Alambik to małe urządzenie destylacyjne do robienia w domu bimberu, olejków, whisky, koniaku, perfum, czaczy, rumu i ginu. Aparatura składa się z:

• alembik;
• skraplacz zwrotny powietrza;
• lodówka z dwiema rurami.

Alcitara to urządzenie do destylacji parowej. Jest to rodzaj alambiku, który ma pionową konstrukcję. Obejmuje:

• kontener do przepraw;
• sito miedziane;
• chłodnica.

Jak widać, szczegóły urządzeń są niemal identyczne. Alkitara różni się tylko tym, że chłodnica jest przymocowana bezpośrednio do „czapki”.

Jakie są typy?

Istnieje kilka rodzajów alembików:

• Standard... Szwy są mocowane nitowaniem w wysokiej temperaturze: ta metoda zapewnia szczelność zbiornika. Lodówka wyposażona jest w dwie rury do odprowadzania wody.
• Premia... Sposób uszczelnienia jest taki sam jak w standardzie, ale chłodnica ma trzy rurki.
• Zestaw... Dla większej wytrzymałości wszystkie łączniki są lutowane srebrem, a kondensator wyposażony jest w trzy złączki.

Zgodnie ze specyfikacją, alembiki są podzielone na następujące opcje:

• Z kolumną rektyfikacyjną... Dzięki temu kondensat można podzielić na trzy frakcje.
• Z syfonem... Ten typ nie wymaga dodatkowego uszczelnienia.
• Na kąpieli wodnej... Konstrukcja nadaje się do destylacji zacieru owocowego. Płaszcz wokół kotła wypełniony jest wodą i ogrzewanie jest bardziej równomierne.
• Charente alambic... Wyposażony w dodatkowy pojemnik. Umożliwia to prowadzenie procesu w sposób ciągły.
• Wiskarnego. Wyposażony w „hełm” zwiększający drogę pary i czystość alkoholu.

Jaki alambik wybrać?

Alambiki najwyższej jakości produkowane są w Portugalii, ręcznie z miedzi przy użyciu tradycyjnych technologii. Materiał wykonania tego aparatu jest ważny dla jakości otrzymanego produktu, ponieważ miedź jest w stanie równomiernie rozłożyć temperaturę na kostce destylacyjnej, a także działać jako katalizator, nie zaburzając smaku i zapachu surowców.

Często na rynku pojawiają się podrabiane urządzenia, które są wykonane ze zwykłej stali nierdzewnej, pokrytej miedzianą farbą. Takie urządzenia mają podejrzanie niski koszt i są porównywalne z domowymi instalacjami bimbru.

Jaką objętość wybrać?

Rozmiary należy dobierać na podstawie ilości produkowanych surowców. Poniżej najpopularniejsze litry alambików:

• pojemnik na 10-15 litrów
• pojemnik na 20 litrów
• pojemnik na 30-40 litrów
• pojemnik na 50-60 litrów

Dlaczego warto wybrać alambik i alcitara?

Charakterystyczną cechą tego sprzętu jest możliwość tworzenia nie tylko droższych napoje alkoholowe, ale także pozyskiwanie różnych olejków eterycznych. Część czołowa urządzenia pozwala na zatrzymanie wielu zanieczyszczeń nawet przy braku kolumny.

Jakość wykonania alambika zapewni jego długoletnią eksploatację - w porównaniu do zwykłego bimberu wytrzyma znacznie dłużej (ponad 20 lat).

Korzyści z zakupu od Samodelkin

To proste: jesteśmy częścią grupy firm Bev-Tech, która dostarcza sprzęt do Rosji z Włoch, Portugalii, Niemiec i Chorwacji. Dzięki temu dostawy realizowane są w dużych ilościach, a my jesteśmy w stanie zaoferować Państwu niskie ceny, oszczędzając na podatkach, przelewach i opłatach celnych.

Dzięki temu możemy stworzyć elastyczny system rabatów dla naszego asortymentu. W sklepie internetowym „Samodelkin” można kupić alambiki i alkitary z 35% rabatem.

Współpracujemy tylko z zaufanymi firmami transportowymi, które szybko i w nienaruszonym stanie dostarczą Państwu nasz towar.

Moonshine wciąż Alambik. Spotkanie. Specyfikacje.

Alambiki są niezbędne do przygotowania mocnych napojów alkoholowych. Wysoka jakość... Alambik z kolumną nadaje się nie tylko do destylacji wina czy zacieru, ale także do otrzymywania olejków eterycznych, aromatyzowanej wody kwiatowej stosowanej w perfumerii. Destylatory wyposażone w element o zabawnej nazwie „łabędzia szyja”. Można je ulepszyć, czyniąc z nich prostownik do produkcji alkoholu o mocy 90%. Również na naszej stronie można kupić luksusowe alembiki, które wyróżniają się niezawodnością. Mogą produkować do 4 litrów/godz.

Cechy konstrukcyjne i zalety.

Głównym materiałem użytym do produkcji jest miedź i inne szlachetne materiały.

Miedź to wyjątkowy materiał, który idealnie nadaje się do domowego warzenia piwa. Jego właściwości mają korzystny wpływ na produkt końcowy.

• Po pierwsze, miedź ma wysoką przewodność cieplną. Surowce umieszczone w kostka destylacyjna, rozgrzewa się szybko i równomiernie.
• Po drugie, metal ten jest bardzo chłonny. W efekcie powstały destylat jest całkowicie oczyszczony z nieprzyjemnego, specyficznego zapachu bimbru, oleje fuzlowe i szkodliwe zanieczyszczenia.
• Po trzecie, miedź nie jest podatna na działanie korozyjne, dlatego przez wiele lat będziesz używał alambicu, a nawet będziesz mógł go odziedziczyć.

Maszyny te są łatwe w obsłudze. Po procesie destylacji są łatwe w czyszczeniu i bardzo wygodne w przechowywaniu. Aby wydestylować doskonałej jakości bimber, będziesz potrzebować źródła ciepła do podgrzania kostki destylacyjnej, może to być kuchenka gazowa lub elektryczna, a nawet płomień zwykłego ognia. Do chłodzenia wężownicy nadaje się zarówno woda z kranu, jak i woda z pobliskiego zbiornika.

alembiki portugalskie. Technologie i materiały.

Alambiki z Portugalii są robione ręcznie przy użyciu technologii, które nie zmieniają się od wielu dziesięcioleci. Aparat składa się w 99% z miedzi. Wszystkie połączenia wykonane są lutami na bazie srebra, z niewielkim dodatkiem ołowiu - tylko 0,05%, co potwierdzają certyfikaty.

Portugalskie alembiki pomogą Ci zrobić koniak, grappę, absynt, rum i wiele innych szlachetnych trunków.

Trochę historii

Alambiki po raz pierwszy pojawiły się w Portugalii. Wykonane z wysokiej jakości miedzi przeznaczonej do kontaktu z żywnością nadal bimber istnieją od końca XV wieku i nie zmieniły się w swojej konstrukcji i zasadzie działania. Dziś urządzenia te są produkowane przez lutowanie lub nitowanie, niezawodnie uszczelniając wszystkie szwy i połączenia. Istnieje wiele rodzajów destylatorów, każdy z nich to profesjonalna i wysokowydajna konstrukcja.

Oprócz wygodnej funkcjonalności miedziane alembiki są również bardzo piękne. Trudno powiedzieć, co przypomina wygląd zewnętrzny to urządzenie. Jednocześnie wygląda jak stara amfora, jak magiczna lampa Aladyna z bajki o tej samej nazwie, albo jak urządzenie alchemika.

Dokonywanie bimbru i alkoholu na własny użytek
całkowicie legalne!

Po zakończeniu istnienia ZSRR nowy rząd zaprzestał walki z bimbrem. Zniesiono odpowiedzialność karną i grzywny, a z kodeksu karnego Federacji Rosyjskiej usunięto artykuł zakazujący produkcji wyrobów zawierających alkohol w domu. Do dziś nie ma ani jednego prawa zabraniającego tobie i mnie angażowania się w nasze ulubione hobby - robienie alkoholu w domu. Świadczy o tym ustawa federalna z dnia 8 lipca 1999 r. Nr 143-FZ „O odpowiedzialności administracyjnej osób prawnych (organizacji) i indywidualnych przedsiębiorców za przestępstwa związane z produkcją i obrotem alkoholem etylowym, produktami alkoholowymi i zawierającymi alkohol” ( Ustawodawstwo zebrane Federacji Rosyjskiej, 1999, nr 28, art. 3476).

Wyciąg z ustawy federalnej Federacji Rosyjskiej:

„Ta ustawa federalna nie ma zastosowania do działalności obywateli (osób fizycznych), którzy nie wytwarzają produktów zawierających alkohol etylowy, nie w celach marketingowych”.

Piwowarstwo domowe w innych krajach:

W Kazachstanie zgodnie z Kodeksem Republiki Kazachstanu o wykroczeniach administracyjnych z dnia 30 stycznia 2001 r. N 155 przewidziana jest następująca odpowiedzialność. Tak więc, zgodnie z artykułem 335 „Produkcja i sprzedaż domowych napojów alkoholowych”, nielegalna produkcja do sprzedaży bimbru, czaczy, wódki morwowej, domowego napoju i innych napojów alkoholowych, jak również sprzedaż tych napojów alkoholowych, pociąga za sobą grzywna w wysokości trzydziestu miesięcznych wskaźników kalkulacyjnych wraz z konfiskatą napojów alkoholowych, urządzeń, surowców i wyposażenia do ich wytwarzania, a także pieniędzy i innych kosztowności uzyskanych z ich sprzedaży. Prawo nie zabrania jednak przygotowania alkoholu na własny użytek.

Na Ukrainie i Białorusi rzeczy mają się inaczej. Artykuły nr 176 i nr 177 Kodeksu wykroczeń administracyjnych Ukrainy przewidują nałożenie grzywien w wysokości od trzech do dziesięciu wolnych od podatku płacy minimalnej za produkcję i przechowywanie bimbru bez celu sprzedaży, za przechowywanie bez celem sprzedaży urządzeń * do jego produkcji.

Artykuł 12.43 powtarza te informacje praktycznie słowo w słowo. „Wytwarzanie lub zakup mocnych napojów alkoholowych (bimber), półproduktów do ich wytwarzania (zacieru), przechowywanie aparatury do ich wytwarzania” w Kodeksie Republiki Białoruś o wykroczeniach administracyjnych. Klauzula nr 1 informuje: „Produkcja mocnych napojów alkoholowych (bimber) przez osoby fizyczne, półproduktów do ich produkcji (zacieru), a także przechowywanie urządzeń * wykorzystywanych do ich produkcji, - grozi upomnienie lub grzywna do pięciu jednostek podstawowych wraz z konfiskatą określonych napojów, półproduktów i aparatury”.

* Nadal istnieje możliwość zakupu destylatorów do użytku domowego, gdyż ich drugim celem jest destylacja wody i pozyskiwanie składników do kosmetyków naturalnych i perfumerii.

Urządzenia DES są zgodne z rozporządzeniem UE 1935/2004 (bezpieczeństwo materiałów i produktów mających kontakt z jedzenie). Do ich produkcji używana jest 99,9% beztlenkowa miedź elektrolityczna. Pozwala to uzyskać najbardziej dopracowany produkt i zachować autentyczność smaku.

W zależności od modelu do ogrzewania stosuje się elementy gazowe, na paliwo stałe lub elementy grzejne.

Destylatory przeznaczone są do użytku w otwartych i zamkniętych przestrzeniach. W modelach z paleniskiem przewidziany jest komin.

Główne zalety gorzelników DES:

• prostota konstrukcji - instalację można zmontować bez udziału specjalisty;
• łatwość użytkowania - sprzęt jest niewielkich rozmiarów i wagi;
• maksymalny stopień oczyszczenia - do alkoholu nie dostają się żadne szkodliwe zanieczyszczenia;
• łatwość użycia - w domu możesz dostać wysokiej jakości napoje.

Aby kupić oryginalny bimber jeszcze w Moskwie, złóż zamówienie w naszym sklepie internetowym. Odbiór z magazynu, dostawa na terenie Moskwy i regionu jest bezpłatna. W Rosji i WNP zamówienie jest dostarczane przez firmy transportowe. Płatność - kartą kredytową lub przelewem bankowym. Współpracujemy z osobami fizycznymi i prawnymi, hurtowymi i detalicznymi. Wszystkie produkty są certyfikowane. Zamów destylator miedziany DES w firmie DESSTILL i uzyskaj 2-letnią gwarancję producenta.

Szybki skok do artykułu

Portugalski alambic to jeden z najstarszych wynalazków ludzkości do destylacji płynów. Z reguły jest wykonywany ręcznie z miedzi metodą kucia. Każdy portugalski mistrz stara się, aby jego dzieło było ekskluzywne, nakładając na ściany sześcianu własne ozdoby, orientalne wzory, dzięki którym łatwo można zidentyfikować twórcę arcydzieła. Ogólnie rzecz biorąc, portugalski alambic jest tak nazywany, ponieważ jest wytwarzany w Portugalii. Co więcej, może mieć różne typy i różne cechy konstrukcyjne.

portugalski alambic

Charente alambic to bimber z Francji, w prowincji Charente. Z jego pomocą dokonują pierwotnej destylacji wina w produkt o mocy 30 °, a następnie wtórnej destylacji do surowego alkoholu koniakowego o mocy 70 °. Jest zakorkowany w dębowe beczki przez okres od 3 do 200 lat po wspaniały koniak Hennessy, znany na całym świecie. Cechy konstrukcyjne, które wyróżniają urządzenie.

1. Podgrzewacz. Składa się z pojemnika z winem, przez który przechodzi cewka. Z jego dolnej części wychodzi rurka doprowadzająca grzane wino do kostki destylacyjnej.
2. Piec piecowy. Początkowo ogrzewany był drewnem, obecnie używany jest gaz.
3. Czapka i "łabędzia szyja". W istocie i zasadzie działania są skraplaczem zwrotnym powietrza, który gasi pianę i zwiększa stężenie pary.

Ciekawe, że w Rosji w XVII wieku powstał taki bimber, który jak dwie krople wody wygląda jak alabamik Sharente, tylko zakrzywiona rurka „łabędzia szyja” nazywana była w nim „gęś”.

Charente alambic

Whisky alambik to wysokiej klasy profesjonalna aparatura do destylacji i produkcji whisky, a także innych szlachetnych napojów szlachetnych o mocy do 70°. Podobnie jak wszystkie opisane wcześniej alambiki, whisky wykonana jest z kutej miedzi, która pochłania szkodliwe substancje i posiada wysoką przewodność cieplną, wyposażona jest w termometr i zawór bezpieczeństwa. Kolejną różnicą w stosunku do innych modeli jest kształt czapki (hełmu) w postaci bańki, która wznosi się wysoko w pionie.

Alambik Whisky

Alambik z kolumną przeznaczony jest do destylacji alkoholu aromatycznego. Do kolumny ładowane są różne substancje organiczne, które oddają swoje etery do produktu destylowanego. Ponadto z tego samego urządzenia można uzyskać hydrolaty kosmetyczne czy olejki eteryczne.

Alkitara to aparat destylacyjny typu alambic, przeznaczony do destylacji szlachetnych alkoholi, aromatyzowanych i ulepszanych, a także aromatycznych składników różnych kosmetyków. Wydawałoby się, że wszystko jest takie samo, ale jest istotna różnica - alcitara ma pionowy układ węzłów, które z kolei są połączone lutami na bazie srebra z niewielką (0,05%) zawartością ołowiu. Za pomocą aparatu alcitarowego można z jednej destylacji uzyskać produkt znacznie mocniejszy (do 60 °) niż w przypadku zwykłego alambiku. Alcitara pracuje z wydajnością około 3 litrów na godzinę

Od starożytności do współczesności

Pierwszy znany miedziany bimber wciąż nazywał się alambik. Był używany jako gorzelnik i otrzymywał nie tylko alkohole, ale także olejki aromatyczne. Nie myśl, że to urządzenie jest teraz zapomniane.

Ulepszone alambriki są produkowane i sprzedawane online przez domowej roboty alkohol, a także są używane do produkcja przemysłowa... Wszyscy wiedzą, przynajmniej ze słyszenia, Hennessy, dostają to na alambik. Wiele krajowych bimbrów, w tym whisky i grappa, jest napędzanych miedzianymi maszynami.

Prawdziwy alambrik jest drogi, ale istnieją inne rodzaje urządzeń, w których ten metal jest częściowo używany w różnych odmianach. Na przykład jedną z najczęstszych opcji bimbru jest rura miedziana. Jest dość często używany z aparatem. Ale może to być również dzwonek, parownik lub kostka.

Alambik i jego przeznaczenie

Alambik ma specyficzną konstrukcję, patrząc na nią można odnieść wrażenie, że urządzenie nie jest przeznaczone do produkcji alkoholu, ale do przyzywania ginu. Rzeczywiście, alambik zewnętrznie przypomina bardzo magiczną lampę Aladyna, o której pisano w bajkach. Ale mimo tak dziwnego wyglądu aparat ten z powodzeniem można wykorzystać do wypasu szlachetnych napojów.

portugalski alambic

Alambik nie do końca nadaje się do produkcji bimbru w dosłownym tego słowa znaczeniu. Cechy jego konstrukcji pozwalają na zrobienie whisky, koniaku lub wina z zacieru w domu.

Rysunki alambickie znane są ludzkości od czasów starożytnego Egiptu. Ale w tamtych czasach ludzie nie odczuwali szczególnej miłości do mocnych napojów, ale woleli pić wino w litrach. Początkowo urządzenie służyło do otrzymywania eterów. Alambik był poszukiwany wśród perfumiarzy, używali go do produkcji wyrobów perfumeryjnych, wyciskanych olejków eterycznych z płatków róż i innych kwiatów.

Jednak Europejczycy szybko zdali sobie sprawę, że możliwości alambic nie ograniczają się do tego, zaczęli używać go jako urządzenia, które pomoże stworzyć wysokiej jakości alkohol.

Jeśli mówimy o zdolnościach alambic, to robią wrażenie. Urządzenie dzięki unikalnej konstrukcji i materiałowi, z którego jest wykonane, pomaga pozbyć się napoju duża liczba szkodliwe zanieczyszczenia. Najczęściej alambik jest wykonany z miedzi, jako lut stosuje się srebro. Urządzenie posiada ciekawą konstrukcję, w tym:

1. Jak każdy bimber nadal ma kostkę destylacyjną.
2. Cewka w lodówce.
3. Rurka usuwająca parę.
4. Hełm przypominający cebulę.

Konstrukcja urządzenia jest prosta i nieznacznie różni się od klasycznego urządzenia używanego do wypasu bimbru. Ale to właśnie te subtelne różnice sprawiają, że alambic jest wyjątkowy.

Istnieją jednak wszelkiego rodzaju aparaty, dzielą się na:

• Aparatura używana do robienia whisky. Muszą mieć hełm w postaci cebuli. Takie urządzenia służą do uzyskiwania alkoholu o mocy nieprzekraczającej 70 stopni.
• A także na tych konstrukcjach, w których urządzeniach znajduje się specjalny pojemnik. Muszą być używane na pastwisko koniaku. Taka struktura pomaga zorganizować produkcję non-stop.