สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำหอมแตกต่างกัน มันแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในแบรนด์ แต่ยังอยู่ในระดับความเข้มข้นของน้ำมันน้ำหอม ขึ้นอยู่กับความเข้มและความคงอยู่ของกลิ่นหอม น้ำหอม eau de parfum, eau de Toilette, โคโลญจ์ และผลิตภัณฑ์น้ำหอมอื่นๆ จะถูกปล่อยออกมา

น้ำหอม (Parfum)- น้ำหอมประเภทที่เข้มข้น ติดทน และมีราคาแพงที่สุด เนื้อหาของสารหอมอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30% กลิ่นฐานและเทรลโน๊ตแสดงออกอย่างเด่นชัดในน้ำหอม แนะนำสำหรับฤดูหนาวและตอนเย็น

โอ เดอ ปาร์ฟูม- น้ำหอมที่เบากว่าพร้อมกลิ่นกลางที่เด่นชัด แต่แรงเกือบเท่าน้ำหอม Eau de Parfum บางครั้งเรียกว่าน้ำหอมสำหรับกลางวัน ซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในระหว่างวัน เนื้อหาของน้ำหอมคือ 12-20%

โอ เดอ ทอยเลตต์- น้ำหอมประเภทบางเบาที่ให้ความรู้สึกถึงท็อปโน๊ตได้ดี สารหอมจาก 8 ถึง 10% โอ เดอ ทอยเล็ตไม่ค่อยติดทน: คุณต้องใช้วันละหลายๆ ครั้งจึงจะรู้สึกถึงกลิ่น

โคโลญ (โอ เดอ โคโลญ)เป็นกลิ่นที่อ่อนที่สุด เนื้อหาของสารหอมในนั้นอยู่ที่ 3 ถึง 8% น้ำหอมดังกล่าวส่วนใหญ่ใช้โดยผู้ชาย

ความเข้มข้นของน้ำหอมในผลิตภัณฑ์น้ำหอมอื่นๆ (ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย โลชั่น และอื่นๆ ที่คล้ายกัน) มีน้อยกว่า 3% กลิ่นของพวกเขาแทบจะไม่สามารถสังเกตได้

ช่อน้ำหอมยังส่งผลต่ออายุยืนของกลิ่น กลิ่นมัสกัต ไคเพร และไม้ยืนต้นมีความคงอยู่มากกว่ากลิ่นดอกไม้ มะนาวหรือมารีน

เมื่อเลือกน้ำหอม ให้พิจารณาประเภทและองค์ประกอบของส่วนผสม

กฎการสมัคร

ความคงอยู่ของกลิ่นยังขึ้นอยู่กับวิธีการใช้น้ำหอม หรือขึ้นอยู่กับสถานที่และวิธีการใช้

ใช้น้ำหอมที่ไหน

เมื่อมีคนถาม Coco Chanel ที่เลียนแบบไม่ได้ว่าจะใช้น้ำหอมที่ไหน เธอตอบว่า: "คุณอยากจูบที่ไหน"

ที่จริงแล้วน้ำหอมจำเป็นต้องทาที่ข้อมือ หลังใบหูส่วนล่าง ที่ข้อศอก ที่คอ ในบริเวณโพรงระหว่างกระดูกไหปลาร้าและใต้เข่า

สิ่งเหล่านี้เรียกว่าจุดชีพจร ในสถานที่เหล่านี้หลอดเลือดอยู่ใกล้กับผิวหนังอุณหภูมิของพื้นที่เหล่านี้สูงขึ้นเล็กน้อย ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยในการเปิดเผยและการแพร่กระจายของกลิ่นหอม

โปรดทราบ: เรากำลังพูดถึงวิญญาณ พวกเขามักจะผลิตในขวดที่มีแกนแก้วบนจุก อย่างไรก็ตาม เธอต้องหยิบน้ำหอมขึ้นมา ไม่ใช่ด้วยปลายนิ้วของเธอ ในการดมกลิ่น คุณต้องใช้น้ำหอมเพียงหยดเดียวในแต่ละจุด

Eau de parfum และ eau de Toilette มักจะขายเป็นสเปรย์ หากคุณใช้ ให้ฉีดน้ำหอมต่อหน้าคุณและยืนใต้ก้อนกลิ่น น้ำมีความเข้มข้นน้อยกว่าจึงสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง

คนส่วนใหญ่ใส่น้ำหอมในช่วงท้ายสุด เมื่อแต่งตัวเสร็จแล้ว หรือแม้กระทั่งก่อนออกจากบ้าน อนิจจากลิ่นจะไม่นานด้วยวิธีนี้ เสื้อผ้าดูดซับได้ดี แต่มีกลิ่นไม่ดี และไม่ใช่แค่น้ำหอมเท่านั้น แต่กลิ่นทั้งหมดที่อยู่รอบๆ นอกจากนี้ หากคุณทาน้ำหอม โดยเฉพาะแสง มีความเสี่ยงที่คราบและรอยย่นจะยังคงอยู่

ใช้น้ำหอมทันทีหลังอาบน้ำหรืออาบน้ำ หนังนึ่งที่สะอาดดูดซับกลิ่นเหมือนฟองน้ำ ในกรณีนี้ การให้น้ำแก่ผิวมีความสำคัญอย่างยิ่ง หากคุณมีประเภทผิวมัน ไม่มีอะไรต้องกังวล แต่ถ้าแห้งหรือปกติแล้ว น้ำหอมจะคงอยู่ได้นาน ผิวต้องได้รับความชุ่มชื้น

สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ควรใช้โลชั่นบำรุงผิวจากไลน์เดียวกันกับน้ำหอม ผู้ผลิตหลายราย นอกเหนือไปจากน้ำหอมแล้ว ยังผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาทั้งชุดที่มีกลิ่นหอมเหมือนกัน ด้วยวิธีนี้ น้ำหอมของคุณจะไม่ขัดแย้งกับกลิ่นโลชั่นหรือสารระงับเหงื่อของคุณ หากน้ำหอมของคุณไม่มี "สหาย" ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางและไม่มีกลิ่น

ไม่มีเวลาอาบน้ำก่อนออกเดินทาง? ทาที่จุดชีพจรแล้วทาน้ำหอมให้ทั่ว ฐานดังกล่าวจะแก้ไขกลิ่น: จะคงอยู่นานขึ้น

โรยน้ำหอมบนข้อมือแล้วถูให้เข้ากัน - คุณทำอย่างนั้น ยอมรับไหม? นี่คือความผิดพลาด กลิ่นใด ๆ มีหลายชั้น: อันดับแรก ท็อปโน๊ตจะถูกเปิดเผย (แท้จริงใน 5-15 นาทีแรก) จากนั้นกลิ่นกลางจะเริ่ม "เสียง" และในตอนท้าย กลิ่นฐานจะทะลุผ่าน หากถูน้ำหอมกระบวนการนี้จะหยุดชะงักกลิ่นจะสูญเสียความเป็นตัวของตัวเอง ดังนั้นเพียงแค่ปล่อยให้น้ำหอมแห้ง

เทคนิคอีกเล็กน้อย

โดยสรุป ยังมีอีกสองสามกลิ่นที่จะช่วยให้คุณสัมผัสและมอบกลิ่นโปรดของคุณได้นานที่สุด

• หยดน้ำหอมลงบนหวีหรือโรยด้วย eau de parfum หวี. ผมเก็บกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ทุกครั้งที่หันศีรษะ รถไฟที่น่ารื่นรมย์จะอยู่ข้างหลังคุณ
• แช่สำลีด้วยน้ำหอมที่คุณชื่นชอบแล้วใส่ไว้ในกระเป๋าเงินหรือกระเป๋าเสื้อของคุณ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสร้างออร่าที่หอมกรุ่นไม่เพียงแต่รอบตัวคุณแต่ยังรอบข้าวของของคุณอีกด้วย
• เก็บน้ำหอมของคุณอย่างถูกต้อง ดูวันหมดอายุและอย่าทิ้งไว้ในห้องน้ำ มันร้อนและชื้นเกินไป เก็บน้ำหอมไว้ในกล่องที่ขายดีกว่า วิธีนี้จะทำให้น้ำหอมไม่โดนแสงแดด

น้ำหอม เช่นเดียวกับแสงเทียนที่ริบหรี่ สามารถโอบล้อมคุณและเพิ่มความมหัศจรรย์ให้กับภาพของคุณ แต่กลิ่นนั้นร้ายกาจ หากคุณใช้น้ำหอมตัวเดิมเป็นเวลานาน จมูกของคุณอาจจะเคยชินกับน้ำหอมมากจนเริ่มดูเหมือนน้ำหอมจะติดแน่นน้อยลงในขวดใหม่แต่ละขวด จำไว้ว่าถ้าน้ำหอมนั้นเหมาะกับคุณ คุณจะไม่รู้สึกถึงมัน หากคุณ "ได้ยิน" น้ำหอม แสดงว่าน้ำหอมนั้นไม่เหมาะกับคุณหรือคุณเทน้ำหอมใส่ตัวเองมากเกินไป ในกรณีนี้ ไม่เพียงแต่สำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรอบข้างด้วย

เราทุกคนถามคำถามนี้กับตัวเองเป็นครั้งคราว และในกรณีส่วนใหญ่ เราจะตอบว่า "มากกว่าหนึ่ง" แน่นอน ผู้หญิงหลายคนใช้กลิ่นเดียวกันทุกวัน โดยบอกว่าพวกเขาได้พบน้ำหอมที่เพอร์เฟ็กต์ที่สุดแล้ว แต่โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่อยากใช้ชีวิตทั้งชีวิตด้วยการฟังเพลงเดียว ดูหนังเรื่องเดียว และเพลิดเพลินกับภาพเดียว

ทำไมทุกอย่างควรแตกต่างกัน? ในบทความของวันนี้ ฉันพยายามคำนวณปริมาณน้ำหอมขั้นต่ำที่ผู้หญิงควรมี

ผู้เชี่ยวชาญขององค์กร The Fragrance Foundation แห่งสหรัฐอเมริการะบุว่า ผู้หญิงทุกคนควรมีสี่กลิ่น ได้แก่ กลิ่นดอกไม้ สีเขียว และกลิ่นไซเพร เห็นได้ชัดว่าผู้เขียนคำแนะนำนี้พยายามที่จะครอบคลุมน้ำหอมทุกประเภท แล้วความชอบส่วนตัวของผู้หญิงล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วบางคนชอบกลิ่นหอมของดอกไม้ในขณะที่บางคนเกลียดกลิ่นตะวันออก ตัวอย่างเช่น ฉันสามารถแต่งคอลเลกชั่นน้ำหอมไชเพรได้เพียงอย่างเดียว และแต่ละอันจะดูไม่เหมือน "เพื่อนร่วมงาน" ของมัน แต่ตัวอย่างเช่นด้วยน้ำหอมจากไม้หรือน้ำหอมจากทะเล? พวกเขาจะไม่มีวันเข้าไปในห้องส่วนตัวของผู้หญิงหรือไม่? ความล้มเหลวของแนวทางนี้ชัดเจน

ในการไตร่ตรองและนับ ฉันได้ข้อสรุปว่าคอลเลกชั่นน้ำหอมของผู้หญิงควรมีอย่างน้อยแปดกลิ่น

กลิ่นหอมสำหรับออฟฟิศ... การเลือกน้ำหอมเป็นงานที่ยากมาก ในปัจจุบัน บริษัทขนาดใหญ่จำนวนมากขึ้นกำลังแนะนำการห้ามใช้น้ำหอมโดยพนักงานของพวกเขา และทั้งหมดนี้เป็นเพราะมีคนไม่ทราบวิธีการเลือกน้ำหอมที่เหมาะสม ไม่ควร "ใส่" น้ำหอมที่หนัก แป้ง และเข้มข้นเกินไปในสำนักงาน ควรเลือกกลิ่นที่เบาและหลากหลาย มันสำคัญมากที่กลิ่นที่เลือกจะต้องถูกรวมเข้ากับเคมีของผิวของคุณ แล้วมันจะฟังดูกลมกลืนและไม่สร้างความรำคาญ คุณควรจำเกี่ยวกับความเหมาะสมของน้ำหอมในสถานการณ์เฉพาะ: เป็นที่ชัดเจนว่าคุณไม่ควรใส่น้ำหอมที่เซ็กซี่และชวนให้นึกถึงในที่ทำงาน

