucchiaino; Farina di frumento - 2,5 cucchiai; Olio vegetale raffinato.; Per il ripieno: Filetto di pollo - 500 g; Filetto di tacchino - 500 g; Uova di gallina sode - 3 pezzi; Cipolle verdi - 1 mazzetto; Formaggio a pasta dura - 150 g; Aglio - 2 spicchi; Maionese; Cucinare: cucinare pasta per frittelle da questi componenti, cuociamo frittelle sottili. Per il ripieno della torta, far bollire il filetto di uccello, raffreddare, tritare finemente, mescolare con tritato finemente cipolla verde e squallido su una grattugia media uova sode e aglio schiacciato. Aggiungere il formaggio grattugiato, condire con la maionese, mescolare il tutto. Impiliamo le frittelle al forno in una pila una sopra l'altra, spargendo ogni frittella con il ripieno preparato. Prima di servire, una tale torta deve riposare per almeno un'ora per l'impregnazione. Buon appetito a tutti! 3 Torta di frittelle - salata con carne e funghi Iniziamo a fare una torta con ripieni, se inizi con le frittelle - allora questo processo sarà infinito - scompaiono molto rapidamente - ripieno MYSTIC 1 - friggere la carne macinata (io avevo manzo + anatra) con le cipolle Burro+ tutti i tipi di condimenti 2 ripieno - soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro, aggiungere i funghi prataioli tritati finemente, salare e portare a cottura. Quindi mettiamo 3 cucchiai nei funghi. panna acida e spegni Bene, ora puoi cuocere i pancake. Ci sono voluti 0,5 litri. latte caldo bollito, 2 uova, 1 cucchiaio. cresce. oli, 2 cucchiai. zucchero, 0,5 cucchiaini sale, 1,5 cucchiai. farina - mescolare tutto molto bene e cuocere le frittelle e ora raccogliamo la torta, abbiamo bisogno di: frittelle, due condimenti, panna acida, burro, formaggio grattugiato Ungete bene il fondo dello stampo con il burro, mettete giù la frittella più spessa, ungetela con panna acida e coprire con la seconda frittella sulla frittella mettere il ripieno della carne macinata e cospargerlo di formaggio, coprirlo con una frittella, premerlo con la mano, ora ungerlo con panna acida e coprire tutto con una frittella, mettiamo il ripieno di funghi su questo pancake e ora lo raccogliamo fino a quando qualcosa non finisce: pancake, panna acida, pancake, ripieno, pancake, panna acida, pancake, ripieno, pancake.......... In cima abbiamo solo un pancake. Coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno per 20 minuti a 200 gr. ora rimuovere la pellicola e cospargere di formaggio sopra, spegnere il forno e lasciare la nostra torta per 5-7 minuti in forno per raggiungere uno stato intelligente ed eccola qui! non hai nemmeno bisogno di decorare Taste - frittelle leggermente dolci con i più deliziosi ripieni leggermente salati! 4 torta di frittelle al salmone Ingredienti Per le frittelle: 0,5 l. kefir 1 uovo di farina 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero a velo qb 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale per friggere Per il ripieno: 400 g di salmone leggermente salato 200 g di crema di formaggio 2 cucchiai. cucchiai di panna acida 1 cucchiaio. cucchiaio di maionese aneto qb 3 cucchiai. cucchiai di caviale rosso Preparazione Da kefir, uova, farina, sale e soda, cuocere le frittelle rosse e tenere. Per il ripieno: collegare crema di formaggio, panna acida e maionese. Mescolare con un frullatore fino a che liscio. Tagliate il salmone a listarelle sottili e sottili. Tritare finemente i verdi di aneto. Lubrificare il pancake con una miscela di formaggio e panna acida, mettere sopra i pezzi di salmone, cospargere di aneto e mettere il pancake successivo. Lo uniamo anche con il composto di formaggio, ci mettiamo sopra i pezzi di salmone. Cospargere di aneto e adagiare il prossimo pancake. Quindi, dai pancake finiti, piegheremo la torta di pancake. Mettiamo la torta in frigorifero per un po' in modo che si ammolli. Quindi uniamo la frittella superiore con la miscela di formaggio, decoriamo con caviale rosso e cospargiamo di aneto prima di servire. 5 Pancake e pâté cake Ti piacciono i pancake e vuoi farne un piatto speciale? La torta di pancake "Antipasto" è composta da lievito sottile o frittelle azzime con un ripieno dolce. Ti piacerebbe provare a fare qualcosa di simile tu stesso? Ingredienti Per cominciare, dobbiamo cuocere le frittelle, serviranno come torte In totale, abbiamo bisogno di 5 frittelle. Per preparare una frittella, abbiamo bisogno di: un uovo di gallina, un cucchiaio di latte e sale qb. Il prossimo passo è il patè! Avremo bisogno di: due petti di pollo bolliti, carote e cipolle fritte, sottaceti, aglio, maionese e pepe macinato. Cottura Cuocere 5 frittelle Sbattere tutti gli ingredienti per il patè in un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea e densa. Strato dopo strato, ungete le frittelle con il patè e mettete sopra le foglie di lattuga fresca e croccante. Insistiamo da mezz'ora a un'ora e serviamo in tavola! 6 Torta di pancake con carne di gallina e carote Patate-4 pz. grattugiare su una grattugia grossa, aggiungere un uovo, 2 tavolo. l. farina, sale, pepe. Cuocere le frittelle (ho fritto a fuoco basso sotto un coperchio per cuocere). Per ogni pancake stendere il ripieno: 1. carote crude grattugiare su una grattugia fine, aggiungere la maionese, l'aglio. 2. coscia di pollo far bollire, tritare finemente, salare, pepare, aggiungere la maionese. 3. 2 maionese proteica Grattugiare e mescolare con la maionese. 4. Macinare 2 tuorli con la maionese, aggiungere un pizzico di curcuma. Decorare con il verde. Delizioso e bellissimo! Buon appetito! 7. VIDEO - RICETTA Snack cake "Napoleone"

