มีเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันหลายรายการบนเว็บไซต์ หนึ่งในนั้นอยู่ในไดอารี่ของฉัน แต่ฉันแน่ใจว่าตัวเลือกนี้จะหยั่งรากกับคุณ เพราะถูกที่สุด เร็วที่สุด ถูกหลักสรีรศาสตร์มากที่สุด ... พลังงานและเงินสำหรับการเตรียมอาหารมีน้อยเพราะใน 5 นาที คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มอร่อย 3 ลิตรจากส้ม 1 ผลได้อย่างง่ายดาย ซึ่งทั้งครอบครัวจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน บวกโบนัส - ตัวเลือกที่มีดอกคาร์เนชั่น

ส่วนผสมสำหรับ "น้ำส้มที่ดีที่สุด":

สูตร "น้ำส้ม" ดีที่สุด "":

ขั้นแรกเราจะเตรียมสมาธิสำหรับเครื่องดื่มของเรา เราต้องการส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำ ล้างส้มให้สะอาด สำคัญ: ต้องบาง ส้มปอกเปลือกบางจะมีรสเปรี้ยวและมีรสชาติมากกว่า และมีชั้นสีขาวหลวมๆ อยู่ใต้เปลือก (อัลเบโด) น้อยกว่า

เทน้ำตาลและกรดซิตริกลงในเหยือกที่สะดวก ตัดด้านบนและด้านล่างของส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ความสวยงามของชิ้นส่วนไม่สำคัญ การปรากฏตัวของกระดูกโดยหลักการแล้วไม่สำคัญ

ขั้นตอนที่ยาวที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่ม: ทั้งหมดนี้จะต้องบดด้วยเครื่องปั่น และไม่ใช่แค่บดแต่ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้เป็นก้อนหนาก้อนเดียว เพื่อให้เครื่องปั่นสามารถรับมือกับงานได้ง่ายขึ้น - เติมน้ำเล็กน้อย

ในขณะที่คุณบดทั้งหมดนี้ น้ำตาลและกรดซิตริกจะมีเวลาละลาย ผลที่ได้คือความเข้มข้นที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แล้วเราก็ทำตามใจชอบ ทิ้งเป็นน้ำข้น เทใส่โถ 3 ลิตรแล้วเติมได้ น้ำเย็น... โดยส่วนตัวฉันแบ่งส่วนครึ่งหนึ่งแล้วเทผ่านกรวยที่2 ขวดพลาสติกซึ่งก็เติมน้ำแล้วใส่ตู้เย็น โดยวิธีการที่อร่อยที่จะแช่เค้กที่มีความเข้มข้น คุณแก้ไขกรดและน้ำตาลได้ด้วยตัวเอง

อันที่จริงแล้วคือปัญญาทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่ม 3 ลิตรไม่ใช่ความเชื่อ จะเจือจางให้น้อยลงก็ได้ แล้วแต่รสนิยม นี่คือเครื่องดื่มที่รดน้ำลง 3 ครั้ง

อย่างไรก็ตาม สีของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับสีของเปลือกโลกนั่นเอง ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องดื่มจะอร่อยและมีกลิ่นหอมและยังมีเนื้อ) นี่มัน. เจือจาง 3 ลิตร เราชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษ: รสชาติไม่ฉุนเฉียวและรสชาติดีพอๆ กับน้ำส้มที่ซื้อตามร้าน และคำนวณราคาเอง)

และ - ตัวเลือกสำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองที่กล้าหาญ ฉันแบ่งปัน. ในตอนเย็นคุณสามารถโรยส้มด้วยกานพลู เช่นนั้น. อย่างไรก็ตาม ส้มที่ติดอยู่ในลักษณะนี้จะดับกลิ่นในอากาศได้ดีเยี่ยม หากอยู่ใกล้แหล่งความร้อน สีส้ม ถ้าไม่ได้ใช้ จะแห้งจนแข็งเต็มที่ และกลายเป็นของตกแต่งภายในที่ยอดเยี่ยม

ขอโทษฟุ้งซ่าน ... กลับไปดื่ม ทิ้งกานพลูสีส้มทิ้งไว้ค้างคืน และในตอนเช้าเอากานพลูออก แล้วก็ - ตามสูตร ส่งผลให้เครื่องดื่มมีรสชาติแปลกใหม่มากขึ้น

พูดได้คำเดียว - ปรุงและดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

Bon Appetit และอารมณ์สีส้มสำหรับคุณและครอบครัว!

สูตรนี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรโมชั่น "Cooking Together - Culinary Week" การอภิปรายเกี่ยวกับการทำอาหารในฟอรั่ม -

คุณสามารถหาถังน้ำจากส้มขนาดใหญ่สี่ผลได้หรือไม่? แน่นอนว่าไม่ คุณอาจจะพูด คุณจะไม่สามารถคั้นน้ำส้มได้มากขนาดนั้นจากส้มสี่ผล และมันก็เป็นความจริง

แต่การทำน้ำส้ม 9 ลิตรที่มีรสชาติดีพอๆ กับน้ำผลไม้จะได้ผลดีมาก สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณกำลังรอคอยแขก โดยเฉพาะเด็กๆ พวกเขาจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสีส้มอย่างแน่นอน และประโยชน์จากมันจะมากกว่าฝานและกลต่างๆ

ส่วนผสมสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม:

- ส้มขนาดใหญ่ 4 ลูกหรือขนาดกลาง 5 ลูก

- น้ำตาล 1 กก.

- น้ำมะนาวหนึ่งลูก

การทำน้ำส้ม

ใช้ส้มขนาดใหญ่ (หรือขนาดกลางห้า) สี่ผล ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล แล้วลวกด้วยน้ำเดือด คุณสามารถถือไว้ในน้ำเดือดเล็กน้อยเป็นเวลาครึ่งนาทีหรือหนึ่งนาที จากนั้นเช็ดให้แห้งและใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน

ในตอนเช้า (หรือเมื่อคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มสีส้ม) เราจะนำส้มแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งที่พวกเขาใช้เวลาทั้งคืนแล้วหั่นเป็นหลายส่วน (ตามที่คุณต้องการ) ฉันหั่นส้มเป็น 8 ชิ้นเพื่อให้พอดีกับเครื่องบดเนื้อ

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย! ส้มแช่แข็งตัดยากในทันที ดังนั้นจงระวังให้มากเมื่อพยายามทำการตัดครั้งแรก เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้มีดสั้นที่มีใบมีดหนาแข็ง หลังจากตัดครั้งแรกแล้ว ส้มก็จะยิ่งตัดได้ง่ายขึ้น

ส่งส้มแช่แข็งผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณจะมีคำถามทันที: ดังนั้นน้ำส้มก็จะไหลออกมาเช่นกัน ไม่มันจะไม่ ท้ายที่สุด ส้มของเราถูกแช่แข็งอย่างแม่นยำ เพื่อไม่ให้มีน้ำผลไม้ในระหว่างการบด นี่เป็นเคล็ดลับที่น่าสนใจ

เมื่อส้มทั้งหมดบิดเป็นเกลียว ให้เทมวลที่ได้ลงในน้ำเย็นต้ม 3 ลิตร ผสมและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที

ต่อไป เรากรองมวลผ่านกระชอนหรือผ้าขาวเพื่อขจัดอนุภาคขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นต้มสุกอีก 6 ลิตรลงในเครื่องดื่มส้มคั้น เพิ่มน้ำตาล 1 กิโลกรัมและผสมให้เข้ากัน ปรับระดับความหวานได้เอง (ใครชอบ) ถ้ารักน้อยลง น้ำหวาน, ใส่น้ำตาลตามต้องการ เรายังเติมน้ำมะนาวลูกเล็กหนึ่งผลที่นี่ด้วย

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เราทดสอบเครื่องดื่มสีส้มอีกครั้ง ถ้ารสชาติถูกใจเราก็เทลงในสาม กระป๋องลิตรหรือปล่อยให้แช่ในภาชนะที่สะอาดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เป็นผลให้ได้รับน้ำส้ม 9 ลิตร ในเย็นวันหนึ่งของวันหยุดใด ๆ แขกจะดื่มเครื่องดื่มทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้! แม้ในตอนท้ายพวกเขาจะขอสูตร เพราะน้ำส้มที่ทำที่บ้านนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ร้านมาก

อร่อย!

