Для тесту:
125 гр вершкового масла
100 гр цукру
4 курячі яйця
1 склянка борошна
1/2 ч. ложки розпушувача
4 ст. ложки какао-порошку
1 ч. ложка темного рому

Для начинки:
2 банки консервованих мандаринів
2 склянки питного йогурту або кефіру
30 гр желатину
1 склянка 35% вершків
100 гр гіркого шоколаду

Для заливання:
1/4 склянки мандаринового сиропу (лікеру)
2 мандарини
20 г желатину
листочки м'яти
ягоди

Рецепт тістечок з йогуртовою заливкою:

1. Приготувати тісто:масло|мастило| збити з цукром, продовжуючи збивати, додати|добавляти| по одному яйця, всипати просіяне з|із| какао і розпушувачем борошно, влити ром і ретельно перемішати.

2. Перекласти на застелений пергаментним паперомлист (або у форму) шаром висотою 1,5-2 см і випікати в нагрітій до 180°С духовці 20-25 хвилин, готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Остудити.

3. Приготувати начинку:з мандаринів злити сироп, залишити для приготування заливки. Желатин залити 1/4 склянки холодної води, Залишити на 10-15 хвилин для набухання, після розпустити на водяній бані. Вершки збити у густий пишний крем. У йогурт до смаку додати цукор, збиваючи міксером, влити желатин і збивати 1-2 хвилини. Після ввести збиті вершки та тертий на великій тертці шоколад, ретельно перемішати.

4. Форму, в якій випікався бісквіт, вистелити харчовою плівкою, покласти на дно готовий коржзверху викласти половину йогуртового крему. Укласти часточки мандаринів, залити йогуртовим кремом, що залишився. Помістити в холодильник на 3-4 години до повного застигання.

5. Приготувати заливку:желатин залити сиропом від мандаринів, залишити на 20-30 хвилин набухання, після розпустити на водяній бані, процідити. Додати сироп (лікер), ретельно перемішати та остудити до кімнатної температури.

Йогуртові тістечка – справжня знахідка для тих людей, які люблять солодке, але не хочуть купувати жирні, калорійні, «важкі» десерти. Цей йде з основної з бісквітного тістаі йогуртовою начинкою, що активно використовуються при його виготовленні фрукти (консервовані, свіжі), шоколад, безе.

(як і торти) – це легкі порівняно малокалорійні кондитерські вироби. Якщо ви не хочете годувати гостей або домашніх жирними кулінарними шедеврами, обов'язково зверніть на них увагу. Кондитерська «ОНІКС» пропонує вам широкий вибір десертів цієї категорії та гарантує, що ви залишитеся задоволені покупкою. Корисне та неймовірно смачні ласощідо вечірнього чаю чи чашці кави на сніданок – що може бути краще?

Особливості десерту

Тістечко йогуртовемає насичений аромат і неповторний смак, але при його виготовленні не використовується важке тісто (як основу прийнято брати бісквіт), масляні жирні креми та інші невід'ємні атрибути звичайного класичного тістечка. Таким десертом ви можете балувати себе регулярно, не турбуючись про те, що видужаєте, оскільки його калорійність мінімальна.

Ми знаємо все про виробництві йогуртового тістечкаі гарантуємо - ви отримаєте найсмачніший десерт, який порадує вас та ваших гостей чи сім'ю. Він складається не тільки з йогуртової частини та тіста-основи – можуть використовувати шоколадні прошарки, горіхи, ягоди та фрукти, збиті вершки. Смак готового виробу вибирайте на свій розсуд - нудотно-солодкий, легкий або з кислинкою.

Як замовити?

У нас ви можете купити йогуртове тістечкоз представленого асортименту:

• Тирамісу;
• Каппучіно;
• Вінер Мілош;
• Вишня у шоколаді.

Кожен виріб йде з фото, докладним описом, зазначенням маси та ціною. Ви можете бути впевнені, що отримаєте саме те, що бачите на зображенні. Можливий замовлення йогуртових тістечоку будь-яких необхідних вам кількостях, але врахуйте, що заявку краще залишати раніше - у такому разі ми гарантуємо своєчасну доставку ласощів за вказаною адресою.

Кондитерська «ОНІКС» - це не просто компанія, що займається виготовленням смачних десертіввсіх категорій (серійних та індивідуальних), але справжня майстерня, в якій працюють фахівці своєї справи. Для нас не буває надто складних завдань, а завдяки системі суворого контролю якості ви можете бути впевнені, що отримаєте свіжі, смачні тістечка, що відповідають усім нормам, або торт.

Освіжаючі, яскраві, смачні та ніжні тістечка! Діткам та дорослим, які стежать за своєю фігурою, рекомендую!

Спосіб приготування

1. Змішати пластівці, борошно та цукор. Олію розтопити і разом з водою додати до пластівців. Перемішати.
2. Форму для запікання (у мене розміром 26х11х7) змастити тонким шаром вершкового масла|мастила|. Викласти нашу основу, розподіливши її пальчиками на дно. Чи не утрамбовувати!
3. Випікати в духовці за 180 градусів 10 хвилин. Дати охолонути. Вийняти основу із форми. Застелити її плівкою. А згори знову покласти випечену вівсяну основу.
4. Желатин (10 гр.) залити 50 мл води, дати набухнути, хвилин 10. Потім миску з набряклим желатином поставити в глибшу миску з окропом і помішувати, поки желатин повністю не розчиниться.
5. Готуємо начинку. Йогурт змішати з конфітюром та цукровою пудрою.
6. Додаючи желатин, акуратно, але ретельно перемішати.
7. Вилити вишнево-йогуртову начинку у форму, на основу. Поставити у холодильник на 1 годину.
8. Готуємо наступний шар. Змішати конфітюр та воду (50 мл).
9. З желатином чинимо так само, як вперше, але на 50 мл. води беремо 5 гр. желатину. Після повного розчинення желатину поступово додаємо його до фруктової маси і перемішуємо. Виливаємо на йогуртовий шар і знову ставимо в холодильник тепер уже на 2 години. Можна прикрасити будь-якими фруктами. У мене вишеньки з варення.
Смачного!