Cupcake ist ein altes und sehr beliebtes Gebäck für Tee, normalerweise aus Biskuitteig unter Zugabe von Rosinen. Vorteile - lecker, günstig. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, auch ohne Erfahrung. Unten sind einige mit getrockneten Aprikosen und ein Foto der Produkte.

Klassik

Was brauchst du:

• drei Eier;
• ein Glas Weizenmehl Bestnote;
• eine halbe Packung Butter;
• ein Glas Kristallzucker;
• 100 Gramm getrocknete Aprikosen;
• 0,5 TL Backpulver;
• Pflanzenfett;
• Puderzucker.

So backen Sie einen Cupcake mit getrockneten Aprikosen:

1. Die Butter weich machen, aber nicht schmelzen. Eier mit Zucker mit einem Mixer zu einer weißen flauschigen Masse schlagen und sofort mit Butter verrühren.
2. Backpulver in Mehl geben, mischen.
3. Schnell Mehl zur Eimasse geben und mischen.
4. Getrocknete Aprikosen gründlich abspülen, mit einem Messer in Quadrate schneiden und zum Teig geben.
5. Die Kuchenform mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl schmieren. Legen Sie den Teig hinein.
6. Stellen Sie das Gericht für eine Viertelstunde auf die oberste Schiene des vorgeheizten Backofens. Dann die Temperatur im Herd auf 180 Grad reduzieren und den Kuchen ca. 5 Minuten im Ofen halten. Ofen ausschalten, Gebäck nicht sofort herausnehmen.

Den fertigen Kuchen mit getrockneten Aprikosen dekorieren Puderzucker und zum Tee servieren.

Aus dieser Teigmenge ergeben sich viele Mini-Cupcakes Silikonform.

Auf Sauerrahm

Ein Cupcake mit getrockneten Aprikosen auf Basis von Sauerrahm ist eine sehr delikate und schmackhafte Delikatesse. Perfekte Alltagsbackwaren, kostengünstig und zeitsparend. Gleichzeitig ist es keine Schande, sich auf die Ankunft der Gäste vorzubereiten.

Was brauchst du:

• drei Hühnereier;
• 200 g Sauerrahm;
• ein Glas getrocknete Aprikosen;
• eineinhalb Gläser Mehl;
• ein Glas Zucker;
• 0,5 TL Backpulver;
• Butter;
• Puderzucker.

Wie macht man:

1. Getrocknete Aprikosen darin eintauchen heißes Wasser zehn Minuten lang anschwellen.
2. Das Ei mit Zucker mischen und leicht schlagen.
3. IN Ei-Mischung fügen Sie saure Sahne hinzu und rühren Sie um.
4. Backpulver zu Mehl geben, dann Mehl zu einer Masse aus Sauerrahm und Eiern geben und mischen.
5. Den Teig in eine gefettete Form gießen und eine halbe Stunde im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.

Den frisch gebackenen Kuchen mit getrockneten Aprikosen aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestreuen und Freunde zum Tee einladen.

Auf Joghurt

Was brauchst du:

• zwei Eier;
• 50 g getrocknete Aprikosen;
• 150 g Aprikosenjoghurt;
• 75 g Vollkornmehl;
• 100 g Weizenmehl;
• 25 g lt. Öle;
• 0,5 TL Backpulver;
• Mandelblüten.

Wie man kocht:

1. Backpulver, Weizen und . mischen Vollkornmehl.
2. Eier mit Zucker mischen, leicht schlagen, geschmolzene Butter und Joghurt in diese Mischung gießen, mischen, um die Masse glatt und homogen zu machen.
3. Mehl mit Joghurt-Ei-Mischung mischen.
4. Getrocknete Aprikosen waschen und trocknen. Wenn es fest ist, 15 Minuten mit Wasser bedecken. In Würfel schneiden und in den Teig gießen.
5. Eine Muffinform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig in eine Form geben, ausgießen und in den heißen Ofen stellen. Garzeit - 35 Minuten, Ofentemperatur - 180 Grad.
6. Kuchen in der Form kalt stellen.

Um den Geschmack zu verändern, reicht es aus, Joghurts mit anderen Füllstoffen einzunehmen.

Karotten-Mini-Cupcakes

Es ist nicht wirklich übliches Rezept Muffin mit getrockneten Aprikosen oder besser gesagt kleine Portionsmuffins.

Was brauchst du:

• zwei Eier;
• drei Karotten;
• 200 g Butter;
• ein halbes Glas Puderzucker;
• ein halber Teelöffel Backpulver;
• eineinhalb Gläser Mehl (vorzugsweise Vollkorn);
• ein halber Teelöffel Zimt;
• Walnuss;
• getrocknete Aprikosen;
• Vanillin.

Wie man kocht:

1. Die Karotten schälen und in einer Küchenmaschine oder mit einer Reibe zerkleinern.
2. Mischen Sie die Fliege mit Backpulver.
3. Zu Karotten geben und gleichzeitig mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer schlagen Butter, Puderzucker, Eier, Zimt, Mehl und Vanillin.
4. In Förmchen anrichten, zu zwei Dritteln füllen, in jeden Topf ein Stück getrocknete Aprikosen geben und Nussbaum.
5. Ofen auf 180 Grad vorheizen, Karottenmuffins mit getrockneten Aprikosen ca. 25 Minuten backen.

Der delikate Geschmack wird definitiv niemanden enttäuschen.

einfaches Rezept für Muffin mit Rosinen und getrockneten Aprikosen

Ein einfaches Rezept für Cupcake mit Rosinen und getrockneten Aprikosen

Benötigte Zutaten:

1. Butter oder Margarine zum Backen - 200 g
2. Zucker - 150 g
3. Vanillezucker- 2 Teelöffel
4. Ei - 4 Stück
5. getrocknete Aprikosen - 100 g
6. Rosinen - 100 g
7. Mehl - 250 - 280 g
8. Backpulver - 2 Teelöffel

Wenn getrocknete Aprikosen fehlen, können sie durch Pflaumen ersetzt werden.

Ist längst zu einer beliebten Delikatesse geworden. Es kann serviert werden festlicher Tisch und zum Frühstück an einem typischen Tag. Im Rezept für diesen Kuchen werden getrocknete Aprikosen und Rosinen verwendet. Die Kombination dieser Zutaten verleiht den Backwaren Geschmack und zarter Geschmack... Sind getrocknete Aprikosen oder Rosinen zu hart, sollten sie zunächst etwa eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht werden.

Vorbereitung:

Die vorgewaschenen getrockneten Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Es ist besser, diesen Vorgang mit einem Messer durchzuführen, anstatt einen Mixer zu verwenden.

getrocknete Aprikosen in Würfel schneiden

Kombinieren Sie weiche Butter oder Margarine zum Backen in einer praktischen Schüssel. Mahlen Sie diese Produkte mit einem Schneebesen. Während des Mahlens Vanillezucker hinzufügen. Dann befestigen wir die Eier. Nochmals mischen.

weiche Butter mit Eiern und Zucker vermischen

Wenn eine homogene Mischung entsteht, fügen Sie gehackte getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzu. Bitte beachten Sie, dass die Rosinen ohne "Schwänze" sind. Es ist besser, sich im Voraus darum zu kümmern. Wir mischen diese Zutaten.

Trockenfrüchte in die Masse geben

Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Mehl und Backpulver. Wir kneten den Teig, den wir dann in eine spezielle Form geben. Vergessen Sie nicht, die Form mit Öl einzufetten, damit der Kuchen nicht an den Wänden klebt. Sie können eine spezielle Silikonform verwenden.

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Wir backen den Kuchen im Ofen, dessen Temperatur nicht höher als 180 Grad ist. Die Backzeit beträgt 40-45 Minuten. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab oder einem Zahnstocher überprüfen. Wenn das Stäbchen oder der Zahnstocher trocken ist, ist der Kuchen fertig.

40-45 Minuten backen

Aus dieser Nahrungsmenge werden 8 Portionen erhalten.

Cupcakes sind eine schnelle und einfache Option für ein hausgemachtes Dessert. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Cupcakes. Darunter gibt es sowohl die einfachsten als auch die festlichen, raffinierten. Je nachdem, welche zusätzlichen Zutaten Sie dem Teig oder der Füllung hinzufügen, ändert sich der Geschmack des fertigen Produkts.

Ich schlage vor, Muffins mit hellen, sonnigen getrockneten Aprikosen zu machen. Fertige Muffins sind üppig mit orange-gelber Krume. Nach dem Backen ist die Kruste der Muffins hart, aber nach dem Abkühlen wird sie weicher. Erfreuen Sie Ihren Haushalt mit schönem und aromatischem Gebäck.

Wir bereiten Produkte für die Herstellung von Muffins mit getrockneten Aprikosen gemäß der Liste vor.

Wir waschen getrocknete Aprikosen gut, gießen kochendes Wasser ein und lassen es 20-30 Minuten quellen. Alternativ können die getrockneten Aprikosen in einem Topf weich gekocht und dann abgekühlt werden.

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, salzen und gut vermischen.

Geben Sie Zucker und Butter in den Behälter, in dem wir den Muffin-Teig kneten. Mit einem Mixer schlagen.

Eier einzeln einschlagen und glatt rühren.

Wenn die getrockneten Aprikosen weich genug sind, verwenden Sie einen Tauchmixer, um sie zusammen mit dem Wasser, in dem sie gedämpft wurden, zu einem Püree zu schlagen.

Das entstandene Püree zur Zucker-Öl-Mischung geben und mit einem Spatel verrühren.

Mehl mit Backpulver in Teilen gießen. Schnell, aber sanft mit einem Spatel oder Löffel mischen. Es entsteht ein zarter, luftiger Teig.

Es ist ratsam, nicht kleine Silikonformen zu verwenden. Der Durchmesser meiner Formen beträgt 6 cm, die Höhe beträgt 5 cm Wir legen den Teig aus und füllen die Formen mit 2/3 des Volumens. Wenn Sie sich über die Qualität Ihrer Formen nicht sicher sind, dann fetten Sie diese mit einer kleinen Menge ein Pflanzenöl... Ich habe meine Formen nicht gefettet.

Legen Sie in einen auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen ein Backblech mit Formen. Muffins auf mittlerer Stufe etwa 25-35 Minuten backen (konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen). Achten Sie auf einen trockenen Spieß.

Cupcakes mit getrockneten Aprikosen sind fertig. Wir nehmen sie aus den Formen, decken sie mit einem Handtuch ab und lassen sie abkühlen. Die Kuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.