วันนี้เราดูแลแขกของอินเทอร์เน็ตคาเฟ่ทุกคนด้วยเครื่องดื่มรสส้มแสนสดชื่น และทำมาจากส้มแช่แข็ง ไม่มีสารเคมีเจือปน (สารปรุงแต่งรส, สีย้อมและสารกันบูด) รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ได้เลวร้ายไปกว่า "แฟนต้า" ที่ซื้อจากร้านและประโยชน์ของมันนั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทำเครื่องดื่มจากส้มแช่แข็งได้ งานเลี้ยงเด็กและสำหรับงานเลี้ยงผู้ใหญ่ มันสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อนและเป็นที่ต้องการในงานปาร์ตี้ปีใหม่เสมอ

การเตรียม "a la fanta" นั้นไม่ยาก ไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษใดๆ ปริมาณน้ำตาลและความเป็นกรดที่ต้องการสามารถปรับได้ตามที่คุณต้องการ และสนุกกับมันเพื่อความสุขของคุณ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ส้ม (แช่แข็ง) - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• กรดซิตริก - 15 กรัม
• น้ำ - 4.5 ลิตร

สำหรับเครื่องดื่มต้องแช่ส้มไว้ล่วงหน้า ทางที่ดีควรแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน เมื่อแช่แข็งจะบิดในเครื่องบดเนื้อได้ง่ายขึ้น

ขั้นแรก แนะนำให้หั่นส้มแช่แข็งเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดพืชและเยื่อ-เมมเบรนที่หนาแน่นออก (ถ้ามี) จากนั้นบิดในเครื่องบดเนื้อ

ต้มน้ำ 4.5 ลิตรในกระทะ เทมวลส้มด้วยน้ำเดือดในปริมาณ 1 ลิตร (จากกระทะ) ใส่น้ำตาลและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที ทิ้งน้ำร้อน 3.5 ลิตรที่เหลือไว้ให้เย็น

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ผสมสารละลายส้มกับสารละลายที่เหลือ น้ำร้อนผสมและเพิ่มกรดซิตริก ที่นี่คุณจะได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ บางคนชอบเครื่องดื่มรสหวานบางคนที่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นคุณต้องลองเติมกรดซิตริกและน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ

เมื่อเลือกความหวานและเปรี้ยวแล้ว ควรกรองเครื่องดื่ม มันจะดีกว่าที่จะทำในสองขั้นตอน ขั้นแรก ใช้กระชอนเพื่อแยกเปลือกส้มชิ้นใหญ่ แล้วผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดเล็ก หากคุณกรองผ่านตะแกรงละเอียดทันที อนุภาคขนาดใหญ่จะอุดตันตัวกรองและทำให้กระบวนการทั้งหมดซับซ้อน

หลังจากเครียดเครื่องดื่มสีส้มสามารถบรรจุขวดได้ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น

ดังนั้นจากส้มแช่แข็งสองผลจะได้เครื่องดื่ม 4.5 ลิตร ราคาไม่แพงนัก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด นอกจากนี้ยังใช้กากส้ม พวกเขาทำแยมหรือพายไส้ ซึ่งเป็นผลมาจากการผลิตที่ปราศจากขยะ

FYI คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่มีส้มเขียวหวานแช่แข็งได้

ระยะเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มสีส้มคือ 1 ชั่วโมง 15 นาที

ในฤดูร้อนที่อุณหภูมิสูงเกือบตลอดทั้งวัน ความกระหายจะหลอกหลอนทุกคน เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากส้มสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย ตลาดสมัยใหม่มีน้ำส้มให้เลือกมากมาย แต่ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อิ่มตัวด้วยสารเคมีหลายชนิด ในบทความของเรา เราจะบอกคุณถึงวิธีทำเครื่องดื่มเย็นๆ ที่บ้านด้วยต้นทุนขั้นต่ำ

ลักษณะเฉพาะ

คุณสมบัติหลักและประโยชน์ของเครื่องดื่มสีส้มมีหลายประการ

• เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นของผลไม้สีส้ม ผู้ผลิตใช้สารแต่งกลิ่นรส อิมัลซิไฟเออร์ สารให้ความหวาน และสารอื่นๆ ที่ส่งผลเสียต่อสภาพของร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มโฮมเมดนี้มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น เพื่อเตรียมของอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่มีให้สำหรับทุกคน
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายสำหรับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์: ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ส่วนประกอบนี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคและไวรัสต่างๆ
• ทุกคนรู้จักประโยชน์ของน้ำผลไม้ แต่แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตาม GOST ก็ไม่สามารถเชื่อถือได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน คุณจะมั่นใจได้ถึงความเป็นธรรมชาติและปลอดภัยต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้จะดึงดูดทั้งครอบครัว

• เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำผลไม้ คุณต้องบริโภคมันให้เร็วที่สุด เนื่องจากเครื่องดื่มโฮมเมดไม่ได้ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน จึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในตู้เย็น เครื่องดื่มโฮมเมดควรดื่มเป็นเวลาหลายวัน หากคุณวางแผนที่จะให้น้ำผลไม้แก่เด็ก แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ภายใน 24 ชั่วโมง
• หากเครื่องดื่มที่มีรสขมเล็กน้อยก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติ เพื่อกำจัดสิ่งนี้ คุณต้องใช้ผลไม้เช่นมะนาวสดแช่แข็งในการปรุงอาหาร อย่าลืมเอากระดูกออกด้วย เพื่อขจัดความขมในผลไม้และน้ำผลไม้ ให้ปอกส้มและมะนาวให้สะอาดก่อนแปรรูป
• แนะนำให้เก็บน้ำผลไม้ไว้ให้นานที่สุดค่ะ การรักษาความร้อน... หากคุณต้มน้ำคั้น น้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน
• เครื่องดื่มโฮมเมดมีรสชาติที่แตกต่างจากน้ำผลไม้แบบดั้งเดิม ดูเหมือนเครื่องดื่มผลไม้หรือน้ำมะนาว

สูตรยอดนิยม

ส้มสามารถพบได้ในเกือบทุกร้าน ราคาส้มมีราคาไม่แพงมากซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาความนิยมของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังเตรียมงานปาร์ตี้สำหรับเด็กหรือพบปะแขก เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำน้ำผลไม้แสนอร่อยจากส้มเพียงไม่กี่ผล

9 ลิตร จาก 4 ผลไม้

สูตรสำหรับทำเครื่องดื่มจากส้มและเปลือกแช่แข็งนี้ถือเป็นสูตรที่ใช้บ่อยที่สุดเนื่องจากราคาจับต้องได้ ความเรียบง่าย และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้องมี 4 ส้มขนาดใหญ่ (เลือกเฉพาะผลไม้ทั้งตัวไม่มีความเสียหาย)
• ต้องล้างส่วนผสมหลักอย่างทั่วถึงเพื่อขจัดคราบขี้ผึ้ง
• หลังจากนั้นจะต้องเช็ดส้มออกเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
• ส้มถูกใส่ในถุงและส่งไปยังช่องแช่แข็ง
• ผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ตั้งแต่ 4 ถึง 12 ชั่วโมง
• แนะนำให้แช่เย็นส้ม 12 ชั่วโมงก่อนใช้

พิจารณา กระบวนการทีละขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่ม

• ผลไม้แช่แข็งจะต้องสับ เลือกวิธีการใด ๆ ที่ให้ประสิทธิผลสูงสุดคือการใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ส้มไม่ปอกเปลือก
• เก็บน้ำดื่ม 9 ลิตรในภาชนะแยกต่างหาก (เพื่อความสะดวกสามารถเทของเหลวลงในจานต่างๆ)
• ผลไม้บดเจือจางด้วยน้ำ 1-2 ลิตร องค์ประกอบถูกกรองโดยแยกอนุภาคขนาดใหญ่
• จากนั้นน้ำตาลจะเจือจางในน้ำ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ ตัวบ่งชี้ขั้นต่ำไม่น้อยกว่าสามลิตร คุณจะต้องการน้ำตาลตั้งแต่ 500 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับรสนิยม
• เราผสมสารละลายทั้งสองโดยปล่อยให้น้ำสะอาดเพียงหนึ่งลิตร จำเป็นต้องเติมกรดซิตริกลงไป (ตั้งแต่ 15 ถึง 30 กรัม) ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำผลไม้เข้มข้นได้
• เติมน้ำที่เป็นกรดลงในน้ำผลไม้และผสมให้ละเอียดจนได้เครื่องดื่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน น้ำผลไม้สามารถเทลงในขวดขนาดเล็กและแช่เย็น การรักษาฤดูร้อนพร้อมแล้ว

น้ำผลไม้คลาสสิค

ควรดื่มน้ำส้มธรรมชาติทันทีหลังจากเตรียม เครื่องดื่มนี้เรียกว่าสด (น้ำผลไม้คั้นสด) มันยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์สูงสุด

มีหลายวิธีในการเตรียมน้ำผลไม้โดยใช้วิธีการแบบคลาสสิก ในขณะที่ใช้ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวสำหรับการผลิต - ส้มโดยไม่เติมน้ำตาล กรดมะนาวและส่วนประกอบอื่นๆ นอกจากผลไม้แล้ว น้ำแข็งยังถูกเติมลงในน้ำผลไม้เพื่อทำให้เย็นลง

วิธีการปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีอยู่ในห้องครัว ตามกฎแล้วผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้สดจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือ การทำเครื่องดื่มก็ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ คุณเพียงแค่ต้องวางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในเครื่องและรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างรวดเร็ว

หากไม่มีอุปกรณ์อัตโนมัติ คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลได้ทั้งหมด เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ คุณต้องผ่าซีตรัสออกครึ่งหนึ่ง กดส้มไปที่ใบมีดพิเศษแล้วบีบของเหลวออกจากเส้นใยที่ชุ่มฉ่ำด้วยการเลื่อนแบบเลื่อน นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการรับ น้ำผลไม้ธรรมชาติอย่างไรก็ตาม คุณจะต้องใช้เวลาและพลังงานกับกระบวนการนี้ ของ minuses - ผลผลิตขั้นต่ำ

อีกวิธีหนึ่งที่แม่บ้านหลายคนรู้จักคือการใช้เครื่องบดเนื้อแบบเกลียว (สำหรับการทำงานคุณจะต้องใช้หัวฉีดพิเศษสำหรับน้ำผลไม้) การใช้เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณทำงานได้เร็ว แต่คุณภาพของเครื่องดื่มจะไม่สูงพอ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เวลามากในการทำความสะอาดเครื่องบดเนื้อ

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจากส้มในวิดีโอต่อไปนี้

กับมะนาว

นอกจากส้มแล้ว ผลไม้อื่นๆ ยังสามารถนำมาทำเครื่องดื่มได้อีกด้วย มะนาวเป็นสิ่งที่ดี กลิ่นเปรี้ยวและเข้มข้นจะทำให้น้ำผลไม้มีความชัดเจนและอร่อยยิ่งขึ้น เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการดับกระหายในวันฤดูร้อน

อัตราส่วนความหวานจากส้มต่อกรดจากมะนาวสามารถปรับได้ตามความชอบส่วนตัว โดยการเปลี่ยนปริมาณของผลไม้โดยเฉพาะ คุณสามารถบรรลุ รสชาติที่สมบูรณ์แบบ... ตามกฎแล้วน้ำผลไม้คั้นสดมีรสชาติเข้มข้นมากเกินไปและเจือจางด้วยน้ำดื่ม

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำน้ำส้มมะนาวที่มีอัตราส่วนของรสชาติที่ตัดกันต่างกัน รุ่นคลาสสิค- ส้ม 4 ลูก มะนาว 2 ลูก

ปรุงให้อร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ, ทำตามขั้นตอนเหล่านี้.

• ล้างผลไม้ให้สะอาด
• ด้วยความช่วยเหลือ เครื่องครัวสับผลไม้รสเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้
• เจือจางน้ำตาล 1-2 ถ้วยในน้ำ 4 ลิตร ส่วนผสมควรจะละลายหมด แม่บ้านบางคนต้มน้ำเชื่อมแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• ผสมผลไม้บดกับน้ำหวาน
• ทิ้งเครื่องดื่มที่ได้ไว้สักสองสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคน รสชาติเปิดขึ้น
• ทันทีที่เครื่องดื่มถูกเติมลงไป คุณจะต้องกรองน้ำผ่านตะแกรงที่ละเอียด คุณสามารถใช้ผ้าก๊อซในการกรอง
• ใส่น้ำผลไม้ในตู้เย็นสักครู่แล้วเพลิดเพลิน

กับฟักทอง

ถ้าคุณชอบการผสมผสานของรสชาติดั้งเดิม ให้ใส่ใจกับน้ำส้มกับฟักทอง ส่วนผสมที่สองมีราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ ทำเองที่บ้านก็ทำเองได้ น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว รสชาติของส้มและแตงเข้ากันได้อย่างลงตัว อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์คือ 7 ต่อ 1 (สำหรับฟักทอง 7 กก. - ส้ม 1 กก.)

การตระเตรียม:

• ฟักทองจะต้องล้างและปอกเปลือก
• เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นหรือก้อน
• ใส่ผักในชามแยกต่างหากปิดด้วยน้ำและตุ๋น
• ปอกเปลือกส้ม เอาเมล็ดออก บดเปลือก;
• เปลือกสำเร็จรูปถูกเติมลงในฟักทองปริมาณน้ำประมาณ 5 ลิตรต่อผลิตภัณฑ์ 7 กิโลกรัม
• คุณต้องปรุงส่วนผสมจนฟักทองนิ่มสนิท
• ในเวลานี้ส้มคั้นเอาน้ำผลไม้สด
• ทำให้ส่วนผสมเย็นลงด้วยฟักทอง
• แตงโมบดด้วยเครื่องปั่นและส่งกลับไปยังภาชนะที่มีน้ำ
• เทน้ำส้มกรดซิตริกและน้ำตาลเล็กน้อย (ไม่เกิน 2 กิโลกรัม) ลงในภาชนะ
• ส่วนผสมถูกผสมและนำไปต้ม
• ผลิตภัณฑ์จะต้องต้มประมาณ 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
• เทเครื่องดื่มร้อนลงในจานแก้วที่เตรียมไว้ (ก่อนใช้กระป๋องและขวดฆ่าเชื้อ)
• จากนั้นภาชนะจะม้วนขึ้นโดยใช้ฝาโลหะ
• เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน แต่หลังจากเปิดผลิตภัณฑ์แล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

“โมรอซโก”

สำหรับใครที่อยากได้น้ำส้มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตลอดทั้งปีมีสูตรทำเครื่องดื่มหน้าหนาวง่ายๆ หลังจากซื้อผลไม้แล้ว แนะนำให้วางผลไม้ในช่องแช่แข็งทันที

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ต้องละลายส้มแช่แข็ง
• จากนั้นพวกเขาก็ถูกบดขยี้ด้วยวิธีการที่มีอยู่
• ส่วนผสมถูกบีบออกเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
• น้ำเชื่อมจัดทำขึ้นในสัดส่วน - ผลไม้ 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล 100 กรัมและน้ำ 200 กรัม
• ผสมน้ำเชื่อมและต้มเป็นเวลา 30 นาที
• เครื่องดื่มถูกเทลงในภาชนะแก้วแล้วรีดสำหรับฤดูหนาว

อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดโหล เพื่อให้เครื่องดื่มอยู่ได้นานขึ้น คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงไปได้ (ไม่เกิน 5 กรัมต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งลิตร)