โรลหมูชีส- ยอดเยี่ยม ของว่างร้อนๆสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและใน multicooker ในไมโครเวฟหรือโดยการอบในเตาอบ หมูดังกล่าวเป็นญาติสนิทของ kruchenikov ยูเครน ซึ่งแตกต่างจากพวกเขาในกรณีที่ไม่มีซอส

หมูม้วนกับชีส, สูตรทีละขั้นตอนซึ่งฉันปรุงออกมาจะฉ่ำมากและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในบทความนี้ คุณจะพบกับสามสูตรสำหรับทำหมูยอแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม,
• ฮาร์ดชีส -200 กรัม,
• มายองเนส -100 กรัม,
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

โรลหมูกับชีส - สูตร

ล้างเยื่อกระดาษที่ละลายเล็กน้อยภายใต้ น้ำเย็น... หลังจากนั้นให้จุ่มผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ขนาดของสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับม้วนควรอยู่ที่ประมาณ 15 x 10 ซม.

สำหรับการเติมโรลบนเครื่องขูดหยาบ ให้ขูดชีส พันธุ์แข็ง.

บนเขียง ทุบหมูทีละชิ้นด้วยค้อนสับ โรยเนื้อหมูที่ตีไว้ด้วยเกลือเล็กน้อย

ใช้มายองเนสกับมัน

โรยหมูชิ้นหนึ่งด้วยชีสขูด โรยชีสด้วยพริกไทยดำ

งอเนื้อทั้งสองด้านเข้าด้านในแล้วห่อเป็นม้วน

ดังนั้นให้ม้วนหมูและชีสม้วนทั้งหมด

ผัดหมูยอให้ตั้งกระทะให้ร้อนหน่อย น้ำมันดอกทานตะวัน... เมื่อเนยร้อนแล้วให้วางหมูม้วนลงในกระทะ เราจัดวางพวกเขาด้วยตะเข็บลง เนื่องจากกระทะมีอุณหภูมิสูง โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะม้วนงอและยึดด้านข้างของม้วนให้ชิดติดกัน

หลังจาก 3-4 นาที หลังจากที่ก้นหมูกับชีสอบและสุกแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ทอดด้านนี้ด้วย เนื่องจากชั้นของเนื้อสัตว์นั้นบางมาก โดยรวมจะใช้เวลาไม่เกิน 7 นาทีในการทอดหนึ่งส่วน (กระทะ) ของโรลกับชีส

หมูม้วนกับชีส รูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม,
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม,
• มายองเนส -100 กรัม,
• ลูกพรุน - 100 กรัม,
• พริกไทยดำ,
• ชีส - 200 กรัม,
• ไข่ -3 ชิ้น,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ม้วนทำจากเนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิด อาจเป็นไก่ เนื้อวัว หรือแม้แต่ไก่งวงก็ได้ อย่างไรก็ตาม ตามกฎแล้ว ไส้หมูม้วนจะอร่อยที่สุด สิ่งนี้อธิบายได้จากลักษณะเฉพาะของเนื้อหมูซึ่งยังอ้วนกว่าและฉ่ำกว่า สำหรับการเติมเองที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้มากเท่าที่คุณต้องการเพราะโดยทั่วไปแล้วสามารถทำจากเกือบทุกอย่าง เริ่มจากเนื้อสัตว์ เห็ด และชีสชนิดอื่นๆ และลงท้ายด้วยสมุนไพรและผัก เรามาพูดถึงวิธีทำไส้หมูม้วนกันดีกว่า

การตระเตรียม

ตามกฎแล้วสูตรใด ๆ สำหรับไส้หมูม้วนจะเริ่มต้นด้วยคำว่า: "ตัดเนื้อ ... " และเนื่องจากกระบวนการเตรียมส่วนผสมหลักในสูตรทั้งหมดเกือบจะเหมือนกันเราจะพิจารณาวิธีการเตรียมจริงๆก่อน เนื้อจานนี้เพื่อไม่ให้ซ้ำ ...

เลยเลือกหมู แน่นอนว่าเนื้อคอนั้นเหมาะ ชิ้นส่วนดังกล่าวไม่เพียง แต่มีปริมาณไขมันที่เหมาะสมที่สุดเท่านั้นเนื่องจากจานจะนุ่มและฉ่ำ แต่รูปร่างของมันก็เหมาะที่สุดสำหรับการทำม้วน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ทั้งใบไหล่และแฮม เราหั่นเนื้อที่เลือกเป็นชิ้น ๆ ในลักษณะเดียวกับที่เราเตรียมสำหรับสับ และเราก็พ่ายแพ้ในลักษณะเดียวกัน เกลือพริกไทยบางครั้งถ้าจำเป็นตามสูตรดอง สำหรับปริมาณเราจะตกลงทันทีดังนี้: ตัวเลือกการทำอาหารทั้งหมดที่เสนอด้านล่างจะได้รับต่อครึ่งกิโลกรัมของเนื้อหมู และเนื่องจากเราทราบเรื่องนี้แล้ว เราจะไม่รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในรายการส่วนผสมอย่างแน่นอน เริ่มต้น: เตรียมม้วนหมูพร้อมไส้

สูตรพร้อมไส้ชีส

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับเกือบทุกจาน และกรณีของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น โรลหมูกับชีสเป็นอาหารที่น่ารับประทานและน่ารับประทานมาก ๆ รูปร่าง... ไม่เพียงแต่ให้สมาชิกในครัวเรือนเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังเดิมพันด้วย ตารางงานรื่นเริง... และเพื่อเตรียมความพร้อมเราตุน:

• ชีส (200 กรัม)
• หัวกระเทียม.
• มายองเนสแพ็ค
• มัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลือง

เทคโนโลยี

สูตรที่เรานำเสนอคือตัวเลือกที่ต้องการการหมักเนื้อ ดังนั้นเราจึงผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะและ ซีอิ๊ว, เทส่วนผสมลงในภาชนะที่มีเนื้อและหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง โดยหลักการแล้วสามารถเตรียมเนื้อล่วงหน้าได้ หากใช้เวลาในการหมักนานขึ้น น้ำดองก็จะอ่อนลงและมีกลิ่นฉุนมากขึ้นเท่านั้น สำหรับการกรอกทุกอย่างง่ายที่นี่ ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับกระเทียมสับละเอียด

จากนั้นเราเติมแต่ละชิ้น: เราใส่ไส้ที่ขอบของชั้นเนื้อแล้วห่อเป็นม้วน หลังจากเตรียมชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว เราก็นำแม่พิมพ์ อัดจารบีด้วยน้ำมัน และใส่หมูยอกับชีสลงไปให้แน่น เนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารของพนักงานต้อนรับที่แท้จริงนั้นแทบไม่มีของเสียเลย เราจึงพยายามอย่าให้ใบหน้าของเราเปื้อนสิ่งสกปรก ดังนั้นให้เติมน้ำดองที่เหลืออยู่ในจานของเรา จากนั้นเราก็ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากสี่สิบนาทีเอาฟอยล์ออก แต่ปล่อยให้เนื้ออบต่ออีกสิบนาทีเพื่อให้ปกคลุมด้วยเปลือกที่สวยงาม คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดด้านบนหากต้องการ

สำหรับเครื่องเคียง โรลเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ข้าว และผัก

หมูสามารถปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

สูตรสำหรับคนขี้เกียจ

ตัวเลือกที่น่าทึ่ง เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง แต่ไม่เคยหมดความปรารถนาที่จะทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารจานอร่อย ทำงาน - ไม่มีอะไรเลย นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ต้องใช้ชีสและใบโหระพาเท่านั้น

ทำอาหารอย่างไร?

แค่. เหมือนสองกับสอง ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ซึ่งไม่จำเป็นต้องหมัก ที่ขอบของแต่ละ "สับ" เราใส่ใบโหระพาและบนนั้น - แผ่นชีส เราปิด เราห่อแต่ละม้วนด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบส่งไปที่เตาอบแล้วปรุงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผู้ที่ต้องการรับม้วนที่มีเปลือกโลกสิบนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการสามารถคลี่ซองจดหมายฟอยล์ออกได้ ต้นฉบับและมาก ของอร่อยพร้อม.

