ไม่ทั้งหมด อาหารจานเนื้อ- ไขมันและหนักสำหรับการย่อยอาหาร ขนมบางชนิดสามารถนึ่งเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นและมีไขมันน้อยลง

หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือลูกชิ้นเม่นนึ่ง ไม่เป็นอันตรายจึงเหมาะสำหรับเมนูเด็ก

ถ้าลูกของคุณกินอยู่แล้ว โจ๊กและเนื้อไม่ติดมัน - พยายามให้ลูกชิ้นแก่เขา!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ข้าวกลม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชกลั่น (สำหรับหล่อลื่นตะแกรงนึ่ง)

ลูกชิ้นเม่นกับข้าวสวยสำหรับเด็ก - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. สำหรับสูตรเดียวกัน คุณสามารถใช้เนื้ออื่น ๆ ได้ สิ่งสำคัญคือมันเป็นไขมันต่ำ (ไม่ใช่หมูหรือเนื้อแกะ) เนื้อลูกวัว ไก่งวง หรือไก่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารของทารก ดังนั้นก่อนอื่นต้องล้างเนื้อและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้มีของเหลวส่วนเกิน จากนั้นเราก็วางบนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3 ซม.

2. ย้ายชิ้นเนื้อลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ ในทางกลับกันเราใส่ลงในชามขนาดใหญ่

3. ปอกหัวหอมแล้วถูบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อให้หัวหอมเป็นข้าวต้ม เครื่องขูดที่ดีที่สุดคือพื้นผิวที่มีรูที่มีขอบแหลมคม เมื่อใช้เครื่องขูดเพื่อให้ได้สารที่ต้องการ เพิ่มข้าวต้มหัวหอมกับเนื้อสับ

4. ใส่ข้าวดิบลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากันจนทั่วเนื้อสับ แม่บ้านบางคนใส่ข้าวต้ม (หรือสุกครึ่ง) ลงในลูกชิ้น แต่ข้าวดิบจำเป็นสำหรับเม่น ในเนื้อสับ ข้าวดิบจะดูออร์แกนิก และเมื่อลูกชิ้นสุกแล้ว ซีเรียลนี้จะพองตัวและสร้าง "หนาม" ที่น่ารักของเม่น

5. แบ่งไข่สองฟองและเพิ่มลงในเนื้อสับ อีกครั้งผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ เกลือส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น เราเตรียมลูกชิ้นสำหรับเด็ก ดังนั้นจึงไม่มีการเติมอะไรนอกจากเกลือ ถ้าคุณต้องการเปลี่ยนอาหารจานนี้ให้กลายเป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

6. หล่อลื่นตะแกรงนึ่ง น้ำมันพืชเพื่อให้แยกลูกชิ้นได้ง่ายขึ้นในภายหลัง จากนั้นเราก็สร้างลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. จากเนื้อสับแล้ววางบนตะแกรงนึ่ง เรามีเนื้อสับจำนวนมาก ดังนั้นคุณสามารถปรุงหม้อต้มสองชั้นสองหรือสามชั้นได้ ในเวลาเดียวกัน ลูกชิ้นส่วนเกินสามารถแช่แข็งได้ในอนาคต

7. ปิดฝาหม้อนึ่งแล้วเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะมีเวลาหุงและข้าวจะปล่อย "หนาม" เม่น

มีการวางแผน งานเลี้ยงเด็กหรืออยากเซอร์ไพรส์คนในบ้าน จานไม่ธรรมดา? ถ้าอย่างนั้นสิ่งนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน สูตรอาหาร"หนาม" อบไอน้ำ! วันนี้เรามีเมนูข้าวเม่นเนื้อสับแสนอร่อยนึ่งในหม้อหุงช้า ฉันนำสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมาให้คุณซึ่งจะเปิดเผยทีละขั้นตอนก่อนที่คุณจะปรุงอาหารจานแปลก ๆ นี้ทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงเม่นเนื้อด้วยข้าวสวยในหม้อหุงช้า

สำหรับหลังเม่น "หนาม" เราต้องการข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม

ต้มข้าวในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป

เราใส่ข้าวบนตะแกรงแล้วปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง

ระหว่างนี้ก็ต้องปรุงเนื้อ ในการทำเนื้อสับ ให้ใช้หมูติดมัน 450 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 หัว (100 กรัม) และก้อนแห้ง 1 ชิ้น (30 กรัม)

เติมขนมปังด้วยนม 100 กรัมแล้วปล่อยให้แช่

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและขนมปังขาว ใส่เกลือ 0.5 ช้อนชาลงในเนื้อสับ เครื่องเทศ 0.5 ช้อนชา "สำหรับเนื้อสับ" และ 1 ไข่... ในภาพฉันแสดงไข่ 1 ฟองเท่านั้น มันเลยกลายเป็นไข่แดงสองฟอง

นวดเนื้อสับให้ละเอียด หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยหรือ เกล็ดขนมปังถ้าเนื้อสับดูบางไปนิดสำหรับคุณ

เทน้ำลงในกระทะ multicooker แล้วเปิดโหมด "Steam" เป็นเวลา 40 นาที โปรดทราบว่าในบางรุ่นของ multicooker การนับถอยหลังจะเริ่มขึ้นทันที ใน multicooker ของฉัน POLARIS PMC 0512AD นาทีเท่านั้นเริ่มนับถอยหลังหลังจากที่น้ำในชามเดือด เราต้องปรุง "เม่น" เป็นเวลา 40 นาทีโดยเริ่มจากช่วงเวลาที่เดือด

ระหว่างที่น้ำกำลังอุ่น มาดูแลเพื่อนที่ "เต็มไปด้วยหนาม" กัน

เราสร้าง "ร่างกาย" ของเม่นจากเนื้อสับแล้วม้วนในข้าวเพื่อให้มีเพียง "ตะกร้อ" ในอนาคตเท่านั้นที่ไม่มีข้าว วางชิ้นงานในภาชนะนึ่งทันที ฉันทำขนาดของเม่นเพื่อให้ 3 ชิ้นพอดีกับชามมาตรฐาน

เราทำตาและจมูกจากพริกไทยดำ

ทันทีที่การนับถอยหลังเริ่มต้นขึ้น ให้วางชามที่มีเม่นลงใน multicooker เปิดฝาหลังสัญญาณก็เห็นความงามเหล่านี้

เมื่อเสิร์ฟใบผักกาดหอมจะถูกวางบนจานและวางไอน้ำไว้ด้านบน เม่นแสนอร่อยเนื้อสับกับข้าว นำออกจากภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนเพื่อไม่ให้ผิวหนัง "มีหนาม" เสียหาย

ส่วนผสมในสูตรก็เพียงพอที่จะทำ 6 เสิร์ฟ ฉันมีหม้อหุงช้า 2 ตัวจึงไม่มีปัญหาในการปรุงอาหาร อาหารเย็นที่ไม่ธรรมดาสำหรับ 6 คน คุณยังสามารถใช้หม้อนึ่งขนาดใหญ่เพื่อเพิ่มจำนวนการเสิร์ฟได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดกลม - 150 กรัม
• พวงของสมุนไพรสด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สาวๆ กับสาวๆ ที่น่ารัก เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสมหรืออยู่ในช่วงไดเอท นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเด็กเล็กได้อีกด้วย

เม่นไก่เนื้อเบาและฉ่ำที่ปรุงได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในผู้เล่นหลายคนจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นมื้อเบา

เม่นไก่ในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขั้นแรก เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ละลายเนื้อไก่ ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยจากความชื้นส่วนเกิน เราล้างและทำความสะอาดหัวหอม อย่าลืมล้างไข่ให้ดี เราล้างข้าวจนน้ำใสและแช่ในน้ำอุ่นสักครู่
ตอนนี้เราเอาเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นแล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
ต่อไป เรายังเลื่อนหัวหอมในเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนื้อไก่
เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ระบายข้าวให้แห้งเล็กน้อยแล้วเทลงในไก่สับของเรา
ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน
เราสร้างชิ้นเนื้อเม่นขนาดประมาณครึ่งหนึ่งของฝ่ามือแล้ววางบนตะแกรงเพื่อนึ่งในหม้อหลายใบ เม่นไก่นึ่งจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากพวกมันม้วนข้าวไว้ด้านบนด้วย
เทน้ำ 1 - 1.5 ลิตร ลงใน multicooker เติมน้ำเพื่อรสชาติ ใบกระวาน, ติดตั้งตะแกรงกับชิ้นไก่เม่น เราเปิดโหมด "Steam" ประมาณ 40 นาที เรากำลังรอการเตรียมจาน
เราเสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร เม่นไก่นึ่งในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งใน อาหารที่ดีที่สุดเพื่อโภชนาการหรืออาหารที่เหมาะสม เด็ก ๆ ชอบไก่และเม่นข้าว การผสมผสาน เนื้อไก่และข้าวสวยอิ่มตัวร่างกายดีให้สารอาหารที่จำเป็นและง่ายต่อการย่อยและดูดซึม เข้ากันได้ดีกับผักสดหรือนึ่ง อร่อย!

ในหมายเหตุ:

หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถเปิดจินตนาการและปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในรูปแบบของเม่นขนาดเล็กที่มีเข็มข้าว และตาและจมูกสามารถทำจากพริกไทยดำหรือกานพลู เป็นการดีถ้าเด็กจะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร

นี่คือตาโตที่น่ารักของฉัน เม่นนึ่งในหม้อหุงช้า... ไม่สวยเหรอ? และอร่อย!

เม่นกับข้าวเป็นหนึ่งในลูกชิ้นที่ปรุงได้มากที่สุด วิธีทางที่แตกต่าง... และการนึ่งในหม้อหุงช้าอาจมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากที่สุด

และรสชาติ เม่นนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นเลิศ ใช่พวกเขาไม่มีเปลือกสีแดงก่ำอยู่ด้านบน แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน แต่จานกลับกลายเป็นอาหาร (โดยเฉพาะถ้าคุณทานเนื้อไม่ติดมันสำหรับเนื้อสับ) และวิตามินทั้งหมดและอื่น ๆ จะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุด วัสดุที่มีประโยชน์... ดังนั้นเม่นนึ่งข้าวจึงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับเด็กด้วย

สิ่งที่เราต้องการสำหรับเม่นนึ่งในหม้อหุงช้า:

• เนื้อสับครึ่งกิโล
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• ข้าว - 1 ถ้วย multicooker
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการอบไอน้ำเม่นในหม้อหุงช้า:

เราล้างข้าว สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ เนื้อบดสำเร็จรูป... เราทุบมันออกบนพื้นผิวที่แข็ง เราทำเม่นจากเนื้อสับ

เทน้ำสองสามแก้วลงใน multicooker วางตะกร้านึ่งที่ทาน้ำมันพืชไว้ด้านบนแล้วใส่ข้าวเม่นเนื้อของเราที่นั่น

การทำอาหาร เม่นในหม้อหุงช้าในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 40 นาที

หลังจากสัญญาณ เม่นนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อม.

เราเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปกับบัควีทหรือเครื่องเคียงอื่นๆ

สินค้า:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ข้าว - หลายแก้วที่ไม่สมบูรณ์ 1 ใบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ข้าวเม่นอร่อยน่ารับประทานสำหรับเด็ก ๆ ฉันปรุงในครั้งนี้ และเธอก็ไม่ทำให้ฉันผิดหวัง เม่นกลายเป็นฉ่ำ แต่ไม่มันเยิ้ม ตามความจำเป็นสำหรับอาหารทารก

เม่นกับข้าวในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก - สูตรพร้อมรูปถ่าย: