Sałatka ziemniaczana z jajkiem i awokado nadaje się również do świąteczny stół i jak zwykle rodzinny obiad... Smaczny i zdrowy dressing bez majonezu dodaje kruchości, dzięki czemu nawet osoby na diecie mogą spokojnie przygotować to danie - ani grama nadmiaru tłuszczu, tylko zdrowe składniki, niskokaloryczny jogurt i odrobina aromatycznych przypraw.

Skład produktów do sałatek

• ziemniaki - 7-8 szt.
• ocet jabłkowy- 2 godz. łyżki
• gęsty jogurt - 250 ml.
• musztarda - 1 łyżka. łyżka
• mielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki
• sól - 1/2 łyżeczki
• jajka kurze na twardo - 4 szt.
• owoce awokado - 2 szt.
• słodka cebula sałatkowa - 1/2 cebuli
• łodyga selera - 1/2 szt.
• świeże zielenie kolendry lub pietruszki - 2-3 gałązki

Jak zrobić pyszną sałatkę ziemniaczaną z jajkiem i awokado

1. Obrane ziemniaki gotuj w dobrze osolonej wodzie, aż pełna gotowość... Następnie odcedź płyn, trochę ostudź ziemniaki, obierz, pokrój w drobną kostkę.

2. W dużej misce wymieszaj gęsty jogurt, musztardę, ocet jabłkowy, czarny pieprz i sól. Dokładnie wymieszać.

W tym przepisie zamiast jogurtu możesz użyć niskotłuszczowej śmietany.

3. Obierz i pokrój w kostkę jajka i awokado. Pokrój również łodygę selera. Pokrój cebulę sałatkową w najcieńsze półpierścienie. Posiekaj kolendrę lub pietruszkę.

Seler i kolendra sprawiają, że sałatka smakuje jaśniej, ale jeśli ich nie lubisz, możesz się bez nich obejść. Nadal będzie bardzo smacznie, a przy okazji możesz zastąpić awokado świeżymi ogórkami. W tym samym czasie zmieni się smak, ale sałatka stanie się mniej wysokokaloryczna.

4. Przenieś wszystkie składniki do miski do dressingu, wymieszaj i natychmiast podawaj. Przysmak wygląda jasno, pięknie, apetycznie i jest idealny nawet na świąteczny stół lub stół bufetowy.

Cudowna sałatka ziemniaczana z jajkiem i awokado gotowa! W razie potrzeby możesz dodać do smaku ostrą czerwoną paprykę lub inną przyprawę.

Sałatkę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2 dni. Awokado może lekko odbarwić się i brązowe, ale nadal są jadalne i całkowicie bezpieczne.

18:00 2017

Sałatka z awokado i ziemniaków- serdeczny Sałatka warzywna, które można przygotować na obiad lub kolację. to jasne danie, w którym na pierwszy rzut oka nie ma nic specjalnego, ale smakuje pysznie! Dzięki awokado i jajkom sałatka jest bardzo pożywna, więc bez problemu podasz ją jako danie główne.

Składniki:

1. Ziemniaki 1 kilogram
2. Olej kukurydziany kilka łyżek
3. Awokado 1 sztuka (dojrzałe)
4. Bułgarska papryka 1 sztuka
5. Cebula zielona 3-4 piórka
6. Oliwki 150 gramów (bez pestek)
7. Jajka 3 sztuki
8. Sól dla smaku
9. Pieprz czarny mielony do smaku
10. Sos sojowy 2-3 łyżki stołowe
11. Sok z cytryny do smaku

Produkty nie są odpowiednie? Wybierać podobny przepis od innych!

Spis:

Rondel, nóż kuchenny, deska do krojenia, łyżka stołowa, salaterka.

Przygotowanie:

Krok 1: ugotuj ziemniaki.

Ugotuj ziemniaki w skórkach do miękkości, następnie ostudź i obierz. Gotowane ziemniaki są miękkie i łatwe do przekłucia widelcem, więc jeśli masz wątpliwości, czy twoje warzywa się ugotowały, po prostu sprawdź je szczypiąc.


Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki, aby nie zamieniły się w puree po dodaniu do sałatki i wymieszaniu.

Krok 2: posiekaj resztę składników.

Płukanie zielone cebule, wysuszyć i pokroić w krążki.
W ten sam sposób pokrój oliwki w cienkie krążki.
Paprykę obrać i pokroić w kostkę lub krótkie paski.
Dodaj wszystko do salaterki.


Po drodze ugotuj jajka z ziemniakami, schłódź je, obierz i pokrój w kółka lub duże plastry.
Awokado pokroić grubo po obraniu, tak jak wcześniej ziemniaki i jajka.

Krok 3: dopraw sałatkę awokado i ziemniakami.

Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce, dodaj sos sojowy, olej kukurydziany, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby uniknąć zmiażdżenia ziemniaków, awokado i jajek.
Możesz położyć sałatkę 10-15 minut w lodówce do namoczenia w dressingu, ale nie jest to konieczne.

Krok 4: Podawaj sałatkę z awokado i ziemniakami.

Sałatkę z awokado i ziemniaków podawać schłodzoną lub zaraz po ugotowaniu jako danie główne. Jest bardzo sycący i pożywny, więc po takim posiłku nie będziesz długo głodny. Dodatkowo sałatka okazuje się bardzo smaczna. Koniecznie spróbuj!
Smacznego!

- Oliwki można zastąpić kaparami lub piklami / piklami.

odpowiedni dla wegan
zawiera cebulę

Orgia picia powoli zanika, zastępuje ją czas skruchy. Przyznajcie się obywatele, którzy w świątecznej euforii jedli tłuste, smażone, wysokokaloryczne potrawy, co? Już posypuję głowę popiołem, bo zjadłem mojego ukochanego i...

Co prawda uroczyście obiecałem sobie, że po wakacjach włączę tryb rozładunku. Trzy, dwa, jeden, start! Rozładunek rozpoczęty... Danie startowe to sałatka ziemniaczana z awokado bez majonezu, bez kwaśnej śmietany a nawet bez masła. Super!

Do chudej sałatki ziemniaczanej z awokado potrzebujemy:

• 650 gramów ziemniaków;
• 1 awokado
• 1/2 czerwonej cebuli;
• 1 świeży ogórek;
• 30 gramów koperku;
• 1 łyżka gotowa musztarda;
• 1 łyżka sok cytrynowy;
• sól i pieprz do smaku.

Sałatka jest ziemniaczana, więc ziemniak zaczyna i wygrywa. Do tego dania można ziemniaki różne sposoby gotować: gotować w mundurze, piec w piekarniku, gotować w podwójnym kotle. Wybierz najwygodniejszy! Osobiście w prosty sposób gotowałam w mundurze.

Gdy ziemniaki się zagotują i ostygną, pokrój bardzo drobno czerwoną cebulę i koperek. Im mniejszy, tym lepiej.

Pokrój ogórek małe kostki i wyślij do cebuli z ziołami.

Mimo to posiekaj awokado.

Teraz łączymy wszystko, co zostało pokrojone z musztardą, sok cytrynowy, sól i pieprz. I nie tylko wymieszać, ale dobrze zagnieść awokado widelcem. Dojrzałe awokado bez problemu zamienia się w puree, więc nie będzie problemów.

Wtedy wszystko jest proste i jasne. Schłodzone ziemniaki pokrój w kostkę ...

... i dopraw przygotowaną mieszanką sosów warzywnych. W razie potrzeby dodaj sól. Sałatka z chudych ziemniaków jest gotowa!

Teraz spróbujmy. Smaczny? Tak dla mnie! I jak!

A najlepszą cechą tej sałatki ziemniaczanej jest to, że pomimo braku kwaśnej śmietany, majonezu lub innego sosu, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, zachowuje „kremowość” właściwą wszystkim sałatkom ziemniaczanym. Prawdziwe znalezisko dla wegan, jak na mój gust. Smacznego!