ชีสกระท่อม 0% อิ่มตัวด้วยวิตามิน A, C, PP, กลุ่ม B เช่นเดียวกับแร่ธาตุโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, เหล็ก

ชีสกระท่อมปราศจากไขมันแคลอรี่ต่ำต่อ 100 กรัม: ลดน้ำหนักอย่างมีประโยชน์

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของคอทเทจชีสปราศจากไขมันต่อ 100 กรัมช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับอาหารใดก็ได้

นักโภชนาการกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากคอทเทจชีสนั้นมีเพียงพอ จำนวนมากของโปรตีน (มากกว่า 15 กรัม) จำไว้ว่าตามกฎระเบียบขององค์การอนามัยโลกในปัจจุบัน แนะนำให้ผู้ชายบริโภคโปรตีน 0.75 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน สำหรับผู้หญิง ตัวเลขนี้คือโปรตีน 0.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีส 1% ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อม 1% ต่อ 100 กรัมคือ 79 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 16.2 กรัมไขมัน 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.3 กรัม คอทเทจชีสอิ่มตัวด้วยฟลูออรีน, ทองแดง, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แนะนำให้เสริมสร้างกระดูก, ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ

ในการปรุงอาหารจะใช้คอทเทจชีส 1% ในการทำหม้อปรุงอาหาร, เค้ก, แพนเค้ก, เกี๊ยว, ชีสเค้ก

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีส 2% ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมที่มีไขมัน 2 เปอร์เซ็นต์ต่อ 100 กรัมคือ 102 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 17.9 กรัมไขมัน 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3.4 กรัม คอทเทจชีส 2% อิ่มตัวด้วยกรดอะมิโน เนื่องจากองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วย โปรตีนของผลิตภัณฑ์นมจึงถูกดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือปลามาก

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีส 5% ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 5 เปอร์เซ็นต์ต่อ 100 กรัมคือ 120 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 17.1 กรัมไขมัน 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.9 กรัม เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่ดี จึงแนะนำให้คอทเทจชีส 5% เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหาร เพิ่มภูมิคุ้มกัน และเติมพลังงานให้ร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีส 9% ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมคือ 9 เปอร์เซ็นต์ต่อ 100 กรัม 160 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 16.8 กรัมไขมัน 9 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2.1 กรัม ชีสกระท่อม 9% เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หลังการติดเชื้อไวรัสเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันในช่วงหลังผ่าตัด

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์คือการละเมิดในตับซึ่งจำเป็นต้องลดปริมาณแคลเซียมและโปรตีนเข้าสู่ร่างกายให้น้อยที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสโฮมเมดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ คอทเทจชีสโฮมเมดต่อ 100 กรัม เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากนม 1% 167 กิโลแคลอรี ในชีสกระท่อม 100 กรัมนั้นมีโปรตีน 17.7 กรัมไขมัน 6.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 11.4 กรัม

สูตรชีสกระท่อมแบบโฮมเมด:

• นมเปรี้ยว 1% 3 ลิตรผสมกับ kefir 0.6 ลิตรอุ่นด้วยความร้อนต่ำถึงอุณหภูมิ 35 ° C
• ในขณะที่นมกำลังร้อนมันถูกปกคลุมด้วยกระชอนพับเป็น 6 ชั้น (ขอบของผ้าควรแขวนอย่างอิสระจากกระชอน)
• กระชอนติดอยู่กับภาชนะระบายน้ำเวย์
• นมอุ่นถูกโยนลงในกระชอนแล้วหยดลงไปเล็กน้อย
• โดยไม่ต้องบีบมวลที่เกิดขึ้นมุมของผ้าจะถูกมัดด้วยปม
• ผ้าถักถูกแขวนไว้เหนือภาชนะเวย์
• หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ของเหลวส่วนเกินจะระบายออกและนมเปรี้ยวจะพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสพร้อมครีมและน้ำตาลต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสพร้อมครีมและน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 169 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 13 กรัมไขมัน 8.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 9.3 กรัม ในการเตรียมอาหารหวานคุณต้องบดคอทเทจชีส 0.2 กก. กับน้ำตาล 25 กรัมผสมมวลที่ได้กับครีมเปรี้ยว 40 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสกับลูกเกดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสกับลูกเกดต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับปริมาณและประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นอาหารจานหวาน เมื่อผสมลูกเกด 10 กรัมกับคอทเทจชีส 90 กรัม จำนวนแคลอรี่จะเป็น:

• สำหรับคอทเทจชีส 0% - 90.3 kcal;
• สำหรับคอทเทจชีส 1 เปอร์เซ็นต์ - 97.5 กิโลแคลอรี
• สำหรับคอทเทจชีส 2 เปอร์เซ็นต์ - 118.2 กิโลแคลอรี
• สำหรับคอทเทจชีส 5 เปอร์เซ็นต์ - 134.4 กิโลแคลอรี
• สำหรับคอทเทจชีส 9 เปอร์เซ็นต์ - 170.4 กิโลแคลอรี
• สำหรับคอทเทจชีสโฮมเมด - 176.7 kcal

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสแบบเม็ดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมเม็ดต่อ 100 กรัมที่มีปริมาณไขมัน 5% ของผลิตภัณฑ์คือ 105 กิโลแคลอรี ในชีสกระท่อม 100 กรัมโปรตีน 12.7 กรัมไขมัน 5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2.4 กรัม ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชประกอบด้วยสารเพิ่มความแข็ง นมไขมันต่ำ, การเตรียมเอนไซม์ , เกลือ , ครีม , โพแทสเซียม ซอร์เบต

ประโยชน์ของคอทเทจชีส

ประโยชน์ของคอทเทจชีสเป็นที่รู้จัก:

• เนื่องจากโปรตีนที่ย่อยง่ายมีโปรตีนสูง คอทเทจชีสจึงมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย
• คอตเทจชีสไขมันต่ำอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ อาหารไดเอท;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำขาดไม่ได้สำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป จำเป็นต้องรักษาสมดุลของโปรตีนในร่างกายระหว่างให้นมบุตรและตั้งครรภ์
• แร่ธาตุคอทเทจชีสเสริมสร้างฟัน, กระดูก, ผม, ให้สุขภาพของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ;
• คอทเทจชีสอิ่มตัวด้วยทริปโตเฟนและเมไทโอนีนซึ่งป้องกันโรคอ้วนในตับทำให้การทำงานของถุงน้ำดีเป็นปกติ
• แร่ธาตุของเต้าหู้มีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบประสาท

อันตรายของคอทเทจชีส

อันตรายของคอทเทจชีสเกิดขึ้นเมื่อกินผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือกินมากเกินไป เมื่อซื้อให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมด การรักษาความร้อนและการเก็บชีสกระท่อม

ข้อห้ามในการใช้ชีสกระท่อมคือ:

• โรคไตที่กำเริบ;
• คอเลสเตอรอลสูง
• แนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนและหลอดเลือด
• แพ้ผลิตภัณฑ์;
• อาการกำเริบของโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้

คอตเทจชีส 3% ไขมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B2 - 14.4% วิตามิน B12 - 44% วิตามิน H - 15.2% วิตามิน PP - 19.5% แคลเซียม - 16.4% ฟอสฟอรัส - 27.5 % โคบอลต์ - 20% โมลิบดีนัม - 11 %, ซีลีเนียม - 54.5%

ทำไมคอทเทจชีสไขมัน 3% ถึงมีประโยชน์?

• วิตามินบี2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ ช่วยเพิ่มความไวของสีของเครื่องมือวิเคราะห์ภาพและการปรับความมืด การบริโภควิตามิน B2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนัง, เยื่อเมือก, แสงที่บกพร่องและการมองเห็นพลบค่ำ
• วิตามินบี12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการแปลงกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่สัมพันธ์กันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจาง, เม็ดเลือดขาว, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• วิตามิน Hมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมัน, ไกลโคเจน, เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การบริโภควิตามินนี้ไม่เพียงพอสามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน ปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาวะปกติของผิวหนัง ทางเดินอาหาร และระบบประสาท
• แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาที่ต่ำกว่า เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 เปิดใช้งานเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมของเอ็นไซม์หลายชนิดที่ช่วยในการเผาผลาญกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ ข้อบกพร่องนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขาหลายส่วน), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายเฉพาะถิ่น), thrombastenia กรรมพันธุ์

คู่มือฉบับสมบูรณ์ที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์ดูได้ในแอพ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือคอทเทจชีส เป็นเวลานานมีการใช้สำหรับการพยาบาลผู้ป่วยหนักใน อาหารเด็ก, สำหรับโรคต่างๆ ของอวัยวะภายใน

คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน วิตามิน กรดอะมิโนของคอทเทจชีสโคลีนและเมไทโอนีนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชีสกระท่อม 300 กรัมมีโปรตีนในปริมาณต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ในขณะที่คุณภาพของโปรตีนนี้มีลำดับความสำคัญสูงกว่าในเนื้อสัตว์ นอกจากนี้โปรตีนยังไม่มี purines ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้สูงอายุ

สำหรับทุกคน คุณค่าทางโภชนาการปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมต่ำ - ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 100 กรัมมีเพียง 70-80 แคลอรี่เท่านั้น นอกจากนี้คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจและอาหารที่มีความพึงพอใจและยอมรับได้ง่าย

สำหรับอาหาร มักใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ ไม่ว่าจะเป็นแบบไม่มีไขมันหรือไขมันไม่เกิน 2 เปอร์เซ็นต์ ในโภชนาการประจำวันข้อ จำกัด ดังกล่าวไม่จำเป็นและเป็นอันตราย ท้ายที่สุดแล้ว ไขมันนมมีความจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายพอๆ กับไขมันพืช นอกจากนี้ การทดลองทางคลินิกไม่สนับสนุนประสิทธิภาพของอาหารที่มีไขมันต่ำ

คอทเทจชีสใช้ในอาหารดังต่อไปนี้: อาหารคอทเทจชีส, อาหารคอทเทจชีส - กล้วย, อาหารคอทเทจชีส - kefir, อาหารคอทเทจชีส - โยเกิร์ต, อาหารคอทเทจชีส - แอปเปิ้ลและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์โมโนเป็นเวลานาน

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่างๆ