При проведенні свят, днів народжень, весіль, корпоративів завжди хочеться, щоб подія була яскравою і запам'яталася всім. І звичайно, щоб було смачно – «аж пальчики оближеш»! Звичайно, можна вставити наїдками столи, запросити аніматорів, які подбають про розваги, прикрасити приміщення квітами, кулями, влаштувати грандіозний феєрверк. Але якщо додати до свята шоколадний фонтан, то радість і гейфорія від перебування на вашій святковій події точно буде у всіх ваших гостей та й самих приймаючих.

Свято з фонтаном надовго запам'ятається всім. Що являє собою шоколадний фонтан? Висока багатоярусна металева конструкція, яка живиться від електророзетки. Тільки замість води, каскадами струмує рідкий шоколад. Каскад встановлюється у спеціальний піддон, і, поки працює фонтан, рідкий шоколад постійно циркулює. Думаю, уявляєте, який запах стає у приміщенні! Один тільки запах шоколаду та ванілі моментально налаштує всіх гостей на святковий настрій. Навколо фонтану на гарному посуді розкладіть фрукти, нарізані шматочками, і маленькі вилочки або шпажки для розжарювання. Я думаю, це заняття люблять всі від малого до великого. Вмочувати фрукти у шоколадному фонтані сподобається всім.

У чому суть запропонованої бізнес-ідеї? Можна купити кілька фонтанів різної величини та здавати їх в оренду на всілякі свята та урочисті заходи. Або можна встановити точку з фонтаном у торговому чи розважальному центрі.

Випуск шоколадних фонтанів налагоджений у багатьох країнах світу. Висота фонтанів може змінюватись від 0,5 метра до 2 метрів. Фонтани можуть бути від триярусних до семіярусних. Сконструйовані фонтани з нержавіючої сталі, міцні та зносостійкі, так що переживати про поломку та витрати на ремонт не треба. Відповідно до розмірів і країни - виробника, ціна на фонтан варіюється від 3000 до 20000-25000 рублів. Для того, щоб фонтан заробив на повну потужність, необхідно від 5-ти до 15-ти кг. шоколаду. Сорт шоколаду вибирається замовником. Можна вибрати від білого шоколаду до гіркого. Для весіль красивішим і символічнішим буде виглядати каскад з білого шоколаду, хоча знову все залежить від особистого смаку кожного замовника. А для дитячого свята завжди краще використовувати молочний шоколад, тому що не всі діти сприймають білий колір шоколаду, у свідомості у них є чітке уявлення, що шоколад коричневий. Можна урізноманітнити колірну гаму рідкого шоколаду, додавши в білий шоколадбезпечні харчові барвники. Кольори виходять пастельно-ніжні.

Окупність цього бізнесу безпосередньо залежить від регіону та кількості замовлень. Можна окупити в перші два тижні, можна і за два місяці. У столичних агентствах вартість оренди шоколадного фонтану варіюється від 5000 рублів до 15000 рублів (мається на увазі великий двометровий фонтан на 120-150 чоловік). Фактично окупити кожен фонтан можна за дві або три здачі в оренду. Місця фонтан займає небагато, тому, якщо розглядати цей вид бізнесу, як непостійний, то можна непогано на ньому заробити. А якщо орендувати крапку в розважальному центрі та встановити там фонтан, то обладнання вам приноситиме постійний дохід. На одноразових маленьких тарілочках подавати покупцям фрукти з наколотими на них шпажками. Ціна за тарілочку, залежно від кількості шматочків та наявності екзотичних фруктів, може бути від 2$ до 5$. Відніміть з отриманого доходу оренду точки, вартість фруктів та шоколаду, і ви отримаєте чистий прибуток, який у рази більше витраченої на бізнес суми. А коли з'явиться великий замовник, нічого вам не завадить здати цей же фонтан в оренду на день або два.

Коли відчуєте, що про вас вже знають і справа стала на потік, то можна до шоколадних фонтанів прикупити фонтани для шампанського, вина чи соків. Повірте, що ці фонтани завжди будуть у центрі уваги на будь-якому урочистому заході та стануть своєрідною родзинкою, яка запам'ятається всім.

Чим ще добрий цей бізнес? Щоб купити фонтан і поставити справу на потік не потрібно мати особливих знань і навичок. На початковому етапі необхідно буде дати рекламу в газеті або місцевому журналі, бажано з фотографією - це приверне увагу клієнтів. Якщо дозволяють можливості, то можна зробити короткий рекламний ролик для вуличних світлодіодних рекламних екранів – шоколадні фонтани завжди виглядають дуже видовищно та привернуть увагу, обов'язково.