ตัวอย่างเช่น กลิ่นต่อไปนี้เหมาะ: Guerlain หญ้าแฝก, Armani Emporio City Glam Pour Femme, Boss Woman โดย Hugo Boss สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเลือกกลิ่นที่เข้มข้นกว่าเล็กน้อยได้ โดยที่สำนักงานต้องอากาศหนาวเย็นเล็กน้อย: Guerlain Vol de Nuit, Armani Mania Woman สำหรับฤดูร้อน Balmain de Balmain, Basi Femme by Armand Basi, Blue Mat by Masaki Matsushima เหมาะอย่างยิ่ง หากคุณเป็นหัวหน้าใหญ่ กลิ่นก็ควรสะท้อนสถานะของคุณด้วย - เลือกน้ำหอมที่เข้มข้นและแน่น ตัวอย่างเช่น 5th Avenue จาก Elizabeth Arden, DKNY จาก Donna Karan, Chanel Allure

กลิ่นเทศกาล... กลิ่นแห่งเทศกาลซึ่งต่างจากกลิ่นสำนักงาน ควรจะสดใสและสังเกตเห็นได้ชัดเจน หากคุณได้รับเชิญไปงานวันเกิดหรืองานอื่นๆ ซึ่งหมายถึงงานเลี้ยงตามประเพณี ทางเลือกที่ดีที่สุดก็คือกลิ่นดอกไม้ ในหมู่พวกเขา ผู้หญิงทุกคนสามารถหาน้ำหอมที่เธอชอบได้ เพราะมีน้ำหอมดอกไม้มากมาย เช่น กลิ่นดอกไม้อ่อนๆ กลิ่นดอกไม้ตะวันออก

ตัวอย่างเช่น, ทางเลือกที่ดีจะมี Joy by Jean Patou, Paris โดย Yves Saint Laurent, Chanel №22 - พวกเขาจะโอบล้อมคุณในรัศมีมหัศจรรย์ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาจะไม่หันเหความสนใจจากพิธี หากคุณเป็นผู้ก่อเหตุ คุณต้องมีกลิ่นหอมที่สดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้น เช่น Fracas จาก Robert Piguet, Insolence จาก Guerlain, Ange ou Demon จาก Givenchy สำหรับการเดินป่าใน ไนท์คลับเป็นการดีกว่าที่จะเลือกกลิ่นที่ไม่หนัก แต่เป็นประกายระยิบระยับ นี่เป็นกรณีที่คุณสามารถยอมแพ้ต่อจินตนาการที่ดุร้ายที่สุดของคุณได้ สำหรับปาร์ตี้สุดมันส์ Live Luxe โดย J.Lo, Burberry Brit Red, Cinema Festival d "Ete by Yves Saint Laurent

กลิ่นอีโรติก... บางครั้งผู้หญิงทุกคนก็อยากจะรู้สึกเหมือนเป็นตัวละครหลักของ "Basic Instinct" หรือ "Pulp Fiction" ซึ่งเป็นความงามที่ดึงดูดความสนใจของผู้ชายที่อยู่ใกล้ๆ ทุกคนและทำให้พวกเขาคลั่งไคล้เพียงแค่มองแวบเดียว การสร้างลุคนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นไปได้ทีเดียว - เดรสสีดำรัดรูป ส้นกริช ถุงน่อง และกลิ่น น้ำหอมที่เลือกสรรมาอย่างดี เช่น Agent Provocateur หรือ Calvin Klein's Obsession จะสร้างความประทับใจให้กับผู้ชายในลักษณะเดียวกับชุดรัดตัวลูกไม้และถุงน่องแบบมีสายรัด

น้ำหอมที่เย้ายวนแบบคลาสสิกคือ Caron Parfum Sacre และ Shalimar by Guerlain ลองดู Casmir ของ Chopard, Addict ของ Christian Dior และ Gucci Rush แต่จำไว้ว่าคุณจะสามารถสร้างเอฟเฟกต์ที่ต้องการได้ก็ต่อเมื่อคุณรู้สึกสบายใจกับกลิ่นที่คุณเลือก ดังนั้น หากน้ำหอมที่ระบุไว้นั้นตรงไปตรงมาเกินไปสำหรับคุณ ให้ใส่ใจกับกลิ่นที่ยั่วยุน้อยกว่า เช่น Serge Lutens Douce Amere, Guerlain Apres l'Ondee, Fragile โดย Jean Paul Gaultier

กลิ่นหอมสบาย... บางครั้งเมื่อเราเหนื่อยจากการทำงาน ทะเลาะกับเพื่อนหรือบางวันของเดือน เราจำเป็นต้องมีมาตรการเร่งด่วนเพื่อยกระดับอารมณ์และน้ำเสียงของเรา คุณสามารถอาบน้ำอุ่น นั่งบนเก้าอี้เท้าแขนพร้อมกับหนังสือเล่มโปรด ดื่มแก้ว หรือใช้กลิ่นหอมที่ทำให้คุณรู้สึกอบอุ่น สบายตัว และสบายตัว โดยทั่วไปแล้ว จะเป็นกลิ่นที่ล้อมรอบตัวคุณด้วยกลิ่นอายของความสงบและผ่อนคลายที่มองไม่เห็น กลิ่นควรไม่สร้างความรำคาญ: คุณสามารถไปนอนในนั้นและจะไม่รบกวนคุณ กลิ่นหอมที่นุ่มนวล อบอุ่น แต่ไม่หนักจนเกินไปจะทำงานได้ดีสำหรับจุดประสงค์นี้

ตัวอย่างเช่น น้ำหอมที่ "กินได้" บางกลิ่นก็ให้ความรู้สึกสบาย: Princess โดย Vera Wang, Les Belles de Ricci / Belle de Minuit โดย Nina Ricci, Mat Chocolat โดย Masaki Matsushima, Curious โดย Britney Spears อีกทางเลือกหนึ่งคือกลิ่นหอมละมุน สบู่อ่อนโยนหรือแชมพู: Rochas Tocade, Boudoir โดย Vivienne Westwood กลิ่นหอมสบาย ๆ อีกประเภทหนึ่งคือน้ำหอมที่มีกลิ่นโน๊ตของธูปและเครื่องเทศ: L'Artisan Tea for Two, Anais Anais by Cacharel น้ำหอมจากไม้บางชนิดจะช่วยสร้างความรู้สึกสบายตัว เช่น Hermes Eau des Merveilles, Chanel Bois des Iles, Balenciaga Le Dix

กลิ่นหอมทุกวัน... ควรมีอย่างน้อยหนึ่งกลิ่นหอมสากลในคอลเล็กชันน้ำหอม สามารถสวมใส่ได้เมื่อเราไปเดชา ไปร้านค้า ไปยิม ไปปิกนิก นั่นคือเสมอ ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นกลิ่นที่ "มองไม่เห็น" ที่สงบ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนความสนใจ Aqua Allegoria Flora Nerolia จาก Guerlain, แรงบันดาลใจจาก Lacoste, Shiseido Relaxing, Bvlgari Eau de Vert เหมาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำหอมดังกล่าว

กลิ่น "เด็ก"... พวกเราคนใดในบางครั้งที่ไม่ต้องการที่จะรู้สึกเหมือนเป็นโลลิต้า: ใส่กระโปรงสั้นถักเปียผมเปีย! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการ "ตกสู่วัยเด็ก" ตัวอย่างเช่น Girl 2 จาก Gean Marco Venturi หรือ Baby Doll จาก Yves Saint Laurent มองหากลิ่นที่มีกลิ่นคาราเมล (Purple Fantasy by Guerlain, Wish by Chopard), popsicles (Cerruti 1881 Blanc, Miss Dior Cherie by Christian Dior) หรือเบอร์รี่ (Rouge Royal by Princesse Marina de Bourbon, In Love Again by Yves Saint Laurent , น้ำตาลชมพูโดย Aquolina)

กลิ่นวินเทจ... กระโปรงสั้น กระโปรงฟู คอร์เซ็ต แขนโคมไฟ - บางครั้งเราทุกคนก็คิดถึงอดีต ไม่ยากที่จะไปทัศนศึกษาในยุค 40, 60 หรือแม้แต่ในศตวรรษที่ 19 - จะมีความปรารถนาและ ในหลายเมือง ร้านเสื้อผ้าวินเทจกำลังเปิด และคุณสามารถค้นหาสิ่งของของคุณยายหรือแม่ของคุณในประเทศได้ เชื่อฉันเถอะ คุณสามารถหาสิ่งที่ผู้หญิงแฟชั่นทุกคนจะอิจฉาคุณได้ ก็เช่นเดียวกันกับวิญญาณ หากแม่ของคุณเป็นน้ำหอมที่สิ้นหวัง และเธอยังมีขวดอีกหลายขวด แสดงว่าคุณโชคดี ถ้าไม่เช่นนั้นคุณจะต้องค้นหาขอและบันทึก - เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า น้ำหอมแนววินเทจที่โดดเด่นที่สุด ได้แก่ Lancome's Climat, Guerlain's Mitsuoko, Chanel's Cuir de Russie, Lanvin's Arpege, Aromatic Elixir ของ Clinique และอื่นๆ อีกมากมาย

