A colazione viene spesso servita una frittata sana e ipocalorica. Questo piatto gustoso e salutare ha un gusto abbastanza alto valore nutrizionale... Pertanto, riempie il corpo umano di energia, ma non influisce sulla figura. Di solito viene cotto in padella o al forno, ma in cucina si conoscono altri modi altrettanto interessanti. Dopo aver letto il post di oggi, imparerai come fare una frittata in un sacchetto.

Versione classica

Questa ricetta presuppone l'uso di set minimo ingredienti facilmente reperibili. Pertanto, un piatto preparato secondo esso sarà un'ottima base per la cena o la colazione. Può essere abbinato a una varietà di additivi tra cui carne, formaggio, verdure fresche o prosciutto. Per preparare questa frittata dietetica ariosa in un pacchetto, la cui foto verrà presentata di seguito, dovresti ricontrollare in anticipo se il tuo frigorifero ha tutto ciò di cui hai bisogno. Per creare una parte di questo piatto sano avrai bisogno:

• 3 uova di gallina.
• 50 millilitri di latte.
• Un pizzico di sale.

Descrizione del processo

Mettere le uova in una ciotola adatta e sbattere bene con un mixer o frullare fino a formare una leggera schiuma. Un pizzico di sale viene aggiunto alla massa risultante. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe tritate, erbe essiccate o spezie. In questo caso, la frittata finita nella borsa acquisirà un sapore più ricco. Quindi il latte viene versato nelle uova e sbattuto di nuovo fino a quando il contenuto dei piatti non aumenta leggermente di volume.

La miscela risultante viene posta in un normale sacchetto di plastica o in una custodia da forno e i bordi sono ben fissati in modo che la massa dell'omelette non fuoriesca durante il processo di cottura. Dopodiché viene immerso in una pentola piena di acqua bollente e fatto cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti. Successivamente, il pacchetto viene tagliato con cura e il suo contenuto viene disposto su un piatto, decorato con aneto fresco e servito.

Opzione di formaggio

Questo piatto è molto semplice e veloce da preparare, per questo viene spesso servito a colazione. La frittata al formaggio in un pacchetto, la cui ricetta sarà discussa di seguito, viene mangiata con lo stesso appetito da adulti e bambini. Pertanto, apparirà spesso sul tuo tavolo. Questa opzione è buona perché prevede l'uso di prodotti semplici e facilmente reperibili. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 4 uova di gallina.
• 200 millilitri di latte.
• 70 grammi di formaggio a pasta dura.
• Sale ed erbe fresche.

Tecnologia passo dopo passo

La frittata nella confezione viene preparata secondo gli stessi principi di quella tradizionale. Per prima cosa, le uova e il sale da cucina vengono uniti in una voluminosa ciotola profonda e sbattuti bene con una frusta o con un mixer. Quando apparirà una leggera schiuma sulla superficie della ciotola, versateci il latte e mescolate delicatamente. Quindi il formaggio grattugiato viene inviato lì.

La massa di frittata risultante viene versata con cura in un sacchetto di plastica, legata strettamente e posta in una casseruola con acqua bollente. Dopo circa mezz'ora, lo tolgono dai piatti, lo raffreddano un po' e lo tagliano a porzioni. Prima di servire, il piatto viene cosparso di erbe tritate.

Opzione di pollo

Va notato che la frittata in un sacchetto, cotta secondo la tecnologia descritta di seguito, risulta non solo gustosa, ma anche soddisfacente. Vorrei attirare l'attenzione in particolare sul fatto che questa ricetta prevede l'utilizzo di un insieme di ingredienti non proprio tradizionali. Pertanto, se hai intenzione di nutrire la tua famiglia con una colazione del genere al mattino, prova a raggiungere in anticipo il negozio più vicino e ad acquistare tutto ciò di cui hai bisogno. In questo caso, la tua cucina deve essere presente:

• 4 grandi uova crude.
• 50 millilitri di kefir.
• 50 grammi di filetto di pollo bollito.

Inoltre, dovresti avere un po' di sale, spezie ed erbe tritate a portata di mano.

Sequenziamento

Le uova vengono portate in una ciotola di dimensioni adeguate e mescolate bene con una frusta. Successivamente, il kefir viene versato lì e sbattuto di nuovo per un minuto. Al liquido così ottenuto si aggiunge il prebollito e tritato filetto di pollo, sale, erbe tritate ed eventuali spezie. Tutto viene mescolato delicatamente e versato con cura in un sacchetto di plastica, legato strettamente e posto in acqua bollente. Cuocere la frittata per circa venticinque minuti. Quindi la borsa viene rimossa dalla padella, tagliata con cura e il suo contenuto viene trasferito su un piatto. Poco prima di servire, viene tagliato in porzioni e guarnito con foglie di prezzemolo fresco.

Opzione di cavolfiore

Questo ortaggio ne contiene abbastanza un gran numero di vitamine e minerali. Pertanto, la sua presenza rende la frittata nel pacchetto, la cui ricetta con una foto sarà discussa un po' di seguito, non solo deliziosa, ma anche incredibilmente salutare. Per preparare una colazione dietetica così leggera, avrai bisogno di:

• 3 uova di gallina.
• 100 grammi di cavolfiore.
• 140 millilitri di latte.

Il sale da cucina e le erbe aromatiche vengono solitamente utilizzati come ingredienti aggiuntivi che conferiscono alla frittata finita un gusto e un aroma straordinari.

Algoritmo delle azioni

In un vaso voluminoso, crudo uova di gallina e latte. Successivamente, la futura frittata nella borsa viene leggermente salata e sbattuta a fondo con un mixer o una frusta normale. Questo viene fatto fino a quando non compaiono bolle dense sulla superficie.

Le verdure tritate e tagliate a fettine sottili vengono aggiunte al liquido risultante cavolfiore... Tutto questo viene accuratamente versato in un sacchetto, legato strettamente e abbassato in una pentola di acqua bollente. Cuocere una frittata per circa trenta minuti. Successivamente, viene raffreddato e servito in tavola.

Prendiamo le uova di gallina dal frigorifero e le rompiamo in una ciotola. Salare e pepare la massa di uova a piacere. Non ci lasciamo trasportare dal pepe, in modo che la frittata risulti cremosa nel gusto.

Agitare la frittata con una frusta, non molto energicamente, l'importante è che tuorli e albumi si uniscano uniformemente.

Versiamo il latte, oggi abbiamo usato il 2,5% di grasso, puoi prendere qualsiasi percentuale. Agitare nuovamente il composto con una frusta, letteralmente 3-4 movimenti. La proporzione per la frittata è molto semplice: per ogni uovo prendiamo 50 grammi di latte. È facile e semplice calcolare la quantità di latte necessaria per 3 o 4 uova.

Versare il composto di frittata nella busta.

Leghiamo un nodo stretto, premendo il più possibile sulla massa liquida. Per rendere l'omelette rigogliosa, lega il sacchetto il più in basso possibile alla massa dell'uovo. Dopo l'ebollizione, la frittata manterrà la sua forma e non si depositerà.

In acqua bollente in un pentolino (prendete un recipiente da 2 litri e versate poco più della metà dell'acqua), mettete un sacchetto con una frittata e iniziate la cottura. Dopo 10 minuti, la frittata nel sacchetto è pronta. Lo tiriamo fuori con cura con i chiodini, afferrandolo per i bordi e tagliando il nodo con le forbici.

Frittata pronta in un sacchetto, cotta in una casseruola, servire. Delizioso, appetitoso, facile e salutare. Buon appetito!

Una frittata preparata in questo modo è praticamente dietetica. Questa è un'ottima opzione per i bambini e coloro che seguono la figura. Il risultato finale è una frittata tenera, succosa e senza crosta. Ma ho cucinato per i miei uomini, quindi ho dovuto servirlo con il burro. Ho aggiunto anche i fiocchi di peperoncino. Puoi aggiungere quello che vuoi, verdure e salsiccia. Se sei un goloso, aggiungi lo zucchero.

Per fare una frittata in un sacchetto di latte, abbiamo bisogno dei prodotti elencati nella lista.

Sbattiamo le uova in una ciotola.

Aggiungere un pizzico di sale e gli additivi alle uova. Abbiamo fiocchi di peperoncino.

Sbattere le uova con una frusta fino a quando le proteine ​​e il tuorlo non si saranno completamente amalgamati.

Introdurre il latte nella massa di uova, mescolare. La massa dovrebbe diventare omogenea.

Versare la massa di uova preparata in un sacchetto, è meglio prenderla con una chiusura, sono di migliore qualità.

Far bollire l'acqua in una casseruola, circa 1 litro. Inviamo una borsa con una massa di uova in acqua bollente. Per precauzione, metti la busta con la massa di uova in un'altra busta e legala saldamente. Dopo l'ebollizione, cuocere una frittata con il latte in un sacchetto sotto un coperchio chiuso a fuoco medio per 15 minuti. Quindi spegniamo il gas. Ma non apriamo il coperchio per altri 5-6 minuti.

A volte ti chiedi quanto possa cambiare il metodo di cottura e aspetto esteriore e qualità gustative piatto familiare.frittata bollita, cotto in un sacchetto o in un barattolo, ne è un vivido esempio: sebbene sia composto solo da uova e latte, il suo gusto e la sua consistenza sono del tutto insoliti. È semplicissimo prepararlo e, cosa importante per molti, non utilizza un solo grammo di olio.

In quale confezione puoi cucinare una frittata

I normali sacchetti per alimenti sono realizzati, di regola, in polietilene o polipropilene e non sono adatti alla cottura, poiché non hanno un'elevata resistenza al calore. Inoltre, i sacchetti di cellophan (realizzati con un materiale di partenza completamente diverso: la cellulosa) non sono adatti a questo, poiché perdono forza in un ambiente umido e si sfaldano semplicemente quando vengono immersi nell'acqua.

Adatti a questo scopo sono sacchetti o maniche speciali per la cottura (materiale - polietilene tereftalato) che possono resistere a una temperatura di 200 gradi e, come sapete, l'acqua bolle a 100 gradi. Questi sacchetti sono chimicamente inerti alle alte temperature e sono appositamente progettati per la preparazione degli alimenti.

Ci sono anche sacchetti di silicone per cucinare, ma non li ho incontrati. Ho usato una guaina per cuocere la frittata.

Come cucinare una frittata in un sacchetto

Preparazione:

Avremo bisogno:

• Uova di gallina - 3 pezzi
• Latte - 150 ml
• Sale qb

Ho tagliato un pezzo della manica da forno, l'ho legato su un lato e ho messo la busta risultante in una ciotola. girando i bordi.

Ho versato le uova strapazzate in un sacchetto.

Ho legato la borsa dall'altra parte.

Ho lasciato cadere il pacco dentro acqua fredda(galleggia), metti il ​​coperchio sulla padella. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti, osservando che lo strato superiore si indurisca.

Tirò fuori la manica dalla pentola, la raffreddò un po' con l'aria e tagliò il nodo.

Ha coperto il contenuto con un altro piatto. lo capovolse e tolse il pacco. Tale è il risultato di una frittata bollita.

La frittata cotta in confezione piacerà a tutti coloro che conducono immagine sana vita o per altri motivi dovrebbero rifiutarsi di mangiare cibi fritti o al forno. Questo metodo di preparazione di una frittata per gli studenti aiuterà, e piatto gustoso puoi tranquillamente dare al bambino.

È molto facile preparare una frittata con verdure bollite in un sacchetto di plastica. Puoi cucinare il piatto in una normale casseruola, in una ciotola multicooker o anche al vapore. Puoi cucinare una prelibatezza simile nel microonde.

La bellezza della frittata bollita è che le verdure non sono l'unico ripieno e senza perdita di qualità possono essere sostituite con formaggio e ricotta, salsiccia, bollito carne di gallina o pesce. Il gusto, ovviamente, cambierà, ma lo splendore e la tenerezza del piatto non potranno interrompere questo cambiamento. Puoi anche fare una frittata in busta senza ingredienti aggiuntivi o solo dalle proteine, e sostituire il latte con acqua fredda.

Video ricetta passo passo

Dopo aver "ammalato" la ricetta, la prelibatezza può essere resa dolce o trasformata in un vero e proprio dessert mescolando le uova con pezzi di zucca al forno, mela o frutta secca al vapore. Indubbiamente, la maggior parte delle sostituzioni girerà piatto dietetico in un prodotto ipercalorico, ma se vuoi qualcosa di insolito con un minimo di tempo e cibo, allora una tale frittata è esattamente ciò di cui hai bisogno!

Assolutamente qualsiasi casalinga può occuparsi della preparazione di prelibatezze. Semplice ricetta passo passo con le fotografie ti aiuterà a vedere con i tuoi occhi la semplicità di cucinare con le tue mani a casa. Prepara un piatto del genere una volta - e diventerà il tuo preferito, e la ricetta non dovrà nemmeno essere scritta o aggiunta ai segnalibri, perché è molto semplice.

ingredienti

• Uovo
  (2 pz.)
• Latte di mucca
  (3,2%, 100 ml)
• Verdure surgelate
  (1 manciata)
• Verdure fresche
  (1 cucchiaio L.)
• Ravanello
  (per la decorazione)
• Pepe nero macinato
  (gusto)
• Sale
  (gusto)
• Acqua
  (per cucinare, 2 l)

Fasi di cottura

Prepara tutti gli ingredienti. Lavare accuratamente le uova di gallina con bicarbonato di sodio e acqua tiepida, quindi asciugarle tamponando con asciugamani monouso.

Versare il latte freddo in un piatto fondo, quindi aggiungere le uova di gallina. Condire la massa con pepe nero e sale a piacere.

Sbattere la miscela risultante con un mixer a bassa velocità per circa tre minuti fino a ottenere una panna acida liquida.

Aggiungere le verdure e le erbe congelate, quindi incorporare bene il composto di uova e latte con un cucchiaio.

Versare la preforma in un sacchetto di plastica per la conservazione prodotti alimentari, e annodalo in alto, lasciandone la maggior parte vuota. Per togliere facilmente il sacchetto con la frittata calda dall'acqua bollente a fine cottura, fare un piccolo cappio sul nodo. Se la borsa è sottile, quindi, prima di legarla, metti un'altra borsa sullo spazio vuoto e solo dopo lavora a maglia la parte superiore.

Versare acqua fredda in una casseruola, quindi dare fuoco al contenitore. Quando l'acqua bolle, immergi con cura il sacchetto di uova e massa vegetale.