W marcu dwie globalne firmy – sieć kawiarni Starbucks i firma spożywcza Kraft Foods – przeszły znaczące zmiany. Pierwsza wprowadziła dla siebie dwie nowe kategorie, a druga wprowadziła nową nazwę dla swojego globalnego biznesu. Zmiana to ważny krok dla każdej marki. Logotypy często wiele mówią o rozwoju firmy, dlatego postanowiliśmy prześledzić przez nie historię Starbucks i Kraft Foods.

Starbucks

Historia Starbucksa rozpoczęła się w 1971 roku, kiedy dwóch nauczycieli i jeden pisarz wpłacili 1300 dolarów, aby otworzyć sklep z ziarnami kawy w centrum handlowym w Seattle w stanie Waszyngton. Przyjaciele postanowili nazwać swój sklep na cześć jednego z bohaterów kultowej amerykańskiej powieści „Moby Dick” Starbecka. Ponieważ Starback był asystentem na statku, twórcy postanowili wesprzeć motyw morski. Dlatego do logo wybrano wizerunek dwuogoniastej syreny Syreny, morskiego stworzenia z mitologii greckiej. Użyto ryciny z XVI-wiecznej księgi, na której Syrena jest przedstawiona półnaga.

Co prawda projektant dokonał kilku zmian - poszerzył uśmiech Sireny i usunął pępek. Pierwsze logo Starbucks z 1971 roku miało kształt wstążki z cygara. Główny kolor logo był brązowy.

W 1987 roku na logo pojawiły się zielone i gwiazdki.

W 1992 roku logo skupiło się na twarzy Sireny - usunięto dolną część ciała syreny. brązowy kolor został wyparty.

W 2011 roku Starbucks postanowił radykalnie zmienić swoje 20-letnie logo. „Syrena reprezentuje kawę od czterdziestu lat, a teraz jest samowystarczalną gwiazdą” – powiedziała firma. Dlatego postanowiono usunąć z logo wszystko poza mitologicznym stworzeniem. Zniknęła zielona felga z nazwą firmy i gwiazdkami, kolor logo stał się jaśniejszy. Według Starbucksa jest to bardziej wyraziste i wyraziste logo, które jednocześnie zachowuje to, co najważniejsze – wizerunek Syreny i zielonego koła.

Starbucks wyszedł poza rynek amerykański w 1996 roku, otwierając lokalizacje w Japonii i Singapurze. Wyrastając z kawiarni połączonej z supermarketem, światowa sieć kawiarni ma teraz zysk w wysokości 945 milionów dolarów (2010). Starbucks kontynuuje ekspansję na nowe rynki – teraz firma rozpoczęła produkcję soków i napoje energetyczne.

Żywność Kraft

Kraft Foods została założona w 1903 roku przez Jamesa Krafta (pierwotnie J.L. Kraft & Bros). Był prezesem firmy w latach 1909-1953. W całej swojej historii Kraft Foods zmieniła nie tylko swoją nazwę, ale także logo. Oto najważniejsze zmiany.

Do 2009 roku logo firmy wyglądało tak.

W lutym 2009 agencja reklamowa Nitro opracowała nowe logo firmy, dodając do tożsamości element uśmiechu. Logo zawierało również 7 kolorowych fajerwerków, z których każdy reprezentował konkretną linię biznesową Kraft Foods. Ponadto korporacja wprowadziła nowe hasło – Make Today delicious (Make Today delicious).

Pięć miesięcy później logo zostało ponownie zmienione, w wyniku czego nacisk położono nie na uśmiech, ale na wielokolorowe płatki.

Kraft Foods to jedna z największych firm przetwórstwa spożywczego na świecie. W 2011 roku firma osiągnęła roczną sprzedaż w wysokości 54,4 miliarda dolarów. 4 sierpnia 2011 r. Kraft Foods ogłosił plany podziału i utworzenia dwóch niezależnych spółek publicznych, aw zeszłym tygodniu ujawnił nową nazwę swojej globalnej działalności.

Kraft Foods działa na rosyjskim rynku od 17 lat, inwestycje firmy w rosyjską gospodarkę przekroczyły już 800 mln dolarów. Kraft Foods Rus produkuje towary pod takimi markami jak Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, Vozdushny, Milka, Wonderful Evening, Yubileinoe, Fridom, Alpen Gold Chocolife, Barney, Tornado, TUC i Estrella.

W lutym 2010 Kraft Foods przejął firmę Cadbury na całym świecie. Kluczowe marki Dirol Cadbury na rynku rosyjskim: guma do żucia Dirol, Stimorol, Malabar, lizaki Halls and Dirol Drops, Cadbury, Tempo i czekolada Picnic. Kraft Foods posiada 5 fabryk w Rosji.

Historia sukcesu Starbucksa – największej na świecie sieci kawowej: pierwsze kroki i pierwsze zwycięstwa, rozwój nowych terytoriów i podbój świata, liderzy i sekrety sukcesu.

40-letnia historia Starbucks to droga od małego sklepu do wielkiego imperium biznesowego, znanego dziś na całym świecie, z powodzeniem działającego w różne kraje i nie chce na tym poprzestać.

Historia Starbucksa - pierwsze kroki

Trzech przyjaciół, których połączyła miłość do kawy – pisarz Gordon Bowker, nauczyciele historii i angielskiego Zev Zigal i Jerry Baldwin, wpadli na pomysł stworzenia wspólnej sprawy. I nawet fakt, że skromne oszczędności zwykłych nauczycieli i pisarza nie wystarczały na to przedsięwzięcie, więc musieli wziąć pożyczkę, nie powstrzymał ich.

Tak więc w marcu 1971 roku w Seattle pojawił się mały sklepik sprzedający wysokiej jakości ziarna kawy własnej palonej kawy oraz sprzęt do jej przygotowania. Tak powstała pierwsza i przez długi czas jedyna kawiarnia w mieście. Właściciele chętnie opowiadali o kawie swoim nielicznym klientom, zaszczepiając miłość do tego napoju.

Przez prawie cały pierwszy rok działalności założyciele Starbucksa współpracowali z Alfredem Peetem, właścicielem Peet’s Coffee: kupowali od niego ziarna kawy, uczyli się je wypalać i prawidłowo dobierać. Ale potem Gordon, Zev i Jerry postanowili pracować bezpośrednio z dostawcami kawy, a jednocześnie z instalacją własnego pieca na kampusie otwarto drugi sklep. Niedługo potem wydano markowy katalog produktów i uruchomiono sprzedaż wysyłkową.

Ponieważ twórcy Starbucksa to ludzie kreatywni, nic dziwnego, że nazwa, jaką otrzymała firma, kojarzy się z bohaterem powieści Hermana Melville'a Biały wieloryb lub Moby Dick. Pierwszym oficerem na statku, który ścigał białego wieloryba, był Starbuck.

Pierwsze logo firmy, dwuogoniasta syrenka, zaczerpnięte z antycznej ryciny z XVI wieku i otoczone nazwą sklepu, oznaczało, że kawę do Starbucksa sprowadzano z daleka. To prawda, że ​​naga klatka piersiowa i nagi pępek syreny były postrzegane niejednoznacznie. Z jednej strony miała być uwodzicielska, podobnie jak sam napój, ale z drugiej strony nie wszyscy mieli taki wygląd wzbudzający przyjemne uczucia. To prawda, że ​​logo zmieniało się kilka razy, a wraz z nim zmieniła się również syrena ().

Starbucks - pierwsze wygrane

Sukces Starbucksa jest w dużej mierze zasługą Howarda Schultza. Osoba z zewnątrz, którą właściciele wynajęli do pomocy w rozwoju firmy, ponieważ sami nie mogli już sobie poradzić z naglącymi trudnościami, ostatecznie stała się jej właścicielem. Pod przywództwem tego utalentowanego biznesmena sieć kawiarni Starbucks podbiła świat.

Po wycieczce do Mediolanu, gdzie Schultz zobaczył wspaniałe włoskie kawiarnie, był tak zainspirowany, że chciał powtórzyć włoskie doświadczenie w Ameryce. Jednak pomysł sprzedawania w sklepie w Seattle nie tylko ziaren, ale także gotowej kawy, nie znalazł poparcia u właścicieli. Zgodnie z tradycją wierzyli, że wtedy ich sklep straci swoją esencję i lepiej będzie zrobić kawę w domu.

Schultz opuścił Starbucks, a stworzona przez niego kawiarnia II Ginale kupiła Starbucks od założycieli dwa lata później. Tak powstały pierwsze kawiarnie słynnej firmy poza Seattle, w Chicago, Vancouver, Kolumbii Brytyjskiej. Po 7 latach w Ameryce było już 165 kawiarni, a po kolejnych 3 latach (w 1996 r.) otwarto pierwszą kawiarnię poza Stanami Zjednoczonymi - w Japonii. Potem kawiarnie pojawiły się na Tajwanie, Filipinach, Singapurze, Hawajach, Tajlandii, Chinach, Korei Południowej, Malezji, Kuwejcie, Libii… Co ciekawe, są kraje, w których Starbucks nie zapuścił korzeni, wśród nich – Austria. Ale w Japonii, Wielkiej Brytanii, Kanadzie firma miała odnieść ogromny sukces.

Cała praca zespołu Schultza miała na celu stworzenie przytulnej atmosfery w lokalach Starbucks. Kominki, wygodne sofy, pięknie zaokrąglone linie tworzące jednocześnie otwartą i wygodną przestrzeń, darmowe Wi-Fi - wszystko dla ludzi.

Dla Howarda Schultza pierwsze miejsce to napełniać nie żołądki swoich gości, ale ich dusze, jak sam mówi. Swoje marzenie - stworzyć czarującą atmosferę we wszystkich lokalach Starbucks, a jednocześnie uczynić ją wyjątkową, niepowtarzalną w każdej kawiarni, zrealizował.

Historia Starbucksa - wczesne trudności

W historii Starbucks były wzloty i upadki. Firma kilkakrotnie przechodziła trudne chwile.

Wszystkie kawy dostarczono w workach 2kg. Drogie i rzadkie odmiany szybko wygasały po otwarciu torebek, ponieważ rzadko były sprzedawane. Wtedy pojawił się pomysł stworzenia własnej technologii, która pozwoliłaby na otrzymanie kawy sproszkowanej, ale doskonałej jakości. Kupując drogą kawę w Starbucks nie można się domyślić, że jest to tak naprawdę produkt instant, jest tak smaczny i wysokiej jakości.

W latach 90. dołączyła Kalifornia zdrowe odżywianie: policzono każdą kalorię, a kawa z pełnym mlekiem, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, została zakwalifikowana jako produkt bardzo niezdrowy. Zrób kawę z odtłuszczone mleko Starbucks długo się nie odważył: obawiali się, że taka innowacja nie pozwoli im zachować prawdziwego smaku napoju. Ale kiedy firma zaczęła tracić klientów, musiała zdywersyfikować swój asortyment.

Kolejna dekada przyniosła nowe wyzwania. Dużym problemem były nowe, przewymiarowane i nieporęczne ekspresy do kawy, które trzymały personel z dala od gości. Aby obniżyć ekspresy do kawy, stojaki musiały zostać przerobione.

Kryzys gospodarczy, kiedy trzeba było zamknąć setki kawiarni, wyprzedaż w sklepach dodatkowych towarów, która z pewnych względów nie udała się – wszystko to nie złamało firmy, a jedynie ją wzmocniło.

Starbucks – sekrety sukcesu

1. Niesamowita atmosfera

Najważniejsze nie jest kawa

Ludzie kochają Starbucks nie tyle za dobrą kawę, ile za wyjątkową atmosferę, którą udało się stworzyć i utrzymać przez całą historię firmy. Zachowanie tradycji to kwestia honoru. Prawie nic się nie zmieniło we wnętrzu pierwszej kawiarni, dla której nazywa się ją „Muzeum Starbucks”.

Muzyka

Wszystkie miasta grają tę samą muzykę w tym samym czasie: jeśli delektujesz się ulubionym napojem w Mediolanie, goście w Nowym Jorku, Seattle i innych miastach na całym świecie usłyszą w tym momencie tę samą melodię.

Lokalizacje sklepów

Dla firmy ważne jest, aby osoby, które przychodzą do kawiarni na kawę, mogły cieszyć się światłem dziennym bez promieni słonecznych w oczach. Nie znajdziesz ani jednego sklepu Starbucks z frontowymi drzwiami skierowanymi na północ. Wejście jest zawsze skierowane na południe lub wschód.

2. Strategie marketingowe

Aby wypromować markę, marketerzy nieustannie wymyślają proste, ale bardzo ciekawe sztuczki. Jednym z nich jest pierścień z tektury falistej, który nakłada się na papierowy kubek, aby nie poparzyć rąk. A za niewielką dopłatą każdy klient może otrzymać poliuretanowy pierścień wielokrotnego użytku z logo Starbucks. To nie tylko wielki ruch konkurencyjny, ale także troska o ludzi i środowisko.

Kolejna „sztuczka” to słynna kubki termiczne Starbucks, który od kilku lat jest sprzedawany w słynnej sieci kawiarni, a także pamiątkowe kubki i szklanki, które zawsze można kupić w sieci lokali.

3. Zasady nie do złamania

Tajemnicą sukcesu firmy jest troska o pracowników (Starbucks jest jednym ze stu najlepszych pracodawców na świecie), lojalność wobec tradycji, życzliwość personelu i otwarta komunikacja z gośćmi (nieustępliwi, niezależnie od tego, jak bardzo są profesjonalni, Starbucks nie Take), bezkompromisowa jakość i przemyślane działania marketingowe. Sprawiedliwy handel, ochrona środowiska, atmosfera pracy, w której panuje życzliwość i szacunek dla siebie oraz przyjazna obsługa to podstawowe zasady firmy, które pomagają jej przyciągać i utrzymywać się w kręgu stali klienci koneserów dobra kawa... Firma przeznaczyła niedawno część swoich zysków na walkę z AIDS w Afryce.

4. Bogate menu

Dziś kawiarnie Starbucks oferują nie tylko wybrane gatunki kawy, ale także umiejętnie dobrany asortyment dodatkowy – rozmaite syropy i herbaty, sezonowe rodzaje kawy, a także niektóre dania: przekąski, lekkie sałatki i desery. Elastyczność w menu również urzeka. W Starbucks są tysiące kombinacji kaw, a każdy odwiedzający ma możliwość samodzielnego tworzenia napojów, w oparciu o osobiste upodobania i preferencje.

5. Niesłabnąca ambicja

Dziś Starbucks to największa na świecie sieć kawiarni: otwartych jest ponad 50 krajów, na całym świecie działa około 18 tysięcy lokali. Firma zatrudnia ponad 135 tys. osób.

Dla Amerykanów Starbucks jest czymś bardzo drogim, jak drugi dom, a dla samej Ameryki jest jednym z jej głównych symboli. Ekspansja postępuje dziś w szalonym tempie. W różnych częściach świata powstają lokalne sieci kawiarni, stale pojawiają się nowe odmiany kawy. Najnowszą nowością jest lekko palona kawa o łagodniejszym smaku w porównaniu do napoju z dobrze prażonych ziaren.

Od 2011 roku markowy Starbucks Coffee... A także markowe zimna herbata firma produkowana pod marką Tazo. Współpraca z innymi znanymi korporacjami i wspólne tworzenie innowacyjnych napojów, z których jeden składa się na przykład z ekstraktu z zielonej kawy i naturalnego soku owocowego i jest już sprzedawany w amerykańskich sklepach, pozwoliło nam wejść w nowy etap rozwoju. Kierownictwo firmy nie ma czasu na odpoczynek: ambicje nie pozwalają.

Starbucks dzisiaj - to najlepsze marki kawy i doskonały napój, który z wyselekcjonowanych ziaren przygotowywany jest przez profesjonalistów, przyjazna atmosfera, która skłania do odpoczynku i miłej komunikacji oraz coś nieuchwytnego, ale bardzo zniewalającego - prawdopodobnie wieloletnie doświadczenie, w którym twórcy Miłość do tego szlachetnego napoju żyje...

Marka: Starbucks

Slogan: Ty i Starbucks. Więcej niż kawa

Przemysł: handel, działalność restauracyjna

Produkty: Kawa

Rok urodzenia marki: 1971

Właściciel: Korporacja Starbucks

Starbucks to amerykańska firma kawowa i sieć kawiarni o tej samej nazwie. Spółką zarządzającą jest Starbucks Corporation. Starbucks jest największą firmą kawową na świecie, z siecią kawiarni liczącą ponad 19 tysięcy w 60 krajach, w tym 12 781 w USA, 1241 w Kanadzie, 1062 w Japonii, 976 w Wielkiej Brytanii (stan na marzec 2012) oraz 60 w Rosji (do października 2012 r.). Starbucks sprzedaje espresso, inne gorące i zimne napoje, kawę, ciepłe i zimne kanapki, ciasta, przekąski oraz przedmioty takie jak kubki i szklanki. Siedziba firmy znajduje się w Seattle w stanie Waszyngton.

Firma została założona stosunkowo niedawno, w 1971 roku i rozpoczęła swoją podróż jako sieć kawiarni. Pierwszy sklep został otwarty 30 marca 1971 roku. Trzej założyciele, Jerry Baldwin, Zev Siegl i Gordon Bowker, nauczyciel języka angielskiego, nauczyciel historii i pisarz, postanowili zająć się biznesem ziaren kawy i otworzyli swój pierwszy sklep w Pike Place Market w Seattle.... Sklep był nie tylko pierwszym, ale i jedynym przez długi czas. Ale po dziesięciu latach sklepów Starbucks było ich pięć, ponadto firma miała własną fabrykę. Oprócz sprzedaży kawy w swoich sklepach firma była również dostawcą kawy ziarnistej do wielu kawiarni, barów i restauracji.

Sama nazwa Starbucks pochodzi od nazwiska jednego z bohaterów słynnej powieści Hermana Melville'a „Moby Dick”. Starbuck - tak nazywał się pierwszy oficer na statku "Pequod", na którym odbył się pościg za białym wielorybem o pseudonimie Moby Dick. Pierwsza wersja nazwy kawiarni brzmiała „Pequod”, po nazwie statku, ale to słowo zostało odrzucone. Wtedy założyciele, według jednej wersji, zaczęli szukać odpowiedniej nazwy, zwracając uwagę na to, aby słowo to odzwierciedlało lokalny duch i smak ich rodzinnego Seattle. Według legendy słowo to stało się „Starbo” - tak nazywała się stara kopalnia znajdująca się w pobliżu. Ale nadal nie porzucili pomysłu zaczerpnięcia nazwy z powieści i znaleziono nazwę zgodną ze słowem „Starbo” – imię starszego kolegi Starbucksa stało się nazwą firmy. Wbrew powszechnemu przekonaniu, pierwszy oficer nie był uzależniony od kawy, ale przez długi czas jego nazwisko będzie kojarzone większości ludzi (poza może nauczycielami literatury angielskiej) z kawą, a nie żeglowaniem.

Ale chyba najbardziej zapadający w pamięć element marki Starbucks stał się jego logo. Syrena lub syrena z dwoma ogonami, znaleziona na starożytnym rycinie z XVI wieku, migrowała do godła Starbucks i, choć nieco zmienione, pozostał tam do dziś, kontynuując morską tematykę nazwy firmy. Syrena z dwoma ogonami jest powszechną postacią w średniowiecznym folklorze, zwaną Melusine lub Melisande, ten wizerunek był często używany w heraldyce. W 1987 roku zmienia się logo, łącząc loga obu firm Starbucks i Il Giornale, czyli od znaku Il Giornale Starbucks i otrzymał swoje charakterystyczne cechy - syrenę otaczał zielony okrąg z gwiazdami i nazwą firmy.

Należy zauważyć, że oryginalne logo Starbucks można jeszcze zobaczyć w pierwszym sklepie w Seattle.

Rok 1987 to punkt zwrotny w historii Starbucks, Howard Schultz przejmuje władzę i stworzył Starbucks, jaką znamy dzisiaj. Schultz pracował w Starbucks kilka lat jako dyrektor sprzedaż detaliczna i marketingu, ale nie mógł spełnić swojego marzenia - stworzyć na bazie firmy sieć kawiarni. Następnie odchodzi z firmy i rozpoczyna własną działalność gospodarczą – wkrótce Schultz zostaje właścicielem sieci kawowej Il Giornale. A w 1987 roku wrócił i po znalezieniu inwestorów kupił firmę. Kupując Starbucks, tę niezwykłą nazwę nadaje swoim kawiarniom i łączy dwie powiązane działalności w jedną firmę. Taki sojusz okazał się niezwykle udany i łańcuch kawowy Starbucks pod jego kierownictwem udało jej się podbić cały świat.

Jedno z głównych osiągnięć Howarda, które przyczyniło się do sukcesu Starbucks jest to, że wniósł standaryzację do firmy. Każda kawiarnia ma ten sam asortyment podstawowych towarów. Niezależnie od kraju, w którym się znajdujesz, będziesz mógł wypić swoją ulubioną kawę. Oczywiście, Starbucks prezentuje również kilka specjalnych produktów stworzonych dla konkretnej narodowości.

Espresso, gorąca czekolada, Frappuccino, różne syropy, sezonowe kawy, herbaty i wiele więcej - to wszystko w asortymencie Starbucks... Do kawy można zamówić ciasto lub kanapkę. Jednak w przeciwieństwie do większości innych kawiarni w mieście Starbucks nacisk kładziony jest na kawę. Ludzie przychodzą tu pić ten napój, a nie jeść „ciasto z kawą”. Generalnie w Ameryce kawa w Starbucks pić na różne sposoby. Ktoś cieszy się niesamowitą atmosferą kawiarni, a ktoś kupuje drinka i pije go w drodze, na przykład w drodze do pracy. Na szczęście plastikowe kubki pozwalają na to z wygodą.

Jeśli mówimy o standaryzacji, którą Schultz wprowadził w firmie, to wyróżnia się jeszcze jeden punkt – atmosfera w kawiarniach. Z jednej strony podstawowe elementy we wszystkich placówkach Starbucks są podobne, ale z drugiej strony każda kawiarnia ma swoją specyfikę, swój niepowtarzalny klimat. I to w dużej mierze zasługa Howarda Schultza i zespołu projektowego firmy.

W 1988 roku firma rozpoczęła sprzedaż wysyłkową i wydała swój pierwszy katalog produktów, za pośrednictwem którego dostarczyła do 33 sklepów w różnych stanach USA, a za 7 lat firma będzie miała 165 lokalizacji w Ameryce.

W 1992 roku, podczas pierwszej oferty publicznej na giełdzie, Starbucks miał 165 placówek.

Pierwsza kawiarnia otwiera się w Japonii w 1996 roku Starbucks poza Stanami Zjednoczonymi. W latach 90. Starbucks otwierał nowy sklep każdego dnia roboczego, utrzymując to tempo do początku XXI wieku.

Ostatnie dekady Starbucks zajmuje się kupowaniem lokalnych sieci kawiarni na całym świecie, czyniąc je częścią swojej marki. Rozwój firmy postępuje ostatnio w szalonym tempie. Nawet w The Simpsons było kilka żartów o tym, jak sieć Starbucks zdobywa Amerykę. Jednak teraz sytuacja nieco się zmieniła, a Howard Schultz ogłosił nawet, że Starbucks zamierza w tym roku zamknąć około 600 kawiarni w Stanach Zjednoczonych.

Kryzys gospodarczy jest jedną z przyczyn problemów Starbucks... Jednak w tej sieci kawiarni kawa jest naprawdę droga. Dodatkowo do zaistniałej sytuacji przyczyniły się problemy wewnętrzne w firmie. Nie tak dawno Howard Schultz ogłosił, że wraca do… Starbucks aby rozwiązać problemy, w których ugrzęzła jego firma. Tak jak Michael Dell. Czy będzie w stanie to zrobić? Prawdopodobnie tak. Starbucks To jedna z ulubionych marek Amerykanów. A jest wiele warta.

V Starbucks zupełnie różni ludzie piją kawę. Od biznesmenów pijących espresso w biegu, po młode pary spędzające przyjemność przy stole (choć trzeba zaznaczyć, że te stoliki nie są najlepsze). V Starbucks freelancerzy aktywnie pracują, blogerzy piszą nowe posty, a podcasterzy edytują pliki dźwiękowe. Atmosfera tej kawiarni przyciąga ludzi z laptopami. Na szczęście jest Wi-Fi.

