คุณกำลังวางแผน งานเลี้ยงเด็กและคุณสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรเพื่อให้เด็ก ๆ พอใจกับขนม! ลองคิดดูว่าเด็กๆ ชอบอะไรมากที่สุดนอกจากขนมหวาน? คุณไม่น่าจะตอบโจ๊กหรือซุปและ สตูว์ผักจะถูกจัดอยู่ในหมวดอาหารจานโปรดอีกด้วย แล้วไง? ควรจะสนุกอร่อย แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับประโยชน์ ไส้กรอกไม่เหมือนอย่างอื่น รักเด็กทุกคน! และถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นฮอทด็อกก็ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังตลกอีกด้วย และถ้าเป็น ฮอทดอกมังสวิรัติแล้วจานนี้จะมีประโยชน์! แต่เราให้คุณมากกว่าแค่ไส้กรอกและซาลาเปา ทำ ไส้กรอกมังสวิรัติในการทดสอบ และเพื่อให้เด็ก ๆ สนุกมากขึ้น เรียกพวกเขาว่า ... เช่น "มัมมี่ไส้กรอก" คุณจะเห็นว่าพวกเขาจะบินหนีจากวันหยุดได้เร็วแค่ไหน โต๊ะเด็ก!

ดังนั้น ในการทำไส้กรอก 12 ชิ้น เราต้อง กำลังติดตามสินค้า

• 1 ช้อนชา น้ำมัน
• หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• กระเทียม 4 กลีบ สับ
• รากขิงประมาณ 3 เซนติเมตร สับละเอียด
• 2 ถ้วยสับ มันฝรั่งดิบ,
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• แครอทสับ 1/2 ถ้วย
• ผักหั่นฝอย 1/2 ถ้วย ( ถั่วเขียว, กะหล่ำหรือผักอื่นๆ)
• ถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็ง 1/3 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา เกลือ,
• 1 ช้อนชา การัม มาซาลา,
• 1 ช้อนชา chaat masala หรือผง amhur (ผงมะม่วงแห้ง)
• 1 ช้อนชา ผงผักชี
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า,
• 1 / 4-1 / 2 ช้อนชา ผง พริกป่นหรือผงพริกแดง
• เกล็ดขนมปัง 1/2 ถึง 1 ถ้วย
• 1 แพ็ค แป้งพัฟ.

มาดูขั้นตอนการทำอาหารกัน:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนโปร่งแสง ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดเป็นเวลา 2 นาที คนอย่างต่อเนื่อง

2. ใส่มันฝรั่งและน้ำ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ใส่ผัก ถั่ว และเกลือที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน ถ้ามันฝรั่งเริ่มติดกระทะ ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ. ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาทีจนมันฝรั่งและผักสุกทั่ว

3. โอนผักลงในชาม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใช้เครื่องกดมันฝรั่งบดผัก เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน เพิ่ม เกล็ดขนมปังและนวดแป้ง

5. ปั้นไส้กรอก

6. รีดแป้งพัฟที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เปิดเตาอบที่ 200 องศา

7. ห่อฮอทดอกผักเป็นเส้นตามชอบ ทำตาจากมะกอกหรือถั่ว หล่อลื่นด้วยน้ำมัน

ฮอทดอกเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่สว่างที่สุดของอเมริกา ที่นั่น อาหารจานด่วนประเภทนี้ได้รับความนิยมมากจนมีการเฉลิมฉลองวันหยุดสุนัขร้อนอย่างไม่เป็นทางการในวันที่ 23 กรกฎาคม

จำเป็นต้องพูด จานนี้เป็นที่นิยมสำหรับเราโดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว ของว่างที่เร็วและอร่อยคือสิ่งที่คุณต้องการในช่วงชีวิตที่เร่งรีบของเรา

การอุดฟันของเขาอาจแตกต่างกันมาก แต่สิ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือขนมปังและไส้กรอก แม้แต่ถั่วเหลือง อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกถั่วเหลืองแทบจะไม่สามารถหาได้ในร้านค้าทั่วไป แต่มีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ ที่นั่นคุณไม่เพียงแต่จะพบถั่วเหลืองเท่านั้น แต่ยังมีไส้กรอกดิบและไส้กรอกด้วย แต่นั่นก็ต่างออกไปเล็กน้อย

เอาล่ะ คุยกันพอแล้ว ได้เวลาลงมือทำธุรกิจแล้ว

ฮอทดอกมังสวิรัติ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ขนมปังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 2 ชิ้น;
2. ไส้กรอกถั่วเหลือง - 2 ชิ้น;
3. กะหล่ำปลี;
4. พริกหยวก;
5. ถั่วเขียว;
6. ข้าวโพดหวาน;
7. แครอท;
8. ซอสมะเขือเทศ;
9. มายองเนส;
10. โหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ.

เสิร์ฟ - 2

อาหาร - อเมริกัน

ฮอทดอกรวมอยู่ในรายการยอดนิยมมานานแล้ว อาหารจานด่วน... และถ้าก่อนหน้านี้ถือว่าเป็นอาหารข้างทางธรรมดาๆ ตอนนี้คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับมันได้แม้ในสถานประกอบการราคาแพง แต่ทำไมต้องจ่ายมากกว่าเมื่อทำฮอทดอกที่อร่อยและแน่นที่สุดได้ที่บ้าน?

หากคุณชอบทานอาหารง่ายๆ จานนี้ คุณอาจต้องการทราบวิธีการทำให้เมนูนี้ไม่แย่ไปกว่าเมนูที่ซื้อจากร้านและอาจจะดีกว่านี้อีก เรามาดูกันดีกว่าว่ามีวิธีการทำอาหารใดบ้าง

ขนมปังฮอทดอก

ขนมปังฮอทดอกควรนุ่มพอ โดยมีรสหวานเล็กน้อย แต่ไม่อิ่มตัวจนเกินไป เพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของไส้

แน่นอน คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ แต่ไม่ตรงตามความคาดหวังเสมอไป นอกจากนี้ยังไม่ชัดเจนว่าพวกเขาทำมาจากอะไร

ในการทำขนมปังคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 25 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้วและนมในปริมาณเท่ากัน
• เนย 50 กรัม
• ช.ล. เกลือ;
• ยีสต์แห้งสี่กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. อุ่นนมและน้ำประมาณ 30 องศาแล้วผสม
2. เพิ่มจำนวนยีสต์ที่ระบุลงในส่วนผสมนี้แล้วปล่อยให้นั่งประมาณห้านาที หลังจากเวลานี้ใส่แป้ง 250 กรัมแล้วนำแป้งออกในที่อุ่น
3. ประมาณ 30 นาที ใส่แป้งที่เหลือ น้ำตาล เกลือ และเนยใสลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งต้มประมาณสองชั่วโมงโดยจำไว้ว่าให้บดทุกครึ่งชั่วโมง
4. สร้างขนมปังจากมวลที่ได้ รูปร่างที่เหมาะสมและความยาว วางบนแผ่นอบ ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วอบที่ 200 องศา 20 นาที

ไส้กรอกสำหรับทำอาหาร

แน่นอนว่าไส้กรอกฮอทดอกแบบโฮมเมดจะอร่อยที่สุด แต่น่าเสียดายที่กระบวนการเตรียมการค่อนข้างยาวและลำบาก หาซื้อได้ง่ายกว่ามาก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมให้ถูกต้อง

• เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ต้องคำนึงถึงความสดของผลิตภัณฑ์
• ไส้กรอกสามารถทำเป็นพิเศษสำหรับฮอทดอกหรืออย่างอื่นก็ได้ แต่ควรเลือกแบบที่ปรุงบนตะแกรงหรือไฟ
• หากไม่มีไฟหรือเตาบาร์บีคิวอยู่ในมือ คุณไม่ควรอารมณ์เสีย ไส้กรอกสามารถต้ม ทอดในกระทะธรรมดา หรือส่งไปไมโครเวฟสักสองสามนาทีหากไส้กรอกรมควันแล้ว

โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เงื่อนไขหลักคือต้องมีคุณภาพสูงเพราะนี่คือที่สุด ส่วนผสมหลักของว่าง

โฮมเมดเฟรนช์ฮอทดอก

ฮอทดอกฝรั่งเศสทำได้ง่ายกว่ารุ่นอเมริกันมาก ลองทำเองที่บ้าน

สินค้าที่ต้องการ:

• ห้าขนมปัง;
• ไส้กรอกบางหรือ ล่าไส้กรอก- ห้าชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ดตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. อุ่นขนมปังใน เตาอบไมโครเวฟ, ตัดตามยาว เอาส่วนที่นิ่มออกให้หมด เหลือแต่เปลือก
2. เราผสมมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศและมายองเนส - เราได้ซอส
3. ใส่ไส้กรอกที่เลือกในม้วนแล้วปิดด้วยซอสด้านบน สามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย

ทำอาหารตามสูตรอเมริกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• ห้าขนมปัง;
• มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศและมายองเนสตามชอบ;
• ใบผักกาดหอมสดห้าใบ
• ไส้กรอกรมควันห้าอัน
• หัวไชเท้า 100 กรัม
• แตงกวา 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังตามยาว ใส่แผ่นด้านใน สลัดผักสดแล้วก็ไส้กรอก
2. ส่งช่องว่างทั้งหมดไปอุ่นเครื่องในไมโครเวฟสักสองสามนาที
3. ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนไส้กรอกทุกด้าน
4. บีบมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดตามปริมาณที่ต้องการ

ฮอทดอกเดนิช

สินค้าที่ต้องการ:

• ไส้กรอกเวียนนาห้าชิ้นและขนมปังจำนวนเท่ากัน
• หนึ่งหัวหอม;
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, มายองเนสตามชอบ;
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ชิปประมาณ 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมในทางใดทางหนึ่งและทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชจนแดงก่ำ หลังจากนั้นส่งไปยังแผ่นอบแล้วเช็ดให้แห้งเป็นเวลาห้านาที
2. เพิ่มชิปที่บดก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงในหัวหอม
3. ไส้กรอกควรอุ่นหรือย่างแล้ววางในซาลาเปา
4. ราดด้วยซอสที่คุณเลือก จากนั้นตามด้วยส่วนผสมของหัวหอม มะเขือเทศและแตงกวา

เมนูง่ายๆ ในขนมปังพิต้า

ฮอทดอกในขนมปังพิต้าเป็นขนมที่มีรสชาติที่ถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า รุ่นคลาสสิคและไม่ได้ทำให้ยากขึ้นมากนัก

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอมสด
• ใบไฟลนก้น;
• ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และมายองเนสตามชอบ
• สองไส้กรอก;
• ผักกาดขาว 100 กรัม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราปรุงไส้กรอกในทางใดทางหนึ่ง สามารถอุ่น ทอด หรือย่างได้ จากนั้นพักไว้ให้เย็นแล้วทำขนมปังพิต้า
2. แผ่นสามารถใช้ทั้งหมดหรือแบ่งออกเป็นสองส่วนถ้ามีขนาดใหญ่เกินไป
3. เราเคลือบด้านหนึ่งด้วยซอสที่เลือก จากนั้นคลุมด้วยชั้นของกะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วใส่ชิ้นมะเขือเทศ ใส่ไส้กรอกและหัวหอมสดสับละเอียดบนผัก
4. เรางอขอบของขนมปังพิต้าที่ด้านข้างแล้วม้วนเป็นม้วน
5. ตอนนี้สามารถอุ่นเครื่องในไมโครเวฟ / กระทะ / ในเตาอบ หรือวางบนตะแกรงเพื่อให้กรอบยิ่งขึ้น

ฮอทดอกเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารจานง่ายที่สุดที่คุณทานได้ทุกที่ นี่คือเหตุผลที่พวกเขาเป็นหนึ่งในประเภทอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ฮอทดอกถูกเตรียมแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ วันนี้เราจะมาแนะนำคุณเกี่ยวกับลักษณะประจำชาติของอาหารจานนี้:

ฮอทดอกปารีส

ไส้กรอกบาแกตต์กับชีสละลาย จานนี้เสิร์ฟซอสเห็ด

ฮอทดอกสวีเดน


เสิร์ฟไส้กรอก ... ในจานกับมันฝรั่งบด

ฮอทดอกญี่ปุ่น

Boerewors Hot Dog (แอฟริกาใต้)


ไส้กรอกเนื้อแกะหรือเนื้อปรุงรส ลูกจันทน์เทศ, ผักชีและกานพลูและเสิร์ฟในขนมปัง

Wesley Dogs ("หมูในผ้าห่ม")


อาหารยอดนิยมในหลายประเทศพร้อมกัน: รัสเซีย, ไอร์แลนด์, บริเตนใหญ่, เดนมาร์ก, ญี่ปุ่น, ออสเตรเลีย, สหรัฐอเมริกา

Asiadogs (ประเทศในเอเชีย)

เท็กซัสคอร์นด็อก


ไส้กรอกในแป้งบนไม้

ฮอทดอกในแคลิฟอร์เนีย "สุนัขอันตราย" ("อันตราย")


เบคอน หัวหอมทอด และซอสชิลลี่คอนคาร์เน่เสิร์ฟในขนมปังพร้อมกับไส้กรอก

ฮอทดอกมังสวิรัติ


ไส้กรอกถูกแทนที่ด้วยผักหลากหลายชนิด (ดิบ ทอดหรือดอง) โรยด้วยชีส

ฮอทดอกโซโนรัน (เม็กซิโก)


ข้างในขนมปังใส่ไส้กรอก ชีส อะโวคาโด หัวหอมและถั่ว และทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนส

ฮอทดอกเกาหลีใต้


ไส้กรอกชุบแป้งทอดเสิร์ฟเป็นม้วนหรือเสียบไม้

ฮอทดอกโปแลนด์


ไส้กรอกหรือไส้กรอกแตงกวาดองและ ปริมาณมากหัวหอมทอดเสิร์ฟในขนมปัง

ฮอทดอก "ทรงไทย" (ไต้หวัน)

เชียงใหม่ด็อก (ประเทศไทย)


ไส้กรอกหมูปรุงรสด้วยพริกและตะไคร้และเสิร์ฟบนไม้

สุนัขพริก (สหรัฐอเมริกา)


จานฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมของแคลิฟอร์เนีย ปรุงรสด้วยซอสชิลลี่คอนคาร์เน่

เบคอนพันฮอทดอก

ฮอทดอกชิลี


กับซอสพริก

ฮอทดอกชิคาโก้


เนื้อ, หัวหอม, มะเขือเทศสดและผักดองปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเสิร์ฟในขนมปัง

ฮอทดอกชีส


ฮอทดอกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในเมืองต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา