Mam dwa piękne fartuchy w kuchni w moim domu i oba są czarne. Jedna, kanadyjska, Sasha dała, wysłana z powodu siniaka, a nawet włożyła do kieszeni słoik cudownych indyjskich przypraw na steki (Witaj, Sasha!)), A druga od szefa kuchni kultowego byłego hipisa z paryskiej restauracji Castel . Nie sądzę, żeby przysłał mi go sam szef kuchni, jak zapewniają koleżanki, najprawdopodobniej sami go ukradli w kuchni i przynieśli. I do mnie i z radości! Kocham moich przyjaciół.
A dlaczego pamiętam o fartuchach? Ale ponieważ słyszałem przez telefon.
- Przyjdziesz? Obiecałeś!
- Och, uh, uh, tyle rzeczy, tyle rzeczy, nie wiem ... (musisz pozwolić na solidność!)
- Wtedy zniszczysz orki w grach, jakbyśmy nie wiedzieli, co robisz. Nie, obiecałeś, a to oznacza, że ​​przyjdziesz! I przygotuj coś pysznego, prawdziwego wspaniały smak, wyśmienity smak... Proszę proszę proszę!
„Nie wiem jak i jak zadowolić. Kotlety wieprzowe Rembrandt z majerankiem i jabłkami, których nie chciałeś jeść. Ale to jest - wow, jakie jedzenie!
- A wtedy czytaliśmy Sunny z Koranu, to było dla nas interesujące, dlatego nie mogliśmy.
- No to dobrze! Dlaczego parsknąłeś? prawdziwy Olivier? Tak bardzo się starałem, że zrobiłem nawet majonez estragonowy.
- Więc jesteśmy zwykłymi ludźmi, a ty nas zaszokowałaś, zmieniając zwykłe. Przecież w naszym rozumieniu Olivier to sklepowa prowansja, do której krojona kiełbasa, gotowane ziemniaki i zielony groszek z ogórkami więcej! Dlatego Twoje warstwy piersi przepiórczych smażone w morelach na truflach były z pewnością niezwykłe. Wybacz nam to! I ugotuj coś smacznego, kreatywnego. Obiecujemy spróbować! Szczerze cudownie! ty sam jesteś na haju.
- Więc poproś o litość!
- Wujku, wybacz dupkowi!
- No cóż, marynarz nie obrazi dzieci. Co chcesz?
- A widzieliśmy w serialu czym karmiono szacha, a nawet zapisaliśmy nazwę - Furm D "Bursztyn z pieczoną gruszką".
- I to wszystko? Huh, rząd martwi się o grosz... Dobra, będziesz miał cud.

Powiedział tak, ale nawet nie wiem, jakie to bzdury wymyśliły żaby ... Wszedłem do Internetu ... więc oczywiście bardzo delikatny ser z niebieską pleśnią. a przepisy są różne! Będziemy musieli improwizować. Połączę najlepsze i zrobię własnego cynicznego Lance D "Amber z pieczoną gruszką. Na kaprys)))
A tu kolejna dziwna rzecz, że we francuskiej restauracji to danie zamawia się z trzydniowym wyprzedzeniem.. Dziwne, naprawdę.. Może na popis tak? wydaje się to proste. A polecane mu wina zaskoczyły. Pojac. Zamek Colombier-Montpellou. Cru Bourgeois Superior. Ja nawet nie znam takich imion. Nic! Polecam własny z baru. Mam tam dużo różnych butelek)))

Kupiłam wszystkie składniki, a nawet więcej, na wszelki wypadek, niedługo przyjadę. Włożył czarny fartuch, czerwoną bandanę, podniósł nóż... wziął inny... i był oszołomiony. Et-t-t-jaki rodzaj sztuki ludowej? Co zrobiłeś z nożami, hm... rzemieślnikami?
- Więc w końcu baliśmy się odwrócić waszą uwagę od interesów i sami ostrzyliśmy noże...
(Cóż, tak. Japońskie noże były ostrzone europejskim ostrzeniem pod innym kątem, a niemieckie noże z blokiem ... Bruuuusochkom, grind-grind !!! Nigdy, słyszysz, przyjacielu? !! Nigdy nie ufaj kobietom ze stali noże, ich rękojeści są przystosowane do innych.A jak ja bym nie przeklinał wulgaryzmami?I, co najważniejsze, nie powiedziałem, że kobiety są głupcami?W przeciwnym razie byłoby to dla mnie trendy)))
- Hmmmmm. Rozumiem, jesteś świetny, nie jesteś beze mnie przegrany. I oto jestem, głupek prostaka, cytryn nie kupiłem, ale szybko jeżdżę tam iz powrotem...
Pojechałem nim.
- Masz nową rzecz dla was, młode panie. Zobacz, jak piękne są noże, matowa czerń i nigdy nie musisz ich ostrzyć, ponieważ są ceramiczne.
- Och, jak cudownie! Niezłe! A gdzie są ci pierwsi, z którymi cierpieliśmy?
- A stare zabrałem do stodoły. Wiosną wykonamy instalację Kneiffore.

Kłamałem, Kaneshna. Samura Sakai, jego ukochany szef kuchni, odszedł. Poprawił go, uwalniając go od wpływu kobiecych rąk, westchnął z wdzięcznością, a nawet wypił kroplę mojej krwi, dla wyzdrowienia, wciągnął ją w swoje metalowe warstwy ... A potem owinąłem jego uchwyt na wierzch czarną taśmą dla nikczemna świta - Spójrz! Masz teraz ładne ceramiczne zabawki i nie musisz ostrzyć, po prostu ciesz się urokiem. I nigdy nie bierz w swoje ręce męskiego noża! A potem będą pisklęta i staniesz się gruby! Cóż ... ugotujmy teraz pyszne!
- Chodźmy! Teraz w końcu mamy śliczne małe noże ze zdjęciami, pomożemy Ci!
- Dziś krzywe ręce mają dzień wolny, odpoczywacie głupcy, ja sam stworzę cud. Tatuś wszystkich nakarmi!

I zjedli wszystko! Trzaskało mi za uszami, tak, osobiście słuchałem każdego ucha. I pyszne!" powiedział. To znaczy usiąść z nimi przy stole z batem i kliknąć je!)))

Cóż, prawie zapomniałem o improwizacji. Obejrzałem nawet odcinek, w którym szef kuchni Barinov przygotowywał się do szacha, ale mimo to wprowadziłem cyniczne niuanse. Tworzymy coś nowego!))
To proste, pracuj przez czterdzieści minut i bez paryskich dni.)
Szybko smażone krewetki na masło z czosnkiem. Podziwiałem cud, jak te skorupiaki z oślizgłej szarości zamieniły się w radosne biało-czerwone. Wszystko jest w kolorze!))
Konferencyjne gruszki przecięto na pół, trochę oczyszczono z wnętrza i delikatnie posmarowano miodem i musztardą. Nadziewane drobno posiekanymi krewetkami. A na górze… oto szczegół. Ponieważ Furm D „Amber nie znalazł go szybko, za sankcje został po prostu zastąpiony przez Dor Blue i Parmezan. surowe jajko do tartego sera i obficie posmarować krewetką ....
I piekł moje stworzone gruszki w piekarniku przez dwadzieścia minut.
...i dodałem musztardę ze względu na kreatywność, po prostu ją przypiąłem. I w końcu zgadłem ze smakiem)))
Trzeba żyć pysznie i pięknie, prawda?)

Krok 1: przygotuj składniki.

Najpierw przygotuj krewetki, dokładnie je opłukując i obierając z głowy i skorupy. Następnie przełóż owoce morza do małej miski, dodaj do nich Oliwa z oliwek, sól, suszona bazylia i oregano, pieprz. Wymieszaj i pozwól krewetkom marynować w temperaturze pokojowej przez kilka minut, przygotowując pozostałe składniki.
Opłucz gruszki, przekroj na pół, usuń rdzeń i usuń gałązki. Usuń część miąższu ze środka, aby zrobić miejsce na ser.
Opłucz pomidory i przekroj na pół.


Posyp serem pleśniowym rękoma lub pokrój w duże okruchy, jak chcesz.
Pokrój oliwkę w krążki.

Krok 2: przygotuj grillowane gruszki i krewetki.

Grilluj krewetki na gorącym grillu. Dosłownie 5 minut wystarczy, aby przygotować owoce morza, więc zrób to szybko.
W tym samym czasie połóż połówki gruszki, ściętą stroną do dołu, na ruszcie i grilluj przez 3 minuty... Następnie odwróć owoce, napełnij serem pleśniowym i kontynuuj pieczenie na więcej 5-7 minut aż ser w środku się rozpuści.
Wyjmij gruszki i ser z grilla, dodawaj po pół pomidora po jednym na raz smażone krewetki i udekoruj świeżymi ziołami, jeśli chcesz. Następnie podawaj wszystko na talerzu z pozostałymi pomidorami i plastrami oliwek.

Krok 3: Podawaj pieczone gruszki z krewetkami i serem.

Pieczone gruszki podawaj z krewetkami i serem na ciepło, najlepiej zaraz po wyjęciu z grilla. Możesz też dodać więcej przypraw do smaku. Bardzo oryginalny i smaczne danie... Możesz nim zaskoczyć przyjaciół lub bratnią duszę.
Smacznego!

Nie trzymaj gruszek na grillu przez bardzo długi czas, nawet jeśli cały ser się nie stopił, później z pozostałego ciepła na pewno będzie gotowy, najważniejsze jest to, że owoce nie stają się zbyt miękkie.

Prosty przepis na pieczoną gruszkę z krewetkami i serem krok po kroku ze zdjęciem.

Ta przystawka doskonale łączy słodki miąższ gruszki z aromatycznymi i pikantnymi owocami morza, a nawet to wszystko pokryte jest chrupiącą serowa skórka... Takim daniem na pewno zaskoczysz rodzinę i gości. Apetyczna gruszka zapiekana z krewetkami i serem w domu jest niesamowita.

Porcje: 2-4

• Kuchnia narodowa: kuchnia domowa
• Rodzaj dania: Przekąski, Nadziewane dania
• Złożoność przepisu: Prosty przepis

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Porcje: 2 porcje
• Liczba kalorii: 332 kcal
• Okazje: na lunch

Składniki na 2 porcje

• Gruszka - 2 sztuki
• Krewetki - 100 Gramów (gotowane)
• Ser - 100 gramów
• Jajko - 1 Sztuka
• Przyprawy do owoców morza - 1 Do smaku?
• Miód - 1 łyżeczka (opcjonalnie)

Krok po kroku

1. Umyj i osusz gruszki. Preferuj owoce niezbyt gęste, ale nie przejrzałe, aby miąższ był umiarkowanie soczysty. Przekrojony na pół.
2. Za pomocą łyżeczki delikatnie usuń miąższ ze środka, aby utworzyć mniej więcej równe wgłębienia.
3. Jednocześnie ugotuj krewetki w osolonej wodzie. Schłodź je lekko i wyczyść, jeśli to konieczne.
4. Posiekaj je drobno i włóż do miski. Dodaj ulubione przyprawy i suszone zioła. Możesz użyć dowolnej przyprawy, która Ci odpowiada w przepisie na pieczoną gruszkę zapiekaną z krewetkami i serem.
5. Obrane gruszki można lekko posmarować miodem, co doda potrawie dodatkowej pikanterii.
6. Ser zetrzyj na średniej lub grubej tarce.
7. I ubij jajko. Wszystko dobrze wymieszaj.
8. Napełnij gruszki krewetkami. Ułóż je ciasno, aby było wystarczająco dużo nadzienia.
9. Pozostaje tylko rozłożyć ser na wierzchu i położyć gruszki na blasze do pieczenia. Włóż gruszki do nagrzanego piekarnika na 15 minut, aż się zarumienią. To wszystko: gruszka zapiekana z krewetkami i serem w domu jest gotowa. Smacznego!

Widziałem ten przepis w serialu „Kuchnia” w serialu, w którym szach przyjechał do hotelu, dlatego przepis jest tak nazwany. Bez względu na to, jak bardzo starałem się zrozumieć oryginalną nazwę dania, po obejrzeniu tego fragmentu 10 razy, nie mogłem.

Mój mąż i ja widzieliśmy ten przepis razem, a ponieważ mam ogromną miłośniczkę gruszek, od razu dostałam zadanie: zrobić to samo.
Próbowałam innej wersji tego dania Gruszki z mozzarellą i parmezanem

Otóż ​​jesteśmy zastrzelonymi wróblami, już kiedyś zrobiłam niepasującą do mojego gustu Sałatkę z wiśniami z piersią kurczaka, więc postanowiłam też spróbować.

Oczywiście nie mogli podać dokładnego przepisu w filmie, więc skupiłem się na swoich uczuciach.
Zrobiłem to wyraźnie według składników, które widziałem w serii i nie zawiodłem się.
A więc zacznijmy. Moje gruszki były dojrzałe, ale niezbyt miękkie. Krewetki, mrożone i małe. Krewetki zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut. lub więcej, fajnie i czysto

Teraz wszystko zależy od gruszek. Musisz przeciąć je na pół i wyjąć środek. Łodzie są gotowe

Drobno posiekaj krewetki

Aby przygotować wypełniacz do gruszek, wymieszaj krewetki z jajkiem

Sól, pieprz i wymieszaj

Aby zapobiec wyciekaniu nadzienia, podobnie ułóż gruszki i wypełnij je nadzieniem.

Na wierzchu posyp drobno startym serem

Po gotowaniu w piekarniku przez 20 minut. w temperaturze 175 gr. okazuje się, że jest to bardzo niezwykła przekąska. Najpierw wyczuwa się słodką gruszkę (na dole) i słony ser (na górze), a następnie wkrada się smak krewetek i papryki. Cóż, baaardzo nietypowe, wykwintne i orzeźwiające !!! Myślę, że powinieneś spróbować posypać cytryną na wierzchu.

Mam dwa piękne fartuchy w kuchni w moim domu i oba są czarne. Sasha dała jedną, a nawet włożyła do kieszeni słoik cudownych kanadyjskich przypraw do steków (Hello, Sasha!), a drugą od szefa kuchni wspaniałej paryskiej restauracji Castel. Nie sądzę, żeby przysłał mi go sam szef kuchni, jak zapewniają koleżanki, najprawdopodobniej sami go ukradli w kuchni i przynieśli. I do mnie i z radości! Kocham moich przyjaciół.
A ja przypomniałem sobie o fartuchach dlaczego? Ale ponieważ słyszałem przez telefon.
- Przyjdziesz? Obiecałeś!
- Och, uh, uh, jest tyle rzeczy do zrobienia, nie wiem ...
- Wtedy zniszczysz orki w grach, jakbyśmy nie wiedzieli, co robisz. Nie, obiecałeś, a to oznacza, że ​​przyjdziesz! I ugotuj coś pysznego, naprawdę smacznego. Proszę proszę proszę!
„Nie wiem jak i jak zadowolić. Odmówiłeś jedzenia kotletów wieprzowych Rembrandt z majerankiem i jabłkami. Ale to jest - wow, jakie jedzenie!
- A wtedy czytaliśmy Sunny z Koranu, to było dla nas interesujące, dlatego nie mogliśmy.
- No to dobrze! Dlaczego parskałeś na prawdziwego Oliviera? Tak bardzo się starałem, że zrobiłem nawet majonez estragonowy.
- Więc jesteśmy zwykłymi ludźmi, a ty nas zaszokowałaś, zmieniając zwykłe. W końcu, w naszym rozumieniu, Olivier to majonez sklepowy, w który nadziewa się pokrojoną kiełbasę, gotowane ziemniaki i zielony groszek z ogórkami! Dlatego Twoje warstwy piersi przepiórczych smażone w morelach na truflach były z pewnością niezwykłe. Wybacz nam to! I ugotuj coś smacznego, kreatywnego. Obiecujemy spróbować! Szczerze cudownie! ty sam jesteś na haju.
- Więc poproś o litość!
- Wujku, wybacz dupkowi!
- No cóż, marynarz nie obrazi dzieci. Co chcesz?
- A widzieliśmy w serialu czym karmiono szacha, a nawet zapisaliśmy nazwę - Furm D "Bursztyn z pieczoną gruszką".
- I to wszystko? Chu, niepokoić rząd z powodu pensa... Dobra, dostaniesz.
.... tak powiedziałem, ale sam nie wiem, co to za bzdury, które wymyśliły żaby ... dostałem w Internecie ... więc widać, że jest to bardzo delikatny ser z pleśnią forma. a przepisy są różne! Będziemy musieli improwizować. Połączę najlepsze i zrobię własnego cynicznego Lance D "Amber z pieczoną gruszką. Na kaprys)))
A tu kolejna dziwna rzecz, że we francuskiej restauracji to danie zamawia się z trzydniowym wyprzedzeniem.. Dziwne, naprawdę.. Może na popis tak? wydaje się to proste. A polecane mu wina zaskoczyły. Pojac. Zamek Colombier-Montpellou. Cru Bourgeois Superior. Ja nawet nie znam takich imion. Nic! Polecam własny z baru. Mam tam dużo różnych butelek)))

Kupiłam wszystkie składniki, a nawet więcej, na wszelki wypadek, niedługo przyjadę. Włożył czarny fartuch, czerwoną bandanę, podniósł nóż... wziął inny... i był oszołomiony. Et-t-t-jaki rodzaj sztuki ludowej? Co zrobiłeś z nożami, hm... rzemieślnikami?
- Więc w końcu baliśmy się odwrócić waszą uwagę od interesów i sami ostrzyliśmy noże...
(Cóż, tak. Japończycy ostrzyli europejskie ostrzenie pod innym kątem, a Niemcy ostrzyli blokiem ... Bruuuusochkom, etit-rub !!! Nigdy, słyszysz, przyjacielu? !! Nigdy nie ufaj kobietom ze stali noże, ich rękojeści są przystosowane do innego.A jak ja nie używałam wulgarnego języka?I co najważniejsze, nie powiedziałam, że kobiety są głupcami?W przeciwnym razie byłoby to dla mnie trendy)))
- Hmmmmm. Rozumiem, jesteś świetny, nie jesteś beze mnie przegrany. I oto jestem, głupek prostaka, cytryn nie kupiłem, ale szybko jeżdżę tam iz powrotem...
Pojechałem nim.
- Masz nową rzecz dla ciebie, pani. Spójrz, jakie piękne noże pomalowane gzhelem i nigdy nie musisz ich ostrzyć, ponieważ są ceramiczne.
- Och, jak cudownie! I są zdjęcia! Niezłe! A gdzie są ci pierwsi, z którymi cierpieliśmy?
- A stare zabrałem do stodoły. Na wiosnę wykonamy montaż noża.
....kłamał, kaneshna. Samura Sakai, jego ukochany szef kuchni, odszedł. Poprawił go, uwalniając go od wpływu kobiecych rąk, westchnął z wdzięcznością, a nawet wypił kroplę mojej krwi, dla wyzdrowienia, wciągnął ją w swoje metalowe warstwy ... A potem owinąłem jego uchwyt na wierzch czarną taśmą dla nikczemna świta - Spójrz! Masz teraz ładne ceramiczne zabawki i nie musisz ostrzyć, po prostu ciesz się urokiem. I nigdy nie bierz w swoje ręce męskiego noża! A potem będą pisklęta i staniesz się gruby! Cóż ... ugotujmy teraz pyszne!
- Chodźmy! Teraz w końcu mamy śliczne małe noże ze zdjęciami, pomożemy Ci!
- Dzisiaj mieszkańcy Krivoruk mają dzień wolny. Odpocznijcie głupcy, sam to zrobię. Tatuś wszystkich nakarmi!
... I zjedli wszystko! Trzaskało mi za uszami, tak, osobiście słuchałem każdego ucha. I pyszne!" powiedział. To znaczy usiąść z nimi przy stole z batem i kliknąć je!)))

Cóż, prawie zapomniałem o improwizacji. Obejrzałem nawet odcinek, w którym szef kuchni Barinov przygotowywał się do szacha, ale mimo to wprowadziłem cyniczne niuanse. Tworzymy coś nowego!))
To proste, pracuj przez czterdzieści minut.
Krewetki szybko podsmażyć na maśle i czosnku. Podziwiałem cud, jak te skorupiaki z oślizgłej szarości zamieniły się w radosne biało-czerwone. Wszystko jest w kolorze!)))
Konferencyjne gruszki przecięto na pół, trochę oczyszczono z wnętrza i delikatnie posmarowano miodem i musztardą. Nadziewane drobno posiekanymi krewetkami. A na górze… oto szczegół. Ponieważ Furme D „Amber nie znalazł go szybko, za sankcje po prostu zastąpił go Dor Blue i Parmezanem. Wbił surowe jajko w tarty ser i umieścił je obficie na wierzchu krewetki ....
I piekł moje stworzone gruszki w piekarniku przez dwadzieścia minut.
...i dodałem musztardę ze względu na kreatywność, po prostu ją przypiąłem. I odgadłem z nią)))
Trzeba żyć pysznie i pięknie, prawda?)