W kawiarni ciągle gra muzyka. Jednocześnie interesujące jest to, że istnieje centralny serwer, który odtwarza tę samą muzykę w całej sieci. Starbucks... Oznacza to, że piosenka, którą słyszysz teraz w Nowym Jorku, gra właśnie w Seattle. Ten stan rzeczy doprowadził Howarda Schultza do porozumienia z inną ikoną amerykańskiego biznesu, firmą Apple. Każdy, kto używa iPhone'a lub iPoda Touch, może odwiedzić Starbucks natychmiast kup aktualnie odtwarzaną piosenkę w sklepie iTunes Store.

Ponadto ostatnio w kawiarniach Starbucks zaczął sprzedawać wiele towarów zagranicznych. Firma uważała, że ​​dzięki temu Starbucks będzie czymś więcej niż zwykłą kawiarnią. Nie wypracował. Firma niedawno ogłosiła, że ​​nie będzie już sprzedawać muzyki w kawiarniach. Średnio dziennie w każdej instytucji Starbucks sprzedawał jedną płytę na raz. Oczywiście decyzja ta w żaden sposób nie wpływa na umowę z Apple.

W styczniu 2011 roku firma ogłosiła aktualizację logo. Z okrągłego logo znika zielony pierścień. Nazwa handlowa, a czarno-biały obraz syreny zmienia się na zielono-biały i zajmuje cały okrąg.

„Wypuściliśmy syrenę poza krąg, a to, jak sądzę, da nam więcej swobody i elastyczności, aby zobaczyć coś więcej niż kawę” – powiedział dyrektor generalny Howard Schultz.

Ale już Starbucks nie jest w najlepszej sytuacji, ale prawdopodobnie już niedługo firma dołoży wszelkich starań, aby wyjść z kryzysu. Musisz tylko poczekać. Jest mało prawdopodobne, że sytuacja ulegnie natychmiastowej poprawie.

Zapytaj kogokolwiek, co Seattle dało światu, a najprawdopodobniej powiedzą ci dwie rzeczy: grupa Nirvana (tak naprawdę pojawiła się w pobliskim mieście Aberdeen) i Starbucks. A jeśli Nirvana nie istnieje od ponad 20 lat, to dzisiaj Starbucks jest wszechobecnym fenomenem.

Mieszkańcy Seattle są dumni z tego, że przynoszą światu nowy styl muzyki i odnawiają popularność kawy. Ponieważ tak naprawdę nie rozumiem muzyki, dziś opowiem o Starbucksie.

Julia i ja byliśmy w Seattle w drodze do domu. Wkrótce ja, nie mając czasu, żeby cokolwiek opowiedzieć o tym mieście, za które dostałem małą łajbę od Leny (do tej pory widziałeś ją tylko w). Teraz, gdy jestem znowu w domu, mogę poradzić sobie z długami wobec Leny i Seattle. Zacznę od Starbucks dzisiaj.

Jak wszyscy wiedzą, Starbucks to dziś ogólnoświatowa sieć, którą można znaleźć w dowolnym miejscu na świecie. Powiedziano mi, że oddział Starbucks działał w środku! Myślę, że trochę więcej, a Starbucks zastąpi Coca-Colę jako najbardziej rozpoznawalną markę na świecie.

Wielu zdaje sobie sprawę, że Seattle jest miejscem narodzin Starbucksa, ale nie wszyscy znają szczegóły historii firmy i że First Starbucks nadal działa w tym mieście. W rzeczywistości nie jest pierwszy, ale o tym później.

Tak wygląda ten lokal z zewnątrz:

Najbardziej bystrzy z was prawdopodobnie zauważyli, że nad tą kawiarnią wiszą niezwykłe logo. Tak - to oryginalna forma światowej sławy Marka... Przyjrzyjmy się temu bliżej i spróbujmy znaleźć kilka różnic:

Zauważyłeś coś? Dobrze! W oryginalnym logo, znana na całym świecie syrena pokazała wszystkim swoje cycki!

Pierwsza wersja syreny została zaczerpnięta w 1971 roku prosto ze średniowiecznej ryciny. Kiedy trzej przyjaciele postanowili założyć własny biznes z ziarnami kawy, zastanowili się trochę nad nazwą i postanowili nazwać swój sklep imieniem Starbuck, pierwszego kumpla w Moby Dick. Jeden z założycieli usłyszał, że nazwy zaczynające się na „st” sprawiają wrażenie poważnych i odnoszących sukcesy firm. Syrena właśnie zbliżyła się do tematyki morskiej - sklep znajdował się niedaleko wybrzeża w portowym mieście.

W tym czasie Starbucks nie robił kawy, a jedynie sprzedawał ją w postaci ziaren. Ponadto w sprzedaży był sprzęt do palenia kawy, a także wiele różnych herbat (w tym moja ulubiona, wędzona Lapsang Souchong).

Kawę i herbatę sprzedawano na wagę. Nie można było wypić drinka w sklepie ani zabrać go ze sobą w formie górskiej.

Wczesne lata 70. nie były dobrym czasem dla Seattle, a biznes w mieście był powolny. Drugi sklep został otwarty rok później, ale sieć bardzo długo nie odnosiła sukcesów. Do 1986 roku w Seattle działało tylko sześć kawiarni.

W tym czasie sprzedaż kawy w Stanach Zjednoczonych gwałtownie spadała, a właściciele zdecydowali się sprzedać Starbucks (w którym dopiero zaczynali warzyć własne espresso) jednemu ze swoich byłych pracowników, Howardowi Schultzowi. Agresywnie promował biznes, otwierał wiele nowych kawiarni w północno-zachodnich Stanach Zjednoczonych i za granicą w Kanadzie. Schultz nadal jest szefem firmy.

Niedługo po zakupie, w 1987 roku, w końcu wykonał profesjonalny projekt logo. Syrena pozostała, ale jej piersi były skromnie ukryte pod długimi włosami. Zamiast tego jej pępek został przedstawiony publiczności. Pięć lat później, w 1992 roku, również zniknął.

W latach 90. sieć Starbucks w końcu odniosła powszechny sukces. To ona spopularyzowała napoje na bazie espresso w Stanach Zjednoczonych i wielu innych miejscach na świecie. Dziś zwyczajem jest szczypanie nosa przy kawie Starbucks (mówiąc, że naprawdę się zepsuły), ale tak czy inaczej, firma stworzyła wokół siebie cały rynek, w którym ludzie byli gotowi zapłacić 3 - 4 USD za napój kawowy, gdy w sklepie naprzeciwko była kawa z beczki, sprzedawana za 60 centów.

Sukces Starbucksa nie pozostał niezauważony – głównie konkurenci, próbując go powtórzyć, kopiowali to, co najłatwiejsze do skopiowania. Logo Starbucks pozbyło się słynnego logo „Starbucks Coffee” w 2011 roku, ponieważ wszyscy już wiedzieli, czym jest ta syrena w zielonym kubku. Ale wcześniej udało mu się stworzyć małą armię naśladowców. Okrąg ze zdjęciem pośrodku i napisem na obwodzie (czasem bardzo podobnym do czcionki Starbucks) od razu mówi wszystkim - „Tu nalejesz filiżankę przeciętnej, ale generalnie tolerancyjnej kawy”.

To właśnie to logo, które było wielokrotnie kopiowane, uważam za główny wkład Seattle w światową cywilizację. W wielu krajach (a Rosja jest jednym z nich) naśladowcy o podobnym brandingu weszli na rynek na długo przed pojawieniem się samego Starbucksa.

Wróćmy jednak do First Starbucks w Pike Place Market z 1912 roku. W środku jest nawet napis, bardzo oficjalny:

Niestety znak rażąco kłamie. Pierwszy i główny sklep Starbucksa został otwarty w 1971 roku pod innym adresem w pobliżu. Pracował tam do końca 1976 roku, kiedy został zmuszony do zamknięcia, ponieważ budynek miał zostać rozebrany. I dopiero w 1977 roku właściciele otworzyli sklep na Pike Place Market, gdzie znajduje się do dziś.

Turyści nie są zdezorientowani takimi niuansami – a „First Starbucks” to jedna z głównych atrakcji Seattle. Każdy odwiedzający miasto uważa za swój obowiązek przybycie tu na filiżankę przeciętnej kawy i zrobienie sobie selfie na tle napisu. Z tego powodu w środku prawie zawsze są kolejki.

Zapytałem, czy sprzedają tutaj coś wyjątkowego, ponieważ jest to First Starbucks, i powiedziano mi, że tylko tutaj mają wyjątkową odmianę ziaren kawy, nazwaną tak od adresu kawiarni „Pike Place Special Reserve”. Możesz zamówić napój z tej kawy lub po prostu kupić worek fasoli w staromodny sposób. Te pakiety mają stare logo wskrzeszone przez niektórych marketingowych geniuszy.

Na pobliskich półkach znajdują się zwykłe produkty z nowoczesnym logo.

Wewnątrz trudno odróżnić tego Starbucksa od innych, chyba że jest tu więcej ludzi. Co ciekawe, może są ludzie, którzy przychodzą tutaj, nie zdając sobie sprawy, że ta kawiarnia różni się w jakiś sposób od tysięcy innych Starbucksów na świecie?

Jest prawdopodobnie najbardziej znaną siecią kawiarni na świecie. Oprócz Starbucks Corp. zajmuje się również sprzedażą ziaren kawy. Firma została założona stosunkowo niedawno, w 1971 roku i rozpoczęła swoją podróż jako sieć kawiarni. Pierwszy sklep został otwarty 30 marca 1971 roku. Trzej założyciele, Jerry Baldwin, Zev Siegl i Gordon Bowker, nauczyciel języka angielskiego, nauczyciel historii i pisarz, postanowili zająć się biznesem ziaren kawy i otworzyli swój pierwszy sklep w Pike Place Market w Seattle.... Sklep był nie tylko pierwszym, ale i jedynym przez długi czas. Ale dziesięć lat później było już pięć sklepów, a firma miała też własną fabrykę. Oprócz sprzedaży kawy w swoich sklepach firma była również dostawcą kawy ziarnistej do wielu kawiarni, barów i restauracji.