กลิ่นโปรด... อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า ความรักที่แท้จริงมีอยู่เพียงหนึ่งเดียวในชีวิต ดังนั้นเราจึงขอสงวนที่แปดสุดท้ายสำหรับน้ำหอมที่เราชื่นชอบ ซึ่งควรอยู่ในคอลเล็กชันของเราเสมอ นี่คือกลิ่นหอมที่ยืนหยัดเหนือกาลเวลา ซึ่งเป็นเรื่องง่ายและสะดวกสบายสำหรับเรา และที่สำคัญที่สุดคือเราสามารถเป็นตัวของตัวเองได้โดยไม่ต้องใช้หน้ากาก บทบาท และเครื่องแต่งกาย

ทุกสัปดาห์แพนเค้กเป็นเรื่องปกติที่จะอบแพนเค้ก และตามกฎแล้วแม่บ้านทุกปีใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วแบบเดียวกับที่ครอบครัวตกหลุมรักเมื่อนานมาแล้ว หากคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเซอร์ไพรส์ใครด้วยอาหารจานนี้ แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมหันต์ แพนเค้กสามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะกับครีมหรือแยมเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถทำขนมที่น่ารับประทานกับพวกเขาได้

15 กุมภาพันธ์ 2018 ข้อความ: Julia Krivulkina · รูปถ่าย: STOCKFOOD / Fotodom.ru, เก็ตตี้อิมเมจ, cookingclassy.com,ค่อนข้างง่าย.com

แพนเค้กกำมะหยี่สีแดง

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• แป้ง 280 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้
• ½ ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• ¼ ชม. ล. โซดา
• ¼ ชม. ล. เกลือ
• นม 300 มล
• น้ำตาล 80 กรัม
• 2 ขนาดใหญ่ ไข่ไก่
• ½ ช้อนชา วานิลลิน
• เนยละลาย 60 กรัม
• สีผสมอาหารสีแดง

สำหรับครีม:

• ชีสเต้าหู้ 180 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยจืด
• น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
• นม 50 มล.
• ¼ ชม. ล. วานิลลิน

สำหรับการตกแต่ง:

• ผลเบอร์รี่สด (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมแป้ง, ผงโกโก้, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ อีกชามผสมนม น้ำตาล ไข่ วานิลลินและละลาย เนย... เจือจางตามคำแนะนำ สีผสมอาหารและเพิ่มลงในส่วนผสมของนม ผสมให้ละเอียด ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว คนตลอดเวลา
2. เปิดกระทะ เทแป้งด้วยทัพพีแล้วปรุงแพนเค้กจนฟองสบู่เริ่มปรากฏบนพื้นผิว พลิกกลับ เมื่อแพนเค้กหนาจนสุกแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์
3. เตรียมตัว ครีมชีส... ใช้เครื่องผสมเพื่อผสม คอทเทจชีสและเนย มวลควรเบาและเรียบ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและใช้เครื่องผสมอีกครั้ง ใส่ครีมที่ได้ลงในภาชนะและแช่เย็น
4. เก็บมินิเค้ก เมื่อแพนเค้กเย็นตัวแล้ว ให้ทาครีมให้ทั่ว หรือจะตกแต่งขนมก็ได้ เบอร์รี่สด.

