ชีสเค้กหรือที่เรียกว่าเต้าหู้ปรุงสุกและเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกครอบครัว หลายคนหวนนึกถึงความหวาดหวั่นว่าช่างเขียวชอุ่ม ชีสเค้กแสนอร่อยให้บริการเรากลับใน โรงเรียนอนุบาล... ในครอบครัวของฉัน ฉันปรุงชีสเค้กเป็นอาหารเช้าบ่อยมาก แต่ฉันปรุงชีสเค้กแบบหวานที่มีหรือไม่มีสารเติมแต่ง แต่ก็หวาน วันนี้ฉันปรุงชีสเค้กแบบไม่หวานกับผักใบเขียวซึ่งแตกต่างจากประเพณีเล็กน้อย แต่เราชอบมากจนตอนนี้ฉันแน่ใจว่าสูตรนี้จะหยั่งรากลึกในครอบครัวของฉัน

บางทีพวกคุณหลายคนเตรียมชีสเค้กไว้แล้ว แต่ก็ยังมีคนที่ชอบฉันเตรียมพวกเขาเป็นครั้งแรกต้องแน่ใจว่าได้เตรียมพวกเขาสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นหรือเพียงแค่ปิกนิก ... ฉันแน่ใจว่าคุณ จะชอบพวกเขา สำหรับการเตรียมชีสเค้ก เราต้องการคอทเทจชีสแห้งที่ดี นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมคอทเทจชีสเค้กและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เช่น ไข่ไก่ เซโมลินา เกลือ ผักใบเขียวอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แป้ง

เริ่มต้นด้วยการตีไข่และเกลือ

เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินา ถ้านมเปรี้ยวของคุณเป็นเม็ดหยาบมาก ให้ถูผ่านตะแกรง

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

เพิ่มลงในคอทเทจชีสด้วยไข่และเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

จากนั้นม้วนลูกบอลในขณะที่ทำให้มือของคุณเปียกน้ำ ม้วนลูกบอลในแป้งแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย

ทอดในกระทะร้อนบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ชีสเค้กที่เตรียมไว้สามารถวางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

อร่อย!!

คำอธิบาย

ชีสเค้กกับสมุนไพรเป็นอาหารน่ารับประทานสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น จานนี้ค่อนข้างเบาในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมากดังนั้นจึงเหมาะกับความรู้สึกหิว คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพื่อทำชีสเค้กรสเค็ม ประกอบอาหารได้ง่ายมาก รวดเร็ว และที่สำคัญคือชุด สินค้าจำเป็นไม่ค่อยดีนัก ส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่ในแม่บ้านทุกคนอย่างแน่นอน
เบาะแส! ขณะทำอาหาร คุณสามารถทดลองเล็กน้อยโดยใช้ สูตรทีละขั้นตอนเป็นพื้นฐาน สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มแป้งสำหรับ ชีสเค้กไม่หวานอาหารอื่นๆ เช่น แข็ง อ่อน หรือ ชีสแปรรูป... ในกรณีนี้อาหารจะออกมาน่ารับประทานและน่ารับประทานมากขึ้น คุณยังสามารถนำผักชีฝรั่งไปใช้ไม่เพียง แต่ผักชีฝรั่งและเสริมทั้งจานกับคนที่คุณรัก เครื่องเทศหอมกรุ่น... ทุกอย่างสำหรับรสนิยมและทางเลือกของคุณ

จำนวนแคลอรีในอาหารเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน ดังนั้นเราจึงต้องการให้คำตอบสำหรับคำถามเฉพาะที่เกี่ยวกับปริมาณแคลอรีของชีสเค้กเค็ม มีประมาณ 187 กิโลแคลอรี (kcal) ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ปริมาณนี้ประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 14 กรัม ไขมัน 11.8 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 4.9 กรัม ค่อนข้างน้อย ดังนั้นบางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อย
แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงชีสเค้กด้วยสมุนไพรและกระเทียมจากคอทเทจชีส เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีคำถามใดๆ ในกระบวนการ เราขอแนะนำให้คุณ คำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายในรูปแบบของสูตรทีละขั้นตอน ทำตามแผนชัดเจน ลงแรงหน่อย - แล้วคุณจะทำได้แน่นอน ของอร่อย... ในเวลาเดียวกัน ให้เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารอันน่าทึ่งอีกมื้อ

วัตถุดิบ

ชีสเค้กสมุนไพร - สูตร

เราเริ่มเตรียม syrniki ด้วยสมุนไพรโดยวางผลิตภัณฑ์ลงบนพื้นผิวการทำงานจากนั้นเราจะทำจาน เราเตรียม semolina, แป้งสาลี, คอทเทจชีส, ไข่ไก่, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว และ น้ำมันพืชเช่นเดียวกับเครื่องเทศ เราแนะนำให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา แต่คุณสามารถทอดในน้ำมันมะกอกได้หากต้องการครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ ดังนั้น ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก แล้วส่งเซโมลินาไปที่นั่น

เราแบ่งไข่ไก่เป็นส่วนผสม ใส่พริกป่นและพริกเพื่อเพิ่มความเผ็ดและความเผ็ด เราล้างผักชีฝรั่งอย่างดีใต้น้ำไหล กำจัดของเหลวที่เหลือโดยการสะบัดกิ่งและสับสมุนไพรบนเขียง เราส่งผักชีฝรั่งสับไปเตรียม เราเอากานพลูกระเทียมออกจากแกลบล้างด้วยน้ำไหลแล้วบดโดยใช้เครื่องกด เพิ่มลงในแป้ง

นวดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมและผสมส่วนผสมทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด แป้งพร้อม ต่อไปเราจะเริ่มสร้าง syrniki ควรใช้มือเปียกจะดีกว่าเพราะในกรณีนี้แป้งจะไม่ติดฝ่ามือแพนเค้กของคุณจะเป็นอย่างไร (ใหญ่หรือเล็ก) ตัดสินใจด้วยตัวเอง เช่นเดียวกับแบบฟอร์ม เราได้ลูกบอลขนาดเล็กอย่างที่คุณเห็นจากภาพถ่าย

เราส่งกระทะไปที่เตาแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อภาชนะร้อนให้เท น้ำมันดอกทานตะวัน. แป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรงลงในภาชนะตื้นที่แยกจากกันและขนมปังลูก หลังจากนั้นให้ใส่ลงในกระทะ ทอดลูกบอลด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อย ๆ ย้ายด้วยไม้พายหรือส้อมพิเศษไปยังอีกถังหนึ่งทอดด้านนี้จนเป็นสีเหลืองทอง

เราโอน syrniki ที่เสร็จแล้วไปยังกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำอาหารจานนี้ที่บ้านเป็นเมนูพื้นฐานจริงๆ เราหวังว่าสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหาร และกระบวนการทั้งหมดก็ดำเนินไปโดยไม่มีปัญหา วางชีสเค้กบนจาน ราดครีมเปรี้ยว โรยด้วยปาปริก้าแล้วกิน อร่อย!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสเปียก 9% - 650 กรัม
• สมุนไพรสด(หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส พันธุ์แข็ง- 70 กรัม
• แป้ง - 110 กรัม
• พริกไทยมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

คุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนด้วยชีสเค้กหวาน แต่คุณสามารถลองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทอดชีสเค้กด้วยสมุนไพรชีสและกระเทียมเชื่อฉันเค้กชีสเค้กนุ่ม ๆ จะทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจ

สามารถนำไปอบในเตาอบหรือกระทะก็ได้ค่ะ

วิธีทำชีสเค้กด้วยสมุนไพร ชีส และกระเทียม - สูตรปราศจากน้ำตาล

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามลึกผสมกับไข่เพิ่มมะนาวและพริกไทยดำเกลือผสมทุกอย่างจนเนียน
2. ล้างผักใบเขียวเอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระสับด้วยมีดใส่ในภาชนะที่มีชีสกระท่อม
3. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดกระเทียมขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบส่งทุกอย่างหลังจากสมุนไพร
4. แป้งร่อน (90 กรัม) เทมวลนมเปรี้ยว ผัดส่วนผสมทั้งหมด
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟปานกลางและในขณะที่น้ำมันร้อนให้สร้างแพนเค้กชีสกระท่อมทรงกลมด้วยสมุนไพรชีสและกระเทียมม้วนในแป้งที่เหลือแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองใต้ฝา
6. ชีสเค้กดังกล่าวจะเติมเต็มไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย

ถือว่าเป็นของว่างไม่ใช่ของหวาน syrniki ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งอาหารว่างและเหล้าก่อนอาหาร สูตรการทำเค้กเต้าหู้นั้นง่ายมากทำให้ไม่ยากไปกว่าเค้กเต้าหู้ธรรมดา สำหรับการเตรียม syrniki ด้วยสมุนไพร แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันและครีมเปรี้ยวมากขึ้น ซึ่งในกรณีนี้ syrniki จะกลายเป็นเนื้อฉ่ำมากขึ้น

นอกจากนี้ syrniki กับสมุนไพรสามารถเตรียมบนพื้นฐานของชีส feta แต่ด้วยวิธีนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักคุณจะได้รับ syrniki ที่ค่อนข้างเค็มด้วยสมุนไพร สำหรับความเขียวขจีมีตัวเลือกที่ดีที่นี่ ในการเตรียม syrniki ด้วยสมุนไพร คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง hyssop โหระพา โหระพา ผักชี เผ็ด โหระพา

คน.

ปอกเปลือกกระเทียม. ส่งกระเทียมผ่านการกดลงในมวลสำหรับเค้กเต้าหู้แล้วคนอีกครั้ง ที่นี่ฉันต้องการทราบว่ากระเทียมไม่ใช่ส่วนประกอบสำคัญของชีสเค้กเหล่านี้ ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียม ก็ข้ามการเพิ่มได้

เพียงเท่านี้ คุณก็เริ่มปั้นชีสเค้กได้แล้ว อย่างที่คุณทราบ ชีสเค้กสามารถทอดได้อย่างนั้นหรือคุณสามารถม้วนแป้งเซโมลินา เกล็ดขนมปัง... มีคนที่รักอยู่แล้ว ฉันชอบชีสเค้กแบบง่ายๆ มากกว่า

โรยแป้งบนจานหรือเขียงที่คุณจะวางชีสเค้กด้วยสมุนไพร ด้วยมือของคุณแช่ในน้ำทำให้ตาบอดจาก มวลนมเปรี้ยวเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.

ตั้งกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงบนเตา ใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอดชีสเค้ก กลิ่นของน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาจะเอาชนะรสชาติของ syrniki พอร้อนก็ใส่ชีสเค้กลงไป

ทอดแพนเค้กชีสกับสมุนไพรและกระเทียมประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟอ่อน

ใส่ชีสเค้กที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรบนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก เป็นผลให้ผ้าเช็ดทำความสะอาดจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินและจะมีความมันน้อยลง เสิร์ฟชีสเค้กครีมเปรี้ยว ความอยากอาหารที่ดี

ชีสเค้กกับสมุนไพร รูปถ่าย