І ще один нюанс: усі ваші домашні свята будуть найсмачнішими, а гості завжди прагнутимуть на них потрапити, особливо діти!

Я займаюся шоколадними фонтанами вже більше трьох років і постійно отримую питання колег на цю тему. Ось вирішила зібрати відповіді на більшість із них в одному місці, щоб уже не повторюватися.
Ця інформація розрахована скоріше на тих, кому цікаві фонтани з професійної точки зору, але якщо ви хочете взяти фонтан в оренду, то, думаю, теж знайдете багато цікавого для себе.

Постараюсь по порядку J

Як оформити бізнес із шоколадними фонтанами? Для мене це складне питання, тому що у нас фонтани – це не єдиний бізнес і навіть не основна його частина. Однозначно оформлюйте ІП, із документів потрібні сертифікати на шоколад та медичні книжки співробітникам. А ось з податків, КВЕД та інше - зверніться за консультацією до бухгалтерів, пліз. Ще можна спробувати звернутися до місцевого Росспоживнагляду, щоб проконсультували з ньюансів роботи, а вони, як з'ясувалося, у кожному регіоні свої J

З якого фонтану починати? Ми починали з побутового фонтану CF-0401S заввишки 55см. Причина вибору була проста: не хотіли ризикувати грошима відразу набуваючи професійний фонтан, спочатку хотіли спробувати чи піде, оскільки на той момент у Самарі дана послуга практично не пропонувалася. Проте буквально за пару місяців ми вже купили професійний фонтан 60см, а потім і до 80см дійшли. Плюси такого підходу очевидні, якщо ринок не сформований, грошей на старт небагато і хочеться спочатку потренуватися. Якщо конкуренція висока, то я б рекомендувала починати відразу з професійних, тому що мінусів у побутових моделей дуже багато (перегріваються швидко, шоколад тече не дуже красиво). А нам і зовсім з першим фонтаном «пощастило», довелося з одного боку допрацьовувати збільшуючи ступінь нагріву, так як температура шоколаду виявлялася недостатньою, а з іншого – монтувати додатковий вентилятор, щоб фонтан не перегрівався через 20 хвилин.JХоча, до честі цього фонтану можу сказати, що йому більше трьох років, а він продовжує експлуатуватися і добре працює. Ось наші фонтани:

Яку модель та від якого виробника краще вибрати?Ми працюємо з фонтанами компанії Chocolazi (Китай), виявилася цілком надійна техніка. У нас 3 професійні фонтани, вони купувалися не одночасно, але всі експлуатуються понад 2 роки і проблем з ними не було. Один одразу довелося допаяти, проводок відвалився, але це може статися з будь-якою технікою. Більше проблем не було. За іншими виробниками нічого не можу сказати, тому що не стикалася.

Який вибір шоколаду?Шоколад потрібно брати професійний, шоколад у плитках використати не можна! У плитковому шоколаді дуже багато замінників какао-олії, він дуже горить і згортається в грудочки. Професійний шоколад може бути спеціальним для фонтанів, це зручніше. Він буває темний, молочний та білий. Якщо потрібен кольоровий шоколад, тобто бельгійський оранжевий, зелений та рожевий. У нього, як і будь-який інший шоколад спочатку не призначений для фонтанів потрібно додавати какао-масло для підвищення плинності. Какао-олії потрібно 10% від ваги шоколаду. Можна отримати й інші кольори, якщо в білий шоколад додати гелевий жиророзчинний барвник, але майте на увазі, що барвника потрібно додавати досить багато, щоб отримати насичений колір.

Чи можна додавати олію, щоб збільшити плинність шоколаду? Дуже не рекомендую це робити. Звичайно, це дешево і при цьому олія робить шоколад рідкішим, він краще тече, але при цьому значно псується його смак, а в деяких випадках і зовнішній вигляд. Тобто мало того, що страждає ваша репутація і взагалі відношення клієнтів до шоколадних фонтанів, але ще й олія закоксовує деталі фонтану і через певний період подібної експлуатації двигун фонтану просто згорає. До мене часто звертаються з питанням, що фонтан перестав працювати незрозуміло чому, і на перше ж моє запитання. Соняшникова оліявикористовуєте?» у 80% випадків я отримую позитивну відповідь. Друзі, не заощаджуйте на клієнтах, адже всі знають, що скупий платить двічі.

