Porridge di mais con zucca - facile da preparare, relativamente pasto a basso contenuto calorico. Per i giorni feriali, ovviamente, puoi cucinarlo con burro e latte, ma ho realizzato una variante di tale porridge per cucinare a digiuno, ad es. in acqua e olio vegetale. L'uso della granella di mais, anziché della farina, rende la struttura del piatto più grossolana, granulosa. È benefico per l'attività intestinale. In questa forma, il porridge di mais e zucca è il porridge perfetto per una dieta purificante.

Lo cucinerò nel microonde, ma potete ovviamente farlo sul fornello in un pentolino. Ma per una persona nel microonde risulta semplicemente perfetto, una padella per una tale quantità è meno conveniente.

Per 1 porzione è razionale assumere non più di 40 gr. granella di mais grossolana, più zucca (io ne ho 60 gr.) e 4-5 volte più acqua. Oli - solo un paio di gocce, e sale e zucchero - a piacere, ma pochissimo. Ed entrambi sono adatti per mais e zucca.

Tagliamo la zucca a fettine sottili (quindi è più comodo pulirla), rimuoviamo le fibre a cui erano attaccati i semi, tagliamo la pelle e la tagliamo a cubetti.

Lubrificare la zucca con un paio di gocce di olio vegetale (strofinare con la mano).

Aggiungere la semola di mais e l'acqua e lasciare nel microonde per un massimo di 10 minuti.

Mescoliamo il porridge con la zucca e lasciamo riposare per almeno un minuto e raffreddare dopo il microonde.

Qui abbiamo un porridge di mais così friabile con la zucca.

Ricetta per il porridge di mais con zucca

Molto utile. E con la zucca è doppiamente utile. Inoltre, è gustoso ed è molto facile da cucinare. La semola di mais è ovunque, ma tocca alla zucca. Se sei un giardiniere residente in estate, penso che devi coltivarlo. Ed ecco la ricetta.

Una ricetta semplice per il porridge di mais con la zucca

In totale abbiamo bisogno di:

Grana di mais 1/2 tazza

una manciata di cubetti di zucca

Acqua 2 tazze

Sale, zucchero qb

1/2 ora cucchiai di burro

Come cucinare il porridge di mais:

Tagliare la zucca a cubetti di 1-1,5 cm. Versare 1 tazza d'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero e dare fuoco. V acqua calda versate una manciata di cubetti di zucca e fate cuocere per circa 10 minuti, togliete la casseruola dal fuoco e schiacciate la zucca direttamente nell'acqua con uno schiacciapatate (a fori larghi). Parte della zucca va nei buchi e si ottengono dei piccoli "semi". Puoi macinare la zucca in un altro modo e puoi farlo anche senza rimuovere il contenitore dal fuoco, poiché tutto viene fatto molto rapidamente.

Rimettiamo la casseruola sul fuoco, aggiungiamo un altro o un bicchiere e mezzo d'acqua (dipende da quanto denso si preferisce il porridge) e portiamo a bollore. Quindi versare 1/2 tazza di semola di mais e, mescolando continuamente, cuocere fino a quando non si sarà addensata per 5-10 minuti. Nel processo, aggiungi 1/2 cucchiaino di olio. Quindi togliamo il porridge dal fuoco e lo lasciamo riposare, facendo sudare per circa 10 minuti fino a quando non avrete apparecchiato la tavola. Disporre sui piatti, mettere nel porridge Burro.

Il porridge di mais è pronto. Buon appetito!

Farinata di mais con zucca

Opzioni:

Non puoi assolutamente aggiungere sale, ma invece dello zucchero, mangia il porridge con il miele. Per i bambini, sarà più interessante con l'uvetta.

Invece del burro, è più utile usare il vero burro chiarificato.

Puoi cuocere il porridge di mais intero o in parte nel latte, a tuo piacimento.

Non puoi schiacciare la zucca, ma lasciarla a cubetti, ancora una volta, questo dipende dai tuoi gusti.

Quella granella di mais utile, lo sanno tutti.

E se lo cucini con la zucca, non risulterà solo porridge sano ma ancora molto tenera e deliziosa.

Porridge di mais con zucca: i principi di base della cucina

Farinata di mais lessato in acqua o latte. Cuocerlo in una casseruola, a cottura lenta o in forno.

La granella di mais viene lavata accuratamente, cambiando costantemente l'acqua, fino a renderla trasparente. I cereali possono essere leggermente fritti in una padella asciutta in anticipo.

Far bollire il latte a parte. Il cereale viene versato con latte caldo e lasciato gonfiare per circa mezz'ora.

La polpa di zucca viene sbucciata, i semi vengono rimossi e macinati su una grattugia grossa. La zucca viene aggiunta in una casseruola con granella di mais, mescolare e mettere a fuoco lento. Cuocere il porridge, mescolando spesso, per mezz'ora.

La polpa di zucca affettata può essere pre-bollita, fritta in padella o cotta al forno fino a renderla morbida.

Lo zucchero viene aggiunto a piacere, se lo si desidera, può essere sostituito con miele.

Per insaporire, puoi aggiungere al porridge un rametto di timo o una stecca di cannella.

Per diversificare il piatto, puoi aggiungere frutta secca, noci, mele o altri frutti. Inoltre, il porridge di mais con zucca può essere preparato non solo dolce, ma anche con carne o funghi.

Alla fine, il burro fuso viene aggiunto al porridge e servito caldo.

Ricetta 1. Porridge di mais con zucca nel latte

ingredienti

sale;

polpa di zucca -300 g;

burro fuso;

zucchero - 25 g;

tre bicchieri di latte;

semola di mais - 250 g;

Metodo di cottura

1. Laviamo la granella di mais, cambiando costantemente l'acqua. Quindi versare i cereali in una padella asciutta e friggerli leggermente.

2. Portare a ebollizione il latte in una casseruola. Riempiteli di cereali e lasciateli gonfiare per circa mezz'ora.

3. Lavate la zucca, mondatela e privatela dei semi. Tagliate la carne a pezzetti. Mettere in una ciotola e cospargere di zucchero. Quando la zucca dà il succo, cuocetela fino a renderla morbida a fuoco basso.

4. Metti la zucca finita in una casseruola con la granella di mais, mescola, sala e dai fuoco. Non appena il porridge bolle, toglilo dal fuoco e lascialo, coperto con un coperchio, in modo che raggiunga la consistenza desiderata. Prima di servire, aggiungere il burro fuso al porridge.

Ricetta 2. Porridge di mais con zucca al forno

ingredienti

semola di mais - 250 g;

sale;

un quarto di confezione di burro;

300 g di polpa di zucca;

latte o panna - litro.

Metodo di cottura

1. Laviamo la granella di mais sotto l'acqua corrente. Lo spostiamo in una casseruola, lo riempiamo d'acqua e facciamo bollire fino a metà cottura, salando leggermente.

2. Macinare la polpa di zucca sbucciata a fettine. Mettiamo una casseruola profonda sul fuoco, versiamo un po 'd'acqua purificata, mettiamo un pezzo di burro, versiamo latte o panna, aggiungiamo il miele. Immergere i pezzi di zucca nel composto. Cuocete finché non saranno morbide a fuoco basso.

3. Metti metà del porridge in una pentola di ceramica. Metti metà della zucca sul porridge. Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Invece di una pentola, puoi usare una piccola ghisa. Chiudiamo la pentola con un coperchio e la mandiamo al forno per mezz'ora. Tomim a 180 C. Quindi togliere il coperchio e mantenere il porridge in forno per altri 20 minuti. Alla fine mettete il burro. Servire direttamente in una pentola o adagiare nei piatti.

Ricetta 3. Porridge di mais con zucca sull'acqua

ingredienti

la polpa di una zucca matura - mezzo chilogrammo;

acqua purificata;

granella di mais premio- Tazza;

sale da tavola.

Metodo di cottura

1. Sbucciare la polpa di zucca, eliminare semi e fibre. Macinare la verdura su una grattugia grossa, metterla in una casseruola e versare l'acqua. Cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando non sarà morbido.

2. Sciacquare la granella di mais sotto l'acqua corrente e aggiungerla nella casseruola con la zucca. Aggiungere abbastanza acqua per coprire completamente i cereali. Cuocere, mescolando continuamente, a fuoco basso. Aggiungere gradualmente acqua bollita fino ad ottenere un porridge di consistenza delicata. Spegnete il fuoco e lasciate il porridge sotto il coperchio per dieci minuti.

3. Distribuire il porridge di mais con la zucca sui piatti, aggiungendo il burro fuso a ciascuno e servire caldo.

Ricetta 4. Porridge di mais con zucca e miele

ingredienti

250 g di granella di mais;

latte - litro;

rametto di timo fresco;

sale grosso;

un paio di pizzichi di curcuma;

250 g di zucca fresca.

Metodo di cottura

1. Sbucciare la polpa della zucca. Elimina semi e fibre. Macinare la verdura su una grattugia grossa.

2. Lavare accuratamente la granella di mais sotto l'acqua corrente e trasferirla in un calderone di ghisa. Unite alla grana la zucca grattugiata e condite il tutto con sale e curcuma. Versare il latte e mescolare.

3. Mettiamo il calderone a fuoco basso e cuociamo per circa un'ora, mescolando spesso. Se il cereale assorbe rapidamente l'acqua e inizia a bruciare, aggiungere altra acqua calda e continuare la cottura.

4. Aggiungi il miele e i semi di zucca sbucciati. Mettere il porridge nei piatti e condire con il burro fuso.

Ricetta 5. Porridge di mais con zucca e noci

ingredienti

sale;

350 ml di latte;

polpa di zucca - 250 g;

zucchero - 25 g;

acqua purificata - 350 ml;

burro - 75 g;

semola di mais - 150 g;

eventuali noci sbucciate - 100 g.

Metodo di cottura

1. Versare la granella di mais in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Versare l'acqua in una casseruola, salarla e portare a bollore. Metti i cereali lavati in acqua bollente e mescola. Cuocete i cereali, mescolando fino a quando non avrà assorbito tutta l'acqua.

2. Ora versate il latte caldo nella padella, mescolate e coprite con un coperchio. Continuiamo a cuocere il porridge a fuoco basso, mescolando per un quarto d'ora.

3. Puliamo la zucca dalla buccia e dai semi. Tagliate la polpa a pezzetti. Sciogliere il burro in una padella, trasferirvi la zucca e farla rosolare a fuoco basso da tutti i lati fino a doratura. Aggiungere la polpa della zucca al porridge. Mandiamo lo zucchero qui e mescoliamo. Cuocere, coperto con un coperchio, per altri dieci minuti. Allo stesso tempo, mescolate costantemente il porridge.

4. A questo punto mettere il burro, mescolare, togliere dal fuoco e coprire con un coperchio. Avvolgere con un asciugamano e insistere per un quarto d'ora.

5. Tritare finemente le noci sbucciate e friggerle leggermente in una padella asciutta. Versare il porridge nelle ciotole. Mettiamo le noci tostate in ogni zhmenka e serviamo.

Ricetta 6. Porridge di mais con zucca, albicocche secche e uvetta in una pentola a cottura lenta

ingredienti

250 ml di acqua filtrata;

sale;

110 g di granella di mais;

75 g di burro;

50 g di albicocche secche;

250 ml di latte;

50 g di uvetta leggera;

400 g di zucca fresca.

Metodo di cottura

1. Lavare la granella di mais fino a quando l'acqua non sarà limpida.

2. Sbucciamo la polpa della zucca ed estraiamo i semi con le fibre. Tagliate la verdura a cubetti.

3. Immergere le albicocche secche e l'uvetta in acqua tiepida per mezz'ora. Quindi scoliamo l'infuso e laviamo la frutta secca. Tritare finemente le albicocche secche.

4. Nella capienza del multicucina mettiamo i cereali lavati, i pezzi di polpa di zucca e la frutta secca. Aggiungere olio e sale. Versare il tutto con latte e acqua.

5. Avviamo la modalità "porridge di latte" e chiudiamo ermeticamente il coperchio. Cuocere il porridge per mezz'ora.

6. In polenta pronta aggiungere il miele, mescolare e disporre nei piatti. Servire caldo con pane fresco.

Ricetta 7. Porridge di mais con zucca e carne

ingredienti

400 g di carne;

una testa d'aglio;

lampadina;

sale;

400 g di zucca;

500 g di granella di mais.

Metodo di cottura

1. Laviamo la carne, tagliamo i film e il grasso in eccesso. Tagliatela a pezzetti.

2. Riscaldare in un calderone olio vegetale. Mettici la carne e friggi fino a doratura.

3. Puliamo la cipolla e tritiamo un quarto degli anelli. Liberiamo la testa d'aglio dalla buccia superiore. Aggiungere le verdure preparate alla carne e soffriggere fino a quando la cipolla non sarà dorata. Versare una tazza e mezzo di acqua bollita nel calderone, coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco basso per quaranta minuti. Eliminate la testa d'aglio.

4. Tagliamo a pezzetti la polpa sbucciata della zucca. Laviamo i cereali per pulire l'acqua.

5. Aggiungere la zucca e la grana in un calderone con la carne, salare e versare acqua bollente in modo che il livello del liquido sia un paio di centimetri più alto della grana. Quando il contenuto del calderone inizia a bollire, mescolare delicatamente il porridge e ridurre il fuoco al minimo. Cuocete il porridge, coperto con un coperchio, per altri quaranta minuti. Servire con insalata di verdure fresche.

Porridge di mais con zucca - Suggerimenti e trucchi

Cuocere il porridge in un calderone o in una padella dalle pareti spesse.

Mescolare spesso il porridge durante il processo di cottura.

Mettere il cereale in acqua bollente, dopo averlo salato e aggiunto lo zucchero.

Se aggiungi al porridge zucca cruda, tritatela su una grattugia grossa.

Prima di aggiungere la zucca al porridge, friggerla nel burro e nello zucchero fino a renderla morbida.

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Tutti sanno che il porridge di mais non è solo estremamente prodotto delizioso e anche molto utile. L'utilità è testimoniata dagli aminoacidi in essa presenti, vitamine, silicio, ferro, fibre, che hanno un effetto benefico sull'organismo umano. Tale porridge può essere reso ancora più sano aggiungendo zucca, mele, uvetta, ecc. Ti offriamo di imparare come viene preparato il porridge di mais con la zucca. La ricetta per la sua preparazione è abbastanza semplice, ma la sua preparazione richiede molto tempo. Ma ne vale la pena...

Preparazione del cibo

Quindi, porridge di mais con zucca. La ricetta, in linea di principio, non implica alcuna preparazione speciale prima dell'inizio del piatto principale processo culinario. Ma è molto importante che la granella di mais non sia molliccia. Se è in questa forma, il porridge risulterà con grande quantità grumi e ci sarà anche un retrogusto piuttosto sgradevole. Inoltre, prima della cottura, è necessario sciacquare accuratamente i cereali sotto l'acqua corrente.

Farinata di mais con foto

Per i bambini, questo porridge sarà una colazione meravigliosa, perché la combinazione di semola di mais e zucca è considerata abbastanza appropriata. In generale avremo bisogno di:

• semola di mais - un bicchiere;
• zucca - 0,3 kg;
• latte - tre cucchiai;
• zucchero - un cucchiaio;
• cremoso;
• sale.

Quindi, devi friggere i cereali senza olio in una padella. Così ci salveremo da possibili guai. Quando il colore del cereale diventa leggermente dorato, è necessario rimuoverlo dal fuoco. Quindi versare il latte (caldo) e lasciare gonfiare. Ci vorrà circa mezz'ora.

Questa volta siamo impegnati in zucca. Lo puliamo dalla buccia, dalla polpa con i semi. Solo la parte difficile dovrebbe rimanere. Tagliamo la frutta a cubetti, che cospargiamo di zucchero. Mettiamo a fuoco basso in modo che la verdura avvii il succo. Ecco come prepariamo un condimento dolce per il nostro porridge di mais.

Uniamo la zucca ai cereali gonfi, aggiungiamo il sale. Mettiamo sul fuoco, facciamo bollire. Togliere dal fuoco, coprire con un coperchio, avvolgere prima nella carta, poi in un asciugamano caldo (o qualcos'altro). Questo è necessario affinché il porridge raggiunga. E di conseguenza, il porridge di mais con zucca, la ricetta (con foto) di cui ti abbiamo parlato, risulterà ancora più gustoso e aromatico.

Farinata di mais al forno

Il porridge di mais con esso risulta ancora più gustoso che su un fornello a gas. Conosciamo la ricetta per la sua preparazione. L'elenco degli ingredienti può essere preso in questo modo:

• un bicchiere di granella di mais;
• 300 g di zucca;
• 0,1 l di latte (panna);
• due cucchiai. miele;
• cinquanta g di burro;
• sale qb.

Quindi, il porridge è preparato in questo modo. Per cominciare, lessate la granella di mais fino a metà cottura in acqua, che dovrà essere leggermente salata. Mondate e tagliate la zucca a pezzetti. Scaldiamo la padella, versiamo dell'acqua, aggiungiamo burro, panna (latte), miele. Aggiungi la zucca. Cuocere per circa 10-15 minuti.

Distribuiamo metà del porridge in una pentola di ceramica. Poi mezza zucca, di nuovo porridge, poi una zucca. Qui dovremmo ottenere un tale porridge di sfoglia. A proposito, invece di una pentola di ceramica, usa una padella con pareti spesse. Chiudiamo ermeticamente il nostro contenitore con un coperchio e lo mettiamo in forno preriscaldato con una temperatura di 180 gradi. Lasciamo languire 30 min. Quindi, togliere il coperchio e rimettere il porridge in forno per 20 minuti, attendere che la crosta diventi dorata.

Porridge di mais con zucca: una ricetta in una pentola a cottura lenta

Per cuocere il mais useremo:

• quattro cucchiai. granella di mais;
• 2 cucchiai. (160 ml ciascuno) latte;
• 2 cucchiai. (160 ml ciascuno) acqua;
• cinquanta g di zucca;
• un quarto di cucchiaino sale;
• un cucchiaino Sahara;
• 20 g di burro.

Tagliate quindi la zucca a cubetti grandi. Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del multicucina. Cucineremo utilizzando la modalità "porridge di latte" per 30 minuti. Accendi il dispositivo e attendi la fine del programma. Dopo la cottura, lasciare il porridge sul fuoco per 10 minuti.

Distribuiamo il porridge su un piatto, ci buttiamo nel burro e ci godiamo il delizioso cotto.

Farinata di mais con mele e zucca

Per diversificare un po' il già noto porridge, suggeriamo di aggiungere mele e zucca per migliorarlo. Per questo prendiamo:

• 0,5 p. granella di mais;
• acqua;
• 300 g di zucca;
• una mela (media);
• un cucchiaio Sahara;
• Burro;

E ancora, il nostro porridge di mais preferito con la zucca. La ricetta che vi proponiamo di provare è la seguente. Prendiamo un bicchiere e mezzo d'acqua, mescoliamo con lo zucchero, portiamo a ebollizione. Ora versa i cereali in acqua bollente. Cuocere il porridge a fuoco basso per 15-20 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Di tanto in tanto è necessario mescolare.

Puliamo la zucca e le mele, tagliate a cubetti. Lo mettiamo in una piccola casseruola, aggiungiamo un po 'd'acqua, facciamo sobbollire finché non diventa morbido sotto un coperchio chiuso. Schiacciare in una purea, che aggiungiamo al porridge di mais finito. Quindi aggiungiamo burro e miele. Lascia riposare il porridge sotto il coperchio per 10 minuti.

Farinata di mais salata

Il porridge di mais con zucca, la cui ricetta esamineremo ora, non sarà dolce, ma salato. Pertanto, è necessario utilizzare i seguenti prodotti:

• 3 art. granella di mais;
• chilogrammo di zucca;
• sale;
• tre cucchiai. Burro;
• verde.

Preparare un tale porridge non è più difficile delle opzioni precedenti. Puliamo la zucca dalla buccia, la tagliamo a pezzetti, la mettiamo in acqua calda. Cuocere le verdure per un massimo di 15 minuti. Quindi, aggiungi la granella di mais alla zucca, mescolando continuamente. Cuciniamo fino al momento. Prima di servire, disporre in porzioni, irrorare con olio, cospargere di erbe aromatiche.

Ciao cari lettori! L'articolo discute il porridge di mais. Parliamo di proprietà utili ah granella di mais. Applicando i nostri consigli, imparerai i segreti della cottura del porridge sul fornello e in una pentola a cottura lenta, imparerai come cucinare un piatto con latte, acqua e zucca. Scoprirai anche se il porridge di mais è consentito per il diabete e cosa fare se sei allergico al prodotto.

La farina di mais è un prodotto a base di chicchi di mais. Esistono molte varietà di cereali, il più comune e utilizzato attivamente in cucina è il lucido.

La composizione della granella di mais contiene:

• silicio;
• vitamina E;
• triptofano;
• potassio;
• un acido nicotinico;
• tiamina;
• piridossina;
• cobalto;
• lisina;
• riboflavina;
• ferro;
• magnesio;
• carotene.

Contenuto calorico dei cereali - 325 kcal per 100 gr. Prodotto. Allo stesso tempo, la proporzione di proteine ​​è del 10%, i carboidrati - circa il 56%, i grassi - circa il 2%, l'acqua - circa l'1%, la fibra alimentare - 24%.

Caratteristiche vantaggiose

Le proprietà utili dei cereali includono una facile digeribilità. La presenza di fibre consente di liberare il corpo da tossine e tossine, oltre a prevenire il processo di fermentazione nell'intestino.

Il ferro contenuto nel prodotto ha un effetto benefico sul sistema circolatorio, rafforza il sistema immunitario. Il potassio contribuisce alla normalizzazione del sistema cardiovascolare. Il magnesio è responsabile del miglioramento del sonno, aumentando la resistenza allo stress.

Il cobalto stimola la produzione di globuli rossi e partecipa anche al processo di assorbimento del ferro.

Farinata di mais: benefici e danni

I vantaggi del porridge di mais sono i seguenti:

1. Migliora le condizioni della pelle e dei capelli.
2. Stabilizza il livello di colesterolo nel sangue.
3. Promuove la perdita di peso.

Il porridge di mais ha molte proprietà utili, ma anche una serie di controindicazioni:

• aumento della coagulazione del sangue;
• ulcera;
• distrofia.

In tutti gli altri casi non è vietato l'uso del prodotto.

Come cucinare il porridge di mais

Il gusto del prodotto finito dipende in gran parte dal metodo di preparazione. Il piatto viene preparato sul fornello o in una pentola a cottura lenta. Ciascuno dei metodi ha le sue caratteristiche:

1. Se stai cucinando il porridge sul fornello, devi tenere d'occhio il processo.
2. Se cucini in una pentola a cottura lenta, hai tempo libero, puoi fare più cose contemporaneamente.

Un altro vantaggio della cottura in una pentola a cottura lenta è che il porridge risulta friabile, non è necessario mescolarlo costantemente e temere che il piatto si bruci.

Come cucinare il porridge di mais sul fornello

Segreti per cucinare il porridge di mais sul fornello:

1. Prima della cottura, sciacquare i cereali con un colino.
2. Cuocere il porridge in una casseruola dal fondo spesso. Durante il processo di cottura, il prodotto brucia spesso, mescolando costantemente i cereali.
3. Far bollire i grani di macinazione media per mezz'ora a fuoco lento.
4. Versare il cereale nell'acqua, salandolo in anticipo.
5. Se vuoi che il porridge abbia una consistenza liquida, usa 4 tazze d'acqua. Per il porridge denso, devi assumere 600 ml di liquido per bicchiere di cereali.

Come cucinare il porridge di mais in una pentola a cottura lenta

1. Per la cottura attivare la modalità “Porridge”.
2. Riduci i tempi di cottura con la modalità "Multi Cook". Il porridge risulterà friabile se inizialmente lo cucini in modalità "Porridge" per 25 minuti, quindi in modalità "Multi-cottura" per altri 10 minuti.
3. Aggiungere la quantità di liquido in base alla consistenza desiderata. Per ottenere polenta friabile utilizzare 3 tazze di acqua, liquido - 4 tazze.
4. Non utilizzare l'impostazione di mantenimento in caldo per un pasto cotto.
5. Il porridge pronto deve essere consumato immediatamente.

Porridge di mais con latte (latte)

Il porridge con il latte diventerà ottima colazione non solo per adulti, ma anche per bambini da 1 anno. Per la cottura, utilizzare il latte con il 2% di grassi, se lo si desidera, è possibile diluirlo con acqua.

Avrai bisogno:

• cereali - 40 gr.;
• burro - 20 gr.;
• acqua - mezzo bicchiere;
• latte - 150 ml;
• zucchero semolato - 10 gr.

Come cucinare:

1. Prendi una casseruola dal fondo spesso, versaci dentro il latte, l'acqua, versa lo zucchero, quindi dai fuoco.
2. Attendere che il latte arrivi a bollore, quindi versare i cereali, continuare la cottura per un quarto d'ora a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere il burro, quindi cuocere per altri 15 minuti.

Calorie:

Calorie per 100 gr. prodotto 120 kcal.

Porridge di mais sull'acqua

Il porridge sull'acqua è consentito alle persone che controllano il proprio peso. Per la cottura non utilizzare cereali vecchi per evitare la formazione di grumi e un retrogusto amaro.

Avrai bisogno:

• cereali - 180 ml;
• acqua - 200 ml;
• sale - 10 gr.;
• burro - 20 gr.

Come cucinare:

1. Preparare il cereale, sciacquarlo sotto l'acqua corrente.
2. Mettere la pentola sul fuoco, aggiungere l'acqua, portare a bollore.
3. Versare i cereali nella padella, salare, quindi cuocere per mezz'ora, mescolando continuamente.
4. Dopo che il piatto è cotto, aggiungi l'olio, mescola.
5. Togliete la padella dal fuoco, coprite con un canovaccio, aspettate un quarto d'ora, poi potete servire.

Calorie:

Calorie per 100 gr. Prodotto 141 Kcal.

Farinata di mais con zucca

Il porridge con la zucca non è solo gustoso, ma anche piatto sano. Il tempo di cottura totale non supera 1 ora.

Avrai bisogno:

• cereali - 100 gr.;
• latte - 300 ml
• zucca - 0,3 kg;
• zucchero semolato - 20 gr.;
• sale - 2 pizzichi;
• burro - 45 gr.;
• acqua - 250 ml;
• olio vegetale - 25 ml.

Come cucinare:

1. Preparate la zucca, lavatela, sbucciatela, privatela della buccia ruvida, privatela dei semi, quindi tagliatela a cubetti.
2. Mettere la padella sul fuoco, versarvi l'olio, quindi friggere la zucca per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere metà del latte alla zucca, abbassare la fiamma.
4. Prendete una casseruola, versateci dentro i cereali, riempitela d'acqua, salate e fate cuocere per 6 minuti a fuoco basso.
5. Macina la zucca finita con il latte usando un frullatore.
6. Mescolare la zucca con la grana, quindi versare il composto con il latte rimanente e aggiungere lo zucchero.
7. Continuare a cuocere il prodotto a coperchio chiuso a fuoco basso per 10 minuti.
8. Togliete il piatto dal fuoco, aggiungete un filo d'olio, coprite con un canovaccio per 20 minuti, dopodiché potrete servirlo in tavola.

Calorie:

Calorie per 100 gr. prodotto 100 kcal.

È possibile avere il porridge di mais con il diabete

Mangiare il porridge di mais è utile non solo per i bambini e per coloro che stanno perdendo peso, ma anche per le persone con diabete.

Ciò è dovuto al fatto che il prodotto ha un indice glicemico medio. L'uso del prodotto consente di ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Un altro vantaggio è la presenza di un largo numero oligoelementi benefici e vitamine.

Prima di includere il porridge nella tua dieta, assicurati di consultare il tuo medico.

Cosa fare se si è allergici al porridge di mais

Sebbene la granella di mais sia poco allergenica, alcune persone sperimentano una reazione allergica.

Cosa fare con le allergie:

1. Rimuovere il prodotto dall'uso. In caso di dubbio che sia stata la groppa a causarlo, fai un test per identificare l'allergene.
2. Segui una dieta speciale, non includere nuovi alimenti nella dieta.
3. Prendi droghe: assorbenti, antistaminici. Consultare il proprio medico prima di utilizzare i farmaci.

Molto spesso, le allergie si verificano nei bambini piccoli. A scopo preventivo si consiglia:

• introdurre tempestivamente alimenti complementari, rispettando lo schema nutrizionale proposto dal pediatra;
• aumentare l'immunità del bambino;
• se qualcuno dei membri della famiglia è allergico al prodotto, non somministrarlo al bambino o eseguire un test in anticipo per identificare un'allergia al glutine.

Cosa ricordare

1. L'uso del porridge di mais non danneggia i bambini, i diabetici e coloro che stanno perdendo peso.
2. Il porridge cotto in una pentola a cottura lenta ha una forma friabile ed è più facile da cuocere che sul fornello.
3. Se sospetti un'allergia, dovresti escludere il porridge dalla dieta, fare i test per un allergene.

Ci vediamo al prossimo articolo!