ถ้าจะทานมื้อเที่ยงที่อร่อยมากแต่ไม่อยากยืนอยู่หน้าเตาเลย ให้ปรุงไก่ในขวดโหล น้ำผลไม้ของตัวเอง! ง่าย ง่าย อร่อยมาก และทั้งหมดนี้ด้วย ปริมาณขั้นต่ำผลิตภัณฑ์และเวลาทำอาหาร

ขั้นแรก ล้างไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เกลือ พริกไทย หมักทิ้งไว้สักครู่ เนื้อดำอร่อยเป็นพิเศษตามสูตรนี้ - น่องไก่แต่จะเอาอะไรก็ได้ตามใจชอบ ปีกแน่นอนไม่พอดีเนื่องจากเนื้อหา จำนวนมากอ้วน. หากต้องการ สามารถเอาหนังออกและทิ้งได้ จากนั้นไก่ก็จะกลายเป็นอาหารเช่นกัน

ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นแครอทเป็นชิ้น พริกไทยเป็นชิ้น หอมใหญ่เป็นครึ่งวง กระเทียมเป็นสองส่วน

ใส่ลอเรล พริกไทย กระเทียม หัวหอมเล็กน้อย พริกไทย และแครอท ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาดและแห้ง

จากนั้นจัดวางไก่และผักเป็นชั้น ๆ โดยแต่ละชั้นต้องการเกลือและพริกไทยเพิ่มขึ้นเล็กน้อย อย่าเติมโถลงไปด้านบน

จากด้านบนสุดคุณสามารถใส่ผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอม ปิดฝาขวดด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในรูปแบบทนความร้อนเทน้ำ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศาเป็นเวลา 20 นาที (เพื่อไม่ให้ขวดแตก) จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 50-60 นาที

เสิร์ฟไก่กระป๋องฉ่ำกับ มันฝรั่งบด, ข้าวหรือบัควีท คุณสามารถใส่น้ำเกรวี่ที่โดดเด่นระหว่างการปรุงอาหารด้วยขนมปังที่สดใหม่

แต่มีวิธีอื่นในการอบไก่ที่หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำ มันอบในขวด วิธีนี้เกิดขึ้นในสมัยที่ไม่ไกลนัก เมื่อไม่มีหม้อต้มสองชั้น หม้ออัดแรงดัน หม้อดินสวยงามในห้องครัวทุกหลัง

สูตรนี้มีประโยชน์มากมาย:

1. เนื้อในโถไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของมันเองโดยไม่ใช้น้ำมันและน้ำ เราจะได้อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
2. เมื่อรวมกับไก่ในโถ เครื่องเคียงกับผักจะถูกเคี่ยวทันที และเราจะได้ "อาหารกลางวันในโถ" หรืออาหารเย็นทั้งหมดทันที เนื้อไก่ดูดซับรสชาติของกระเทียม, แครอท, เครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบและแช่เครื่องเคียงทั้งหมดด้วยน้ำ
3. ไก่ในโถตุ๋นโดยที่เราไม่ต้องทำอะไรเลย นั่นคือเราช่วยให้เธอเข้าไปในธนาคารแล้วเธอเอง สักพักคุณจะลืมเตาอบและทำอาหารอื่นๆ ได้

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

• ไก่
• ไห
• ผัก
• เกลือ เครื่องเทศ

เลือกไก่ที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปให้ใส่ในขวดโหลและยังมีที่สำหรับเครื่องเคียง เป็นการดีกว่าที่จะเอาไก่เนื้อเพราะ มันนุ่มกว่า หุงเร็วกว่า และเนื้อก็ฉ่ำกว่า

วิธีเลือกธนาคารที่เหมาะสม:

• โถควรจะไม่มีชิปที่คอเพื่อไม่ให้แตกเมื่อถูกความร้อน
• ต้องไม่มีรอยแตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งตรวจสอบด้านล่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งรอยแตกที่มองเห็นได้ยากที่สุด
• สำหรับไก่ 1.5 กก. โถ 3 ลิตรก็ทำได้
• โถไม่ควรมีฉลากหรือสติกเกอร์ใดๆ

ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ : ปีก, ขา, เนื้อ ผิวไม่ต้องตัด

มันจะดีกว่าที่จะใส่เนื้อในขวดดังต่อไปนี้:

• ใส่เนื้อที่ด้านล่างซึ่งเป็นชิ้นที่แห้งที่สุด
• หลังจากเนื้อน่องและต้นขาจะเข้าไปในโถซึ่งเป็นน้ำผลไม้ที่โดดเด่นที่สุด
• เหนือสิ่งอื่นใดเราวางปีกและด้านหลัง

เครื่องปรุงรสคลาสสิก:

• 1.5 ช้อนชา เกลือ,
• 0.5 ช้อนชา แกง,
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ,
• กระเทียม 3-4 กลีบ ใบกระวาน

ไก่บางชิ้นไม่ได้ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในกระบวนการทำอาหาร เกลือและเครื่องเทศจะจมลงไปที่ก้นโถ และเพื่อให้รสชาติของอาหารมีความสม่ำเสมอ ส่วนล่างของเนื้อสัตว์จะไม่เค็ม

ผักวางบนเนื้อในขวด เติมเนย 1 ช้อนชาลงในโถ

และที่สำคัญคือ! 7 กฎพื้นฐานในการทำไก่ในโถในเตาอบ

(เช่นเดียวกับข้อควรระวังด้านความปลอดภัย - เบี่ยงเบนไปจากพวกเขา - และคุณจะสูญเสียจานและเตาอบจะสกปรกและทำร้ายได้ง่าย!):

1. เป็นไปไม่ได้ที่จะปิดขวดอย่างผนึกแน่นเพราะสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ จากไอน้ำร้อนได้
2. อย่าใส่โถไว้ด้านบน เนื้อสัตว์มีน้ำผลไม้จำนวนมาก และหากไม่มีที่สำหรับคั้นน้ำผลไม้ก็จะวิ่งหนีไปและไก่จะแห้งและไม่มีรส
3. จานไก่วางในเตาอบเย็นเพื่อให้โถยังคงสภาพเดิมและไม่แตก ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร อย่าเปิดเตาอบเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่างกัน
4. ไก่อบที่อุณหภูมิ 180 องศา (ไม่มาก - ไม่เช่นนั้นขวดอาจทนไม่ได้!) และ 1.5 ชั่วโมงในเวลา
5. คุณต้องดึงจานออกจากเตาอบเย็น มิฉะนั้น ขวดอาจแตกได้
6. ไม่จำเป็นต้องเทน้ำลงในภาชนะเพราะ น้ำจะเจือจาง น้ำซุปเนื้อและจานจะไม่อร่อยและรวยมาก
7. จากด้านบนจำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือเหล็กหรือฝาแก้วที่ไม่หนาแน่นเพื่อไม่ให้ความชื้นจากเนื้อสัตว์ระเหยและเนื้อไม่แห้ง

ไก่อบในขวดพร้อมผัก

เพื่อเตรียมไก่กับผัก เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำออลสไปซ์ - 5 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำป่น ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด (ผักชี, ผักชี, ผักชีฝรั่ง)

และแน่นอน สาม โถลิตร.

ดังนั้นเราจึงนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสม แต่ให้พอดีในขวด ใส่ชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย เกลือ

ตอนนี้เราหั่นผัก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้แม้กระทั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ

ตอนนี้เราเอาขวดที่เตรียมไว้ มันควรจะไม่มีรอยแตกและชิปฉลาก ใส่เนื้อที่ด้านล่างแล้วชั้นของผัก ไม่แนะนำให้เติมขวดจนเต็ม

มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มลูกพรุนลงในไก่ เนื้อจะมีกลิ่นควันเล็กน้อย

ตอนนี้ปิดขวดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดเตาได้ ย่างไก่ประมาณสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ปิดเตาอบ ปล่อยให้ขวดเย็นแล้วนำออกมา

จากผักคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีทุกประเภทได้อร่อยมาก

หลังจากวางไก่บนจานแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่ในโถ 2 ลิตรพร้อมมันฝรั่ง

ในสูตรนี้เราจะปรุงไก่ในขวดโหล แต่ไม่ใช่กับผัก แต่ปรุงด้วยมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมสูตรนี้ เราต้องการ:

• ไก่ (อาจจะเป็นขาไก่)
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ฟัน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยการเตรียมไก่ หั่นเป็นชิ้น - ชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เราใส่ในจานแล้วผล็อยหลับไปพร้อมกับพริกไทยเครื่องเทศ

ตอนนี้เราใช้เหยือกโดยไม่มีรอยแตกและชิป ใส่เนื้อที่ด้านล่าง

วางมันฝรั่งไว้ด้านบน แล้วใส่ผัก มันฝรั่ง และอื่นๆ ลงไปด้านบนอีกครั้ง

ธนาคารพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่เตาอบ

อย่าลืมว่าเตาอบจะเปิดขึ้นหลังจากมีโถเท่านั้น มิฉะนั้นแก้วจะแตกและเราจะสูญเสียจานอร่อย

อบไก่ในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นปิดเตาอบและทำให้โถเย็น ตอนนี้เรานำมันออกมาวางบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

วิดีโอสูตรไก่

ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิดีโอสำหรับทำไก่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

โดยสังเขปสูตรนี้สามารถอธิบายได้ดังนี้:

• ตัดไก่เป็นชิ้น
• เพิ่มเกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยและเติมขวดด้วยสิ่งนี้
• ใส่ขวดในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

อร่อย!

วัตถุดิบ

ในการปรุงไก่ด้วยน้ำผลไม้ในเตาอบ คุณจะต้อง:
ไก่เนื้อ (ฉันทำเอง) - 2 กก.
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
ใบกระวาน - 2 PCS.;
ออลสไปซ์ - 5 PCS.;
หัวหอม - 2 PCS.;
กระเทียม - 1 หัว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงแยกกระเทียมออกเป็นกลีบ (คุณไม่สามารถลอกฟิล์มได้)

เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, หัวหอม, กระเทียม, ใบกระวานและออลสไปซ์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วปรุงไก่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170-180 องศา เนื้อพร้อมควรแยกออกจากกระดูกได้ง่าย ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที นำฝาออกแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย หากใช้ไก่ที่ซื้อจากร้าน ให้ปรุงให้น้อยลง 15-20 นาที ไม่ว่าในกรณีใด ให้ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ - ควรเจาะเนื้อที่เสร็จแล้วด้วยมีดอย่างง่ายดายและควรให้น้ำใสโดดเด่น

หัวหอมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ กระเทียมจะทำให้ไก่มีกลิ่นหอมมากขึ้น พยายามอย่าให้จานนี้อุดตันด้วยเครื่องเทศ ยังไงก็อร่อยอยู่ดี

ตอนนี้คุณสามารถใส่ชิ้นไก่ในขวด เทน้ำผลไม้ที่ได้ และเมื่อเย็นตัวลงให้ใส่ในตู้เย็น

เมื่อเนื้อเย็นสนิทแล้วจะหุ้มด้วยเยลลี่น่ารับประทาน คุณสามารถเก็บไก่ไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

สูตรสำหรับไก่ในน้ำผลไม้ของตัวเองนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสปรุงอาหารทุกวัน - เรานำไก่ออกจากตู้เย็นทำให้ร้อนในเตาอบ (หรือไมโครเวฟ) อย่างรวดเร็วและทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก จาน. ฉันแนะนำ!

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำไก่ให้อร่อย ใครๆ ก็ทำอาหารได้ แม้แต่คนที่ไม่รู้เรื่องการทำอาหารด้วยซ้ำ การปรุงอาหารทั้งหมดประกอบด้วยการดำเนินการทางกลไกล้วนๆ และใช้เวลาน้อยที่สุด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ไก่ - 1pc
กระเทียม - 2-3 กลีบ
เกลือ

เช่นเดียวกับ:
เหยือกแก้ว
ฝาแก้วหรือฟอยล์
เตาอบ

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์เสริมที่ใช้:

ไก่ใด ๆ แต่ยิ่งเนื้อยิ่งดี คุณยังสามารถใช้ชิ้นส่วนไก่ที่ซื้อมาได้ เช่น ต้นขา หน้าอก ไม้ตีนเป็ด ปีก แล้วไม่ต้องแยก
กระเทียมที่จำเป็น. มันจะทำให้ไก่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย
เกลือธรรมดาเทลงบนตามันจะไม่ทำงานเพื่อลิ้มรสที่นี่ สำหรับการอ้างอิง - ต้องใช้เกลือ 0.5-1 ช้อนชาสำหรับไก่ 1 กิโลกรัม แต่จำไว้เสมอว่า การใส่เกลือต่ำนั้นสามารถแก้ไขได้ง่าย แต่การใส่เกลือเกินนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
เหยือกแก้ว ใช้ 2 ลิตร นี้เพื่อความจงรักภักดีเพื่อให้ไก่ทั้งตัวเข้าไป โดยทั่วไปแล้ว การคำนวณที่นี่ง่ายๆ กับไก่ 1 ลิตร - 1 กิโลกรัม นั่นคือถ้าไก่หนัก 1 กก. หรือน้อยกว่าก็ใช้โถลิตรก็ได้
ฝาแก้วเปลี่ยนได้ กระดาษฟอยล์. หากไม่มีฟอยล์อาหาร คุณสามารถใช้ฟอยล์ช็อกโกแลตได้
เตาอบแบบธรรมดา แบบไฟฟ้าหรือแบบแก๊ส โดยสามารถติดตั้งและบำรุงรักษาที่อุณหภูมิคงที่ได้

การทำอาหาร:

สับกระเทียมไม่ละเอียดมาก เราหั่นไก่เป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในถ้วยที่เหมาะสม ใส่กระเทียมสับลงไป โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ใส่ไก่ในขวดที่สะอาดและแห้ง ปิดด้วยฝาหรือฟอยล์

และใส่โถไก่ในเตาเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนกริด เตาอบจะต้องเย็นเพื่อไม่ให้ขวดแตกจากอุณหภูมิที่ต่างกัน

เราตั้งอุณหภูมิความร้อนไว้ที่ 160-180 องศาและลืมไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปห้าสิบนาที คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมที่อร่อยแม้ในอีกห้องหนึ่ง แต่จะดีกว่าที่จะไม่พึ่งพาความรู้สึกของกลิ่นและตั้งเวลา 60 นาทีหรือตั้งปลุก หนึ่งชั่วโมงต่อมา ไก่ในขวดโหลใส่น้ำผลไม้จะหน้าตาประมาณนี้

ซึ่งหมายความว่าจานของเราพร้อมแล้ว ปิดไฟ เปิดฝาเตาอบรอสักครู่ โถร้อน(180 องศาไม่ใช่เรื่องตลกสำหรับคุณ!) ใจเย็นลงเล็กน้อย ด้วยถุงมือเตาอบหรือผ้าเช็ดครัว เรานำขวดโหลออกมาแล้ววางบนขาตั้งที่ทนความร้อน

หาชิ้นไก่ด้วยส้อม ช้อน หรือทั้งสองอย่าง แล้วจัดเป็นส่วนๆ เราใช้ร่วมกันเพื่อไม่ให้หลุดพ้นจากแนวคิดเรื่องความเรียบง่ายและความเร็ว เครื่องเคียงที่เตรียมง่าย ๆ - พาสต้า ข้าว บัควีท

หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็น ไก่ที่ปรุงในขวดในน้ำผลไม้ก็อร่อยไม่แพ้กัน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น- ไก่ในเยลลี่

ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะปรุงไก่สำหรับบ้านพักตากอากาศหรือพักผ่อนกลางแจ้ง ปรุงเพียงห้านาที อบหนึ่งชั่วโมง เย็นครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างปลอดภัย และ "อาหารกระป๋อง" ไก่ที่บรรจุไว้แล้วก็พร้อมแล้ว เหลือเพียงปิดฝาขวดพลาสติกและอย่าลืมนำติดตัวไปด้วย

สวัสดีตอนบ่าย. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เขียนเกี่ยวกับสูตรไก่มากขึ้นเรื่อย ๆ มีอยู่แล้วและและอีกมากมาย ฉันชอบทำอาหารจากมันตั้งแต่แรกเพราะมันรวดเร็ว อร่อย และปลอดภัย ปลอดภัยในแง่ที่ว่าไม่ว่าจะใช้สูตรไหน เนื้อก็ออกมาฉ่ำ 99% ของเคส ยกเว้นแน่นอน มีปัญหาบางอย่างที่นั่น

และจากวิธีการปรุงไก่ที่หลากหลาย ฉันเน้นการอบมันในขวดโหลเป็นพิเศษ

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมที่น้อยคนนักจะใช้ แต่ให้เนื้อ รสพิเศษและด้วยการถนอมน้ำเนื้อจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ และถ้าคุณไม่เคยลองทำอาหารแบบนี้มาก่อนก็อย่าลืมลองทำดู ฉันแน่ใจว่าคุณจะขอบคุณมัน

ฉันต้องการเน้นความเรียบง่ายของสูตรอาหารเป็นพิเศษ ไม่มีการแช่แผ่นอบที่มันเยิ้มและปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ไม่มีการคั่วและทาน้ำมันล่วงหน้าระหว่างการอบ

พูดถึง น้ำมันพืช: ไม่ได้ใช้ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงเป็นอาหารที่ดีที่สุดและเหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรี

ไก่ในขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

นี่เป็นเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดที่ไม่ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นใดนอกจากเกลือและพริกไทย มันกลับกลายเป็นเนื้อในน้ำผลไม้ของตัวเองในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่ทั้งตัว - 1 ชิ้น (ประมาณ 2 กก.)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• โถ 3 ลิตร - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราตัดซากสดหรือที่ละลายแล้วเป็นชิ้นๆ ก่อนอื่นเราตัดมันตามกระดูกสันอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะผ่านเข้าไปในคอขวดโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

เคล็ดลับความฉ่ำอยู่ที่กระดูก ดังนั้นคุณไม่ควรแยกเนื้อออกจากกระดูกและพยายามใส่เฉพาะในขวดโหลเท่านั้น การตัดแบบหยาบ: ปีก ต้นขา ไม้ตีกลอง และเต้านมสองสามชิ้น

2. เกลือนกสับพริกไทยและผสมให้เข้ากันถูเครื่องเทศเบา ๆ

3. เราใช้โถสามลิตรที่สะอาดโดยไม่มีสติกเกอร์รอยแตกและชิป เราใส่ชิ้นที่สับแล้วปิดฝากระป๋องแล้ววางบนแผ่นอบ ต้องถอดขอบยางออกจากฝาครอบ

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเย็นตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศาแล้วปิดประตูเตาอบ

4. หลังจาก 1.5 ชั่วโมงจานก็พร้อม ตอนนี้คุณต้องเปิดประตูรอจนกว่าขวดโหลจะเย็นลงประมาณ 10-15 นาทีแล้วจึงนำออก

อร่อย!

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ขวดโหลในเตาอบเย็นแล้วปล่อยให้เย็นโดยเปิดประตู มิฉะนั้น ธนาคารอาจแตกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกะทันหัน

สูตรเนย

ถ้าแคลอรีไม่สำคัญสำหรับคุณ ก็สามารถปรุงเนื้อสัตว์ให้มีรสชาติมากขึ้นได้โดยการเติม เนย. โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่ใช้ขวดใหญ่ 1 ใบ แต่เล็ก 3 ขวดที่มีปริมาตร 750 มล.

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 90 กรัม
• โถ 750 ​​มล. สะอาดและแห้ง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เราหั่นไก่เป็นชิ้นๆ เหมือนสูตรแรก ล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นใส่จานแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

2. ใส่หอมใหญ่ หั่นครึ่งวง ลงในจานและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน บีบหัวหอมเล็กน้อยแล้วถูเครื่องเทศลงในเนื้อ

3. พับเนื้อและหัวหอมแน่นพอในขวดที่สะอาดและแห้ง แล้วใส่เนยชิ้นเดียวกันไว้ด้านบน

4. ปิดคอขวดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเย็น เนื่องจากมีปริมาณน้อย เวลาทำอาหารจึงลดลงเหลือ 45 นาที

ขอแนะนำให้วางขวดบนแผ่นอบเนื่องจากจะเต็มไปด้านบนและเมื่อปรุงอาหารน้ำผลไม้จะล้นและหยดเล็กน้อย และแผ่นอบทำความสะอาดได้ง่ายกว่าเตาอบ

5. หลังจาก 45 นาที ไก่ที่อร่อยและหอมที่สุดก็พร้อม อร่อย!

วิธีการอบเนื้อไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

และนี่คืออีกจานหนึ่งที่คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหาก ทั้งหมดในธนาคารเดียว สบายมาก. และอร่อยแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.5 กก.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• พริกไทย 0.5 ช้อนชา
• ผงปรุงรสไก่ 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เราหั่นไก่และของฉัน มันฝรั่งของฉันแล้วหั่นเป็น ชิ้นใหญ่(ถ้าหัวมีขนาดเล็กก็ไม่สามารถตัดได้) ผสมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสในที่เดียว ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ควรหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้ต้มในขวดจนกว่าเนื้อจะพร้อม

2. เราจะใส่ส่วนผสมในขวดเป็นชั้น ๆ : ขั้นแรกให้เนื้อชิ้นใหญ่ (หน้าแข้ง, ต้นขา) จากนั้นกระเทียมและเครื่องเทศเล็กน้อย ไปเรื่อยๆจนเนื้อหมด มักจะมีสามชั้น

3. ชั้นสุดท้ายเป็นมันฝรั่ง ซึ่งต้องเกลือและพริกไทยแยกกันก่อนใส่ลงในขวดโหล เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ข้างใน ให้ปิดคอด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งโถเข้าเตาอบเย็น

4. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา และอบไก่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ไม่จำเป็นอีกต่อไป จำไว้ว่ามันฝรั่งสุกเร็วและอาจเริ่มต้มให้นิ่ม

รอให้ขวดโหลเย็นลงเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดประตูเตาอบ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ อร่อย!

สูตรภาพทีละขั้นตอนกับผัก

สำหรับผู้ชื่นชอบผักก็มีสูตรแยกต่างหาก ผักในกรณีนี้ได้มาเป็นสตูว์ ดังนั้นคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่มะเขือเทศที่นำเสนอและ พริกหยวกแต่ยังมีอย่างอื่นที่เหมาะสมสำหรับสตูว์: บวบ มะเขือยาว มันฝรั่งชนิดเดียวกัน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ไก่ (1.5-2 กก.)
• กระเทียม
• เกลือ พริกไทย
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• หอมใหญ่ 1 หัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• พริกหยวก 1 เม็ด
• 1 โถสามลิตร

การทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผักของฉันถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นรูปทรงที่สะดวก: หลอด, ลูกบาศก์, แหวน - ตามที่คุณต้องการ

2. ใส่ส่วนผสมในขวดที่มี 4 ชั้น: ขั้นแรกให้ไก่ปรุงสุกครึ่งหนึ่งซึ่งต้องเกลือใส่ใบกระวานสองสามใบและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นก็มาเป็นชั้นของผักที่ปรุงสุกแล้ว ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่มีเครื่องเทศและผักมากขึ้น

3. บีบเนื้อหาของขวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณหรือวิธีชั่วคราว เป็นการดีที่ผู้ชายจะไม่เอามือใส่ขวดโหล มันง่ายมากที่จะติดอยู่

จากนั้นเราก็ปิดคออย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งขวดไปที่เตาอบเย็น เราตั้งค่า 200 องศาและรอ 1.5 ชั่วโมง

พร้อม. อร่อย!

Shashlik ในขวดที่มีซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ไม่สามารถกำหนดเวลาบาร์บีคิวเนื่องจากสภาพอากาศหรือที่ทำงาน? ไม่มีปัญหา. ปรุงไก่เสียบไม้ในเตาอบในขวด แน่นอนว่าจะไม่มีรสควัน แต่อย่างอื่นก็คล้ายกับบาร์บีคิวจริงๆ

จากสูตรทั้งหมดที่นำเสนอ ฉันชอบไก่และมันฝรั่งมากที่สุด ไม่ใช่แค่จากความเกียจคร้าน มันฝรั่งเองก็อร่อย

ขอบคุณที่ให้ความสนใจ.