Chak-chak è un dolce dei paesi dell'est, che è fatto con pasta e imbevuto di miele. In questa ricetta utilizzeremo i bastoncini di mais e prepareremo una versione semplificata del chak-chak, che non lascerà indifferenti tutti i golosi. Invece del miele, prepareremo un'impregnazione di latte condensato e burro. Chak-chak viene servito sotto forma di uno scivolo e il dessert è pronto da mangiare dopo l'impostazione.

Usa questi ingredienti per fare il chak-chak usando i bastoncini di mais.

Per l'impregnazione, abbiamo bisogno di burro di alta qualità, che viene tagliato a pezzetti e messo in una casseruola. Aggiungi il latte condensato.

Mettilo su un piccolo fuoco. Mescolando, portare fino a quando il burro non si sarà sciolto. Raffreddare l'impregnazione preparata.

Aggiungere i bastoncini di mais al contenitore impregnato e mescolare bene. È conveniente usare una grande ciotola profonda. Aggiungere i bastoncini nella ciotola e versare la crema. Mescolare delicatamente tutti i bastoncini con il latte condensato.

Procurati una ciotola piatta adatta. Metti i bastoncini imbevuti in uno scivolo. Cospargere con le noci tritate sopra. Mettere in frigo per un paio d'ore.

I pacchetti di bastoncini di mais attirano l'attenzione dei nostri bambini nello stesso modo in cui una volta attiravano la nostra attenzione durante l'infanzia. Anche ora, molti di noi non sono contrari a sgranocchiare con piacere una montagna di questi dolci incredibilmente appetitosi. Ma presto arriva la sazietà, e capita che mezzo pacchetto di bastoncini di mais venga gettato sullo scaffale della cucina, dove aspettano umilmente il loro momento per essere mangiati. Tuttavia, puoi cucinare da loro dessert insolito e oggi imparerai a farlo.

Ingredienti:

• Confezione di bastoncini di mais - 200-300 gr.
• Iris di media durezza - 400 gr. ("Kis-Kis" o analoghi).
• Cioccolato nero - 80-100 g. (1 piastrella).
• Burro - 100 gr. (dal 72,5%, naturale).

Ricetta:

1. Mettere il burro a dadini, il caramello e il cioccolato tritato in una casseruola dal fondo pesante. Se non hai a portata di mano pentole con un fondo spesso, allora in questo caso è meglio farlo bagnomaria.
2. Mettiamo la padella su piccolo fuoco o a bagnomaria. Mescolando continuamente, aspetta che il burro e il cioccolato si sciolgano e il toffee si dissolva.
3. Non appena il composto sarà diventato omogeneo, spegnete il fuoco e mescolate per un altro paio di minuti per far raffreddare leggermente il composto.
4. Tiriamo fuori i bastoncini dal sacchetto e li mettiamo in una ciotola capiente.
5. Versare il composto ottenuto sopra i bastoncini e mescolare velocemente e accuratamente in modo che il composto si distribuisca su tutti i bastoncini.
6. Metti immediatamente i bastoncini su un piatto a forma di diapositiva o forma diverse torte sferiche da loro.
7. Metti il ​​​​dessert risultante in frigorifero per 15-20 minuti.

Questo dolce è in realtà incredibilmente facile da preparare. Ma non è l'unica ricetta usando questo dolcetto croccante. Anche un'altra opzione di cottura è semplice, ma il dessert risultante avrà un sapore e un aspetto completamente diverso dai dolci della ricetta precedente.

Palline dolci croccanti

ingredienti

• Bastoncini di mais - 150 gr.
• Burro - 100 gr.
• Latte condensato - 1 lattina.
• Miele (liquido) - tavolo da terra. cucchiai.
• Fiocchi di cocco o biscotti da spolverare.

1. Macinare i bastoncini in briciole di media grandezza.
2. Aggiungere il latte condensato e il miele e mescolare.
3. Il prossimo passo è aggiungere il burro morbido e mescolare la massa fino a che liscio.
4. Dalla massa risultante, arrotolare palline delle dimensioni di Noce, dopodiché rotoliamo ciascuno in biscotti sbriciolati o in scaglie di cocco.
5. Distribuiamo i dolci risultanti su un piatto e li mettiamo in frigorifero per 20 minuti a solidificare.

Semplice e delizioso dessert pronto! Se lo si desidera, il latte condensato può essere sostituito con latte condensato bollito e burro - mescolato con zucchero a velo crema di cocco. Buon appetito!

Video ricetta per fare una torta con i bastoncini di mais

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Ciao amici! Oggi cucineremo non un chak-chak classico, ma estremamente gustoso. Naturalmente, questo non è reale, il nome è condizionale, ma la configurazione è molto simile. Per prepararlo occorrono solo tre ingredienti. E risulta essere tenero e arioso, con una sottile crosta di caramello. Questo mais chak-chak cuoce velocemente, il rapporto tra i prodotti nella composizione non è molto critico.

Tutto si riduce alla selezione del buon toffee, può essere sia "Keys-Keys" che "Golden Key", ma è importante prestare attenzione a come vengono separati gli involucri delle caramelle per non complicare la preparazione dello sgombero del caramelle dalla carta. Ma anche questo può essere superato se prima li tieni in acqua calda, ma perché fare movimenti inutili?

Bastoncini di mais abbinati: più grandi sono, meglio è. Ma questo non è più critico, puoi usare quelli che lo sono - non influisce sul gusto. È solo che più sono grandi, più questo dolce sarà bello e appetitoso.

La ricetta include:

• 150-200 grammi di bastoncini di mais
• 250 grammi di caramello
• 150-200 grammi di burro

Toffee gratuito da involucri di caramelle e insieme a Burro scioglierli a fuoco medio, mescolando continuamente, per non far bruciare il caramello. È necessario sciogliere fino a quando non è completamente omogeneo.

Scegli un vaso più grande. Dopo aver ottenuto un caramello di alta qualità, togli la padella dal fuoco, aggiungi il mais e mescola delicatamente ma velocemente in modo che il caramello non abbia il tempo di indurirsi, ma si indurisce molto rapidamente.

Mescolare in modo che ogni cereale sia immerso nel caramello. e trasferite immediatamente in un piatto grande in uno scivolo, a forma di formicaio. Potete modellare le salsicce e, dopo l'indurimento, tagliarle a porzioni, sotto forma di tortini.

Il dolce raffreddato deve essere refrigerato per almeno 1 ora, dopodiché può essere servito. Il gusto è incredibile, provalo. Goditi il ​​tuo tè!