Przepisy krok po kroku gotowanie pysznego i zdrowego soku żurawinowego w domu

Stopień
recepta

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowe jedzenie

0 gr.

0 gr.

węglowodany

48 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na sok z borówki brusznicy

Borówki brusznicy to prawdziwy magazyn witamin i innych przydatnych substancji. Posiada właściwości moczopędne, przeciwgorączkowe i bakteriobójcze. Morse z tej jagody zachowuje wszystkie użyteczne właściwości, ponieważ obróbka cieplna jest minimalna.

Składniki

• zwykły cukier granulowany - 150 g;
• woda źródlana - litr;
• borówki - 350 g.

Przepis krok po kroku na sok z borówki brusznicy

Posortuj borówki, usuwając liście i gałązki. Opłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Umieść jagody w słoiku lub termosie. Wsyp cukier i dodaj umyte listki mięty. Zalej wrzątkiem i szczelnie zamknij.

Parzyć napój przez co najmniej pięć godzin. Przecedź przez sito do karafki. Jagody natrzyj łyżką, aby miąższ pozostał w napoju. Wyrzuć miąższ.

Jeśli zrobisz Morse'a w słoik, podczas naparu owinąć go ciepłym kocem, aby napój powoli stygł. Cukier można zastąpić miodem. W takim przypadku dodaj go do ciepłego napoju, ponieważ miód nie toleruje wysokich temperatur.

Opcja 2. Szybki przepis na sok żurawinowy w powolnej kuchence

Morse w powolnej kuchence jest przygotowywany w zaledwie 15 minut. Wystarczy załadować wszystkie składniki do urządzenia i poczekać na sygnał dźwiękowy.

Składniki

• torebka cukru waniliowego;
• dwa litry oczyszczonej wody;
• szklanka białego cukru granulowanego;
• dwie szklanki świeżych borówek.

Jak szybko ugotować sok z borówki

Posortuj jagody, oczyszczając je z liści i gałązek. Umyj żurawinę i osusz. Umieścić w misce i rozgnieść tłuczkiem lub tłuczkiem do ziemniaków.

Przełóż puree z borówki brusznicy na gazę, złóż trzy razy i wyciśnij z niego sok. Jeśli to możliwe, możesz użyć sokowirówki.

Wyślij ciasto z jagód do pojemnika multicookera, dodaj cukier granulowany i napełnij wodą, aby całkowicie zakryło ciasto. Zamknij szczelnie pokrywę urządzenia. Uruchom program parowy. Ustaw minutnik na 15 minut. Po sygnale wlej sok z borówki brusznicy, ponownie zamknij pokrywkę, zagotuj napój i wyłącz.

Morse'a pozostawić w urządzeniu z zamkniętą pokrywką, aż do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem przecedź napój przez sitko.

Opcja 3. Sok z borówek z mrożonych jagód

Zimą z mrożonych borówek można zrobić napoje owocowe. Oczywiście napój nie będzie taki sam jak ze świeżych jagód. Zachowuje jednak wiele przydatnych substancji. Wanilia i goździki dodadzą smaku sokowi i sprawią, że będzie pikantny.

Składniki

• saszetka waniliowa;
• mrożona żurawina - 400 g;
• pączek goździków;
• filtrowana woda - dwa litry;
• cukier biały granulowany - 75 g.

Jak gotować

Żurawinę rozmrozić, włożyć do durszlaka i opłukać pod bieżącą wodą.

Wlej jagody do blendera. Włóż kleik do gazy, składając go na trzy warstwy. Wyciśnij sok do osobnej miski.

Ciasto z jagód włożyć do rondla i zalać wodą. Włóż palnik i włącz umiarkowane ciepło. Zagotuj mieszaninę. Następnie zmniejsz ogień, dodaj cukier, dodaj goździki i wanilię. Gotuj przez siedem minut. Wyjmij napój z pieca i lekko ostudź. Sok przecedzić przez sito.

Opcja 4. Sok z borówki bez gotowania

Sok z brusznicy przygotowany według tego przepisu zaleca się robić, gdy pojawią się pierwsze objawy przeziębienia, ponieważ jest to najlepszy środek przeciwwirusowy. Może być podawany jako lek lub napój orzeźwiający.

Składniki

• filtrowana woda - dwa i pół litra;
• torebka cukru waniliowego;
• szklanka zwykłego cukru pudru;
• dwie szklanki żurawiny.

Przepis krok po kroku

Borówki opłukać, osuszyć i przelać do pojemnika blendera. Dodaj wanilię i zwykły cukier. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, a ziarna cukru się rozpuszczą.

Zagotować wodę. Przenieś masę jagodową do rondla i zalej ją wrzątkiem. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny. Odcedź sok przed wypiciem.

Zimą napój ciepły, a latem schłodzony kostkami lodu. Dla świeżości możesz dodać plasterki cytryny do napoju owocowego. Przygotuj napój tylko w szklanych lub emaliowanych naczyniach.

Opcja 5. Sok z borówki i żurawiny

Wszyscy znają dobroczynne właściwości żurawiny i borówki brusznicy. Napoje z tych jagód są bogate w witaminę C, dlatego tak ważne jest przygotowanie ich w okresie jesienno-zimowym. Do napojów owocowych dodaje się dużo cukru, ponieważ żurawina jest dość kwaśna.

Składniki

• 600 g zwykłego cukru pudru;
• 200 g świeżych lub mrożonych żurawin;
• trzy litry wody źródlanej;
• 200 g namoczonych borówek.

Przepis krok po kroku

Opłucz żurawinę i borówkę. Umieścić w emaliowanym rondlu, napełnić wodą źródlaną i postawić na palniku. Włącz średnie ciepło.

Gdy zawartość się zagotuje, wyjmij pojemnik z kuchenki i pozostaw pod przykryciem na 20 minut. Odcedź napar do suchego trzylitrowego słoika przez sito. Zmiel jagody, aby oddzielić skórki.

Przełóż puree z żurawiny i borówki brusznicy do słoika, wymieszaj i wstaw do lodówki na godzinę.

Napój jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ale dla dzieci poniżej trzeciego roku życia należy go mocno rozcieńczyć wodą. Smak napoju owocowego stanie się pikantny, jeśli dodasz do niego kilka listków mięty.

Opcja 6. Sok brusznicowy z cynamonem

Napój można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych borówek. Morse doskonale ogrzeje w chłodny dzień i rozweseli. Cynamon sprawi, że napój będzie pachnący i bardzo smaczny.

Składniki

• 120 g miodu kwiatowego;
• 2 litry wrzącej wody;
• 5 g mielonego cynamonu;
• 10 g cukru waniliowego;
• 600 g świeżo mrożonych borówek.

Przepis krok po kroku

Włóż borówkę brusznicę do grubościennej patelni. Zmiel jagodę do stanu puree drewnianym popychaczem lub tłuczkiem. Dodaj cynamon i wanilię. Zamieszać.

Zalej mieszankę jagodową wrzącą wodą, wymieszaj i pozostaw pod pokrywką na godzinę. Po wyznaczonym czasie przecedzić napój do dzbanka. Dodaj miód kwiatowy i wstrząśnij, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Napój można urozmaicić dodając do niego skórkę lub miąższ z cytryny, starty korzeń imbiru lub inne przyprawy. Po podaniu soku należy go przefiltrować przez gazę lub sito.

Opcja 7. Sok z borówek z burakami

Buraki sprawią, że kolor i smak napoju będzie jeszcze jaśniejszy. Morse'a gotować w kociołku lub emaliowanej patelni. Pojemnik ze stali nierdzewnej nie nadaje się do tego. Napój zaleca się pić w chorobach przewodu pokarmowego.

Składniki

• zwykły cukier granulowany - 100 g;
• woda pitna - trzy litry;
• buraki - 300 g;
• żurawina - 400 g

Jak gotować

Posortuj borówki, usuwając liście i gałązki. Umieść jagody w durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą. Osusz na ręczniku kuchennym. Borówki włożyć do gazy złożonej na pół i wycisnąć sok.

Umieść ciasto jagodowe w emaliowanym pojemniku. Obierz i posiekaj buraki na grubej tarce. Połącz z miazgą i wymieszaj. Napełnij wodą i podpal.

Sok gotować od momentu wrzenia przez trzy minuty. Lekko schłodzić, przecedzić przez drobne sitko i połączyć z sokiem z borówki brusznicy. Dodaj miód do ciepłego soku, wymieszaj.

Jeśli planujesz podawać napój dzieciom, zwiększ ilość miodu. Nie używaj buraków z białymi żyłkami do przygotowania napoju.

Osoba spożywa dużo płynów, ponieważ jest to dla niego fizjologicznie konieczne. Jednym z oryginalnych rosyjskich napojów jest sok z borówki brusznicy, bardzo smaczny, zdrowy i popularny w naszym kraju. Jagody brusznicy znane są od kilku tysięcy lat, służą do wyrobu doskonałych dżemów, kompotów i napoju owocowego, który już wymieniliśmy. To orzeźwiający napój bezalkoholowy przygotowany na bazie samych jagód, piasku cukrowego i wody. Przepisów jest wiele, niektóre z nich zostaną omówione w naszym artykule.

Informacje ogólne. Korzyści z borówki brusznicy i napojów owocowych z niej

Zaleca się pić schłodzony sok z borówki brusznicy. Ten napój z łatwością zastępuje kawę czy herbatę. A oprócz płynu otrzymasz wiele różnych substancji aktywnych, minerałów i witamin. Morse cię rozweseli i poprawi apetyt. Jego zalety znane są od czasów starożytnych. Przede wszystkim napój wspomaga leczenie tkanki kostnej i stawów, polecany jest przy zapaleniu pęcherza, guzach klatki piersiowej oraz przy kamicy nerkowej. Morse jest znany ze swoich właściwości bakteriobójczych i napotnych. Ponadto piją go na problemy z jelitami, aby zapobiec nowotworom. A także sok z borówki brusznicy ma właściwości przeciwgorączkowe i skutecznie zwalcza infekcje.

Ale niestety istnieją indywidualne przeciwwskazania do jego stosowania. Tego napoju nie powinni pić osoby cierpiące na zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka i inne choroby żołądka, ponieważ choroba może się pogorszyć z powodu zwiększonej kwasowości.

Początkowy etap przygotowania napoju owocowego: dobór potraw i produktów

Poniżej zostanie opublikowanych kilka przepisów na gotowanie soku z borówki brusznicy. Jednak wiele niuansów będzie podobnych pod każdym względem. Teraz o nich opowiemy. Aby uzyskać trzy litry napoju, potrzebujemy 500-600 gramów borówki. Zanim zaczniemy gotować jagody, należy je dokładnie umyć. Zwłaszcza jeśli są sprowadzone z innego regionu. Aby to zrobić, najpierw zanurz jagody na 5-6 minut w ciepłej wodzie, a następnie spłucz w chłodnej wodzie. Czyste, umyte borówki przecieramy przez sito, wyciskając z nich sok. Tutaj bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na naczynia, do których spłynie.

Powinno to być wyłącznie szkło lub ceramika. I wcale nie metaliczny, ponieważ sok ma wysoki stopień kwasowości i natychmiast wejdzie w reakcję chemiczną z metalem. Przy okazji zaparzymy napój z wytłoków, a sam sok dodamy do gotowego produktu. Trzeba też przygotować inne jagody i owoce, które chcemy dodać do napoju, cukier granulowany do smaku i trzy litry wody mineralnej.

Pierwszy przepis na napój

Nasz pyszny napój szybko i łatwo. Przygotowanie soku z borówki brusznicy zajmie Ci tylko dziesięć minut. Przepis znajduje się poniżej. Potrzebne będą następujące składniki: pół kilograma borówki, trzy litry wody i cukier puder (do smaku). Wyciśnij sok z jagód, zostaw w osobnym pojemniku. A wytłoki wkładamy do rondla przeznaczonego do robienia napojów owocowych. Zbieramy w nim wodę, wlewamy żądaną ilość piasku cukrowego i dokładnie mieszamy łyżką. Teraz postaw garnek na ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i natychmiast wyjmij z pieca. Dajemy napojowi trochę czasu do ostygnięcia, odcedź, dodamy sok i dobrze wymieszamy. Gotowe.

Przepis drugi: ugotuj sok żurawinowo-borówki

Jak już wspomnieliśmy, przygotowując napoje owocowe, często do naszych jagód dodawane są inne owoce, czasem warzywa. Tak więc żurawina i borówka to idealne połączenie. Żurawina nadaje napojowi swój słodko-kwaśny smak i dodaje dodatkowych korzystnych właściwości.

Najpierw do smaku należy przygotować 300 gram żurawiny, 200 gram żurawiny, trzy litry wody i cukru. Borówkę i żurawinę przecieramy przez sito. Sok wysyłamy w szklanym słoiku do lodówki, a wytłoki - na patelnię. Napełnij wodą, dodaj piasek cukrowy i włóż do pieca. Włącz ogień, zagotuj i natychmiast wyjmij patelnię z pieca. Niech napój ostygnie, przefiltruj przez gazę. Dodaj wcześniej wyciśnięty sok i dokładnie wymieszaj. Możesz tam umieścić sto gramów miodu, okaże się jeszcze bardziej pachnący i zdrowy napój. Gotowe!

Przepis trzeci: przygotuj napój owocowy z miętą

Jeśli dodasz miętę do naszego napoju owocowego, napój dostanie pikantny smak. Do jej przygotowania potrzebujemy do smaku pół kilograma borówki, trzy litry oczyszczonej wody, świeżą miętę pieprzową i cukier granulowany. A teraz powiemy Ci, jak możesz ugotować taki sok z borówki brusznicy. Przepis jest następny. Przecieramy jagody borówki brusznicy przez sito i wkładamy je na osobną patelnię. Sok odstaw na chwilę.

Wlej wodę do rondla, dodaj cukier granulowany, dobrze umyte listki mięty i podpal. Zagotować na średnim ogniu i natychmiast wyjąć pojemnik z pieca. Jak tylko sok wystygnie (może nie do końca) filtrujemy go przez gazę, dodajemy sok z borówki brusznicy i dokładnie mieszamy. Ponieważ wszystkie przepisy na sok żurawinowy są bardzo podobne, prawie się powtarzają, kończymy na tym ich publikację.

Ciąża i napój z borówki

Taki napój staje się szczególnie istotny, gdy nadchodzą upalne dni. W tej chwili jest wręcz zbawieniem dla wielu ludzi. W przypadku kobiet sok z borówki brusznicy w czasie ciąży pomoże znacznie poprawić samopoczucie. Jest łagodnym środkiem moczopędnym i jest idealny dla osób cierpiących na obrzęki. W tym celu napoje owocowe należy spożywać dwa razy dziennie po jednej filiżance. Ale jest jedna uwaga. Niektórzy ludzie zastępują cukier miodem. W takim przypadku napój będzie bezużyteczny, ponieważ miód, wręcz przeciwnie, zatrzymuje płyn w ciele. Sok z brusznicy zawiera wszystkie pierwiastki potrzebne organizmowi kobiety w ciąży.

Zrekompensuje brak pierwiastków śladowych i wzmocni układ odpornościowy, pomoże usunąć różne toksyny, poradzi sobie z niedokrwistością z niedoboru żelaza i nadciśnieniem, uspokoi i będzie działać ogólnie wzmacniająco. Ale nie możesz używać napojów owocowych w niekontrolowany sposób, zapomnij o prawidłowej dawce. Co więcej, negatywny wpływ będzie miał nie tylko na ciebie, ale także na twoje nienarodzone dziecko. Nadużywanie tego napoju może spowodować przedwczesny poród lub poronienie. Dlatego lekarze generalnie nie zalecają picia napojów owocowych w pierwszych trzech miesiącach ciąży. Maksymalna dawka to dwie szklanki dziennie i niepożądane jest picie jej przez ponad 20 dni z rzędu. Przestrzegając minimalnych wymagań, otrzymasz tylko korzyści - i nie zaszkodzi.

Jak gotować sok z borówki brusznicy, aby go zachować użyteczne właściwości, pożądane jest, aby wszyscy wiedzieli. Wtedy ten napój przyniesie nie tylko przyjemne doznania smakowe, ale także będzie miał korzystny wpływ na organizm. Istnieją trzy najbardziej poprawne opcje gotowania, w których wszystkie cenne składniki pozostaną niezmienione.

Przygotowanie z borówek

Odseparuj świeże jagody z liści i wąsów, usuń zepsute jagody (są suche, różnią się kolorem - białym lub czarnym). Umieścić w durszlaku pod kranem i spłukać strumieniem zimna woda. należy również posortować i umyć. Musi trochę odmrozić.

Pierwszy sposób

Oferujemy przygotowanie z borówki brusznicy polegające na gotowaniu. Zmiażdż przygotowaną jagodę za pomocą maszynki do mięsa lub sokowirówki. W pierwszym przypadku sam wyciśnij sok.

Włóż wyciśnięty sok do lodówki. Ciasto zalewamy wodą w ilości: 1 szklanka ciasta na 1,5-2 litry wody. Dodaj 200-250 g cukru i wstaw do kuchenki. Zagotować, po 5-7 minutach wyjąć z pieca i pozostawić do wystygnięcia.

Schłodzony bulion przecedzić drobnym sitkiem lub 4-6 warstwami gazy. Dodaj schłodzony sok, wymieszaj, po czym możesz pić.

Drugi sposób

Weź jagody, zetrzyj i oddziel sok od ciasta. Zagotuj wodę i ostudź do 90-95 stopni. Ciasto wymieszać z cukrem, w razie potrzeby można posłodzić miodem, a następnie napełnić przygotowaną wodą. Dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i odcedź.

Dodaj do powstałego napoju owocowego.Trzeba pić go na gorąco i świeżo przygotowany, ponieważ podgrzewanie napoju owocowego pogarsza go. walory smakowe a co najważniejsze negatywnie wpływa na skład witamin i minerałów.

Dla urozmaicenia smaku takiego napoju można włożyć liść świeżej mięty lub plasterek cytryny.

Trzeci sposób

Najbardziej przydatny sok z borówki brusznicy, którego przepis całkowicie eliminuje ogrzewanie. Uzyskuje się go poprzez moczenie borówki brusznicy. Ta metoda jest również ekonomiczna, ponieważ można wielokrotnie gotować taki napój owocowy z tej samej żurawiny.

Umieść 2-3 szklanki posortowanych i umytych borówek w trzylitrowym słoiku. Dodaj jedną szklankę cukru, opcjonalnie - 2-3 łyżki. miód. Wlej przegotowaną wodę do góry zimna woda i przykryj pokrywką. Umieść w piwnicy lub innym chłodnym ciemnym miejscu. Po 2 tygodniach wyjmij, spuść powstały napar. Jest gotowy do użycia i należy go przechowywać w lodówce.

W słoiku borówki ponownie dodaj cukier, miód i zalej wodą. Po 1,5-2 tygodniach otrzymasz kolejną porcję soku z borówki brusznicy. W ten sposób możesz zmieniać wodę od 5 do 10 razy, w zależności od tego, ile borówki zażyjesz.

Jakość powstałego napoju owocowego ocenia się na podstawie koloru. Za każdym razem będzie lżejszy i bardziej przejrzysty. Podczas gdy woda jest zabarwiona, sok zawiera składniki odżywcze.

Po tym, jak borówki całkowicie zrezygnują z koloru i smaku, są wyrzucane lub skręcane z cukrem, aby przygotować nadzienie do ciastek.

Dobrze wiedzieć

Z reguły owoce i jagody w kolorze czerwonym mogą wywoływać reakcję alergiczną, jednak pomimo czerwieni nie są alergenem. Może być spożywana nawet przez małe dzieci, w tym niemowlęta, a także kobiety karmiące i ciężarne, ale bez dodatkowych dodatków takich jak miód czy mięta.

Sok z borówek, którego recepturę wybierzesz, z pewnością przypadnie Ci do gustu i będzie dobry dla Twojego zdrowia. Dokonując wyboru, kieruj się celami, dla których zostanie przygotowany napój owocowy.

Morse, wytwarzany ze świeżych lub mrożonych jagód, jest źródłem witamin i innych przydatnych substancji. A jeśli borówka brusznica działa jako główny składnik, to pozytywny wpływ takiego napoju na organizm jest trudny do przecenienia. Produkt pomaga tkankom w walce z komórkami nowotworowymi i czynnikami zakaźnymi, ma właściwości tonizujące, ujędrniające i przeciwgorączkowe. Ale aby uzyskać pożądany rezultat, musisz wiedzieć, jak prawidłowo zaparzyć kompozycję, aby ważne związki chemiczne nie zostały zniszczone podczas przetwarzania. I powinieneś zacząć od prawidłowego przygotowania jagód do procesu.

Ogólne zasady i niuanse pracy z borówką

Do przygotowania 3 litrów napoju potrzeba około 2-3 szklanek borówki. Przed przystąpieniem do pracy produkt jest kilkakrotnie myty w stojącej wodzie. Chociaż jagody są pokryte dość gęstą skórką, przy użyciu płynącej cieczy może pęknąć. Owoce stracą sok, co wpłynie na jakość produktu końcowego. Aby uzyskać idealny efekt, elementy są najpierw myte w ciepłej wodzie, a następnie raz w zimnej wodzie.

Ponadto powinieneś nauczyć się kilku dodatkowych zasad:

• Przygotowane jagody miele się przez sito. Morse jest zwykle przygotowywany wyłącznie z wytłoków, a sok dodaje się do gotowego produktu. Do zbierania cieczy używa się naczyń ceramicznych lub szklanych. Wysoka kwasowość kompozycji w kontakcie z metalem może wywołać reakcję chemiczną.
• Nie „gotuj” napoju przez kilka minut. Lepiej wyjąć go z pieca natychmiast po ugotowaniu. Pozwoli to zachować witaminy i inne pierwiastki chemiczne w produkcie.

Wskazówka: napój brusznicowy jest smaczniejszy i zdrowszy niż cokolwiek innego. świeży, więc nie należy go gotować w dużej ilości na raz. W ciągu kilku godzin nawet połowa pierwiastków, które były na początku nie pozostaje w masie. W skrajnych przypadkach produkt można przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż dwa dni.

• Kiedy przepis wymaga użycia cukru, a na końcu chcesz uzyskać jak najwięcej użyteczna kompozycja, słodki składnik należy zastąpić miodem. To prawda, warto wziąć pod uwagę, że będzie działał tylko jako słodzik, bo w wysokich temperaturach użyteczny materiał są w nim zniszczone. Jeśli chcesz tego uniknąć, do już przygotowanego napoju owocowego należy dodać miód.

Niektóre gospodynie domowe wolą blanszować jagody przed gotowaniem napoju. Pozwala to uzyskać najbardziej intensywny smak, ale korzyści z takiego produktu są znacznie mniejsze.

Klasyczne i nietypowe przepisy na sok z borówki brusznicy

Podejście do przygotowania napoju z borówki brusznicy zależy od obecności w kompozycji dodatkowych składników. Najczęściej gospodynie domowe stosują następujące przepisy i podejścia:

1. Klasyczne morze. Na 0,5 kg borówki bierzemy do smaku 3 litry wody i cukru. Wyciśnij sok z jagód. Ciasto włożyć do rondla, napełnić wodą, dodać trochę cukru. Stawiamy pojemnik na ogniu i doprowadzamy masę do wrzenia. Nie musisz gotować kompozycji, wystarczy wyjąć ją po ugotowaniu i ostudzeniu. Następnie masę filtrujemy, dodajemy wyciśnięty sok i podajemy.
2. Napój żurawinowy. Na 300 g borówki bierzemy do smaku 200 g żurawiny, 3 litry wody i cukru. Łączymy jagody, mielimy, dekantujemy sok. Ciasto zalać wodą i podpalić. Masę należy ugotować nie dłużej niż minutę po ugotowaniu. Następnie wyjmij go z pieca, dodaj cukier i ostudź. Filtrujemy produkt i dodajemy do niego sok jagodowy.
3. Morse'a z miętą. Na 0,5 kg jagód bierzemy do smaku kilka listków świeżej mięty, 3 litry wody i cukru. Napój musi być zaparzony klasyczny przepis. Jedyną rzeczą, wraz z wodą i cukrem, są umyte i wysuszone liście mięty, które dodaje się do masy jagodowej.
4. Brusznica z burakami. Na 300 g borówki bierzemy do smaku 200 g buraków, 3 litry wody i cukru. Jagody mielimy przez sito, dekantujemy sok. Ciasto wkładamy na patelnię, kładziemy tam oczyszczone buraki i starte na średniej tarce. Dodać cukier, wszystko zalać wodą i zagotować. Gotową kompozycję filtrujemy i dodajemy do niej sok.

Aby ugotować pyszny i zdrowy sok z borówki brusznicy z innymi składnikami, kierujemy się tym samym planem. Najważniejsze jest, aby dobrać odpowiednio dobrane składniki, które nie przerywają sobie nawzajem smaku i aromatu, ale podkreślają.

Jak ugotować napój owocowy z mrożonych borówek?

Podejście do przygotowania napojów owocowych z mrożonych borówek nieco różni się od zwykłej metody. W takim przypadku napój będzie musiał nie tylko zostać doprowadzony do wrzenia, ale także ugotowany. Ale nawet tutaj nie trzeba ograniczać się do jednego komponentu, możesz bezpiecznie używać komponentów pomocniczych.

• Na 500 g mrożonych jagód bierzemy do smaku 3 litry wody i cukru. Jeśli cukier zostanie zastąpiony miodem, dodaje się go tylko do gotowej schłodzonej kompozycji.
• Jagody rozmrażamy w naturalny sposób i mielimy blenderem lub maszynką do mięsa do stanu puree. Dodaj do niego cukier i ugniataj masę.
• Obrabiany przedmiot napełniamy wodą i podpalamy. Doprowadzić masę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
• Gotowy napój wyjąć z pieca, przefiltrować przez gazę i ostudzić. Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak, najpierw napełniamy produkt, a następnie go filtrujemy.

Przy wszystkich swoich pozytywnych cechach napój owocowy z borówki brusznicy ma jedno przeciwwskazanie. Nie powinny go stosować osoby mające problemy z żołądkiem i innymi narządami trawiennymi. Obfitość kwasów w produkcie może nasilać przewlekłe procesy lub po prostu powodować dyskomfort.