Maisbrei mit Kürbiszugabe - doppelt gesundes Gericht für deinen Körper. Der Hauptvorteil des Gerichts ist, dass es sehr wenige Kalorien hat, aber gleichzeitig sehr sättigend ist. Es ist sehr nützlich, Brei in Babynahrung zu verwenden.

Mais-Kürbis-Brei mit Milch

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Damit dieses Gericht für Sie so nützlich wie möglich ist, müssen Sie die Zutaten ernsthaft auswählen:

• Wählen Sie Müsli, die versiegelt sind. Schauen Sie sich die Schachtel oder Tüte, in der der Brei aufbewahrt wird, genau an, er muss ganz und intakt sein.
• Die Farbe der Maisgrieß sollte außergewöhnlich hellgelb sein.
• Die Grütze muss ausgewählt werden. Stellen Sie sicher, dass das Paket keine unverständlichen Elemente enthält.
• Der Kürbis sollte nicht zu groß sein. Anzeichen für einen guten Kürbis: feste Haut, keine Schönheitsfehler, trockener und dunkler Schwanz.
• Die beste Option ist genau diese Art von Kürbis, wie Butternut.

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Backofen, Bratpfanne, Tontopf, Messer, Brett, Löffel.

Zutaten

Schritt für Schritt Rezept

Nach unserem Rezept erweist sich Maisbrei mit Kürbis in Milch als sehr zart und reichhaltig.

Videorezept für Maisbrei

In diesem Video erfahren Sie, welche Prozessabfolge richtig ist und wie der Brei am Ende aussehen soll.

Maisbrei mit Kürbis auf dem Wasser

Kochzeit: 75 Minuten.
Portionen: 2.
Küchengeräte und Utensilien: Herd, Messer, Brett, Küchenpapier, Bratpfanne, Teller, Kochtopf, Mixer.

Zutaten

Schritt für Schritt Rezept

1. Zuerst den Kürbis schälen, waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Entfernen Sie alle Kerne und Fasern und schneiden Sie den Kürbis in gleich große Stücke.
2. Stellen Sie eine Pfanne auf einen hohen Herd, geben Sie die Hälfte der Butter hinein, schmelzen Sie sie und braten Sie den Kürbis weich. Dies dauert etwa 5 Minuten.
   
   
3. Die Hälfte der Sahne zum Kürbis geben und gut verrühren. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und mindestens 15 Minuten köcheln lassen.
   
   
4. Das Müsli abspülen, in einen Topf gießen und kaltes Wasser hineingießen, mit Salz abschmecken. Brei etwa 5 Minuten kochen.
   
   
   
5. Die restliche Sahne zum Brei geben, zudecken und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
   
   
6. Den fertigen Kürbis durch einen Mixer geben.
   
   
7. Die 2 Hauptzutaten mischen, zudecken und 7-10 Minuten köcheln lassen.
   
   

Fertig ist Ihr Gericht! Servieren Sie den in Wasser gekochten Kürbis-Mais-Porridge mit Butter.

Videorezept zum Kochen von Maisbrei mit Kürbis auf Wasser

In diesem Video sehen Sie, wie Sie alle Prozesse richtig durchführen, in welcher Reihenfolge Sie Zutaten hinzufügen und kombinieren und welche Art von Gericht Sie erhalten sollten.

https://youtu.be/FygNIu4Um_o

Maisbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

Kochzeit: 60 Minuten.
Portionen: 2.
Küchengeräte und Utensilien: Slow Cooker, Messer, Brett, Löffel.

Zutaten

Schritt für Schritt Rezept

Es reicht, einfach Maisbrei mit Kürbis in einem Multikocher nach unserem zu kochen einfaches Rezept mit Foto.

V fertiger Brei aus den Maisgrützen mit Kürbis, vor dem Servieren etwas Butter hinzufügen.

Videorezept zum Kochen von Kürbis-Mais-Porridge

Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, werden Sie feststellen, dass dies das einfachste Rezept für die Herstellung von Maisbrei ist.

Tipps zum Kochen von Kürbis-Mais-Porridge

• Vor der Zubereitung dieses Gerichts unbedingt abspülen Maisgrieß kaltes Wasser.
• Achten Sie darauf, dass das Müsli nicht feucht ist, da Ihr Gericht sonst viele Klumpen und einen unangenehmen Geschmack hat.
• Beachten Sie die Proportionen: für viskosen Brei benötigen Sie 3 Gläser Flüssigkeit und 200 g Müsli; für Flüssigkeit - das Verhältnis von Getreide und Flüssigkeit beträgt 1: 5.

Den Brei nur gekocht servieren, sonst klebt er zusammen und wird dick.

• Der Brei wird zarter, wenn Sie während des Garvorgangs ein Stück Butter dazugeben.

Wozu Maisbrei servieren

Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen nach Belieben zum Maisbrei geben:

• Feta-Käse (er wird aromatischer, mit einem angenehm cremigen Geschmack);
• Vanillezucker (für diejenigen, die ein süßeres Gericht suchen);
• Rosine;
• Marmelade oder Marmelade;

Maisbrei mit Kürbis sollte nur mit Butterzusatz serviert werden.

Weitere Möglichkeiten zur Herstellung von Maisbrei

• Sie können Polenta aus Maisgrieß herstellen.
• Kürbis-Mais-Brei mit Sahne. Für ein halbes Glas Müsli und ein halbes Kilogramm Kürbis benötigen Sie nur 0,3 Liter Sahne.
• Neben Kürbis können Sie in einem Slow Cooker etwa 8-10 Stück Pflaumen zu Maisbrei hinzufügen.
• Wenn Sie Maisgrieß nicht mögen, können Sie es tun. Es wird genauso lecker und zart.
• Reisliebhaber werden es lieben.

Höchst beliebtes Gericht in Italien ist Polenta mit gebackenen Pilzen und Kürbis. Für die Zubereitung benötigen Sie Kürbis, frische Champignons, Getreide, Thymian, Meersalz und Olivenöl.

Welches Rezept für die Zubereitung von Maisbrei Ihnen am besten gefallen hat, welche Zutaten Sie diesem Gericht hinzufügen und womit Sie es servieren, vergessen Sie nicht, in den Kommentaren zu erzählen.

Maisbrei mit Kürbis ist gut, weil er sowohl in Milch als auch in Wasser gekocht werden kann, ohne einen Tropfen Milchprodukte, einschließlich Butter, und das Ergebnis wird in beiden Fällen gefallen. Vor allem, wenn im letzteren Fall etwas gehackte Trockenfrüchte zum Brei hinzugefügt werden. Und dann stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres, aber völlig mageres und diätetisches Gericht ist.

Aber die Milchversion ist ideal für die Ernährung von Babys, insbesondere wenn keine Allergie gegen das in der Milch enthaltene Protein besteht.

Sowohl Kürbis als auch Mais sind natürliche Lagerhäuser mit gesundheitlichen Vorteilen. Darüber hinaus sind sie in Farbe und Geschmack perfekt kombiniert. Kürbis verleiht Maisbrei Zartheit und Leichtigkeit. Und Maisgrieß kann Kürbisbrei herzhaft und doppelt nützlich machen. Und wenn Sie diesen Komponenten Milch hinzufügen, wird das Gericht fast perfekt: lecker, im Mund schmelzend und nahrhaft. Mit einer Ausnahme: Nicht jedem wird Milcheiweiß gezeigt, und der Kaloriengehalt dieses Gerichts lässt diejenigen, die eine Diät einhalten, nicht mehr in vollen Zügen genießen.

Die folgende Tabelle zeigt deutlich den Unterschied in Kalorien und anderen Nahrungsbestandteilen für Maisbrei mit Kürbis zubereitet nach verschiedene Rezepte... Alle anderen Lebensmittel (Mais, Kürbis, Wasser, Zucker, Salz) bleiben im gleichen Verhältnis.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Kürbis-Mais-Porridge zuzubereiten: auf dem Herd in einem Topf, in einer Bratpfanne, im Slow Cooker, in der Mikrowelle und schließlich im Ofen.

Maisgrieß zeichnet sich durch eine beachtliche Härte aus und kann sehr lange gekocht werden und erfordert im Gegensatz zu vielen anderen Getreidesorten sogar ständige Anwesenheit und Rühren. Aber beim Kochen wurden seit langem verschiedene Techniken erfunden, um den Hausfrauen das Leben zu erleichtern und nicht so viel Zeit und Mühe auf die Zubereitung dieses leckeren und gesunden Gerichts zu verwenden.

• Zuerst kann das Müsli vorgeweicht werden kaltes Wasser für ein paar Stunden oder sogar über Nacht. Danach dauert das Kochen von Maisbrei buchstäblich 10-15 Minuten.
• Zweitens kann das Müsli sofort mit kochendem Wasser oder Milch übergossen und zum Verdampfen eine Weile in dieser Form belassen werden. Danach wird auch die Zeit seiner Wärmebehandlung erheblich verkürzt.
• Auch der Einsatz von Multikocher und Mikrowelle kann die Garzeit für Porridge deutlich verkürzen.
• Schließlich kann dieser Porridge auch im Ofen zubereitet werden. Und obwohl es etwa 30-40 Minuten dauert, können Sie das ständige und mühsame Rühren des zubereiteten Gerichts vermeiden.

Rezept Kürbisbrei mit Maisgrieß, die im Folgenden ausführlich beschrieben wird, ermöglicht es Ihnen, mehrere dieser Techniken gleichzeitig zu kombinieren.

Jeder weiß, dass Maisbrei nicht nur extrem ist leckeres Produkt, aber auch sehr nützlich. Die Nützlichkeit wird durch die darin enthaltenen Aminosäuren, Vitamine, Silizium, Eisen und Ballaststoffe belegt, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Sie können diesen Brei noch gesünder machen, indem Sie Kürbis, Äpfel, Rosinen usw. Wir empfehlen Ihnen, herauszufinden, wie man Maisbrei mit Kürbis zubereitet. Das Rezept für die Zubereitung ist recht einfach, aber die Zubereitung dauert sehr lange. Aber es lohnt sich schließlich...

Essenszubereitung

Also Kürbismaisbrei. Das Rezept impliziert im Prinzip keine spezielle Schulung, bevor mit der Implementierung des Mains begonnen wird kulinarischer Prozess... Aber es ist sehr wichtig, dass die Maiskörner nicht feucht sind. Wenn es in dieser Form ist, wird der Brei mit Große anzahl Klumpen und ein eher unangenehmer Nachgeschmack treten ebenfalls auf. Darüber hinaus müssen Sie das Müsli vor der Zubereitung des Gerichts gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Maisbrei mit Foto

Für Kinder wird so ein Brei ein wunderbares Frühstück, denn die Kombination aus Maisgrieß und Kürbis gilt als durchaus angemessen. Generell benötigen wir:

• Maisgrieß - ein Glas;
• kürbis - 0,3 kg;
• milch - drei EL;
• zucker - ein Esslöffel;
• cremig;
• Salz.

Sie müssen das Müsli also ohne Öl in einer Pfanne braten. Auf diese Weise werden wir uns vor möglichen Problemen bewahren. Wenn die Farbe des Müsli leicht golden wird, müssen Sie es vom Herd nehmen. Dann Milch (heiß) einfüllen und quellen lassen. Dies wird etwa eine halbe Stunde dauern.

Dieses Mal sind wir mit Kürbis beschäftigt. Wir schälen es aus der Schale, Fruchtfleisch mit Samen. Nur der harte Teil soll bleiben. Wir schneiden die Frucht in kleine Würfel, die wir mit Zucker bestreuen. Wir stellen niedrige Hitze ein, damit das Gemüse den Saft anfängt. So stellen wir ein süßes Dressing für unseren Maisbrei her.

Kürbis mit geschwollener Grütze mischen, salzen. Wir stellen es auf den Herd, lassen es kochen. Vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken, zuerst in Papier wickeln, dann in ein warmes Handtuch (oder etwas anderes). Dies ist notwendig, damit der Brei überholen kann. Und als Ergebnis wird Maisbrei mit Kürbis, dessen Rezept (mit Foto) wir Ihnen erzählt haben, noch schmackhafter und aromatischer.

Maisbrei aus dem Ofen

Maisbrei damit ist noch schmackhafter als auf einem Gasherd. Werfen wir einen Blick auf das Rezept für die Zubereitung. Die Zutatenliste kann in etwa so genommen werden:

• ein Glas Maisgrieß;
• 300 g Kürbis;
• 0,1 l Milch (Sahne);
• zwei Esslöffel Honig;
• fünfzig Gramm Butter;
• Salz nach Geschmack.

So wird der Brei zubereitet. Kochen Sie zunächst bis zur Hälfte gekochte Maisgrütze in Wasser, das leicht gesalzen werden muss. Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Pfanne vorheizen, etwas Wasser einfüllen, zugeben Butter, Sahne (Milch), Honig. Kürbis hinzufügen. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.

Die Hälfte des Porridges in einen Keramiktopf geben. Dann einen halben Kürbis, wieder Brei, dann Kürbis. Hier ist so ein Blätterteigbrei, den wir bekommen sollten. Verwenden Sie übrigens anstelle eines Keramiktopfes einen Topf mit dicken Wänden. Wir verschließen unseren Behälter fest mit einem Deckel und stellen ihn in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad. Wir lassen 30 Minuten schmachten. Als nächstes den Deckel entfernen und den Brei erneut für 20 Minuten in den Ofen stellen, warten, bis die Kruste golden wird.

Maisbrei mit Kürbis: ein Rezept in einem Slow Cooker

Zum Kochen von Mais verwenden wir:

• vier Esslöffel Maisgrieß;
• 2 EL. (je 160 ml) Milch;
• 2 EL. (je 160 ml) Wasser;
• fünfzig Gramm Kürbis;
• ein viertel TL Salz;
• ein TL Sahara;
• 20g Butter.

Schneiden Sie den Kürbis also in einen großen Würfel. Geben Sie alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel. Wir kochen 30 Minuten lang im Modus "Milchbrei". Wir schalten das Gerät ein und warten auf das Ende des Programms. Lassen Sie den Brei nach Beendigung des Garvorgangs 10 Minuten auf der Heizung.

Wir verteilen den Brei auf einem Teller, werfen die Butter hinein, genießen das gekochte Leckere.

Maisbrei mit Äpfeln und Kürbis

Um den bereits bekannten Haferbrei etwas abwechslungsreicher zu gestalten, empfehlen wir, Äpfel und Kürbis hinzuzufügen, um ihn zu verbessern. Dazu nehmen wir:

• 0,5 EL Maisgrieß;
• Wasser;
• 300 g Kürbis;
• ein Apfel (mittel);
• ein Esslöffel Sahara;
• Butter;

Und wieder unser Lieblings-Kürbis-Mais-Porridge. Das Rezept, das wir zum Ausprobieren vorschlagen, ist wie folgt. Wir nehmen eineinhalb Gläser Wasser, mischen mit Zucker, bringen es zum Kochen. Jetzt Müsli in kochendes Wasser geben. Den Brei bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Gelegentlich umrühren.

Wir putzen den Kürbis und die Äpfel, schneiden sie in Würfel. In einen kleinen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen, unter geschlossenem Deckel weich köcheln lassen. Kartoffelpüree unterkneten, die wir dem fertigen Maisbrei hinzufügen. Dann fügen wir Butter und Honig hinzu. Lassen Sie den Brei 10 Minuten unter dem Deckel stehen.

Gesalzener Maisbrei

Maisbrei mit Kürbis, dessen Rezept wir jetzt betrachten, wird nicht süß, sondern salzig sein. Daher müssen Sie die folgenden Produkte verwenden:

• 3 EL. Maisgrieß;
• Kilogramm Kürbis;
• Salz;
• drei Esslöffel Butter;
• Grüns.

Die Zubereitung eines solchen Brei ist nicht schwieriger als die vorherigen Optionen. Kürbis schälen, in kleine Stücke schneiden, hineingeben heißes Wasser... Gemüse maximal 15 Minuten garen. Als nächstes fügen Sie dem Kürbis Maisgrieß hinzu und rühren Sie die ganze Zeit um. Kochen, bis sie weich sind. Vor dem Servieren portionsweise auslegen, mit Öl gießen, mit Kräutern bestreuen.