Скільки шоколаду потрібно запустити фонтан? Все залежить від того, який розмір чаші та вежі вашого фонтану. Потрібно не забувати, що для того, щоб фонтан тек і повністю закривав башту потрібно щоб вона наповнила башту всередині + покрила її зовні + ще трохи. Розраховуйте, звичайно, виходячи з вашого фонтану, проте найменший, який на мій досвід потрібен - це 1кг (ну якщо не розглядати взагалі фонтани-крихти). У наші фонтани ми мінімально беремо на 60см – 2кг, на 80см – 4кг (хоча можна запустити і з 3кг). Будь ласка, при роботі не забувайте, що як тільки клієнти починають пригощатися з фонтану, обсяг шоколаду скорочується і якщо ви запустите фонтан на зовсім мінімальній межі, то дуже швидко шоколад почне потік.

Скільки максимального шоколаду можна завантажити у фонтан? І знову все залежить від конкретної моделі. Максимум визначити простіше: налийте повну чашу так, щоби на 1-2см шоколад не доходив до верхнього бортика. Зазвичай максимум приблизно 2 рази перевищує мінімальне завантаження. У наших фонтанах максимум на 60см – 4кг, на 80см – 6кг.

Як розігріти шоколад? Найкраще шоколад розігрівати заздалегідь і робити це в мікрохвильової печі(Регулярно діставайте його і помішуйте і нічого не згорить). Якщо грамотно розрахувати час, то цілком можна розігріти шоколад десь до 50 градусів, вилити в контейнер (ми використовуємо пластикові) і десь годину-півтори, а то й дві, якщо спекотно, він ще буде готовий до запуску у фонтан. За цей час можна досить далеко доїхати, зібрати та запустити фонтан. Якщо до початку вашого заходу потрібно почекати, шоколад можна вилити у фонтан і підігрівати в ньому, періодично помішуючи. Це, звичайно, у теплу пору року. Якщо на вулиці холодно, то контейнер із шоокладом ми добре укутуємо та упаковуємо у термо-бокс. Плюси цього підходу в тому, що не потрібно домовлятися з кухнею ресторану, щоб пустили погріти шоколад (вони не завжди пускають), не потрібно тягнути з собою мікрохвильову піч або інші пристосування, щоб погріти шоколад, і дуже важливо, що не потрібно гріти шоколад у фонтані (Це дуже довго, та й для фонтану не дуже корисно).

Чи можна гріти шоколад на водяній бані? Дуже не рекомендую, тому що конденсат, потрапляючи в шоколад, може призвести до небажаних наслідків. Якщо в темному шоколаді можуть просто утворитися тверді частинки, типу піску, то шоколад з молочними жирами (білий, молочний, кольоровий) може зовсім звернутися, злипнувшись у грудку. Якщо це сталося - шоколад зіпсований і його можна викинути, при цьому питання не як шоколад, а саме в потраплянні в нього води.

Скільки часу розігрівати шоколад? Це залежить від обсягу шоколаду, потужності мікрохвильової печі і того, як часто ви заважаєте шоколад. Один кілограм можна розігріти за 5 хвилин, а можна за 15 хвилин. J

Як запускати фонтан? Все дуже просто: ставте перемикач температури на середнє положення, чекайте 3-5 хвилин, щоб чаша нагрілася, після цього виливаєте шоколад. Якщо шоколад холодніше 30 градусів, то можна збільшити нагрівання і підігріти шоколад у фонтані, не забуваючи помішувати, тільки потім поверніть перемикач у середнє положення. Температура шоколаду підходяща? Увімкніть шнек. За допомогою ніжок вирівняйте фонтан, щоб шоколад тік рівно, якщо все зроблено правильно, то вежу має бути видно.

Чому шоколад погано тече? Причин може бути чимало:
- низька плинність шоколаду спочатку (якщо ви не додали або додали недостатньо какао-олії). Рішення: додайте масло ще, найзручніше в цьому випадку використовувати какао-масло Мікріо, його можна досипати прямо в фонтан, що працює, але, звичайно, це крайній варіант, краще правильно розраховувати кількість масла заздалегідь.
- низька температурашоколаду. Якщо довелося чекати запуску і шоколад охолонув, його обов'язково потрібно підігріти у фонтані перед стартом. Якщо шоколад потече занадто холодний, він налипне на вежу і хорошого потоку вже не вийде. Виправити на місці вже не вийде, тому перевіряйте температуру шоколаду перед запуском фонтану. Температура шоколаду має бути не нижче 30-32 градусів. Ідеальний спосіб для цього – скористатися безконтактним інфрачервоним термометром (пірометром)
- Низька температура навколишнього середовища. Якщо ви працюєте на вулиці і температура близька до 20 градусів, то шоколад остигатиме занадто швидко і погано текти. Рішення просте – не працювати в таких умовах, але якщо такий варіант не розглядається – ставте розігрів фонтану на максимум, це частково врятує ситуацію.
- У фонтані залишилося мало шоколаду. Як тільки шоколаду у фонтані стає менше необхідного мінімуму (його банально з'їдають J ) стає видно вежу фонтану, все більше і більше, а потім взагалі перестає текти. Це не означає, що шоколад зовсім закінчився, якщо свято потрібно продовжувати, то можна вимкнути шнек, шоколад із вежі опуститься в чашу і після цього можна буде продовжувати вживати його як фондю. Ну або другий варіант: возити запас шоколаду із собою та розігрівати його на кухні кафе чи ресторану де ви працюєте. Хоча зазвичай така ситуація відбувається, якщо спочатку неправильно розрахована кількість шоколаду.
- є ще один цікавий варіантЯкщо ви точно знаєте, що з шоколад підходить для фонтану, температура достатня, ви запускаєте шоколад, а він ледве тече або дуже нерівномірний, найімовірніше повітря в вежі заважає текти. Лікування просте: вимкніть фонтан, зачекайте, поки шоколад стече і запустіть заново, іноді це потрібно зробити кілька разів поспіль.

На фото: шоколад скінчився, фонтан криво стоїть, а ось надто густого не знайшла :)

Як розрахувати потрібну кількість шоколаду? Є різні версії, на наш досвід середня формула проста: якщо передбачається фуршет з мінімальною кількістюзакусок або взагалі тільки з фонтаном, то розрахунок десь 60гр на людину, якщо це банкет, де фонтан додаткові ласощі, то приблизно 35-40гр на людину

Скільки шоколаду залишається і що з ним робити далі? Кількість шоколаду, що залишився, залежить від активності гостей. У нашому досвіді було так, що з'їдали все і доводилося вимикати вежу, щоб можна було облизати чашу, але було і так, що на весіллі, де було 200 гостей, з'їли всього з пів кіло шоколаду. Хоча якась кількість шоколаду завжди залишається, ми його виливаємо в одноразові контейнери, які привозимо із собою та віддаємо замовникам, на мій погляд це найчесніший підхід. Якщо хочете, то можете, звичайно, забрати, тільки не рекомендую його використовувати у фонтані повторно, так як частинки соку та фруктів дають сміття, яке абсолютно не потрібне у вашому наступному фонтані. Такий шоколад можна з'їсти або самим використати в якусь страву.

Які фрукти вибрати? А це найпростіше питання – будь-які J На мій смак приємніше кислі, але багатьом подобаються такі солодкі, як банани. Єдине, не рекомендую апельсини (їх часточки потрібно різати і шматочки починають летіти в шоколад) та фрукти з кісточками.

Як приготувати фрукти до фонтану? Фрукти обов'язково потрібно різати на шматочки приблизно 1,5 * 1,5 см, тобто так, щоб можна було покласти повністю в рот і не потрібно було кусати. Дуже сумно буває дивитися, коли фрукти готує ресторан або кафе, ріже величезними шматками, а потім гості їх кусають і всі брудняться шоколадом. Навіщо псувати настрій та одяг гостями? У таких випадках ми самі, якщо встигаємо, дорізаємо фрукти в ресторані, але така можливість, на жаль, буває не завжди. Тому дуже рекомендую це питання заздалегідь обговорити із замовниками, акцентувати увагу на його важливості, щоб вони заздалегідь поговорили з тими, хто готуватиме фрукти. До речі, якщо хочете - пропонуйте послугу з підготовки фруктів самі, тоді вже точно готуйте їх так, як це потрібно для вживання з фонтаном. Звертаю вашу увагу, що фруктові композиції та букети для вживання з фонтаном також необхідно готувати спеціальним чином. Зрозуміло, що фрукти більшими шматками краще виглядають у композиціях та букетах, але про великі шматкиі фонтан дивлячись вище. Наприклад, ось так виглядає шикарно, але з фонтаном не можна застосовувати.

Що можна використовувати з фонтаном, крім фруктів? Та що хочете J Зазвичай допорно використовують маршмелоу, звичайну пастилу, мармелад. Були в нас і такі гості, хто використав сир, правда до ковбаси та сала всі зазвичай доходять лише на словах J А ось печиво, бісквіти та інші продукти, що кришаться, не радила б, крихти летять у шоколад і псують всю картину.

Чим прикрашати фонтан? Спочатку ми нічим не прикрашали, але потім зрозуміли, що все-таки набагато красивіше виглядає низ фонтану задрапірований тканиною. Спочатку мені порадили заправляти тканину за звичайну мотузку для білизни, але мені не сподобалося, так як ця конструкція починала сповзати. Тоді ми пошили спеціальні чохли, вони шиються за принципом звичайної спідниці, лише краще використовувати широку гумку. Якщо самі вмієте шити чи є бюджет замовити -можна пошити спеціальні чохли Наречений та наречена (стилізація під наряди).З тканини можна використовувати атлас, креп-сатин, штучний шовк, всі вони гарно лягають і добре стираються. На швидку рукуможна задрапірувати органзою та обв'язати стрічкою.
Тільки коли закриватимете низ фонтану постарайтеся залишити вільними вентиляційні отвори, щоб фонтан не перегрівався.
Просто вибірка варіантів з інтернету:

Як визначати цінову політику? Цікаве питання та однозначної відповіді на нього немає. Я б порекомендувала провести спочатку аналіз ринку у своєму місті, потім порахувати витрати та на підставі цих двох моментів приймати рішення.

Як вирішується питання з рестораном, де доведеться працювати? Взагалі ніяк не наважується, тобто приїжджаємо та працюємо. Передбачається, що замовник заздалегідь попередив ресторан та подбав підготувати місце для вашої роботи. Єдине, які претензії бувають у ресторанів – це забруднені скатертини. Вирішити можна просто - возіть свої скатертини або хоча б тонку клейонку, яку у разі подібних складнощів можна покласти поверх ресторанної скатертини. Хоча зазвичай жодних проблем не виникає, тому що шоколад відпирається від скатертин зовсім не складніше, ніж вино або томат, яким гості прикрашають скатертини за основним столом.

Скільки часу може працювати шоколадний фонтан? Професійні фонтани при правильній експлуатації можуть працювати і добу безперервно. А от якщо ви хочете працювати з домашніми, то тут вже складніше. Вони зазвичай перегріваються через годину-дві роботи.

Навіщо потрібна людина, яка супроводжує фонтан? Багато замовників запитують, чи можемо ми поставити фонтан і не стояти поряд з ним, тоїсти не потрібно буде платити супроводжуючому. Зазвичай ми в такому питанні відмовляємо і тут питання не в жадібності. Для вас самих перебування зфонтаном поруч - це гарантія того, що з агрегатом нічого не слу.чит ся, але насправді супровід більше потрібний для клієнтів, хоч вони і мріють на ньому зекономити. Справа в тому, що по-перше, далеко не всі гості знають, що робити з фонтаном, деякі підходять, дивляться і не наважуються спробувати. У цьому випадку фахівець, який стоїть поруч, запропонує підійти (а для багатьох дійсно потрібне особливе запрошення), покаже, підкаже, пояснить, що робити. Друга причина очевидна, але далеко не для всіх J Шоколад рідкий і якщо просто вмочити фрукт і відразу потягнути до рота будуть краплі, які можуть потрапити не тільки на стіл, а й на одяг. Ми стоїмо і кожному, хто підходить, видаємо серветку, щоб нести фрукти над нею. Вам смішно? А дарма, багато хто ще й відмовляється, а потім засмучується, що забруднилися. Є й третій, дуже важливий момент. Ви думаєте якщо поставити поряд урну, то гості кидатимуть використані серветки та шпажки туди? Не тут було, зазвичай їх кидають просто на стіл. Через якийсь час стіл з фонтаном починає нагадувати смітник L І якщо ви думаєте, що офіціанти ресторану її прибиратимуть, то це дуже сумнівно, адже шоколадний фонтан – це не їхня відповідальність. Я проілюструю це фотографією зі свята, де я була гостем і просто стояв шоколадний фонтан.

Чи можна використати шоколадний фонтан на вулиці? Можна, якщо у вас спеціальний вітрозахисний ковпак. Без нього дуже не рекомендую, оскільки шоколад рідкий і за будь-якого пориву вітру летить куди завгодно, на гостей, на вас, на стіл. Мало того, що шоколаду не залишається у фонтані, ще й усі округи в ньому. Є ще такий нюанс, як комахи, листя і пил, все це потрапляє в шоколад і дуже неапетитно в ньому плаває.

Як рекламуватись та шукати замовників? Тут все залежить від вашого бюджету. Якщо його немає - вивішуйте свою пропозицію на всіх доступних дошках безкоштовних оголошень, форумах, міських сайтах, дуже багато, де це можна зробити безкоштовно. Розбирайтеся з соціальними мережами, заводьте групи і самі їх адмініструйте. Зробіть спеціальні пропозиції для святкових агенцій та ресторанів, пройдіться по них та поговоріть. Все це вимагає багато часу, зате безкоштовно J Якщо бюджет рекламний є, то вже можна робити сайт, розміщувати оголошення на платних майданчиках, у весільних журналах, у міських газетах, брати участь у весільних виставках. Загалом у цьому плані вирішувати вам самим. Ми починали з того, що давали купон на знижку 50%, це невигідно абсолютно, зате робота заради портфоліо. До того ж, як відомо, сарафанне радіо – найкраща реклама J

Що ще слід обговорити із замовниками? Якщо все грамотно організувати, дДля запуску фонтану потрібно буквально 5-7 хвилин. А для цього потрібно не так багато: стіл та розеткаJДрібниці? Не тут то було. Якось не всі замислюються про те, що шоколадний фонтан – це електричний прилад, який працює від розетки. Ми обов'язково возимо з собою подовжувач, але його теж треба кудись підключити. На жаль, буває оригінальний підхід, що для фонтану відводиться певне місце, але розеток у найближчому оточенні немає і доводиться різко все пересувати і столи виявляються не там, де задумано чи обплутувати всю округу подовжувачами, які опиняються під ногами.
Найкумеднішою в нашій практиці була ситуація, коли весільний розпорядник махнула рукою на галявину, де накривали фуршет і розливали шампанське, щоб ми ставили фонтан там, а їй не до нас і втекла. У результаті ми самі шукали де б на природі знайти електрикуJЗагалом, здається, що це така дрібниця, але вона часто виливається в серйозні втрати сил і часів, тому акцентуйте увагу на цьому під час обговорення замовлення.

Я постаралася зібрати максимум запитань, які задаються, але, напевно, щось забула. Якщо будуть ще – питайте, постараюся відповістиJ

Стартовий капітал - 48 тис. руб.
Прибуток щомісяця – 50 тыс.руб.
Термін окупності – 1 міс.

Бізнес-ідея полягає у здачі шоколадних фонтанів в оренду на урочистості, весілля, корпоративи тощо.

Під час проведення днів народження, весіль, корпоративних та інших свят хочеться, щоб подія запам'яталася.
І обов'язково, щоб було смачно – пальчики оближеш! Можна вставити столи наїдками, запросити аніматорів, прикрасити приміщення кулями, квітами, влаштувати гучний та барвистий феєрверк.

А якщо до свята додати шоколадний фонтанчик, то ейфорія від присутності на незабутній події точно буде і у гостей, і у господарів. Таке свято запам'ятається всім надовго.

Що таке шоколадний фонтан? Висока металева багатоярусна конструкція, яка живиться від електромережі. Але замість води струмує каскадами рідкий шоколад.

Конструкція встановлюється у спеціальному піддоні із гарячим шоколадом, який постійно циркулює. Уявляєте, який запах стоїть у приміщенні! Один цей запах налаштує гостей на свято.

Навколо фонтану на витонченому посуді розташуйте нарізані шматочками фрукти та невеликі шпажки або вилочки для їх розжарювання. Макати у шоколадному фонтанчику фрукти подобається всім без винятку.

Висота фонтанчиків варіюється від половини метра до двох метрів, від 3-ярусних до 7-ярусних. Сконструйовані вони з нержавіючої сталі, зносостійкі та міцні, переживати про поломки та витрати на ремонт не треба.
Залежно від розмірів та країни-виробника ціна фонтану варіюється від 3000 до 20000 – 25000 рублів

Переваги даного бізнесу:

Невеликі вкладення
Швидка окупність
Високий прибуток
Можливість поєднувати бізнес із основною роботою
«Смачна» та цікава справа, що не потребують особливої ​​підготовки та знань

Яких вкладень потребує цей бізнес?
Щоб почати заробляти на оренді, достатньо придбати кілька шоколадних фонтанів, фонтан для напоїв, і головний витратний матеріал - «фонтанний» шоколад.

Розрахуємо докладніше:

Початкові вкладення для придбання обладнання
Один професійний шоколадний фонтан (80см) - 24850 рублів.
Один професійний шоколадний фонтан (60см) - 19250 рублів.
Один фонтан для напоїв - 3200 рублів.

Разом: 47 300 рублів

Дохід:
Здаємо в оренду. (Використовуються приблизні ціни)
Професійний шоколадний фонтан 80 см - 9000 рублів.
Професійний шоколадний фонтан 60 см-7000 рублів.
Фонтан для напоїв – 2000 рублів.

Разом за один захід (2-3 години оренди): 18000 рублів.

