Prawdopodobnie jednym z najbardziej palących pytań będzie to, które piwo lepiej pić: marka, opakowanie, odmiana itp. Oczywiście, zaczynając mówić na ten temat, można od razu przewidzieć pewne okrzyki, że „normalne” piwo nie istnieje historycznie w przestrzeni postsowieckiej.

1

Tak się złożyło, że mamy inny rodzaj alkoholu, mocniejszy napój zakorzenił się „z hukiem”. I szczerze mówiąc, trudno się z tym kłócić. Nie wybierają swojej ojczyzny, a tym bardziej nie ze względu na obecność wysokiej jakości alkoholu. Mimo to Rosja i inne kraje byłego Związku Radzieckiego nadal mają duża liczba miłośnicy tego spienionego napoju, mimo braku jakościowego piwa.

Miłośnicy piwa na całym świecie toczą zaciekłą debatę na temat tego, który pojemnik najlepiej wspiera i ujawnia naturalny smak piwa. Mogą to być puszki, beczka, butelka itp. Niedoświadczony amator najprawdopodobniej nie będzie w stanie od razu odróżnić różnicy w smaku, co oznacza, że ​​nie będzie mógł zdecydować się na wybór opakowania. Ale w rzeczywistości różnica między tym samym piwem na żywo a piwem butelkowanym jest ogromna.

Piwo żywe jest w stanie zachować swój naturalny smak tylko przez 10 dni, po czym wyraźnie się psuje. W przypadku, gdy etykieta wskazuje termin przydatności do spożycia do 30 dni, oznacza to jego pasteryzację, podczas której traci się znaczną część składniki odżywcze... Niektórzy producenci stosują specjalne konserwanty chemiczne, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, z których niektóre są rakotwórcze.

Piwo na żywo

Wiele osób uważa, że ​​butelka na żywo to zwykły „na żywo”, który jest butelkowany zamiast beczek, ale jest to dalekie od przypadku. Aby wersja butelkowa mogła być przechowywana przez 3-4 miesiące, jest specjalnie pasteryzowana. Proces pasteryzacji polega na podgrzaniu, następnie szybkim schłodzeniu, po czym ustają naturalne procesy fermentacji w płynie, co sprawia, że ​​smak jest mniej przyjemny.

Klasyczne piwo beczkowe nie powinno zawierać chemikaliów. Po przygotowaniu jest natychmiast wlewany do beczek i może być przechowywany przez 30 dni, ale w rzeczywistości wysokiej jakości i niepowtarzalny smak utrzymuje się nie dłużej niż 7 dni.

Warto jednak zauważyć, że nie każde piwo w beczce jest żywe. Są producenci, którzy nawet dodają konserwanty do napoju z beczki. Aby nie dać się nabrać na takich pozbawionych skrupułów producentów, lepiej kupować ten alkohol od zaufanych dostawców. Co więcej, może nie jest to najlepsze piwo na świecie, ale możesz być pewien jego jakości i braku chemicznych dodatków. Jeden ważny punkt- smak ujawnia się dopiero w szklance, ponieważ przez wąską szyjkę butelki napój dostaje się tylko na niewielką część receptorów.

Piwo butelkowe najlepiej jest spożywać, jeśli chcesz skosztować konkretnej marki. Wynika to z faktu, że dla wielu producentów z Czech i Niemiec import na żywo jest po prostu nieopłacalny.

Warto wiedzieć!

Destrukcyjny wpływ na mózg jest jedną z najpoważniejszych konsekwencji wpływu napojów alkoholowych na człowieka. Elena Malysheva: ALKOHOLIZM MOŻNA WYGRAĆ! Uratuj swoich bliskich, są w wielkim niebezpieczeństwie!

2

Zanim wybierzesz konkretną markę, musisz zdecydować, jak ją wybrać. Istnieje kilka zasad:

• Najlepiej kupić wersję roboczą, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że była przechowywana zgodnie ze wszystkimi warunkami. Często piwo beczkowe jest przechowywane w beczkach lub beczkach, które są do tego najbardziej odpowiednim pojemnikiem, ponieważ są wykonane ze specjalnych stopów, które chronią spieniony napój przed wchłanianiem obcych smaków, zapachów i ekspozycji na promienie ultrafioletowe. Bardziej przydatne jest kupowanie „żywego” piwa.
• Z definicji „na żywo” to niefiltrowany, świeżo parzony napój, w którym duża liczba przydatne i niektóre niezbędne mikroelementy, wśród których są drożdże, które zawierają witaminy z grupy B, które mają właściwości lecznicze... Ale nie zapominaj, że okres przydatności do spożycia takiego napoju jest bardzo krótki.

Wersja beczkowa napoju piwnego

W przypadku, gdy nie można kupić piwa z beczki, można kupić piwo butelkowe, ale tutaj również należy przestrzegać pewnych zasad:

1. Najlepiej kupować piwo o najkrótszym terminie przydatności do spożycia. To często zawiera najmniej konserwantów. Piwo niepasteryzowane bez konserwantów jest również bardzo mało przechowywane, dlatego producenci dodają do niego substancje sterylizujące, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.
2. Konieczne jest dokonanie wyboru z najbliższą datą rozlewu. Jakość napoju zależy bezpośrednio od warunków jego przechowywania, a wielu jest za to po prostu nieodpowiedzialnych.
3. Piwo, najlepsze, tylko w lodówce. Ponieważ piwo jest napojem, który uwielbia chłód, nawet najdroższy i najdroższy napój może się zepsuć, jeśli jest bezczynny w cieple.
4. Lepiej jest wziąć piwo w szklanym pojemniku, ponieważ w tym przypadku będzie mniej obcych smaków. Każdy napój w puszce lub plastikowym pojemniku często nabiera specyficznego smaku. Ponadto, jeśli chodzi o pojemniki z tworzywa sztucznego, to generalnie nie nadają się one do przechowywania piwa, ponieważ sam materiał jest porowaty i umożliwia przepływ tlenu.
5. Aby zminimalizować ekspozycję na promienie UV, najlepiej pić piwo wyłącznie w ciemnej butelce.
6. Butelka w kolorze zielonym lub ciemnobrązowym jest mniej przepuszczalna dla słońca. Oczywiście najlepiej jest napić się piwa w puszce, ale jest w nim wyraźny posmak aluminium. Ponadto taki słoik podlega dużym wahaniom temperatury.
7. Piwo najlepiej pić z tyłu gabloty. W tym przypadku nie tylko bardziej prawdopodobne jest, że piwo było mniej narażone na bezpośrednie działanie promieniowania ultrafioletowego, ale agenci sprzedaży również umieszczają świeże piwo w tylnych rzędach.

3 Uwaga: ocena

Jeśli mówimy o piwie najwyższej jakości na świecie, to uznanymi liderami są „Niemcy” i „Czesi” (co nie jest zaskakujące). Więc jakie jest najlepsze piwo? Zasadniczo piją z wysokiej jakości marek:

• Spatan;
• Krombachera;
• Erdingera;
• Paulaner;
• Budweiser – Czech
• Franziskaher to najlepsze piwo.

4

Po wybraniu piwa należy porozmawiać o tym, jak prawidłowo go używać:

1. Ten napój należy pić tylko zgodnie z zalecaną temperaturą picia. Optymalna temperatura do picia piwa, dla prawie wszystkich odmian, to 6°C. Niezależnie od tego, najlepiej jest trzymać się dokładnie temperatury zalecanej przez producenta i wskazanej na opakowaniu lub etykiecie.
2. Nie schładzaj ani nie podgrzewaj tego napoju. Dlaczego nie miałby być mocno podgrzany, a jeszcze mocniej schłodzony? Problem polega na tym, że reakcje chemiczne w tym przypadku degradują składniki smakowo-zapachowe, ponieważ napój piwny szybko się wytrąca.
3. W żadnym wypadku nie powinieneś rozmawiać i mieszać piwa. Wynika to z szybkiego utleniania tlenu w tym napoju. Problem z drżeniem polega nie tylko na tym, że po otwarciu tworzy się duża ilość piany, proces ten jest niebezpieczny przez utlenianie, przez co napój nabiera nieprzyjemnego smaku i zaczyna mętnieć.
4. Do spożycia tego napoju używaj ceramiki, porcelany lub szkła. Pijesz ten napój od szklana butelka lub puszka ma wiele wad, między innymi drżenie. Dlatego za najlepsze naczynia uważa się szkło lub ceramikę i porcelanę. Naczynia należy spłukać pod bieżącą wodą i nie wycierać przed napełnieniem piwem.
5. Nalej napój wzdłuż krawędzi pojemnika. Aby napełnić naczynie minimalną pianą, patelnię należy trzymać pod kątem 45°. Powoli napełniając wzdłuż krawędzi, należy trzymać szklankę w odległości 2 cm od pojemnika.

Prawidłowe picie piwa

Stosujemy się więc do wszystkich zaleceń i pijemy tylko sprawdzone piwo znanych producentów. Chociaż ludzie, którzy pili ten napój prawie wszystkich marek, często twierdzą, że nawet nieznane marki czasami przewyższają marki globalne. Ale to sprawa osobista dla każdego!

I trochę o sekretach...

Rosyjscy naukowcy z Wydziału Biotechnologii stworzyli lek, który może pomóc w leczeniu alkoholizmu w zaledwie 1 miesiąc. Główną różnicą między lekiem jest JEST 100% NATURALNY, co oznacza jego skuteczność i bezpieczeństwo na całe życie:

• Eliminuje pragnienia psychiczne
• Eliminuje załamania i depresje
• Chroni komórki wątroby przed uszkodzeniem
• Pozbądź się intensywnego picia w 24 GODZINY
• CAŁKOWITA ULGA od alkoholizmu, niezależnie od etapu!
• Bardzo przystępna cena .. tylko 990 rubli!

RECEPCJA KURSU W TYLKO 30 DNI TO KOMPLEKSOWE ROZWIĄZANIE PROBLEMU Z ALKOHOLEM. Unikalny kompleks ALKOBARIER jest zdecydowanie najskuteczniejszy w walce z uzależnieniem od alkoholu..

Piwo jest jednym z ulubionych napojów mężczyzn od czasów starożytnych. Dziś ten produkt jest spożywany z taką samą przyjemnością przez płeć piękną.

Taka popularność piwa spowodowała poszerzenie jego asortymentu. Na półkach nowoczesnych supermarketów czy w piwiarni, pubach można znaleźć dziesiątki, a nawet setki rodzajów tego słodowego napoju. Dlatego bardzo trudno zdecydować, które piwo wybrać, a które będzie smaczniejsze. W tym artykule postaram się stworzyć ocenę najpopularniejszych i najlepsze piwo w Rosji według koloru i sposobu przechowywania.

Jakie jest najlepsze piwo w Rosji: ocena

Ocena najlepszego piwa w Rosji

Jeśli nie weźmiesz pod uwagę rodzajów piwa, jego kategorii cenowej i sposobu przechowywania, można wyprowadzić jedną ogólną ocenę piwa w 2017 roku:

1. Porter z prywatnej firmy piwowarskiej „Afanasy” - 8% alkoholu, 20% gęstości.
2. Ale „Shaggy Bumblebee” z Moskiewskiej Firmy Piwarskiej - 5% alkoholu, 12% gęstości.
3. „Russian Imperial Status” firmy Stamm Beer - 9% alkoholu, 25% początkowego ekstraktu brzeczki.
4. Baltika 3 firmy Baltika - 4,8% twierdzy, 12% zagęszczenia.
5. Yuzberg Weissbier z Suzdal Brewing Company LLC - 4,9% alkoholu, 13,1% początkowego ekstraktu brzeczki.
6. „Ochakovo” z ZAO MPBK „Ochakovo” - 4,6% alkoholu, 12% gęstości.
7. „Trzy niedźwiedzie” z „Heineken” - 5% alkoholu, 11% gęstości.
8. Baltika №6 firmy Baltika - 7% alkoholu, 16-17% gęstości.
9. „Afanasy Domashnee” z browaru Tverskoy „Afanasy” - 4,5% alkoholu, 11% gęstości.
10. Velkopopovicky Kozel z firmy piwowarskiej EFES RUS - 4% ABV, 9,8% ekstrakt z brzeczki początkowej.

Warto zwrócić uwagę na fakt, że dana ocena nie jest ogólnie akceptowana - została opracowana wyłącznie na podstawie ankiet niektórych respondentów i oceny sprzedaży piwa w Rosji.

Najlepsze czeskie piwo: odmiany

Republika Czeska jest domem dla większości pyszne odmiany i popularne marki piwa. W tym kraju odurzający napój jest traktowany z wielkim szacunkiem i od najmłodszych lat rozumieją wszystkie zawiłości jego wyboru. Dlatego bardzo trudno skomponować przebojową paradę najlepszego czeskiego piwa, gdyż jego smakosze mają zupełnie inne preferencje. Ale nadal będziemy próbować zbudować pewną gradację tego czeskiego napoju:

• Pilsner Urquell Pilzno
• Osada Velkopopovicky Kozel Velké Popovice
• Staropramen Praga
• Budweiser Budvar Czeskie Budziejowice
• Krušovice Krusovice
• Bernarda Humpolca
• Marka Velvet od Staropramen
• Marka Kelt od Staropramen

Najlepsze niemieckie piwo: znaczki

Jeśli chodzi o Niemcy, sama obecność Oktoberfest, odbywającego się corocznie w tym kraju, czyni go integralną częścią historii browarnictwa. W tym europejskim państwie piwo ma szczególną postawę - Niemcy ubóstwiają i uważają to za boski napój... Żaden Niemiec nigdy nie pomyli smaku bawarskiego piwa z innym piwem warzonym po przeciwnej stronie kraju.

Jeśli zaczniesz wymieniać odmiany i odmiany niemieckie piwo, może to zająć dużo czasu. Dlatego postaramy się przypomnieć tylko najbardziej znanych producentów tego odurzającego napoju w Niemczech:

• Oettinger Ettinger
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• Franciszkanin Franciszkanin
• Bitburger Bitburger
• Beck`s Beck
• Warsteiner Warstein
• Hasseröder Hasseröder
• Veltins Veltins
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

Najlepsze piwo rzemieślnicze w Rosji

Najlepsze piwo rzemieślnicze w Rosji

Zanim skompilujesz ocenę najlepszego piwa rzemieślniczego w Rosji, musisz zrozumieć samą koncepcję piwa rzemieślniczego. Piwo rzemieślnicze lub piwo rzemieślnicze to piwo produkowane przez małą firmę, w oparciu o tradycyjne receptury.

Dziś w Rosji jest sporo prywatnych, małych browarów, które w przeciwieństwie do dużych producentów warzy ekskluzywne gatunki piwa według starych, sprawdzonych receptur.

Gdybyś miał skomponować przebojową paradę piwa rzemieślniczego w Rosji, najprawdopodobniej wyglądałoby to tak:

• AF Brew Petersburg
• Bakunin Petersburg
• Cegła Moskwa
• Drakkar Petersburg
• La Beerint Obninsk, region Kaługa
• 1 Ton Żukowski, obwód moskiewski
• Browar Wasileostrowskaja w Petersburgu
• Piotr Pietrowicz, Tułaj

Najlepsze lekkie piwo w Rosji

Najlepsze lekkie piwo w Rosji

• Khamovniki „Pilzenskoe” z „Moskiewskiego Przedsiębiorstwa Piwowarskiego” - 4,8% twierdza
• Khamovniki „Venskoe” z „Moscow Brewing Company” - siła 4,5%
• Światło plaży z browaru Bogerhof, Anapa - 3,7% fortecy
• Światło Lagernoe z browaru Bogerhof, Anapa - 4,7% twierdza
• Kruger Premium Pils od JSC „Tomskoe Pivo” - 5% siły
• Stolichnoye Double Gold z MPBK „Oczakowo” - 5,5% twierdza
• Karachaevskoe Zhivoye z CJSC „Browar Karaczajewski”, Karaczajewsk - 4% twierdza
• Cervena Selka z „Moskiewskiego Przedsiębiorstwa Piwowarskiego” – 5% mocy
• Samarskoe z JSC „Zhigulevskoe pivo” - siła 4,5%
• Zhiguli Barnoe „Mospivkom” - 5% twierdza
• Korona syberyjska "Złota" od JSC "SUN Inbev" - 4% twierdza
• Korona syberyjska "Classic" od JSC "SUN Inbev" - 5% forteca

Najlepsze ciemne piwo

Najlepsze ciemne piwo w Rosji

• Żyto półciemne z browaru Bogerhof, Anapa (półciemne) - 5,2% mocy
• Bannoe ciemny z browaru Bogerhof, Anapa - 5,5% forteca
• Kruger Dunkel z OJSC „Tomskoe Pivo” - 3,9% alkoholu
• Afanasy Porter z Twerskiego browaru „Afanasy” - 8% twierdza
• Velkopopovetsky Kozel ciemny - 3,2-4% twierdza
• Velkopovetsky Koza czarna - 3,5-5% twierdza
• Baltika №6 firmy Baltika - 7% alkoholu
• „Rosyjski status imperialny” Stamm Beer - 9% alkoholu
• Ale „Shaggy Bumblebee” z Moskiewskiej Firmy Piwowarskiej - 5% alkoholu
• „Afanasy Porter” z browaru w Twerze „Afanasy” - 8% twierdza

• Szarotka z „Heinekena”
• Oettinger z „Moskiewskiego Przedsiębiorstwa Piwowarskiego”
• Guinness autorstwa Heineken
• Velkopopovicki Kozel z "EFES"
• Khamovniki z „Moskiewskiego Przedsiębiorstwa Piwowarskiego”
• Zatecky Gus z Carlsberg
• Piwo z Kopalni Złota od "EFES"
• Trzy misie z „Heinekena”
• Zhigulevskoe z piwa Zhigulevskoe, Samara
• Stary Miller z "EFESu"

• AF Brew Petersburg
• Butelka Udostępnij Moskwa
• Zwycięski Browar Artystyczny, Sankt Petersburg
• Browar Salden`s Tula
• PIWO STAMM Moskwa
• Browar Paradox Sankt Petersburg
• Bakunin Petersburg
• Szczęki Zarechye, obwód swierdłowski
• 1516 Pub & Browar Moskwa
• Green Street Brewery Moskwa

Jeśli chodzi o piwo w puszce, prawie wszyscy producenci piwa wypuszczają swój produkt zarówno w szklanych, jak i blaszanych pojemnikach. Dlatego ocena najlepszego piwa w puszce będzie identyczna z oceną piwa butelkowego podaną we wcześniejszej części artykułu.

Najpopularniejsze piwo butelkowe i beczkowe w Rosji: najlepsze odmiany

Najlepsze piwa butelkowe i beczkowe w Rosji

Podsumowując wyniki artykułu, możemy stwierdzić, że w naszym kraju kultura warzenia i picia piwa wkracza wreszcie na nowy poziom. Ludzie przestali po prostu pożerać tani, niesmaczny produkt. Coraz częściej próbują degustować jak najwięcej różnych marek i rodzajów piwa, aby wybrać jedną lub dwie ulubione.

Ten trend wywołał rozwój w Rosji wszystkich jeszcze rzemieślnicze, małe browary tworzące ekskluzywne, niepowtarzalne smaki piwa. Najwyraźniej więc coraz częściej cena produktów takich małych przedsiębiorstw, a nie piwa masowego, które od dawna jest nudne dla wszystkich, a ponadto jest warzone z niezrozumiałych składników.

Najlepsze niemieckie piwo: wideo

Najlepsze czeskie piwo: wideo

Próby zdefiniowania najlepsze piwo w Rosji, jak zresztą w innych krajach, są one stale podejmowane, ale prawdziwi miłośnicy piwa podchodzą sceptycznie do takich ocen. Powodów jest kilka:

• po pierwsze, nigdy nie ma stagnacji w produkcji spienionego napoju, dlatego surowi sędziowie nie będą mieli czasu na wskazanie najlepszego piwa (na podstawie badania rynku i ankiety konsumenckiej ), w jaki sposób inny lider zastępuje go w nowym rankingu;

• po drugie, każda ankieta obejmuje stosunkowo wąski krąg wielbicieli piwa i dlatego po prostu nie może odzwierciedlić wszystkich gustów i preferencji wielomilionowej armii konsumentów. Dlatego w komentarzach do każdej oceny można spotkać gniewne stwierdzenia typu „Twój najlepszy lager to śmieci”;

• po trzecie, w Rosji takie oceny są całkowicie puste, ponieważ po prostu niemożliwe jest obiektywne określenie najlepszego piwa dla tak ogromnego kraju. Najczęściej oceny piwa kierują się głównymi megamiastami europejskiej części Rosji, a nawet po prostu nie idą dalej niż Moskwa i Petersburg.

Ocena najlepszego rosyjskiego piwa

Niemniej jednak warto zapoznać się z najnowszymi ocenami najlepszego rosyjskiego piwa. Przynajmniej w celu uzyskania informacji, które mogą być przydatne dla wielu. Tak więc, według nich, za najlepsze uważa się kilka odmian jasnego piwa z Moskiewskiej Firmy Piwowarskiej. Są to „Khamowniki”: „Monachium”, „Pilzenskoe” i „Wiedeń”. Szczególnie znany jest „Monachium” w butelkowaniu, którego można skosztować w najlepszych barach i restauracjach w Moskwie. Warto zwrócić uwagę na markę tego samego producenta „Cervena Selka”.

Drugie miejsce z pewnością zajmuje szereg odmian browaru Anapa „Bogerhof”, wśród których wyróżniają się „Rzhanoe półciemny” i „Bannoe ciemny” (chociaż wielu preferuje jasny lager tej marki).

Trzecie miejsce zajęły dwa rodzaje „Tomskiego piwa” (jasne i ciemne) syberyjskiej firmy o tej samej nazwie. Choć miłośnicy mocnego piwa z pewnością woleliby przenieść portera Afanasy z Twerskiego browaru o tej samej nazwie z piątej na jedną z czołowych pozycji, natomiast miłośnicy jasnego lagera woleliby odmiany Sibirskaya Korona firmy SUN Inbev OJSC. Trudno powiedzieć, które piwo jest rzeczywiście lepsze, nie bez powodu mówią: nie ma towarzyszy w smaku i kolorze ...

Na przykład miłośnicy piwa z regionu Uljanowsk zapewniają, że nie ma lepszego trunku niż ten produkowany w minibrowarze Zlata Podkova w Dimitrowgradzie w całej Rosji, a być może w Europie. To nie przypadek, że nawet Moskali i Petersburgowie przyjeżdżają tu, aby spróbować, a nawet nieliczni zagraniczni goście są zaskoczeni, gdy odkrywają, że w rosyjskim buszu można wypić po prostu niesamowite piwo!..

Najlepsze zagraniczne piwo w Rosji

Wiele osób pamięta, że ​​trzydzieści lat temu każde zagraniczne piwo było dla rosyjskiego konsumenta najlepszym z najlepszych. Na szczęście ten stan rzeczy należy już do przeszłości. Dzisiaj domowy spieniony napój nie jest gorszy, jeśli nie o rząd wielkości lepszy niż „zagraniczny”, a to jest przede wszystkim. Po drugie, importowany produkt jest zawsze droższy niż podobny krajowy. Z tego powodu, nawiasem mówiąc, piwa zagraniczne są uznawane w osobnej kategorii rankingu za najdroższe.

Pierwsze miejsce wśród takich trunków w wielu rosyjskich rankingach zajmuje bawarskie piwo Spaten (pełna nazwa - Spaten Munchen Hell) niemieckiego browaru Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, który produkuje je w Monachium od 1397 roku. Logo Spaten stało się nawet symbolem głównego dorocznego niemieckiego festiwalu piwa Oktoberfest.

Na drugim miejscu większość rosyjskich miłośników piwa stawia belgijskie ale Blanche de Namur o pikantno-owocowym aromacie (curacao i kolendra). W 2009 roku na międzynarodowej wystawie World Beer Awards napój ten został uznany za najlepszy biały blansz na świecie.

Otóż ​​trzecie miejsce zdobył większością głosów niemiecki niefiltrowany napój pszeniczny Franziskaner, który od 1363 roku jest produkowany przez monachijski browar o tej samej nazwie. Jego niewątpliwymi zaletami są specjalna kultura drożdży piwnych, unikalny słód pszeniczny oraz ścisłe zastosowanie w produkcji trzech głównych składników: wody, chmielu i słodu.

Jak widać, raczej trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, które piwo jest najlepsze w Rosji. Zapewne z tego powodu w odpowiednim czasie powstał Pierwszy Klub Piwny, który pomaga swoim członkom utrzymać właściwy kurs we współczesnym „morze piwa”. Chociaż, szczerze mówiąc, wielu, którzy przychodzą do tego wspaniałego stowarzyszenia, jest nie mniej zainteresowanych rabaty jakie bary i restauracje - partnerzy klubu - udostępniają swoim członkom.

A ponieważ taka współpraca jest bardzo korzystna dla obu stron, coraz więcej takich korzyści, jak i instytucji, które je zapewniają, jest w Rosji (i nie tylko). Dzięki temu klubowiczom nie ma problemu ze smakowaniem najlepszych piw, także tych produkcji zagranicznej. Jeśli chcesz tylko najwięcej pić najlepsze odmiany piwo w przystępnych cenach, to czekamy na Ciebie w „Pierwszym klubie piwnym”! Aby uzyskać zniżki w popularnych placówkach, musisz zaopatrzyć się w specjalną.

Dziś wybór piwa na półkach sklepowych jest tak duży, że niedoświadczony nabywca staje przed trudnym pytaniem, jakie piwo w Rosji jest prawdziwe, naturalne i wysokiej jakości? Łatwo się pomylić w różnorodności oferowanych odmian, marek i marek. Co więcej, producenci umieszczają na etykietach standardowe informacje, z których raczej trudno dowiedzieć się czegoś pożytecznego.

Priorytet - piwo naturalne

Na czym powinien skupić się kupujący? Jak wybrać produkt, który zachwyci Cię smakiem, nie zawiedzie jakością i nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu? Przede wszystkim należy upewnić się, że piwo nie zawiera żadnych dodatkowych sztucznych składników. Niestety sytuacja jest taka, że ​​producenci nie zawsze są w tej kwestii uczciwi, a informacja o jakichkolwiek dodatkach nie zawsze znajduje się na etykiecie. Dlatego konsument końcowy może łatwo zostać wprowadzony w błąd co do naturalności napoju.

Ponadto, nawet przy użyciu wyłącznie naturalnych składników, na efekt końcowy i jakość gotowego piwa wpływa wiele innych czynników. Smak napoju, oprócz jakości, wody i rasy drożdży, zależy między innymi od proporcji, w jakich są używane, zgodności z technologią warzenia, umiejętności piwowarów i wielu innych. Bardzo ważne jest przestrzeganie warunków przygotowania zgodnie z technologią warzenia, gdy najmniejsze odchylenie może wywołać niepożądane konsekwencje, których wynikiem będzie napój o niskiej jakości.

Oznaki jakości piwa

Biorąc powyższe pod uwagę, najlepszym rozwiązaniem byłoby nie ufać zbytnio informacjom na etykietach i oficjalnych stronach internetowych producentów. Właściwą decyzją jest skupienie się na własnych uczuciach. Można określić, jakie piwo w Rosji jest prawdziwe, naturalne i wysokiej jakości, opierając się na niektórych znakach, na przykład:

• Piwo wysokiej jakości nie powinno wydawać się wodniste, nawet lżejsze odmiany powinny mieć wyraźny korpus;
• Alkohol nie powinien odstawać w smaku tak, jak jest realizowany, na przykład w Baltika №9 czy w Okhota Strong. Umiejętność piwowara w tym przypadku polega na umiejętnym ukryciu odrażającego smaku alkoholowego;

Także można przeprowadzić następujące eksperymenty w celu identyfikacji substytutów w składzie piwa:

Musisz dodać trochę do piwa kwas octowy... Ocet natychmiast zareaguje, który w postaci osadu opadnie na dno pojemnika. Ocet należy dodawać aż do zatrzymania reakcji. Następnie trzeba skosztować płynu, a jeśli jest w nim goryczka, to skład piwa wzbogaca się o naturalne substytuty.

Druga metoda pozwala wykryć w piwie trinitrofenol lub kwas pikrynowy, który również można tam dodać zamiast pozbawionego skrupułów producenta. Kwas pikrynowy, nawet w niewielkich ilościach, może powodować uszkodzenie nerek, a także prowokować choroby skórne... Aby określić to w składzie napoju, należy umieścić kawałek białej szmatki w rondlu i gotować w wybranym piwie przez 10 minut. Po ugotowaniu szmatkę należy wypłukać pod zimna woda a następnie zwróć uwagę na jego kolor. Jeśli kolor zmienił się i zmienił kolor na żółty, to określona substancja chemiczna jest obecna w piwie, a im jaśniejszy kolor, tym wyższe stężenie kwasu pikrynowego w piwie. Należy jednak zauważyć, że taka reakcja jest dziś trudna do zaobserwowania, nawet w przypadku dość niedrogich napojów.

Wśród amatorów panuje powszechna opinia, że ​​wybierając prawdziwe, naturalne i wysokiej jakości piwo w Rosji można kierować się ceną. Logika w tym przypadku jest taka, że ​​dobro nie może być tanie. Problem polega jednak na tym, że nie jest też odwrotnie, a drogie piwo niekoniecznie spełnia standardy jakości. Obecnie producenci mogą uwzględniać w cenie produktu końcowego artykuły, które nie mają nic wspólnego z jakością: kampania reklamowa, projekt opakowania zewnętrznego, branding i tak dalej.

Eksperci rynku piwa wskazują na jeszcze jeden znak, za pomocą którego określa się jakość piwa. Taka jest skala jego produkcji. Ostatnio zwrócono uwagę na to, co z reguły produkują małe browary. W wielu przypadkach takie piwo jest uważane za przykład prawdziwego naturalnego napoju wysokiej jakości. To nie przypadek, że w 2015 roku w rankingu wysoce kompetentnego portalu piwnego Ratebeer zwyciężyły odmiany i browary rzemieślnicze wśród wszystkich przedstawicieli krajowego przemysłu piwowarskiego.

Dosłowne tłumaczenie wyrażenia „Piwo rzemieślnicze” oznacza „piwo rzemieślnicze”. Stąd możemy stwierdzić, że jest to produkt małych browarów o niezbyt dużej ilości produktów. W Europie i USA rozwój i wejście na rynek browarów rzemieślniczych niemal osiągnęło punkt kulminacyjny, ale w Rosji ten trend dopiero nabiera rozpędu. Chociaż w Rosji istnieją już dziesiątki fabryk specjalizujących się w warzeniu rzemieślniczym.

Tak więc w 2015 roku rosyjska wersja Ratebeer była kierowana jasną nazwą „ Iwan Kozhedub»Przedstawione przez moskiewski browar Victory Art Brew, który wcześniej odniósł kilka zwycięstw w innych znaczących konkursach. Według wyników z minionego roku za najlepszą produkcję uznano również browar rzemieślniczy Browar Zagovor.

Dziesięciu czołowych liderów w tej dziedzinie przedstawia się dziś następująco:

1. Napar AF- należy do pionierów na rosyjskim rynku browarnictwa rzemieślniczego;
2. Bakunina- browar znajdujący się w Petersburgu zasłynął z piwa Laughing Sam;
3. Cegła- specjalizuje się w lagrach z siedzibą w Moskwie;
4. Drakkar- z siedzibą w Petersburgu;
5. Szczęki- protoplasta nowego ruchu piwnego na Uralu. Znajduje się w regionie Swierdłowsku;
6. La Beerint- browar kontraktowy z Obnińska specjalizuje się w oryginalne przepisy... To tylko „Beryozka Champagne piwo”;
7. Napój Artystyczny Zwycięstwa- wyżej wymieniony producent z regionu moskiewskiego;
8. „One Ton” z miejscowości Żukowski pod Moskwą, prezentuje szeroką gamę produktów, w której znajdują się lagery i ale;
9. Browar Wasileostrowskaja- specjalizuje się w piwie, autorskich recepturach. Piliśmy już w artykule o dybblu „” uwarzonym przez ten browar;
10. Saldena- Tula prywatny browar- najlepsza nowy browar według Ratebeer;

Na te marki warto zwrócić uwagę tym, którzy szukają odpowiedzi na pytanie, jakie piwo w Rosji jest prawdziwe, naturalne i wysokiej jakości. A o swoich przemyśleniach i preferencjach na ten temat koniecznie napisz do

Powszechnie uważa się, że najlepsze piwo powstaje w Niemczech. Trudno prześcignąć niemiecką jakość tego napoju, ale do tego dążą rosyjscy producenci.

Rosyjskie piwo ma swoje cechy i trudno określić lidera wśród ciemnych i jasnych odmian. W kraju eksperci wyróżniają tylko kilka browarów, które oferują towary wysokiej jakości.

Najlepsze piwo w Rosji:

1. « Chamowniki":" Monachium "," Pilzenskoe "," Wiedeń ". To przedstawiciele jednej firmy piwowarskiej.

   Niektóre z tych nazw są popularne w najlepsze restauracje Moskwa i inne duże miasta.

2. « Żyto półciemne„A” Bannoe dark” to ciemny lager piwny firmy piwowarskiej Anapa. Marka prezentuje również godne uwagi ekspertów piwo jasne.
3. « piwo Tomsk"," Afanasy "," Sibirskaya Korona "," SUN Inbev "- są to ciemne i jasne gatunki piwa, które są reprezentowane przez producentów tomskich i syberyjskich.
4. « Zlata Podkowa„To napój wyprodukowany w małym browarze w mieście Dimitrowgrad.

   Aby spróbować tego napoju, wielu koneserów przyjeżdża z najdalszych zakątków kraju.

Wśród prezentowanych nazwisk prawdziwy koneser będzie mógł wybrać opcję, która idealnie mu odpowiada w jego smak.

Najlepsze piwa bezalkoholowe: lista

Najlepsze najlepsze piwo bezalkoholowe:

1. Stella Artois- Belgijskie piwo o niskiej zawartości alkoholu i wysoka jakość smak.
2. Bałtika №0 Jest rosyjskim producentem mocnych i napoje bezalkoholowe tego typu.
3. Bezalkoholowy Beck- Marka niemiecka. Minimalna zawartość etanolu.
4. FAKS BEZPŁATNY z Danii jest popularny ze względu na unikalną technologię wytwarzania pianki bezalkoholowej.
5. Samichlaus klasyczny firma z Austrii, gdzie zachowane są stare technologie.
6. Amstel bezalkoholowy Browar petersburski, który konkuruje ze światowymi markami.
7. Niedźwiedź polarny wyprodukowany w Moskwie. Firma produkuje podobne analogi o wysokiej zawartości alkoholu.
8. Korona syberyjska całkowicie specjalizuje się w produkcji bezalkoholowego spienionego napoju.
9. « Bawaria»Premium Malta cieszy się ogromną popularnością wśród tych, którzy lubią łączyć chmielową nutę z czystą głową.

Pianka bezalkoholowa tych marek w niczym nie ustępuje odpowiednikom alkoholowym. Jasny smak i delikatny aromat chmiel nadaje napojowi szczególnej pikanterii.

Notatka! W Rosji powstaje wiele dobrego piwa bezalkoholowego.

Unikalne technologie produkcji pozwalają zminimalizować zawartość alkoholu, pozostawiając przyjemny posmak i aromat chmielu.

Które piwo jest lepiej filtrowane lub niefiltrowane?

Klasyfikacja piany zależy od stopnia oczyszczenia, czyli filtracji. Dzięki takim zabiegom zmieniają się warunki przechowywania, zastosowanie i jakość pianki.

Ważny! Stopień filtracji zależy od liczby czyszczeń i rodzaju filtrów.

Koneserzy trunku często nie mogą zdecydować, które z nich wybrać: piwo filtrowane czy niefiltrowane. W tym celu warto rozważyć główne cechy.

Charakterystyka gatunku:

Przeciągany lub butelkowany

Sposób warzenia piwa zależy od pojemnika, w którym będzie przechowywany napój. W zależności od tego określa się również jakość spienionego napoju.

Wiele osób woli ten napój w butelkach. Ten napój przyciąga wieloma korzyściami.

Ale pianka z beczki jest cudowna, a co najważniejsze smaczna.... Prawdziwi koneserzy często nie traktują tego sposobu sprzedaży i przechowywania poważnie. Ten napój ma również swoje zalety.

Zalety i wady rodzajów piwa:

• Piwo butelkowe można sprzedawać z zyskiem stosując na nich ciekawe opakowania i naklejki.
• Napój na żywo ma krótki okres trwałości wymagające specjalnych warunków przechowywania.
• Specjalne technologie produkcyjne Piwo lane wymaga zdefiniowania wielu specjalnych warunków.
• W butelce często stosuje się konserwanty. do długiego i łatwego przechowywania.
• Wygoda użytkowania i transportu piwo butelkowe pozwala na pełne wykorzystanie tego typu opakowań.

W zależności od właściwości zastosowania spienionego napoju stosuje się określone rodzaje piwa.

Ciemny czy jasny?

Wiele cech zależy od rodzaju spienionego napoju. Rozróżnij ciemność i światło. Wśród tych odmian są również zalety. Powinny być precyzyjnie określone.

Różnica:

• Do przygotowania ciemnego napoju używa się specjalnego słodu.
• Światło nie ma bogactwa smaku.
• Ciemna odmiana ma dużą dawkę alkoholu.

Z ciemnym i jasne piwo możesz kojarzyć różne doznania i posmaki.

Jaka jest najlepsza przekąska do piwa?

Dobre piwo wymaga odpowiedniej przekąski. Mogą być lżejsze i bardziej pożywne. Przystawki muszą być oryginalne w smaku. Dobrze sprawdzają się ostre i słone przyprawy.

Lista udanych przekąsek:

• Krakersy.
• Orzechy.
• Suszone mięso.
• Owoce morza.
• Ryba.

Istnieją specjalne talerze combo z przekąskami piwnymi.

Co lepiej pić piwo lub wódkę?

Niektórym trudno jest wybrać między napoje alkoholowe... Zależy to nie tylko od pojemności alkoholu, ale także od smaku.

O piciu decyduje przede wszystkim wydarzenie... Często wybór jest między piwem a wódką.

• Litr piwa nie jest tak odurzający jak litr wódki.
• Koszt pianki jest mniejszy niż wódki.
• Na święta piją mocniejsze napoje.

Picie mocnego alkoholu nie wymaga wyjaśnienia, ale prowadzi do alkoholizmu.

Przydatne wideo