Juda munosib mintaqaviy pivo bilan bog'liq muammo hamma uchun bir xil: bugungi kunda ta'mi kechagidek bo'lishiga hech qachon amin bo'lolmaysiz. Ba'zida hatto bitta supermarketning javonidan olingan ikkita shishada siz butunlay boshqacha ta'm va xushbo'y guldastalarni topasiz. Bu sotib olingan xom ashyoning kichik partiyalari (ko'pincha turli etkazib beruvchilardan) va bir xil kichik mahsulot partiyalari bilan bog'liq. Rossiya bozorida ushbu muammoni hal qilish yirik pivo konsernlari tomonidan amalga oshirilmoqda. Ha, shu bilan birga, retseptning o'ziga xosligi va o'ziga xosligi yo'qoladi, lekin siz har doim ishonch hosil qilishingiz mumkin: Moskvada ham, Chelyabinskda ham xuddi shu yorliq uchun bir xil ta'mli his-tuyg'ular sizni kutmoqda. Bunday kompaniyalarning uzoq muddatli rejalari globallashuvni o'z ichiga oladi, bu sizning sevimli navingizdan nafaqat uyda, balki yaqin yoki uzoq xorijning istalgan joyida, taqdir sizni qayerga olib kelgan bo'lsa ham bahramand bo'lish imkonini beradi.

Rossiya mast qiluvchi ichimlikning ta'mini birlashtiruvchi va barqarorlashtiruvchi kompaniyalardan biriga aylandi. Ismning birinchi qismi bizga aniq ishora qilganidek, uning ildizlari turk yerlarida yotadi. Biroq, tashkil topganidan beri (va u 40 yildan ko'proq vaqt oldin, 1969 yilda tashkil etilgan va AnadoluEFES deb nomlangan), yam-yashil o'sish Rossiya, Qozog'iston, Moldova, Serbiya, Gruziya va boshqa hududlarni ishonchli tarzda to'ldirdi. Bundan tashqari, Ozarbayjon va Belorussiyaning keng hududlarida ham o'z ko'chatlarini berdi.

Bu juda "yosh avlod" nafaqat dunyodagi eng yirik yigirmata pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyalar qatoriga kirishga muvaffaq bo'ldi (va u erda sharafli 14-o'ringa joylashdi), balki pivo tayyorlash an'analari bilan ulug'vor bo'lgan qadimgi Evropada ham 5-o'rinni egalladi. Xo'sh, yaqinda, shu (2012) yilning mart oyida, EFESBeerGroup kuchlari va potentsiallarini shunday yirtqich hayvon bilan birlashtirganda, biz uning yangi cho'qqilarni zabt etishini kutishimiz kerak.

Kompaniya rahbariyatining asosiy farqlovchi jihati tashkil etilganidan buyon o‘z brendlarini ilgari surishdan oqilona voz kechish va mahalliy aholi ehtiyojlariga moslashtirilgan brendlarni ishlab chiqish bo‘ldi. Rossiya bozoridagi marketing tadqiqotlari natijasi Stariy Melnik brendi bo'ldi. Bu yaratuvchilarning fikriga ko'ra, 1999 yilda "Rossiyada va Rossiyada" ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan birinchi premium pivo. Pivo engil, tetiklantiruvchi, deyarli achchiqsiz, tezda ruslarning oshqozoni va qalbiga yo'l oldi va ular aytganidek, "chuqur va keng" bo'ldi.

Bugungi kunda "Stary Melnik" brendi Qozog'iston, Ukraina, Moldova, Latviya, Estoniya, Kanada, AQSh va boshqa mamlakatlar iste'molchilarini sakkiz xil mahsulot qatori bilan xursand qiladi:

• "Yulduzli Melnik nuri" Bu brendning iste'molchilariga tanish bo'lgan yuqori sifatli engil pivo, juda yorqin ta'mga ega, hop achchiqligi deyarli yo'q va standart alkogol miqdori 4,6%.
• "Qadimgi Melnik Strong"- engil pivo, nomidan ko'rinib turibdiki, alkogol miqdori yuqori (6,5%). Ta'mi juda qattiq, aroma guldastasi bu qattiqlik fonida biroz yo'qolgan, ammo kuchli navlar uchun bunday natija kutilmoqda.
• "Oltin eski Miller"- Brendning barcha premium mahsulotlari orasida, ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, bu eng yuqori darajali hisoblanadi. Ta'mi va rangi boshqa mahsulotlarga qaraganda haqiqatan ham yorqinroq va boyroq, brendning taniqli o'ziga xos belgilari mavjud. Ichimlikning rangi yorqin oltin rangga ega. Alkogol miqdori 5,2% ni tashkil qiladi.
• "Qadimgi Melnik alkogolsiz"- bu engil pivo uni alkogolsiz sifatida joylashtirish imkonini beruvchi maxsus texnologiya yordamida pishirilganiga qaramay, ishlab chiqaruvchilar ichimlikning boy xarakterli ta'mini deyarli saqlab qolishga muvaffaq bo'lishdi.
• "Bochkadan eski Miller" mahalliy iste'molchilarning qoralama pivoga bo'lgan nostaljisini qondirishga harakat qiladigan qiziqarli yechim va shu bilan birga chakana savdo tarmoqlari manfaatlariga ta'sir qilmaydi. Ushbu ichimlik quyma pivo sifatida joylashtirilgan, ammo u maxsus shakldagi qutilarda va shishalarda ham sotiladi. Alkogol miqdori 5,2% ni tashkil qiladi.
• "Yumshoq barreldan eski Miller"– dozali amalga oshirish bo‘yicha yuqoridagi tajribani davom ettirish qoralama pivo. Alkogol miqdori 4,2% gacha kamayganligi sababli, bu navning ta'mi yumshoqroq va baxmal bo'ladi.
• "Maxsus barreldan eski Melnik"- umuman qoralama pivoning to'yinganligi va ayniqsa Stariy Melnik brendining yumshoqligi o'rtasidagi konsensusga maxsus hop navi va "o'rtacha" alkogol miqdori 4,6% dan foydalanish orqali erishildi.
• "Baxmal barreldan eski tegirmonchi"- muvaffaqiyat uchun juda jiddiy taklif. To'q rangli pivo brendi uchun xos bo'lmagan, bir vaqtning o'zida qoralama pivo sifatida joylashgan. Kuygan shakarning to'yingan rangi qizg'ish tusli, karamel ta'mi, oqlangan baxmal ta'mi.

Brend: eski Miller

Shiorlar: Ish damlari. Eski Miller. Soul pivo.

Sanoat: pivo sanoati

Mahsulotlar: pivo

Brendning tug'ilgan yili: 1999

Egasi: GC Efes

"Qadimgi Miller" 1999 yildan beri "Moskva-Efes pivo zavodi" YoAJ pivo ishlab chiqaruvchi rus pivo brendidir.

"Qadimgi Miller"- ichki bozorda eng muvaffaqiyatli va dinamik rivojlanayotgan brendlardan biri. EFES kompaniyalar guruhi rivojlandi Bu, ayniqsa, rus iste'molchilari uchun, ularning odatlari va ta'mi afzalliklarini hisobga olgan holda. Bu Rossiyada va Rossiya uchun yaratilgan birinchi premium pivo brendidir.

"Qadimgi Miller" katta shaharlar aholisi, zamon bilan hamnafas bo'lib, o'z yurti bilan birga rivojlanayotgan zamonaviy vatanparvarlar tomonidan afzal ko'riladi. Mahsulot nufuzli sifat mukofotlari, jumladan, Monde Selection degustatsiya tanlovining medallarini oldi. 2000 va 2007 yillarda oila brendlari "Qadimgi Miller" nufuzli EFFIE Brand Building mukofotini qo'lga kiritdi. 2001 yildan beri Stariy Melnik Rossiya futbol jamoasining rasmiy homiysi hisoblanadi. 2000-2007 yillar "Qadimgi Miller""Qanotlar" rok-festivalining tashkilotchisi edi. 2013 yildan beri "Qadimgi Miller"“Qanotlar” festivalining homiysi hisoblanadi.

Brend nafaqat tufayli mashhur bo'ldi sifatli pivo, Biroq shu bilan birga samarali reklama keng iste'molchi auditoriyasiga mo'ljallangan. Boltiqbo'yi bilan birga "Qadimgi Miller" Rossiya va MDH mamlakatlaridagi eng mashhur brendlardan biri hisoblanadi. Bugungi kunda ushbu brendning pivosi Moskva, Qozon, Novosibirsk, Ufa va Rostov-Donda joylashgan "Efes Beverage Group" korporatsiyasining beshta zavodida ishlab chiqariladi. Alyuminiy qutilarda va shishalarda mavjud.

Keyinchalik, keng tarqalgan tarqatish tarmog'i orqali u MDH, Boltiqbo'yi davlatlari va Kavkaz bo'ylab yakuniy iste'molchiga tarqatiladi. Savdo nuqtalarida kompaniya o'z mahsulotlarini joylashtirish va saqlash uchun markali shisha shkaflardan foydalanadi, ularda pivo sotilgunga qadar saqlanadi. "Qadimgi Miller" boy assortimenti va sifatli mahsulotlari bilan mashhur.

2011 yilning yozida kompaniya Getbrand agentligi tomonidan ishlab chiqilgan kolleksiya dizayni bilan noyob bankada Stariy Melnik Svetlyi cheklangan nashrini chiqardi. U yarim million nusxada cheklangan nashrda chiqdi va Moskva va Moskva viloyatida sotish uchun mo'ljallangan. Ushbu banka eksklyuziv paketlar to'plamidagi birinchi bo'lib, ularning chiqarilishi unutilmas sanalar va muhim voqealarga to'g'ri keldi. Serial brendning uzoq yillik muxlislariga, shuningdek, “pivo” atributlarini yig‘uvchi odamlarga mo‘ljallangan edi.

Pivo "Qadimgi Miller" boshqa mamlakatlardagi iste'molchilar tomonidan allaqachon qadrlangan - ichimlik Qozog'iston, Moldova va Ukrainada ishlab chiqariladi va AQSh, Kanada, Latviya, Estoniya va dunyoning boshqa mamlakatlariga muvaffaqiyatli eksport qilinadi.

Pivo, ehtimol, ko'plab ruslarning eng sevimli ichimliklaridan biridir. Issiq va issiq kunlarda har bir qultumning baxmalidan zavqlanib, oltin ko'pikli ichimlikni tatib ko'rish qanchalik yoqimli. Yotishdan oldin bir stakan iching, sho'rlangan baliq yoki baharatlı chiplar bilan hop ta'mini baham ko'ring. Yoki do'stlar bilan o'tirib, asta-sekin amber ichimligi iching. Ko'plab brendlar, shuningdek, pivo ishlab chiqaruvchilari bor, lekin faqat bir nechtasi o'zlarini "premium" belgisi ostida o'rnatishga muvaffaq bo'lishadi.

Premium ko'pikli pivo "Old Melnik"

"Qadimgi Melnik" ning tarixi uzoq vaqt oldin - 1999 yilda boshlangan, garchi pivo ishlab chiqaradigan kompaniya ("Moskva-Efes pivo zavodi") bozorda o'n yildan ortiq vaqtdan beri mavjud. Pivo ishlab chiqarish konsernining o'ziga xos xususiyati ko'pikli ichimlikning katta partiyalarini ishlab chiqarishdir.

Aslida, bu juda muhim - ko'pincha bir xil brendni sotib olayotganda, siz mutlaqo bir xil idishlardagi ta'mlar kutilmaganda boshqacha bo'lib chiqishiga amin bo'lishingiz mumkin. Kompaniya ishonchli tarzda dunyodagi eng yaxshi pivo zavodlarining yigirmataligiga kirdi va barqaror ravishda 14-o'rinni egalladi. Zamonaviy ilg'or texnologiyalar tufayli Stariy Melnik pivosi yuqori darajadagi pivo maqomini oldi - uning engil ta'mi va mast qiluvchi achchiqligi yo'qligi juda tez ruslarning ko'pchiligining didiga kirdi.

Juda mazali, lekin juda boshqacha.

Bu pivoning navlari assortimenti juda xilma-xil - uning sakkiz xil turi mavjud.

Ruslar bilan bir qatorda, Melnikni Kanada, Latviya, Estoniya, Qozog'iston, Moldova va boshqa mamlakatlar aholisi yaxshi ko'radi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ishlab chiqaruvchi Stariy Melnik pivosi sotiladigan unchalik tanish bo'lmagan shaklni - kegni tanladi. Bunday shaklni kaftingiz bilan ushlab turish qulay bo'lmaganga o'xshaydi, ammo ko'pikli ichimlikning ko'plab muxlislari kegni katta ishtiyoq bilan qabul qilishdi. Quvvat jihatidan eng zaif tur - "Qadimgi Melnik Alkogolsiz". Muxlislar ishonch bilan aytishlari mumkin - hech kim haqiqiy hop ta'mini saqlab qola olmaydi. Biroq, ushbu brendning ishlab chiqaruvchilari buni to'liq bajarishga muvaffaq bo'lishdi - pivoni darajasiz tatib ko'rish, uning tarkibida hop yo'qligiga ishonish qiyin.

Yengil, oltin, kuchli

"Old Melnik Light" pivosi yumshoq ta'mni sevuvchilarga yoqadi. Amber va yorug'lik, u 4,6% standart ABVga ega. Bu turda bir tomchi hop achchiqligi yo'qligi bilan ajralib turadi - uni issiqda ham, salqin kechqurun ham ichish yoqimli.

Keyingi ko'rinish "Stary Melnik Zolotoe". Spirtli ichimliklar miqdori bo'yicha u avvalgi pivodan oshib ketadi - 5,2%. "Oltin" rangi boy, hayratlanarli darajada shaffof va g'ayrioddiy yorqin. Ishlab chiqaruvchilar mo'ljallaganidek, bu xilma-xillik butun ko'pik liniyasida birinchi darajaga aylandi. Bundan tashqari, ta'mi bilan farq qiladi - u ko'proq to'yingan va boy.

Keyingi turning tavsifi uning nomidan kelib chiqadi - "Stary Melnik Strong" pivosi. Undagi alkogol miqdori ortadi - 6,5%. "Kuchli" guldastasini qismlarga ajratish qiyin - aniq ortiqcha bo'lgani uchun alkogolli mahsulotlar. Aksincha, uni qattiq deb atash mumkin, bu uning nomi bilan to'liq oqlanadi (yuqorida aytib o'tilganidek).

Qoralama uchun nostalji

Keksa avlod katta temir bochkalardan ko'chada sotilgan pivo qanchalik mazali ekanligini eslaydi. Uning ta'mi, xushbo'yligi, tilni yoqimli kuydiradigan pufakchalari - uzoq vaqt unutilgan o'tmishning ta'mi. Melnik prodyuserlari shunga asoslanib, xaridorlarda xuddi shu nostaljini uyg'otishga harakat qilishdi.

Va aytishim kerakki, juda muvaffaqiyatli. 5,2% quvvatga ega "Melnik iz Bochonok" - bu yangi shakldagi qutilarda va butilkalarda sotiladigan qoralama pivoning birinchi sinov versiyasi. "Old Melnik Soft" pivosi barrel mavzusining davomi bo'ldi. Uning kuchi 4,2% ni tashkil qiladi, bu, albatta, ta'mga ta'sir qildi - yumshoq va baxmal. Yana bir tur ham kadife bilan ajralib turadi - "Old Melnik Velvet". To'q rangli pivo o'zining nafisligi, karamel ta'mi va boy rangi bilan iste'molchilar qalbini zabt etdi.

Maxsus ta'm, o'ziga xos tuyg'ular

Ushbu yo'nalishning oxirgi turi - "Barreldan maxsus eski Melnik" pivosi. Ishlab chiqaruvchilar ushbu navni ishlab chiqarishga juda ehtiyotkorlik bilan yondashdilar. Oldingi barcha navlardan farqli o'laroq, faqat bu pivo maxsus navli hoplar asosida tayyorlanadi, bu pivoga o'ziga xos uyg'un ta'm beradi - qoralama pivoning to'yinganligi va "Melnik" markasining yumshoqligi o'rtasidagi "oltin o'rtacha". Undagi alkogol miqdori 4,6% ni tashkil qiladi, bu odatdagidan bir oz ko'proq, ammo kuchli uchun etarli emas.

Taqqoslash uchun, Stariy Melnik iz Bochonok Myagkoe pivosi Maxsus pivodan atigi 0,4% quvvat bilan farq qiladi, ammo ta'mdagi farq shunchaki hayratlanarli.

Sakkizta turning barchasi bitta umumiy va juda ajoyib xususiyatga ega - pivo nafaqat engil va yumshoq, balki tetiklantiruvchi hamdir.

Nufuzli va obro'li

Odamlar ko'pincha "Eski Melnik" haqida gapirishadi - bu Rossiyada va Rossiyada ishlab chiqarilgan pivo. Ko'pikli ichimlik tezda mashhur ichimlik sifatida o'zini namoyon qildi, bu esa uni qisqa vaqt ichida premium ichimlikka aylantirish imkonini berdi. Pivo bir necha bor misli ko'rilmagan sifati uchun yuqori mukofotlarga sazovor bo'lgan va 2001 yildan beri brend rossiyalik futbolchilarimizning rasmiy homiysiga aylandi.

Bir necha yil oldin Stariy Melnik yana bir homiylikni oldi - mashhur Wings rok festivali. Bugungi kunga kelib pivo ishlab chiqarish beshta yirik zavodda - Moskva, Qozon, Novosibirsk, Rostov va Ufada amalga oshirilmoqda. Ishlab chiqaruvchi, shuningdek, dizaynning doimiy o'zgarishidan mamnun - yoshlikdan tortib, shunchaki jozibali mamlakat musiqasigacha.

Yengil pivo. Ekspress test

Pivo qayerdan boshlanadi?
Krujkangizdagi ko'pikli qopqoqdan!
Leit

Yumshoq barreldan eski tegirmonchi . "Moskva-Efes pivo zavodi" ZAO tomonidan ishlab chiqarilgan.Pasterizatsiya qilingan. 11/10/2008 ishlab chiqarilgan, 6 oy foydalanish mumkin. Narxi 2250 Bel. surtish. ($1,0). Zichlik - 10%, spirt kamida 4,2% vol., energiya qiymati 38 kkal/100 g.Xom ashyo tarkibi: suv, arpa solodi, maltoza siropi, hop mahsulotlari.

Pivoning eng diqqatga sazovor tomoni - bu nom va shisha. Qadimgi chang tegirmonidan bochkadagi va hatto bir vaqtning o'zida yumshoq bo'lgan narsalarni ichishga tayyormisiz? Brrrr... Marketologning ongining uyqusi bunday yirtqich hayvonlarni yaratmaydi. Ha, va pivo pishiruvchi tegirmonchi Aleksandr Rudazov tomonidan "Qadimgi an'analar" kitobida juda yaxshi tasvirlangan:

Bu yerda bir paytlar keksa tegirmonchi yashagan ekan, – dedi Jaromir o‘ychanlik bilan. - Men maydalangan un, pivo pishirdim ...

Melnik - pivomi? Ivan hayron bo'ldi. - Va nima yaxshi?

Yo'q, siydik kabi. Ammo ko'l egasiga bu yoqdi - ma'lumki, suv qurbaqasi ikrai ovqat uchun hurmat qilinadi, ular shirin jele o'rniga botqoq loyini ichishadi ... Shunday qilib, u keksa tegirmonchini kutib oldi - u doimo pivo ichish uchun uning oldiga bordi, yordam berdi. ish. Va u vafot etganida, tegirmon huvillab qoldi. Bu erda hech kim un maydalashni xohlamadi - ular suvdan qo'rqishdi. Ular uni tinchlantirishga harakat qilishdi, unga pivo ham berishdi, lekin bu unga mos kelmadi ... O'sha keksa tegirmonchi pishirgan siydikni boshqa hech kim pishira olmadi - bu erda, aftidan, alohida mahorat kerak. ..

Men unchalik qat'iy bo'lmayman, lekin hikoya ibratli, ha. Pivoning o'zi haqida nima deyish mumkin? Ishlab chiqarish uchun engil, arzon pivo (pastki zichlik va maltoza shinni tufayli uning narxi deyarli minimal, pivo tayyorlash vaqti ham qisqa) va biroz qimmatroq narxda sotib olish uchun ular velosipedni o'ylab topishdi. haqiqat haqida " pivo quyma pivoning ta'mini to'liq saqlashga imkon beruvchi maxsus texnologiya yordamida pishiriladi.”; Xo'sh, ular nomga mos kelish uchun uni barrel shaklidagi shishaga quyishdi, alyuminiy qutini suiiste'mol qilishni ham unutmadilar.

Ochig'i, pivoning ta'mi solod ohanglari bilan bo'sh, qolgan soyalar karbonat angidrid bilan tiqilib qolgan, deyarli hoplarsiz, ko'pik mavjud, ammo u stakanga yopishadi, lekin u biroz barqarorlikka ega emas.

Natija: Siz issiq havoda yaxshi sovutilgan holda ichishingiz mumkin, chanqoq bo'g'ilib qolganda va stakanda nima borligiga ahamiyat bermasangiz, asosiysi sovuq.

Efes Fusion (Efestermoyadroviy). "Moskva-Efes pivo zavodi" ZAO tomonidan ishlab chiqarilgan.Pasterizatsiya qilingan. 29.09.2008 yilda ishlab chiqarilgan, 1 yil foydalanish mumkin. Narxi 2400 rubl. surtish. ($1,07). Zichligi - 11,4%, spirt kamida 4,7% vol., Energiya qiymati 44 kkal/100 g.Xom ashyo tarkibi: suv, engil arpa solodi "Efes", to'q arpa solodi, hop.

Marketing ushbu pivo brendini o'z e'tiboridan mahrum qilmadi. Shishaning futuristik dizayni, har xil musofirlarning fikrlarini uyg'otadi, uning old tomonida aholi uchun tushunarsiz narsa bilan ingliz tilining ko'pligi " Malt aralashmasi ”, “Efes” solodining afsonaviy xilma-xilligi va boshqalar ushbu pivoga qiziqishni kuchaytiradi. Biroq, bu chiroyli o'rashdagi oddiy lolipop emas. Chunki pivoning tarkibi bu misoldagidek arzon hunarmandchilik emas degan fikrni uyg'otadi SMiBM, bu kompozitsiyada maltoz, maltoz yoki shakar yo'qligi bilan aniq ko'rsatilgan. Pivo tayyorlashda ishlatiladigan hoplar (aniq donador bo'lib, bu ko'rsatilmagan bo'lsa-da), yuzsiz "hop mahsulotlari" yoki "xop ekstrakti" emas, balki nimanidir aytadi.

O'rta ko'pik - qopqoq hosil bo'ladi, lekin beqaror. Ta'mi boy va juda qiziq - solod ohanglari kuchli, engil, deyarli sezilmaydigan karamel soyalari periferiya va ta'mdan keyin paydo bo'ladi, buning uchun siz quyuq solodning unchalik katta bo'lmagan qismiga rahmat aytishingiz kerak. Biroq, şerbetçiotu etarli emas, shuning uchun alohida achchiqlik yo'q, ammo bu pivo uchun bu muhim kamchilikka o'xshamaydi. Umuman olganda, pivoning ta'mi engil lagerlardan biroz o'tib ketgan, ammo u hali yarim qorong'ilarga etib bormagan, bu uning o'ziga xosligini belgilaydi.

Natija: Umuman olganda, menga pivo toza va juda o'ziga xos ta'mi uchun yoqdi, bu uni standart evro-lagerlar olomonidan yoqimli ajratib turadi, ba'zida uni yaxshiroq tatib ko'rish uchun yana bir nechta shisha olaman.

Koenigsberg (Konigsberg) . PIT Company MChJ tomonidan ishlab chiqarilgan.Pasterizatsiyalangan engil pivo. 11.07.2008 yilda ishlab chiqarilgan, 05.07.2008 yilgacha foydalanish mumkin. Narxi 1970 Bel. surtish. ($0,87). Zichligi - 12%, spirt kamida 4,5% vol., Energiya qiymati 46 kkal / 100 g. Xom ashyo tarkibi: tozalangan ichimlik suvi, engil pivo arpa solodi, shakar, pivo arpa, hop.

Xom ashyo va narxga ko'ra, bu oddiy ommaviy yevro-lager bo'lib, ishlab chiqarish narxi ancha past. Undan g'ayrioddiy narsa kutmang.

Yaxshi ko'pik - nozik taneli va chidamli. Ta'mi - Eurolager uchun deyarli standart - keraksiz soyalarsiz bo'sh, solod ustunlik qiladi, zaif hop achchiqligi.

Natija: Frills yo'q, lekin bu ommaviy iste'mol uchun juda oddiy pivo.

AleksLeit, 2008 yil

Biz Ukraina yangiliklarini sinab ko'rishda davom etamiz va bugun Efes Ukrainadan (sobiq Sarmat pivo zavodi) "Filtrlanmagan bochkadan eski tegirmon" degustatsiyasida.

Qizig'i shundaki, ushbu navning chiqarilishi Carlsberg Ukraine kompaniyasidan shunga o'xshash litsenziyalangan rus pivosining chiqarilishi bilan bir vaqtga to'g'ri keldi. Ushbu fakt bilan bog'liq holda, ushbu degustatsiya natijalarida biz ushbu ikkita yangi mahsulotning umumiy taassurotlarini taqqoslaymiz.

Eslatib o'taman, bugungi kunda rus savdo belgisi Ukrainadagi "Bochkadan eski Melnik" to'rtta nav bilan ifodalanadi:

• "Nur" bochkasidagi eski Melnik(12%, alk. 5,1%)
• "Yumshoq" bochkadan eski Melnik(10,2%, ishqor 4,1%)
• "Velvet" bochkasidagi eski Melnik(11,6%, ishqor 5,4%)
• "Filtrlanmagan" bochkadan eski Melnik(12%, alk. 4,6%)

Keling, to'g'ridan-to'g'ri "Filtrlanmagan barreldan eski Miller" tatib ko'rishga o'tamiz.

Ishlab chiqaruvchi: "Efes Ukraine" YoAJ, Donetsk, Ukraina.
ishlash xususiyatlari: 12%, alkogol kamida 4,6% vol.
Murakkab: suv, solod, pivo xamirturushlari, hop mahsulotlari.

Bir oz xamirturushli tumanli va o'rtacha donli, etarlicha turg'un boshli kehribar rangli pivo. Shuni ta'kidlash kerakki, rang klassik engil pivodan kutilganidan biroz quyuqroq bo'lib chiqdi.

Yorqin va hayratlanarli darajada "yangi" xushbo'y hidda: solod ohanglari, yumshoq o'tlar, sho'r notalari va ozgina oltingugurt. Ajablanarlisi shundaki, hid ba'zi mikrob ishlab chiqaruvchi lager pivolariga juda o'xshaydi.

Tana o'rtacha zichlikda, tanglayda: must-malt ohanglari, oltingugurt-xamirturush notalari va nordon. Ta'midan keyin: solodning so'nish komponenti, o'tli rangga ega bo'lgan oltingugurt miqdori, aniq yoqimli xamirturush nordonligi va ozgina hop achchiqligi.

Natija. Rostini aytsam, men bu pivodan o'zgacha narsa kutmagan edim, lekin men hayratda qoldim. "Filtrlanmagan bochkadan olingan eski Miller" ning ta'mi juda qattiq bo'lib chiqdi va g'alati darajada, engil sakrashli, ammo qattiq mikropivo zavodining xira lageriga juda o'xshash edi.

Katta ehtimol bilan, agar men bu pivoni yopiq tatib ko'rganimda sinab ko'rgan bo'lsam, men buni shunday qabul qilgan bo'lardim 🙂

O'ziga xos xususiyatlar Men bu xilma-xillikni ta'kidlangan oltingugurt tarkibi, yaxshi aniqlangan solod komponenti va yoqimli xamirturushli nordon deb atagan bo'lardim.

Hech bo'lmaganda, Baltika Draft Unfiltered pivosidan farqli o'laroq, pasterizatsiyaga qaramay, pivo ishlab chiqaruvchilari "yangilik" ga erishdilar va uni Stariy Melnikda Keg Filtered pivosidan ichish mumkin bo'ldi.

Mana bu Ukraina yangiligi tomonidan taqdim etilgan qiziqarli syurpriz 🙂

Umuman olganda, pivo yoqimli taassurot qoldirdi va agar biz o'z oldimizda eng yirik pivo ishlab chiqaruvchilardan biriga kiruvchi yirik pivo zavodining mahsulotlari borligiga tuzatish kiritsak, u holda "Old Miller" pivosi. Keg Unfiltered” ishonchli tarzda ancha yuqori baholanishi mumkin.