Regala ai tuoi cari Shrovetide. Prova questo nuova ricetta torta di frittelle.

(jcommenti su)

Composto:

Pancakes:

Latte............................1 bicchiere,

Uova..................................3 pz.,

Farina...............................1/2 tazza,

Olio vegetale .... 1 cucchiaio,

Riempimento:

Carne macinata.............150 gr.,

Funghi ..................................150 gr.,

Formaggio .............................100 gr.,

Latte .............................1 bicchiere,

Uova............................2 pz.,

Farina ............................. 2 cucchiai,

Burro ........ 2 cucchiai,

Sale pepe.

Cucinando:

Passo 1.

Ripieno per una torta di pancake.

Friggere la carne macinata, pre-sale e pepe. Funghi tagliati a cubetti e stufati nell'olio fino a cottura, pre-salati. Nel burro, friggere la farina fino a doratura e versare il latte, mescolando continuamente, aggiungere i funghi, portare a bollore e far bollire per 2-3 minuti.

Lessare le uova, grattugiare. Anche il formaggio grattugia su una grattugia grossa.

Passo 2

Sforniamo le frittelle.

Impastare la pasta per frittelle unendo tutti gli ingredienti per frittelle. Cuocere 7 frittelle.

Passaggio 3

Raccogliamo la torta di pancake.

Distribuire a strati su una frittella -\u003e ripieno di funghi-> frittella-> strato di uovo grattugiato e formaggio -> frittella -> carne macinata fritta, ecc. alternare tutti i livelli. Mettere il ripieno di funghi sopra l'ultima frittella e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocete la nostra torta in forno per 5-10 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Oggi cucineremo una deliziosa torta di pancake con carne macinata. Questo antipasto può essere abbastanza attribuito a quello festivo, perché sta benissimo sulla tavola e piace sempre molto a tutti. Potete cucinare le frittelle per questa torta secondo la vostra ricetta preferita oppure utilizzare la mia collaudata, purché siano sottili ed elastiche. La carne macinata è meglio utilizzata mista di maiale e manzo in modo che sia tenera e succosa. Preparare una torta del genere è molto semplice, non richiede tempo per l'impregnazione e può essere servita immediatamente.

Ingredienti:

• 4 cipolle
• carote - 2 pezzi
• uovo sodo - 2 pz
• carne macinata - 500 gr
• sale, pepe, condimenti a piacere
• olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

Prima di tutto, dobbiamo cucinare frittelle sottili. Quindi tritare due teste di cipolla e friggerle con le carote grattugiate su una grattugia grossa fino a renderle morbide. Friggere la carne macinata separatamente con una cipolla tritata finemente fino a completamente preparato la carne. E soffriggere anche separatamente, l'ultima cipolla tritata, che mescoliamo con le uova tritate. Cucinare le verdure per olio vegetale Non dimenticare di salare e pepare.

Per formare una torta su un piatto piano, stendere la prima frittella, adagiarvi uno dei tre ripieni preparati, coprire con un altro e premere leggermente su tutta la superficie con i palmi delle mani. E così continuiamo a disporre i ripieni tra i pancake in qualsiasi ordine. L'ultimo strato della torta dovrebbe essere un pancake. Buon appetito.