I pacchetti di bastoncini di mais attirano l'attenzione dei nostri bambini proprio come facevano quando eravamo bambini. E anche ora, molti di noi non sono contrari a sgranocchiare con piacere una montagna di questi dolci incredibilmente appetitosi. Ma presto arriva la sazietà e capita che un altro mezzo pacchetto di bastoncini di mais venga gettato su uno scaffale della cucina, dove aspettano umilmente dietro le quinte di essere mangiati. Tuttavia, possono essere realizzati dolce insolito e oggi imparerai a farlo.

Ingredienti:

• Un pacchetto di bastoncini di mais - 200-300 gr.
• Iris di media durezza - 400 gr. ("Kis-Kis" o analoghi).
• Cioccolato nero - 80-100 g. (1 tessera).
• Burro - 100 gr. (dal 72,5%, naturale).

Ricetta:

1. In una casseruola dal fondo spesso mettete i dadini Burro, toffee e cioccolato a pezzi. Se non hai a portata di mano una pentola dal fondo spesso, in questo caso è meglio farlo bagnomaria.
2. Metti la pentola piccolo fuoco o a bagnomaria. Sempre mescolando, aspettiamo che il burro e il cioccolato si sciolgano e la caramella si sciolga.
3. Non appena il composto sarà diventato omogeneo, spegnete il fuoco e mescolate per un altro paio di minuti per raffreddare un po' il composto.
4. Togliamo i bastoncini dalla confezione e li mettiamo in una ciotola capiente.
5. Versate il composto ottenuto sui bastoncini e mescolate velocemente e accuratamente in modo che il composto si distribuisca su tutti i bastoncini.
6. Metti immediatamente i bastoncini su un piatto sotto forma di uno scivolo o forma diverse torte sferiche da loro.
7. Metti il ​​​​dessert risultante in frigorifero per 15-20 minuti.

Questo dolce è davvero incredibilmente facile da preparare. Ma non è l'unica ricetta usando questo dolce croccante. Anche un'altra opzione di cottura è semplice, ma il dessert risultante avrà un sapore e un aspetto completamente diverso dai dolci della ricetta precedente.

Palline dolci croccanti

ingredienti

• Bastoncini di mais - 150 gr.
• Burro - 100 gr.
• Latte condensato - 1 lattina.
• Miele (liquido) - mezzo tavolo. cucchiai.
• Fiocchi di cocco o biscotti da spolverizzare.

1. Macina i bastoncini in briciole di media grandezza.
2. Aggiungere il latte condensato e il miele e mescolare.
3. Il prossimo passo è aggiungere il burro morbido e mescolare la massa fino a renderla liscia.
4. Dalla massa risultante rotoliamo palline con una dimensione di Noce, dopo di che li arrotoliamo ciascuno in biscotti sbriciolati o in scaglie di cocco.
5. Distribuiamo i dolci risultanti su un piatto e li mettiamo in frigorifero per 20 minuti a solidificare.

semplice e delizioso dessert pronto! Se lo si desidera, il latte condensato può essere sostituito con latte condensato bollito e burro - mescolato con zucchero a velo crema di cocco. Buon appetito!

Video ricetta per fare la torta di bastoncini di mais

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Ciao amici! Oggi cucineremo non un classico, ma un chak-chak insolitamente gustoso. Naturalmente, questo non è reale, il nome è condizionale, ma la configurazione è molto simile. Servono solo tre ingredienti per prepararla. E si scopre che è tenero e arioso, con una sottile crosta di caramello. Questo chak di mais preparato rapidamente, il rapporto tra i prodotti nella composizione non è molto critico.

Tutto si riduce alla selezione di buone caramelle, può essere "Kis-Kis" o "Golden Key", ma è importante prestare attenzione a come sono separati gli involucri delle caramelle per non complicare la cottura eliminando le caramelle da pezzi di carta. Ma questo può essere superato se prima li tieni in acqua tiepida, ma perché fare movimenti extra?

Selezione di bastoncini di mais: più grande è, meglio è. Ma questo non è più critico, puoi usare quelli che lo sono - non influisce sul gusto. È solo che più sono grandi, più bello e appetitoso sarà questo dessert.

La ricetta comprende:

• 150-200 grammi di bastoncini di mais
• 250 grammi di caramello
• 150-200 grammi di burro

Liberate i toffees dagli involucri delle caramelle e, insieme al burro, fateli sciogliere a fuoco medio, mescolando continuamente per non bruciare il caramello. Sciogliere fino a ottenere una massa completamente omogenea.

Il piatto deve essere più grande. Dopo aver ottenuto un caramello di alta qualità, togliere la padella dal fuoco, aggiungere il mais e mescolare delicatamente, ma velocemente, in modo che il caramello non abbia il tempo di indurirsi, ma si indurisca molto rapidamente.

Mescolare in modo che ogni mais sia immerso nel caramello. e trasferire immediatamente in un piatto grande in uno scivolo, a forma di formicaio. Potete dare la forma di un salsicciotto e, dopo l'indurimento, tagliarlo a pezzi porzionati, sotto forma di tortini.

Il dolce raffreddato va messo in frigorifero per almeno 1 ora, dopodiché può essere servito al tavolo. Il gusto è incredibile, provalo. Buon tè!

Tutti durante l'infanzia probabilmente hanno provato una torta a base di bastoncini di mais e caramello. Questa torta è amata dai bambini dell'URSS insieme a un formicaio. È molto gustoso, leggero, adatto a bambini intolleranti al glutine, si prepara in modo semplice e relativamente veloce. E non importa quanto l'ho cucinato, si mangia uno dei primi in tavola. Lo adoravo solo da bambino!

Composto:

• 500 g di caramelle
• 180 g di burro
• 2 confezioni da 130 g di bastoncini di mais

Ricetta per bastoncini di mais e toffee cake:

1. Per questa torta, hai bisogno di caramelle come nella foto, ci sono anche Golden Key. I latticini non sono adatti nelle piastrelle.

   

   caramelle caramelle

2. Rimuoviamo gli involucri dalle caramelle, mettiamo i dolci in una ciotola o casseruola più grande (ci metteremo 2 confezioni di bastoncini più tardi e impasteremo, stimeremo in anticipo la dimensione richiesta), mettiamo il burro e lo mettiamo a bagnomaria per farlo sciogliere . È meglio prendere una ciotola ampia. A bagnomaria, si scopre che si scioglie più a lungo, ma nulla brucerà sicuramente.

   

3. I dolci gradualmente si sciolgono, anche il burro, bisogna avere pazienza e mantecare di tanto in tanto.

   

   mescolare

4. Ancora mescolando. Non lasciamo il cucchiaio nella ciotola, lì affonda.

   

   Preparato dolce pronto

5. Quando la massa diventa omogenea, l'olio viene completamente mescolato con la massa di caramello, versa i bastoncini di mais e impasta bene a bagnomaria. È qui che è necessaria la tempestività. Verso 1-1,5 confezioni, impastare bene, quindi aggiungere i bastoncini rimanenti e impastare di nuovo.

   

   

   Aggiungere i bastoncini e mescolare

6. Quando i bastoncini di mais sono ricoperti in modo uniforme con burro e massa di caramello, metterli in uno stampo o direttamente su pellicola trasparente e compattare rapidamente. Se lo stendi su pellicola trasparente, tamponare, ovviamente, è più conveniente, ma non risulterà così bello. Deve essere ricoperto da uno strato film sul cibo e formare una grossa "salsiccia", schiacciarla con le mani.

   Ho preso una teglia staccabile con un diametro di 26 cm, mettere i bastoncini di mais con la caramella mou nella forma e premere, livellare con un cucchiaio. Tiriamo fuori la torta al freddo per indurire. Su un balcone freddo, la mia torta si è congelata per poco più di 1 ora.

   

   Calmare in forma

7. Togliere la torta dallo stampo.

   

   La torta è pronta

La torta di bastoncini di mais e toffee è pronta, si può tagliare e servire.

Buon appetito! Questa quantità fa 6 porzioni abbondanti, ma si mangia come i semi!

Olga Soldatova autore di ricette