และในที่สุดก็

โดยหลักการแล้วม้วนเกือบทั้งหมดสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังตุ๋นหรือทอดในกระทะด้วย ขั้นตอนการทำอาหารขึ้นอยู่กับสูตรและความชอบของพนักงานต้อนรับ และเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาเริ่มปรุงอาหารจานนี้ในกระทะที่ยอดเยี่ยมมากขึ้นเรื่อย ๆ - หม้อหุงช้า วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มากขึ้นเพราะตามที่ผู้ผลิตสัญญาไว้ อุปกรณ์ล้ำสมัยทำทุกอย่างด้วยตัวเอง เพียงแค่เตรียมและวางม้วนใน multicooker ล่วงหน้าและตั้งค่าโหมดที่ต้องการอย่าลืมกดปุ่ม "Delayed start"

และในตอนเย็นหลังเลิกงานคุณจะได้รับประทานอาหารค่ำสุดหรูพร้อมปรุง

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ตัดสินใจทำอาหารอร่อยๆ แบบนี้ โดยเฉพาะครั้งแรก หลายคนกลัวความล้มเหลวและความยากลำบาก แต่ถ้าคุณลองครั้งเดียว ครั้งต่อไปจะง่ายขึ้นและง่ายขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้ม้วนเนื้อยัดไส้ที่ดีที่สุด คุณจะเริ่มใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเรื่อย ๆ คุณจะเริ่มเสริมพวกเขาอย่างอิสระ นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังสามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ เช่น ไก่ หมู เนื้อลูกวัว เนื้อสับ หรือปลา

ข้อมูลทั่วไปในการทำมีทโลฟ

หากคุณลองแยกคำถามสั้น ๆ ว่าม้วนเนื้อพร้อมไส้คืออะไรสูตรสำหรับการเตรียมการคุณจะได้รับสิ่งต่อไปนี้ ม้วนดังกล่าวเป็นเนื้อสองสามชิ้นที่ตีจนโปร่งแสงซึ่งเต็มไปด้วยไส้ขององค์ประกอบใด ๆ ติดด้วยไม้เสียบและอบในเตาอบ คุณยังสามารถทอดในกระทะหรือสตูว์กับซอส จานนี้ยังทำจากเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้เนื้อสัตว์สับละเอียดหรือเนื้อสับวางบนแผ่นฟิล์มหรือผ้าเช็ดปากโดยปรับระดับเหนือพื้นผิวจนได้ชั้นที่หนาแน่นหลังจากนั้นจึงเติมไส้ลงไปแล้วม้วนเป็นม้วน

จากนั้นตามที่กล่าวไว้ข้างต้นพวกเขาจะอบในเตาอบหรือทอดในกระทะที่อุ่น การปรุงอาหารด้วยแป้งมีหลายรูปแบบในกรณีนี้เนื้อสัตว์มีบทบาทในการเติม ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ก็คือจานอร่อยฉ่ำและหอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อ เราได้พูดถึงผลิตภัณฑ์สำหรับโรลแล้ว แต่สามารถใช้หลายอย่างในการเติมได้ เช่น ไข่ เห็ด ไส้กรอก ผัก หรือแม้แต่อาหารทะเล โต๊ะเสิร์ฟทั้งเป็นอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย ทีนี้มาดูตัวอย่างวิธีการเติม สูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขาแสดงไว้ด้านล่าง

สูตรทำมีทโลฟที่เรียกว่า "อาร์เจนติน่า"

จานที่ทำขึ้นตามสูตรนี้เสิร์ฟในอาร์เจนตินาโดยแช่เย็นไว้ก่อนหน้านี้ภายใต้ภาระเพื่อให้น้ำผลไม้ส่วนเกินออกมา สินค้าจำเป็นสำหรับห้าถึงหกเสิร์ฟ: เนื้อสันในหนึ่งกิโลกรัม, น้ำซุป - 350 มล., กระเทียม - หนึ่งกานพลู, น้ำส้มสายชูองุ่น- 100 มล. โหระพาแห้ง - ห้ากรัม, แครอท - สามชิ้น, ไข่ลวกสองฟอง, ผักขม - หนึ่งพวง

