ต่อด้วยธีมฟักทอง ฟักทองยังไม่หมดค่ะ เลยต้องไปขายที่ไหนสักแห่ง ฉันชอบทำอาหารกับตั๊กแตนตำข้าวฟักทองหรือแซมซ่า เมนูยอดนิยมแต่วันนี้ฉันตัดสินใจทำขนมพัฟไส้ฟักทอง หัวหอมและไข่

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรขนมพัฟฟักทอง:

• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• หัวหอมเขียว 1 มัด
• ไข่ 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายฟักทอง หัวหอมใหญ่

ในการทำเค้ก ฉันใช้แป้งสำเร็จรูป แป้งพัฟนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้แป้งละลายน้ำแข็ง ปอกฟักทองออกจากผิวที่แข็งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1x1 ซม. ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับให้ละเอียด เนื่องจากฉันมีหัวหอมสีเขียวไม่มาก ฉันจึงเพิ่มหัวหอมอีกหัว

หากคุณไม่มีหัวหอมสีเขียว คุณสามารถใช้ได้เฉพาะหัวหอมเท่านั้น ใส่ฟักทองและหัวหอมสับลงในถ้วย ตอกไข่ 3 ฟองในที่เดียวกัน ใส่เกลือ พริกไทย แล้วผสมไส้

คลึงแป้งพัฟลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วโอนเค้กไปที่แผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แผ่ออกเค้กที่สองล่วงหน้า ซึ่งจะครอบคลุมการเติม

วางไส้และเกลี่ยให้เรียบ ไส้จะเปียกเล็กน้อยเนื่องจากไข่ ดังนั้นคุณต้องเร่งมือเพื่อให้ส่วนที่เป็นของเหลวของไส้ไม่กระจายไปทั่วเค้ก แต่ยังคงอยู่ตรงกลางและขอบของเค้กยังคงแห้งอยู่ ง่ายต่อการปั้น ปิดไส้ด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วบีบขอบของพาย คุณสามารถใช้ไข่ทาด้านบนเค้กได้ แต่ปล่อยทิ้งไว้เหมือนเดิมได้

พายกลายเป็นสีดอกกุหลาบถ้าไม่มีมัน วางแผ่นอบกับพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เวลาในการปรุงเค้กประมาณ 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ เวลาอาจแตกต่างกันไป

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วนๆ คนรักฟักทองทำกินได้ พายหวานซึ่งสามารถดูสูตรได้ คุณสามารถปรุงฟักทองได้มาก มีสูตรฟักทองมากมายตั้งแต่หลักสูตรแรกจนถึงของหวาน

พอทำสูตรเสร็จก็เอาฟักทองมาอีกตัว ธีมฟักทองยังไม่จบ เดี๋ยวมีสูตรใหม่ๆ มาให้ค่ะ ดังนั้น เพื่อไม่ให้พลาด สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก และรับสูตรอาหารใหม่ๆ ทางไปรษณีย์ของคุณ อร่อย.

ฉันแนะนำให้ทำพัฟเพสตรี้กับฟักทอง เหล่านี้เป็นขนมอบที่สวยงามมีสุขภาพดีและอร่อยซึ่งไม่ต้องการทักษะและความสามารถพิเศษจากปฏิคม หากคุณใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีสำหรับกระบวนการทำพัฟทั้งหมด และถึงกระนั้นพัฟก็จะกลายเป็นโปร่งสบายพร้อมไส้ฟักทองหอมกรุ่น เพื่อรสชาติที่พิเศษ ให้ใส่ซินนามอนหรือ ผิวมะนาว... พัฟเพสตรี้พัฟนี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว โรยบนพัฟก่อนเสิร์ฟ น้ำตาลไอซิ่ง- มันจะออกมาสวยงามมาก!

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
• ฟักทองหวาน 300 กรัม
• ลูกเกดดำ 15 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 0.3 ช้อนชา
• 1 ไข่.

_________________________________________________________

การเตรียมสูตร "ขนมพัฟกับฟักทอง":

ในการทำพัฟฟักทอง เราต้อง ฟักทองหวาน, น้ำตาล, ลูกเกด, อบเชย, ไข่, พัฟเพสตรี้

ปอกเปลือกและขูดฟักทอง

รวมฟักทอง น้ำตาล อบเชย และลูกเกดล้าง

ม้วนแป้งเบา ๆ ในทิศทางเดียว

ตัดแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสประมาณ 12x12 เซนติเมตร วางไส้สองช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแต่ละช่อง

พับครึ่งสี่เหลี่ยมแล้วกดขอบด้วยส้อม

วางพัฟบนแผ่นอบที่ไม่ทาน้ำมัน โรยด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย

ทาแป้งพัฟที่ด้านบนด้วยไข่ที่ตีไว้

พัฟพายฟักทองเป็นตัวเลือกที่ดี ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ทำง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักที่สุกและฉ่ำ สิ่งนี้รับประกันรสชาติที่สดใสของไส้ซึ่งเมื่อรวมกับชั้นที่บอบบางจะกลายเป็นคู่แข่งที่ดีสำหรับขนมอบ

เกี่ยวกับจาน

พายฟักทองกับขนมพัฟจะทำให้คู่ต่อสู้ของผักที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้พอใจ ผลส้มมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย

ฟักทองก็เหมือนกับแครอทที่มีรสหวาน ดังนั้นคนที่มีน้ำตาลสูงจึงบริโภคอาหารอย่างระมัดระวัง นักทำขนมและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ทำการทดลองมาหลายปีแล้ว ซึ่งรวมถึงสูตรสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสอง ขนมอบ แยม น่าทึ่งมากที่เข้ากันได้ดีกับทุกเวอร์ชั่น รสชาติของฟักทองถือเป็นข้อขัดแย้งเนื่องจากรสชาติที่ซ่อนอยู่ซึ่งถูกเปิดเผยในรูปแบบต่างๆ ในจานของหวาน

สูตรอาหาร พายฟักทองพัฟเพสตรี้ไม่ได้มีส่วนประกอบหลายอย่าง เวลาทำอาหารก็น่าพอใจเช่นกันถ้าแน่นอนว่ามีแป้งแช่แข็งอยู่ในตู้เย็นเพราะมันค่อนข้างลำบากในการปรุงอาหารด้วยมือของคุณเอง

พัฟเพสตรี้มักจะใช้อย่างรวดเร็วและ ขนมอบแสนอร่อย... ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเตรียมล่วงหน้าแล้วแช่แข็ง ฟักทองเก็บได้นาน 12 เดือน เพราะฉะนั้น ตลอดฤดูกาล แฟนเพจ โภชนาการที่เหมาะสมอบขนมแสนอร่อย ในการเติมฟักทองจะรวมกับแครอท, มันฝรั่ง, เนื้อสัตว์, ผลไม้แห้ง, ผลไม้และแยม เมื่อใช้ส่วนผสมมากมายพายจะอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมซอสไส้ ตัวเลือกหวานปรุงด้วยแยมผลไม้

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• แป้งพัฟ 600 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• ไข่แดง 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ลูกพีชและ แยมแอปเปิ้ล รสชาติ

แคลอรี่: 223.7 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 4.8 กรัม

ไขมัน: 10.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 31.1 กรัม

45 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

สูตรพายฟักทองทำมาจาก แป้งไร้ยีสต์... หากส่วนผสมถูกแช่แข็ง นำออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที ใช้สองจาน

ฟักทองมีหลายพันธุ์ ให้เลือกหลากหลายแบบโต๊ะรสจัดจ้าน สามารถหาซื้อได้ที่ งานแสดงสินค้าฤดูใบไม้ร่วงหรือตามตลาดในแผนกผัก ความหลากหลายของตารางมีรสน้ำผึ้งที่จะทำให้เค้กอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แป้งที่ละลายแล้วถูกรีดออกเป็นเค้กบาง ๆ สองชิ้น

หนึ่งชั้นถูกตัดเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางของจานอบ อาจเป็นรูปทรงกลมหรือแผ่นอบสี่เหลี่ยม

สวัสดีเพื่อนรัก! ฉันไม่สามารถออกจากกิจวัตรประจำวันของฉันเพื่อแบ่งปันสิ่งผิดปกติและสามัญของฉันกับคุณต่อไปได้ แต่เสมอ สูตรอร่อย... 🙂 วันนี้ที่นี่อากาศหนาวและหนาวมาก ฉันจึงต้องการความอบอุ่นและความสบายเหมือนอยู่บ้าน ฉันตัดสินใจที่จะอบ เค้กชั้นกับฟักทอง... สดใส ฉ่ำ และเรียบง่ายมาก

ลองมา:

• แพ็คของแช่แข็ง แป้งพัฟ(สะดวกกว่าถ้าเป็นแป้งสองจาน);
• ฟักทองชิ้นหนึ่งประมาณ 500 กรัม
• 4-5 โต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• อบเชย (ถ้าคุณต้องการ)

ในขณะที่แป้งกำลังละลาย ให้ปอกฟักทองแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ (เช่นเคย ฉันใช้ที่รักของฉัน;)

คำแนะนำ: คุณสามารถเก็บฟักทองไว้ได้ดีหากคุณแช่แข็งฟักทองที่ปอกเปลือกและสับหรือขูดไว้ก่อนหน้านี้ ฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน แต่ในอพาร์ตเมนต์ของฉันอบอุ่นและถ้าฉันเริ่มฟักทองก็มักจะไม่นอนในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ... ดังนั้นฉันจึงตัดฟักทองบางส่วน เป็นชิ้น ๆ ถูส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดและเก็บไว้ในถุงแยกต่างหากในช่องแช่แข็ง 😉

เมื่อแป้งละลายและกลายเป็นพลาสติก เราม้วนออกหนึ่งชั้นไม่บางมาก - ฉันมีรูปร่างยาว 41 ซม. และม้วนเป็นความยาวนี้

ใส่ฟักทองหั่นฝอยด้านบน โรยด้วยอบเชย (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบได้ที่นี่) เติมน้ำผึ้งลงไปด้านบน

เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 200 ° C แล้วรีดแป้งชั้นที่สองในภาพและรูปลักษณ์ของจานแรก ที่นี่คุณจะต้องตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้ด้วยลูกกลิ้งพิเศษสำหรับตัดบะหมี่ ...

... แต่ฉันมีรูปลักษณ์ที่น่าสมเพชของวิดีโอดังกล่าว 🙂

หลังจากตัดแล้ว ค่อยโอนแป้งลงในแม่พิมพ์

เราบีบขอบทั้งหมดเป็นวงกลม พายฟักทองแล้วส่งเข้าเตาอบ 30 นาที เราสังเกตแป้งเพราะว่าเมื่อแป้งขึ้นเป็นสีน้ำตาลหมายความว่า พายฟักทองพร้อม.