Beginnen wir mit den Klassikern. Diese Methode wird von vielen professionellen Köchen verwendet. Seine Essenz liegt darin, dass Sie eine Knoblauchzehe auf ein Schneidebrett legen und dann mit einem Messer mit breiter Klinge darauf drücken müssen. Danach lässt sich die Schale leicht trennen.

Um zu vermeiden, dass das Messer beim Aufprall zerbricht, platzieren Sie den Knoblauch näher am Griff

Wie man Knoblauchzehen anordnet und wie man ein Messer führt, wird im nächsten Video ausführlich beschrieben.

Der Nachteil dieser Methode ist, dass der Knoblauch leicht abgeflacht ist und beginnt, Saft abzusondern. Wenn Sie ganze Gewürznelken möchten, ist eine andere Methode besser.

Shake

Wenn Sie die Nelken in eine Metallschüssel geben und mit einer weiteren kleineren bedecken und kräftig schütteln, können Sie den geschälten Knoblauch in 10-20 Sekunden schälen eine große Anzahl... Sie müssen nur die Nelken aus der Schale auswählen und die Enden abschneiden.

So wird's gemacht.

Nachteile der Methode: Sie müssen kräftig schütteln, die Hände werden schnell müde; Knoblauch kann zerknittert werden. Außerdem muss der Knoblauch gut getrocknet sein, damit die Methode funktioniert. Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, ist es unwahrscheinlich, dass Sie Erfolg haben.

Kaltes Wasser

Diese Methode ist die gleiche, um zu wenig trockenen Knoblauch zu reinigen. Der Kopf muss in Nelken geteilt und in eine Tasse mit gesenkt werden kaltes Wasser für 10-20 Minuten.

Die Schale ist durchnässt und lässt sich leicht entfernen

Der Nachteil dieser Methode ist, dass Sie meist noch ein Messer verwenden müssen, um dünne Beläge von den Zähnen zu entfernen.

Es gibt auch eine Methode, bei der Knoblauch einige Sekunden lang in getaucht wird heißes Wasser... Aber es ist mühsamer und eignet sich nur, wenn der Knoblauch nicht geschnitten werden muss und die Nelken komplett freigelegt werden Wärmebehandlung... Zum Beispiel beim Ernten.

Mikrowelle

Knoblauch kann auch 15-20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt werden, um die Schale zu lösen.

Danach können Sie den Knoblauch direkt mit den Händen schälen. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass der Kopf nicht zuerst in Zähne geteilt werden muss, aber das Minus ist das gleiche wie bei Wasser.

Knoblauch "Gerät"

Bei Aliexpress und in gewöhnlichen Baumärkten verkaufen sie diese Silikon-Knoblauchschäler.

Knoblauchschäler aus Silikon

Das Funktionsprinzip ist einfach: Einige Knoblauchzehen hineinlegen und durch Drücken wie ein Nudelholz auf dem Tisch oder zwischen den Handflächen rollen. Am Ausgang bekommt man Knoblauch mit der davon getrennten Schale.

Viele halten dieses „Gerät“ für einen unersetzlichen Helfer im Haushalt. Sein großes Plus ist, dass es keinen Knoblauchgeruch an den Händen gibt. Es ist ideal, wenn Sie ein paar Nelken schälen müssen, aber wenn Sie viel Knoblauch brauchen, müssen Sie basteln. Und das ist der Nachteil dieser Methode.

Jetzt kennen Sie alle Life-Hacks zum Knoblauchschälen. Wählen Sie die Methode, die Ihnen gefällt. Schnell und lecker kochen!

In fast jedem Haushalt gibt es heute eine Mikrowelle. Wofür verwendest du es? In der Regel ist dies ein schnelles Erhitzen von Suppe, Kartoffeln und anderen Speisen und Getränken. Manchmal können Sie darin köstliche heiße Sandwiches zubereiten, noch seltener können Sie Essen kochen. Fast niemand weiß jedoch, dass ein Mikrowellenherd in einem Dutzend anderer nützlicher Haushaltshacks verwendet werden kann. Heute erklären wir Ihnen, wie Sie den Mikrowellenherd für andere Zwecke verwenden können. Wir wetten, Sie wussten nicht viel? 🙂

1. Expressreinigung von Knoblauch

Sicherlich ist jeder Hausfrau schon einmal aufgefallen, dass Knoblauch manchmal extrem schwer zu schälen ist. Er treibt die Hängenägel unter seine Nägel, will in keiner Weise nachgeben - im Allgemeinen anhaltende Schwierigkeiten. Und hier hilft uns die Mikrowelle. Legen Sie die Knoblauchzehen hinein, schalten Sie die maximale Brattemperatur ein und halten Sie den Knoblauch zehn Sekunden lang so. Die Haut verschwindet während dieser Zeit von selbst und es kostet Sie nichts, sie zu reinigen!

2. Köstlicher Kaffee mit Schaum

Jeder kennt die Situation, wenn ich früh morgens aufgestanden bin, nicht genug geschlafen habe und ein harter Tag vor mir lag und ich absolut keine Kraft hatte ... Brrr. Grusel. Wie kann man aufmuntern?! Kaffee kommt natürlich zur Rettung! Und Kaffee schmeckt immer leckerer mit einem duftenden und leckeren, flauschigen Schaum, was zu Hause fast unmöglich ist - es sei denn, Sie haben natürlich eine Mikrowelle zur Hand. Um den Schaum zu erhalten, gießen Sie ein wenig Milch oder Sahne in ein normales Glas und stellen Sie es dann für fünfundzwanzig bis dreißig Sekunden in den Ofen. Geben Sie einfach den fertigen Schaum in den Kaffee. Lecker!

3. Schnelle Reinigung von Gemüse

Wie bei Knoblauch eignet sich die Mikrowelle hervorragend zum Schälen von fast jedem Gemüse, sei es eine Gurke, eine Tomate oder was auch immer. Machen Sie einen kleinen Querschnitt auf das Essen und lassen Sie es etwa eineinhalb Minuten in der Mikrowelle. Danach löst sich die Haut mit Leichtigkeit, Sie müssen sie nur vorsichtig entfernen.

4. Leckere und leichte Chips

V Mikrowelle Sie können ganz einfach leckere und nicht sehr schädliche hausgemachte Chips herstellen. Dazu die Kartoffeln in Scheiben schneiden, von beiden Seiten etwas in Öl und Salz und Pfeffer einweichen und anschließend für fünf Minuten in die Mikrowelle stellen. Knusprige, aromatische hausgemachte Chips sind fertig!

5. Formen für Snacks

Wenn Sie dringend etwas für den Tisch zubereiten müssen, sind Snacks in der Dose ideal. Sie können alles sein - zum Beispiel Kaviar mit Kräutern oder gefülltes Ei... Es stellt sich jedoch die Frage nach Schimmelpilzen. Und hier kommt die Mikrowelle zum Einsatz! Aus gewöhnlichem Fladenbrot müssen Sie Kreise der erforderlichen Größe ausschneiden und zum Trocknen in die Mikrowelle geben. Sie erhalten Formulare, die wiederum bereits mit allem ausgefüllt werden können.

6. Ein köstliches Rezept für gedünstetes Gemüse

Um zu dämpfen, müssen Sie sich nicht mit einer Bratpfanne oder einem Topf herumschlagen oder in den Laden rennen, um einen Multikocher zu kaufen (wenn Sie bereits einen haben, großartig, aber probieren Sie ein anderes Rezept aus!). Das gewaschene und geschälte Gemüse in einen Behälter geben, mit Gewürzen abschmecken und gut mit Frischhaltefolie umwickeln. Stellen Sie das Gericht dann in die Mikrowelle und backen Sie es zwanzig Minuten lang. Es wird lecker und gesundes Gemüse für ein paar.

7. Dosen erhitzen

Jede Hausfrau, die für den Winter einkocht, weiß, dass alle Dosen angezündet werden müssen, um Keime loszuwerden. Normalerweise ist dies eine ziemlich lange und langweilige Angelegenheit, also versuchen wir, alles schnell mit Hilfe einer Mikrowelle zu erledigen. Waschen Sie die Gläser also unter Wasser und lassen Sie sie ohne leises Wischen eineinhalb bis zwei Minuten in der Mikrowelle trocknen. Während dieser Zeit verdunstet das gesamte Wasser und die Dosen erwärmen sich auf die erforderliche Temperatur, bei der alle Mikroben absterben.

8. Bratwürste für Bier

Und auch Würstchen, Speck, was auch immer. Legen Sie gehackte Süßigkeiten auf einen Teller: Es können Wurst, Speck, Würstchen, geräuchertes Fleisch im Allgemeinen Ihrer Wahl sein. Und dann für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen, und nach einer Weile erhalten Sie ein köstliches, aromatisches und heiße Vorspeise für Bier. Ihre Freunde werden es lieben!

9. Desinfektion von Haushaltsgegenständen

Wer hat gesagt, dass sie nur in der Mikrowelle kochen? Analog zu Dosen können Sie hier beispielsweise Schneidebretter, Schwämme, Messer usw. desinfizieren. Lassen Sie diese Artikel einfach für ein paar Minuten in der Mikrowelle und es bleiben garantiert keine Keime dort zurück.

10. "Wiederbelebung" von Brötchen oder Brot

Wenn dein Bäckereiprodukte etwas abgestanden und haben ihre Hauptanziehungskraft verloren, beeilen Sie sich nicht, sich aufzuregen. Nur fünfzehn Minuten in der Mikrowelle, und Sie können den Unterschied zwischen diesen Lebensmitteln und den frischen, die Sie gerade gekauft haben, nicht erkennen. Glauben Sie mir nicht? Versuch es!

Wie Sie sehen, kann eine Mikrowelle im Alltag viel helfen. Sag es deinen Freunden, lass es sie auch wissen!

Knoblauch ist eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe... Achten Sie darauf, es in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie immer gesund sein möchten. Schöner Bonus: Knoblauch ist nicht nur berühmt für seine nützliche Zusammensetzung aber auch mit wunderbaren gastronomischen Eigenschaften. Er kann jedes Gericht dekorieren und ihm sofort Würze verleihen.

Für Liebhaber von Knoblauch haben wir einen Ratgeber über . zusammengestellt nützliche Eigenschaften Produkt- und kulinarische Tricks, die Ihnen helfen können, Knoblauch leicht zu schälen oder Ihre Hände von seinem Geruch zu befreien. Beachten!

Nützliche Eigenschaften von Knoblauch

Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum. Es enthält mehr als 150 biologisch aktive Substanzen. Darüber hinaus ist Knoblauch eine wertvolle Quelle für die Vitamine B, C, D, PP und Mineralstoffe, darunter Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen. Die reichhaltige Zusammensetzung des Knoblauchs hört hier nicht auf: Er enthält auch Kohlenhydrate, Proteine, organische Säuren, Phytonzide, essentielle Öle und Enzyme.

Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts stärkt das Immunsystem, erhöht die Abwehrkräfte des Körpers, hilft bei der Bekämpfung von Infektionen und Entzündungen und beruhigt das Nervensystem. Knoblauch ist auch gut für Herz und Blutgefäße: Er erhöht die Kontraktionskraft des Herzmuskels und normalisiert die Herzfrequenz, verringert das Risiko von Blutgerinnseln, lindert Vasospasmen. Knoblauch ist auch für das Verdauungssystem nützlich: Er normalisiert die Darmflora und verbessert die Verdauung.

Wie wählt man Knoblauch

Bei der Auswahl von Knoblauch sollten Sie auf zwei wichtige Eigenschaften achten: Härte und Trockenheit. Knoblauchfrüchte sollten fest sein, ohne Dellen oder Eiterungen. In diesem Fall sollte der Knoblauch auf keinen Fall nass sein: Dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass er zu faulen beginnt.

Was die Größe der Früchte angeht, ist es besser, mittelgroßen Knoblauch zu wählen - er hat den dünnsten und meisten exquisiter Geschmack... Versuchen Sie, die Nelken zu berühren: In reifen Früchten werden sie sorgfältig sondiert. Wenn der Knoblauch zu sprießen begonnen hat, ist es besser, ihn nicht zu kaufen, da er höchstwahrscheinlich bereits alle seine vorteilhaften Eigenschaften verloren hat.

Knoblauch schälen

Knoblauch ist normalerweise eine Menge Ärger in der Küche. Das Abziehen ist oft nicht so einfach. Stimmt, nicht wenn du ein Paar kennst kulinarische Tricks... Die Knoblauchzehen in eine Metall- oder Keramikschüssel oder ein Sieb geben, abdecken und 15-30 Sekunden kräftig schütteln. Nach einem solchen "Aufrütteln" trennt sich die Schale vom Knoblauch. Wenn nach dem Schütteln noch etwas Knoblauch in der Schale verbleibt, wiederholen Sie die Manipulation.

Wie man Knoblauch hackt

Knoblauch wird zum Kochen verwendet verschiedene Gerichte, darunter gastronomische Meisterwerke. Normalerweise wird gehackter Knoblauch auf der Zutatenliste aufgeführt. Grundsätzlich nehmen Hausfrauen auf der ganzen Welt eine spezielle Presse und pressen Knoblauch darin. Aber dieser Weg wird von professionellen Köchen nicht begrüßt.

Es hängt natürlich alles davon ab, was Sie kochen möchten. Die Presse zerdrückt den Knoblauch in Stücke, die sich harmonisch mit Salatdressing oder Knoblauchöl verbinden. In einer Pfanne "backt" der Knoblauch nach dem Pressen zu schnell und bekommt einen ranzigen Geschmack.

Den Knoblauch mit einem normalen Messer hacken. Zuerst müssen Sie es in möglichst kleine Stücke schneiden und dann mit dem Messerrücken mehrmals gegen das Schneidebrett drücken.