Non tutto piatti di carne- grasso e pesante per la digestione. Alcuni dolcetti possono essere cotti al vapore per renderli più sani e meno grassi.

Uno di questi piatti sono le polpette di riccio al vapore. Sono così innocui che sono ottimi per un menù per bambini.

Se tuo figlio sta già mangiando porridge di riso e carne magra - prova a dargli queste polpette!

Ingredienti:

• Manzo - 1 kg
• Cipolle - 1-2 pezzi
• Riso tondo - 1 cucchiaio.
• Sale qb
• Uovo - 2 pezzi
• Olio vegetale raffinato (per lubrificare le griglie della vaporiera)

Polpette di ricci con riso al vapore per bambini - ricetta con foto:

1. Per la stessa ricetta, puoi prendere altra carne: l'importante è che sia a basso contenuto di grassi (non di maiale o di agnello). Vitello, tacchino o pollo sono buone scelte per la dieta di un bambino. Quindi, per prima cosa, la carne deve essere sciacquata e asciugata con un tovagliolo in modo che non ci sia liquido in eccesso. Quindi lo mettiamo su una tavola e lo tagliamo a pezzi di circa 3 cm.

2. Spostare i pezzi di carne in un robot da cucina o in un tritacarne e trasformarli in carne macinata. Lo mettiamo, a turno, in una ciotola capiente.

3. Sbucciare la cipolla e strofinarla sulla grattugia più fine per fare una pappa di cipolla. La grattugia più fine è una superficie punteggiata di fori a spigoli vivi. È quando si utilizza una tale grattugia che si ottiene la sostanza desiderata. Aggiungere la pappa di cipolla alla carne macinata.

4. Metti il ​​riso crudo nella carne macinata e mescola con le mani finché non si distribuisce uniformemente su tutta la carne macinata. Alcune casalinghe mettono il riso bollito (o semicotto) nelle polpette, ma per i ricci è necessario il riso crudo. Nella carne macinata, il riso crudo sembrerà organico e quando le polpette saranno cotte, questo cereale si gonfierà e creerà delle simpatiche "spine" di ricci.

5. Rompi due uova e aggiungile alla carne macinata. Ancora una volta, mescola bene il tutto con le mani. Salare il composto per le polpette. Prepariamo le polpette per i bambini, quindi non verrà aggiunto nulla tranne il sale. Bene, se vuoi trasformare questo piatto in una delizia per adulti, puoi aggiungere pepe o altri condimenti a piacere.

6. Lubrificare le griglie della vaporiera olio vegetale, in modo che in seguito fosse più facile separare le polpette. Quindi formiamo delle palline del diametro di 5 cm dalla carne macinata e le mettiamo sulla griglia della vaporiera. Abbiamo molta carne macinata, quindi puoi cucinare due o anche tre piani di una doppia caldaia. Allo stesso tempo, le polpette in eccesso possono essere congelate per il futuro.

7. Coprire il piroscafo con un coperchio e accendere il timer per 40 minuti. Durante questo periodo, la carne avrà il tempo di cuocere e il riso rilascerà "spine" di riccio.

È pianificato festa per bambini o vuoi solo sorprendere la tua famiglia piatto insolito? Allora questo ti tornerà sicuramente utile. ricetta dietetica"spinoso" cotolette di vapore! Oggi abbiamo nel menu deliziosi ricci di carne macinata con riso, cotti a vapore in una pentola a cottura lenta. Porto alla tua attenzione una ricetta con una foto, che passo dopo passo ti svelerà tutte le fasi della cottura di questo piatto insolito.

Come cucinare i ricci di carne con riso al vapore in una pentola a cottura lenta

Per il dorso "spinoso" dei ricci occorrono 100 grammi di riso a chicco lungo.

Lessate il riso in acqua salata per 5 minuti, non più necessari.

Mettiamo il riso su un setaccio e facciamolo asciugare bene.

Nel frattempo, la carne deve essere cotta. Per fare la carne macinata, prendi 450 grammi di carne di maiale magra, 1 cipolla grande (100 grammi) e un pezzo di pane secco (30 grammi).

Riempite il panino con 100 grammi di latte e lasciate in ammollo.

Tagliare la carne a pezzi e passare attraverso un tritacarne. Facciamo lo stesso con le cipolle e il pane bianco. Aggiungere 0,5 cucchiaini di sale alla carne macinata, 0,5 cucchiaini di spezie "Per carne macinata" e 1 uovo... Nella foto mostro esattamente 1 uovo, è successo che si è rivelato essere con due tuorli.

Impastare bene la carne macinata. Se necessario, puoi aggiungere un po' di semolino o briciole di pane, se la carne macinata vi sembra un po' magra.

Versare l'acqua nella padella multicooker e attivare la modalità "Vapore" per 40 minuti. Va tenuto presente che in alcuni modelli del multicooker, il conto alla rovescia inizia immediatamente. Nel mio multicooker, POLARIS PMC 0512AD, il conto alla rovescia dei minuti inizia solo dopo che l'acqua nella ciotola bolle. Dobbiamo cuocere i "ricci" per 40 minuti, a partire dal momento dell'ebollizione.

Mentre l'acqua si scalda, prendiamoci cura dei nostri amici "spinosi".

Formiamo il "corpo" di un riccio dalla carne macinata e lo arrotoliamo nel riso in modo che solo il futuro "muso" rimanga senza riso. Metti immediatamente il pezzo in un contenitore fumante. Faccio le dimensioni dei ricci in modo che 3 pezzi si inseriscano in una ciotola standard.

Realizziamo occhi e naso con grani di pepe nero.

Non appena inizia il conto alla rovescia, metti la ciotola con i ricci nel multicooker. Aprendo il coperchio dopo il segnale, puoi vedere queste bellezze.

Al momento di servire, le foglie di lattuga vengono disposte su un piatto e il vapore viene posizionato sopra di esse. deliziosi ricci carne macinata con riso. Toglieteli dal contenitore del multicooker con molta attenzione, aiutandovi con un cucchiaio per non danneggiare la pelle "spinosa".

Gli ingredienti della ricetta sono sufficienti per 6 porzioni. Ho 2 pentole a cottura lenta quindi non ci sono problemi a cucinare cena insolita per 6 persone. Puoi anche usare un piroscafo più grande per aumentare il numero di porzioni.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 2 pezzi;
• Cipolle - 1 pz .;
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Riso a chicco tondo - 150 g;
• Un mazzo di erbe fresche;
• Spezie a piacere.

Belle ragazze e donne, questo è il piatto perfetto per chi aderisce nutrizione appropriata oppure è a dieta. Inoltre, questo piatto può essere preparato per i bambini piccoli.

I ricci di pollo incredibilmente facili da preparare, leggeri e succosi in un multicooker non ti lasceranno indifferente. Sono ideali per una cena leggera.

Ricci di pollo in una pentola a cottura lenta per una coppia, una ricetta con una foto

Per prima cosa prepariamo tutti i prodotti. Scongelare la carne di pollo, sciacquare e asciugare leggermente dall'umidità in eccesso. Laviamo e puliamo la cipolla. Assicurati di lavare bene l'uovo. Laviamo il riso fino ad ottenere un'acqua limpida e lo mettiamo a bagno per un po' in acqua tiepida.
Ora prendiamo il filetto di pollo, lo tagliamo a pezzi e lo facciamo scorrere in un tritacarne.
Successivamente, facciamo scorrere anche la cipolla in un tritacarne e mescoliamo con la carne di pollo.
Aggiungere un uovo alla carne macinata, sale e pepe a piacere.
Scolate il riso, asciugatelo un po' e versatelo nel nostro pollo tritato.
Mescola bene tutto questo.
Formiamo cotolette di riccio delle dimensioni di metà del palmo e le disponiamo sulla griglia per la cottura a vapore in un multicooker. I ricci di pollo al vapore sembreranno più interessanti se sono anche arrotolati nel riso sopra.
Versare 1 - 1,5 litri di acqua nel multicooker, aggiungere all'acqua per insaporire foglia d'alloro, installare la griglia con cotolette di pollo riccio. Accendiamo la modalità "Vapore" per circa 40 minuti. Aspettiamo la preparazione del piatto.
Serviamo il piatto finito sul tavolo, decoriamo con panna acida ed erbe aromatiche. I ricci di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta sono uno dei i migliori piatti per una corretta alimentazione o dieta. I bambini adorano i ricci di pollo e riso. Combinazione filetto di pollo e il riso al vapore satura bene il corpo, fornisce i nutrienti necessari ed è molto facile da digerire e assimilare. Si abbina bene con verdure fresche o al vapore. Buon appetito!

In una nota:

Se stai cucinando per i bambini, puoi accendere la tua immaginazione e modellare le cotolette sotto forma di piccoli ricci con aghi di riso. E gli occhi e il naso possono essere fatti con grani di pepe nero o chiodi di garofano. È bello se il bambino stesso prenderà parte alla preparazione del piatto.

Questi sono i miei carini e con gli occhi grandi ricci al vapore in una pentola a cottura lenta... Non è bellissimo? E delizioso!

I ricci con riso è una delle varietà di polpette, che, come sapete, possono essere cucinate di più diversi modi... E cuocere a vapore in una pentola a cottura lenta è forse il più utile e salutare.

E il gusto ricci al vapore in una pentola a cottura lenta sono eccellenti. Sì, non c'è una crosta rubiconda sopra di loro, ma non tutti lo adorano. Ma il piatto risulta essere dietetico (soprattutto se prendi carne magra per carne macinata) e tutte le vitamine e altre sono conservate il più possibile materiale utile... E quindi i ricci al vapore con riso sono ottimi non solo per gli adulti, ma anche per i bambini.

Di cosa abbiamo bisogno per i ricci al vapore in una pentola a cottura lenta:

• mezzo chilo di carne macinata
• cipolle - un pezzo
• riso - 1 tazza multicooker
• spezie e sale qb

Come cuocere a vapore i ricci in una pentola a cottura lenta:

Laviamo il riso, tritiamo finemente la cipolla e aggiungiamo al carne macinata pronta... Lo abbiamo battuto su una superficie dura. Produciamo ricci con carne macinata.

Versare un paio di bicchieri d'acqua in un multicooker, posizionare sopra un cestello fumante unto con olio vegetale e mettere lì i nostri ricci di carne con riso.

cucinando ricci in una pentola a cottura lenta in modalità "vapore" per 40 minuti.

Dopo il segnale ricci al vapore in una pentola a cottura lenta pronto.

Serviamo il piatto finito con grano saraceno o qualsiasi altro contorno.

Prodotti:

• Manzo macinato - 500 gr.
• Riso - 1 multi-bicchiere incompleto
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Sale e pepe nero a piacere

Ricci deliziosi e appetitosi con riso, per i bambini, questa volta ho cucinato. E lei non mi ha deluso. I ricci si sono rivelati succosi, ma non unti, come è necessario per le pappe.

Ricci con riso in una pentola a cottura lenta per una coppia - una ricetta con una foto: