Lecker Pfannkuchenkuchen mit Hackfleischschichten. Die Torte sieht so toll aus, dass sie jeden festlichen Tisch schmückt.

Pfannkuchenkuchen mit Fleisch - Zutaten

Für Pfannkuchen:

• Kefir - 200 g.
• Milch - 200 g.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 1 EL. l.
• Salz - 0,5-1 TL.
• Soda - 1/4 TL
• Pflanzenöl zum Braten - 30 g.
• Mehl - 400 g.
• Heißes Wasser - 500 ml.

Für die Füllung:

• Rinderhackfleisch - 1 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 3-4 Stk.
• Eine Mischung Ihrer Lieblingsgewürze - 1,5 EL. l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Tomatenpüree ohne Haut - 400 g.
• Hartkäse - 100 g

Zum Dekorieren des Kuchens:

• Dicke saure Sahne - 250 g.
• Quark - 150 g.
• Granatapfelkerne zur Dekoration.

Pfannkuchenkuchen - Kochen

• Kefir, Milch und Eier mit Salz und Zucker mischen, Pflanzenöl hinzufügen.
• Mehl und Backpulver dazugeben und gut umrühren, bis ein Teig entsteht, der zunächst dickflüssig wird.
• Unter ständigem Rühren kochendes Wasser hinzufügen. In kleine Portionen gießen und ständig umrühren, Sie sollten einen Pfannkuchenteig haben.
• Pfannkuchen backen.
• Die Zwiebel fein hacken und leicht goldbraun braten.
• Fügen Sie Zwiebeln, Gewürze nach Belieben und Salz zum Hackfleisch hinzu. Alles gut verrühren und anbraten. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
• Die Tomaten schälen und einreiben.
• Püree hinzufügen Tomatenpüree in das Hackfleisch geben und alles köcheln lassen, bis das Hackfleisch fertig ist.
• Von der Konsistenz her sollte die Füllung recht dickflüssig ausfallen, bei viel Flüssigkeit bei starker Hitze verdampfen.
• Käse reiben und mit dem Hackfleisch vermischen. Lassen Sie etwas Käse darüber.
• Verwenden Sie der Einfachheit halber ein geteiltes Formular. Legen Sie zwei Pfannkuchen nach unten, um die Basis stärker zu machen. Etwas Hackfleisch auf den oberen Pfannkuchen geben und verteilen.

• Mit dem nächsten Pfannkuchen bedecken und das Hackfleisch erneut auftragen.
• Wiederholen Sie diesen Vorgang bis zur gewünschten Höhe, bis die Füllung aufgebraucht ist.
• Zwei Pfannkuchen darauf legen, mit Butter bestreichen und im Ofen 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
• Fast rausnehmen fertiger Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• Wenn der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn durch Drehen aus der Form.
• Die Oberseite mit geriebenem Käse bestreuen.
• Sauerrahm und Quark verquirlen und über die Oberseite und die Seiten des Kuchens streichen.
• Mit Granatapfelkernen dekorieren.

Guten Appetit.

Dieser köstliche, herzhafte Pfannkuchen schmückt ein Fest nicht nur an Fasching, sondern auch an jedem anderen Feiertag. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben! Der Kuchen behält beim Anschneiden seine Form perfekt. Ich habe zum ersten Mal gekocht, wusste nicht, wie viele Pfannkuchen benötigt würden, ich habe vor Schreck fast doppelt so viel gebacken. Aber die zusätzlichen haben wir einfach so gegessen.

Produkte:

Pfannkuchen:

Kefir 200 g
Milch 200 g
Ei 2 Stk.
Zucker 1 EL. l.
Salz 0,5-1 TL
Soda 1/4 TL
Pflanzenöl zum Braten 30 g
Mehl 400 g
heißes Wasser 500 g

Füllung:

Rinderhackfleisch "Okraina" 1 kg
Zwiebeln 3-4 Stk.
eine Mischung Ihrer Lieblingsgewürze 1,5 EL. l.
Salz Pfeffer
Tomatenpüree ohne Haut 400 g
Hartkäse 100 g

zum Beschichten:

Sauerrahm 15% 250 g
Quark 150 g
Granatapfelkerne zur Dekoration

Vorbereitung:

Kefir, Milch und Eier mit Salz und Zucker mischen, Pflanzenöl hinzufügen.

Mehl und Soda hinzufügen.

Rühren Sie den Teig gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel um, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig ist ziemlich dick.

Gießen Sie ohne zu stören sehr heißes Wasser (kochendes Wasser) ein. Gießen Sie Wasser nicht auf einmal, sondern portionsweise ein und rühren Sie den Teig vorsichtig um, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Sie sollten einen flüssigen (wie Pflanzenöl) Teig erhalten. Es kann vorkommen, dass nicht das gesamte Wasser benötigt wird.

Backen dünne Pfannkuchen.

Es gibt mehr Pfannkuchen, als Sie für den Kuchen benötigen.

Die Zwiebel fein hacken.
Die Gewürzmischung im Mörser zerstoßen.

Zwiebel anbraten, Hackfleisch dazugeben.

Zusammen mit der Zwiebel anbraten und die Klumpen vorsichtig brechen, damit die Masse homogen ist.

Gewürze hinzufügen, salzen.
Die geriebenen geschälten Tomaten dazugeben.

Füllung umrühren, köcheln lassen, bis das Hackfleisch fertig ist und die Flüssigkeit teilweise verdampft ist. Die Füllung sollte feucht sein und einen hellen Geschmack haben.

Legen Sie 2 Pfannkuchen in eine geteilte Form und geben Sie eine kleine Menge Füllung hinzu.

Die Füllung gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen.

Mit dem nächsten Pfannkuchen bedecken, Schichten bis zum Ende der Füllung wiederholen, mit zwei Pfannkuchen abschließen, die Oberseite mit Butter einfetten. Setzen Sie den "Kuchen" ein und backen Sie ihn 20 Minuten bei 180 * im Ofen.

Lassen Sie den fertigen Kuchen 10-15 Minuten in der Form und drehen Sie ihn dann vorsichtig auf eine Schüssel.

Wir sind daran gewöhnt, dass ein Kuchen ein süßes Gericht ist, und kochen mit Ihnen herzhafte Kuchen! Originalrezepte Pfannkuchen Kuchen. Nehmen Sie es mit an Bord, Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder haben so etwas sicher noch nicht gegessen. 1 Pfannkuchenkuchen mit Tomaten Zutaten: Ei - 3 Stk. Tomate - 4 Stk. Champignons - 300 g Hartkäse - 200 g Milch - 300 ml Mehl - 150 g Knoblauch - 2 Nelken Pflanzenöl - 1 EL. Dillgrün - 1 Bund Zucker - 1/2 Esslöffel Salz - 1/4 TL Zubereitung: 1. Bereiten Sie den Pfannkuchenteig zu. Eier mit Milch verquirlen, Mehl, Zucker und Salz hinzufügen. Mischen Sie den Teig mit einem Mixer. 2. Das Dillgrün waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken. Sie können auch Petersilie oder Frühlingszwiebeln verwenden. 3. Den Dill zum Teig geben und mischen. 4. Pfannkuchen backen (Sie erhalten ca. 6 Stück) 5. Tomaten (besser hart) in Teller schneiden. 6. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und den Knoblauch (mit einer Presse gehackt) dazugeben. 7. Die Champignons in Teller schneiden und leicht anbraten. 8. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. 9. Wir verteilen den Pfannkuchen, legen die Tomaten darauf, salzen und pfeffern. Dann eine Schicht Champignons und Käse mit Knoblauch. Mit Pfannkuchen bedecken. Wir formen den Kuchen in der gleichen Reihenfolge weiter. 10. Wir legen den letzten Pfannkuchen, bestreuen ihn mit Käse und stellen ihn 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (180 ° C). Ein ausgezeichneter Pfannkuchenkuchen mit Tomaten ist fertig. Er kann sowohl warm als auch kalt serviert werden - er schmeckt in jeder Form köstlich. 2 Pfannkuchenkuchen mit Pute und Hühnchen Zutaten: Für Pfannkuchen: Milch - 1 l .; Hühnereier - 2 Stück; Zucker - 2 Esslöffel; Salz - 1 TL; Weizenmehl - 2,5 EL; Raffiniertes Pflanzenöl .; Für die Füllung: Hähnchenfilet - 500 g; Putenfilet - 500 g; Gekochte Hühnereier - 3 Stück; Schnittlauch- 1 Bündel; Hartkäse - 150 g; Knoblauch - 2 Nelken; Mayonnaise; Kochen: Kochen Pfannkuchenteig Aus den angegebenen Komponenten backen wir dünne Pfannkuchen. Für die Füllung des Kuchens das Geflügelfilet kochen, abkühlen lassen, fein hacken, mit fein gehackten Frühlingszwiebeln mischen und auf einer mittleren Reibe reiben gekochte Eier und zerdrückter Knoblauch. Geriebenen Käse dazugeben, mit Mayonnaise würzen, alles mischen. Wir stapeln die gebackenen Pfannkuchen in einem Stapel übereinander und bestreichen jeden Pfannkuchen mit der vorbereiteten Füllung. Bevor Sie einen solchen Kuchen servieren, müssen Sie mindestens eine Stunde zum Einweichen stehen. Guten Appetit, allerseits! 3 Pfannkuchenkuchen - ungesüßt mit Fleisch und Pilzen Wir fangen an, einen Kuchen mit Füllungen zu machen, wenn Sie mit Pfannkuchen beginnen - dann wird dieser Prozess endlos sein - sie verschwinden sehr schnell - MYSTIKA1-Füllung - das Hackfleisch (ich hatte Rind + Ente) mit braten Zwiebeln an Butter+ Gewürze aller Art 2 Füllung - Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten, fein gehackte Champignons dazugeben, salzen und zur Zubereitung bringen. Dann 3 Esslöffel in die Pilze geben. Sauerrahm und Eintopf Nun, jetzt können Sie Pfannkuchen backen. Es hat 0,5 Liter gekostet. gekochte warme Milch, 2 Eier, 1 EL. wächst auf. Butter, 2 EL. Zucker, 0,5 TL. Salz, 1,5 EL. Mehl - alles sehr gut vermischen und Pfannkuchen backen und jetzt sammeln wir den Kuchen, wir brauchen: Pfannkuchen, zwei Füllungen, Sauerrahm, Butter, geriebener Käse Der Boden der Form ist gut mit Butter eingefettet, den dicksten Pfannkuchen hinlegen, einfetten mit Sauerrahm bestreichen und mit dem zweiten Pfannkuchen bedecken auf den Pfannkuchen die Hackfleischfüllung legen und mit Käse bestreuen, mit einem Pfannkuchen bedecken, mit der Hand andrücken, nun mit Sauerrahm einfetten und alles mit einem Pfannkuchen bedecken, legen eine Pilzfüllung auf diesem Pfannkuchen und jetzt sammeln wir ihn, bis etwas endet: Pfannkuchen, Sauerrahm, Pfannkuchen, Füllung, Pfannkuchen, Sauerrahm, verdammt, Füllung, verdammt .......... Von oben, Wir haben nur ein verdammtes Ding. Mit Folie abdecken und 20 Minuten bei 200 gr in den Ofen geben. Entfernen Sie nun die Folie und streuen Sie Käse darüber, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie unseren Kuchen für 5-7 Minuten im Ofen, um einen pfiffigen Zustand zu erreichen und hier ist er! Sie müssen nicht einmal dekorieren Taste - zarte leicht süße Pfannkuchen mit leckeren leicht salzigen Füllungen! 4 Pfannkuchenkuchen mit Lachs Zutaten Für Pfannkuchen: 0,5 l. Kefir 1 Eimehl 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Sodazucker nach Geschmack 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl zum Braten Für die Füllung: 400 g leicht gesalzener Lachs 200 g Frischkäse 2 EL. Löffel Sauerrahm 1 EL. ein Löffel Mayonnaise-Dill nach Geschmack 3 EL. Löffel roter Kaviar Zubereitung Aus Kefir, Eiern, Mehl, Salz und Soda backen wir zarte rötliche Pfannkuchen. Für die Füllung: kombinieren Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise. Mit einem Mixer glatt rühren. Den Lachs in kleine, dünne Streifen schneiden. Das Dillgrün fein hacken. Den Pfannkuchen mit der Käse-Sauerrahm-Mischung bestreichen, mit den Lachsscheiben belegen, mit Dill bestreuen und den nächsten Pfannkuchen dazugeben. Schmieren Sie es auch mit einer Käsemischung, legen Sie Lachsscheiben darauf. Mit Dill bestreuen und den nächsten Pfannkuchen hinzufügen. So fügen wir aus den fertigen Pfannkuchen einen Pfannkuchenkuchen hinzu. Stellen Sie den Kuchen für eine Weile in den Kühlschrank, um ihn einzuweichen. Dann den oberen Pfannkuchen mit Käsemischung einfetten, mit rotem Kaviar dekorieren und vor dem Servieren mit Dill bestreuen. 5 Pfannkuchen und Pastetenkuchen Sie mögen Pfannkuchen und möchten damit ein besonderes Gericht zubereiten? Pfannkuchenkuchen "Snack" wird aus dünner Hefe oder ungesäuerten Pfannkuchen mit süßer Füllung hergestellt. Sie möchten es selbst ausprobieren? Zutaten Zuerst müssen wir Pfannkuchen backen, sie dienen als Kuchen, insgesamt brauchen wir 5 Pfannkuchen. Um einen Pfannkuchen zuzubereiten, brauchen wir: ein Hühnerei, einen Esslöffel Milch und Salz nach Geschmack. Der nächste Schritt ist Pastete! Wir brauchen: zwei gekochte Hähnchenbrust, gebratene Karotten und Zwiebeln, eingelegte Gurken, Knoblauch, Mayonnaise und gemahlener Pfeffer. Zubereitung 5 Pfannkuchen backen, alle Zutaten für die Pastete im Mixer glatt rühren. Die Pancakes schichtweise mit Pastete einfetten und frischen, knusprigen Salat auf die Pastete legen. Wir bestehen von einer halben Stunde bis zu einer Stunde und servieren! 6 Pfannkuchenkuchen mit Hühnerfleisch und Karotten Kartoffeln-4 Stk. auf einer groben Reibe reiben, ein Ei hinzufügen, 2 Esslöffel. l. Mehl, Salz, Pfeffer. Pfannkuchen backen (ich habe zum Backen bei schwacher Hitze unter dem Deckel gebraten). Auf jeden Pfannkuchen die Füllung geben: 1. Rohe Karotten reiben, Mayonnaise, Knoblauch hinzufügen. 2. Hühnerbein kochen, fein hacken, salzen, pfeffern, Mayonnaise hinzufügen. 3.2 Proteinmayonnaise Reiben und mit Mayonnaise mischen. 4. Mahlen Sie 2 Eigelb mit Mayonnaise, fügen Sie eine Prise Kurkuma hinzu. Mit Kräutern dekorieren. Lecker und schön! Guten Appetit! 7. VIDEO - REZEPT Snackkuchen "Napoleon"

Erfreuen Sie Ihre Lieben an Fasching. Versuche dies neues Rezept Pfannkuchen Kuchen.

(Kommentare zu)

Komposition:

Pfannkuchen:

Milch ................................ 1 Glas,

Eier .................................. 3 Stk.,

Mehl ................................ 1/2 Tasse,

Pflanzenöl .... 1 Esslöffel,

Füllung:

Hackfleisch ............ 150 gr.,

Pilze ........................... 150 gr.,

Käse ................................ 100 gr.,

Milch ......................... 1 Glas,

Eier ................................ 2 Stk.,

Mehl ................................ 2 Esslöffel,

Butter ........ 2 Esslöffel,

Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Schritt 1.

Pfannkuchenkuchenfüllung.

Hackfleisch anbraten, salzen und pfeffern. Die Champignons in Würfel schneiden und in Öl köcheln lassen, bis sie weich sind, vorsalzen. Mehl in Butter goldbraun braten und unter ständigem Rühren Milch dazugießen, Champignons hinzufügen, aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen.

Eier kochen, reiben. Käse ebenfalls reiben.

Schritt 2.

Wir backen Pfannkuchen.

Kneten Sie den Pfannkuchenteig, indem Sie alle Pfannkuchenzutaten mischen. 7 Pfannkuchen backen.

Schritt 3.

Den Pfannkuchenkuchen zusammenstellen.

Wir verteilen es in Schichten auf einem Pfannkuchen -> Pilzfüllung-> Pfannkuchen -> eine Schicht geriebenes Ei und Käse -> Pfannkuchen -> sautiertes Hackfleisch usw. alle Schichten abwechseln. Die Pilzfüllung auf den letzten Pfannkuchen legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie unseren Kuchen für 5-10 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Heute backen wir einen leckeren Pfannkuchen-Snack-Kuchen mit Hackfleisch. Diese Vorspeise lässt sich leicht einer festlichen zuordnen, denn sie sieht toll aus auf dem Tisch und schmeckt allen immer sehr gut. Du kannst für diesen Kuchen Pfannkuchen nach deinem Lieblingsrezept backen oder mein bewährtes verwenden, solange sie dünn und elastisch sind. Verwenden Sie am besten Hackfleisch, das mit Schweine- und Rindfleisch vermischt wird, damit es zart und saftig ist. Die Zubereitung eines solchen Kuchens ist sehr einfach, das Einweichen dauert nicht lange und kann sofort auf dem Tisch serviert werden.

Zutaten:

• 4 Zwiebeln
• Karotten - 2 Stück
• gekochtes Ei - 2 Stück
• Hackfleisch - 500 gr
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

Zuerst müssen wir dünne Pfannkuchen machen. Dann zwei Zwiebeln hacken und mit grob geriebenen Karotten weich braten. Hackfleisch separat mit einer fein gehackten Zwiebel anbraten, bis volle Bereitschaft Fleisch. Und wir braten auch separat die letzte gehackte Zwiebel, die wir mit gehackten Eiern mischen. Wir kochen Gemüse auf Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nicht vergessen.

Um einen Kuchen zu formen, legen Sie den ersten Pfannkuchen auf eine flache Form, legen Sie eine unserer drei vorbereiteten Füllungen darauf, bedecken Sie ihn mit einer anderen und drücken Sie mit den Handflächen etwas über die gesamte Fläche. Und so legen wir die Füllungen weiterhin in beliebiger Reihenfolge zwischen die Pfannkuchen. Die letzte Schicht des Kuchens sollte ein Pfannkuchen sein. Guten Appetit.