Bulutli, filtrlanmagan pivo muxlislari soni tobora ortib borayotganiga qaramay, ko'pchilik biluvchilar hali ham tiniq, deyarli shaffof ichimlikni afzal ko'rishadi. Buning uchun pivo filtrlanishi kerak - buni uyda kimyoviy usullardan foydalanmasdan qanday qilish mumkin? Filtrlash jarayoni murakkab emas, bundan tashqari, ichimlikni tozalashda uni saqlash muddati ortadi.

Pivo tayyorlash jarayonini tezlashtiradigan kimyoviy qo'shimchalardan foydalanmasdan tayyorlangan jonli pivo iste'molchi tomonidan zavod mahsulotidan yuqori baholanadi. Biroq, pivo ishlab chiqaruvchisi o'z mahsulotlarini saqlash va sotish muddatini uzaytirish uchun ushbu ichimlikning tirik komponenti bo'lgan pivo mikroflorasidan va shu bilan birga vitaminlar va biologik faol moddalarning muhim qismidan xalos bo'lishga majbur. .

Uyda pivoni qanday filtrlash kerak

Tatib ko'rishni boshlashdan oldin, uy pivosini qanday filtrlaysiz? Ichimlikni filtrlash kerak va buni sochni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, pivo qisqa vaqt ichida salqin joyga o'tkazilishi kerak, shunda uning harorati mos keladi. Endi u tayyor, siz pivo partiyasini boshlashingiz mumkin. Aytgancha, pivo harorati 10 darajaga etganida mazali va aromatik bo'ladi.

Aynan mana shu harorat ko'rsatkichida pivo o'zining boy va o'ziga xos ta'mini to'liq namoyon qilishi, uning barcha sifatlari va xushbo'yligi sezilishi uzoq vaqtdan beri ma'lum va isbotlangan. Shuning uchun, agar siz achchiq oxirigacha borishga qaror qilsangiz, taklif qilingan tatib ko'rganlar joyida hayratga tushishiga ishonch hosil qilish uchun tayyor ichimlikni kerakli haroratga etkazish uchun dangasa bo'lmang.

Pivoni to'g'ri texnologiya taklif qilganidek filtrlash uchun uni xamirturush qoldiqlari va bakterial hujayralar, to'xtatilgan donalar, ichimlikning xiralashishiga olib keladigan barcha turdagi aralashmalardan tozalash kerak. Bunday holda, oldindan yuvilgan diatomli tuproq filtrlari, shuningdek filtr presslari, ajratish moslamalari, sektor tipidagi tozalash elementlari (yoki almashtiriladigan patronlar) ishlatiladi.

Tozalanmagan pivo 2-3 kundan ortiq bo'lmagan muddatda, filtrlashdan keyin esa 1 oygacha saqlanishi mumkin. Agar u sektor tipidagi membranali filtr elementlarida steril holatga qadar qo'shimcha tozalashdan o'tkazilsa, saqlash muddati 1-3 oygacha oshadi.

Gnotobiologik filtratsiya (ya'ni steril) dezinfektsiyalangan filtrli karton yordamida amalga oshiriladi, bu to'xtatilgan zarralarni ajratib turadi va ko'pikli ichimlikning sterilligini ta'minlaydi.

Shuni ta'kidlash kerakki, turli xil manevrlarga qaramay, xamirturush bilan filtrlash hali ham pivodan maksimal foydali minerallar va elementlarni olib tashlaydi. Bunga asoslanib, pivoning ta'mi kamroq kuchli bo'ladi, u hech narsa o'z ichiga olmaydi bo'sh suyuqlikka aylanadi. Aynan shuning uchun filtrlanmagan pivo filtrlangan pivoga qaraganda yaxshiroq va "jonliroq". Albatta, tozalashning barcha darajalaridan so'ng, ichimlik shaffof bo'ladi, bulutli aralashmalarsiz va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Biroq, uni foydali deb tasniflash mumkin emas, chunki jonli xamirturush va foydali bakteriyalar shafqatsizlarcha "quvib chiqarilgan".

Pivoni pasterizatsiya qilish

Pasterizatsiya Pivoning biologik barqarorligini yaxshilashning eng keng tarqalgan usuli. Pasterizatsiya jarayoni yoki yuqori harorat ta'sirida mikroorganizmlarni o'ldirish jarayoni ham doimiy oqimda, ham shishadan keyin amalga oshirilishi mumkin.

Uzluksiz oqimdagi pivoni pasterizatsiya qilish texnologiyasi 68-74 ° S haroratdan foydalanishni ta'minlaydi. Ikki qismli pasterizatorlar pivo zavodlarida keng tarqaldi. Qurilmaning birinchi qismida pivo 30-40 daqiqa davomida kerakli haroratgacha isitiladi, ikkinchisida esa 0 ° S ga qadar sovutiladi. Ushbu texnologiya, agar to'liq saqlanmasa, imkon beradi Kimyoviy tarkibi ichimliklar, shu jumladan vitaminlar, keyin amalda pivoning ta'mi va hidini o'zgarishsiz qoldiring. Pasterizatsiyadan keyin pivoning biologik barqarorligi 6-12 oygacha oshadi.

Pasturriza qilinmagan pivo taxminan bir oy saqlanadi, shuning uchun bizning davrimizda u kamdan-kam hollarda sotuvda topiladi (garchi SSSRda ham pasterizatsiyalangan, ham pasterizatsiyalanmagan pivo idishlardagi do'konlarda bo'lishi mumkin edi, ularning yaroqlilik muddati ko'rsatilgan edi. yorliqdagi tegishli tirqish bo'yicha).

Ehtiyotkorlik bilan filtrlangan bo'lsa, pivoning saqlash muddati ikki oygacha oshirilishi mumkin. Ultrafiltratsiya kimyoviy qo'shimchalardan foydalanishni o'z ichiga olmaydigan ikkinchi eng keng tarqalgan pivo saqlash usuli hisoblanadi. Ultrafiltratsiya paytida bosim ostida pivo bir hujayrali xamirturush va boshqa mikroorganizmlarni ushlab turadigan juda nozik teshiklari bo'lgan maxsus membranalar orqali ikki-uch marta o'tkaziladi. Pivo ajoyib shaffoflikka ega bo'ladi, lekin ba'zi vitaminlar va boy ta'mni yo'qotadi.

Biz Profibeer-da uyda pivo tayyorlash haqida yangi sarlavha ochmoqdamiz. Uyda pivoni qanday pishirish kerak, qaysi solodni tanlash kerak, xamirturush, qayerdan sotib olish kerak, kimdan sotib olmaslik kerak, agar pivo o'z hayotini boshlasa va retseptga bo'ysunmasa nima qilish kerak ...

Homebrewing forumlaridan biz tajribali yangi boshlanuvchilardan maslahatlar yig'amiz va ularni Profibeer-da nashr qilamiz. Bugungi mavzu - pivo filtrlash.

Filtrlar

Odatda, uy ishlab chiqaruvchilari tayyor pivoni filtrlash uchun an'anaviy suv filtrlarini sotib olishadi. Bunday filtrni tanlashda siz filtrli membranalarning o'lchamiga e'tibor berishingiz kerak: 0,5 mikrondan kattaroq filtrlarni tanlash tavsiya etiladi, chunki kichikroq membranalar uning ta'mi, xushbo'yligi va rangini hosil qiluvchi moddalarning pivoga kirishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Natijada, oldindan sovutilgan pivo xuddi shu filtr orqali bir bochkadan boshqasiga pompalanadi. Bundan tashqari, bir xil filtrni bir necha marta ishlatmang - bu pivoning ta'mini buzishi mumkin.

Shuningdek, siz guruch qobig'i yoki somonni filtr sifatida ishlatishingiz mumkin, ular pivoga yoqimsiz ta'm va hid bermasligi uchun to'g'ri qayta ishlangan.

Irlandiya moxi

Pivoni nafaqat mexanik ravishda filtrlash mumkin. Uy pivo ishlab chiqaruvchilari oqsil va taninlarni "bog'lash" uchun irland moxi kabi vositachilardan foydalanadilar.

Irlandiya moxi, lotincha Chondrus Crispus, sovutish paytida tez cho'kishni ta'minlaydi va shuning uchun pivoni yorqin qiladi. Qushqo'mga hop bilan qaynatish tugashidan 5-7 daqiqa oldin qo'shiladi. Moss taninlar va oqsillarni "ushlaydi", ular tezda pastki qismga joylashadilar. Bunday pivo filtrlanmagan deb hisoblanadi va ayni paytda shaffof bo'ladi.

Irlandiya moxi odatda quritilgan va maydalangan holda yoki planshetlarda sotiladi.

Jelatin

Jelatin oqsilni cho'ktirish uchun ham ishlatilishi mumkin: 15 gramm jelatin bir stakan suvda eritilishi kerak, qaynatilmasdan isitiladi, keyin sovutiladi va keyingi fermentatsiya uchun quyilganda pivoga qo'shiladi.

Bu bir xil yorug'lik effektiga erishadi.

Sirlar

Tez sovutish

Agar qaynatilgandan keyin achchiq fermentatsiya haroratiga qadar juda tez sovutilsa, sut tarkibidagi oqsillar va taninlar buklanib, choynakning yon va pastki qismlariga joylashadi. Sovutish qanchalik tez bo'lsa, ta'sir shunchalik yaxshi bo'ladi. Bunday holda, suvga cho'mish yoki qarshi oqim sovutgichidan foydalanish tavsiya etiladi.

Kislorod

Havodagi kislorod pivo uchun zararli. Pivo zavodlarida filtrlash jarayoni kislorod ta'siridan to'liq himoyalangan, ammo uyda havo bilan iloji boricha kamroq aloqa qilish uchun uni ishlab chiqish kerak. Ba'zi pivo ishlab chiqaruvchilari hatto uyda pivoni hech qanday tarzda filtrlamaslikni maslahat berishadi, faqat cho'kma pastki qismga tushishi uchun idishlarni bir-ikki oyga joylashtiring.

Eng yaxshi sanadan oldin

Shuni esda tutish kerakki, pivodagi xamirturush ham konservant sifatida ishlaydi va agar siz pivoni pasterizatsiya qilmasdan filtrlasangiz, u uzoq vaqt turmaydi.

Avstraliya vilkalari

Pivoni tozalashdan keyin cho'kindilarni olib tashlash uchun siz avstraliyalik xamirturush tiqinlaridan foydalanishingiz mumkin.

Pivo zavodlarida filtrlash, barqarorlashtirish va tozalash jarayonlari pivo ishlab chiqarishning kalitidir. Pivoning shaffofligi, ta'mi, mikrobiologik va kolloid barqarorligi, saqlash muddati kabi sifat omillari ularga bog'liq.

Biz filtrlash jarayonining barcha ehtiyojlarini, pivo va suvni birlamchi filtrlashdan tortib texnologik gazlarni steril filtrlashgacha qoplaydigan keng qamrovli filtrlarni ishlab chiqaramiz va taklif qilamiz.

Pivo zavodida ishlab chiqarish texnologiyasi va filtrlash va sanitariya tozalash jarayonlarining diagrammasi

Biz yuvish va regeneratsiya jarayoni uchun yetkazib beramiz. Turli xil usullar Pivo ishlab chiqarish va ma'lum bir bozorga strategik e'tibor filtrlash va mikrobiologik barqarorlashtirish uchun turli yondashuvlarni talab qiladi.

erishish uchun pivo filtrlash jarayonida ilg'or pivo zavodlari Yuqori sifat minimal bilan moliyaviy xarajatlar bugungi kunda bir necha turdagi filtrlar tomonidan qo'llaniladi.

Birlamchi filtrlash uchun biz uch turdagi filtr ishlab chiqaramiz.

FKS - shamni kizelgur filtrlash

Eng samarali yechim - buralgan simdan (trapezoidal qism) yasalgan po'lat shamlar. Ushbu filtr yuqori mahsuldorlikka va katta hajmdagi loyni ushlab turish qobiliyatiga ega. Bu katta xarajatlarni talab qilmaydi va kolloid stabilizatsiya vositalarini dozalash imkonini beradi.

FKS filtrlarining asosiy afzalliklari:

• isbotlangan ishonchli texnologiya
• yuqori ishlash
• yuqori sezuvchanlik xususiyatlari
• yuvish vositalarining minimal iste'moli
• uzoq filtrlash davri

FCB - pivo uchun o'zaro oqim (tangensial oqim filtri)

Eng zamonaviy yechim - bu membrana
Uning samaradorligi ancha yuqori va operatsion xarajatlar minimaldir. Ushbu turdagi filtr doimiy filtrlash vositasida - muntazam ravishda qayta tiklanadigan membrana modullarida ishlaydi. Shunday qilib, filtrlash jarayonida hech qanday chiqindilar hosil bo'lmaydi.

O'zaro oqim filtri mahsulot va texnologik suvni tozalash uchun ham ishlatilishi mumkin. Pivo zavodlarida suvni qayta tiklash va qayta ishlash orqali sotib olish va utilizatsiya qilish xarajatlarini sezilarli darajada tejashga erishish mumkin. Birlamchi va kolloid filtrlashdan keyin chiqish joyida biz FTR himoya filtrlarini o'rnatamiz.

FCB filtrlarining asosiy afzalliklari:

• polimer va keramik kapillyar membranalar
• pivo uchun zararli mikrobiologik organizmlarni to'liq olib tashlash
• ajoyib ta'm sifatlari pivo
• minimal oksidlanish va mineral yuk yo'q
• chiqindilarni yo'q qilish bilan bog'liq muammo yo'q

FMS - chuqur membranani filtrlash

Pivoning o'ziga xos ta'mi bozorda muvaffaqiyatga erishish uchun muhim omil hisoblanadi.Uning xususiyatlariga issiqlik pasterizatsiyasidan foydalanish kuchli ta'sir ko'rsatadi, bunda yoqimsiz ta'mlar paydo bo'ladi va oksidlanishga qarshi turish qobiliyati pasayadi.

Mikrobiologik membran filtrlaridan foydalangan holda, hujayralar va bakteriyalarni to'liq ushlab turishni kafolatlaydigan murakkabroq yechim ikkinchi darajali hisoblanadi. Ular mikrobiologik barqarorlikni kafolatlaydi, ya'ni. pivoning uzoq saqlash muddati. Bu pasterizatsiyaga bo'lgan ehtiyojni yo'q qiladi, pivo o'zining asl ta'mini saqlab qoladi va energiya xarajatlari sezilarli darajada kamayadi.

Shuningdek, ishlab chiqarish jarayonida zarur bo'lgan suv va gazlarni mikrobiologik filtrlash uchun membrana kartrij filtrlarini o'rnatamiz.

FMS filtrlarining asosiy afzalliklari:

• pasterizatsiyasiz pivoning sovuq stabilizatsiyasi
• mikrobiologik tozalash kafolati
• past filtrlash xarajatlari
• pasterizatsiyadan kelib chiqadigan ta'mning etishmasligi
• pivoning saqlash muddatini sezilarli darajada oshirish
• oksidlanish yo'q

Bizning filtrlash texnologiyalarimiz qatoriga pivo barqarorligi va saqlash muddatini ta'minlaydigan FST stabilizatsiya filtri ham kiradi. Bizning assortimentimiz filtrlar bilan bir qatorda ideal filtrlash natijalarini va ishlab chiqarishning texnologik tozaligini (ifloslanishsiz) ta'minlash uchun zarur bo'lganlarni o'z ichiga oladi.

Barcha mahsulotlar doimiy ravishda texnologik jihatdan takomillashtirilmoqda va bu jarayon etakchi pivo zavodlari va ilmiy-tadqiqot institutlari natijalarini tahlil qilish bilan chambarchas bog'liq.

Pivo ishlab chiqarish jarayonida ajoyib natijalarga erishish tabiiy ravishda filtrlash sifatini nazorat qilish bilan bog'liq. Shuning uchun biz keng ko'lamli monitoring va tahliliy asboblarni taklif qilamiz: loyqalik o'lchagichlari, mikrofiltrlash patronlari.

Pivo zavodida sizga yordam beradigan jarayonlar

Pivoni filtrlash:

tushuntirish (pivoni birlamchi filtrlash)
oldindan barqarorlashtirish (pivoni ikkilamchi filtrlash)
PPVP filtrlash - pivoning kolloid stabilizatsiyasi
tuzoq filtrlash (diatomli tuproq yordamida zarralarni ushlash va boshqalar)
yakuniy filtrlash (pivoning sovuq stabilizatsiyasi)
o'zaro oqimli pivo filtrlash

Pivo zavodlarida suvni filtrlash:

Oziq-ovqat suvi
Suvni qayta ishlash

Boshqa filtrlash turlari:

Tozalash eritmalarini filtrlash
Bug 'filtrlash
Havo filtratsiyasi

Pivoni filtrlash xamirturushni olib tashlashga qaratilgan maxsus protseduradir. Filtrlangan pivo juda shaffof va cho'kmalarni o'z ichiga olmaydi.

Bugun biz sizga uyda pivodagi xamirturushdan qanday qutulishni ko'rsatamiz. Ma'lumot yangi boshlanuvchilar va tajribali pivo ishlab chiqaruvchilar uchun foydali bo'ladi.

Pivodan xamirturushni olib tashlash usullari

Ichimlikni tozalashning ikki yo'li mavjud:

• Filtrlash... Pivo turli fraktsiyalarning to'rlaridan o'tadi. Minimal hujayra hajmi 0,5 mikron. Ichimlikni uyda va ishda filtrlashingiz mumkin. Bu qimmat o'rnatishlarni talab qilmaydi.
• Karbonizatsiya... Karbonat angidriddan foydalanishga asoslangan filtrlash usuli. Tozalash maxsus uskunalar yordamida amalga oshiriladi. Karbonatlanish xamirturushni ichimlikdan butunlay olib tashlash imkonini beradi.

Uy pivo ishlab chiqaruvchilari uchun optimal yechim mexanik filtrni sotib olishdir. U arzon narxga ega, murakkab parvarish qilishni talab qilmaydi va xamirturushning muhim qismini pivodan olib tashlaydi.

Qaysi filtrni tanlash kerak?

Pivoni filtrlash uchun 1 mikronli tarmoq tavsiya etiladi. Tozalash jarayonida xamirturushning ko'p qismini saqlab qoladi, ichimlikning ta'miga zararli ta'sir ko'rsatmaydi. Kichikroq fraktsiyali filtrlardan foydalanish tozalash sifatini yaxshilaydi, lekin mahsulotning iste'molchi sifatini pasaytiradi. Pivo mayin bo'ladi, xushbo'yligini yo'qotadi.

Filtrlash jarayonida steril asboblar qo'llaniladi. Bu shisha idishlarga ham tegishli. Plastik butilkalar va shisha butilkalar mexanik aralashmalardan tozalanadi, dezinfektsiya qilinadi.

Filtrlash uskunasini sotib olish

Pivo tozalashda ishlatiladigan asboblar quyidagi talablarga javob berishi kerak:

• Yuqori kuch xususiyatlari.
• Xizmat qulayligi.
• Murakkab kimyoviy birikmalarning etishmasligi.

Ixtisoslashgan do'konlarda to'r, shisha va boshqa mahsulotlarni sotib olish tavsiya etiladi.

Filtrlashsiz shaffof pivo

Filtrlarga murojaat qilmasdan shaffof mahsulotni olish uchun bir qator fokuslar mavjud:

• Kam proteinli maltdan foydalanish cho'kindilarni kamaytiradi.
• Irlandiya moxi qaynatish tugashidan 15 daqiqa oldin sodaga qo'shiladi.
• Jelatindan foydalanish to'xtatilgan zarralarni bog'laydi. Hosil bo'lgan cho'kma improvizatsiya qilingan vositalar bilan osongina olib tashlanishi mumkin.

Filtrlangan pivo - pivo tayyorlash jarayonida xamirturush madaniyatidan qayta-qayta tozalash jarayonidan o'tgan pivo.

Bu jarayon ichimlikning saqlash muddatini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Filtrlanmagan pivo tozalash jarayonidan ko'pi bilan bir marta o'tadi.

Pivo filtratsiyasi nimani anglatadi?

Pivoni filtrlash birinchi navbatda saqlash muddatini uzaytirish uchun amalga oshiriladi va ichimlikdan organik moddalarni chiqarib tashlashni o'z ichiga oladi.

Filtrdan so'ng, pivo, afsuski, o'ziga xos xushbo'yligi va ta'mini yo'qotadi, chunki maxsus karton filtri xamirturush madaniyatini saqlab qoladi, bu pivoning lazzat notalariga ta'sir qiladi.

Buni biluvchilar ko'p mazali ichimlik va ular filtrlangan pivoni umuman bo'sh deyishadi!

Filtrlanmagan pivo xamirturush madaniyatini saqlab qolgan holda, boy ta'm va xushbo'y hidga ega. Sanoat sharoitida faqat bir marta maxsus kizelgur filtri orqali filtrlanadi.

Ichimlik o'zining loyqaligini saqlab qoladi va uni malt va hop hididan osongina tanib olish mumkin. Uni faqat bochkalarda va bochkalarda saqlash mumkin. Filtrlanmagan pivoning yana bir xususiyati - aniq darajaning yo'qligi.

Nima uchun siz uy qurilishi pivosini filtrlashingiz kerak

Bugungi kunda ko'p odamlar uyda pivo tayyorlaydilar. Shu munosabat bilan ko'pincha savol tug'iladi - uni filtrlash kerakmi?

Mustaqil, zavoddan tashqari tayyorgarlik holatida filtrlash zavodlardagi kabi chuqur tozalashni anglatmaydi, chunki murakkab filtrlash jarayonini o'zimiz amalga oshirish mumkin bo'lmaydi.

Biroq, hali ham suspenziyalardan elementar tozalashni amalga oshirish kerak.

Elementar filtrlashdan keyin uy qurilishi pivosi quyidagi afzalliklarga ega bo'ladi:

• Taninlardan, turli suspenziyalardan xalos bo'ling. Shu bilan birga, ichimlikni idishlarga joylashtirish jarayonidan farqli o'laroq, tozalash minimal vaqtni oladi.

Va endi kamchiliklar haqida.

Filtrlangan pivo foydali mikroelementlarning tarkibi bo'yicha filtrlanmagan pivodan sezilarli darajada past.

Ikkinchisida mineral tuzlar, askorbin kislotasi, B vitaminlari, marganets, kaltsiy, mis, fosfor, kaliy va temir mavjud.

Saqlash muddati

Ushbu parametr bo'yicha filtrlangan pivo jonli pivodan ustun turadi. Siz uni kamida 3-6 oy saqlashingiz mumkin. Filtrlanmagan oziq-ovqat 10 kunlik saqlashdan keyin o'z xususiyatlarini yo'qotadi.

Qayta qilingan ichimlikning yana bir kamchiligi - bu ziravorning yo'qolishi, malt va hopning maxsus ta'mi. Shuning uchun ko'pchilik bu o'ziga xos hid va ta'mni saqlab qolish uchun ichimlikni filtrlamaslikni afzal ko'radi.

Ajoyib VIDEO

Uyda pivoni qanday filtrlash mumkin

Uyda cho'kindilarni maksimal darajada olib tashlash juda mumkin. Buning uchun siz bir nechta variantdan foydalanishingiz mumkin.

1. Biz ichimlikni oraliq saqlash uchun maxsus idishni olamiz. Biz unga pivo quyamiz, uni bir kunga salqin joyga qo'yamiz va shundan keyingina shishaga solamiz. Bu usul sizga chiqindi xamirturushni himoya qilish imkonini beradi - u pastki qismida qoladi.
2. Biz uyda foydalanish uchun kieselguhr filtrini sotib olamiz (yoki buni o'zingiz bajaring). Bunday filtrlarni xorijiy saytlarda, shuningdek ular uchun kartondan buyurtma qilish mumkin. Shu bilan birga, turli xil filtrlash materiallaridan foydalanganda, turli xil ta'm xususiyatlariga ega ichimlikni olish mumkin.

Uy pivo ishlab chiqaruvchilari filtrlanmagan, ammo shaffof pivo ishlab chiqarish imkoniyatlarini qo'llashadi.

Buning uchun quyidagi usullar mos keladi:

• Yuqori sifatli maltdan foydalanish. Unda qancha protein kam bo'lsa, u qanchalik qimmat bo'lsa va ichimlik kamroq bulutli bo'ladi.
• Irish Moss - Bu Atlantika qizil yosunlari qaynatish tugashidan 15 daqiqa oldin qo'shiladi.
• Aysinglas yoki oddiy qutulish mumkin bo'lgan jelatin kabi turli xil qo'shimchalar. Ikkinchisi, cho'kma, u bilan birga barcha loyqa suspenziyalarni tortadi.

Shunday qilib, agar siz pivo tayyorlashni boshlashga qaror qilsangiz, erishmoqchi bo'lgan natija haqida yaxshilab o'ylab ko'ring.