เราจะทำม้วนเนื้อนั้นไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุดดังนั้นควรระวัง เราตัดเนื้อสันในออกเป็นสองชั้น - 40x20 ซม. เราผ่าครึ่งแต่ละอันด้วย แต่ไม่ถึงปลายสองสามเซนติเมตร เราตีกลับ เตรียมเครื่องปรุงรส: สับกระเทียมหนึ่งกลีบผสมกับน้ำส้มสายชูและโหระพา หมักเนื้อในองค์ประกอบนี้เป็นเวลาห้าถึงหกชั่วโมง ต้มแครอทในน้ำเค็ม หั่นหัวหอมเป็นวง ล้างผักโขม

ปอกไข่แล้วหั่นเป็นแปดชิ้น เราเช็ดเนื้อด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางทับซ้อนกันด้วยการตัด เราเอาชนะอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ชั้นเดียว วางแครอท หัวหอม ไข่ และผักโขมไว้ด้านบน พริกไทยเกลือคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง เราพับเนื้อเป็นม้วนอย่างระมัดระวังและมัดผลลัพธ์ด้วยด้าย หลังจากนั้นใส่ในแผ่นอบที่มีผนังหนาประมวลผลด้วยไขมันหรือน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบที่เราอบเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทน้ำซุปปิดด้วยกระดาษฟอยล์และเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากปิดไฟแล้ว แนะนำให้ทิ้งม้วนที่สุกแล้วไว้ในเตาอบประมาณหกถึงแปดนาที เราเอาด้ายออก ตัดมัน วางบนจาน เทน้ำผลไม้ของเราเองและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ม้วนเนื้อในเตาอบ: สูตรกับไข่เจียว

เราเสนอ สูตรต่อไปง่ายกว่านิดหน่อย เราต้องการ: เนื้อสับ - 0.5 กก. สาม ไข่ไก่, นม - 250 มล., หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, เครื่องเทศ, เกลือ ใส่หัวหอมสับละเอียด ก้อนที่แช่ในนม ไข่ เครื่องเทศ และเกลือ ลงในเนื้อสับ เรานวดทุกอย่างให้เข้ากัน

การทำไส้. ผัดหัวหอมและแครอทขูด ขับในไข่ที่สองกับนม (75 มล.) เกลือและทอดม้วนในกระทะ มาเริ่มสร้างม้วนกัน เรากระจายเนื้อสับบนกระดาษฟอยล์บดให้แน่นใส่ไข่เจียวแครอทและหัวหอมด้านบน

เราค่อยๆพับม้วนให้แน่นด้วยมือของเราและช่วยด้วยกระดาษฟอยล์ เราบีบขอบของจานเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาเมื่ออบและวางไว้ในแบบที่มีผนังหนา เครื่องครัวเหล็กหล่อเหมาะอย่างยิ่ง เราปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีทันทีที่เปลือกโลกน่ารับประทานปรากฏขึ้น ซึ่งหมายความว่าจานพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้ปล่อยให้ม้วนเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ เราเตรียมม้วนเนื้อยัดไส้ต่อไป สูตรที่เราจะเชี่ยวชาญตอนนี้มาจากหมู

สูตรหมูม้วน

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง กำลังติดตามสินค้า: หมู 1 กิโลกรัม โดยเฉพาะคอหรือซี่โครงไม่มีกระดูก เห็ด 300 กรัม เช่น ชานเทอเรล 100 กรัม ชีสแข็ง, หัวหอมใหญ่, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่นสด, เกลือ, น้ำมันพืชและเนย

เราเริ่มเตรียมม้วนเนื้อหมู เราทำให้เนื้อที่ล้างดีแห้งแล้วทำการตัดลึกทั่วทั้งชิ้นด้วยความหนาครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราก็ทำการตัดไปทางซ้ายและขวา แต่เราไม่ได้ตัดชิ้นส่วนทั้งหมด

ตอนนี้เราคลี่ชั้นของเนื้อเหมือนหนังสือ เราเอาชนะมันได้ดีคลุมด้วยถุงหรือฟิล์มยึด ถูด้วยพริกไทยและเกลือ ปรุงไส้: คัดแยก, ล้างและทำให้เห็ดแห้ง, สับหัวหอมอย่างประณีต, ล้าง, แห้งและสับผักใบเขียว ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เราขูดชีส ผัดเห็ดในกระทะจนความชื้นระเหย ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เรายังปรุงหัวหอมแยกต่างหากรวมกับเห็ด, พริกไทย, เกลือ, เย็น ใส่สมุนไพร กระเทียม ชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ม้วนขึ้นรูปและอบ

ใส่ไส้ที่เตรียมไว้บนเนื้อแล้วม้วนขึ้น เรายึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้าย ทอดทุกด้านในกระทะที่อุ่น จากนั้นเราก็โอนไปยังแม่พิมพ์หรือแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เราอบหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หลังจากม้วนเป็นสีน้ำตาลแล้วให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจนนุ่ม ห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ นำกระดาษฟอยล์ออก ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลนิ่ง อย่างเต็มที่ อาหารพร้อมทานนำออกจากเตา พักไว้สักครู่ ประมาณ 25 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นเราจึงเชี่ยวชาญสูตรอาหารม้วนเนื้อในเตาอบ อร่อย!

หากการสับแบบคลาสสิกทำให้คุณเบื่อหน่ายไปแล้วก็มี ทางเลือกที่ดี- ทำม้วนเนื้อด้วยชีสและสมุนไพร! คุณจะได้รสชาติที่คุ้นเคยแต่ได้รับการปรับปรุงและกลั่นกรองอย่างดี เนื้อนุ่มและ ไส้ฉ่ำราวกับถูกสร้างมาเพื่อกันและกัน เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพและสดใหม่

สำหรับตารางงานรื่นเริงที่เหมาะสม! ถ้าคุณไม่ขี้เกียจ ก็ไม่ต้องรอโอกาสสำคัญและเตรียมม้วนไส้ในวันธรรมดา หมัก ท็อปปิ้ง เสิร์ฟ ทั้งหมดนี้ทดลองได้ คุณจะไม่เบื่อกับอาหารจานนี้ ตรงกันข้ามทุกครั้งที่ต้องการปรุงและนำเสนอในรูปแบบใหม่ มาลองกัน ?!

ส่วนผสมสำหรับม้วนเนื้อไส้ชีส:

• หมู (ไหล่, ถั่ว, ฯลฯ ) - 300 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 50-70 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - ลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง- 60-80 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 50g;
• ผักใบเขียว (arugula หรืออื่น ๆ ) - 30-50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนเนื้อยัดไส้ชีส:

หั่นหมูเป็น 3-4 ส่วนเท่าๆ กัน ความหนาโดยประมาณคือ 1.5-2 ซม. เราทุบด้วยค้อนขอแนะนำให้เดินด้วยค้อนที่มีฟันขนาดใหญ่ก่อนแล้วจึงค่อยใช้อันเล็ก ตีทั้งสองด้านและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เทซีอิ๊วขาวลงในชามขนาดเล็ก ใส่เนื้อที่ตีไว้ ทิ้งไว้ 15-20 นาที ปล่อยให้มันซึมได้ดี

ตอนนี้ขอเปลี่ยนเป็นการเติม มันทำจากชีสแข็งขูดและสมุนไพรสับ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่นๆ แฟนของอาหารรสเผ็ดและเผ็ดสามารถแนะนำให้ใส่กระเทียม

เรานำเนื้อออกจากซีอิ๊วเอาความชื้นออกด้วยผ้าเช็ดปาก วางชีสและสมุนไพรไว้ตรงกลางสับ เราม้วนเนื้อม้วนด้วยชีสและสมุนไพร

ก่อนทอด ให้จุ่มโรลลงในไข่ที่ตีด้วยส้อมก่อน

จากนั้นเราก็ย้ายชิ้นงานไปที่เกล็ดขนมปัง เรากลิ้งกลิ้ง เราทำซ้ำขั้นตอนไข่บดสองครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการต่อม้วนที่ดี

เราทอดม้วนเนื้อในน้ำมันอุ่นประมาณ 5-6 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำสุดเสมอแม้อยู่ใต้ฝาเพื่อไม่ให้มีความชื้นเหลืออยู่ในจาน พลิกกลับ 1-2 ครั้ง หากคุณได้ชีสและสมุนไพรม้วนที่กินอาหารอย่างดีและคุณกังวลเกี่ยวกับความพร้อมของจานคุณสามารถใส่ในเตาอบเพิ่มเติมประมาณ 10-15 นาทีหรือเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย

เสิร์ฟโดยไม่ต้องรอให้เย็น เสริมด้วยมะเขือเทศค็อกเทลและอารูกูลา ปรากฎว่าฉ่ำมากน่าพอใจและอร่อยจริงๆ!

เนื้อม้วนของคุณยัดไส้ชีสและสมุนไพรพร้อมแล้ว! อร่อย!

คำอธิบาย

ไส้หมูม้วน- นี่เป็นการทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสับและชิ้นเนื้อธรรมดาและค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว คุณสามารถปรุงได้ทั้งสำหรับมื้ออาหารประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล และในความเป็นจริงและในอีกกรณีหนึ่งจานนี้จะค่อนข้างเหมาะสม

เราจะเริ่มม้วนด้วยชีสและผักผัด นี่จะทำให้รสชาติของอาหารจานนี้แปลกไปอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้อุณหภูมิจะทำให้ชีสละลาย อิ่มตัวเนื้อ และทำให้นุ่มและมีไขมันมากขึ้น

โดยทั่วไปแล้ว หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณ ให้เตรียมหมูยอพร้อมไส้ตามสูตรภาพนี้!

วัตถุดิบ

• 
  (500 - 600 กรัม)
• 
  น้ำทับทิม
  (200 มล.)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (2 - 3 ฟัน)
• 
  (150 - 200 กรัม)
• 
  (คู่ของกิ่ง)
• 
  (คู่ของกิ่ง)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เริ่มจากเนื้อกันก่อน เราจะแบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตีให้เข้ากันแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กดังรูปด้านล่าง



* ห่อเนื้อใน ติดฟิล์มหรือในแพ็คเก็ตก่อนที่คุณจะเริ่มตีมัน ด้วยเหตุนี้ คุณจะประหยัดเวลาในการทำความสะอาด เพราะในกรณีนี้ เนื้อชิ้นเล็กๆ จะไม่กระจายไปทั่วห้องครัว

ตอนนี้เราจะย้ายเนื้อลงในภาชนะลึกแล้วเติมให้เต็ม น้ำทับทิม... ให้มันหล่อเลี้ยงสักหน่อย จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที



* การปรุงเนื้อนี้จะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น

ในขณะที่เราหมักหมูเราจะดูแลผัก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นแครอทเป็นเส้น



ผักที่เราหั่นในขั้นตอนที่แล้วควรส่งไปผัด ในกรณีนี้จะต้องเกลือและโรยด้วยพริกไทยป่น



ในขั้นตอนนี้ เราบดสมุนไพรและกระเทียม และขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ



เราจะส่งผักผัด สมุนไพร กระเทียม และชีสขูด ลงในภาชนะเดียว ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน



ตอนนี้สำหรับโรลในอนาคตของเรา เราจะเตรียมขนมปังปิ้งที่เราจะทอดมัน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปและบนจานแบนในกองปริมาณเศษขนมปังที่ต้องการตามสูตร



เราเอาเนื้อออกจากน้ำดองและทำให้แห้ง เกลือแต่ละชิ้นและโรยด้วยเครื่องเทศ



มาเติมหมูม้วนด้วยไส้ชีสและผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้



ผลงานของเราน่าจะเป็นแบบนี้



จุ่มแป้งลงในแป้ง: จุ่มลงในแครกเกอร์ก่อน จากนั้นในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นใส่แครกเกอร์อีกครั้ง

การจัดการดังกล่าวควรช่วยในการติดม้วนและปิดส่วนด้านข้าง



เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนกระดาษจะไม่คลี่ออกระหว่างการปรุงอาหาร เราจะส่งม้วนไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ

เราจะทอดเมื่ออุ่นด้วย น้ำมันพืชกระทะในขณะที่ตะเข็บควรอยู่ที่ด้านล่าง



คุณต้องทอดม้วนจากทุกด้านในขณะที่ไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง



ปล่อยให้หมูม้วนที่เติมแล้วเย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องปรุง



อร่อย!!!