แพนเค้กเยอรมันแบบดั้งเดิมกับแอปเปิ้ลและอบเชย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นบาง 150 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น
• ½ ช้อนชา ขิงบด
• ¼ ชม. ล. ลูกจันทน์เทศบด
• เนย 40 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
• แป้ง 140 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ
• นม 150 มล
• ½ ช้อนชา วานิลลิน
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ กับเครื่องเทศแล้วพักไว้ วางเนยที่สับละเอียดไว้ในกระทะที่ลึกพอสมควรแล้วละลายด้วยไฟอ่อน เทน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลผสมกับเครื่องเทศ
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะที่มีแอปเปิ้ลลงไป
3. เตรียมแป้งในเวลานี้ รวมแป้ง, น้ำตาล, วานิลลินและเกลือ เพิ่มนมและผสมให้ละเอียด ขับไข่ทีละฟองแล้วคนทันที
4. นำแอปเปิ้ลคาราเมลออกจากเตาอบแล้วเทแป้งลงไป อบแพนเค้กในเตาอบประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด เช่น สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ หากต้องการ

แพนเค้ก "ชีสเค้กฟักทอง"

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นม 150 มล
• แป้ง 150 กรัม
• ½ ช้อนชา วานิลลิน
• 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ฝักทองปั่น
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา

สำหรับการกรอก:

• วิปครีม 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 300 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว

สำหรับการตกแต่ง:

• ถั่วบดและคาราเมล (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมไข่ นม แป้ง วานิลลิน แป้ง น้ำตาล และ ฝักทองปั่น... พักไว้
2. เตรียมครีม. ในชามอีกใบ ใช้เครื่องตีผสมชีสนมเปรี้ยวกับน้ำตาล เกลือ และ น้ำมะนาว... ใส่วิปครีมเบาๆ ใส่ครีมในตู้เย็น
3. เตรียมกระทะ. หล่อลื่นด้วยชั้นบางๆ น้ำมันดอกทานตะวัน... เทแป้งส่วนหนึ่งลงไปตรงกลางให้พอเข้ากัน แพนเค้กบางๆ... อบ 1-2 นาที แล้วพลิกกลับด้าน
4. เติมแต่ละแพนเค้กด้วยครีม เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลและถั่ว

แพนเค้กไส้ผลไม้ซัลซ่า

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• แป้ง 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นม 120 มล.
• ½ ช้อนชา โซดา
• 2 ช้อนชา ซาฮารา
• ½ ช้อนชา วานิลลิน
• ¼ ชม. ล. ผงฟูสำหรับแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับการกรอก:

• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง (สามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่)
• ลูกพีชกระป๋อง 200 กรัม
• 2 กีวี
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสแอปเปิ้ล
• 1 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมไส้. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็น ก้อนเล็กและวางลงในชาม เพิ่ม ซอสแอปเปิ้ลและ น้ำตาลไอซิ่ง, คน. ใส่ซัลซ่าผลไม้ในตู้เย็น
2. เมื่อไส้พร้อมแล้วให้ไปที่แพนเค้ก ผัดแป้ง ไข่ นม เบกกิ้งโซดา น้ำตาล วานิลลิน เกลือ และผงฟูจนเนียน วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. เปิดกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ปรุงแพนเค้กกับมัน
4. เมื่อแพนเค้กเสร็จแล้วให้วางไส้ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยวิปครีมหากต้องการ

แพนเค้กทีรามิสุ

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• ไข่ไก่ 8 ฟอง
• นม 700 มล
• กาแฟคั่วเข้ม 120 มล.
• เนยละลาย 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• แป้ง 300 กรัม

สำหรับการกรอก:

• มาสคาโปน 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสกระท่อม)
• วิปปิ้งครีมหนัก 150 กรัม
• นมข้นจืด 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ¼ ชม. ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา วานิลลิน
• ช็อคโกแลตขมหรือผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำแพนเค้ก. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดจนเนียนและในชามอื่นให้ส่วนผสมแห้ง จากนั้นค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลว คนตลอดเวลา เปิดกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบแพนเค้ก
2. ดูแลการบรรจุ ใช้เครื่องผสม ผสมมาสคาร์โปน ครีม นมข้นจืด เนย เกลือ และวานิลลิน แช่เย็นครีมที่ได้
3. เก็บทีรามิสุ. เตรียมรูปร่างสบาย ๆ ทาจารบีด้านล่างด้วยครีมเล็กน้อย วางแพนเค้กหนึ่งแผ่น เคลือบด้วยครีมบางๆ แล้วปิดด้วยแป้งต่อไป เมื่อเค้กสุกดีแล้ว โรยชั้นบนสุดด้วยผงโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตขูดละเอียด วางทีรามิสุที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง