Але як ще можна приготувати нашу улюблену сирокопчену ковбасу, Якщо бутерброди набридли? Сирокопчена ковбаса відмінно підійде для приготування рагу. Зараз ми розповімо, як легко і просто приготувати смачне рагу, Яка не відніме багато часу і обов'язково сподобається всім, хто любить м'ясо.

Головний герой нашого страви - сирокопчена ковбаса «Московська» виробництва Nõo Lihavürst. Це ковбаса з високим вмістом м'яса, для приготування якої використовується як свинина, так і яловичина, а коптять її за допомогою натуральної вільховою стружки. Хороша сирокопчена ковбаса повинна бути твердої консистенції і просто лопатися від м'яса. І сирокопчена ковбаса «Московська» від Nõo Lihavürst відповідає всім цим критеріям.

Щоб приготувати рагу, також знадобляться боби, нут, паприка, чебрець і, зрозуміло, томатний соус. Приправте рагу з невеликою кількістю солі і перцю, а подати його до столу можна зі свіжою, хрусткою чіабаттою. Якщо ви віддаєте перевагу гострі страви, можна додати в рагу нарізану перчик чилі.

Спершу обсмажте шматочки ковбаси і тільки потім додайте інші компоненти. Трохи тушкуйте на сковороді, і рагу готове. Перед подачею до столу прикрасьте блюдо залишилася паприкою і чебрецем. Відріжте товстий шматок чіабатти, і можна подавати ситне і смачне рагу до столу.

інгредієнти

• Сирокопчена ковбаса «Московська» від Nõo Lihavürst
• Томатний соус (можна використовувати готову суміш бобів і нуту в червоному соусі)
• паприка
• чебрець
• перець
• Чіабатта для подачі до столу

приготування

1. Наріжте сирокопчену ковбасу «Московська» від Nõo Lihavürst кубиками відповідного розміру.
2. Злегка обсмажте кубики на сковороді.
3. Додайте томатний соус або готову суміш.
4. Викладіть на сковороду червоні боби і нут, а також нарізану паприку.
5. Смажте суміш на сковороді протягом декількох хвилин.
6. Приправте невеликою кількістю солі і перцю.
7. Для прикраси додайте чебрець.
8. Подавайте з чіабаттою.

У сотейник або сковороду вок налити рослинна оліяі поставити на вогонь. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Викласти цибулю в сковороду і злегка обсмажити.

Моркву почистити нарізати кружечками або напівкружечками. Викласти в сковороду і обсмажити разом з цибулею, періодично помішуючи, протягом 2 хвилин.

Кабачок нарізати на середні шматочки. Перець очистити від насіння, нарізати середніми кубиками. Додати кабачок, квасоля, перець і горошок до овочів з ковбасою. Все добре перемішати і тушкувати під кришкою 5-7 хвилин, періодично помішувати.

Помідори нарізати на середні шматочки і додати до овочів, все посолити і добре перемішати. Тушкувати під кришкою 5 хвилин.

Зелень вимити, дрібно нарізати. Часник почистити, розчавити ножем. Додати зелень і часник до овочів, все добре перемішати. Закрити овочеве рагу з ковбасою кришкою і зняти з вогню. Дати настоятися хвилин 15.
Подати це надзвичайно смачне рагу з овочів і ковбаси можна зі сметаною.

Рагу з Краківської ковбасоюбагатий такими вітамінами і мінералами, як: вітаміном C - 25,6%, вітаміном K - 18,5%, калієм - 12,2%, кобальтом - 24,4%

Чим корисний Рагу з Краківської ковбасою

• Вітамін Сбере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухкості і кровоточивості ясен, носових кровотеч внаслідок підвищеної проникності і ламкості кровоносних капілярів.
• вітамін Дорегулює згортання крові. Нестача вітаміну К призводить до збільшення часу згортання крові, пониженому вмісту протромбіну в крові.
• калійє основним внутрішньоклітинним іоном, які беруть участь в регуляції водного, кислотного і електролітного балансу, бере участь в процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
• кобальтвходить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот і метаболізму фолієвої кислоти.

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися в додатку