Un vero magazzino di vitamine: questo è quello che dicono dell'antico mirtillo rosso. Grazie alle sue proprietà curative, è ampiamente utilizzato nella medicina popolare. E per il suo aroma e sapore aspro, la bacca viene utilizzata in un'ampia varietà di piatti culinari, dalle composte di mirtilli rossi alla salsa per carne.

limone del nord

I mirtilli rossi originariamente crescevano solo alle latitudini settentrionali, sebbene per molto tempo gli europei abbiano considerato la Russia la loro patria. Tuttavia, nel XII secolo, i Vichinghi importarono la bacca in Europa, che la apprezzarono per le sue proprietà curative e il gusto gradevole. Il mirtillo rosso è una bacca rossa sferica o ellissoidale. Cresce su arbusti sempreverdi. In effetti, i mirtilli rossi possono essere trovati in qualsiasi paese in cui prevale il suolo paludoso della foresta, sono comuni le paludi di muschio e tundra. In Russia si trova quasi ovunque, solo nella Repubblica di Carelia crescono circa 22 specie di questa bacca. Fino al XIX secolo circa, la raccolta della bacca veniva effettuata a mano. E così il lavoro scrupoloso è stato complicato dal fatto che ho dovuto vagare per le paludi. Ma gli allevatori hanno risolto questo problema sviluppando varietà di mirtilli che possono essere coltivate in piantagioni in Bielorussia, Canada, Stati Uniti e raccolte in modo automatizzato.

Per l'alta percentuale di vitamina C e acido chinico, che conferisce amarezza, i mirtilli rossi sono stati chiamati il ​​limone del nord. In Russia vengono raccolte solo bacche selvatiche, in cui ci sono un ordine di grandezza in più di vitamine rispetto alla selezione.

Proprietà utili dei frutti di bosco

Il mirtillo rosso ha proprietà antipiretiche, analgesiche e battericide e cicatrizzanti. La bacca è usata per curare la tosse, il succo aiuta con la gastrite, è usato per prevenire le malattie del sistema genito-urinario e abbassa i livelli di colesterolo. Le proantocianidine contenute nei mirtilli prevengono la carie e le malattie gengivali. L'assunzione regolare di frutti di bosco in qualsiasi forma, ad esempio, secondo la tua ricetta preferita per la composta di mirtilli congelati, stimola il cervello, previene la comparsa di cellule tumorali e migliora la circolazione sanguigna.
L'effetto degli antibiotici è potenziato dalla composizione chimica dei mirtilli rossi. Elencando tutte le sostanze e i microelementi dei mirtilli rossi, ci si potrebbe chiedere come una piccola bacca possa ospitare tutto questo. Limone, china, benzoico, oleandro, acidi succinici, vitamine del gruppo B, PP, K1, C, zinco, stagno, potassio, fosforo, iodio, argento - e questo non è un elenco completo di tutti i componenti della bacca miracolosa.

Controindicazioni

Sfortunatamente, insieme ai benefici dei mirtilli rossi, ci sono rischi per la salute. Le bacche dovrebbero essere evitate da persone con malattie del duodeno. Inoltre, a causa dell'alto grado di acidità, i mirtilli rossi possono esacerbare la gastrite complessa. L'intolleranza elementare ai componenti può danneggiare. Sebbene la bacca prevenga la carie e il sanguinamento delle gengive, l'alto contenuto di acido citrico può danneggiare lo smalto dei denti e portare alla sensibilità dei denti.

Modalità di appalto. Congelare i mirtilli rossi

Goditi frutti di bosco sani e gustosi tutto l'anno? Non potrebbe essere più facile. Le casalinghe e le industrie su larga scala utilizzano attivamente il metodo di congelamento, che mantiene tutte le proprietà nella loro forma originale, grazie all'acido benzoico. Esistono diversi modi per congelare i mirtilli. Il più diffuso è l'imballaggio in sacchetti a forma di pancake. Per cominciare, scegli una bacca, sciacquala accuratamente con acqua corrente tiepida e asciugala per eliminare l'acqua in eccesso quando si congela. Quindi la bacca viene versata in 100-200 grammi in confezioni separate e stesa in uno strato uniforme, cercando di far uscire l'aria il più possibile dalla confezione. Quindi i sacchetti vengono posti nel congelatore uno sopra l'altro. Alcune casalinghe cospargono le bacche con lo zucchero. Quando si scongela di nuovo, la bacca deve essere cotta o consumata entro poche ore, evitando la conservazione a lungo termine.

Oltre al congelamento, i mirtilli vengono anche essiccati, strofinati con zucchero e inscatolati per l'inverno.

Composta di mirtilli congelata

Se in estate una persona ha a disposizione frutta e bacche fresche per mantenere l'equilibrio vitaminico, nella stagione fredda è molto più difficile farlo.

Ma il problema può essere risolto prendendo nota della ricetta per la composta di mirtilli congelati.

Ingredienti:

• Bacche - 300 grammi.
• Acqua - 1,5 litri.
• Zucchero - 150 grammi.

Versare le bacche in una casseruola, versare acqua e aggiungere lo zucchero e cuocere i mirtilli congelati. Una volta che il var ha bollito, ridurre il gas e lasciare per altri 3 minuti. Dopodiché, togli dal fuoco e lascia fermentare. Filtrare se lo si desidera.

Composta di mirtilli rossi e mele surgelata piccante

Il tandem di frutta e bacche è perfetto in ogni piatto, e soprattutto nella famosa ricetta della composta di mirtilli rossi surgelata con l'aggiunta di mele.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Mele - 200 grammi.
• Mirtilli congelati - 150 grammi.
• Acqua - 1,5 litri.
• Zucchero - 4 cucchiai.

Per prima cosa devi versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e dare fuoco. Mentre l'acqua bolle, sbucciate e private del torsolo le mele e tritatele finemente. Aggiungere mele e mirtilli rossi all'acqua bollente, quindi abbassare la fiamma e cuocere con il coperchio chiuso per circa 20 minuti. Puoi bere la bevanda calda o puoi raffreddarla in anticipo.

Composta di mirtilli con ciliegie e scorza

Un'altra ricetta per la composta di mirtilli congelati che piacerà a qualsiasi buongustaio. Per un drink avrai bisogno di:

• mirtilli rossi - 200 grammi;
• ciliegia - 200 grammi;
• mezzo limone;
• scorza di mandarino;
• acqua - 3 litri;
• vanillina;
• zucchero a piacere.

Il primo passo è versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco a bollire. Mentre l'acqua si sta preparando, è necessario sbucciare la ciliegia. Se la bacca è congelata e senza semi, mescola semplicemente immediatamente con i mirtilli. Quindi tagliare il limone e sbucciarlo a cubetti molto finemente. Quando l'acqua bolle, mettete i frutti di bosco e il limone in una casseruola e fate sobbollire per circa 15 minuti a fuoco basso. Aggiungere la scorza di mandarino e la vanillina pochi minuti fino al momento.

Cosa renderà la composta ancora più gustosa e salutare

Quando preparano la composta, le casalinghe pestano i mirtilli, pensando che in questo modo darà più vitamine, e si sbagliano. Bollendo in acqua, la bacca rinuncia già a tutti gli elementi utili e le bacche pestate rovineranno solo la consistenza e la composta dovrà essere filtrata. Sfortunatamente, tutte le cose buone finiscono rapidamente, così come le proprietà benefiche della composta, quindi dovresti abbandonare la conservazione a lungo termine della bevanda, riducendola a due giorni in frigorifero.

L'aggiunta di bacche, frutta e spezie vi aiuterà a coccolare le vostre papille gustative. Mele, uvetta, albicocche secche, rosa canina, olivello spinoso, chiodi di garofano e menta si sposano bene con i mirtilli rossi. Quando sperimenti in cucina, non dimenticare che i mirtilli rossi sono in grado sia di buona che di cattiva salute.

I mirtilli rossi sono un arbusto a crescita bassa e resistente all'inverno che vive nelle paludi e nelle torbiere. A settembre, le bacche rosse maturano su steli bassi, che sono popolari tra la gente per la loro ricca composizione vitaminica e le eccellenti proprietà medicinali. In generale, i mirtilli rossi appartengono a piante selvatiche, tuttavia, la coltivazione industriale di varietà coltivate di bacche è diventata popolare per un uso diffuso in medicina e in cucina.

Composizione del mirtillo rosso: contenuto calorico, composizione chimica, vitamine

Il contenuto calorico della bacca è molto basso - 28 kcal (per confronto - in una mela, 47 kcal). L'89% dei mirtilli rossi sono acqua. Il resto è fibra (3,3 g), carboidrati semplici (solo 3,7 g), pectine, diversi tipi di acidi organici: malico, citrico, benzoico. È quest'ultimo che fornisce alla bacca una conservazione così a lungo termine: è noto che può essere raccolta sotto la neve e anche in primavera, mentre il mirtillo rosso raggiunge la piena maturità in ottobre.

Delle vitamine, la bacca contiene: 4 vitamine del gruppo B, vitamine C, E, K, PP. Il complesso minerale è rappresentato da potassio (119 mg), magnesio, calcio, fosforo, sodio e ferro. I composti bioattivi conferiscono alla bacca elevate proprietà medicinali: flavonoidi, tannini, eteri, tannino (acido tannico), diversi antiossidanti.

I benefici dei mirtilli rossi

I benefici di una bacca sul corpo risiedono, prima di tutto, in una ricca composizione vitaminica, ma non meno importante è il fatto che il mirtillo rosso è un antiossidante piuttosto forte, in grado di fermare i processi patologici e prevenire l'invecchiamento del corpo

Il mirtillo rosso è rosso scuro con un guscio denso. La polpa è succosa, leggermente croccante, ma piuttosto acida e anche amara. Questa amarezza è dovuta alla presenza di una sostanza specifica tannino- il più forte antibiotico di origine naturale. La sua capacità di distruggere le cellule di tutti i microbi e batteri patogeni è stata scientificamente provata. In combinazione con molte sostanze e composti utili, ha i seguenti effetti sul corpo:

• uccide germi e batteri;

• ha proprietà antisettiche molto elevate: 1 bicchiere di succo fresco è in grado di disinfettare completamente l'urina umana, il che consente di ottenere un rapido effetto nel trattamento della cistite;

• previene lo sviluppo di scorbuto, carie e altre malattie dentali;

• ripristina lo sfondo emotivo, allevia la depressione;

• riduce la febbre e aumenta la resistenza al raffreddore;

• previene la formazione di colesterolo e glucosio nel sangue, placche nei vasi sanguigni;

• migliora la circolazione sanguigna, riduce la probabilità di coaguli di sangue.

Mirtilli rossi secchi

Le bacche essiccate sono più nutrienti: il loro contenuto calorico è di 308 kcal. Anche la concentrazione di minerali, a differenza delle bacche fresche, è parecchie volte superiore. Sorprendentemente, i mirtilli essiccati sono molto dolci: la caratteristica amarezza è assente a causa dell'addensamento degli zuccheri durante l'essiccazione.

Le bacche essiccate hanno un'ampia varietà di usi nella composizione dei piatti e come prodotto indipendente:

• aumentare la resistenza, l'attività fisica, le prestazioni;

• normalizzare la digestione;

• per migliorare le prestazioni mentali.

Le bacche possono essere mangiate con una bassa acidità di stomaco - la riporta alla normalità.

Succo di mirtillo

La bevanda alla frutta non è solo un piacere gastronomico, ma anche un magazzino di sostanze utili. Rinfresca, tonifica perfettamente e con un uso sistematico rimuove i calcoli dai reni. Con il raffreddore la bevanda ha un effetto antisettico e antinfiammatorio(agisce come un antibiotico), che favorisce un rapido recupero. A differenza delle bacche, la bevanda alla frutta contiene meno vitamine, ma viene assorbita più velocemente.

Mirtillo rosso con miele

Questa combinazione è la più popolare nei rimedi popolari. Entrambi i componenti hanno proprietà antisettiche molto forti, che consentono di eliminare rapidamente molti problemi:

• processi infiammatori nel fegato: entrambi i componenti vengono miscelati in quantità uguali, assunti più volte al giorno;

• mal di gola: i mirtilli vengono macinati con il miele (puoi usare il succo invece delle bacche);

• i mirtilli rossi con miele e aglio sono usati per pulire i vasi sanguigni;

• un rimedio a base di miele, mirtillo e limone per aumentare le difese immunitarie.

La composta di mirtilli rossi è un'ottima bevanda tonica e vitaminica. In caso di raffreddore, aiuterà ad alleviare la febbre, il mal di gola e a rafforzare le difese immunitarie. Per la preparazione della composta, puoi usare qualsiasi bacca: fresca, zucchero, congelata.

Si consiglia di immergere le bacche fresche per alcuni minuti in acqua tiepida prima dell'uso, quindi risciacquare bene con acqua fredda. Per ottenere una bevanda concentrata di alta qualità è necessario osservare una proporzione di circa 100 g di frutti di bosco/litro di acqua.

mirtilli congelati

Il congelamento è un ottimo modo per preservare la massima quantità di vitamine. Inoltre, tale elaborazione è la più veloce e conveniente: le bacche devono solo essere essiccate e congelate. Non è consigliabile lavare i mirtilli prima del congelamento, poiché l'integrità del guscio può essere danneggiata. È necessario scongelare la bacca in condizioni naturali (non in un forno a microonde), poiché le proprietà benefiche si riducono se esposte alle temperature.

Perché è buono mangiare i mirtilli?

Per ogni persona, la bacca porta benefici speciali.

Uomini

La proprietà dei mirtilli rossi di neutralizzare l'azione dei microbi ed eliminare il processo infiammatorio è di grande utilità per gli uomini nel trattamento e nella prevenzione della prostatite. I flavonoidi presenti nei mirtilli (catechine ed epicatechine) aumentano la resistenza, la forza fisica e maschile. Un bicchiere di succo al giorno ti consente di mantenere la potenza senza l'uso di droghe.

Donne

Per una donna, i mirtilli aiutano a risolvere due dei problemi più importanti: normalizzare il peso e diventare più belli. L'uso di bacche fresche o succo rallenta il processo di invecchiamento delle cellule, che influisce sulle condizioni dei capelli, della pelle e sul benessere generale. Come alimento ipocalorico e acido, i mirtilli aiutano nella scomposizione dei grassi.

Per i bambini, la bacca è un ottimo rimedio per tutti i tipi di raffreddore, processi infettivi e infiammatori. Aumenta bene l'immunità, rafforza il tessuto osseo e muscolare. In caso di raffreddore, riduce la tosse, allevia la febbre, accelera il recupero.

Questo è importante da sapere! I mirtilli rossi in qualsiasi forma, comprese le bevande alla frutta, possono essere somministrati a un bambino dai 12 mesi, se non è allergico.

Incinta

Durante la gravidanza, i mirtilli rossi non sono solo un prodotto vitaminico, ma anche un rimedio per molte complicazioni inerenti a questo periodo. Normalizza la pressione sanguigna, allevia il gonfiore, che spesso si verifica nella seconda metà del termine e previene la comparsa di cistite. Inoltre, la bacca e il succo aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni, riducendo così il rischio di sviluppare vene varicose. Puoi mangiare la bacca durante la gravidanza in qualsiasi forma, ma con moderazione.

Mirtilli rossi in medicina

Va detto che le proprietà dei mirtilli sono utilizzate non solo nella medicina tradizionale. Fa parte di molti farmaci vitaminici e immunostimolanti, integratori biologici, rimedi per il raffreddore. È comunemente usato per trattare:

• malattie virali e respiratorie;

• anemia e carenza vitaminica;

• aumento del nervosismo, superlavoro, condizioni depressive;

• disturbi digestivi (diarrea);

• sintomi di astinenza ("astinenza" dopo l'assunzione di alcol o droghe psicotrope);

• patologie dell'apparato urinario, compresa la pielonefrite;

• ipertensione;

• stomatite: i frutti devono essere masticati o lubrificati con succo fresco;

• per la prevenzione del cancro, della trombosi, dell'aterosclerosi.

Ti parleremo delle proprietà benefiche dei cinorrodi e del suo effetto sul corpo in questo articolo, come la guava è utile per adulti e bambini, lo scoprirai leggendo questo articolo!

Mirtilli rossi in cosmetologia

Per mantenere la bellezza, i mirtilli rossi possono essere utilizzati internamente ed esternamente. Se la bacca, o meglio il succo, viene consumata regolarmente, presto si può notare come la pelle si sia rinnovata, rinfrescata, acquisita un colore sano. Il mirtillo rosso è in grado di agire sulla pelle dall'interno, rinnovando e rigenerando le cellule dell'epidermide, grazie alle quali si ottiene un tale effetto cosmetico.

Come parte delle maschere, la bacca è in grado di influenzare la struttura della pelle., stringerlo, levigarlo, eliminare le rughe superficiali. Il succo, così come le sue maschere, sono efficaci per la pelle problematica: alleviano l'infiammazione e l'acne - possono essere utilizzati nell'adolescenza.

A causa dell'elevata concentrazione di acidi, il succo di mirtillo è in grado di ripristinare i capelli e le unghie danneggiati.

Danno al mirtillo rosso

In determinate situazioni, i mirtilli rossi possono essere dannosi per la salute:

• con tali malattie del tratto gastrointestinale come ulcere, gastrite, elevata acidità, bruciore di stomaco - a causa del contenuto di acido, la bacca può provocare un'esacerbazione;

• con patologie epatiche la bacca va consumata in quantità molto limitate;

• in caso di danni allo smalto e alle gengive (carie, malattia parodontale), gli acidi possono causare molte sensazioni spiacevoli.

Una controindicazione diretta è l'intolleranza o le allergie ai frutti di bosco.

I mirtilli hanno sempre aiutato le casalinghe come deposito naturale di sostanze nutritive. Può essere consumato sia al naturale che previa cottura.

I benefici e i danni della marmellata di mirtilli rossi

Tenendo conto del fatto che è consigliabile assumere 1 kg di zucchero per 1 kg di frutti di bosco per la marmellata di mirtilli rossi, questa prelibatezza è completamente esclusa dalla dieta quando si perde peso o viene utilizzata con restrizioni (il contenuto calorico di 100 g del prodotto è di 233 kcal).

L'opzione migliore è mangiare la marmellata come dessert. Il suo contenuto calorico è quasi 2,5 volte inferiore a quello di un pezzo di pan di spagna con panna da 100 grammi, 2 volte inferiore a quello di una tavoletta di cioccolato fondente amaro da 100 g. La vitamina C viene conservata di circa il 75% durante la cottura della marmellata di mirtilli rossi . Anche le vitamine E, A, PP sono quasi completamente conservate. La marmellata di mirtilli rossi contiene tutti i macro e microelementi importanti:

• potassio;
• ferro da stiro;
• fluoro;
• fosforo;
• selenio;
• rame.

La dolcezza ha proprietà antinfiammatorie e antipiretiche. Tale marmellata può essere inclusa nella dieta delle persone con un sistema immunitario indebolito. Le proprietà coleretiche leggere normalizzano il fegato e il tratto gastrointestinale. In quantità moderate, la marmellata può essere consumata da pazienti ipertesi.

Ci sono vantaggi pratici dalla marmellata di mirtilli rossi. Sebbene le bacche fresche siano ben conservate nella loro forma naturale, non dovrebbero essere conservate in frigorifero per più di un mese a una temperatura di +2 - +5. La marmellata di mirtilli rossi cotta e chiusa ermeticamente non perde le sue proprietà per 24 mesi.

Questo prodotto deve essere usato con cautela da persone con problemi di smalto sui denti. I pazienti con diabete e coloro che sono allergici ai mirtilli dovranno abbandonarlo completamente.

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I benefici e i danni della tintura di mirtillo rosso

Per beneficiare dei mirtilli freschi, è necessario consumarli ogni giorno in una quantità di circa 100 g. Questo non è sempre possibile, quindi ti consigliamo di preparare una tintura concentrata di mirtillo rosso. Per ottenere una medicina da questa bacca, puoi preparare una tintura alcolica o di vodka. È molto utile per le seguenti malattie:

• con infiammazione della vescica, cistite e uretrite;
• con disturbi digestivi, anche di natura infettiva;
• con tonsillite, bronchite, tracheite;
• migliorare l'appetito;
• per ridurre la pressione, compresa la pressione oculare.

Il danno della tintura alcolica è:

• per donne incinte e madri che allattano;
• per bambini e adolescenti di età inferiore ai 18 anni;
• quando si guida il trasporto.

È importante essere moderati e ricordare i pericoli dell'abuso di alcol, anche se sono preparati con l'aggiunta di bacche sane.

Video collegati:

I benefici e i danni della bevanda alla frutta al mirtillo rosso congelata

La ricerca moderna ha dimostrato che la composizione chimica dei mirtilli rossi cambia in modo insignificante durante il processo di congelamento. I principali nutrienti vengono conservati per intero, anche se congelati, la quantità non diminuisce:

• acidi organici - citrico, benzoico, malico;
• zuccheri - fruttosio e saccarosio;
• minerali - potassio, calcio, zinco;
• vitamine - B, C, E, PP.

In modo che la bacca non perda le sue proprietà, viene disposta in 1-2 strati e congelata molto rapidamente. Quindi vengono dispersi in pacchetti o contenitori. Se lo scongelamento non è consentito, i mirtilli possono essere conservati in questa forma per 12 mesi.

Per rendere la bevanda alla frutta dai mirtilli congelati non solo gustosa, ma anche salutare, è necessario selezionare bacche ben mature. Da loro sarà possibile preparare bevande alla frutta con un'aggiunta minima o nulla di zucchero, cosa molto importante per i pazienti diabetici.

Morse è utile per i pazienti:

• polmonite, bronchite, tracheite: liquefa il catarro, ne favorisce lo scarico, allevia l'infiammazione;
• soffre di edemi, malattie renali e del tratto urinario;
• con un sistema immunitario indebolito e con un collasso.

Il succo di frutta dei mirtilli congelati è dannoso per le persone con problemi digestivi: può causare gravi bruciori di stomaco, provocare il reflusso del contenuto dello stomaco nell'esofago.

Video collegati:

Danni e benefici della composta di mirtilli rossi congelata

Le proprietà benefiche della composta di bacche di mirtillo congelate sono spiegate dal fatto che durante il trattamento termico le membrane cellulari vengono disturbate e le sostanze utili vengono rilasciate nell'acqua. In forma disciolta, vengono assorbiti più velocemente dall'organismo. La composta di mirtilli ha le seguenti qualità:

• allevia l'intossicazione, rimuove le sostanze nocive, compresi i prodotti di decadimento radioattivo;
• aiuta a ridurre il numero di microrganismi patogeni;
• deterge delicatamente il fegato;
• aiuta a ripristinare rapidamente l'equilibrio salino-acqua;
• normalizza la digestione e le feci.

La composta di bacche congelate può essere presente non solo nel menu degli adulti, ma anche nel menu dei bambini. Se un bambino viene allattato al seno, tale composta può essere somministrata a lui da 7-8 mesi. Non solo placherà la sua sete, ma aiuterà anche il bambino con raffreddore, diarrea, febbre alta.

Bere la composta di mirtilli con cautela è necessario per le persone che sono inclini alle allergie a questa bacca e con un'elevata acidità del succo gastrico. È necessario escludere la composta con zucchero aggiunto dal menu dei diabetici.

Ricette passo passo per fare la composta di mirtilli: classica, in una pentola a cottura lenta, con mele, zenzero, con ciliegie e scorza, ribes rosso

2018-07-13 Irina Naumova

Grado
ricetta

Tempo
(minimo)

Porzioni
(le persone)

In 100 grammi di piatto finito

Carboidrati

2 gr.

Opzione 1: la ricetta classica per la composta di mirtilli rossi surgelata

I mirtilli sono molto salutari, contengono molte vitamine e questo è molto importante in inverno e all'inizio della primavera. Naturalmente, la bacca può essere congelata. Perché non preparare una deliziosa composta di mirtilli rossi. Per così dire, unisci l'utile al dilettevole: una bevanda deliziosa e benefici per il corpo. La nostra selezione di ricette offre ricette popolari e comprovate di composta di mirtilli rossi fatta in casa. Cominciamo con la versione classica.

ingredienti:

• quattrocento grammi di mirtilli rossi;
• due litri e mezzo di acqua;
• un tavolo e mezzo di bugie di zucchero.

Ricetta passo passo per la composta di mirtilli rossi surgelata

Prima sciacquate i mirtilli congelati con acqua fredda, poi metteteli in uno scolapasta e fateli scongelare. Non è necessario lavarlo accuratamente.

Quindi i mirtilli vengono piegati in una ciotola o ciotola, impastati con una cotta. Puoi anche perforarlo con un frullatore o passarlo attraverso uno spremiagrumi.

Quando i mirtilli saranno schiacciati, spremetene il succo. Prendi un colino fine o una garza piegata più volte.

Versare l'acqua in una casseruola, portare a bollore e scaldare subito al minimo. Versare il succo di mirtillo, mescolare e portare di nuovo a ebollizione.

Spegniamo il fuoco e insistiamo per quindici minuti.

Versare il succo risultante in qualsiasi contenitore di vetro o brocca, basta versare attraverso una garza o un setaccio.

Questa composta è subito pronta per l'uso. Puoi berlo caldo o freddo. Si consiglia di non conservarlo a lungo in frigorifero, ma di berlo entro 24 ore.

Opzione 2: una ricetta veloce per la composta di mirtilli rossi surgelata

ingredienti:

• due litri e mezzo di acqua;
• due cucchiai di scatole di zucchero;
• quattrocento grammi di mirtilli congelati.

Come preparare velocemente la composta di mirtilli congelati

Togliete i mirtilli dal freezer, metteteli in uno scolapasta e fateli scongelare un po'.

In linea di principio, se non c'è abbastanza tempo, puoi usare i mirtilli molto congelati.

Metti i mirtilli nella ciotola del multicooker, riempila d'acqua e aggiungi lo zucchero semolato. Mescolare con una spatola.

Chiudiamo il coperchio del multicooker, selezioniamo il programma Zuppa, impostiamo il timer da venticinque a trenta minuti. Oppure scegliamo il programma "Quenching", impostiamo il timer da mezz'ora a trentacinque minuti.

Se si versa acqua appena bollita, il tempo di cottura si riduce a 10-15 minuti.

Quando viene attivato il segnale acustico, la modalità "Riscaldamento" viene attivata automaticamente. Lasciamo la composta in questa forma per un quarto d'ora in modo che sia infusa.

Prima di servire, la composta viene filtrata e versata in una caraffa. Se vuoi conservare la composta per l'inverno, versala calda su un contenitore di vetro sterile, chiudila con i coperchi e capovolgila.

Getta sopra uno spesso asciugamano, lascia raffreddare la composta di mirtilli rossi, quindi mettila in un luogo buio e fresco.

Opzione 3: composta di mirtilli con mele

Puoi usare i mirtilli freschi o congelati per preparare questa bevanda. Prendi le mele a tua discrezione.

ingredienti:

• cento grammi di mirtilli rossi;
• quattrocento grammi di mele;
• cento grammi di zucchero semolato;
• due litri d'acqua.

Ricetta passo passo

Gli ingredienti si preparano abbastanza velocemente, quindi puoi versare immediatamente dell'acqua nella padella, farla bollire.

Lavate bene le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo con un coltello. Tagliare le metà in due o tre parti per ottenere grossi frammenti di mela.

Puoi rimuovere la pelle se vuoi, ma non è necessario.

Quindi, mentre eravamo occupati con le mele, l'acqua dovrebbe essere già bollita. Mettiamo le fette preparate in una casseruola e facciamo cuocere a fuoco medio per cinque minuti.

I mirtilli rossi possono essere utilizzati congelati, basta metterli in una casseruola con le mele e cuocere per cinque minuti.

Se hai bacche fresche, devono essere ordinate e lavate in anticipo.

Trascorso il tempo indicato, versate lo zucchero semolato, mescolate e assaggiate. Se la composta di mirtilli rossi risulta essere molto acida per te, aggiungi altro zucchero e mescola di nuovo.

Dopo cinque minuti, spegni il riscaldamento sul fornello. Chiudete la composta con un coperchio e lasciate raffreddare completamente.

Prima di servire, togli le mele: possono essere mangiate o servite con composta. Quindi filtriamo tutto dai mirtilli rossi attraverso un colino fine o una garza.

Servire freddo o a temperatura ambiente.

Opzione 4: composta di mirtilli rossi con zenzero

Il gusto della composta di mirtilli rossi può essere esaltato con un pezzetto di radice di zenzero. In generale, lo zenzero viene spesso aggiunto a varie bevande come il tè. Ha anche proprietà benefiche.

ingredienti:

• trecento grammi di mirtilli rossi;
• duecento grammi di zucchero semolato;
• due litri d'acqua;
• due o tre spicchi di limone;
• radice di zenzero - pezzo di 2 cm.

Come cucinare

Se hai i mirtilli congelati, lasciali scongelare. Quindi sciacquare leggermente e trasferire in una casseruola.

Aggiungere due litri di acqua fredda e accendere il fornello - far bollire.

Quando la massa inizia a bollire, diminuiamo il riscaldamento e aggiungiamo lo zucchero semolato. Mescolate, coprite e fate cuocere per una decina di minuti.

Puliamo la radice di zenzero, la passiamo attraverso una grattugia fine.

Spegnere il fornello, versare la radice di zenzero grattugiata nella composta, mescolare e insistere per un'ora sotto un coperchio chiuso.

Prima di servire, filtrate la composta di mirtilli rossi e versatela in una caraffa.

Opzione 5: composta di mirtilli rossi con ciliegie e scorza

Un'interessante combinazione di mirtilli rossi, ciliegie e scorza. Si scopre una ricca composta acida. Se lo desideri, puoi aggiungere zucchero o miele a piacere, e ti suggeriamo di diversificare la bevanda con un pizzico di vanillina.

ingredienti:

• duecento grammi di mirtilli rossi;
• duecento grammi di ciliegie;
• pavimenti in limone;
• la scorza di un mandarino;
• tre litri d'acqua;
• un pizzico di vanillina;
• zucchero a piacere.

Ricetta passo passo

Versare l'acqua in una pentola capiente, aggiungere subito lo zucchero semolato e mettere sul fuoco a bollire.

Sbucciare le ciliegie, se ce ne sono. Certo, è meglio usare le ciliegie snocciolate. Quindi può essere immediatamente mescolato con mirtilli rossi preparati congelati o freschi.

Se i mirtilli sono freschi, li selezioniamo e li laviamo. Passare il gelato leggermente sotto l'acqua fredda, farlo scongelare un po' e unire alla ciliegia.

Lavate il limone con una spugna morbida e tagliatelo a cubetti piccoli insieme alla buccia.

Eliminate la scorza dal mandarino. Per prima cosa, lavalo accuratamente, quindi asciugalo. Quindi prendiamo una grattugia fine e ci strofiniamo sopra la buccia del mandarino, non raggiungendo la parte bianca.

Quando l'acqua nella padella bolle, aggiungere i mirtilli, le ciliegie e il limone. Riportare a bollore e cuocere per una quindicina di minuti a fuoco minimo.

Alla fine aggiungete la scorza di mandarino e un pizzico di vanillina. Mescolate, fate sobbollire per un minuto e spegnete il fuoco.

Chiudiamo la composta di mirtilli con un coperchio, lasciamo raffreddare completamente, inforniamo.

Filtrare e raffreddare leggermente in frigorifero prima di servire.

Opzione 6: composta di mirtilli rossi e ribes rosso

Un vero e proprio colpo vitaminico per il corpo. Ribes rosso e mirtilli rossi sono una combinazione brillante e salutare per una deliziosa composta. Puoi usare frutti di bosco freschi, appena raccolti o surgelati.

ingredienti:

• duecento grammi di mirtilli rossi;
• duecento grammi di ribes rosso;
• un quarto di kg di zucchero;
• ottocento ml di acqua.

Come cucinare

Per prima cosa devi sistemare i ribes rossi e i mirtilli rossi raccolti. Non dovrebbero esserci bacche con difetti, foglie, code e altri detriti. Quindi sciacquare con acqua e adagiare su un panno pulito per asciugare un po' le bacche.

Se tutto è congelato, questi passaggi non sono necessari. Basta sciacquare leggermente sotto l'acqua corrente e lasciarlo scongelare un po'.

Versate l'acqua in un pentolino, aspettate che arrivi a bollore e aggiungete tutto lo zucchero. Mescolare e scioglierlo.

Versare i frutti di bosco nello sciroppo di zucchero, portare di nuovo a bollore e cuocere a fuoco minimo per letteralmente due minuti.

Spegnete il fornello, chiudete il coperchio e fate raffreddare.

Filtrare prima di servire e far raffreddare in frigorifero se lo si desidera. Una breve bollitura ci ha permesso di conservare tutto sano nelle bacche.

I mirtilli rossi sono considerati una bacca versatile che può essere utilizzata per preparare varie delizie culinarie. Per gli spazi vuoti, usa bacche fresche o congelate. In entrambi i casi vengono preservate tutte le proprietà benefiche e le vitamine. La composta di mirtilli congelati è una bevanda sorprendentemente gustosa, soprattutto perché puoi aggiungere altre bacche, frutta e varie spezie.

Perché è utile la composta di mirtilli rossi?

È difficile trovare una persona a cui non piaccia la composta o la bevanda ai frutti di bosco del nord. La composta è particolarmente gustosa se pre-raffreddata.

Un avvertimento! Per alcune malattie, i mirtilli sono controindicati.

Quali sono i vantaggi della composta di mirtilli rossi:

1. L'alto contenuto di acido ascorbico è un importante supporto per l'organismo contro il raffreddore in inverno.
2. La bevanda migliora i processi metabolici nel corpo, abbassa i livelli di colesterolo.
3. Pulisce il corpo dalle tossine.
4. Si ritiene che l'uso di mirtilli rossi, così come la composta da esso, riduca il rischio di cancro.

Ricette di composta di mirtilli rossi con foto

I mirtilli hanno molte proprietà benefiche che si conservano dopo un breve trattamento termico. La bevanda è ricca di gusto, aroma e colore. Esistono molte ricette per preparare la composta di mirtilli rossi per l'inverno con bacche fresche o congelate, ma è impossibile immaginarle tutte in una volta. Ma anche da un piccolo assortimento, puoi sempre scegliere un'opzione adatta a una famiglia.

La bacca congelata viene utilizzata per le ricette di seguito. Ciò significa che è necessario sapere come prepararlo per il lavoro per preservare le sue proprietà utili:

1. Rimuovere la porzione richiesta di bacche del nord dal congelatore, metterla su un piatto. È meglio utilizzare il metodo di scongelamento lento lasciando i piatti in frigorifero durante la notte.
2. Se hai bisogno di ottenere le bacche più velocemente, allora vengono scosse dal sacchetto in una bacinella, lasciate sul tavolo della cucina.

Ricetta composta di mirtilli rossi surgelata

Questo è, infatti, un classico, questa ricetta è stata utilizzata dalle casalinghe fin dai tempi antichi. Avrebbe bisogno:

• mirtilli congelati - 1 kg;
• zucchero semolato - 0,65 kg;
• acqua - 3 litri.

Preparazione passo passo della composta di mirtilli rossi surgelata, ricetta con foto.

Le bacche sono disposte in barattoli da un litro al vapore.

3 litri di acqua vengono versati in una casseruola, portata a ebollizione. Versare lo zucchero semolato, far bollire il liquido dolce per 5 minuti.

Lo sciroppo bollente viene versato in barattoli di bacche.

Coprire i contenitori con i coperchi, inviarli a una pentola di acqua bollente. La sterilizzazione dura un terzo d'ora.

Arrotolare con coperchi di metallo, capovolgere, avvolgere con un asciugamano.

La bevanda al mirtillo rosso può essere conservata in qualsiasi stanza fresca, purché non vi sia accesso alla luce.

Come cucinare la composta di mirtilli e mele surgelata

Le mele si sposano bene con i mirtilli. Per un barattolo da 3 litri di composta avrai bisogno di:

• 200 g di frutti di bosco scongelati;
• 600 g di mele
• 300 g di zucchero semolato;
• 5 g di acido citrico;
• 2,5 litri di acqua pulita.

Importante! L'acqua del rubinetto clorata non viene utilizzata!

Le sfumature della ricetta:

1. Scongelare i mirtilli in modo conveniente.
2. Lavare le mele, togliere il torsolo con i semi, tagliarle a spicchi.
3. Metti la frutta nel primo strato nel barattolo.
4. Metti le bacche scongelate in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso sia di vetro.
5. Aggiungilo a un barattolo, aggiungi lo zucchero semolato, l'acido citrico.
6. Far bollire l'acqua, riempire i vasetti con gli ingredienti solo per un terzo del volume. Coprire con un coperchio sterilizzato.
7. Dopo 5 minuti, aggiungere l'acqua bollente rimanente (non spegnere l'acqua!).
8. Arrotola le banche, girale. Per la sterilizzazione, rimuovere sotto la "pelliccia".

Dopo 12 ore, rimuovi la composta di mirtilli e mele da sotto il riparo, mettila in un luogo fresco per la conservazione invernale.

Come cucinare la composta di mirtilli rossi con ciliegie e scorza?

La bevanda ha un gusto speciale, perché oltre agli ingredienti principali, contiene altri additivi.

Composizione composta:

• 0,2 kg di mirtilli rossi, ciliegie;
• mezzo limone;
• scorza di 1 mandarino;
• 3 litri di acqua;
• vaniglia, zucchero a piacere.

Come cucinare:

1. Rimuovere i semi dalle ciliegie pure.
2. Lavare il limone, tritare. Non tagliare la buccia, poiché conferirà alla bevanda finita un aroma speciale.
3. Far bollire lo sciroppo da tutta l'acqua, lo zucchero.
4. Dopo l'ebollizione, aggiungere le bacche, le fette di limone. Cuocere per un quarto d'ora.
5. Poco prima di rimuovere, aggiungere la scorza di mandarino, la vanillina, mescolare.
6. Versare in barattoli sterili, chiudere con tappi a vite metallici o nuovi.
7. Raffreddare a testa in giù sotto una "pelliccia", riporre per la conservazione.

Molte casalinghe non solo congelano, ma anche mirtilli secchi. Può essere sempre utilizzato per preparare una bevanda vitaminica. La composta si prepara un po' più a lungo rispetto ai frutti di bosco freschi o scongelati, perché dovranno essere cotti.

Per un drink per l'inverno avrai bisogno di:

• acqua - 1,5 l;
• bacche essiccate - 0,3 kg;
• zucchero - 159 g.

Caratteristiche della ricetta:

1. Far bollire l'acqua, aggiungere le bacche essiccate.
2. È necessario cuocere per circa 30 minuti, durante i quali i frutti diventeranno morbidi.
3. Quindi aggiungere lo zucchero semolato.
4. Non appena il contenuto della padella bolle di nuovo, fai bollire per altri 5 minuti, versa la composta su barattoli sterili, arrotola.

Come cucinare la composta di mirtilli con fragole

È utile per una famiglia con bambini preparare una composta ricca di vitamine di mirtilli e fragole.

Per un barattolo da 1,5 litri avrai bisogno di:

• fragole congelate - 300 g;
• mirtilli congelati - 180 g;
• zucchero semolato - 180 g;
• acqua - 1,7 l.

Ricetta:

1. Scongelare le bacche in anticipo.
2. Far bollire l'acqua, adagiare le bacche, aggiungere lo zucchero.
3. Dal momento dell'ebollizione, far bollire per non più di 1 minuto in modo che le fragole non diventino acide.

La bevanda può essere bevuta subito dopo essersi raffreddata o arrotolata calda per l'inverno.

Come cucinare la composta di mirtilli congelati in una pentola a cottura lenta?

Le casalinghe moderne preferiscono usare un multicucina per i preparativi per l'inverno. Grazie ad esso, si ottiene una deliziosa composta di mirtilli rossi dalle bacche congelate.

La composizione della bevanda:

• bacche - 350 g;
• zucchero - 1,5 tazze;
• acqua - 2,5 litri.

Ricetta passo dopo passo:

1. Scongelare i mirtilli, metterli nella ciotola del multicooker.
2. Versare l'acqua, aggiungere lo zucchero semolato, mescolare.
3. Chiudi la pentola a cottura lenta, metti la modalità "Zuppa" per mezz'ora.
4. Quando la modalità selezionata si disattiva, è necessario impostare il multicooker su "Riscaldamento", lasciare agire per 10 minuti. Durante questo periodo, la bevanda infonderà.
5. Quindi versalo sui barattoli, chiudilo ermeticamente, mettilo via per la conservazione. Sebbene, di regola, una tale bevanda vitaminica non venga conservata a lungo.

Come cucinare la composta di mirtilli con ribes

Una bevanda con ribes rosso o nero si rivelerà fragrante, agrodolce al gusto. Il colore della composta di mirtilli secondo questa ricetta sarà rosso o rosso scuro, come nella foto, a seconda della bacca selezionata.

Cosa è necessario:

• ribes - 200 g;
• mirtilli rossi - 300 g;
• acqua - 3 litri;
• zucchero semolato - dipende dal gusto.

Le sfumature della ricetta:

1. Innanzitutto, lo sciroppo viene fatto bollire da acqua, zucchero.
2. 5 minuti dopo l'ebollizione, le bacche si addormentano.
3. Fate sobbollire per 5 minuti.

Se devi preparare un dolce per l'inverno, devi versarlo sui vasetti ancora caldo, quindi arrotolarlo.

Ricetta per composta di mirtilli rossi con rosa canina

La bevanda al mirtillo rosso ha eccellenti proprietà antinfiammatorie e toniche. Se aggiungi bacche di rosa canina, i benefici del dolce dessert raddoppieranno.

Ingredienti:

• rosa canina - 1 cucchiaio;
• mirtilli rossi - 500 g;
• zucchero a piacere;
• acqua pulita per lo sciroppo.

Come cucinare:

1. Versa dell'acqua bollente sulla rosa canina essiccata per ammorbidirla.
2. Lo sciroppo viene fatto bollire dall'acqua, lo zucchero, i mirtilli rossi, i cinorrodi vengono deposti, lo zucchero viene aggiunto a piacere.
3. Trascorsi 10 minuti dal momento della ribollitura, togliere la padella, versare il liquido dolce nei recipienti preparati.
4. Le lattine chiuse con coperchi metallici possono essere conservate in qualsiasi luogo fresco.

Ricetta per composta di mirtilli rossi con arancia e spezie

La bevanda vitaminica a base di bacche, arance e spezie non è destinata al rimessaggio invernale. Puoi farlo in qualsiasi momento dai mirtilli congelati.

Per 300 g di frutti di bosco prendi:

• zucchero - 150 g;
• miele - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - 2 litri;
• arancione - 1 pz .;
• cannella - 1 stecca;
• garofano - 4 gemme.

Regole per cucinare la composta di mirtilli:

1. Far bollire l'acqua, aggiungere le bacche.
2. Spremere il succo dell'arancia, tagliare il resto a pezzi.
3. Dopo 3 minuti aggiungete l'arancia lavata e affettata insieme alla scorza.
4. Dopo altri 10 minuti aggiungere il miele.
5. Dopo 10 minuti, aggiungi di nuovo i germogli di chiodi di garofano e una stecca di cannella.
6. Pronto in un quarto d'ora.
7. Quando la bevanda vitaminica con spezie si raffredda un po', versare il succo d'arancia.

È ora di iniziare a degustare.

È possibile una composta di mirtilli rossi per una madre che allatta?

Ci sono molti nutrienti nei mirtilli rossi e nei preparati che ne derivano. Ecco perché la gravidanza e il parto non sono motivi per rinunciare alla bevanda al mirtillo rosso.

• 2 cucchiai di bacche del nord;
• 0,8 l di acqua;
• zucchero granulare.

Cucinare è semplice: mettete gli ingredienti in una casseruola. Dopo l'ebollizione, cuocere per non più di 10 minuti.

La bevanda raffreddata viene bevuta 3-4 volte al giorno, 100 ml ciascuna.

La composta di mirtilli rossi aumenta o diminuisce la pressione sanguigna

Secondo un gruppo di persone, i mirtilli abbassano la pressione sanguigna. Altri credono che la bevanda abbassi la pressione sanguigna.

In effetti, la bevanda al mirtillo rosso e la bacca stessa, se non esageri, non causano alcun danno. Pertanto, i pazienti ipotesi e ipertesi possono deliziarsi con una gustosa e salutare composta di mirtilli rossi e apprezzarne le proprietà medicinali uniche.

Conclusione

La composta di mirtilli surgelati è facile da preparare. Le bacche non hanno bisogno di essere cotte a lungo. Grazie al trattamento termico a breve termine, la bevanda conserva quasi il 100% di tutte le vitamine e i minerali necessari per rafforzare il corpo umano. La bacca è anche interessante in quanto, sulla base della ricetta classica, puoi preparare diverse versioni della bevanda, aggiungendo bacche, frutta e spezie a tua discrezione.

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In inverno, l'immunità ha un disperato bisogno di vitamina C e gli agrumi e, naturalmente, i mirtilli possono fornirli. Molti sono scettici al riguardo, poiché il gusto originale non è per tutti. Ma da questa bacca puoi fare marmellate e bevande incredibili e veramente medicinali (anche senza gelatina).

Ti diremo come cucinare la composta di mirtilli rossi in modo che risulti dolce, gustosa, fortificata e mantenga le migliori proprietà date dalla natura. Possiamo trovare bacche fresche sugli scaffali dei negozi, ma non sono economiche. Puoi anche cucinare la composta dal congelamento, dall'essiccazione e dai mirtilli rossi con lo zucchero, che viene venduto in abbondanza in qualsiasi grande mercato.

Ricetta composta di mirtilli rossi

Importante: per la composta, scegli solo bacche fresche dense senza segni di marciume, come nella foto. Le dimensioni non contano.

ingredienti

Porzioni: - +

• mirtilli rossi 300 g
• zucchero 150 g
• acqua 1,5 l

Per porzione

Calorie: 67 kcal

Proteine: 0,2 g

Carboidrati: 16,7 g

30 minuti. Stampa video ricetta

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Importante: il miele perde vitamine utili alle alte temperature, quindi si consiglia di aggiungerlo solo alla composta calda.

Se vuoi goderti una bevanda fresca oggi, aspetta che si raffreddi, filtra e versa in bottiglie o caraffe. In frigorifero, la durata è di 1 settimana.

Consigli: se vuoi preparare la composta per una dieta, lo zucchero sarà correttamente sostituito con fruttosio, miele o un altro prodotto per diabetici. Una tale bevanda diventerà non solo gustosa, ma anche salutare.

Il processo è mostrato più in dettaglio nel video. Si consiglia di servire la composta di mirtilli rossi con ghiaccio e menta, ma puoi realizzare la decorazione a tua discrezione e scegliere un modo diverso di decorare. Buon appetito!

Composta di mirtilli rossi surgelata o essiccata

Non è necessario lavare i mirtilli congelati: basta tenere un po 'i frutti a temperatura ambiente, quindi inviarli in una casseruola in modo che si riscaldino con l'acqua. Se hai dei dubbi sulla freschezza dei mirtilli congelati, è meglio buttarli via. Non puoi nemmeno ricongelare le bacche, puoi farlo solo una volta.

Se non sono disponibili mirtilli freschi, nessuno si preoccupa di acquistare bacche essiccate nel reparto frutta secca. Non sono diversi da quelli freschi e sono anche ricchi di vitamine, quindi fanno meravigliose composte e bevande alla frutta. Quanto zucchero metti dipende dai tuoi gusti.

I mirtilli rossi secchi, congelati o freschi possono essere schiacciati in un frullatore o spremuti attraverso un colino fine, ma poi dovrai filtrare bene prima di darli al tuo bambino. Le bacche conservano il loro valore a lungo, tanto più è piacevole che i bambini siano deliziati da questa composta profumata, soprattutto se fresca e dolce. Medici e nutrizionisti raccomandano di congelare e essiccare i mirtilli rossi, in qualsiasi momento sarà possibile preparare una bevanda vitaminica da esso. L'opzione più semplice e veloce è versare acqua bollente in una tazza e infondere come il tè.

I benefici e i danni dei mirtilli rossi

Come qualsiasi prodotto, non puoi mangiare i mirtilli rossi in chilogrammi. Gli acidi naturali possono essere dannosi per lo stomaco e i denti, soprattutto se sono molto sensibili. Le persone con gastrite e ulcere dovrebbero fare attenzione a mangiare bacche, ad esempio, diluire la composta con acqua e berla in piccole quantità.

I mirtilli fanno un ottimo lavoro con il colesterolo cattivo, quindi se hai una predisposizione all'aterosclerosi, che in futuro può provocare congestione vascolare e infarto, allora dovresti prestare attenzione a questa utile bacca.

Il mirtillo si prende cura della cavità orale, del sistema urinario, della salute delle donne e distrugge i microbi che rimangono sulle pareti dello stomaco. Riduce la viscosità del sangue. La vitamina C, di cui c'è ancora più nella bacca che negli agrumi, è un vero toccasana durante un'esacerbazione di ODS, rafforza il sistema immunitario e tonifica.

Composta di mirtilli rossi durante la gravidanza e l'allattamento

La bacca contiene molte vitamine utili, affronta bene il raffreddore e migliora l'umore, quindi non solo è possibile, ma necessario mangiarla durante un periodo così difficile, specialmente nelle prime fasi della gravidanza. Il sapore aspro aiuta ad alleviare la tossicosi.

Con tutti i vantaggi del prodotto, la futura mamma dovrebbe limitarsi, poiché l'uso incontrollato di bacche può provocare una reazione allergica. I mirtilli sono vietati alle persone con malattie del fegato, ulcere e gastrite. Per il resto, non ci sono controindicazioni: è spesso usato per malattie renali, vene varicose e ipertensione.

Durante l'allattamento, vale la pena limitare l'uso dei mirtilli rossi, poiché contiene molti acidi naturali che possono influenzare la delicata microflora dello stomaco del bambino. Con HB (allattamento al seno), alimenti così potenti dovrebbero essere trattati con cautela.

Mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta

I proprietari di questo elettrodomestico da cucina possono usarlo per preparare una fragrante composta di mirtilli rossi. Per fare questo, mescolare le bacche con zucchero e acqua in un contenitore, quindi far bollire in modalità "Zuppa" per 30 minuti.

Dopo che il multicooker ha finito di funzionare, è necessario lasciare la bevanda sul riscaldamento per altri 10 minuti, quindi versarla nei contenitori e lasciarla raffreddare.

I mirtilli sono un campione tra i frutti di bosco nell'aumentare l'immunità, quindi, se con problemi di salute vuoi farti piacere con qualcosa di nuovo e originale, assicurati di preparare una bevanda simile a tuo piacimento.

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La frutta secca può essere molto utile per l'uomo. Possono essere mangiati da bambini, adulti, donne incinte e anziani. La frutta secca può essere un'ottima alternativa ai dolci acquistati in negozio e fornire enormi benefici al corpo, poiché sono una fonte di una varietà di sostanze nutritive. Ci sono molte varietà di tali prodotti in vendita: tutti hanno familiarità con albicocche secche e uvetta, fichi e cachi più rari, ecc. Ma oggi stiamo parlando di cosa possono darci i mirtilli secchi, quali sono i suoi benefici e danni al corpo, e come fare un'insalata da esso, bevanda alla frutta e composta.

I mirtilli essiccati si ottengono disidratando le bacche di mirtillo rosso. Il prodotto risultante ha un sapore piuttosto aspro, in cui la dolcezza è leggermente udibile. I mirtilli essiccati sono molto ricchi di composizione, saturano il corpo con una quantità significativa di minerali e vitamine. E tale frutta secca viene conservata molto bene, poiché contiene un conservante naturale: l'acido benzoico.

Quali sono i benefici dei mirtilli rossi secchi?

Un tale frutto secco non è assolutamente inferiore nei benefici alle bacche mature e fresche. Può essere utilizzato per rafforzare l'immunità, aumentare la capacità lavorativa, prevenire e correggere una varietà di condizioni patologiche.

Quindi, i mirtilli secchi hanno qualità antibatteriche e antisettiche. Il loro uso aiuta a far fronte alle lesioni infiammatorie del sistema genito-urinario, per prevenire la formazione di calcoli nei reni e nella vescica. Le bevande a base di questa frutta secca sono altamente raccomandate per la cistite.

I mirtilli secchi sono un meraviglioso antiossidante. Protegge il corpo dai radicali liberi, aiuta a prevenire il cancro e rallenta il processo di invecchiamento. Inoltre, un tale prodotto aggiunge forza ed elasticità alle pareti vascolari, ottimizza il flusso sanguigno e favorisce l'eliminazione del colesterolo "cattivo" dal corpo.

A causa del contenuto significativo di minerali nei mirtilli, apporta benefici tangibili al sistema muscolo-scheletrico. Il suo consumo aiuta a rafforzare il tessuto osseo, prevenendo lo sviluppo dell'osteoporosi e l'insorgenza di fratture. Inoltre, questo frutto secco riduce la probabilità di sviluppare l'artrite.

I mirtilli essiccati contengono molto magnesio con iodio, quindi mangiarli aiuta a neutralizzare gli effetti negativi dello stress e a migliorare il sonno. In generale, un tale prodotto ha un effetto positivo sull'attività del sistema nervoso, aumenta l'efficienza, migliora il funzionamento del cervello e aiuta la concentrazione.

Questo frutto secco è anche ricco di acido ascorbico e possiede proprietà antibatteriche naturali. Si consiglia di utilizzarlo per varie infezioni respiratorie acute e infezioni virali respiratorie acute, inclusa l'influenza. L'uso di mirtilli essiccati durante la tosse consente di facilitare il passaggio dell'espettorato.

Deliziose bacche andranno a beneficio delle donne incinte. Aiutano molti a sfuggire alla tossicosi ossessiva, prevengono il gonfiore, migliorano il funzionamento del tratto digestivo e normalizzano la pressione sanguigna. Inoltre, i medici consigliano di consumare mirtilli secchi per i pazienti con diabete. Si ritiene che mangiare un prodotto del genere con moderazione aiuti a equalizzare la glicemia e talvolta anche ad attivare la sintesi naturale dell'insulina.

Potenziale danno ai mirtilli rossi secchi

È meglio non lasciarsi trasportare dai mirtilli secchi per coloro che soffrono di disturbi nell'attività dell'apparato digerente. Ci sono parecchi acidi nelle bacche che possono danneggiare le mucose ferite.
È importante tenere conto del fatto che i mirtilli possono provocare reazioni allergiche, il loro verificarsi è una controindicazione al suo ulteriore consumo. Anche l'eccessiva ingestione di tale prodotto può essere dannosa. I medici avvertono che mangiare i mirtilli rossi può danneggiare le persone con disturbi del fegato e ipotensione. Inoltre, non è consigliabile mangiare questa frutta secca a stomaco vuoto.

Come fare l'insalata di mirtilli rossi secchi??

Per preparare un'insalata vitaminica, fate scorta di una cassetta di foglie di lattuga fresca (circa centocinquanta grammi), cinquanta grammi di mirtilli rossi secchi, cinquanta grammi di noci tostate, cento grammi di caprino e un paio di arance.

Usa anche gli ingredienti per la salsa: sessanta millilitri di succo di limone appena spremuto, un paio di cucchiai di sciroppo d'acero, un cucchiaio di senape di Digione e duecento millilitri di olio d'oliva.

Raccogliete le foglie di lattuga verde, unitele in un'insalatiera con i mirtilli rossi secchi e le noci. Preparare la salsa con gli ingredienti preparati, versarla sull'insalata. Cospargere il formaggio di capra friabile sul piatto finito. Aggiungere gli spicchi di agrumi sbucciati.

Come fare il succo di mirtillo rosso essiccato?

Preparare una bevanda deliziosa e salutare dai mirtilli rossi secchi non è affatto difficile. Per un bicchiere di frutta, prendi un litro e mezzo di acqua calda (non bollente). Versare l'acqua sui mirtilli e lasciarli gonfiare bene. Quindi estrarre i frutti e inviarli a uno scolapasta. Schiacciate bene i mirtilli in modo che esca il succo. Quindi, piega i resti delle bacche all'interno di una casseruola di smalto, riempi con l'acqua in cui si sono gonfiate e fai bollire per dieci minuti. Quindi, filtrare il liquido risultante, raffreddare, unire al succo di bacche e addolcire con miele a piacere.

Come fare la composta di mirtilli essiccati?

Preparare una bevanda del genere è facile come sgusciare le pere. Devi mettere un litro e mezzo d'acqua sul fuoco, portare a ebollizione. Spegnere il fuoco, aggiungere un bicchiere di bacche essiccate all'acqua bollente. Lascia, lascia che si gonfi. Quindi portare di nuovo a ebollizione, dolcificando a piacere. Questo è tutto, una composta gustosa e salutare è pronta.

La composta di mirtilli rossi è una bevanda rinfrescante, salutare e gustosa. È molto importante essere in grado di cucinarlo correttamente, perché la violazione della tecnologia porterà alla perdita delle proprietà curative di questa bacca luminosa unica.

Se decidi di iniziare la preparazione di una bevanda del genere, per la prima volta è meglio cucinare la composta di mirtilli rossi secondo questa ricetta. Ti permetterà di capire il processo e decidere cos'altro vorrei aggiungere alla composizione degli ingredienti.

Prodotti richiesti:

• due grandi cucchiai di zucchero;
• 400 grammi di mirtilli rossi;
• un litro e mezzo di acqua.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità d'acqua indicata in un recipiente che può essere riscaldato, aggiungere lo zucchero e mescolare molto bene.
2. Inviamo la miscela risultante alla stufa, accendiamo il livello di riscaldamento medio e aspettiamo che il contenuto bolle.
3. Successivamente, riempire i mirtilli lavati. Pensando a quanto cuocere la composta in modo che possa riposare per un po', potresti non preoccuparti troppo. Dieci minuti saranno sufficienti per raggiungere la prontezza.
4. Raffreddare la bevanda e trasferirla in un contenitore adatto.

Bevanda al mirtillo rosso in una pentola a cottura lenta

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di mirtilli rossi;
• un bicchiere di zucchero;
• due litri d'acqua.

Processo di cottura:

1. Selezioniamo bene le bacche, sciacquiamo e le inviamo nella ciotola del multicooker.
2. Addormentarsi con lo zucchero e versare la quantità d'acqua specificata.
3. Mescolare il contenuto, chiudere il coperchio del dispositivo e attivare la modalità "Zuppa" per 30 minuti.
4. Insistiamo per altri 15 minuti e la bevanda è pronta da servire.

Con l'aggiunta di mirtilli rossi

Puoi anche cucinare la composta di mirtilli rossi con l'aggiunta di mirtilli rossi. Questa combinazione lo renderà ancora più utile.

Prodotti richiesti:

• un bicchiere di mirtilli rossi e mirtilli rossi;
• cinque grandi cucchiai di zucchero;
• un cucchiaio di menta;
• due litri d'acqua.

Processo di cottura:

1. Laviamo bene le bacche, le inviamo a un frullatore e le portiamo allo stato di purea. Puoi anche trasferirli usando un tritacarne. Se il composto è troppo denso, diluirlo.
2. Mettere la menta in una casseruola, riempirla con la quantità d'acqua indicata, scaldarla e cuocere per circa tre minuti dopo che il contenuto avrà cominciato a bollire.
3. Aggiungere le bacche lì, mescolare e continuare a cuocere per altri dieci minuti. Raffreddare la composta finita. Dopo mezz'ora, puoi già berlo.

Composta di mirtilli congelata

La composta di mirtilli congelati non è più difficile da preparare delle bacche fresche. Allo stesso tempo, tali materie prime conservano tutte le proprietà benefiche dei mirtilli rossi e la bevanda esce non priva di vitamine.

Prodotti richiesti:

• circa due litri d'acqua;
• 180 grammi di zucchero;
• 400 grammi di mirtilli congelati.

Processo di cottura:

1. Metti l'acqua nel contenitore, aggiungi la quantità necessaria di zucchero, mescola e metti sul fuoco a scaldare.
2. Attendi che gli ingredienti bolliscano e aggiungi la bacca. Non è necessario scongelarlo in anticipo, ma è importante che i mirtilli vengano lavati e sbucciati in anticipo.
3. Tenere la bevanda sul fuoco per una decina di minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Togliere dal fuoco, raffreddare e versare in un contenitore di vetro.

Bevanda salutare con ribes

La composta di mirtilli con ribes è un'altra opzione per un drink delizioso. Risulta essere agrodolce e può essere cucinato da bacche fresche o congelate.

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di qualsiasi ribes;
• tre litri d'acqua;
• 300 grammi di mirtilli rossi;
• zucchero a vostro gusto.

Processo di cottura:

1. Versate in un pentolino la quantità d'acqua indicata, aggiungete lo zucchero a vostro piacimento (circa tre cucchiai), mescolate e fate bollire il composto.
2. Quando inizia il processo di ebollizione, aggiungi i mirtilli rossi e il ribes nel contenitore. La bacca deve essere prima selezionata, lavata e pulita dalle foglie.
3. Cuocere la composta per una decina di minuti e poi lasciarla raffreddare. Dopodiché, la bevanda fresca è pronta da bere.

Con lo stesso principio, puoi preparare un drink in un multicooker. È sufficiente mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e attivare la modalità "Zuppa" per 30 minuti.

Come cucinare la composta di mele e mirtilli rossi

Prodotti richiesti:

• due mele dolci;
• zucchero a piacere;
• tre litri d'acqua;
• 300 grammi di mirtilli rossi;
• scorza d'arancia.

Processo di cottura:

1. Versate tutta l'acqua in un recipiente adatto al riscaldamento e aggiungete un po' di zucchero in base alle vostre preferenze di gusto. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere a fuoco medio, portare a ebollizione.
2. Sbucciare le mele, tagliare il torsolo e tagliare la polpa a cubetti.
3. Non appena il liquido inizia a bollire, invia immediatamente le bacche lavate, le mele e la scorza tritata.
4. Continuare la cottura per altri 10-15 minuti. Puoi capire se la composta è pronta dalle mele: se sono morbide, allora è il momento di togliere la bevanda dal fuoco. Fate raffreddare e trasferite in un contenitore adatto.

ricetta rosa canina

Prodotti richiesti:

• due litri d'acqua;
• 500 grammi di mirtilli rossi;
• zucchero a piacere;
• un bicchiere di rosa canina.

Processo di cottura:

1. Ordinate i mirtilli e sciacquateli bene. Mettere su carta assorbente e asciugare.
2. Quindi li mettiamo in un contenitore profondo e li schiacciamo con uno spintore (puoi saltarli attraverso un tritacarne). È importante che il succo venga spremuto e la torta rimanga.
3. Mettere la torta in una casseruola, riempirla d'acqua e cuocere per circa cinque minuti dall'inizio della bollitura.
4. Filtriamo ciò che è risultato, mescoliamo con succo spremuto e cospargiamo con una piccola quantità di zucchero.
5. Laviamo anche la rosa canina e la riempiamo di acqua bollente. Versiamo tutto questo in un thermos e lo lasciamo per una notte.
6. Al mattino filtriamo questa miscela e mescoliamo con composta di mirtilli rossi. Refrigerare prima dell'uso.

Con arance e spezie

Prodotti richiesti:

• 300 grammi di mirtilli rossi;
• 150 grammi di zucchero;
• un cucchiaio abbondante di miele;
• due litri d'acqua;
• una grande arancia;
• bastoncino di cannella;
• 4 cose. garofani.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità d'acqua indicata in una casseruola, portare a bollore il liquido e aggiungere i mirtilli rossi. Continuare la cottura per altri tre minuti a fuoco medio.
2. Laviamo accuratamente l'arancia, non buttiamo via la scorza, ma la tagliamo e la inviamo ai mirtilli. Macinare anche la polpa in piccoli pezzi.
3. Continuiamo a cuocere la composizione per altri dieci minuti, aggiungiamo zucchero e miele. Mescolare e cuocere la stessa quantità.
4. Aggiungere chiodi di garofano e cannella. Spegnete il fuoco, coprite la bevanda con un coperchio e lasciate riposare per circa 15 minuti per renderla più satura.
5. Trascorso questo tempo, filtrate la composta e versateci il succo spremuto dalla polpa dell'arancia. Raffreddiamo e gustiamo.

La composta di mirtilli rossi, come puoi vedere, è molto semplice da realizzare, ma allo stesso tempo è insolitamente gustosa e rinfrescante. Sulla base della ricetta base, puoi preparare altre varianti della bevanda utilizzando una varietà di bacche, spezie e altri additivi a tuo piacimento.

Ricette di composta di mirtilli rossi surgelata

• mirtillo 300 grammi
• zucchero 150 g
• acqua 1,5 l

Calorie: 67 kcal

Proteine: 0,2 g

Grasso: g

Carboidrati: 16,7 g

Se vuoi goderti una bevanda fresca oggi, aspetta che si raffreddi, filtra e versa in bottiglie o caraffe. In frigorifero, la durata è di 1 settimana.

Il processo è mostrato più in dettaglio nel video. Si consiglia di servire la composta di mirtilli rossi con ghiaccio e menta, ma puoi realizzare la decorazione a tua discrezione e scegliere un modo diverso di decorare. Buon appetito!

Questa bevanda rinfrescante richiede solo tre ingredienti e dieci minuti di tempo libero.

Prodotti:

• mirtilli rossi - 200 grammi;
• zucchero - 150 grammi;
• acqua - due litri.

Versare l'acqua in una casseruola e mescolare con lo zucchero. Far bollire lo sciroppo e aggiungere le bacche ben lavate. Fate bollire la bevanda per cinque minuti e poi versatela in una bella brocca. Non resta che far raffreddare leggermente la composta, versarla nei bicchieri e servire.

Cuocere le composte di mirtilli rossi in qualsiasi momento dell'anno utilizzando bacche fresche o congelate per questo scopo. Grazie a questa innovazione, il menu familiare familiare diventerà più vario e interessante.

Ingredienti richiesti:

• Mirtilli 400 grammi
• Zucchero a piacere
• Acqua per composta 2,5 litri

1. A patto che i mirtilli siano congelati, non c'è bisogno di lavarli!!! Ma devi lasciarla scongelare. Per fare questo, è necessario sciacquare leggermente le bacche con acqua fredda, quindi lasciare scongelare a temperatura ambiente per alcuni minuti.
2. Successivamente, è necessario impastare bene le bacche. Per fare ciò, puoi utilizzare diversi metodi convenienti: manualmente (usando uno spintore o un cucchiaio); usando un frullatore; usando uno spremiagrumi.

   Impastare i mirtilli

3. Spremere il succo dai mirtilli schiacciati. Potrebbe essere necessario un setaccio fine o un grosso pezzo di garza. È importante spremere adeguatamente le bacche per ottenere il massimo liquido da esse.
4. Il prossimo passo è l'acqua calda. A cui è necessario aggiungere succo di mirtillo e zucchero. Ora non resta che portare il liquido a bollore a fuoco basso, e lasciare in infusione la bevanda per circa 15 minuti.
5. Filtrare il liquido risultante in una brocca attraverso un colino fine.

   Filtrare la composta con un colino

• Mirtilli 300 grammi
• Mele fresche 2 pezzi
• Zucchero a piacere
• Acqua 3 litri
• Buccia d'arancia

Sequenza di cottura

1. Versa dell'acqua purificata in una casseruola dove cucinerai la composta e aggiungi lo zucchero.
2. Lavate le mele e tagliatele il più piccole possibile. Non appena l'acqua nella pentola raggiunge il bollore, tuffarvi i mirtilli rossi, le mele tritate e la scorza d'arancia.
3. Cuocere la composta per circa 10-15 minuti. Le mele saranno una linea guida per la preparazione della composta, non appena diventano morbide, puoi rimuovere la padella dal fuoco.

• Mirtilli 300 grammi
• Ribes (qualsiasi) 200 grammi
• Lampone 100 grammi
• Acqua purificata 3 litri
• Zucchero a piacere

1. Metti una pentola d'acqua sul fuoco, aggiungi lo zucchero.
2. Schiacciare i lamponi con un cucchiaio nel purè di patate.
3. Mettere i mirtilli rossi, i lamponi e il ribes lavati in acqua bollente.
4. Cuocere la composta per circa 10 minuti, quindi spegnere il fuoco.

• Mirtilli rossi, grattugiati con zucchero 300 grammi
• Uva spina 200 grammi
• Acqua 3 litri
• Garofano
• Zucchero a piacere

1. Metti l'acqua sul fuoco.
2. Passare le uva spina lavate attraverso un tritacarne o tritare con un frullatore.
3. Una volta che l'acqua avrà raggiunto il bollore, aggiungere nella padella i mirtilli rossi, l'uva spina grattugiata e lo zucchero, mescolare bene e chiudere il recipiente con un coperchio.
4. Il tempo di cottura totale è di 15 minuti. Aggiungere i chiodi di garofano alla pentola tre minuti finché sono teneri. Dopo che la composta è pronta, non rimuovere immediatamente il coperchio dalla padella in modo che la composta sia infusa e più aromatica.

• Mirtilli rossi 200 grammi
• Ciliegia 200 grammi
• 1/2 frutto di limone
• scorza di mandarino
• Acqua purificata 3 litri
• Zucchero a piacere
• Vanillina

1. Lavate le ciliegie e sbucciatele.
2. Tagliare il limone a quadratini con la buccia.
3. Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco. Versaci dentro lo zucchero.
4. Quando l'acqua bolle, immergere le ciliegie, i mirtilli rossi e il limone nel contenitore.
5. Lascia sobbollire la bevanda per circa 15 minuti.
6. 5 minuti prima della cottura, immergere la scorza di mandarino e la vaniglia in una casseruola, mescolare.

Ci sono molte varianti su come preparare questo delizioso e salutare dolcetto. La composta di mirtilli ha un piacevole sapore agrodolce e puoi berla sia calda che fredda. Oggi vogliamo proporvi alcune ricette interessanti in modo che in seguito possiate scegliere quella migliore.

La ricetta classica della composta di mirtilli rossi

Questa bevanda rinfrescante richiede solo tre ingredienti e dieci minuti di tempo libero.

Prodotti:

• mirtilli rossi - 200 grammi;
• zucchero - 150 grammi;
• acqua - due litri.

Utilizzare acqua potabile o di sorgente pulita. Questo è l'unico modo per rivelare il gusto della composta dal lato migliore.

Versare l'acqua in una casseruola e mescolare con lo zucchero. Far bollire lo sciroppo e aggiungere le bacche ben lavate. Fate bollire la bevanda per cinque minuti e poi versatela in una bella brocca. Non resta che far raffreddare leggermente la composta, versarla nei bicchieri e servire.

Cuocere le composte di mirtilli rossi in qualsiasi momento dell'anno utilizzando bacche fresche o congelate per questo scopo. Grazie a questa innovazione, il menu familiare familiare diventerà più vario e interessante.

Composta per l'inverno

Se vuoi mantenere a lungo il raccolto di bacche fresche, prendi nota di questa semplice ricetta. Con il suo aiuto, puoi preparare rapidamente una bevanda vitaminica che soddisferà anche i membri più piccoli della tua famiglia.

Ingredienti:

• mirtilli rossi - 150 grammi;
• zucchero - 70 grammi.

Passare e sciacquare le bacche, ricordandosi di eliminare il "non liquido". Successivamente, metti i frutti in barattoli sterili e riempili con acqua calda. Coprire i piatti con i coperchi in modo che le bacche siano leggermente al vapore.

Questa composta può essere versata in barattoli di qualsiasi dimensione, ma è meglio scegliere un contenitore con un volume di 500 o 800 ml.

In primo luogo, è molto conveniente, dal momento che non devi preoccuparti che la composta aperta si rovini. E in secondo luogo, in un piccolo barattolo, la bevanda si infonde più velocemente e acquisisce un gusto più ricco.

Dopo sette minuti, versare il liquido in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Far bollire lo sciroppo fino a che liscio. Successivamente, versare acqua calda sulle bacche e arrotolare i barattoli. Come al solito, i pezzi devono essere avvolti in abiti caldi e lasciati soli per un giorno. Quando la composta con i mirtilli rossi è pronta per l'inverno, trasferiscila in una stanza fresca e buia.

Bevanda rinfrescante a base di mele, mirtilli rossi e zenzero

Con l'inizio del freddo invernale, purtroppo, inizia la stagione dei raffreddori. Come proteggere te stesso e la tua famiglia dai disturbi e rafforzare l'immunità? Una deliziosa bevanda riscaldante dal gusto gradevole aiuterà a risolvere questo difficile compito.

Ingredienti:

• mirtilli freschi - 100 grammi;
• mele - 200 grammi;
• radice di zenzero - 15 grammi;
• zucchero semolato - 75 grammi.

La composta con mele, mirtilli rossi e zenzero è particolarmente buona calda. Servitelo quindi in bicchieri preriscaldati o tazze termiche.

Lavare, tagliare a cubetti ed eliminare i semi. Trasferisci gli spazi vuoti in una casseruola profonda, aggiungi i mirtilli rossi lavorati e lo zenzero grattugiato.

Versare acqua bollita sul cibo e posizionare i piatti sul fuoco. Quando il liquido bolle, aggiungere lo zucchero. Dopo qualche minuto, la composta piccante di mirtilli rossi può essere tolta dal fuoco e coperta con un coperchio. Dopo dieci minuti, servire l'infuso con snack leggeri o biscotti.

Composta di mirtilli rossi e mirtilli rossi

Vi proponiamo un'altra ricetta per una bevanda salutare dal gusto ricco. La deliziosa composta con mirtilli rossi e mirtilli rossi ti riscalderà nel freddo invernale e ti rallegrerà. Le sostanze benefiche in esso contenute vi proteggeranno dal raffreddore e rafforzeranno il sistema immunitario.

Ingredienti:

• 650 grammi di mirtilli rossi;
• 100 grammi di mirtilli rossi;
• un piccolo limone;
• quattro cucchiai di zucchero;
• sei bicchieri d'acqua.

Se non hai bacche fresche a portata di mano, usa la frutta congelata.

Se le tue scorte sono terminate, puoi acquistare gli ingredienti necessari in qualsiasi grande supermercato. La composta congelata di mirtilli rossi e mirtilli rossi risulta essere molto gustosa e non per questo meno utile.

Ordinare le bacche e sciacquare in uno scolapasta. Successivamente, grattugiare e spremere il succo.

Far bollire l'acqua in una casseruola, quindi aggiungere lo zucchero e la scorza. Quando lo sciroppo è pronto, versarci dentro il succo di limone e aggiungere le bacche lavorate. Portare nuovamente il liquido a bollore, quindi ridurre immediatamente la fiamma al minimo.

Dopo cinque minuti, togli le pentole dal fuoco e lascia riposare il contenuto sotto il coperchio per un po'. Versare la bevanda in un decanter trasparente e servire.

Se ami le composte di mirtilli rossi, puoi cucinarle tutte le volte che vuoi. Sperimenta con diversi sapori e ingredienti per il risultato desiderato. Siamo certi che presto troverai la perfetta combinazione di cibi, spezie e zucchero.

Composta di mirtilli rossi e albicocche secche - video