A marzo, due aziende globali - la catena di caffè Starbucks e l'azienda alimentare Kraft Foods - hanno subito cambiamenti significativi. Il primo ha inserito due nuove categorie per se stesso e il secondo ha introdotto un nuovo nome per il suo business globale. Il cambiamento è un passo importante per qualsiasi marchio. I loghi spesso raccontano molto sullo sviluppo di un'azienda, quindi abbiamo deciso di ripercorrere la storia di Starbucks e Kraft Foods attraverso di loro.

Starbucks

La storia di Starbucks è iniziata nel 1971 quando due insegnanti e uno scrittore hanno speso 1.300 dollari per aprire un negozio di chicchi di caffè in un centro commerciale a Seattle, Washington. Gli amici hanno deciso di intitolare il loro negozio in onore di uno dei personaggi del romanzo cult americano "Moby Dick" di Starbeck. Poiché Starback era un assistente sulla nave, i creatori hanno deciso di supportare il tema nautico. Pertanto, per il logo è stata scelta l'immagine della sirena a due code Siren, una creatura marina dell'antica mitologia greca. È stata utilizzata un'incisione di un libro del XVI secolo, in cui la Sirena è raffigurata seminuda.

È vero, il designer ha apportato diverse modifiche: ha allargato il sorriso di Sirena e ha rimosso l'ombelico. Il primo logo Starbucks del 1971 aveva la forma di un nastro di sigaro. Il colore del logo principale era marrone.

Nel 1987, sul logo apparvero il verde e le stelle.

Nel 1992, il logo si è concentrato sul viso di Sirena: la parte inferiore del corpo della sirena è stata rimossa. colore marroneè stato soppiantato.

Nel 2011, Starbucks ha deciso di cambiare radicalmente il suo logo di 20 anni. "Siren rappresenta il caffè da quarant'anni e ora è una star autosufficiente", ha affermato l'azienda. Pertanto, si è deciso di rimuovere tutto dal logo ad eccezione della creatura mitologica. Il bordo verde con il nome dell'azienda e le stelle è scomparso, il colore del logo è diventato più chiaro. Secondo Starbucks, questo è un logo più espressivo ed espressivo, che allo stesso tempo conserva la cosa più importante: l'immagine della sirena e il cerchio verde.

Starbucks si è espansa al di fuori del mercato statunitense nel 1996, aprendo sedi in Giappone e Singapore. Nata da una caffetteria collegata a un supermercato, la catena mondiale di caffè ha ora un profitto di 945 milioni di dollari (2010). Starbucks continua ad espandersi in nuovi mercati: ora l'azienda ha iniziato a produrre succhi e Bevande energetiche.

Alimenti Kraft

Kraft Foods è stata fondata nel 1903 da James Kraft (originariamente J.L. Kraft & Bros). Fu presidente della società dal 1909 al 1953. Nel corso della sua storia, Kraft Foods ha cambiato non solo il nome, ma anche il logo. Ecco i cambiamenti più significativi.

Fino al 2009, il logo dell'azienda era così.

Nel febbraio 2009, l'agenzia pubblicitaria Nitro ha sviluppato un nuovo logo aziendale, aggiungendo un elemento di sorriso all'identità. Il logo presentava anche 7 fuochi d'artificio colorati, ognuno dei quali rappresentava una specifica linea di business per Kraft Foods. Inoltre, la società ha introdotto un nuovo slogan: Rendi delizioso oggi (Rendi delizioso oggi).

Cinque mesi dopo, il logo è stato nuovamente modificato, con il risultato che l'enfasi non era sul sorriso, ma sui petali multicolori.

Kraft Foods è una delle più grandi aziende di trasformazione alimentare al mondo. Nel 2011, la società ha registrato un fatturato annuo di $ 54,4 miliardi. Il 4 agosto 2011, Kraft Foods ha annunciato l'intenzione di dividere e formare due società pubbliche indipendenti e la scorsa settimana ha svelato un nuovo nome per la sua attività globale.

Kraft Foods è presente sul mercato russo da 17 anni; gli investimenti dell'azienda nell'economia russa hanno già superato gli 800 milioni di dollari. Kraft Foods Rus produce prodotti con marchi come Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, Vozdushny, Milka, Wonderful Evening, Yubileinoe, Fridom, Alpen Gold Chocolife, Barney, Tornado, TUC ed Estrella.

Nel febbraio 2010, Kraft Foods ha acquisito la Cadbury Company a livello globale. Marchi chiave di Dirol Cadbury sul mercato russo: gomme da masticare Dirol, Stimorol, Malabar, lecca-lecca Halls e Dirol Drops, cioccolato Cadbury, Tempo e Picnic. Kraft Foods possiede 5 stabilimenti in Russia.

La storia di successo di Starbucks - la catena di caffè più grande del mondo: i primi passi e le prime vittorie, lo sviluppo di nuovi territori e la conquista del mondo, leader e segreti del successo.

I 40 anni di storia dell'azienda Starbucks sono un percorso da un piccolo negozio a un enorme impero commerciale, conosciuto oggi in tutto il mondo, operando con successo in paesi diversi e non vuole fermarsi qui.

Storia di Starbucks - primi passi

Tre amici uniti dall'amore per il caffè - lo scrittore Gordon Bowker, gli insegnanti di storia e di inglese Zev Zigal e Jerry Baldwin, hanno avuto l'idea di creare una causa comune. E anche il fatto che i modesti risparmi degli insegnanti ordinari e di uno scrittore non fossero sufficienti per questa impresa, quindi hanno dovuto prendere un prestito, non li ha fermati.

Così, nel marzo 1971, a Seattle apparve un piccolo negozio che vendeva chicchi di caffè di alta qualità della propria torrefazione e attrezzature per la sua preparazione. Nasce così la prima e per lungo tempo unica caffetteria della città. I proprietari erano felici di raccontare ai loro pochi clienti il ​​caffè, infondendo l'amore per questa bevanda.

Per quasi tutto il primo anno di attività, i fondatori di Starbucks hanno lavorato con Alfred Peet, il titolare di Peet's Coffee: da lui acquistavano i chicchi di caffè, imparavano a tostarli e a selezionarli correttamente. Ma poi Gordon, Zev e Jerry hanno deciso di lavorare direttamente con i fornitori di caffè e, contemporaneamente all'installazione del proprio braciere, è stato aperto un secondo negozio nel campus. Poco dopo è stato emesso un catalogo di prodotti a marchio e sono state avviate le vendite per corrispondenza.

Poiché i creatori di Starbucks sono persone creative, non sorprende che il nome che l'azienda ha ricevuto sia associato all'eroe del romanzo di Herman Melville The White Whale o Moby Dick. Il primo ufficiale sulla nave che inseguì la balena bianca fu Starbuck.

Il primo logo dell'azienda, una sirena a due code, tratto da un'antica incisione del XVI secolo e circondata dal nome del negozio, indicava che il caffè veniva portato a Starbucks da lontano. È vero, il petto nudo e l'ombelico nudo della sirena sono stati percepiti in modo ambiguo. Da un lato, avrebbe dovuto essere seducente, come la bevanda stessa, ma d'altra parte, non tutti avevano un aspetto così suscitato sensazioni piacevoli. È vero, il logo è cambiato più volte e con esso è cambiata anche la sirena ().

Starbucks - prime vittorie

Il successo di Starbucks è in gran parte dovuto a Howard Schultz. Una persona esterna che è stata assunta dai proprietari per aiutarli a sviluppare l'azienda, poiché loro stessi non potevano più far fronte alle pressanti difficoltà, alla fine ne è diventato il proprietario. Sotto la guida di questo talentuoso uomo d'affari, la catena di caffè Starbucks ha conquistato il mondo.

Dopo un viaggio a Milano, dove Schultz vide meravigliosi caffè italiani, fu così ispirato che volle ripetere l'esperienza italiana in America. Ma l'idea di vendere in un negozio a Seattle non solo chicchi, ma anche caffè già pronto, non ha trovato sostegno dai suoi proprietari. Fedeli alla tradizione, credevano che poi il loro negozio avrebbe perso la sua essenza, e sarebbe stato meglio fare il caffè in casa.

Schultz lasciò Starbucks e la caffetteria II Gionale che creò acquistò Starbucks dai fondatori due anni dopo. Nascono così i primi coffee shop della celebre azienda fuori Seattle, a Chicago, Vancouver, British Columbia. Dopo 7 anni, c'erano già 165 coffee shop in America e dopo altri 3 anni (nel 1996) fu aperto il primo coffee shop al di fuori degli Stati Uniti, in Giappone. Poi le caffetterie sono apparse a Taiwan, Filippine, Singapore, Hawaii, Thailandia, Cina, Corea del Sud, Malesia, Kuwait, Libia ... È interessante notare che ci sono paesi in cui Starbucks non ha messo radici, tra cui l'Austria. Ma in Giappone, Gran Bretagna, Canada, l'azienda avrebbe avuto un enorme successo.

Tutto il lavoro del team Schultz era finalizzato a creare un'atmosfera accogliente negli stabilimenti Starbucks. Caminetti, comodi divani, linee meravigliosamente curve che creano uno spazio aperto e confortevole allo stesso tempo, Wi-Fi gratuito: tutto per le persone.

Per Howard Schultz, il primo posto è riempire non lo stomaco dei suoi visitatori, ma le loro anime, come dice lui stesso. Il suo sogno: creare un'atmosfera incantevole in tutti gli stabilimenti Starbucks e allo stesso tempo renderlo speciale, unico in ogni caffetteria, ha realizzato.

Storia di Starbucks - prime difficoltà

Ci sono stati alti e bassi nella storia di Starbucks. La società ha attraversato momenti difficili in diverse occasioni.

Tutti i caffè sono stati forniti in sacchi da 2 kg. Le varietà costose e rare svanirono rapidamente dopo aver aperto le borse, poiché raramente venivano vendute. Poi è nata l'idea di creare una nostra tecnologia, che permettesse di ottenere caffè in polvere, ma di ottima qualità. Quando acquisti un caffè costoso da Starbucks, potresti non intuire che in realtà è un prodotto istantaneo, è così gustoso e di alta qualità.

Negli anni '90, la California ha iniziato a unirsi mangiare sano: si contava ogni caloria e il caffè con latte intero, per il suo alto contenuto di grassi, veniva classificato come un prodotto molto malsano. Fare il caffè con latte scremato Starbucks non ha osato per molto tempo: temevano che una tale innovazione non avrebbe permesso loro di preservare il vero gusto della bevanda. Ma quando l'azienda ha iniziato a perdere clienti, ha dovuto diversificare il suo assortimento.

Il decennio successivo ha portato nuove sfide. Le macchine da caffè nuove, sovradimensionate e ingombranti erano un grosso problema, che teneva il personale lontano dagli ospiti. Per abbassare le macchine del caffè bisognava rifare le rastrelliere.

La crisi economica, quando centinaia di caffetterie hanno dovuto essere chiuse, la vendita di beni aggiuntivi nei negozi, che non ha avuto successo per determinati motivi, tutto ciò non ha spezzato l'azienda, ma l'ha solo rafforzata.

Starbucks: i segreti del successo

1. Atmosfera fantastica

L'importante non è il caffè

La gente ama Starbucks non tanto per il buon caffè quanto per l'atmosfera speciale che è riuscita a creare e mantenere nel corso della storia dell'azienda. Preservare le tradizioni è una questione d'onore. Quasi nulla è cambiato all'interno della prima caffetteria, per la quale è chiamato il "Museo Starbucks".

Musica

Tutte le città suonano la stessa musica allo stesso tempo: se ti stai godendo una tazza del tuo drink preferito a Milano, i visitatori di New York, Seattle e altre città del mondo ascoltano la stessa melodia in quel momento.

Punti vendita

È importante per l'azienda che le persone che vengono nei loro bar a bere caffè possano godersi la luce del giorno senza che il sole splenda nei loro occhi. Non troverai un solo negozio Starbucks con la porta d'ingresso rivolta a nord. L'ingresso è sempre orientato a sud oa est.

2. Strategie di marketing

Per promuovere un marchio, gli esperti di marketing escogitano costantemente trucchi semplici ma molto curiosi. Uno di questi è un anello di cartone ondulato che viene messo sopra un bicchiere di carta per non bruciarti le mani. E con un piccolo sovrapprezzo, ogni cliente può ottenere un anello in poliuretano riutilizzabile con il logo Starbucks. Questa non è solo una grande mossa competitiva, ma anche una preoccupazione per le persone e l'ambiente.

Un altro "trucco" è il famoso tazze termiche Starbucks, che da diversi anni viene venduto nella famosa catena di caffetterie, oltre a tazze e bicchieri souvenir, sempre acquistabili nella rete dei locali.

3. Principi infrangibili

I segreti del successo dell'azienda sono la cura dei suoi dipendenti (Starbucks è uno dei cento migliori datori di lavoro del pianeta), la fedeltà alle tradizioni, la cordialità del personale e la comunicazione aperta con i visitatori (intrattabile, non importa quanto siano professionali, Starbucks non prendere), qualità senza compromessi e mosse di marketing ponderate. Commercio equo, tutela dell'ambiente, un clima di lavoro in cui prevalgono cordialità e rispetto reciproco e un servizio cordiale sono i principi fondamentali dell'azienda, che la aiutano ad attrarre e mantenere il cerchio clienti abituali intenditori buon caffè... L'azienda ha recentemente destinato parte dei suoi profitti alla lotta contro l'AIDS in Africa.

4. Menù ricco

Oggi, le caffetterie Starbucks offrono non solo tipi selezionati di caffè, ma anche un assortimento aggiuntivo sapientemente selezionato: vari sciroppi e tè, tipi di caffè stagionali e alcuni piatti: snack, insalate leggere e dessert. Anche la flessibilità nel menu affascina. Ci sono migliaia di combinazioni di caffè in Starbucks e ogni visitatore ha l'opportunità di creare bevande da solo, in base a gusti e preferenze personali.

5. Ambizione inesorabile

Oggi Starbucks è la più grande catena di caffè al mondo: sono aperti più di 50 paesi, operano circa 18mila stabilimenti in tutto il mondo. L'azienda impiega oltre 135 mila persone.

Per gli americani, Starbucks è qualcosa di molto caro, come una seconda casa, e per l'America stessa è uno dei suoi simboli principali. Oggi l'espansione sta procedendo a un ritmo folle. Si creano reti locali di caffetterie in diverse parti del mondo, compaiono costantemente nuove varietà di caffè. L'ultima novità è un caffè dalla tostatura leggera dal gusto più morbido rispetto a una bevanda a base di chicchi ben tostati.

Dal 2011, un marchio Starbucks Coffee... E anche il marchio tè freddo azienda che viene prodotta con il marchio Tazo. La collaborazione con altre note aziende e la creazione congiunta di bevande innovative, una delle quali, ad esempio, composta da estratto di caffè verde e succo di frutta naturale ed è già venduta nei negozi americani, ci ha permesso di entrare in una nuova fase di sviluppo. La dirigenza dell'azienda non ha tempo per riposarsi: le ambizioni non lo consentono.

Starbucks oggi - queste sono le migliori marche di caffè e un'ottima bevanda che viene preparata da professionisti con chicchi selezionati, un'atmosfera accogliente che predispone al riposo e alla piacevole comunicazione, e qualcosa di sfuggente, ma molto accattivante - probabilmente molti anni di esperienza, in cui i creatori 'l'amore per questa nobile bevanda vive...

Marca: Starbucks

Slogan: Tu e Starbucks. Più del caffè

Industria: commercio, attività di ristorazione

Prodotti: caffè

Anno di nascita del marchio: 1971

Proprietario: Società Starbucks

Starbucksè una società di caffè americana e una catena di caffetterie con lo stesso nome. La società di gestione è Starbucks Corporation. Starbucksè la più grande azienda di caffè al mondo, con una catena di oltre 19 mila caffetterie in 60 paesi, di cui 12 781 negli Stati Uniti, 1241 in Canada, 1062 in Giappone, 976 nel Regno Unito (a marzo 2012) e 60 in Russia (entro ottobre 2012). Starbucks vende caffè espresso, altre bevande calde e fredde, caffè, panini caldi e freddi, torte, snack e articoli come tazze e bicchieri. La società ha sede a Seattle, Washington.

L'azienda è stata fondata relativamente di recente, nel 1971, e ha iniziato il suo percorso come catena di caffetterie. Il primo negozio è stato aperto il 30 marzo 1971. I tre fondatori, Jerry Baldwin, Zev Siegl e Gordon Bowker, insegnante di inglese, insegnante di storia e scrittore, decisero di entrare nel business dei chicchi di caffè e aprirono il loro primo negozio a Pike Place Market, Seattle. ... Il negozio non è stato solo il primo, ma anche l'unico per molto tempo. Ma dopo dieci anni di negozi Starbucks c'erano cinque, inoltre, l'azienda aveva una propria fabbrica. Oltre a vendere caffè nei suoi negozi, l'azienda era anche fornitrice di caffè in grani per molti caffè, bar e ristoranti.

Il nome stesso Starbucks deriva dal cognome di uno dei personaggi del famoso romanzo di Herman Melville "Moby Dick". Starbuck - questo era il nome del primo ufficiale della nave "Pequod", su cui ebbe luogo l'inseguimento della balena bianca, soprannominata Moby Dick. La prima versione del nome della caffetteria era "Pequod", dal nome della nave, ma questa parola fu respinta. Quindi i fondatori, secondo una versione, iniziarono a cercare un nome adatto, prestando attenzione al fatto che la parola riflettesse lo spirito e il sapore locali della loro nativa Seattle. Secondo la leggenda, questa parola divenne "Starbo" - questo era il nome di una vecchia miniera situata nelle vicinanze. Ma ancora non abbandonarono l'idea di prendere il nome dal romanzo, e fu trovato un nome che era in consonanza con la parola "Starbo" - il nome del collega senior di Starbucks divenne il nome della compagnia. Contrariamente alla credenza popolare, il primo ufficiale non era un dipendente dal caffè, ma per molto tempo il suo nome sarà associato alla maggior parte delle persone (tranne forse agli insegnanti di letteratura inglese) al caffè e non alla vela.

Ma forse l'elemento più memorabile del marchio Starbucks divenne il suo logo. La sirena o sirena a due code, ritrovata in un'antica incisione del XVI secolo, migrò allo stemma Starbucks e, seppur leggermente modificata, vi è rimasta fino ad oggi, continuando il tema nautico del nome dell'azienda. Una sirena con due code è un personaggio comune nel folklore medievale, chiamato Melusine o Melisande, questa immagine era spesso usata in araldica. Nel 1987 cambia il logo, unendo i loghi delle due aziende Starbucks e Il Giornale, ovvero dal cartello Il Giornale Starbucks e ha i suoi tratti caratteristici: la sirena era circondata da un cerchio verde con stelle e il nome dell'azienda.

Va notato che il logo originale Starbucks può ancora essere visto nel primo negozio a Seattle.

Il 1987 segna una svolta nella storia Starbucks, Howard Schultz prende il sopravvento e crea Starbucks come lo conosciamo oggi. Schultz ha lavorato in Starbucks diversi anni come direttore di vendite al dettaglio e marketing, ma non ha potuto realizzare il suo sogno: creare una catena di caffetterie basate sull'azienda. Quindi lascia l'attività e inizia la propria attività - presto Schultz diventa il proprietario della catena di caffè Il Giornale. E nel 1987 tornò e, avendo trovato investitori, acquistò l'azienda. Acquistando Starbucks, dà questo nome insolito alle sue caffetterie e unisce due attività correlate in un'unica azienda. Tale alleanza si è rivelata insolitamente di successo e la catena del caffè Starbucks sotto la sua guida, è riuscita a conquistare il mondo intero.

Uno dei principali successi di Howard, che ha contribuito al successo Starbucks, è che ha portato la standardizzazione in azienda. Ogni caffetteria ha lo stesso assortimento di prodotti di base. In qualunque paese ti trovi, potrai bere il tuo caffè preferito. Certo, Starbucks presenta anche alcuni prodotti speciali creati per una particolare nazionalità.

Caffè espresso, cioccolata calda, Frappuccino, sciroppi vari, caffè di stagione, tè e molto altro - tutto questo è un assortimento Starbucks... Puoi ordinare una torta o un panino per il caffè. Tuttavia, a differenza della maggior parte degli altri caffè in? Starbucks l'accento è posto sul caffè. La gente viene qui per bere questa bevanda, non per mangiare "torta al caffè". Generalmente, in America, il caffè in Starbucks bere in modi diversi. Qualcuno si gode la straordinaria atmosfera di un bar, mentre qualcuno compra un drink e lo beve in viaggio, ad esempio mentre si reca al lavoro. Fortunatamente, i bicchieri di plastica ti consentono di farlo con comodità.

Se parliamo della standardizzazione introdotta da Schultz in azienda, allora si distingue per un altro punto: l'atmosfera nelle caffetterie. Da un lato, gli elementi di base in tutti gli stabilimenti Starbucks sono simili, ma d'altra parte, ogni caffè ha le sue caratteristiche, la sua atmosfera unica. E questo è in gran parte merito di Howard Schultz e del team di progettazione dell'azienda.

Nel 1988, l'azienda ha iniziato il commercio per corrispondenza e ha pubblicato il suo primo catalogo di prodotti, attraverso il quale ha consegnato a 33 negozi in diversi stati degli Stati Uniti, e in 7 anni l'azienda avrà 165 sedi in America.

Nel 1992, durante l'offerta pubblica iniziale in Borsa, Starbucks aveva 165 punti vendita.

La prima caffetteria apre in Giappone nel 1996 Starbucks fuori dagli Stati Uniti. Negli anni '90, Starbucks ha aperto un nuovo negozio ogni giorno lavorativo, mantenendo quel ritmo fino ai primi anni 2000.

Gli ultimi decenni Starbucksè impegnata nell'acquistare catene locali di caffetterie in tutto il mondo, rendendole parte del proprio marchio. L'espansione dell'azienda sta andando a un ritmo pazzesco ultimamente. Anche in I Simpson, c'erano alcune battute su come la rete Starbucks cattura l'America. Tuttavia, ora la situazione è leggermente cambiata e Howard Schultz ha persino annunciato che Starbucks intende chiudere circa 600 caffetterie negli Stati Uniti quest'anno.

La crisi economica è una delle cause dei problemi Starbucks... Tuttavia, in questa catena di caffè, il caffè è francamente costoso. Inoltre, i problemi interni all'azienda hanno contribuito alla situazione attuale. Non molto tempo fa, Howard Schultz ha annunciato che sarebbe tornato a Starbucks per risolvere i problemi in cui è impantanata la sua azienda. Proprio come Michael Dell. Riuscirà a farlo? Probabilmente sì. StarbucksÈ uno dei marchi preferiti dagli americani. E vale molto.

V Starbucks persone assolutamente diverse bevono caffè. Dagli uomini d'affari che bevono l'espresso in viaggio, alle giovani coppie che allungano il loro piacere a un tavolo (anche se va notato che questi tavoli non sono il massimo). V Starbucks i liberi professionisti stanno lavorando attivamente, i blogger scrivono i loro nuovi post e i podcaster stanno modificando i file audio. L'atmosfera di questa caffetteria attrae persone con laptop. Per fortuna c'è il Wi-Fi.

La musica è costantemente riprodotta nel caffè. Allo stesso tempo, è interessante che ci sia un server centrale che riproduce la stessa musica in tutta la rete. Starbucks... Ciò significa che la canzone che ascolti ora a New York sta suonando in questo momento a Seattle. Questo stato di cose ha portato Howard Schultz a un accordo con un'altra icona del business americano, Apple. Chiunque utilizzi un iPhone o un iPod Touch può visitare Starbucks acquistare immediatamente il brano attualmente in riproduzione tramite iTunes Store.

Inoltre, recentemente nei caffè Starbucks cominciò a vendere molti beni stranieri. La società credeva che ciò avrebbe reso Starbucks più di una normale caffetteria. Non ha funzionato. La società ha recentemente annunciato che non venderà più musica nelle caffetterie. In media, al giorno in ogni istituto Starbucks venduto un CD alla volta. Naturalmente, questa decisione non pregiudica in alcun modo il contratto con Apple.

Nel gennaio 2011, la società ha annunciato un aggiornamento del logo. L'anello verde scompare dal logo rotondo. marchio, e l'immagine in bianco e nero della sirena diventa verde e bianca e occupa l'intero cerchio.

"Lasciamo che la sirena esca dal cerchio e questo, penso, ci darà più libertà e flessibilità per vedere un po' più del caffè", ha affermato il CEO Howard Schultz.

Ora Starbucks non è nella situazione migliore, ma, probabilmente, presto l'azienda farà ogni sforzo per uscire dalla crisi. Devi solo aspettare. È improbabile che la situazione migliori all'istante.

Chiedi a chiunque cosa Seattle ha dato al mondo, e molto probabilmente ti diranno due cose: il gruppo dei Nirvana (in realtà è apparso nella vicina città di Aberdeen) e Starbucks. E se i Nirvana non esistono da più di 20 anni, Starbucks oggi è un fenomeno onnipresente.

I residenti di Seattle sono orgogliosi di aver portato un nuovo stile di musica nel mondo e di rinnovare la popolarità del caffè. Dato che non capisco molto la musica, oggi parlerò di Starbucks.

Julia ed io eravamo a Seattle mentre tornavamo a casa. Presto io, senza avere il tempo di raccontare nulla di questa città, per la quale ho ricevuto un piccolo rimprovero da Lena (finora l'avete vista solo in). Ora che sono di nuovo a casa, posso far fronte ai debiti con Lena e Seattle. Inizierò con Starbucks oggi.

Come tutti sanno, Starbucks è oggi una rete mondiale che può essere trovata in qualsiasi parte del mondo. Mi è stato detto che la filiale di Starbucks lavorava all'interno! Penso un po' di più e Starbucks sostituirà Coca-Cola come il marchio più riconoscibile al mondo.

Molti sanno che Seattle è il luogo di nascita di Starbucks, ma non tutti conoscono i dettagli della storia dell'azienda e che il First Starbucks è ancora operativo in questa città. In realtà, non è il primo, ma ne parleremo più avanti.

Ecco come si presenta questa struttura dall'esterno:

I più attenti di voi avranno probabilmente notato che ci sono alcuni loghi insoliti appesi su questo caffè. Sì - questa è la forma originale del famoso in tutto il mondo marca... Diamo un'occhiata più da vicino e proviamo a trovare alcune differenze:

Hai notato qualcosa? Destra! Nel logo originale, la sirena di fama mondiale mostrava a tutti le sue tette!

La prima versione della sirena è stata presa nel 1971 direttamente da un'incisione medievale. Quando i tre amici hanno deciso di avviare la propria attività di chicchi di caffè, hanno pensato un po' al nome e hanno deciso di intitolare il loro negozio a Starbuck, il primo ufficiale di Moby Dick. Uno dei fondatori ha sentito dire che i nomi che iniziano con "st" danno l'impressione di aziende serie e di successo. La sirena si è appena avvicinata al tema marittimo: il negozio si trovava vicino alla costa in una città portuale.

All'epoca Starbucks non produceva il caffè, ma lo vendeva solo in grani. Inoltre, c'erano in vendita attrezzature per la torrefazione del caffè e molti tè diversi (tra cui il mio preferito, il Lapsang Souchong affumicato).

Caffè e tè erano venduti a peso. Era impossibile bere un drink nel negozio o portarlo con te in forma di montagna.

I primi anni '70 non furono un buon periodo per Seattle e gli affari in città erano lenti. Il secondo negozio è stato aperto un anno dopo, ma la catena non ha riscontrato molto successo per molto tempo. Nel 1986 c'erano solo sei caffetterie che operavano a Seattle.

A quel tempo, le vendite di caffè negli Stati Uniti stavano diminuendo drasticamente e i proprietari decisero di vendere Starbucks (in cui stavano appena iniziando a preparare il proprio espresso) a uno dei loro ex dipendenti, Howard Schultz. Ha promosso aggressivamente l'attività, ha aperto molte nuove caffetterie negli Stati Uniti nordoccidentali e oltre il confine in Canada. Schultz è ancora il capo dell'azienda.

Poco dopo l'acquisto, nel 1987 ha finalmente realizzato un design professionale del logo. La sirena è rimasta, ma le sue tette sono state modestamente nascoste dai suoi lunghi capelli. Invece, il suo ombelico è stato presentato al pubblico. Cinque anni dopo, nel 1992, scomparve anche lui.

Negli anni '90, la catena Starbucks ha finalmente riscontrato un successo diffuso. È stata lei a rendere popolari le bevande a base di caffè espresso negli Stati Uniti e in molti altri luoghi del mondo. Oggi è consuetudine pizzicare il naso al caffè Starbucks (dicendo che è andato davvero male), ma comunque sia, l'azienda ha creato un intero mercato intorno a sé, in cui le persone erano pronte a pagare $ 3 - $ 4 per un bevanda al caffè quando c'era il caffè alla spina nel negozio di fronte venduto per 60 centesimi.

Il successo di Starbucks non è passato inosservato: per lo più i concorrenti, nel tentativo di ripeterlo, hanno copiato ciò che era più facile da copiare. Il logo Starbucks si è sbarazzato del famoso logo "Starbucks Coffee" nel 2011, perché tutti sapevano già cosa fosse quella sirena in una tazza verde. Ma prima era riuscito a generare un piccolo esercito di imitatori. Un cerchio con un'immagine al centro e un'iscrizione lungo il perimetro (a volte molto simile a un font Starbucks) dice immediatamente a tutti: "Qui ti verrà versata una tazza di caffè mediocre, ma generalmente tollerante".

È questo logo, che è stato copiato molte volte, che considero il principale contributo di Seattle alla civiltà mondiale. In molti paesi (e la Russia è uno di questi), imitatori con marchi simili sono entrati nel mercato molto prima che arrivasse lo stesso Starbucks.

Ma torniamo al First Starbucks al Pike Place Market del 1912. C'è anche un cartello all'interno, molto ufficiale:

Sfortunatamente, il segno sta palesemente mentendo. Il primo e principale negozio Starbucks ha aperto nel 1971 in un indirizzo diverso nelle vicinanze. Vi lavorò fino alla fine del 1976, quando fu costretto a chiudere, poiché l'edificio stava per essere demolito. E solo nel 1977, i proprietari hanno aperto un negozio a Pike Place Market, dove si trova ancora oggi.

I turisti non sono confusi da tali sfumature e "First Starbucks" è una delle principali attrazioni di Seattle. Ogni visitatore della città considera suo dovere venire qui per prendere una tazza di caffè mediocre e farsi un selfie sullo sfondo dell'insegna. Per questo motivo, ci sono quasi sempre code all'interno.

Ho chiesto se vendevano qualcosa di speciale qui, dato che questo è il First Starbucks, e mi è stato detto che solo qui hanno una varietà unica di chicchi di caffè, che prende il nome dall'indirizzo della caffetteria "Pike Place Special Reserve". Puoi ordinare un drink da questo caffè, oppure puoi semplicemente comprare un sacchetto di fagioli alla vecchia maniera. Questi pacchetti hanno un vecchio logo resuscitato da alcuni geni del marketing.

I prodotti ordinari con un logo moderno sono sugli scaffali nelle vicinanze.

All'interno, è difficile distinguere questo Starbucks da qualsiasi altro, a meno che non ci siano più persone qui. È interessante notare che forse ci sono persone che vengono qui senza rendersi conto che questa caffetteria è in qualche modo diversa da migliaia di altri Starbucks nel mondo?

È forse la catena di caffè più famosa al mondo. oltretutto Starbucks Corp. si occupa anche della vendita di caffè in grani. L'azienda è stata fondata relativamente di recente, nel 1971, e ha iniziato il suo percorso come catena di caffetterie. Il primo negozio è stato aperto il 30 marzo 1971. I tre fondatori, Jerry Baldwin, Zev Siegl e Gordon Bowker, insegnante di inglese, insegnante di storia e scrittore, decisero di entrare nel business dei chicchi di caffè e aprirono il loro primo negozio a Pike Place Market, Seattle. ... Il negozio non è stato solo il primo, ma anche l'unico per molto tempo. Ma dieci anni dopo, c'erano cinque negozi e l'azienda aveva anche una propria fabbrica. Oltre a vendere caffè nei suoi negozi, l'azienda era anche fornitrice di caffè in grani per molti caffè, bar e ristoranti.

Nel 1987 arriva una svolta nella storia, il proprietario dell'azienda diventa Howard Schultz, che lo ha realizzato come lo conosciamo oggi. Schultz ha lavorato per diversi anni come direttore delle vendite al dettaglio e del marketing, ma non è stato in grado di realizzare il suo sogno di creare una catena di caffetterie basata sull'azienda. Quindi lascia l'attività e inizia la propria attività - presto Schultz diventa il proprietario di una catena di caffetterie Il Giornale... E nel 1987 tornò e, avendo trovato investitori, acquistò l'azienda. Dopo aver acquistato, dà questo nome insolito alle sue caffetterie e unisce due attività correlate in un'unica azienda. Tale alleanza si è rivelata insolitamente di successo e la catena di caffè sotto la sua guida è riuscita a conquistare il mondo intero.

L'azienda prende il nome da uno degli eroi del romanzo "Moby Dick o la balena bianca" di Herman Melville (e che altro ci si può aspettare da due insegnanti e da uno scrittore!). Starbuck - questo era il nome del primo ufficiale della nave "Pequod", su cui ebbe luogo l'inseguimento della balena bianca, soprannominata Moby Dick. La prima versione del nome della caffetteria era "Pequod", dal nome della nave, ma questa parola fu respinta. Quindi i fondatori, secondo una versione, iniziarono a cercare un nome adatto, prestando attenzione al fatto che la parola riflettesse lo spirito e il sapore locali della loro nativa Seattle. Secondo la leggenda, questa parola divenne "Starbo" - questo era il nome di una vecchia miniera situata nelle vicinanze. Ma non abbandonarono l'idea di prendere il nome dal romanzo e fu trovato un nome che era in consonanza con la parola "Starbo" - il nome del collega senior di Starbucks divenne il nome dell'azienda. Contrariamente alla credenza popolare, il primo ufficiale non era un dipendente dal caffè, ma per molto tempo il suo nome sarà associato alla maggior parte delle persone (tranne forse agli insegnanti di letteratura inglese) al caffè e non alla vela.

Ma forse l'elemento più memorabile del marchio è il suo logo. La sirena o sirena a due code, ritrovata in un'antica incisione del XVI secolo, emigrò nello stemma e, seppur leggermente modificata, vi rimase fino ai giorni nostri, continuando il tema nautico del nome dell'azienda. Una sirena con due code è un personaggio comune nel folklore medievale, chiamato Melusine o Melisande, questa immagine era spesso usata in araldica. Nel 1987 cambia il logo, unendo i loghi delle due società e Il Giornale, cioè da Il Giornale segno e ha ricevuto i suoi tratti caratteristici: la sirena era circondata da un cerchio verde con stelle e il nome dell'azienda. Cogliendo questa opportunità, la sirena stessa è stata in qualche modo modernizzata. Nel 1992, il logo è stato cambiato di nuovo, seguendo la forma sinuosa della sirena, ogni accenno del suo ombelico è scomparso.

Oggi non è solo caffè, bevande al caffè, dolci e snack. La società è anche impegnata in tipi di attività correlati: libri, cinema, musica, esiste persino una divisione speciale - Starbucks Entertainment, che sviluppa la direzione dell'intrattenimento all'interno dell'azienda.

Le caffetterie sono state aperte in più di 50 paesi in tutto il mondo e ci sono circa 18.000 stabilimenti dell'azienda.La sede dell'azienda si trova ancora a Seattle, Washington.

Fatto interessante:

Alla conferenza Mela MacWorld 2007 Steve Jobs ha utilizzato la chiamata per dimostrare le capacità del primo i phone e fai un piccolo scherzo con il pubblico. Mostrando come i proprietari i phone possono utilizzare il servizio Google Maps dal proprio dispositivo, Jobs ha determinato la sua posizione attuale (e diverse migliaia di altre persone). E poi ha trovato il bar più vicino e ha iniziato a comporre il numero sul suo i phone... Il pubblico si fermò per l'attesa: alla fine Jobs riuscì a passare e ordinò di portare via quattromila caffellatte con lo sguardo più serio. Ma prima che diverse migliaia di persone tra il pubblico avessero il tempo di rallegrarsi e iniziare a sognare un bicchiere di latte caldo, Jobs si scusò e disse all'operatore che aveva sbagliato numero. Solo le novità tanto attese sono state in grado di consolare gli ospiti delusi della conferenza e Jobs, ovviamente, è stato perdonato ...