W 1987 roku następuje punkt zwrotny w historii, właścicielem firmy zostaje Howard Schultz, który uczynił go takim, jakim znamy go dzisiaj. Schultz pracował przez kilka lat jako dyrektor sprzedaży detalicznej i marketingu, ale nie był w stanie spełnić swojego marzenia o stworzeniu sieci kawiarni na bazie firmy. Następnie odchodzi z firmy i rozpoczyna własną działalność gospodarczą – wkrótce Schultz zostaje właścicielem sieci kawiarni Giornale... A w 1987 roku wrócił i po znalezieniu inwestorów kupił firmę. Po zakupie nadaje tę niezwykłą nazwę swoim kawiarniom i łączy dwie powiązane działalności w jedną firmę. Taki sojusz okazał się niezwykle udany, a łańcuch kawowy pod jego kierownictwem zdołał podbić cały świat.

Firma wzięła swoją nazwę od jednego z bohaterów powieści „Moby-Dick, czyli biały wieloryb” Hermana Melville'a (a czego innego można oczekiwać od dwóch nauczycieli i pisarza!). Starbuck - tak nazywał się pierwszy oficer na statku "Pequod", na którym odbył się pościg za białym wielorybem o pseudonimie Moby Dick. Pierwsza wersja nazwy kawiarni brzmiała „Pequod”, po nazwie statku, ale to słowo zostało odrzucone. Wtedy założyciele, według jednej wersji, zaczęli szukać odpowiedniej nazwy, zwracając uwagę na to, aby słowo to odzwierciedlało lokalny duch i smak ich rodzinnego Seattle. Według legendy słowo to stało się „Starbo” - tak nazywała się stara kopalnia znajdująca się w pobliżu. Nie zrezygnowali jednak z pomysłu zaczerpnięcia nazwy z powieści i znaleziono nazwę, która była spójna ze słowem „Starbo” – imię starszego kolegi Starbucksa stało się nazwą firmy. Wbrew powszechnemu przekonaniu, pierwszy oficer nie był uzależniony od kawy, ale przez długi czas jego nazwisko będzie kojarzone większości ludzi (poza może nauczycielami literatury angielskiej) z kawą, a nie żeglowaniem.

Ale chyba najbardziej zapadającym w pamięć elementem marki jest jej logo. Syrena lub syrena z dwoma ogonami, znaleziona na starym rycinie z XVI wieku, przewędrowała do godła i choć nieco zmieniona, pozostała tam do dziś, kontynuując żeglarski motyw nazwy firmy. Syrena z dwoma ogonami jest powszechną postacią w średniowiecznym folklorze, zwaną Melusine lub Melisande, ten wizerunek był często używany w heraldyce. W 1987 roku zmienia się logo, łącząc loga obu firm i Giornale, a mianowicie z Giornale znak i otrzymał charakterystyczne cechy – syrenę otoczono zielonym kołem z gwiazdami i nazwą firmy. Korzystając z okazji, sama syrena została nieco unowocześniona. W 1992 roku logo zostało ponownie zmienione, podążając za wyprofilowanym kształtem syreny, zniknęły wszelkie ślady jej pępka.

Dziś nie tylko kawa, napoje kawowe, desery i przekąski. Firma zajmuje się również pokrewnymi rodzajami działalności - książkami, kinem, muzyką, istnieje nawet specjalny dział - Starbucks Entertainment, który rozwija kierunek rozrywki w firmie.

Kawiarnie zostały otwarte w ponad 50 krajach na całym świecie, a placówek firmy jest około 18 000. Siedziba firmy nadal znajduje się w Seattle w stanie Waszyngton.

Interesujący fakt:

Na konferencji jabłko MacWorld 2007 Steve Jobs wykorzystał tę rozmowę, aby zademonstrować możliwości pierwszego iPhone i żartuj sobie z publicznością. Pokazuje, jak właściciele iPhone może korzystać z usługi Google Maps ze swojego urządzenia, Jobs określił swoją (i kilka tysięcy innych osób) aktualną lokalizację. A potem znalazł najbliższą kawiarnię i zaczął wybierać jej numer na swoim iPhone... Publiczność zamarła w oczekiwaniu - w końcu dodzwonił się Jobs i zamówił cztery tysiące latte na wynos z najpoważniejszym spojrzeniem. Ale zanim kilka tysięcy osób na widowni zdążyło się radować i zacząć marzyć o szklance gorącej latte, Jobs przeprosił i powiedział operatorowi, że podał zły numer. Tylko długo wyczekiwane nowości były w stanie pocieszyć rozczarowanych gości konferencji, a Jobsowi oczywiście wybaczono…