ร้านอาหารแห่งแรก อาหารจานด่วนเครือข่าย "McDonald's" ในมอสโกเปิดเมื่อวันที่ 31 มกราคม 1990 ในวันแรกของการดำเนินงาน ร้านอาหารบนจัตุรัส Pushkinskaya ให้บริการผู้เข้าชมมากกว่า 30,000 คน ซึ่งสร้างสถิติโลกเป็นวันทำการแรกในประวัติศาสตร์ของ McDonald's

ร้านอาหารแห่งแรกของบริษัทเปิดในมอสโกที่จัตุรัส Pushkinskaya (Bolshaya Bronnaya, 29) เมื่อวันที่ 31 มกราคม 1990 McDonald's แห่งแรกในรัสเซียเป็นของรัฐครึ่งหนึ่ง โดย 51% ของบริษัทเป็นของรัฐบาลมอสโก แม้แต่ในโลโก้ของ Russian McDonald's ก็ยังมีสัญลักษณ์ของสหภาพโซเวียต

ก่อนเปิดร้านอาหาร McDonald's ได้สร้างองค์กรอิสระที่มีฟาร์มมันฝรั่งเป็นของตัวเองในภูมิภาคมอสโก โรงงานแปรรูปของตัวเองสำหรับการผลิตขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ เนื้อ พายแอปเปิล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สำหรับร้านอาหาร คอมเพล็กซ์การประมวลผลและการกระจายขนาดยักษ์ถูกสร้างขึ้นในพื้นที่ Solntsevo โดยรวมแล้ว บริษัท ลงทุนประมาณ 50 ล้านดอลลาร์ในโครงการในสหภาพโซเวียต

จากนั้นการก่อสร้างร้านอาหารก็เริ่มขึ้น บุคคลสำคัญในกระบวนการนี้คือผู้จัดการชาวแคนาดาที่มามอสโคว์เป็นการส่วนตัวเพื่อควบคุมทุกอย่างทันที

McDonald's ปรากฏตัวในรัสเซียขอบคุณ George Cohan ประธานคณะกรรมการ บริษัท ในแคนาดา การเจรจาครั้งแรกเริ่มขึ้นในปี 1976 ที่การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่มอนทรีออล ข้อตกลงในการจัดตั้งบริษัทร่วมทุนระหว่าง บริษัท แคนาดา "McDonald's Restaurants of Canada Limited" และแผนกหลักของการจัดเลี้ยงสาธารณะของคณะกรรมการบริหารเมืองมอสโก - "มอสโก - แมคโดนัลด์" ได้ลงนามเมื่อวันที่ 29 เมษายน 2531 ที่กรุงมอสโก

เมื่อก่อนนี้มันมาก คาเฟ่ยอดนิยม"ลีร่า" - ก่อนที่จะมีการแนะนำ Prohibition บาร์แห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านเครื่องดื่มค็อกเทลและเป็นสถานที่นัดพบที่นักเรียนมอสโกชื่นชอบ

การปรับปรุงอาคารขนาดใหญ่ อดีตร้านกาแฟ Lira เริ่มในเดือนพฤษภาคม 1989 หน้าต่างถูกปิดผนึกด้วยกระดาษ และข้างในนั้นคืออะไร ใครๆ ก็เดาได้เท่านั้น ไม่มีภาพของการตกแต่งภายในในอนาคตก่อนการเปิดตัวสู่สื่อมวลชน สิ่งเดียวที่บ่งบอกถึงร้านอาหารในอนาคตคือป้ายสีแดงและสีเหลืองขนาดใหญ่ ในภาพคือการติดตั้งป้าย

ในการเตรียมพร้อมสำหรับการเปิด "ดอกป๊อปปี้" อาคารได้รับการยกเครื่องครั้งใหญ่เพิ่มส่วนต่อขยายของอาคารและเปลี่ยนโทนสีอ่อนเป็นสีสดใสขององค์กร (ในบทความหนึ่งของปี 1990 เรียกว่าร้านอาหาร บ้านขนมปังขิง).

ร้านฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกมีที่นั่ง 900 ที่นั่งภายในอาคาร และอีก 200 ที่นั่งในพื้นที่กลางแจ้งในฤดูร้อน

ไม่กี่สัปดาห์ก่อนการเปิดร้าน โฆษณาปรากฏในหนังสือพิมพ์มอสโคว์เพื่อคัดเลือกพนักงานสำหรับร้านแมคโดนัลด์สาขาแรก มีการส่งใบสมัครมากกว่า 25,000 รายการสำหรับสถานที่ 630 แห่ง รับประกันการจ่าย - 2 รูเบิลต่อชั่วโมง ทำงานเป็นกะ

เป็นเรื่องปกติที่พนักงานใหม่จะต้องพูดกับหัวหน้าด้วยชื่อจริง และมารยาทต่อลูกค้าและความสะอาดเป็นกฎหลัก รายได้ต่อเดือนขึ้นอยู่กับผลผลิตและสามารถสูงถึง 300 รูเบิลซึ่งเมื่อเทียบกับทุนการศึกษาและรายได้ของผู้เชี่ยวชาญรุ่นเยาว์นั้นเป็นจำนวนมาก

สถานประกอบการใหม่ซึ่งคุ้นเคยกับตะวันตก แต่ตรงกันข้ามกับการจัดเลี้ยงแบบสาธารณะของสหภาพโซเวียตแบบดั้งเดิม กลายเป็นความรู้สึกที่แท้จริงสำหรับดินแดนแห่งโซเวียต

มีผู้คนจำนวนมากที่ต้องการลองอาหารอเมริกันซึ่งในวันเปิดร้าน McDuck แถวต่อแถวยาวที่สุดในประวัติศาสตร์ของแบรนด์: ผู้คนแถวยาวครึ่งกิโลเมตรเรียงรายรอบจัตุรัส Novopushkinsky

ในวันเปิดร้าน George Cohan หัวหน้า McDonald's ของแคนาดา ได้ตัดริบบิ้นสีแดงออก และกล่าวคำสองสามคำที่พรากจากกัน จากนั้นเขาก็เริ่มจับมือกับเกือบทุกคนที่เข้ามา

เป็นที่น่าสนใจว่าดังที่ผู้เห็นเหตุการณ์กล่าวว่าผู้มาเยี่ยมคนแรกไม่ใช่คนที่เข้าแถวและไม่ใช่คนทำงานพรรค แต่เป็นลูกของสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าแห่งหนึ่งในมอสโก วันก่อนเปิดงาน พวกเขาถูกพาโดยรถบัสและเชิญไปที่ร้านกาแฟที่พวกเขาได้รับแฮมเบอร์เกอร์ฟรี

ในปี 1990 Big Mac มีราคา 3.75 rubles ในขณะที่เงินเดือนโซเวียตเฉลี่ย 150 rubles สำหรับการเปรียบเทียบ: ตั๋วรถโดยสารรายเดือนราคา 3 รูเบิล

ร้านอาหารมีเมนูมาตรฐานสำหรับเครือในปีนั้น จากเครื่องดื่มคุณสามารถเลือก Coca-Cola แฟนต้า Sprite และมิลค์เชค (วานิลลา ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่) ผู้เยี่ยมชม McDonald's ได้ลองผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับพวกเขา - ไอศกรีมที่มีท็อปปิ้ง (สตรอเบอร์รี่ คาราเมล และช็อกโกแลต) และมีชื่อเสียง พายแอปเปิลกลายเป็นหนังสือขายดีตั้งแต่ต้นจนจบ

ประวัติแมคโดนัลด์ การพัฒนาบริษัท ก้าวแรก เปิดร้านแรกในปีไหน เป็นยังไง? ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาแบรนด์ของ McDonald เองซึ่งเป็นคนแรกที่เสนอชื่อดังกล่าว? มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาต่อไปของ บริษัท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดรัสเซียหรือไม่? นี้จะมีการหารือเพิ่มเติมในรายละเอียดเพิ่มเติม

ประวัติความเป็นมาของการสร้าง การเกิดขึ้นของเวลานานถูกซ่อนไว้เป็นความลับ หลายคนไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริงของการเกิดขึ้นของบริษัท ประวัติของบริษัทเริ่มต้นขึ้นมากกว่าเรื่องไร้สาระ สองพี่น้อง Dick และ Mac McDonald ในปี 1940 ตัดสินใจก่อตั้งบริษัทของตนเอง ร้านอาหารเล็กๆมุ่งเป้าไปที่ผู้ขับขี่เป็นหลัก สถานประกอบการไม่ได้มีอะไรพิเศษแตกต่างไปจากเดิม เมนูคลาสสิก บริการช้า และสภาพสกปรกที่แย่มาก แต่ถึงแม้จะมีข้อบกพร่องร้ายแรง แต่พี่น้องก็สามารถหารายได้ได้ 200,000 เหรียญต่อปี

เมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาตัดสินใจเปลี่ยนแนวคิดของร้านอาหาร โดยเปิดสถานประกอบการที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในปี 1948 คุณสมบัติหลักลดลงจากความจริงที่ว่าแทนที่จะเสนอ 25 จานตามปกติมีเพียง 9 รายการเท่านั้น นอกจากนี้ระบบบริการได้รับการพัฒนาในขั้นต้นซึ่งถือว่าบริการตนเอง แต่ สอง สาม เดือน ต่อ มา พวก พี่ น้อง ต้อง ละ ทิ้ง โครงการ นี้ เพราะ ไม่ ได้ รับ เวลา รับใช้ เลย เหลือ เกิน.

แต่เมื่อปรับปรุงคุณภาพของอาหาร เพิ่มความเร็วในการให้บริการ ปรับปรุงความประทับใจโดยรวมของสถานที่ พวกเขาไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้นและเดินหน้าต่อไป ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อความนิยมในสถานประกอบการของพวกเขาคือการลดต้นทุนของอาหาร หากก่อนหน้านี้ลูกค้าต้องจ่าย 30 เซ็นต์สำหรับแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกหลังจากนวัตกรรมใหม่ ราคาก็ลดลงเหลือ 15 เซ็นต์

และเพียงไม่กี่เดือนต่อมา คิวจำนวนมากเข้าแถวในร้านของพวกเขา และถึงแม้อาหารราคาถูก พวกเขาก็สามารถเพิ่มรายได้ต่อปีเป็น 300,000 ดอลลาร์ได้ แต่ความสำเร็จที่แท้จริงเกิดขึ้นหลังจากการตีพิมพ์บันทึกย่อในนิตยสาร American Restaurant ในปี 1952 หลังจากการเปิดตัวนี้ ได้รับคำขอแรกให้เปิดสถานประกอบการภายใต้แบรนด์ของตน อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารแห่งแรกที่เปิดตามโครงการที่คล้ายกันนี้ปรากฏในรัฐแอริโซนา เจ้าของร้านกาแฟเล็กๆ นีล ฟอกซ์ กลายเป็นร้านที่โชคดีที่พี่น้องมอบความไว้วางใจให้กับแบรนด์ของพวกเขา

ใครคือผู้ก่อตั้ง McDonald's

เรื่องราวความสำเร็จของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีสองพี่น้องดิ๊กและแมคโดนัลด์ แต่มีชายอีกคนหนึ่ง ผู้ก่อตั้ง McDonald's ตัวแทนจำหน่ายเครื่องผสมกาแฟที่ประสบความสำเร็จ Ray Kroc เขาแปลกใจมากที่ต้องการเครื่องผสมอาหารจำนวนมากในคราวเดียว ซึ่งเกี่ยวข้องกับการที่เขาตัดสินใจทำความรู้จักกับพี่น้อง MacDonald เป็นการส่วนตัว เมื่อเห็นผลิตผลในปี 2497 เขาตระหนักว่าบริการดังกล่าวควรมีชื่อเสียงระดับโลกและเสนอบริการของเขาเพื่อขายแฟรนไชส์

ความจริงก็คือว่าในเวลานั้นพี่น้องขายแฟรนไชส์ของแมคโดนัลด์ด้วยเงินเพียงเพนนีในขณะที่ไม่ได้รับเปอร์เซ็นต์ของรายได้และไม่มีความคิดแม้แต่น้อยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารและการบริการในร้านอาหารพันธมิตรของพวกเขา สำหรับบริการของเขาเขาขอ 1.5% ของรายได้ของแต่ละสถาบันและมีเพียง 0.5% เท่านั้นที่ไปหาผู้ก่อตั้ง ในปี 1955 Krok เป็นผู้จดทะเบียนบริษัท ดังนั้นปีนี้จึงถือเป็น "วันเกิด" ที่เป็นที่ยอมรับและเป็นทางการของ McDonald's แม้ว่าในความเป็นจริง เทคโนโลยีและบริการจะคุ้นเคยกันดีเมื่อหลายปีก่อนการลงทะเบียนแบรนด์อย่างเป็นทางการ

โอกาสในการพัฒนาบริษัท

แผนพัฒนายิ่งใหญ่มาก บริษัทต้องการเข้าให้เร็วที่สุด ปริมาณมากประเทศที่เปิดร้านอาหารแฟรนไชส์เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน แฟรนไชส์มีมูลค่ามากกว่าหนึ่งล้านดอลลาร์

อย่างไรก็ตาม ประวัติร้านอาหาร สถิติล่าสุด ระบุว่าแมคโดนัลด์กำลังถูกบีบออกจากตลาดปกติโดยเครือข่ายที่อายุน้อยกว่าและมีแนวโน้มมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่วนแบ่งของลูกค้าในตลาดรัสเซียลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สาเหตุหลักมาจากข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของอาหาร เมื่อคู่แข่งในอุตสาหกรรมนี้เสนอเมนูที่ดีกว่าและมีเหตุผลมากกว่า

แต่สถิติทั่วโลกยังคงอยู่ที่ด้านข้างของ McDonald's และในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าจำนวนผู้ประกอบการแฟรนไชส์จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

ประวัติแบรนด์

ประวัติของแบรนด์มีรากฐานมาจากนามสกุลของพี่น้องอย่างที่คุณเห็นไม่มีความลับที่นี่ อย่างไรก็ตาม ในเรื่องเครื่องหมายการค้า ดังที่ทราบกันดีอยู่แล้ว จนถึงปี 2505 พ่อครัวเต้นรำถูกระบุว่าเป็นโลโก้ ประวัติของโลโก้ในรูปแบบของตัวอักษร "M" ถูกใส่โดย Dick MacDonald ในขั้นต้น เขาวางแผนที่จะทำโลโก้ที่เกี่ยวข้องกับนามสกุลของเขา และวันหนึ่งเขาชอบสะพานแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ซึ่งใช้ตัวอักษร "M" ซ้ำ

ตัวตลกขี้เล่นและตลก โต๊ะกลมยืนอยู่บนถนน มีร่มสีแดงขนาดใหญ่อยู่ด้านบน - นี่คือภาพภายนอกทั้งหมด เราจะเห็นอะไรข้างใน? คิวใหญ่โตและตลอดเวลาและไม่คุ้มที่จะพูดถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ ... อะไรอยู่ตรงหน้าเรา? แน่นอนว่าแมคโดนัลด์คาเฟ่

จุดเริ่มต้นของเรื่องยาว

วัยสี่สิบของศตวรรษที่ยี่สิบเป็นช่วงเวลาที่พี่น้องสองคนเริ่มต้นธุรกิจด้วยการเปิดธุรกิจขนาดเล็ก ร้านอาหารซึ่งเป็นมาตรฐานอย่างแท้จริงก็ไม่ต่างกัน ตั้งอยู่ในซานเบอร์นาดิโน (สหรัฐอเมริกา แคลิฟอร์เนีย) ธุรกิจเริ่มต้นได้ดี รายได้ 200,000 ต่อปีเหมาะกับพี่น้องมากทีเดียว แต่ เส้นสีดำคืบคลานเข้ามาโดยไม่มีใครสังเกตเห็น: มีร้านอาหารในเมืองเพียงพอแล้วจึงมีผู้เยี่ยมชมน้อยลงซึ่งส่งผลต่อรายได้เช่นกัน พี่น้องไม่ท้อ ไม่คิดจะปิดร้าน ตัดสินใจทำธุรกิจเอง ทำให้ดีขึ้นทำให้ร้านอาหารของพวกเขาโดดเด่นกว่าใครๆ พี่น้องบรรลุเป้าหมายและร้านอาหารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ได้นำเสนอแก่ลูกค้าในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2491

มีอะไรเปลี่ยนแปลงบ้าง? ระบบบริการตนเองปรากฏขึ้นเมนูลดลงครัวเริ่มผลิตสิ่งที่ต้องการจำนวนมากอันเป็นผลมาจากราคาแฮมเบอร์เกอร์ลดลง แน่นอนว่าสิ่งนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้า ไม่มีร้านอาหารใดในแคลิฟอร์เนียที่ไม่มีบริกร ลูกค้าทำการสั่งซื้อด้วยตัวเองและเขาเองก็กำลังมองหาโต๊ะฟรี ห้องครัวกำลังทำงานด้วยความเร็วแสง แม้ว่าจะมีเมนูพื้นฐานที่สุดเท่านั้น: ชีสเบอร์เกอร์ แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟราย มันฝรั่งทอด เครื่องดื่ม ตอนนี้รายได้ของพี่น้องเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า นอกจากนี้ ร้านอาหารแบบบริการตัวเองที่ไม่ธรรมดาก็เริ่มเป็นที่พูดถึงกันทั่วเมือง เจ้าของไม่ได้คิดเกี่ยวกับวิธีการส่งเสริมธุรกิจของพวกเขาทุกอย่างเหมาะกับพวกเขา เพื่อให้ธุรกิจของพวกเขามีประสิทธิผลมากขึ้น พี่น้องได้ประสบกับความยากลำบากในการทำอาหารด้วยตนเอง พวกเขาคุกเข่า วาดแผนผัง และวางพนักงานอย่างมีประสิทธิภาพที่สุด

ในรูปแบบใหม่เริ่มทำอาหารไม่เพียงแต่เครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลถูกตีด้วยเครื่องผสม Ray Kroc เป็นคนที่ร่วมมือกับพี่น้องแมคโดนัลด์ เขาเพิ่งส่งเครื่องผสมอาหารไปที่ร้านอาหาร Ray Kroc ได้รับแรงบันดาลใจจากธุรกิจของพี่น้องอย่างมาก เขาเสนอความร่วมมือ "ธุรกิจดังกล่าวจะได้รับการส่งเสริมไปทั่วโลก" - Kroc ออกคำตัดสิน พี่น้องแมคโดนัลด์ไม่อยาก ทำงานเองทุกอย่างเหมาะกับพวกเขาดังนั้น Krok จึงเสนอความช่วยเหลือซึ่งเขาได้รับความยินยอม

1960 - บริษัท ของพี่น้องได้รับชื่อใหม่ -แมคโดนัลด์ คอร์ปอเรชั่น. Kroc ประสบความสำเร็จในการซื้อขายแฟรนไชส์ ​​ซึ่งขายแยกกันสำหรับร้านอาหารแต่ละแห่ง นอกจากนี้ เพื่อให้ได้แฟรนไชส์เพื่อเป็นเจ้าของร้านอาหารแห่งที่สอง จำเป็นต้องพิสูจน์คุณภาพของร้านแรกซึ่งมีการประชุมค่าคอมมิชชั่นพิเศษ MacDonalds เองได้อะไรจากสิ่งนี้? สุดท้าย เปอร์เซ็นต์. เจ้าของร้านอาหารต้องจ่าย 1.9% ทุกเดือน โดย 1.4% ไปที่ Croc และเพียง 0.5% ที่จ่ายให้กับพี่น้อง จุดเริ่มต้นความคิดของครก ไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นที่นิยมมีการขายแฟรนไชส์เพียงสิบแปดรายการเท่านั้น ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่ไว้วางใจอาหารจานด่วน จุดเปลี่ยนคือการได้มาซึ่งแฟรนไชส์โดยนักข่าวที่มีชื่อเสียงซึ่งต่อมากลายเป็นคนรวยมาก นักธุรกิจที่เหลือได้ข้อสรุปที่เหมาะสม ครกร่ำรวยขึ้น แต่นั่นยังไม่เพียงพอสำหรับเขา ดังนั้นในปี 2504 เขาจึงซื้อบริษัทจากพี่น้อง จำนวนเป็นจักรวาล - 2.7 พันล้านรูเบิล พวกเขาไม่ได้ให้เงินกู้แก่ Croc แต่ธนาคารไม่ไว้วางใจความสำเร็จของการส่งเสริมอาหารจานด่วน Kroc พบทางออกใด แฟรนไชส์ขายได้ในอัตราที่สูง ดังนั้นจึงครอบคลุมค่าใช้จ่ายทั้งหมด ร้านอาหารที่ซื้อแฟรนไชส์ต้องเสียดอกเบี้ย

แล้วธุรกิจที่แท้จริงก็เริ่มต้นขึ้น ในปี 1965 มีร้านอาหารประมาณ 700 แห่งในสหรัฐอเมริกา ราคาของแฮมเบอร์เกอร์เพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ แต่มีผู้ซื้อไม่เพียงพอเพราะผู้มีอำนาจได้เล่นเพื่อตัวเองแล้ว ในปี 2509 หุ้นของแมคโดนัลด์เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ในนิวยอร์กแล้ว ในปี พ.ศ. 2510 ร้านอาหารแห่งแรกนอกสหรัฐอเมริกาเปิดขึ้น แคนาดาเป็นประเทศบุกเบิก ในปี 2015 มีร้านอาหารมากกว่าหนึ่งพันแห่งในแคนาดา แคริบเบียนและเนเธอร์แลนด์ในเวลาต่อมาก็ลองใช้การแข่งขันครั้งนี้ด้วย เราพบว่าค่อนข้างประสบความสำเร็จ

1971 - แมคโดนัลด์ทำขึ้นเอง ก้าวแรกสู่ยุโรป ร้านอาหารแห่งแรกเปิดในประเทศเยอรมนี สิ่งนี้ทำให้ชาวยุโรปกระฉับกระเฉง ขณะนี้มีร้านอาหารประมาณเจ็ดร้อยแห่งในเยอรมนี

ในขณะนี้ มี 6 ประเทศที่มีจำนวนร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในอาณาเขตสูงสุด ได้แก่ ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส เยอรมนี อังกฤษ แคนาดา กำไรจากประเทศเหล่านี้ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของทั้งหมด

ตอนนี้มีการระบุการเปิดร้านแมคโดนัลด์แห่งใหม่ด้วย ยอดเยี่ยมสำหรับขนาดท้องถิ่น เหตุการณ์ซึ่งเขียนถึงในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น

ปี พ.ศ. 2519 มีความสำคัญสำหรับรัสเซีย เพราะในตอนนั้นสหภาพโซเวียตได้บรรลุข้อตกลงในการร่วมทุน ชาวรัสเซียตกหลุมรักอาหารจานด่วนอย่างรวดเร็ว มีผู้มาเยี่ยมชมประมาณสี่หมื่นถึงห้าหมื่นคนต่อวันทุกวัน

และร้านอาหารที่เปิดในเมืองหลวงของจีนก็ทำลายสถิติการขายทั้งหมดที่ตั้งขึ้นในมอสโก

ร้านอาหารของแมคโดนัลด์นั้นบริหารงานโดยเครือข่ายเกษตรกรที่จัดหาแต่อาหารเท่านั้น อาหารสดจากผู้ผลิต ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แม้แต่ในมุมที่เล็กที่สุดในโลกของเรา เราสามารถเห็นร้านอาหารของแมคโดนัลด์ ประเทศในโลกอิสลามไม่ได้ปฏิเสธความอร่อยดังกล่าว พวกเขาเพียงแค่ปรับเมนูเท่านั้น: ลบหมูออกจากรายการผลิตภัณฑ์

เมื่อไม่นานมานี้ ภาพยนตร์เรื่อง "The Founder" ได้รับการปล่อยตัวเกี่ยวกับ Ray Kroc ผู้สร้างอาณาจักรของ McDonald เป็นห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เรย์ถูกกล่าวหาว่าพยายามลบผู้ก่อตั้งที่แท้จริงของ McDonald's ออกจากประวัติศาสตร์ เพราะจริงๆ แล้วยักษ์นี้ไม่มีพ่อเพียงคนเดียว ไม่มีสองคน แต่มีพ่อสามคน

“ไม่มีสิ่งใดในโลกสามารถแทนที่ความอุตสาหะได้ ไม่มีพรสวรรค์ ไม่มีการศึกษา โลกนี้เต็มไปด้วยคนไร้บ้านที่มีการศึกษา ความอุตสาหะและความมุ่งมั่นอย่างสูงสุด” เป็นคติประจำชีวิตของ Ray Kroc ต้องขอบคุณแบรนด์ของ Mcdonald ที่เป็นที่รู้จักในเกือบทุกละติจูดทางภูมิศาสตร์: ทั้งใน Des Plaines ในสหรัฐอเมริกาที่นักธุรกิจเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาและในเลโซโทในแอฟริกา

จนกระทั่งช่วงเวลาที่ Ray Kroc พร้อมด้วย Albert Einstein และ Mahatma Gandhi ถูกรวมอยู่ในรายชื่อ 100 บุคคลที่สำคัญที่สุดของศตวรรษที่ 20 ตามนิตยสาร Time และก่อนที่จะสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับตัวเขา ความพากเพียรและความมุ่งมั่นของชาวอเมริกันนั้น โชคชะตาทดสอบซ้ำแล้วซ้ำเล่า

เรย์เป็นบุตรของผู้อพยพที่ขายเครื่องผสมอาหาร ไม่มีใครคิดว่าเขาจะอยู่บนหน้าประวัติศาสตร์ตลอดไป เป็นเช่นนี้เรื่อยมาจนถึงตอนที่ท่านอายุได้ 52 ปี

อยู่มาวันหนึ่ง เขารู้ว่าร้านอาหารเล็กๆ ในซานเบอร์นาดิโน แคลิฟอร์เนีย สั่งเครื่องผสมอาหารมากถึงแปดเครื่อง “ร้านไหนทำค็อกเทลได้ 40 แก้วพร้อมกัน” เรย์ถาม มันคือปี 1954 เมื่อเส้นทางของ Ray Kroc และพี่น้อง McDonald ผู้เขียนแนวคิดและผู้ก่อตั้งร้านอาหารของ McDonald ได้ข้ามเส้นทาง

พวกเขายังเป็นทายาทของผู้อพยพและทำงานควบคู่มาโดยตลอด โครงการธุรกิจของพี่น้องสิ้นสุดลงด้วยความล้มเหลวทีละคน และพวกเขาตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นไปที่อุตสาหกรรมร้านอาหาร ในปีพ.ศ. 2483 ซานเบอร์นาดิโนได้เปิดร้านอาหารเล็กๆ สำหรับนักเดินทาง พนักงานเสิร์ฟในนั้นนำคำสั่งซื้อรถยนต์ ในครัว ทุกอย่างเป็นเครื่องจักร และพนักงานแต่ละคนมีหน้าที่ทำอาหารเพียงขั้นตอนเดียว พวกเขาอบขนมปังใส่มะเขือเทศและหัวหอมในนั้นเนื้อสัตว์ปรุงสุกสำหรับสับ

ในไม่ช้ารายได้ของพี่น้องแมคโดนัลด์ถึง 350,000 ดอลลาร์ต่อปี ขั้นตอนต่อไปในการขยายตัวของพวกเขาคือสถานที่ใหม่ ในปี พ.ศ. 2497 ได้มีการเปิดสถานที่ใหม่ 9 แห่งและทำสัญญาแฟรนไชส์ ​​21 ฉบับ แต่ด้วยเหตุนี้แบรนด์จึงสูญเสียคุณภาพ มันเป็นความล้มเหลวอีก

อย่างไรก็ตาม ในขณะนั้น Ray Kroc ก็เข้ามาในที่เกิดเหตุ พนักงานขายเครื่องผสมอาหารเสนอธุรกิจร่วมกันให้พี่น้องและกลายเป็นตัวแทนแฟรนไชส์ของพวกเขา ครกปรับปรุงระบบที่สร้างขึ้นโดยพี่น้อง ตอนนี้แซนวิชแต่ละชิ้นต้องมีแตงกวาฝานและวงแหวนเท่ากัน หัวหอมโดยแต่ละชิ้นต้องชั่งน้ำหนักให้ได้กรัมที่ใกล้ที่สุด

พี่น้องไม่เต็มใจที่จะยอมรับความคิดของนักธุรกิจ ความสัมพันธ์ระหว่างพันธมิตรเริ่มเสื่อมลงในที่สุดพวกเขาก็เย็นชาไปหมด

วันนี้บริษัทมีมูลค่าเท่าไหร่และหุ้นเติบโตอย่างไร

ในช่วงเวลาที่ Kroc เสียชีวิตในปี 1984 McDonald's เป็นเครือข่ายขนาดใหญ่ที่มีสาขา 7,500 แห่งใน 31 ประเทศ และมูลค่าของบริษัทสูงถึง 8 พันล้านดอลลาร์ Maurice Macdonald เสียชีวิต 10 ปีหลังจากการขายบริษัท Richard 27 ปีต่อมา พี่น้องทิ้งเงินไว้ 1.8 ล้านเหรียญ

ปัจจุบันแมคโดนัลด์มีเครือข่ายร้านอาหารมากกว่า 30,000 แห่งในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก มูลค่าของบริษัทอยู่ที่ประมาณ 110 พันล้านดอลลาร์

หุ้นในเครือข่ายของ Mcdonald สูงเป็นประวัติการณ์ ผู้ที่ซื้อหลักทรัพย์ของ Mcdonald เมื่อปีที่แล้วร่ำรวยขึ้นหนึ่งในสามในวันนี้ ภายในสองปี หุ้นได้ขึ้นราคาถึงร้อยละ 70

นักวิเคราะห์เชื่อในความเจริญรุ่งเรืองต่อไปของห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียง ต้องจ่ายมากกว่า 154 ดอลลาร์สำหรับหนึ่งหุ้นที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก

กระบวนการในบริษัทจะเป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างต่อเนื่อง: ตอนนี้เมื่อทำการสั่งซื้อ ผู้คนกำลังถูกแทนที่ด้วยเครื่องจักร แนะนำความเป็นไปได้ของการสั่งซื้อสินค้าโดยใช้โทรศัพท์มือถือ ผลประโยชน์ทางการเงินของการตัดสินใจเหล่านี้จะปรากฏให้เห็นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

เจ้าของที่แท้จริงของบริษัท

บริษัทเป็นสาธารณะ ดังนั้นจึงไม่มีเจ้าของเพียงคนเดียวเกือบ 100% ของหุ้นของบริษัทอยู่ในสถานะลอยตัวฟรี 85% ของร้านอาหารทั้งหมดเป็นของผู้ประกอบการอิสระ 5,000 รายทั่วโลก

Stephen Easterbook เป็น CEO คนใหม่ของ McDonald's ซึ่งเข้ารับตำแหน่งในปี 2558 เขาควรจะรักษาห่วงโซ่ร้านอาหารให้พ้นจากปัญหา บริษัทประกาศแผนฟื้นฟู ปัญหาหลักของเครือข่ายคือแฟชั่นสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและไลฟ์สไตล์ที่แอ็คทีฟกำลังผลักดันผู้บริโภคให้ห่างจากอาหารจานด่วน ประจำปี กำไรสุทธิบริษัทมีมูลค่า 4.55 พันล้านดอลลาร์

วิธีซื้อหุ้นแมคโดนัลด์และกลายเป็นเจ้าของร่วมของบริษัท

ไม่มีธนาคารใดที่จะให้ความมั่นคงเมื่อเผชิญกับภาวะเงินเฟ้อและการลดค่าเงินสำรองทองคำ และหุ้นของบริษัทที่ใหญ่ที่สุดและมีเสถียรภาพในระยะยาวจะให้รายได้เงินปันผลสูงกว่าที่พวกเขาเสนอดอกเบี้ยเงินฝาก การมีทรัพย์สินสักชิ้นในบริษัทที่ดีสามารถรู้สึกปลอดภัยเหมือนกับการถือเงินไว้เป็นเงินฝากประจำ

วันนี้ไม่ใช่ปัญหาใหญ่ที่จะซื้อหุ้นของแมคโดนัลด์ ในรัสเซียสามารถซื้อได้โดยใช้นายหน้าทั่วไป

ตัวเลือกที่สองคือการเข้าถึงและซื้อหุ้นที่นั่น ข้อดีของตัวเลือกนี้คือภาษีเงินปันผล 13% ในขณะที่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก คุณจะต้องจ่าย 30% เนื่องจากปัญหาทางกฎหมาย

ชอบโพสต์? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก แล้วพบกันใหม่!

ทุกคนรู้เกี่ยวกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของแมคโดนัลด์ และทุกเมืองใหญ่ (และไม่ใช่) มีสถานประกอบการเหล่านี้ แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะเข้าใจและยอมรับว่าอาหารที่แมคโดนัลด์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ร้านเหล่านี้กลับได้รับความนิยมอย่างมาก และสำหรับหลายๆ คน การมาที่แมคโดนัลด์บ่อยๆ ได้กลายเป็นนิสัยไปแล้ว ตอนนี้มันเป็นเครือข่ายร้านอาหารขนาดใหญ่ทั่วโลกที่มีระบบการทำงานที่มั่นคงและการตลาดพิเศษของตัวเอง แต่เรื่องราวของอาหารจานด่วนยักษ์ใหญ่รายนี้เริ่มต้นที่ไหน

Brothers Dick and Mack McDonald's Restaurant

พี่น้องแมคโดนัลด์ ผู้ก่อตั้งแมคโดนัลด์ เป็นเจ้าของร้านอาหารเล็กๆ ในแคลิฟอร์เนียในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 20 ซึ่งทำให้พวกเขามีกำไรเพียงเล็กน้อยแต่มั่นคง สิ่งต่างๆกำลังดำเนินไปอย่างมั่นคง แต่เมื่อสถานการณ์ทางเศรษฐกิจในประเทศแย่ลง เจ้าของร้านจึงตัดสินใจเปลี่ยนแนวคิดในการให้บริการโดยหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยประหยัดธุรกิจของพวกเขาได้บ้าง จากนั้นร้านอาหารของพี่น้องก็กลายเป็นสถานประกอบการแบบบริการตนเองนั่นคือบริกรไม่ได้มาที่แต่ละโต๊ะเพื่อรับคำสั่งและผู้มาเยี่ยมก็เอาอาหารจากเคาน์เตอร์แคชเชียร์แล้วนั่งลงที่โต๊ะฟรี จำนวนรายการในเมนูยังต้องลดเหลือ 9 รายการ ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอดแผ่น, พาย, เฟรนช์ฟรายส์ และเครื่องดื่มนิดหน่อย

เพื่อลดค่าใช้จ่าย พี่น้องยังได้เปลี่ยนระบบการเตรียมอาหารด้วย ตอนนี้ห้องครัวกลายเป็นเหมือนสายการผลิตที่ผลิตแฮมเบอร์เกอร์และอาหารอื่นๆ แบบเดียวกันอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงสามารถประหยัดได้ทั้งพนักงานและวัตถุดิบ ราคาอาหารลดลงและมีผู้เข้าชมมากขึ้น คู่แข่งซึ่งสินค้ามีราคาสูงขึ้นเล็กน้อย กำลังสูญเสียผู้เข้าชมประจำอย่างรวดเร็ว

หลังจากผ่านไป 10 ปี นั่นคือในช่วงกลางทศวรรษที่ 50 ร้านอาหารของพี่น้องแมคโดนัลด์เริ่มนำกำไรมาให้พวกเขามากเป็นสองเท่าของในยุค 40 Dick และ Mack ทำเงินได้ประมาณ 350,000 เหรียญต่อปีจากธุรกิจของพวกเขา ร้านอาหารของพวกเขาได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของชาวแคลิฟอร์เนียหลายคน อย่างไรก็ตาม พี่น้องไม่รีบเร่งที่จะขยายความ กิจกรรมร้านอาหารไม่ว่าจะเพราะกลัวการเปลี่ยนแปลง หรือเพราะความเกียจคร้านธรรมดาของมนุษย์

การมาของ Ray Kroc

ดังนั้นธุรกิจร้านอาหารสำหรับครอบครัวจึงค่อยๆ "หลุดลอย" จนกระทั่ง Ray Kroc คนเดียวกันปรากฏตัวบนขอบฟ้าซึ่งนำแบรนด์ของ McDonald's ไปสู่ระดับใหม่ หลายคนเชื่อว่า Ray Kroc เป็นผู้คิดค้นระบบอาหารจานด่วนที่ใช้ในร้านอาหารของ McDonald อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นนี้ผิดพลาด: แนวคิดของบริการด่วนเป็นของพี่น้องแมคโดนัลด์ และพวกเขาคิดมานานแล้วก่อนที่ Ray Kroc จะปรากฏตัวในธุรกิจนี้ เขามีความคิดที่ค่อนข้างพิเศษ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลบางอย่าง เขาไม่สามารถบรรลุความสำเร็จตามที่ต้องการในด้านต่างๆ ที่เขาพยายามทำด้วยตัวเอง ก่อนที่เขาจะค้นพบเกี่ยวกับร้านอาหารพี่น้องแมคโดนัลด์

เมื่อได้ไปเยี่ยมชมสถาบันแห่งนี้แล้ว Ray ก็เริ่มต้นขึ้น แต่ระบบบริการดังกล่าวจะใช้งานได้ "อย่างปัง" เกือบทุกที่! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารอร่อยและค่อนข้างถูก พี่น้องไม่ต้องการเป็นภาระกับความกังวลในการขยายธุรกิจและเปลี่ยนให้เป็นห่วงโซ่ร้านอาหารทั้งหมด Ray Kroc เริ่มทำสิ่งนี้และในปี 1955 บริษัท ชื่อ "McDonalds System Inc" ก็ปรากฏตัวขึ้นซึ่งขายแฟรนไชส์ร้านอาหาร จากนั้นเพื่อให้ได้สิทธิ์ใช้แบรนด์ที่สร้างโดยพี่น้องแมคโดนัลด์เป็นเวลา 20 ปี จำเป็นต้องจ่ายเพียง 950 ดอลลาร์เท่านั้น

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แนวคิดเรื่องแฟรนไชส์เป็นที่รู้จักแล้ว ธุรกิจแรกในธุรกิจนี้คือซิงเกอร์ที่มีจักรเย็บผ้าของเขา อย่างไรก็ตาม Ray Kroc เข้าหากิจกรรมใหม่ของเขาด้วยความรับผิดชอบและความมุ่งมั่นอย่างเต็มที่ - เขาไม่ได้ขายแฟรนไชส์ให้กับทุกคน แต่เลือกอย่างระมัดระวังเฉพาะร้านอาหารที่มีความสามารถเท่านั้น ปีแรกของ Ray Kroc กับ McDonald's ไม่ได้ผลอย่างที่เขาคาดไว้ โดยมีเพียง 18 แฟรนไชส์ที่ซื้อ นักธุรกิจที่มีประสบการณ์และมีขนาดใหญ่อาจไม่คิดว่าธุรกิจอาหารจานด่วนจริงจังเพียงพอสำหรับพวกเขา และผู้ประกอบการที่ต้องการกลัวความล้มเหลวในธุรกิจนี้ ดังนั้นจึงไม่รีบร้อนที่จะประกาศตัวเองว่าเป็นคู่แข่งในการซื้อแฟรนไชส์

หลังจากนั้นไม่นานแฟรนไชส์ก็ขายให้กับนักข่าว Sanford Agat ซึ่งแสดงตัวอย่างของเขาเองว่าสามารถหารายได้จากการวิ่งได้มากแค่ไหน ธุรกิจร้านอาหารแมคโดนัลด์. ในอีกสองสามปี เขาสามารถหาเงินเพื่อสร้างคฤหาสน์หรูๆ ได้ ผู้ประกอบการจำนวนมากจึงสนใจแฟรนไชส์ของแมคโดนัลด์

การจากไปของพี่น้อง Macdonald จากธุรกิจ

ในช่วงต้นทศวรรษ 1960 พี่น้องแมคโดนัลด์ตัดสินใจขายสิทธิ์ทั้งหมดในตราสินค้าของแมคโดนัลด์ให้กับ Ray Kroc พี่น้องตั้งราคา 2.7 ล้านเหรียญ Krok ไม่สามารถจ่ายเงินจำนวนดังกล่าวได้ทันที ดังนั้นเขาจึงต้องมองหาตัวเลือกในการรับเงินจำนวนนี้ นักเศรษฐศาสตร์ Harry Sonnenborn เข้าร่วมคดีนี้ ผู้ประกอบการยื่นขอสินเชื่อซึ่งถูกปฏิเสธทันทีเนื่องจาก “ธุรกิจไม่น่าเชื่อถือ จัดเลี้ยง". Sonnenborn เกิดความคิดที่ไม่เพียงแต่จะขายแฟรนไชส์สำหรับธุรกิจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการซื้อที่ดินที่ร้านอาหารตั้งอยู่ด้วย แนวคิดนี้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาแบรนด์แมคโดนัลด์ หากไม่มี Krok และ Sonnenborg อาจไม่ได้รับเงินกู้

หลังจากนั้นไม่นาน บัญชีของบริษัทก็ค่อนข้างน่าประทับใจสำหรับช่วงเวลานั้น อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีเงินเพียงพอสำหรับการพัฒนาธุรกิจ และจำเป็นต้องกู้เงินอีกครั้ง ตอนนี้ Richard Boylen นักบัญชีของบริษัท มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ โดยใช้เคล็ดลับเล็กน้อยในการรวบรวมงบการเงินของกิจกรรม ในส่วนของทรัพย์สินของบริษัท เขาระบุว่า อสังหาริมทรัพย์ (ที่ดิน) ที่บริษัทยังไม่ได้เป็นเจ้าของทั้งหมด ในฐานะนักบัญชีที่ซื่อสัตย์ Boylen ได้ใส่ข้อมูลนี้ไว้ในบันทึกย่อของรายงาน ซึ่งมักจะเขียนไว้ที่ด้านล่างสุดด้วยตัวพิมพ์เล็ก เป็นเพราะเหตุนี้เองที่พวกเขาไม่ได้ใส่ใจกับข้อมูลนี้มากนัก (หรือเพียงแค่ไม่ได้อ่านรายงานจนถึงจุดนี้) และธนาคารตกลงที่จะออกเงินกู้โดยพิจารณาว่าธุรกิจของ Croc ค่อนข้างน่าเชื่อถือ

ดังนั้น Ray Kroc จึงกลายเป็นเจ้าของสิทธิ์ทั้งหมดในการใช้แบรนด์ McDonald's และพี่น้อง Dick และ Mack ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับเขาอีกต่อไป การพัฒนาห่วงโซ่ร้านอาหารอย่างแข็งขันเริ่มต้นขึ้น ในช่วงกลางทศวรรษ 1960 มีการขายแฮมเบอร์เกอร์ของ McDonald ครบพันล้านชิ้น

หลังจากนั้นไม่นาน ร้านอาหาร McAvto ก็เริ่มเปิด พวกเขาเริ่มเป็นที่ต้องการในทันที และกำไรจากพวกเขาเกือบครึ่งหนึ่งของรายได้จากเครือข่ายทั้งหมด ในปี 1975 ร้านอาหารของแมคโดนัลด์มีอยู่แล้วในกว่า 20 ประเทศทั่วโลก

ตอนนี้ McDonald's เป็นอันดับสองรองจาก Subway ในแง่ของจำนวนร้านอาหาร ธุรกิจ Ray Kroc ดำเนินต่อไปโดย James Skinner และ Don Thompson ซึ่งเป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหารและประธานบริษัทตามลำดับ