Richtlinien für die Aufbereitung und Lagerung von Eichenprodukten.

Vor dem Gebrauch ist es notwendig, den Lauf von außen zu inspizieren. Geschwächte Ringe müssen mit Hacke und Hammer ausgeschlagen werden. Die Reifen sollten sich an der Stelle befinden, an der sie sich während der Herstellung befanden. Fässer aus Linden-, Espen- und Erlenholz reichen aus, um sich mit kochendem Wasser zu verbrühen. Holya-Eichenfässer gelten als die besten, zuverlässigsten und langlebigsten und erfordern eine besondere Vorbereitung. Eichenholz enthält viele Gerbstoffe und muss daher speziell behandelt werden. Zunächst werden sie zwei oder drei Wochen lang gegossen kaltes Wasser. Jeden zweiten Tag wird das Wasser gewechselt und dabei seine Farbe beobachtet. In der Anfangszeit ist es möglich, dass das Wasser eingefärbt wird braune Farbe, dann wird es heller. Während dieser Zeit quellen die Nieten auf und die kleinsten Lücken verschwinden, das Holz wird mit Feuchtigkeit gesättigt. Als nächstes wird das Fass zuerst mit heißem und dann mit kaltem Wasser gewaschen (es wird nicht empfohlen, heißes Wasser lange im Fass zu halten). Erst danach können Sie Getränke zur weiteren Reifung hineingießen. Manchmal werden die Enden von Dauben und Glocken - für eine geringere Flüchtigkeit des Getränks - mit einer Zusammensetzung aus natürlichem Trockenöl, Wachs und Kreide behandelt.

Die Herstellung von Wannen unterscheidet sich praktisch nicht von der Herstellung von Fässern. Außerdem werden Wannen mit Wasser gefüllt, bis das Leck verschwindet. Beim Einweichen werden Salzreste aus den Dauben entfernt, mit denen das Holz den ganzen Winter über gesättigt ist. Dann wasche ich die Wannen innen mit kaltem Wasser mit einem harten Waschlappen, spüle und beginne zu dämpfen. Das Dampfbad ist eine hygienische Maßnahme, die zur Desinfektion und Aromatisierung von Holz beiträgt. Nicht nur die alte, sondern auch die neue Wanne muss unbedingt ein Bad mit heißem Dampf und einem Eichen-, Wacholder- oder Birkenbesen nehmen. Die Wanne wird mit etwa einem Drittel des Wassers gefüllt und zum Kochen gebracht. Damit kein Dampf austritt, decke ich die Wanne von oben mit einem Holzdeckel und dann mit einer alten Decke oder einer wattierten Jacke ab. Nach einigen Minuten, wenn die Dampfbildung nachlässt, wird die Wanne geöffnet und regelmäßig übergossen heißes Wasser, und schlagen Sie die gedämpften Dauben mit einem duftenden Schneebesen. Das geschwollene Holz nimmt gierig das heilende Aroma auf wohltuende Substanzen. Damit die Dauben ihre Frische und ihr Aroma behalten, wird Wasser aus der Wanne gegossen, solange es noch warm ist. Sobald die gedämpfte Wanne leicht trocken ist, wird sie sofort mit vorgekochtem Gemüse, Beeren, Pilzen und anderen Produkten sowie verschiedenen Gewürzen beladen. Die mit Essiggurken gefüllten Wannen werden in einem Kühlraum gelagert.

Auch im trockensten Raum sollten Kübel nicht auf den Boden oder Boden gestellt werden, da sich sowohl am Boden als auch im Glockenspiel Schimmel bilden kann. Sie sollten so weit vom Boden entfernt sein, dass es bequem ist, trockenes Sägemehl unter sie zu gießen und nasses Sägemehl zu entfernen. Außerdem müssen Sie dem Kreis folgen. Beim geringsten Auftreten von Schimmel wird es gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und mit Salzwasser gespült. Der Stein wird auf die gleiche Weise verarbeitet. Und dann behalten Ihre Gurken bis zum Frühling einen angenehmen Geschmack, zarter Duft und appetitliches Aussehen.

Fässer sollten nach Gebrauch mit kaltem Wasser ausgespült und mit offener Einfüllöffnung gelagert werden.

Nach Gebrauch müssen die Wannen außerdem von Essiggurken- und Soleresten gewaschen, getrocknet (nicht in der prallen Sonne) und leer in einem kühlen Raum gelagert werden.

Auf keinen Fall sollten Sie während der Lagerung Wasser einfüllen und aufbewahren, da sich unnötige Pilze auf dem Holz entwickeln können.

Eichenholz ist mit speziellen Konservierungsstoffen gefüllt - Stöcke, die es vor Schäden durch Fäulnismikroben schützen. Eichenholz hat keine Angst vor Feuchtigkeit, im Gegenteil, wenn es in Wasser getaucht wird, wird es noch stärker. Seit der Zeit des alten Nowgorod gilt Eiche als das beste Material für Küfereiutensilien, insbesondere für Geleefässer. Aus Eichenholz werden Bottiche für Sauerkraut und eingelegte Gurken, Röhrchen zur Aufbewahrung von Schmalz und Corned Beef hergestellt. In Eichenfässern eingeweichte Äpfel bleiben bis zum Frühling schmackhaft und stark.

In keiner anderen Branche spielt die Verpackung eine so große Rolle technologischer Prozess Produktion und Lagerung von Produkten, wie in WEIN. Verpackungen aus Weineiche sind direkt am Prozess der Reifung und Reifung des Weins beteiligt. Von besonderer Bedeutung für die Weinqualität ist die Porosität der Fasswände. Die langsame Sauerstoffzufuhr durch die Poren der Dauben wirkt sich außerordentlich günstig auf den Verlauf der Weinreifung aus. Die langjährige Reifung der Weine in Eichenfässern verleiht ihnen Transparenz, macht die Weine resistent gegen Trübungen und verleiht ihnen ein zartes Bouquet alter Weine. Welche Bedeutung das Eichenholz für die Geschmacksentfaltung des Weines hat, wird durch den oft vom Winzer zu hörenden Satz „Das Fass macht den Wein“ deutlich.

Dem Eichenfass kommt bei der Cognac-Produktion eine besondere Bedeutung zu. Dabei ist neben oxidativen Prozessen auch das Eichenholz selbst von großer Bedeutung, das durch die Auflösung von Gerbstoffen im Cognac-Alkohol einen für Cognacs besonders charakteristischen Geschmack und Aroma verleiht.

„Eichenfässer verstärken die Antitumorwirkung von Rotwein. Die positive Wirkung des maßvollen Rotweinkonsums hängt mit der antioxidativen Wirkung der enthaltenen Polyphenole zusammen. Es wurde festgestellt, dass die antioxidative Wirkung von Polyphenolen durch Substanzen verstärkt wird, die in Eichenfässern enthalten sind, in denen Wein gelagert wird. Wissenschaftler warnen jedoch davor, dass Rotwein kein Heilmittel gegen Krebs ist."

Von alkoholischen Getränken befreite Eichenfässer werden sofort mit Cognac-Spirituosen geflutet.

Fässer sollten nach dem Schnaps nicht leer gelassen werden, da sie schnell austrocknen. Der Grund dafür ist, dass Alkohole dem Holz der Fässer viele Substanzen entziehen und diese sehr erschöpfen. Es wird nicht empfohlen, Eichenfässer nach Spirituosen länger als einen Tag leer zu lassen. Sie müssen wieder verwendet werden.

Eichenfässer Wein lagern

Wenn es einen bestimmten Zeitraum für die nächste Befüllung gibt und Eichenfässer gelagert werden, dann müssen sie verarbeitet werden, damit nach dem Wein keine Organismen pilzlichen und anderen Ursprungs in Gang kommen (schlecht verarbeitete Fässer werden nach dem Wein schnell sauer).

• Zunächst wird das Fass mehrmals mit kaltem Wasser gespült, um das Sediment auszuwaschen.
• Um den Zahnstein auszuwaschen, wird das Fass dann mit einer heißen 2% igen Sodalösung gewaschen (dies sind 20 g Soda pro 1 Liter Wasser oder 200 g pro 10 Liter). Der Behälter sollte etwa zur Hälfte mit dieser Lösung gefüllt sein. Soda sollte nicht in ein Fass gegossen, sondern gegossen werden, zuvor in einer kleinen Menge Wasser aufgelöst. Sie waschen ein Eichenfass, indem sie es in der Hand schwingen oder auf dem Boden schütteln.
• Danach mehrmals mit heißem Wasser spülen, bis die Soda vollständig ausgewaschen ist.
• Dann kaltes Wasser.
• Trocknen Sie bis zur vollständigen Trocknung, indem Sie die Korken oder den Korken und den Zapfhahn öffnen und das Eichenfass auf den Kopf stellen.
• Nach dem Trocknen mit Schwefel begasen. Verschließen Sie den Korken, damit das Gas nicht entweicht, und lagern Sie ihn ein.

Begastes Eichenfass Schwefel mit einem Gerät namens Fumigator. Es kann bei erworben werden Weinläden, online oder selber machen. Die wichtigen Details des Kotflügels sind der Kelch an einem Ende seiner Basis und der Stopper am anderen. Ein Becher mit brennendem Schwefel fällt durch das obere Loch des Fasses in die Mitte, und der Korken verschließt ihn, während der Schwefel brennt. Der Korken des Okurnik lässt sich beim Schließen des Lochs im Lauf leicht durch einen Lappen ersetzen.

Schwefel kann in Spirituosengeschäften oder online gekauft werden. Es kommt in Form von Tabletten (von 2 bis 10 g), Pulver usw. Sie müssen ein Eichenfass sorgfältig ausräuchern, damit keine Schwefelstücke in die Mitte gelangen, da sie dann den Geschmack des Weins beeinträchtigen können. Die ungefähre Schwefelmenge, die zum Begasen eines Fasses benötigt wird, beträgt 1 g. für 10 l. Volumen. Wenn der Geruch einen Monat später nachgelassen hat, wird das Fass erneut begast.

Leere, mit Schwefel begaste Eichenfässer werden an einem feuchten (Feuchtigkeit nicht weniger als 75 %), kühlen und gut belüfteten Ort gelagert, damit das Holz seine natürliche Feuchtigkeit länger behält und das Fass nicht austrocknet. Wenn es nicht möglich ist, solche Bedingungen bereitzustellen, ist das Risiko des Austrocknens des Fasses hoch. In diesem Fall werden Eichenbehälter mit Wasser unter Zusatz bestimmter Konservierungsmittel gefüllt. Hier sind einige Optionen:

• das Fass wird mit einer 0,1% igen Schwefelsäurelösung gefüllt und systematisch mit Wasser aufgefüllt;
• Mit dem Zusatz kann auch das Fass mit Wasser gefüllt werden Zitronensäure und Kaliumpyrosulfit (pro 1 Liter Wasser werden ca. 1 g Zitronensäure und 2 g Kaliumpyrosulfit zugesetzt, das Fass wird systematisch mit Wasser aufgefüllt, die Lösung wird nach einem Jahr gewechselt).

Lagerung von Eichenfässern aus Essiggurken

Eichenfässer, die unter den Gurken befreit sind, mit kaltem Wasser abspülen; dann mit heißem Wasser und Soda mit einer Bürste gewaschen; heißes Wasser - bis das Soda vollständig ausgewaschen ist; kaltes Wasser - zum Kühlen; trocknen und lagern.

Leere Eichenfässer werden an einem feuchten (Feuchtigkeit nicht unter 75%), kühlen Ort gelagert, damit die natürliche Feuchtigkeit länger im Holz verbleibt und das Fass nicht austrocknet. Wenn es nicht möglich ist, solche Bedingungen zu schaffen, wird das Trocknen des Fasses mit Wasser reguliert und für eine bestimmte Zeit gegossen. Aber dieser Prozess wird sorgfältig kontrolliert, damit das Wasser nicht verrottet. Zur Sicherheit können sie Feuerstein ins Wasser legen und das Wasserfass vor direktem Licht schützen und nicht vergessen, das Wasser öfter zu wechseln.

So lagern Sie ein neues Eichenfass, bis es verwendet wird

Wenn Sie ein Eichenfass gekauft haben, es aber nicht sofort, sondern nach einiger Zeit verwenden möchten, lagern Sie solche Behälter sorgfältig in Polyethylen eingewickelt. Bitte beachten Sie, dass es sich um ein frisch gekauftes Fass handelt, das noch nicht mit der Flüssigkeit in Berührung gekommen ist. Dieses Fass ist trocken. Die Folie schützt das Fass vor dem Austrocknen, wenn Sie nicht genügend Feuchtigkeit haben, und der trockene Zustand der Eiche verhindert die Entwicklung von Mikroorganismen.

Wichtig!

Wir betonen noch einmal. Leere Eichenfässer sollten darin gelagert werden NASS(Feuchtigkeit nicht weniger als 75%), COOL Ort (Keller, Untergeschoss etc.), damit die natürliche Feuchtigkeit länger in den Dauben von Fässern verbleibt. Andernfalls besteht die Gefahr, dass das Fass austrocknet. Das Zimmer sollte lüften, OHNE Pilzbildungen sein. Fässer sollten nicht auf dem Boden stehen, sondern auf vorbereiteten Ständern, Fußböden, Stangen.

Eichenfässer sind ideal für die Lagerung einer Vielzahl von alkoholische Getränke, jedoch haben diese Gefäße ein Merkmal. Damit sie den Geschmack und das Aroma von Wein oder Cognac behalten, müssen sie ständig gefüllt sein. Doch was tun in der Nebensaison, wenn der Tank leer ist und einfach nichts zum Auffüllen da ist? Wenn Sie mit einer ähnlichen Situation konfrontiert sind, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Tipps zu verwenden.

Was tun mit dem Fass nach Gebrauch?

Sobald das im Tank gelagerte Getränk aufgebraucht ist, empfiehlt es sich, den Behälter sofort gründlich mit sauberem Trinkwasser auszuspülen. Danach bereiten wir eine Sodalösung vor (etwa 2 Gramm dieses Desinfektionsmittels pro Liter kochendem Wasser) und brühen das Fass gut aus. Eine so unbedeutende Sodakonzentration verursacht keinen Schaden, entfernt jedoch alle Fremdgerüche.

Falls nicht unmittelbar danach eine Befüllung des Behälters vorgesehen ist, folgende Schritte durchführen:

Waschen Sie das Fass erneut sorgfältig mit sauberem kaltem Wasser, um auch die kleinsten Spuren von Sodalösung zu entfernen.

Wir schicken das Fass zur Lagerung in einen belüfteten Raum - in eine Scheune, einen Hauswirtschaftsraum oder eine Sommerküche. Gleichzeitig ist es ratsam, es auf einen speziell vorbereiteten Bodenbelag aus Brettern zu legen, um das Auftreten von Schimmelpilzen durch Kontakt mit feuchter Erde auszuschließen.

Lagern Sie das Fass nicht in der Nähe von Heizungen, in direktem Sonnenlicht, in der Nähe von stark riechenden Substanzen. Bewahren Sie das Fass auch nicht mit Wasser gefüllt auf.

Wickeln Sie den Tank niemals in eine Plastiktüte, wie viele Internetseiten raten. Die Sache ist die, dass bei einem Temperaturunterschied auf der Innenfläche einer solchen „Verpackung“ zwangsläufig Kondensation auftritt, die Feuchtigkeit, Schimmel und Pilze verursacht. Befolgen Sie unsere Ratschläge und das Fass bleibt für die neue Saison in perfektem Zustand.

Wenn Sie ständig außerhalb der Stadt wohnen oder ein eigenes Haus oder Häuschen haben, dann kennen und schätzen Sie wahrscheinlich die Vorteile eines Kellers für die Winterlagerung. Dosen Essen und Gurken. Im Keller können Sie Regale und Regale für Konserven in Gläsern installieren, Kisten zur Aufbewahrung von Kohl, Kartoffeln und Gemüse aufstellen, Fässer mit Gurken, Kohl, Tomaten oder Pilzen aufstellen.

Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln im Keller sollte eine leicht positive Temperatur herrschen. Wenn der Keller trockene Wände hat, gut belüftet ist und eine Temperatur von 2-4 Grad aufrechterhalten wird, sind diese Bedingungen ideal für die Lagerung von Gurken.

Fass, Fass, Wanne

Derzeit gibt es keine Schwierigkeiten beim Kauf von Fässern. Es gibt Schwierigkeiten bei der Auswahl eines geeigneten Fasses für die Herstellung von Gurken. Viele bevorzugen Plastikfässer. U , - diese Fässer sind leicht und lassen sich gut waschen. Zum Verkauf stehen verschiedene Fässer mit unterschiedlichem Volumen.

Es ist wichtig, ein lebensmittelechtes Kunststofffass für die Zubereitung von Speisen zu wählen, insbesondere wenn Sie es zur Aufbewahrung von Gurken verwenden möchten. Für viele Arten von Kunststofffässern können luftdichte Deckel ausgewählt werden. Beim Transport von Lebensmittelfässern ist ein Deckel unbedingt erforderlich.

Holzfässer. Für Lebensmittelzwecke werden vorzugsweise Holzfässer verwendet. Jetzt zum Verkauf gibt es eine breite Palette dieser Produkte. Sie können Fässer mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 200 Liter kaufen. Fässer sind entweder Birke oder Eiche. Holzfässer haben ihre Nachteile - sie sind viel schwerer als Plastikfässer und brauchen besondere Pflege. Holzfässer halten zwar länger und die darin enthaltenen Produkte sind schmackhafter.

Fässer. Ein kleines Fass (5-10 l), das bequem ist und in der Hand getragen werden kann, wird Fass genannt. In einem Fass lassen sich bequem gemischte Sorten einlegen und Pilze oder andere Gurken lagern, die nach dem Öffnen des Fasses schnell verzehrt werden können.

Wannen. Neben Holzfässern werden auch Holzbottiche zum Pökeln von Produkten verwendet. Die Wanne unterscheidet sich vom Fass dadurch, dass die Wanne nur aufrecht gelagert werden kann, während das mit einem Deckel verschlossene Fass auf der Seite gelagert und ggf. gerollt werden kann.

Deckel und ein Kreis zum Unterdrücken. Um Gurken aufzubewahren, benötigen Sie zusätzlich zum Fass einen Kreis. Der Kreis wird in ein Fass auf das eingelegte Produkt gelegt, und der Kreis wird unterdrückt (z. B. ein Wasserkrug oder ein schwerer Stein). Decken Sie die Oberseite mit einem sauberen Tuch ab. Deckel werden auch für Holzfässer verkauft.

Salzgurken

Eingelegte Gurken im Fass sind am leckersten. Eingelegte Gurken werden mit einem aus Holz angepassten Holzkreis bedeckt. Auf den Kreis wird eine Last gelegt, damit die Gurken nicht schwimmen. Der Lauf wird mit einem sauberen Tuch abgedeckt. In dieser Form kann es lange im Keller gelagert werden. Gurken verlieren bei angenehmer Lagertemperatur nicht ihren Geschmack.

Eingelegte Gurken brauchen Pflege. Während der Lagerung bildet sich Schimmel auf der Oberfläche der Sole. Die Form muss entfernt und der Kreis danach gewaschen werden. Geschieht dies nicht, nehmen die Gurken einen unangenehmen Geschmack und Geruch an.

Gurken schimmeln praktisch nicht, wenn Sie in einem Fass gehackten Meerrettich auf die Gurken geben.

Sauerkraut

Einer von beliebte Gerichte ist Sauerkraut. Sauerkraut im Fass hat einen hervorragenden Geschmack und kann darin lange gelagert werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren. Besonders guten Geschmack erhält Kohl im Holzfass.

Es ist besser, Kohl in Eichenfässern zu fermentieren. Dann hat das Produkt bester Geschmack. Kreis, Unterdrückung und Stoff werden sowohl für Kohl als auch für Gurken verwendet.

Behalten Sauerkraut am besten bei Temperaturen zwischen 0 und 2 Grad Celsius. Für diese Zwecke ist der Keller perfekt.

Kohl länger haltbar machen Geschmacksqualitäten, es ist notwendig, es mit einer kleinen Handvoll Kristallzucker zu bestreuen. Zucker, der zu Essig wird, schützt den Kohl vor dem Verderben. Auf Kohl bildet sich kein Schimmel. Aber der Kreis muss von Zeit zu Zeit gewaschen werden.

Tomaten

Im Holzfass gesalzene Tomaten haben einen einzigartigen Geschmack. Beim Salzen sind Tomaten ziemlich dicht, werden Schicht für Schicht in ein Fass gegeben und dann mit Salzlake übergossen. Von oben werden die Tomaten mit einem Kreis und dann mit einem sauberen Tuch bedeckt. Bis die Tomaten fertig sind, müssen Sie 1,5-2 Monate warten.

Genau wie Gurken schimmeln Tomaten in einem Fass, sodass der Schimmel mehrmals entfernt werden muss. Der Schimmel "frisst" das Salz aus der Sole, was zu einer Abnahme seiner Dichte führt. Daher wird empfohlen, dem Fass regelmäßig Salzlake hinzuzufügen, damit die Tomaten lecker und gut werden. Vergessen Sie beim Entfernen von Schimmel von der Oberfläche nicht, die oberste Tomatenschicht abzuspülen.

Pilze

Zum Salzen von Pilzen werden kleine Holzfässer verwendet. Für Pickles werden sorgfältig ausgewählte Agaric-Pilze (Safranpilze, Milchpilze, Pfifferlinge und Hallimasche) verwendet. Pilze werden in Schichten in ein Fass gelegt, mit Kappen verschlossen und die Schichten mit Salz bestreut. Das gefüllte Fass wird mit kaltem Wasser gefüllt. Wenn die Pilze gesalzen werden, hängen sie durch, dann können neue Pilzportionen von oben hinzugefügt werden. Das Fass wird fest verschlossen und an einen kalten Ort gestellt. Die Salzzeit hängt von der Art der Pilze ab und kann bis zu 40 Tage betragen. Das Fass wird wöchentlich gerollt, damit die Salzlake gleichmäßig auf die Pilze verteilt wird. Nach dem Salzen wird der Deckel des Fasses geöffnet, die Pilze mit einem Holzkreis bedeckt, die Unterdrückung darauf gelegt und dann mit einem sauberen Tuch bedeckt.

Während der Lagerung werden die Pilze kühl gestellt, der Holzkreis von Zeit zu Zeit gewaschen und der Stoff gewechselt.

Im Internet finden Sie viele Angebote von Holz und, und auf unserer Website finden Sie ein großes!

Oft werden Fässer nach dem Kauf nicht sofort verwendet und stehen einige Zeit still. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern Langzeitspeicherung Fässer können sie verderben. Wenn ein Fass also nicht sofort nach dem Kauf oder nach dem Entleeren verwendet wird, ist es wichtig, es richtig für die Lagerung vorzubereiten, damit es seine einzigartige Leistung behält.

So lagern Sie neue Fässer

Experten raten, neue Fässer fest in Plastikfolie zu verpacken, wenn das Produkt trocken ist und nicht mit Flüssigkeit in Berührung gekommen ist. So wird das Fass vor Austrocknung, Verschmutzung und Schädlingen geschützt.

Bewahren Sie die Fässer an einem kühlen, feuchten Ort mit einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 75 Prozent auf. So können sie beispielsweise im Keller oder Keller aufbewahrt werden. Es ist jedoch wichtig, dass der Raum gelüftet wird und kein Schimmel entsteht.

Fass zum Salzen 20 Liter

Solche Bedingungen tragen dazu bei, Holzfasern zuverlässig in ihrer ursprünglichen Form zu erhalten. Fässer stellen Sie am besten auf spezielle Ständer und Fußböden, aber nicht auf den Boden. Nur so bleibt Ihr Fass bis zur Ausbeutung optimal erhalten.

So lagern Sie Beizfässer

Viele von uns lieben Eichenfassgurken, denn nichts geht über den Geschmack von Eichenfassgurken. Während einer solchen Lagerung erwerben die Produkte einzigartigen Geschmack, Geruch, Farbe. Sie können sehr lange in einem Fass gelagert werden, gerade weil Eiche antiseptische Eigenschaften hat und alle Mikroorganismen sofort neutralisiert werden. Und Tannine treten in den Fermentationsprozess ein und verleihen dem Produkt einen charakteristischen Geschmack und eine charakteristische Dichte.

Doch nachdem alle Leckereien aufgegessen sind, ist es wichtig, das Fass richtig zu pflegen, damit es in der nächsten Saison genauso gut und lange hält. Dazu werden mehrere Schritte unternommen.

1. Das Fass wird mit Wasser gespült, die restliche Sole gründlich ausgewaschen.
2. Die Oberfläche des Fasses wird von innen mit Soda und einer Bürste gereinigt, alles wird mit warmem Wasser abgewaschen.
3. Vollständige Reinigungsmittel werden mit einem heißen Wasserstrahl entfernt.
4. Danach wird das Produkt mit kaltem Wasser gespült, damit das Fass gekühlt wird.
5. Das Gurkenfass trocknet natürlich.

Nachdem das Fass gewaschen und getrocknet wurde, wird es ebenfalls an einen dunklen, kühlen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit gestellt, damit es nicht reißt und austrocknet. Wenn es keinen solchen Ort gibt, kann das Fass mit Wasser gefüllt und an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Vergessen Sie jedoch nicht, das Wasser öfter zu wechseln, damit es nicht faul wird und nicht das gesamte Fass verdirbt.

Der richtige Betrieb sowie die Pflege während der Stillstandszeit ermöglichen es Ihnen, die Lebensdauer von Holzfässern zu maximieren.

• 
  5,190.00 reiben. Besorgen
• 
  4,180.00 reiben. Besorgen
• 19,820.00 reiben.