Continuando il tema della zucca. Dato che non ho ancora finito la zucca, devo venderla da qualche parte. Mi piace molto cucinare con zucca manti o samsa, piatti popolari, ma oggi ho deciso di fare una torta di pasta sfoglia farcita con zucca, cipollotti e uova.

Prodotti per la ricetta della pasta sfoglia alla zucca:

• Pasta sfoglia 500 grammi
• Zucca 500 grammi
• Cipolle verdi 1 pacco
• Uova 3 pezzi
• Sale e pepe a piacere

Come fare una torta di zucca, cipolle e uova

Per fare la torta, ho usato un ready-made sfoglia, tirandolo fuori dal freezer in anticipo in modo che l'impasto si scongela. Sbucciare la zucca dalla pelle dura e tagliarla a cubetti di circa 1 x 1 cm Lavare i cipollotti e tritarli finemente. Dato che non avevo molte cipolle verdi, ho aggiunto un'altra testa di cipolla.

Se non hai cipolle verdi, puoi usare solo cipolle. Mettere in una tazza la zucca e la cipolla tritate, rompere 3 uova nello stesso punto, salare, pepare e mescolare il ripieno.

Stendete la pasta sfoglia su un tavolo infarinato, trasferite la torta su una teglia ricoperta di carta da forno. Stendere in anticipo la seconda torta. Che coprirà il ripieno.

Stendete il ripieno e livellate. Il ripieno risulterà un po' umido a causa delle uova, quindi bisogna lavorare velocemente in modo che la parte liquida del ripieno non si estenda su tutta la torta, ma rimanga al centro e i bordi della torta rimangano asciutti per farli più facile da modellare. Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta e pizzicare i bordi della torta. Puoi spennellare la parte superiore della torta con un uovo, ma puoi lasciarla così com'è.

La torta risulta essere rosea senza di essa. Mettere una teglia con una torta nel forno preriscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura della torta è di circa 50-60 minuti, a seconda del vostro forno, il tempo può variare.

Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare leggermente e poi tagliarla in porzioni. Gli amanti della zucca possono cucinare con essa torta dolce la cui ricetta può essere visionata. Puoi cucinare molto anche con la zucca. Le ricette con la zucca sono tantissime, dai primi piatti ai dolci.

Quando stavo finendo la ricetta, mi hanno portato un'altra zucca, quindi il tema della zucca non finisce, ci saranno nuove ricette. Pertanto, per non perderli, iscriviti agli aggiornamenti del blog e ricevi nuove ricette sulla tua posta. Buon appetito.

Consiglio di fare dei bignè di pasta sfoglia con la zucca. Questi sono dolci belli, sani e gustosi che non richiedono abilità e abilità speciali da parte della padrona di casa. Se usi la pasta sfoglia già pronta, non impiegherai più di 30 minuti per l'intero processo di preparazione dei bignè. E nonostante ciò, i bignè risulteranno ariosi, teneri, con un fragrante ripieno di zucca succosa. Per un sapore speciale, aggiungi la cannella o scorza di limone... Questi bignè di pasta sfoglia sono perfetti per un dessert per un tè in famiglia. Cospargere sui bignè prima di servire zucchero a velo- Verrà molto bene!

Ingredienti:

• 500 grammi di pasta sfoglia già pronta,
• 300 grammi di zucca dolce,
• 15 grammi di uvetta scura,
• 2 cucchiai di zucchero
• 0,3 cucchiaini di cannella
• 1 uovo.

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Preparazione della ricetta della "Pasta sfoglia con zucca":

Per fare i bignè alla zucca ci serve dolce zucca, zucchero, uvetta, cannella, uova, pasta sfoglia.

Sbucciare e grattugiare la zucca.

Unire la zucca, lo zucchero, la cannella e l'uvetta lavata.

Stendere leggermente la pasta in una direzione.

Tagliare la pasta sfoglia in quadrati di circa 12x12 centimetri. Mettere due cucchiai colmi di ripieno al centro di ogni quadrato.

Piegare il quadrato a metà e premere i bordi con una forchetta.

Adagiate i bignè su una teglia non unta, bagnateli leggermente con acqua fredda.

Ungete sopra i bignè con un uovo sbattuto.

La torta di zucca di pasta sfoglia è un'ottima opzione delizioso dessert per il té. È facile e molto veloce da realizzare, l'importante è scegliere una verdura matura e succosa. Ciò garantisce un gusto brillante del ripieno, che, in combinazione con uno strato fragile, diventerà un buon concorrente per qualsiasi prodotto da forno.

A proposito del piatto

La torta di zucca con pasta sfoglia soddisferà anche gli avversari di questo fantastico ortaggio. Il frutto dell'arancia apporta enormi benefici all'organismo.

La zucca, come le carote, ha un sapore dolciastro, quindi le persone con un alto contenuto di zucchero consumano i piatti con cautela. Pasticceri e specialisti culinari lo sperimentano da molti anni, inserendolo nelle ricette di primi e secondi piatti, pasticcini, marmellate: è sorprendente che si abbini così perfettamente in qualsiasi versione. Il sapore della zucca è considerato controverso per i suoi sapori nascosti, che si rivelano in modi diversi nei piatti da dessert.

Ricetta torta di zucca la pasta sfoglia non include molti componenti. Anche il tempo di cottura è molto gradevole, se, ovviamente, c'è dell'impasto congelato in frigorifero, poiché è piuttosto laborioso cucinarlo con le proprie mani.

La pasta sfoglia viene spesso utilizzata in tempi rapidi e pasticcini deliziosi... Viene acquistato in un supermercato o preparato in anticipo, quindi congelato. La zucca si conserva bene per 12 mesi, quindi per tutte le stagioni, sostenitori nutrizione appropriata cuocere deliziosi dessert. Nel ripieno la zucca si unisce a carote, patate, carne, frutta secca, frutta e marmellate. Quando si usano ingredienti sostanziosi, la torta viene cotta come antipasto e servita con salse, ripieni. Opzione dolce preparato con confetture di frutta.

ingredienti

Porzioni: - +

• sfoglia 600 g
• zucca 400 g
• tuorlo d'uovo 1 pc
• zucchero granulare 2 cucchiaini
• pesca e marmellata di mele gusto

Calorie: 223,7 kcal

Proteine: 4,8 g

Grassi: 10,7 g

Carboidrati: 31,1 g

45 minuti Stampa video ricetta

La ricetta per una torta di zucca è fatta da impasto senza lievito... Se l'ingrediente è congelato, viene tolto dal congelatore e lasciato riposare per 30 minuti. Usa due piatti.

La zucca ha molte varietà, scegli una varietà da tavola con un sapore brillante. Puoi acquistarlo su fiere d'autunno o al mercato nel reparto verdura. La varietà da tavola ha un sapore di miele che renderà la torta incredibilmente gustosa.

L'impasto scongelato viene steso in due torte sottili.

Uno strato viene tagliato al diametro della teglia. Può essere una forma rotonda o una teglia rettangolare.

Ciao cari amici! Non riesco proprio a uscire dai miei affari quotidiani per continuare a condividere con voi il mio insolito e ordinario, ma sempre deliziose ricette... 🙂 Oggi qui fa freddo e gelo, e quindi voglio il calore e il comfort di casa. Ho deciso di cuocere torta a strati con la zucca... Luminoso, succoso e molto semplice.

Prendiamo:

• una confezione di surgelati sfoglia(è più conveniente se si tratta di un impasto a due piatti);
• un pezzo di zucca di circa 500 grammi;
• 4-5 tavolo. cucchiai di miele;
• cannella (se vi piace).

Mentre l'impasto si scongela, sbucciate la zucca e tritatela su una grattugia grossa (come al solito, io uso la mia amata ;).

Consigli: potete conservare bene la zucca se congelate la zucca precedentemente sbucciata e tritata oppure grattugiata. La zucca autunnale può essere conservata per un periodo piuttosto lungo, ma fa caldo nel mio appartamento e se inizio la zucca, di solito non starà in frigorifero per più di una settimana ... Pertanto, ho tagliato parte della zucca a pezzi, strofinare parte su una grattugia e conservarla in sacchetti separati nel congelatore. ?

Quando l'impasto si scongela e diventa di plastica, stendiamo uno strato non molto sottile - ho una forma lunga 41 cm e l'ho arrotolata a questa lunghezza.

Adagiate sopra la zucca sminuzzata, spolverate con la cannella (qui potete aggiungere qualche altra spezia che vi piace), versateci sopra il ripieno con il miele.

Accendiamo il forno per preriscaldare a 200°C e stendiamo il secondo strato di pasta a immagine e somiglianza del primo piatto. Qui dovrai fare dei piccoli tagli nell'impasto.

È più comodo farlo con un rullo speciale per tagliare le tagliatelle ...

... ma avevo una pietosa parvenza di un video del genere. ?

Dopo aver fatto i tagli, trasferire con cura l'impasto in uno stampo.

Pizzichiamo tutti i bordi in un cerchio torta di zucca, e lo mettiamo in forno per 30 minuti.Osserviamo l'impasto, perché quando l'impasto lievita e diventa marrone, significa torta di zucca pronto.