ซีรีส์ครัวคุณวุฒิ...

แน่นอนว่ามันเกิดขึ้นไม่เพียงกับฉันเท่านั้นที่ภรรยาของฉันโทรหาเวลาประมาณ 17.00 น. และบอกว่าไม่จำเป็นต้องไปรับเธอจากที่ทำงาน - คุณเห็นไหมว่าไปที่โรงอาหารกับแฟนสาวของเธอ! .. เจ็บ .. . แล้วฉันล่ะ .. ที่รัก ฉันดีกว่าหมา!
ดังนั้นคุณจึงซื้อเบียร์แก้วโปรดสักสองสามขวดให้ตัวเองอย่างโศกเศร้าเพราะตอนนี้คุณจะไม่ซื้อได้อย่างไร .. และตรงกลับบ้านอย่างโศกเศร้า โดยธรรมชาติแล้ว คุณคงไม่อยากทำอาหาร "แบบนี้" หรอก การทำอาหารเองไม่น่าสนใจเป็นพิเศษ แต่คุณยังต้องกินหลังเลิกงาน กะหล่ำปลีราวกับว่าคุณมีบ้านอยู่แล้ว (ก็บังเอิญ) แต่ ไส้กรอก "Krakowska"คุณซื้อครก ไม่ชัดเจนว่าทำไมการกินไส้กรอกโดยทั่วไปจึงเป็นอันตราย แต่วันนี้คุณสามารถ ... ดังนั้นเราจึงซื้อมัน

กลับมาบ้านเปิดเบียร์เย็น ๆ แล้วเราก็ไป ไส้กรอกและ หอมหัวใหญ่, ตัดเป็นครึ่งวง, ทอดในน้ำมันมะกอก:

คราวนี้หั่นกะหล่ำปลีเทลงในกระทะ เกลือ โรย ปาปริก้าสำหรับสีเพิ่มเล็กน้อย ถั่วดำและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและคงจะดีถ้าเพิ่ม เมล็ดยี่หร่าแม้ว่าฉันจะเป็นโสด ฉันคิดถึงเธอ เพราะเธอไม่ย่อยยี่หร่ากับฉัน น่าเสียดายที่มันน่าสนใจกว่ากับเขา ...

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้ว (200 มล.) เบียร์. ใช่ใช่คนที่คุณรัก ตักใส่ช้อนชา น้ำตาลและ เกลือ. เราปิดฝาแล้วลืม ... ก็ ... ประมาณ 20-30 นาที คุณจะเข้าใจที่นั่น

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที เท 1-2 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับปริมาณกะหล่ำปลี) ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%บนสมุนไพรผสมระเหยเบียร์ที่เหลือ (ของเหลว) โดยไม่ต้องปิดฝาและปรับสมดุลของความหวานและเปรี้ยว รสชาติควรจะเข้มข้นแต่ไม่รุนแรง และที่ไหนสักแห่งในขวดที่สามเราเสิร์ฟอาหารเย็นให้ตัวเอง ...

กะหล่ำปลีตุ๋น- เป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ชาติยุโรปส่วนใหญ่ เสิร์ฟในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ, มันฝรั่ง, พาสต้า. ตามนั้นพวกเขาเตรียม สตูว์ผัก. ปรากฎว่ากะหล่ำปลีตุ๋นกับเป็ดหรือห่านอร่อยมาก มาดูสูตรกันบ้าง

กะหล่ำปลีทั่วไป

โดยหลักการแล้วทุกคนรู้วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋น สิ่งหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจเท่านั้น: ในระยะแรกควรทอดในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อสร้างเปลือกโลก จากนั้นเติมของเหลวและปรุงอาหาร อาหารดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับวิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นมีดังนี้: เราเอาหัวกะหล่ำปลีสดสับเป็นหลอดขนาดกลางแล้วบดด้วยมือของเรา เราไม่ใช้ก้านและใบร่วงโรย เราใส่ในกระทะเติมน้ำมันทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นเราก็โยนมันลงในกระทะเทลงไปถ้ามี น้ำซุปเนื้อหรือน้ำต้มสุก (เราระบุโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋น) ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อ ไฟเล็กๆ 30-35 นาที (เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย)

จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมสับละเอียด (หัวขนาดกลางหนึ่งหัวครึ่ง), ใบกระวาน, ออลสไปซ์, ผักชีและเครื่องเทศอื่น ๆ บางทีกระเทียม เกลือเพิ่มมะเขือเทศ (3-4 ช้อนโต๊ะ) หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย บ่อยครั้งที่พ่อครัวแนะนำวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นให้อร่อยยิ่งขึ้น: ทอดแป้งในปริมาณเท่ากันในเนย 3 ช้อนโต๊ะใส่ในกะหล่ำปลีปล่อยให้เดือด โรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน และอีกอย่างหนึ่ง: กะหล่ำปลีจะอร่อยกว่ามาก ถ้าคุณใส่พริกหยวกสองสามชิ้นลงไป

กะหล่ำปลีตุ๋นเบียร์

ตอนนี้สูตรน่าสนใจยิ่งขึ้น เขาจะแสดงให้เห็นว่าผักปรุงได้ดีไม่เพียง แต่ในน้ำซุป แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ตัวอย่างเช่นวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเบียร์และเนื้อสัตว์ คุณสามารถนำเบคอนหรือไส้กรอก (ไส้กรอก, ไส้กรอก) เป็นอาหารเสริมได้ หมูต้ม เนื้อรมควัน ฯลฯ ก็เหมาะ สำหรับ 6 ที่ คุณต้อง: 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ไส้กรอก / ไส้กรอก 6 ชิ้นหรือเบคอนชิ้น (คุณสามารถเอาไส้กรอก (ใหญ่) หลายวง) เป็นต้น ตัดเป็นชิ้น / แถบ หัวหอมสับ 1 ต้น (ขนาดกลาง) ใช้ใบกระวานเล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรส เบียร์หนึ่งขวด (อ่อน) ความจุ 0.5. และแน่นอนว่ากะหล่ำปลี - 1 หัวขนาดกลาง หั่นเหมือนนำไปทอด

ขั้นแรก ทอดส่วนประกอบเนื้อสัตว์ในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเคี่ยวหัวหอมในที่เดียวกัน, เกลือ, เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย, ใบกระวาน, เครื่องเทศ เพิ่มกะหล่ำปลีผัด เทเบียร์ลงไปและเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่มด้วยไฟอ่อน ผสมเป็นครั้งคราว เกลือมากขึ้นถ้าจำเป็น เพิ่มมะเขือเทศหากต้องการ หลังจากชิมอาหารแล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างเอร็ดอร่อย หลังจากครึ่งชั่วโมงก็สามารถนำไปที่โต๊ะได้ แค่เอาใบกระวานออก โรยกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพร Dill ในสูตรนี้จะมีประโยชน์มาก

กะหล่ำปลีใส่แครอท

นี่เป็นอีกสูตรดั้งเดิม: กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทและเครื่องเทศ เราต้องการ:

กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เบคอน - 300-350 กรัมหั่นเป็นก้อน น้ำ - 1 ถ้วย, แครอทขนาดกลาง 4-5 อัน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส และเครื่องปรุงพิเศษอีกสองสามช้อนโต๊ะซึ่งเตรียมมาสำหรับสูตรนี้โดยเฉพาะ เริ่มกันเลย: ผสมพริกไทยดำ 1 ช้อนชา (บด) กับเมล็ดขึ้นฉ่ายในปริมาณเท่ากัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว(ตาราง) และกระเทียมบด 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่าง ปล่อยให้มันชง และตอนนี้กะหล่ำปลี ขั้นแรกให้ทอดเนื้อในน้ำมันในกระทะที่ลึก จากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลีปรุงรสที่นั่นเติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาคนบ่อยๆ ขูดแครอท. เมื่อกะหล่ำปลีสุกครึ่งหนึ่งให้ใส่แครอทลงในกระทะเกลือและปล่อยให้ "มา" พร้อม ชิมและเพิ่มกรด เกลือ น้ำตาลหรือพริกไทยตามชอบ

นี่คือผักที่ยอดเยี่ยม - กะหล่ำปลี!

60 กิโลแคลอรี

2 คน

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนใช้กะหล่ำปลีดอง ฉันแนะนำให้คุณบีบมันออกเล็กน้อยเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปอย่างที่คิดให้ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แต่ต้ม

3. หลังจากนั้นเรานำเบียร์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเติมกะหล่ำปลีดองประมาณครึ่งหนึ่งของชั้นกะหล่ำปลี

4. เคี่ยวไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

5. จากนั้นใส่ไส้กรอกสับละเอียด ฉันแนะนำให้ใช้หลายตัว ประเภทต่างๆเนื้อรมควัน ( ล่าไส้กรอก, เนื้อซี่โครง, ไส้กรอกคราคูฟเป็นต้น) ยิ่งมากยิ่งอร่อยและดีกว่า เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10-15 นาที หากกะหล่ำปลียังมีเบียร์เหลืออยู่เพียงเล็กน้อย ให้เติมไฟและปิดฝาเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป

6. ตักอาหารใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ นอกเหนือจากการปรุงแล้วขนมปังบาแกตต์สดที่มีเปลือกกรอบก็เหมาะ

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม

ไลท์เบียร์ 1 แก้ว

ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม

มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงสิ่งที่ กะหล่ำปลีดอง? ท้ายที่สุดเราทุกคนรู้ดีว่านี่คือของเรา อาหารประจำชาติ. กะหล่ำปลีดองคือถ้าไม่ใช่อาหารหลักก็เป็นหนึ่งในอาหารที่จำเป็นบนโต๊ะของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิเมื่อขาดวิตามินโดยเฉพาะ

พยายามบอกตัวแทนของประเทศอื่น ๆ ในโลกเกี่ยวกับอาหารจานนี้ของเรา และสิ่งที่คุณคิดว่า? ชาวจีนจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนเพราะในความเห็นของพวกเขาผลิตภัณฑ์นี้ถูกคิดค้นขึ้นในประเทศของพวกเขา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสตกาล และด้วยกะหล่ำปลีนี้เองที่คนงานที่สร้างกำแพงเมืองจีนได้รับอาหาร และชาวเกาหลีจะคัดค้านว่าไม่เป็นที่รู้จักทั่วโลก ชาวโปแลนด์จะโกรธเคืองอย่างสมบูรณ์ - ที่ไม่เคยได้ยิน bigos ที่โด่งดังไปทั่วโลก (เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆกับกะหล่ำปลีดอง)!

มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงกะหล่ำปลีดองคืออะไร? ท้ายที่สุดเราทุกคนรู้ดีว่านี่คืออาหารประจำชาติของเรา กะหล่ำปลีดองคือถ้าไม่ใช่อาหารหลักก็เป็นหนึ่งในอาหารที่จำเป็นบนโต๊ะของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิเมื่อขาดวิตามินโดยเฉพาะ

พยายามบอกตัวแทนของประเทศอื่น ๆ ในโลกเกี่ยวกับอาหารจานนี้ของเรา และสิ่งที่คุณคิดว่า? ชาวจีนจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนเพราะในความเห็นของพวกเขาผลิตภัณฑ์นี้ถูกคิดค้นขึ้นในประเทศของพวกเขา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสตกาล และด้วยกะหล่ำปลีนี้เองที่คนงานที่สร้างกำแพงเมืองจีนได้รับอาหาร และชาวเกาหลีจะคัดค้านว่าไม่เป็นที่รู้จักทั่วโลก ชาวโปแลนด์จะโกรธเคืองอย่างสมบูรณ์ - ที่ไม่เคยได้ยิน bigos ที่โด่งดังไปทั่วโลก (เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆกับกะหล่ำปลีดอง)!

ยังไงก็อย่าลืมรากฐานของเราและประเพณีของบรรพบุรุษของเรา ฉันแนะนำให้คุณกระจายจานนี้เล็กน้อยและบอกคุณว่ากะหล่ำปลีดองสามารถเคี่ยวในเบียร์ได้อย่างไร เบียร์จะให้ขมหน่อยแต่ยังนิ่ง รสเผ็ดและเนื้อรมควัน - กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์อย่างไม่น่าเชื่อ

ในการทำกะหล่ำปลีดองในเบียร์ คุณจะต้อง:

กะหล่ำปลีดอง - 0.5 กก.
ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ความเขียวขจี

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองในเบียร์:

1. ก่อนใช้กะหล่ำปลีดอง ฉันแนะนำให้คุณบีบมันออกเล็กน้อยเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปอย่างที่คิดให้ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แต่ต้ม
2. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีในกระทะลึก มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้เหล็กหล่อดินเหนียว แต่เนื่องจากไม่มีมัน ฉันจึงใช้กระทะ
3. หลังจากนั้นเรานำเบียร์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเติมกะหล่ำปลีดองประมาณครึ่งหนึ่งของชั้นกะหล่ำปลี
4. เคี่ยวไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
5. จากนั้นใส่ไส้กรอกสับละเอียด ฉันแนะนำให้คุณใช้เนื้อรมควันหลายประเภทพร้อมกัน (ไส้กรอกฮันเตอร์, เนื้อซี่โครง, ไส้กรอกคราคูฟ ฯลฯ ) ยิ่งมากยิ่งอร่อยและดีกว่า เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10-15 นาที หากกะหล่ำปลียังมีเบียร์เหลืออยู่เพียงเล็กน้อย ให้เติมไฟและปิดฝาเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป
6. ตักอาหารใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ นอกเหนือจากการปรุงแล้วขนมปังบาแกตต์สดที่มีเปลือกกรอบก็เหมาะ

คำอธิษฐานเพื่อความสุขของชาวเยอรมันฟังดูเหมือน "อยู่ดีกินกะหล่ำปลี" ("Leb wohl, ess Kohl") กะหล่ำปลีเป็นเครื่องเคียงหลักของเยอรมัน กินกับเนื้อ สัตว์ปีก ปลา และแม้แต่มันฝรั่ง

ในประเทศเยอรมนี ไม่มีงานเลี้ยงใดผ่านไปโดยไม่มีกะหล่ำปลี

ในประเทศเยอรมนีเป็นที่เคารพนับถือทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง อาหารค่ำวันคริสต์มาสเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงในประเทศนี้หากไม่มีกะหล่ำปลีในอาหารเยอรมันการผสมผสานกับเนื้อหมูถือเป็นการแสดงความเคารพ

กะหล่ำปลีเยอรมันดั้งเดิม - กะหล่ำปลีดองตุ๋นด้วยวิธีพิเศษ จานนี้มีข้อดีหลายประการ:

ในบทความนี้เราจะมาบอกวิธีการเคี่ยวและกะหล่ำปลีดองในภาษาเยอรมันและลองไปที่ไหนแล้ว อาหารพร้อมทานในประเทศเยอรมนีและในมอสโก

ประวัติอ้างอิง

กะหล่ำปลีตุ๋นในภาษาเยอรมันเป็นอาหารประจำชาติของประเทศเยอรมนี ที่บ้านเรียกเขาว่า "กะหล่ำปลีดอง"ซึ่งหมายถึง "กะหล่ำปลีดอง"

ตามเนื้อผ้ากะหล่ำปลีถูกปล่อยให้หมักภายใต้แรงดันในหม้อดินที่แช่ในน้ำ ขั้นตอนการเก็บรักษาใช้เวลานานถึง 6 สัปดาห์ ตั้งแต่ครึ่งหลังของศตวรรษที่ XIX กะหล่ำปลีดองเริ่มผลิตในระดับอุตสาหกรรม - ตอนนี้คุณสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าเยอรมันหลายแห่ง

ชาวเยอรมันไม่ใช้แครอทในการทำแป้งเปรี้ยว

รสชาติของกะหล่ำปลีดองเยอรมันคล้ายกับรัสเซียแม้ว่าจะหมักโดยไม่ใช้แครอทกับเกลือและบางครั้งก็มีน้ำส้มสายชู

กะหล่ำปลีดองในเยอรมนีตุ๋น ผัด และต้ม

ความลับคืออะไร?

กับข้าวจานนี้เป็นที่นิยมทั้งในเยอรมนีและต่างประเทศ เอาใจคนรักกะหล่ำปลีเปรี้ยวแซ่บ เนื้อหมูเมื่อได้ลองเมนูนี้ในร้านอาหารเยอรมันแล้ว พวกเขาไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้ทานอาหารจานนี้ที่บ้านได้ ดังนั้นพวกเขาจึงมองหาสูตรอาหารหรือร้านอาหารที่จะเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีในภาษาเยอรมัน "ปัง!" มาพร้อมกับเกี๊ยวเช็ก

ในสาธารณรัฐเช็กพวกเขายังเสิร์ฟเครื่องเคียงกับกะหล่ำปลีอันสูงส่ง: ดองและตุ๋นกับเกี๊ยว (นี่คือเกี๊ยวเช็ก) และเนื้อสัตว์ เครื่องเคียงเหล่านี้มีรสชาติต่างกัน: จานเช็กกรุบกรอบ และจานเยอรมันนุ่มและนุ่ม

กะหล่ำปลีสไตล์เยอรมันกินกับหมู เนื้อวัว เป็ด ไก่ ปลา มันฝรั่ง ขนมปัง

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน? - สูตรกะหล่ำปลีเยอรมัน

สูตรกะหล่ำปลีเยอรมันที่ถูกต้องจำเป็นต้องมีหัวหอม น้ำมันพืช (หรือเนย) และดีกว่า - หมูอ้วน, พริกไทย. ผลเบอร์รี่ Juniper, ยี่หร่า, แอปเปิ้ล, เบียร์เป็นที่ต้องการ

นิยมเสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุด ขาหมู.

และที่แน่ๆ ขาหมู แฮม หรือซี่โครงเป็นอาหารจานหลักกับเครื่องเคียง

สูตรที่ 1 สตูว์กะหล่ำปลีเยอรมันคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

สูตรที่ 2 กะหล่ำปลีแดงกับไส้กรอก

คุณจะต้องการ:

สูตรที่ 3 ง่ายที่สุด

นี่คือสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองสไตล์เยอรมันและสตูว์

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (ควรใหญ่กว่า);
• ธนู - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (หรือเนย) สำหรับทอด
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน, จูนิเปอร์เบอร์รี่, พริกไทยป่น, ยี่หร่า, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทานได้ทุกวัน!

1. หั่นกะหล่ำปลี, เกลือ, น้ำส้มสายชูอย่างประณีต, ซ่อนในกระทะใต้เครื่องกดและวางในที่อบอุ่น
2. ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ (ชอบกะหล่ำปลีแบบไหน) คุณสามารถหมักได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามวัน
3. หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันแล้วใส่กะหล่ำปลีและเครื่องเทศ
4. ทอดจนนุ่ม

แน่นอนว่าผู้ชื่นชอบอาหารเยอรมันทุกคนจะต้องสนใจ จานนี้เป็นลูกผสมระหว่างซุปกับวินาที มันสามารถเตรียมจากวัสดุชั่วคราวก็ประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนทุกคนชอบมัน จาน Eintopf จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ให้ความอบอุ่นเมื่ออากาศหนาว และให้กำลังใจคุณเมื่อคุณเศร้า

เคล็ดลับความอร่อยของกะหล่ำปลี

ที่จะลิ้มรสกะหล่ำปลีเยอรมัน?

ในประเทศเยอรมนี

ร้านอาหารบาวาเรียทุกแห่งในมิวนิกดูแลลูกค้าด้วยกะหล่ำปลีตุ๋น ไส้กรอก เมนูหมูและเพรทเซลเค็ม เราขอแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Hofbräuhaus, Bayerischer Donisl และ Spatenhaus

Hofbräuhaus ให้บริการมากที่สุด กะหล่ำปลีอร่อย, ไส้กรอกน่ารับประทานและเบียร์ที่ดีที่สุด

เบอร์ลินทำให้แขกพอใจและแน่นอนกะหล่ำปลี เข้าไปได้เลย Bieberbau, Marjellchen, ร้านอาหาร Schlossgarten.

บรรยากาศสบาย ๆ ของ Bieberbau เอื้อต่อการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงเป็นเวลานาน

ในเมืองในเยอรมนี ร้านกาแฟเล็กๆ และแผงขายอาหารริมถนน อาหารประจำชาติ, จะให้คุณกะหล่ำปลีเป็นกับข้าวหรือจานอิสระ

ในมอสโก

คุณสามารถลิ้มรสกะหล่ำปลีสไตล์เยอรมันในร้านอาหาร (ถนน Tverskaya-Yamskaya ที่ 2, 2)

ส่วนหนึ่งของประเทศเยอรมนีในใจกลางกรุงมอสโกคือร้านอาหาร Spaten-House

กะหล่ำปลีบาวาเรียจะเสิร์ฟให้คุณในร้านอาหาร "เบอร์เกอร์"(Dokuchaev ต่อ., d. 6, p. 2).

วี ไอซ์บันกริลล์(ทางหลวง Varshavskoe, 82) กะหล่ำปลีเยอรมันแบบดั้งเดิมจะนำเสนอให้คุณด้วยไส้กรอกและขาหมู