Згадаймо, які спиртні напої у нас
завжди стояли на святкових столаху радянські роки.
Багато хто з них уже протягом багатьох років не
виробляються, але їхній смак досі зберігся в пам'яті.

Спочатку я хотів назвати цю частину в дусі попередніх – "Що ми пили".
Але тому подумав і вирішив, що це не коректно:)
Перший раз алкогольні напої я спробував років у 15,
а вперше серйозно напився років у 16, на Новий рік. "Портвейном 777".
До "зеленого змія", на щастя, не пристрастився і досі вважаю його злом.
Якщо надміру. А ось якісні марочні вина,
коньячки та вискарики зрідка поважаю.

Було в мене в дитинстві-юнацтві одне захоплення. Збирав винні (горілчані, коньячні) етикетки.
Погодьтеся, цілком безневинне захоплення для дитини. А я просто фанател.
Знайдеш, бувало, на вулиці пляшечку, принесеш її додому, покладеш у таз з гарячою водою,
15 хвилин – бах! та нова етикетка в колекції. Знайомі (мамині) допомагали
- відшукували в льохах/горищах заповітні пляшечки глибоко-радянського періоду і віддавали мені.
За кілька років накопичилася велика пачка
. Потім захоплення несподівано зникло, як і сама колекція. Але, на щастя, вона згодом знайшлася.
Я її дбайливо відсканував і тепер хочу показати вам:) Етикетки для мене
одна з дверей у дитячі спогади.
Радянські малюнки, шрифти, ціни, "I пояс, II пояс", "Ціна з вартістю посуду", тара,
кілометрові черги за вином та горілкою, талони...
Крим, море та виноградна лоза, зрештою.

Не полінуйтеся, витрачайте свій час, вдивіться в кожну етикетку.
вона здатна багато чого розповісти та нагадати.

То що ж стояло на наших столах і в холодильниках 20-30 років тому?

Почну з аперитивів.

Левова частка винної продукції СРСР йшла з Молдавської РСР. Напис "МОЛДВІНПРОМ"
зустрічатиметься чи не кожній третій етикетці.

Хереси та вермути:

А "ДЕРЖАГРОПРОМ" - на кожній другій:)

Одна з перлин моєї невеликої колекції – Угорський вермут.

Дуже популярне в 90-х, живе пляшкове пиво нашого рідного ульянівського комбінату (R.I.P):

А це той самий Улянівський комбінат, але ще 80е:

Гордість нашого пивзаводу!

Наш комбінат обпівав не тільки Ульяновськ, а й сусідів:)

Класика жанру!

Нині теж зустрічається таке. Але вже не таке...

Привіт із Чини. Їхнє пивко. Це лихі 90е.

З аперитивами покінчили, переходимо до столових вин, яких у СРСР було безліч.

Столові (сухі, напівсухі та напівсолодкі) вина:

Хлопців, це Чеченінгушвіно! Досить рідкісна етикетка.

Ркацителі – популярне легке вино з високоцінного сорту винограду.

Привіт із Волгограду!

Азербайджан:

Чорноморське рожеве з написом на човнику "Абрау-Дюрсо". Мабуть, на тому заводі й випускалося.

Ця маленька пляшечка була привезена нами з першої моєї поїздки до Криму, 1991 року:

Така маленька пляшечка з вином довгий час стояла в серванті.
Поки що вино не перетворилося на оцет.
У мене з нею пов'язані багато дитячих спогадів:

Зокрема, мрія про море розпочалася саме з неї.

Абхазія. До речі, етикетка у наші дні реанімована і її можна побачити на прилавках.
Ця – ще тих радянських часів.

Ось сучасна етикетка абхазького вина:

Болгарія завжди відрізнялася дорогою поліграфією етикеток.

Болгарія 90х:

Алжирське вино. Думаю, у простих людей такого не стояло на столах:

Кріплені вина:

Пачку наступних двох "нульових" етикеток ми з пацанами знайшли у якомусь підвалі.
Очевидно, хтось приховав там для підпільного цеху.

У цієї - дуже нерівний друк. Очевидно - самопал. Не повірю,
що "Абрау-Дюрсо" могло дозволити собі таку халтуру.

Я казав, що вперше спробував спиртне о ​​15-й? Я збрехав.
У церкві в нас, дітей, вливали цілу ложку розведеного кагору:)

Ну хто не пам'ятає популярний у 90-х лікер "Амаретто"? :)) Продавався у кожному "комке".

Як і це кріплене молдавське вино:

Пам'ятайте цей смутний час, коли алкоголь можна було купити будь-де,
тільки не в магазині... У "грудках", "у бабусі"... Жах.

Ось ще щось солодке і зарубіжне з тих часів. Більше схоже на шоколадку.

Одеса-мама!

Подобаються мені такі монстри:

Напевно, ті, хто там працював, завжди довго збиралися з відповіддю на питання про місце роботи.

Козаче вино:

Ароматизовані вина:

А тут збереглася навіть контретикетка з рецептом коктейлю:

Портвейни

ортвейн завжди асоціювався у мене з чимось дешевим і недостойним
людини, що поважає себе. Як потрійний одеколон.
"Мама – анархія, тато – склянка портвейну". На жаль,
думка утвердилася з першим досвідом сп'яніння сильного ступеня,
що відбувся зі мною після бою курантів року 96-го. Пляшка "777"
була знищена практично залпом, на двох із товаришем
- Поспішали до друзів (Вітек, якщо ти мене читаєш, то привіт). Де...

"Агдам" ще радянський:

"Агдам" уже не радянський. І подорожчав. Відпустка цін.

3

І ще варіація:

Молдовенесці:)

Грузинський портвішок "Три банана":

Ігристі вина (Шампанське - незабаром Новий рік!):

Шампанське наприкінці 80-х - на початку 90-х, як і все інше, було непросто купити.
Якимись хитрощами діставали на весілля ящик-другий.
І треба було навіть довідку із РАГСу показувати, що справді на весілля.
Бо нефіг святкувати без причини, коли "лихі" надворі
- пийте водяру по талонах...
Я не любив шампанське. Ні, не тому, що воно якесь не таке.
Просто пляшки з-під нього дуже рідко брали.
Можна сказати, що не брали взагалі. З-під горілки та пива – запросто.
А пляшки з-під шампанського стояли мертвим вантажем у сараях та на балконах.
Єдина користь від них – стрілянина з рогаток. Скло міцне -
не розліталося з першого разу, продовжуючи задоволення на друге та третє влучення.
А ще в них змішували карбід із водою, затикали рідною пробкою та тікали в "бункер".
Так, автолюбителі зберігали в них усілякі рідини, типу соляри, олії та електроліту. Надійна ємність.

Ось вони, рідні кожному радянському громадянинові, етикетки.

Робили та розливали повсюдно.

Азербайджанська РСР:

Тольятті:

Що мало права називатися " шампанським " , те називалося " ігристим " .

Абрау-Дюрсо, король радянських шампанських вин:

І зауважте, одна ціна - 6 рублів 50 копійок із вартістю посуду. Як все було просто і зрозуміло.

Дешева московська "шипучка" за два-писять:

Імпортне, із Болгарії:

З Угорщини:

Друзі, вибачте, не втримався :)

Це сучасне, "новосвітське". Нічого краще я не пробував.

Міцні настоянки:

Кінець 10 класу. Ми вже всі дуже дорослі, можемо самі вирішувати, що нам пити та скільки:) Вибір завжди падав на це:

0,5 на 10 осіб - круто, гуляємо! :) Чому лимонна?
Мабуть, на підсвідомому рівні обирали компроміс між дитинством (лимонад) та нібито вже дорослим життям (горілка).
Погань ще та, але виду показувати не можна було. І ще не забувайте, що це 1996-й...

Чомусь настоянки тоді робили схожими на лимонади. Залучали дітей? :)

Єдиний напис "гіркий" говорив про те, що це не смачно.

Міцна настоянка «Зубрівка»: Приготовлена ​​на основі трави зубрівки, має м'який, трохи пекучий смак і аромат зубрівки.

І ціна вже – цілий червоний червонець.

Коньяки:

Нашим батькам пощастило - вони ще могли пити нормальні, не палені
коньяки з Вірменії, Грузії, Азербайджану та Молдови.
Скільки їхніх видів було! Але не всім по кишені. Дорожче за горілку на 5 рублів.

Молдавська РСР:

Цю пляшку я знайшов у якомусь старому підвалі, наполовину повному. Звичайно, рідина була негайно злита на землю:)
Адже була чиєюсь заначкою.

Те, чого зараз немає. Грузинські коньяки:

Азербайджанські:

Коньяк Дагестанської АРСР. Вироблявся на "Московському міжреспубліканському винзаводі".

Огидний коньячний напій"Стругураш": Але через брак кращого йшов і він:

Горілка була як і зараз – дешева та дорога.

Дешева практично завжди продавалася в лимонадних пляшках-"чебурашках", із кришкою із щільної фольги, із "хвостиком":

Дорога - у довгих пляшках, з гвинтовою кришкою:

А ось так у СРСР купували горілку:

Спершу здавали стару тару, потім на ці гроші брали нову. Якщо вистачало:)

"Петля Горбачова":

Якщо не вистачало горілки, то брали портвейн. Коли закінчувався і він – йшли до сусідньої крамниці за цим:

Цікаво, що той самий сорт горілки міг бути одночасно дешевим і дорогим.

Почну з дешевих. Такий зазвичай розплачувалися з трактористом навесні, за орні роботи на дачній ділянці:

Таку зазвичай ставили на стіл у звичайні свята:

Столичну було не дістати (принаймні у нас).
Приготовлена ​​на спирті найвищої очистки з додаванням цукру в кількості 0,2 г на 100 мл.

І, нарешті, цар-горілка! Сибірська:

Фортеця – 45%, ціна мало не як у коньяку – майже 12 рублів!
Таку виписували на весілля.

Кубанська настойка, із сакраментальним написом RUSSIAN VODKA.

Джин, віскі, бренді, ром:

Те, що у СРСР зазвичай пили, т.к. не робили. Але відрядження до братніх країн ніхто не скасовував,
тому можна було знайти такі напої:
Цілком імовірно, що у "Берізці" можна було купити.

А ось це, мабуть, везли бочками із дружньої Куби та розливали по пляшках у нас.

Болгарський бренді "Сонячний берег":

До речі, проводиться з такою самою етикеткою і досі. Нещодавно товариш привозив, вжили:)

Скотч уїски!

Ну як вам? :) Що пили із цього?

Присвячується тим, хто це пив і дожив до наших днів.
Золота осінь, 1 руб.15 коп. - «Зося»
Васісубані, 2 руб.00 коп. - «З Васею до лазні»
Портвейн 777, 3 руб. 40 коп. - «Три сокири», «Лісоповал»
Біле міцне, 1 руб.70 коп. - «Біоміцин»
Імпортозаміщення, виявляється, було актуальним і за часів Радянського Союзу.

Вермут, 1 руб. 50 коп. - «Віра Михайлівна», «Вермуть»
Аромат садів, 1 руб. 80 коп. -«Аромат задів»
Осінній садок, 1 руб. 70 коп. -«Плодово-вигідне»
Портвейн 33, 2 руб. 15 коп.- «33 нещастя»
Ркацителі, 2 руб. 50 коп - «Раком до мети»
Кавказ, 2 руб. 50 коп. - «Жебрак у горах»
Анапа, 2 руб. 30 коп. - "Сонячний удар"
Фруктове вино, 1 руб.30 коп. - «Сльози Мічуріна»
Най легендарніша «бормотуха» СРСР

Портвейн "АГДАМ", спирт 19 об.%, ціна 2 руб. 60 коп., - як тільки не називали - "Як дам", "Агдам Бухарян", "Агдам Задурян" та ін, пр.
Цю пекельну суміш виноградного соку, що забродив, цукру і картопляного спирту в країні соціалізму, що переміг, пили всі бомжі, студенти, академіки.
Свою переможну ходу просторами країни Агдамич завершив лише в 90-ті роки після руйнування коньячного заводу в містечку Агдам-найвідомішому місті Азербайджану, який зараз геть-чисто стертий з лиця землі.

На прохання трудящих на алкогольній ниві:
Десертний напій «Волзькі зорі», міцність 12% об., цукор-24%, ціна-1 руб.15 коп. - Славний представник радянських «шмурдяків».
Зазвичай цей «десерт» пробувався лише одного разу, т.к. вдруге блювотні позиви починалися вже від однієї згадки.

«Настоянка з натуральних трав, що володіє тонізованими властивостями»-така довга назва на етикетці ще одного легендарного напою 70-х років-Бальзаму «Абу Сімбел».
Місткість 0,83 л., міцність 30 градусів, ціна-5 руб. 80 коп.
Як просвітлювали нас-студентів початкових курсів, в таллінської гуртожитку досвідчені старшокурсники: «Абу» - найкращий «бабоукладальник».
Пробку, вчили вони, треба відкривати дуже обережно, щоб не пошкодити, і пляшку викидати не можна ні в якому разі: після випорожнення треба налити в неї звичайного портвейну, акуратно закупорити і все готове для наступного романтичного побачення!

Ну, і, нарешті, одне із головних «подарунків» М.С. Хрущова радянському народу-вино Алжиру, яке з легкої руки вітчизняних «виноробів» перетворилося на «Сонцедар», «Алжирське» та «Вермут рожевий».
Народ, який вижив, розкуштувавши цю гидоту, охрестив її «чорнилом», «фарбою для парканів», «клопомором» та ін. відпарювали після зливу у селищі Сонцедар під Геленджиком. Вся справа була в ціні: "Алжирське" - 14% і 65 копійок !!!, "Сонцедар" - 20% і 1 руб.25 коп.!
3-х літрова банка"Сонцедара" за 8 руб.80 коп.-мій перший алкогольний досвід з товаришами по 8 класу в Москві, для опису стану на наступний день пристойних слів підібрати просто неможливо.
Свої смертоносні жнива на просторах СРСР «Сонцедар», що став символом епохи застою, збирав аж до 1985 року, поки Горбачов, який увійшов до історії виноспоживання країни, як Мінеральний секретар, не розпочав боротьбу з пияцтвом та алкоголізмом.

«Московська особлива горілка»
0,5 л, 40%, ціна 60 руб.10 коп.,
Посуд 50 коп., Корок 5 коп. 1944 рік - «Сучок»
"Горілка" 0.5 л, 40%, ціна 3руб. 62 коп.
1970 рік - «Колінвал»
"Горілка" 0,5 л, 40%, ціна 4 руб.70 коп.
1982 рік - «Андропівка»,
вона ж, - «Першокласниця» (випущена на початку вересня),
вона ж, - «Юркини світанки» (за фільмом)
«Горілка «Російська» 0,33 л, 40%,
ціну не пам'ятаю, у пляшці з-під «Пепсі» - «Раїска»
(на честь дружини «Мінерального секретаря КПРС» Горбачова)
«Горілка «Російська» 0,1 л, 40% - «Йогурт бомжа»
-то ж ціну не згадаю.
Горілка "Міцна" ("Krepkaya-Strong"), 0,5 л, міцність 56%.
Ця рідко зустрічається горілка періоду СРСР, міцністю 56%., Обділена народною увагою, т.к. продавалася переважно іноземцям. Легенда про її появу пов'язана з ім'ям Сталіна: мовляв, вождь, який плекав слабкість до полярників, поцікавився у них на одному з прийомів, що вони п'ють під час зимівлі, на що ті відповіли: спирт, розбавлений до фортеці паралелі, на якій вони в момент вживання знаходяться-на полюсі-90%, Салехарді-72% і т.д., і вже на наступному Кремлівському прийомі з нагоди нагородження Сталін пригощав підкорювачів Півночі спеціально приготовленою горілкою фортецею 56%, яка відповідала географічній широті Москви.

Перцівка-не тільки від застуди!

«І пішли ми з нею вдвох, як по хмарі,
І прийшли ми з нею в «Пекін» пліч-о-пліч,
Вона випила "Дюрсо", а я "Перцеву"
За радянську родину, зразкову!»

Після цих рядків Олександра Галича просто не хочеться банально коментувати цю одну з найпопулярніших настоянок СРСР, тому лише факти з етикеток:

Настоянка гірка «Перцівка», 0,5 л, 1991,
35%, ціна із вартістю посуду 8 руб.00 коп.
«Українська горiлка з перцем», 0,7 л, 1961 р.,
40%, ціна із вартістю посуду 4 руб. 40 коп.

Була ще в CCCР Настоянка «Перцева», 30%, випускалася аж з 1932 року, але за більш ніж 30-річний період збирання мені так і не потрапила жодна її пляшка, адже це був не просто настій різних сортівзапашного перцю та найперший засіб від застуди, а й справжнє свято для всіх громадян країни Ради, які питають.





А портвейн Тарібану. Це ж смерть. Пляшку розбити було неможливо нічим, 0.8л завозили, нестандартні пляшки, їх не приймали.
Класика 90-х)

Як відомо, планова економіка не особливо стимулює розвиток конкуренції, тому, на відміну від західних продуктів, упаковки яких здавна приваблювали споживача яскравими квітами, оригінальними шрифтами та картинками з героями мультфільмів, радянські товари десятиліттями випускалися в одній і тій же тарі, що часто мала нудний та непоказний вигляд. У той же час, не можна сказати, що поняття дизайну геть-чисто не було в СРСР! Сьогодні ми згадаємо 10 найконцептуальніших радянських упаковок, на яких виросли покоління та покоління радянських громадян!

У радянські роки сірникові етикетки були досить різноманітними, були навіть любителі їх колекціонувати поряд з поштовими марками та листівками.

Етикетка «AVION» (у перекладі з французької «літак») мала цілком імпортний вигляд, а тим часом, її дизайн належить балабанівській сірниковій фабриці, розташованій у Калузькій області.

Фабрика була заснована в 1947 році спочатку як механічний завод, а з 52-го як повноцінна спична фабрика. Завдяки своїй низькій вартості, балабанівські сірники давно й успішно поставляються на експорт, ось чому товару знадобилося особливе, «псевдо-іноземне» пакування, яке виглядало б пристойно і у Східній та Західній Європі!

У центрі стилізованої ретро-етикетки зображено біплан 20-х років. Напис «safety matches» відсилає до тієї ж епохи, коли потрібно уточнювати – небезпечні сірники чи ні, адже сірчані сірники спалахували від простого тертя (пам'ятаєте мультики, де герої запалюють сірник про підошву черевика?).

Зі сірників школярі робили масу різноманітних виробів - будиночки, чоловічків, казкових птахів та риб. Коробок сірників був, мабуть, найдешевшим радянським товаром, коштував він лише 1 копійку! Втім, навіть якщо вдавалося знайти копійку на землі, дітям сірники все одно не продавали, бо сірники дітям не іграшка, купуйте запальнички!

Сода

Ще однією «довгожителькою», яка успішно пережила всі кризи, стала упаковка соди Стерлітамакського содово-цементного комбінату.

В 1936 група радянських геологів виявила величезні запаси вапняку в стерлітамакських горах Шиханах, а при розвідці нафтових родовищ в районі міста Ішимбая були знайдені поклади кам'яної солі - другого найважливішого компонента соди. Будівництво заводу почалося ще до війни і не припинялося усі воєнні роки. Вже в березні 1945 року було отримано першу партію каустичної соди!

У квітні 1975 року Стерлітамакський содово-цементний комбінат було перейменовано на виробниче об'єднання «Сода», яке у грудні 1994 року було зареєстроване як ВАТ. Навесні 2013 року Каустик і Сода об'єдналися в Башкирську содову компанію.

Дизайн, що продає, виявився соде ні до чого – це товар першої необхідності, і її куплять у будь-якій упаковці. Ось чому досі російська сода випускається у примітивних червоно-жовтих картонних упаковках у стилі 70-х. Мабуть такий побачать її й наші діти!

Виробництво плавленого сиру було освоєно у СРСР 1934 року на Московському заводі плавлених сирів№1 (пізніше "Карат"). Спочатку продукт називався просто «Сирок №1».

У 60-х у лабораторії «Карата» під керівництвом М. Ф. Кулешевої були створені рецепти популярних досі сирків «Дружба», «Хвиля» та «Янтар».

Великому поширенню сприяла мала вартість, через що сирок користувався популярністю у вічно голодних студентів, які придумали мем: «сирок «Дружба» – пожував передай другу» і п'яниць, які брали його як дешеву закуску до горілки. Відповіддю стало нарощування виробництва – до 1972 р. воно перевищило 155 тис. тонн, що дорівнювало приблизно третині всього виробництва сиру в країні!

1993-го «Карат» став ВАТ. У вересні 2005-го року, під час Другого Московського фестивалю сиру, біля будівлі заводу було встановлено пам'ятник сирку «Дружба», який примиряв персонажів відомої байки Крилова – ворону та лисицю! На 2014 рік щомісячний обсяг виробництва заводу перевищує 100 тонн готової продукції.

Цигарки «Біломор»

Можна сказати без перебільшення – в СРСР цигарки «Біломорканал» були наймасовішими! Коштували вони дуже дешево (22 копійки за 25 штук) і тому були доступні навіть найнижчим верствам населення, яке мало турбувало високий вміст смол та низький V клас якості.

Марка «Біломор» була створена у 1932 році на ленінградській фабриці імені Урицького. Автор тютюнової суміші – технолог Василь Іоаніді. Автор малюнка – художник А. Тараканов. Зображення Біломоро-Балтійського каналу, збудованого в 1931-1933-х роках, було свого роду інформаційною пропагандою.

Через своє поширення цигарки швидко стали частиною радянської культури, увійшли до безлічі анекдотів, фільмів і навіть мультфільмів (чого вартий лише вовк з «Ну постривай!»). Недокурки «Біломора» (у просторіччі БК) внесли до радянського лексикону неологізм «бичок». Чимало жартів було і з приводу діаметра цигарок 7,62, що повністю відповідав калібру автоматного патрона!

В даний час виробництво цигарок у ностальгічних пачках відновлено – з тютюном жахливої ​​якості та величезним написом «Куріння вбиває», що повністю руйнує концептуальність упаковки.

На початку 60-х урядом СРСР було прийнято нову продовольчу програму, в якій було наголошено на необхідності створення якісного, але доступного за ціною молочного шоколаду. У 64-му році кондитерами московської фабрики «Червоний Жовтень» було розроблено нову рецептуру, яку пізніше було впроваджено на фабриках «Рот Фронт», ім. Бабаєва та багатьох інших.

Новому продукту була потрібна гарна обгортка. Але запропонована була класика - картина Васнєцова «Оленка», схвалення керівництва не отримала. Тоді через газету «Вечірня Москва» було оголошено конкурс на фотографію дівчинки як «рекламну особу» нового продукту.

На заклик відгукнулися тисячі громадян, надіславши фотографії своїх дітей різної статі та віку. Перемогла робота заслуженого працівника культури РРФСР Олександра Герінаса - на фотографії, зробленій ним 4 роки тому, він зобразив свою восьмимісячну доньку Олену в шовковій хустці.

Фото перемалював художник Микола Маслов, нагородивши дівчинку яскраво-блакитними очима. У такому вигляді шоколадка випускається з 1965 року до цього дня. 2000-го Олена «Оленка», яка подорослішала, Герінас подала до суду – за 35 років успішного продажу шоколаду з її чином вона не отримала жодної копійки. Але суд став на бік капіталістів виробників, визнавши образ "Оленки" "самостійним художнім твором", нічим оригіналу не зобов'язаним.

Чай зі слоном

«Той самий смак, цей чай був у пачці чаю зі слоном, що завалилася 30 років тому за сервант»
(анекдот початку «нульових»)

Помітним символом радянської доби були пачки із чорним байховим чаєм, які всі просто називали "чай зі слоном". Дизайн упаковки було розроблено у 1967-му році на замовлення Московської чайної фабрики.

Незважаючи на малу затребуваність професійного дизайну в СРСР, з його технологіями, судячи з усього, виробники були все ж таки знайомі. Слон на упаковці постійно посилав до Індії, створюючи у споживача повну ілюзію того, що це 100%. індійський чай! Насправді ж це був «купаж» - перемішані сорти чаю у співвідношенні: 55 % грузинського (він помітно поступався за якістю), 25 % мадагаскарського, 15 % індійського та 5 % цейлонського.

У широкий продаж «чай зі слоном» надійшов 1972-го. Колір пачок та кількість слонів варіювалися залежно від складу.

На початку "нульових" активно розкручувався бренд "Той самий чай", що експлуатував позитивну асоціацію, що склалася десятиліттями, коли в пачках зі слоном звикли бачити лише якісний продукт.

Першість винаходу горілки досі оспорюють Польща та Росія. Ставлення керівництва Радянського Союзу до горілки було двояким – з одного боку, пияцтво різко засуджувалося радянською пропагандою, з іншого – монопольний продаж горілки приносив державі величезний дохід.

Сортів горілки було багато. Старожили безсумнівно згадають «Російську», «Московську», «Столичну» («анісову, на жаль немає…»), «Сибірську», «Мисливську», «Екстру» і, звичайно ж, просто «Горілку» за 4-70, одержала в народі ласкаве прізвисько «Андропівка».

- «Новоблагословенна»?
- Бог з Вами, голубчику! Дарія Петрівна сама чудово готує горілку.
- Не скажіть, Філіп Філіпич. Усі стверджують, що нова дуже пристойна. Тридцять градусів.
- А горілка має бути СОРОК градусів – це по-перше. А по-друге, Бог знає, чого вони туди хлюпнули. Ви можете сказати, що їм спаде на думку?
- Все що завгодно.
(З к/ф «Собаче серце»)

Але з усіх сортів ми, мабуть, виберемо «Пшеничну», бо саме її упаковка з жовтим полем, снопами, будиночками та лісом запам'яталася найбільше авторам! Вироблялася вона з 76-го року і до подорожчання 81-го коштувала 4 руб. 42 коп., після - 6 руб. 20 коп. (без вартості посуду 5 руб. 13 коп.).

Вважалося, що вона заснована на пшеничній сировині і тому має особливу «пшеничну» м'якість, на відміну від більш дешевої «Російської». Швидше за все, колись так воно і було, але в 80-му році був розроблений новий ГОСТ, і якість помітно впала, «хлібний аромат» зник, зате вартість зросла до 10 руб. Наприкінці 80-х – на початку 90-х горілка продавалася лише за талонами. Брали її далеко не тільки питущі людиадже в умовах, коли гроші не коштують нічого, саме горілка була найтвердішою та надійнішою валютою!

Випускається «Пшенична» і тепер, правда в іншій тарі та з дещо видозміненою етикеткою, на якій написано, що ця горілка виготовлена ​​«за старовинними рецептами» (!?).

Молоко у трикутних пакетах

Хоча сьогодні такі пакети здаються чимось дуже радянськими, їх авторство належить шведу Еріку Валленбергу. Задум був простим, але ефективним: використовувати матеріал оптимальним чином. У 1951-му році Рубеном Раусінгом у Лунді була заснована компанія Tetra Pak, яка отримала назву на честь тієї самої тетраедричної упаковки (цю пірамідку досі можна побачити на логотипі компанії).

Наприкінці 50-х уряд СРСР підписав перший контракт з Tetra Pak на постачання обладнання для молочної промисловості, і незабаром кілька радянських підприємств були оснащені лініями упаковки рідких продуктів Tetra Classic.

На жаль, імідж у пірамідок склався негативний. Справа в тому, що шведськими були лише перші машини, решту просто скопіювали наші умільці. Хотілося якнайкраще, а вийшло як завжди - пірамідки, виготовлені на радянських клонах, постійно текли. Днища піддонів, на яких їх перевозили, були завжди залиті молоком. Проте з пірамідок було дуже зручно пити, відрізавши один куточок! Вартість однієї пірамідки складала 16 копійок.

Наприкінці 80-х серед перших зарубіжних компаній Tetra Pak відкрила в СРСР спільне підприємство. Трикутну тару змінили літрові прямокутники (пам'ятаєте ці блакитні пачки з колоссями?).

Наразі інтереси компанії в Росії представляє дочірня компанія ЗАТ "Тетра Пак". У Tetra Pak у Росії діє завод з виробництва пакувального матеріалу у Лобні (Московська область), найбільший у Східній Європі. Загалом на російських харчових підприємствах встановлено 520 ліній Tetra Pak з розливу рідких харчових продуктів.

Пепсі у скляних пляшках

Всесвітньо відомий напій «Пепсі-кола» був придуманий 1898 року американським фармацевтом Калебом Бредхемом з Нью-Берна, Північна Кароліна. До складу газування, яке він спочатку скромно назвав Brad's Drink (Напій Бреда), входили пепсин і екстракт горіхів коли. Свою нинішню назву напій отримав лише у 1903 році.

У 1971-му році, під час чергової розрядки відносин із «західними партнерами» було укладено угоду про постачання Пепсі до СРСР. Натомість компанія PepsiCoставала офіційним дистриб'ютором «Столичної» горілки в Америці, яку, попри всі санкції, наша країна успішно експортувала.

Напередодні московської Олімпіади, у Москві почався масовий продаж напою у фірмових кіосках. Від типових радянських яток - сірих алюмінієвих коробок - торгові точки Pepsi відрізняли яскраві кольори, обтічні форми та великий логотип на даху. Роздрібна вартість напою становила 31 копійку за пляшку 0,33 л, що було вдвічі вище за вартість будь-якого радянського лимонаду (при тому, що він розливався у пляшки 0,5 л).

У 1986 році «Пепсі» стала спонсором Ігор доброї волі, а через два роки компанія випустила перший в історії радянського телебачення комерційний рекламний ролик.

Хоча автором округлого червоно-блакитного логотипу і не був радянський художник (з аналогічним дизайном напій продавався в усьому світі з 1973 по 1991 роки), скляні пляшечки з білою етикеткою назавжди залишилися одним із символом перебудовної пори! На відміну від сьогоднішньої продукції, напис «Пепсі Кола» було зроблено російською мовою.

На початку 90-х крихкі та важкі пляшки поступилися місцем звичній для нас пластиковій тарі та алюмінієвим банкам. У наші дні, спеціально для тих, хто страждає на ностальгію, виробництво «Пепсі-коли» у скляних пляшках було відновлено виробничою компанією Аквалайф (ті самі «напої з Чорноголівки»), правда коштує це задоволення напрочуд дорого – близько 65 рублів за 0,33 л. І що характерно, купують!

Згущене молоко

Технологія виробництва молока, що згущує, була відкрита в 1856 році американським винахідником Гейлом Борденом, який шукав способи довгострокового зберігання продуктів. Перший завод з виготовлення молока, що згущує в Росії, був відкритий в Оренбурзі в 1881 році.

Знаменитий синьо-біло-блакитний дизайн був розроблений у 1939 році Іраїдою Фоміною – дочкою відомого архітектора. За своїм вкладом у масову культуру банки радянської згущенки часто порівнюють із легендарними консервами томатного супу«Campbell's», дизайн яких вигадав Енді Уорхолл!

Особливими ласощами в СРСР вважалася варене згущене молоко! Щоправда, промисловість її не випускала, і радянські господині варили її самі, довго кип'ятивши банки в каструлях з водою. Спосіб цей був дуже небезпечний - варто було трохи перетримати банку, і вона вибухала, обдаючи стіни і стелю густими коричневими підтіканнями!

У часи дефіциту 80-х років згущене молоко і тушонка були одними з найбільш затребуваних товарів. Притчею в язицех стало гомельське згущене молоко, яке вважалося «радіоактивним» після аварії на Чорнобильській АЕС.

Тим не менш, саме білоруське згущене молоко (вже Рогачовського молочноконсервного комбінату) сьогодні є головною продовжувачкою радянських традицій. І, так само як сирку «Дружба» в Москві, у Рогачові стоїть пам'ятник радянському згущенню!

А ось у Росії експерименти з здешевлення продукту призвели до появи товарів типу «Згущене молоко», «Варонка», «СРСР» та інших молочних «продуктів», які через високий вміст пальмової олії"згущеним молоком" називатися не мають права. Будьте пильні та уважно читайте етикетку!

Відразу ж було запущено будівництво виноробних заводів, яких у 1940 році було 193, і вони випускали майже 13.5 млн. декалітрів столових та десертних вин. До речі, цікавий факт- до 1936 року в СРСР такого поняття як «горілка» не було – 40% напій називався « хлібним вином». У 1937 році було запущено випуск Радянського шампанського та розроблено стандартні кондиції марочних вин. Випускати їх міг лише вінкомбінат «Масандра» у Криму. У той же час, почалося масове виробництво коньячного виноматеріалу.

За часів Великої Вітчизняної війни виноградники на багатьох окупованих землях були випалені. Але велика увага, приділена урядом їх відновленню, дозволила вже через 5 років повернути довоєнні обсяги виробництва вина. Великий удар по галузі був зроблений у роки перебудови, коли під корінь було вирубано майже третину виноградників у всіх республіках у рамках антиалкогольної компанії. Багато виноробних підприємств так і не відновилися після розвалу СРСР.

Винні етикетки СРСР - особливості

У перші роки радянської влади винні етикетки виготовлялися без будь-якої стандартної процедури. Вони найчастіше були овальної форми, з написом вино та вказівкою виробника. Оскільки вино розливалася в тару, яку можна було роздобути, то обсяг напою не вказувався. Такі оригінальні етикетки СРСР перших років не збереглися. Але про їхній вигляд можна судити з фотографій тих років.