Una frittata e uova strapazzate possono essere preparate anche dall'uomo più "storto / pigro", perché in questo processo non sono necessari talenti culinari. Tuttavia, le persone che stanno lottando con l'eccesso di peso dovrebbero sapere quante calorie ci sono in una frittata al latte con diverse uova.

Quante calorie in una frittata da 1 uovo e latte

Il contenuto calorico di questa ricetta dipende dal metodo di cottura del piatto: in forno, in una pentola a cottura lenta, friggere in padella su un fornello a gas.

Cucinare una frittata friggendola sul fuoco è l'opzione più calorica e “pericolosa” per l'organismo: durante la frittura in vari grassi, in misura maggiore o minore, si formano sostanze cancerogene che influenzano negativamente i processi metabolici nel corpo.

In media, una frittata con latte e un uovo ha 128,5 calorie ogni 100 grammi.

Quante calorie in una frittata di 2 uova con il latte

Il contenuto calorico di 100 grammi di una frittata da due uova è di 172 kcal. Cioè, il contenuto calorico di una frittata di due uova aumenta del valore energetico di un uovo (circa).

Dopo una conclusione così semplice, è facile rispondere alla domanda: "Quante calorie ci sono in una frittata di 3 uova con latte?" - 216 kcal.

Puoi ridurre le calorie in questa ricetta di frittata sostituendo il latte con l'acqua. Dopotutto, il contenuto calorico di una frittata con latte è molto più alto di un prodotto cotto con acqua.

E poi l'ammiratore uova di gallina porrà non la domanda che è inquadrata nel sottotitolo, ma solo: "Quante calorie ci sono in una frittata di 2 uova?".

Di seguito consideriamo i modi per ridurre il contenuto calorico di una frittata da 2 tuorli e 3 albumi con il latte.

Quante calorie in una frittata con i pomodori

Il contenuto calorico di una frittata con pomodori aumenta del valore energetico delle verdure: 100 g di pomodoro - 30 kcal. Una frittata con i pomodori produce più liquido, che può essere rimosso in vari modi.

Pomodori, peperoni, arrostiti in anticipo cipolla Puoi mettere:

• In una frittata con salsiccia;
• In una frittata con prosciutto;
• In una frittata con salsiccia;
• In una frittata con formaggio, pancetta e altri cibi ad alto contenuto di grassi.

I nutrizionisti ritengono ragionevolmente che, tenendo conto della qualità delle moderne salsicce e latticini, sia meglio diluire una frittata con verdure con acqua "buona", friggere in olio vegetale (d'oliva), senza additivi per la carne, cospargere il prodotto finito con erbe aromatiche varie (aneto, prezzemolo). , basilico). Per ridurre il valore energetico di una frittata, puoi togliere il tuorlo dalle uova aggiungendo alla frittata una certa quantità di farina (quanta dipende dalle preferenze culinarie della persona).

Quante calorie in una frittata senza tuorlo

In una frittata di verdure senza tuorli (100 gr) si trova:

• Proteine ​​- 7,6 gr;
• Grasso - 8,2 gr;
• Carboidrati - 2,6 gr;
• Il contenuto calorico del prodotto è di 111 kcal.

Per molte persone, una tale ricetta di frittata perde il suo qualità gustative, ma in fondo la scelta spetta al consumatore: o il cibo con un contenuto calorico inferiore, oppure il gusto del prodotto. In una frittata con verdure, l'assenza di tuorli nel prodotto non sarà così evidente, poiché ogni verdura porta le sue "note" individuali nel piatto.

Modi per ridurre il contenuto calorico di una frittata

• Prepariamo un prodotto utilizzando gli elettrodomestici. In una frittata in una pentola a cottura lenta, a bagnomaria, ci sono leggermente meno calorie. Naturalmente in una frittata del genere non ci sarà una crosta appetitosa amata da molti;
• Riduciamo il numero di uova nella frittata, a un limite ragionevole, e aggiungiamo varie verdure, erbe aromatiche, non usiamo maionese e ketchup;
• Cucinare una frittata senza tuorli, su acqua di alta qualità (scongelata). Qualsiasi persona non pigra che abbia un frigorifero con congelatore può preparare l'acqua di fusione;
• Prepariamo una frittata senza l'utilizzo di alcun olio (anche di oliva, “preferito” da tutti i nutrizionisti).

Quante calorie in una frittata senza burro

Contenuto calorico di 100 g di vari oli su cui viene preparata la frittata dalla maggior parte delle persone:

• Olive - 198 kcal;
• Girasole - 578 kcal;
• Cremoso - 748 kcal;
• Arachidi e mais - 899 kcal ciascuno.

Rimuoviamo 20-30 grammi di olio dalla ricetta e otteniamo un notevole risparmio di chilocalorie consumate. Naturalmente, friggere una frittata in una padella su un fornello a gas non funzionerà senza olio, ma cucinando prodotto delizioso nel forno, multicooker - facile e semplice. Puoi anche cucinare una frittata senza olio nel microonde, ma...

A nostro avviso, in una frittata al forno appare un gusto speciale, perché il prodotto viene cotto non solo dal basso, come su un fornello a gas, ma anche dall'alto. Siamo sicuri che la maggior parte dei "secondi" cotti al forno, slow cooker sono molto più gustosi di quelli cotti sul fornello a gas.

A nostro avviso, una frittata al microonde non ha quella "scorza di gusto" che fa dire a un uomo a una donna: "Grazie, cara, la frittata era deliziosa". Il microonde non è stato inventato per i buongustai, ma per le persone che hanno sempre fretta da qualche parte.

disegna la linea

In 100 gr varie ricette la frittata contiene (kcal):

• Con un uovo con latte - 128,5;
• Con due uova e latte - 178;
• In una frittata con latte e tre uova - 216;
• Alla ricetta per una frittata con pomodori, devi "più" il contenuto calorico della verdura - 30 kcal;
• In una frittata senza tuorli - 111;-
• In una frittata con acqua, "meno" il valore energetico del latte - 64 kcal per 100 gr.
• In una frittata con i broccoli il valore energetico superiore al contenuto calorico di "oltremare" - cavolo - 28 per 100 gr.

La maggior parte dei lettori conosce l'assioma dei nutrizionisti: tutto ciò che è sano è insapore e tutto ciò che è gustoso è dannoso per il corpo.

Il 99,9% delle persone sarà d'accordo con il fatto che una frittata con tuorli con latte e prosciutto/salsiccia è molto più gustosa di una senza tuorli e con acqua. E la seconda ricetta della frittata è più sana!

Si può solo esprimere un'opinione: è difficile per gli adulti ricostruire le proprie "dipendenze culinarie", ma i bambini devono imparare a mangiare fin dalla tenera età.

E poi lo faranno nutrizione appropriata(che è DELASTABILE) sarà percepita come la norma, e non da adulti: derisione di se stessi in nome della salute.

Ogni verdura ha il suo insieme unico di elementi utili e proprietà uniche.

• Cavolfiore. Contiene molte proteine, sodio, fosforo, calcio, ferro, magnesio e potassio, vitamine A, PP, C. Previene lo sviluppo di artrite, malattie cardiache, vasi sanguigni, protegge l'intestino e lo stomaco da ulcere e tumori.
• Cavoletti di Bruxelles. Contiene vitamine del gruppo B, aminoacidi, sali minerali, enzimi. Utile per diabete, ipertensione, aritmie, ha proprietà antitumorali, immunostimolanti, antinfiammatorie, antitossiche;
• Broccoli. Sopprime la crescita delle cellule tumorali, rafforza i vasi sanguigni e purifica il corpo dalle tossine. Necessario per la prevenzione della gastrite e dell'aterosclerosi. I carotenoidi in esso contenuti fanno bene agli occhi;
• Piselli verdi. Ricco di vitamine PP, A, H, gruppo B, contiene minerali - zinco, boro, selenio, cromo, cloro, zolfo, sodio, fosforo, aiuta a regolare il sistema cardiovascolare, rimuove il gonfiore, migliora la funzione cerebrale e rallenta il processo di invecchiamento;
• Pepe bulgaro. Contiene betacarotene e vitamina C, potassio, rame, selenio e zinco. Aiuta con insonnia, stress, disturbi della memoria. Indispensabile per i problemi di vista, rinforza i capillari, ne favorisce l'elasticità;
• Carota. La composizione comprende vitamine D, E, K, PP, provitamina A, rame, kolbanat, fosforo, manganese, vari acidi e oli. È usato per problemi di vista, anemia, malattie della pelle, malattie cardiovascolari. Ha proprietà coleretiche, antielmintiche, analgesiche;
• Cipolla. La composizione include molti minerali e vitamine. Aiuta ad evitare raffreddori, varie malattie infettive. Normalizza l'equilibrio idro-sale del corpo, rafforza il sistema immunitario;
• Zucchine. Il contenuto di vitamina C e carotene è elevato, questo ne determina la proprietà rinforzante. Normalizza l'equilibrio idrosalino, è utile in caso di ristagno della bile, colecistite, scarsa funzionalità epatica, rinforza il muscolo cardiaco;
• Fagioli verdi.È ricco di vitamine del gruppo B, rame, potassio e zinco. Riduce la glicemia, calma il sistema nervoso, rimuove i calcoli dai reni, ha un effetto benefico sulla potenza maschile, fa bene ai denti;
• Spinaci. Contiene molte vitamine e minerali e ci sono pochissime calorie: 20 kcal per 100 g Stimola il lavoro dell'intestino, prolunga la giovinezza delle cellule, rafforza i vasi sanguigni, la vista. Utile in caso di anemia, ipertensione, tubercolosi, spossatezza, stipsi, gastrite.

Il contenuto calorico di una frittata di verdure dipende dall'insieme degli ingredienti, ma in media è di circa 185,78 kcal per 100 g di prodotto. Grazie a questo, il piatto può essere consumato a cena per chi segue la propria figura.

Frittata di verdure al forno con foto

La frittata con verdure stufate al forno risulta essere rigogliosa, gustosa e sana.

Avrai bisogno:

• latte - mezzo bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• peperone - 1 pezzo;
• broccoli - 200 g;
• porro - mezzo gambo;
• zucchine - 200 g;
• formaggio - 100 g;
• sale pepe.

cucinando

1. Tagliate le verdure e friggetele nell'olio per 5-7 minuti.
2. Aggiungere per ultimo il cavolo cappuccio, aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento per 7 minuti.
3. Disporre le verdure cotte in una teglia.
4. Salare le uova, aggiungere il latte, sbattere e versare sulle verdure.
5. Infornate la frittata per 15 minuti a 190 gradi.
6. Grattugiare il formaggio, 3 minuti prima della prontezza, cospargere la frittata.

Ricette al forno in padella

Con fagioli, peperoni e formaggio

Avrai bisogno:

• fagiolini - 50 g;
• peperone - 100 g;
• uova - 3 pezzi;
• parmigiano - 50 g;
• burro - 20 g;
• pepe, sale.

cucinando

1. Tagliare le verdure a pezzetti e friggerle.
2. Sbattere le uova, sale e pepe.
3. Versare le uova nella padella e friggere a fuoco medio per 7 minuti.
4. Cospargete di formaggio grattugiato e lasciate sul fuoco per altri 2 minuti.

Con porri e spinaci

Avrai bisogno:

• uova - 4 pezzi;
• spinaci - 100 g;
• porro - 150 g;
• olio di sesamo - 100 g;
• sale.

cucinando

1. Tagliate a listarelle la cipolla e gli spinaci.
2. Sbattere le uova, sale.
3. Aggiungere le verdure preparate e mescolare.
4. Versare l'olio nella padella e versare sopra la frittata.
5. Friggere da entrambi i lati.

Con verdure surgelate

Se avete fretta, preparate una frittata con verdure surgelate. Puoi scegliere qualsiasi verdura o una miscela.

Avrai bisogno:

• uova - 3 pezzi;
• latte - mezzo bicchiere;
• verdure surgelate - 1 confezione;
• sale, erbe aromatiche.

cucinando

1. Soffriggere le verdure per 5 minuti, quindi cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti.
2. Salate le uova, aggiungete il latte e sbattete bene.
3. Tritare finemente le verdure, mescolare con composto di uova.
4. Versare il composto nella padella.
5. Cuocere 6-8 minuti.

Cottura al microonde

È possibile cucinare una frittata con il latte senza crosta? Se volete fare un piatto velocemente, ma senza crosta, cuocetelo nel microonde.

Avrai bisogno:

• uova - 3 pezzi;
• latte - mezzo bicchiere;
• spinaci - 100 g;
• Pepe bulgaro - 1 pezzo;
• piselli - 50 g;
• sale.

cucinando

1. Sbattere le uova con il latte con un mixer, sale.
2. Tritare peperoni e spinaci.
3. Amalgamare tutte le verdure con il composto di uova e versare in uno stampo.
4. Mettere nel microonde per 7-10 minuti.

Puoi aggiungere carne bollita, pollame o frutti di mare a una frittata di verdure. Di certo non lo farà peggiorare. Ma sarà ancora più soddisfacente. Secondo lo stesso principio, vengono preparate uova strapazzate con verdure.

Frittata in multicucina

Se ci tieni alla tua salute e alla tua figura, cucina una frittata con le verdure in una pentola a cottura lenta senza aggiungere olio.

Avrai bisogno:

• uova - 2 pezzi;
• cavolfiore - 100 g;
• Cavolini di Bruxelles - 100 g;
• carote - 100 g;
• piselli - 50 g;
• latte - 200 ml;
• sale, soda, aneto.

cucinando

1. Grattugiare le carote.
2. Separare il cavolo cappuccio in cimette.
3. Friggere le verdure, cuocere in una pentola a cottura lenta in modalità "Stufato" per 7 minuti.
4. Sbattere le uova con il latte e il sale. Aggiungi il bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello e sbatti di nuovo.
5. Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo al composto.
6. Farcire il tutto con il composto di uova.
7. Dopo 10 minuti in modalità "Spegnimento", la frittata sarà pronta.

Ora sai come cucinare una frittata con verdure in padella, forno, slow cooker e microonde. Scegli la tua ricetta preferita e cucina deliziosa per te e per i tuoi cari!

Mar-21-2013

Proprietà dietetiche:

Che contenuto calorico ha una frittata, cosa ha proprietà dietetiche, tutto questo interessa a chi guida uno stile di vita sano vita, ne controlla la salute e la figura. Quindi cercheremo di rispondere a queste domande nel prossimo articolo.

Tra i piatti più comuni che preferiamo a colazione c'è la frittata. Questo piatto di uova ha una serie di vantaggi significativi, che spiegano la sua popolarità.

È facile da preparare, ma allo stesso tempo gustoso e salutare. Preparare una frittata è molto semplice: tutto ciò che devi fare è sbattere le uova con il latte salato e versare il composto finito in una padella con olio di semi di girasole.

Per dare ancora più sapore alla frittata, include formaggio grattugiato, vari prodotti a base di carne (ad esempio salsiccia, prosciutto, ecc.), Oltre a verdure - cipolle, pomodori, peperoni, in generale, qualunque cosa ti dica la tua fantasia.

Le uova di gallina sono una buona fonte di componenti biologicamente attivi necessari per l'uomo. Le vitamine includono le vitamine A, B, B6, D ed E, l'acido folico (vitamina B9). La composizione minerale è rappresentata da ferro, potassio, calcio, fosforo, rame.

Le uova contengono anche aminoacidi essenziali e una proteina completa. Allo stesso tempo, tutte le sostanze elencate sono contenute nell'uovo in un equilibrio ideale, grazie al quale vengono assorbite dal corpo nel suo insieme.

Un uovo copre il 25% della quantità giornaliera di sostanze richieste dall'organismo. Pertanto, si consiglia di consumare 2 uova al giorno, sotto forma di frittata e bollite.

Ma è meglio non mangiare uova crude: contengono sostanze che impediscono l'assorbimento di alcune vitamine. Il tuorlo d'uovo in quantità sufficiente contiene vitamine B2, B12, A, D, luteina, ferro, lecitina, selenio. Inoltre, le uova possono essere un sostituto le migliori varietà pesce per la presenza di grassi polinsaturi e amminoacidi in essi contenuti.

Quante calorie ci sono in una frittata?

Ed ecco quanto:

Il contenuto calorico di una frittata con latte senza burro è di 115 kcal per 100 grammi.

Proteine ​​- 8.5

Grassi - 7.6

Carboidrati - 2.5

Senza olio!

Il contenuto calorico di una frittata in olio vegetale è di 160 kcal per 100 grammi.

Proteine, grassi e carboidrati (BJU) in gr. per 100 grammi:

Proteine ​​- 9.5

Grassi - 12.5

Carboidrati - 1.7

Il contenuto calorico di una frittata al burro è di 175 kcal per 100 grammi.

Proteine, grassi e carboidrati (BJU) in gr. per 100 grammi:

Proteine ​​- 10.0

Grassi - 14.0

Carboidrati - 1.8

Certo, questo è un risultato impreciso, perché oltre alle uova, burro, latte, molti altri prodotti di cui abbiamo parlato prima vengono spesso messi in questo piatto.

E quante calorie ci sono in una frittata cotta diversi modi? Ed ecco quanto:

Tabella delle calorie, per 100 grammi di prodotto:

E il valore nutritivo di una frittata preparata in diversi modi è il seguente:

Tabella dei valori nutrizionali (BJU), per 100 grammi di prodotto:

Ricetta? Ricetta!

Come cucinare questo piatto a casa? Molto semplice! Ecco una delle ricette:

Frittata con pomodori:

Prodotti:

• Uovo - 4 pezzi
• Formaggio - 150 gr.
• Burro - 2 cucchiai
• Pomodori - 3-4 pezzi
• Cipolle verdi e sale qb

I pomodori vengono pelati, prima cosparsi di acqua bollente in modo che la pelle cada più facilmente. La polpa viene tagliata a pezzi e fritta in padella (nel burro). Disporre i pomodorini fritti su un piatto. Le uova vengono sbattute (con sale), unite a cipolle tritate finemente e formaggio tritato. Tutto è confuso. Residuo Burro sciogliere in una padella, adagiare i pomodori e poi versare il composto di uova preparato.

Il piatto viene cotto a fuoco basso - circa 5-8 minuti. Quando è pronto, puoi decorarlo con aneto tritato, prezzemolo o cipolle verdi. E mangia sano! È vero, il contenuto calorico di una frittata preparata secondo questa ricetta non è così piccolo. Quindi mangia, ma con moderazione.

Frittata per dimagrire:

E altro su questo argomento:

Sembrerebbe che non ci sia niente di più facile che preparare una deliziosa dieta per colazione. frittata soffice. Tuttavia, ci sono diversi segreti che renderanno il tuo piatto sano e meno ipercalorico. Può essere cucinato sia nel modo standard in padella, sia in una pentola a cottura lenta, forno a microonde o cuocere in forno. Il segreto di una frittata dietetica è l'utilizzo di sole proteine ​​nel piatto, esclusi i tuorli. Questo piatto ha un contenuto calorico inferiore.

Questo è ciò che può farti piacere a dieta, quindi è una frittata cotta in una pentola a cottura lenta. Grazie al coperchio ermetico, nella pentola a cottura lenta risulta rigoglioso e gustoso, non perde la sua umidità e conserva anche tutta la sua materiale utile soprattutto vitamina D.

Per la cottura sono adatti i seguenti programmi: “Stufato”, “Cottura multipla”, “Cottura”, temperatura 110 gradi, tempo di cottura - 10 minuti.