Витрата:
Спеціальний шоколад для фонтанів. (Якісний бельгійський шоколад Barry Callebaut)
Для фонтану 80см. ~ 6кг - 3600 рублів.
Для фонтану 60см. ~ 4кг - 2400 рублів.

Разом: 6000 рублів.

18000-6000 = 12000 рублів за 2-3 години оренди вашого обладнання.

Достатньо чотири рази здати в оренду обладнання, щоб воно вже окупило всі вкладення.
12 000 рублів * 4 = 48 000 рублів (нагадаю, що покупка 2-х професійних шоколадних фонтанів та одного фонтану для напоїв обійдеться в 47 300р.)

Підрахуємо щомісячний прибуток.

Звичайно, все залежить від вас, і від того, як часто ви здаватимете обладнання в оренду.
А якщо здавати хоча б 4 рази на тиждень (на вихідні) адже зазвичай весілля та інші урочистості проводять якраз у ці дні, то чистий прибутокна місяць становитиме (4*12000) 48 000 рублів.
Погодьтеся, не погано, враховуючи, що при цьому, ваше завдання лише надати
обладнання на захід, і за пару годин забрати його.

Також прибуток принесе вам додаткові послуги, такі як надання фруктів, зефіру, булочок, напоїв для фонтану, обслуговування фонтанів під час заходу та інші розхідники: спажки, серветки, посуд тощо. Ви можете зробити як окремий прайс на ці послуги, так і спочатку включити їх у вартість оренди.

Будь-яке свято, будь то День Народження, весілля, ювілей, корпоратив або дитяче святозакінчується чаюванням. Традиційно в цей момент завжди подавався торт, але зараз набагато популярніше під завісу вечірки дивувати всіх присутніх шоколадним фонтаном. Справді, мільйони кремових троянд — це вже не цікаво. Шоколадний фонтанж дарує нові враження:

• Він дозволяє кожному самому приготувати десерт і побувати хоч раз у ролі кондитера;
• Дає можливість спробувати нові поєднання смаків, адже зовсім не обов'язково вмочувати в шоколад, що струмує, тільки бісквіт або фрукти. Ви можете взяти сир, наприклад, або ще щось екзотичне;
• Повертає навіть дорослих, серйозних людей у ​​дитинство, дарує їм яскраві емоції та справжнє захоплення;
• Що ж до самих малюків, то вони отримують казку наяву — шоколадні річки та море позитиву.

Як вибрати шоколадний фонтан?

Установки для шоколадного фонтану бувають різними. Існують конфігурації для комерційного використання, розраховані на велика кількістьзавантажуваного шоколаду, як правило, мають багато ярусів. Одним словом, високоякісне професійне обладнання. Але коштує така установка теж не дуже дешево, тому якщо ви хочете придбати шоколадний фонтан для себе, щоб інколи влаштовувати милі домашні вечірки, то такий екземпляр вам просто ні до чого. Подібний варіант підійде для ресторанів, барів, кафе, де постійно відбуваються урочисті заходи, і великий попит на такі розваги.

Для домашнього використання існують практичні, але простіші і, відповідно, дешевші модифікації за цілком прийнятною ціною. Тут ви керуватиметеся вже наявністю коштів і вашими особистими уподобаннями: чи хочете ви саму мініатюрну модель або трохи більше.

Отже, якщо ви страждаєте питанням, як вибрати шоколадний фонтан, просто дайте відповідь для себе на наступні питання:

• Для домашнього чи комерційного використання ви купуєте установку;
• Яка висота вам потрібна, і скільки ярусів ви хочете бачити;
• Яка кількість шоколаду має максимально вміщувати фонтан;
• Зверніть увагу на дизайн установки;
• І, звісно, ​​його ціну.

Різноманітність шоколадних фонтанів від сайту

Інтернет-магазин "сайт" допоможе вам підібрати шоколадний фонтан вашої мрії. У нас представлений широкий вибір установок будь-якої цінової категорії та будь-якої комплектації. Ви можете придбати навіть набір фонтанів, що зробить подвійний успіх на урочистості. Вас порадують наші демократичні ціни, увага до вашого замовлення, оперативна доставка та гарантії якості товару. Шоколадні фонтани від «сайт» подарують вам насолоду смаком та відмінний настрій!

Шоколадний фонтан, виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі – це елегантна прикраса будь-якого дня народження, весілля, вечірки та інших свят. Якщо ви не знаєте, як він виглядає, уявіть собі кілька каскадів різної висоти, якими безупинно стікає розплавлений шоколад.

Як тільки ваші гості побачать такий фонтан, вони зберуться навколо нього, як бджоли навколо горщика з медом, передбачаючи можливість випробувати ці вишукані ласощі.

Перед тим, як вибрати шоколадний фонтан, слід розглянути ряд речей.

Перший контакт

Як швидко постачальник відповідає на запити? Більшість інформації про фонтан має бути на сайті виробника, але не виключено, що вам знадобиться більш детальна інформація. Якщо ви не отримуєте відповіді на свої запитання протягом 24 годин, то дуже ймовірно, що компанія не дуже зацікавлена ​​у вас як у клієнті. Пошукайте відповідального продавця.

Розмір має значення

Найбільш значними є 111-сантиметрові фонтани ємністю 10 кг шоколаду. Вони розраховані на 100 людей.

Якщо вам, наприклад, потрібен невеликий шоколадний фонтан на дитяче свято, підійде 50-сантиметровий фонтан ємністю 3 кг шоколаду. Десерту у ньому вистачить для 30 людей.

А для урочистості, на яку запрошено 70 осіб, найкраще вибрати фонтан розміром 90 см та ємністю 7 кг.

Довіртеся професіоналам

Деякі люди, які взяли фонтан в оренду, намагаються налаштувати його без участі оператора, щоб заощадити витрати. Однак це погана ідея. Щось може піти не так, і шоколад виявиться не в шлунках ваших гостей, а на їхньому одязі та обличчях. Недосвідчені користувачі не зможуть забезпечити безперервний потік шоколаду. Або не знатимуть, що робити, якщо в обладнанні шоколадного фонтану виникнуть неполадки.

Віддайте перевагу довгожителю

Будьте обережні під час вибору компанії, що займається продажем шоколадних фонтанів. Пошукайте відгуки про неї в Інтернеті. Дізнайтеся, скільки років компанія є на ринку.

Підсвічування та діти

Підсвічування на підставці часто є у 3-4-ярусних фонтанах для підвищення їхньої висоти. Пам'ятайте, що підставка з освітленням дуже широка в основі (щоб створити враження більшої висоти). Це означає, що якщо у заході беруть участь маленькі діти, вони не зможуть повною мірою насолодитися досвідом занурення у фонтан, оскільки замалі зростанням.

Не кожен шоколад однаково корисний

Якщо ціна фонтану виглядає надто привабливою, щоб бути правдою, то він «працює» не на високоякісному шоколаді. Багато компаній, що пропонують оренду шоколадного фонтану на весілля та інші свята, використовують недорогий продукт, сподіваючись не надто вимогливого споживача. Тому перед початком заходу слід провести дегустацію, щоб побачити та спробувати продукт, який буде запропоновано вашим рідним та гостям. Для фонтану підходить шоколад із високим вмістом какао-масел. Він починає плавитися вже при температурі близько 35 ° С і має невелику в'язкість. Завдяки цьому його зручно використовувати разом із фруктами та випічкою для приготування фондю.

У потрібний час та у потрібному місці

Шоколадний фонтан професійний або домашній повинен бути встановлений далеко від систем кондиціювання повітря, дверей, танцполів, зовнішніх дверей і т.д. Перебуваючи під потоком холодного повітря, шоколад почне тверднути і погано тектиме.

Не використовуйте шоколадний фонтан на відкритому повітрі. Швидше за все, у вас буде таке бажання, але краще забути про це. Немає нічого гіршого, ніж сильний порив вітру, який «здує» шоколадні бризки прямо на ваш одяг та вбрання ваших гостей. Або несподівана злива може перетворити фонтан із шоколадного на водяний. А якщо немає вітру чи дощу, на відкритому повітрі обов'язково будуть комахи. Так, вони теж люблять шоколад.

Якщо свято твердо вирішено провести на природі, то фонтан краще помістити в намет або намет.

Якщо в кімнаті холодно, метал чаші та ярусів також буде холодним. Через це шоколад може затвердіти, і не тектиме належним чином.

Купівля нового або уживаного шоколадного фонтану для вашого будинку чи корпоративної вечірки буде веселим та смачним рішенням. Ви побачите, що з таким предметом можна зробити набагато більше, ніж просто залити шоколад. При цьому відповісти на запитання «який шоколадний фонтан краще» зможете тільки ви, виходячи зі своїх естетичних уподобань та ґрунтуючись на кількості запрошених гостей.

Шоколадний фонтан може бути чудовою центральною подією будь-якої урочистості: від простого днянародження до грандіозного весілля на 100 людей. Він надзвичайно простий в експлуатації, досить легко чиститься і сподобається всім, від дітей до дорослих.