หากคุณถูกทรมานด้วยความคิดถึงในวันหยุดที่ผ่านมาได้โปรด อาหารเอเชียแกงกะหรี่ในกัว หรือถ้าคุณอยากสัมผัสรสชาติของครีมอีกครั้งจริงๆ ซึ่งคุณกินครั้งสุดท้ายในร้านอาหารริมชายฝั่งทะเลแดง คุณควรไปที่ถนนมิกลูกโฮ-มักกะยา บางทีนี่อาจเป็นที่เดียวในมอสโกที่เตรียมอาหารเอเชียและตะวันออกแท้ๆ

วิทยาเขตของ Peoples' Friendship University of Russia เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในเมืองหลวง และไม่เพียงเพราะนักเรียนเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะอาหารของพวกเขาด้วย ในชั้นใต้ดินและชั้นล่างของหอพัก มีคาเฟ่ที่ให้บริการอาหารแปลกใหม่หลากหลายสำหรับแขก ไม่น่าแปลกใจเพราะคนหนุ่มสาวจำนวนมากจากเอเชียและตะวันออกกลางอาศัยและศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัย RUDN - พวกเขาไม่กินบอร์ชท์

แต่ไม่ใช่แค่นักเรียนเท่านั้นที่เป็นกลุ่มผู้ชมของร้านกาแฟชาติพันธุ์ นักชิมจากทั่วเมืองมาที่นี่ และคนในท้องถิ่นมักจะแวะทานอาหารกลางวันและอาหารเย็น โชคดีที่ราคาเป็นนักเรียนและคุณภาพเป็นเลิศ

ในห้องใต้ดินที่ไม่เด่น อาจมีร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดใน RUDN - "Devi" ออกใน ประเพณีที่ดีที่สุดร้านอาหารริมทาง: โต๊ะเตี้ย เก้าอี้โทรม จานและดอกไม้ประดิษฐ์แสดงบนผ้าปูโต๊ะสีขาวและสีเบอร์กันดี แต่อย่ารีบจากไป ท้ายที่สุด บรรยากาศอึมครึมมีมากกว่าการชดเชย คุณภาพสูงสุดบริการและราคาต่ำ พนักงานอินเดียจะเสิร์ฟอาหารประจำชาติแสนอร่อยที่คุณจะจดจำไปอีกนาน

คุณสามารถหลงทางในเมนูของร้านกาแฟแห่งนี้ ส่วนใหญ่จะเน้นไปที่อาหารมังสวิรัติ แต่ไม่ได้หมายความว่าคนกินเนื้อจะไม่สนใจที่นี่ อีกครึ่งหนึ่งเป็นเมนูสำหรับพวกเขา

ลูกผักและชีสต่างๆ พายทอดกับมันฝรั่งและถั่ว - ซาโมซ่า; ผัดมังสวิรัติถั่วชิกพีผัดกับเครื่องเทศ อาหารจานร้อนของที่นี่ประกอบด้วยแกงทุกประเภท ทั้งจากผักหรือพืชตระกูลถั่ว และจากไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม เป็นเนื้อไก่ที่นำเสนอได้ดีที่สุดในเมนู มีประเภทอื่นๆ น้อยมาก เช่น เนื้อแกะหรือหมู

จากหวาน - ต่าง ๆ laddu และ gulab jamun (ลูกหวานทอดทำจากถั่วชิกพีหรือแป้งอื่น ๆ ) ไอศกรีมทอดเป็นที่นิยมอย่างมาก

สำหรับเครื่องดื่ม เรามีชามาซาล่า รวมทั้งชาเขียวและชาดำทั่วไป

ส่วนที่ใหญ่พอใส่ข้าวลงไปในแกงก็กลายเป็นที่น่าพอใจมาก ดังนั้นนักเรียนรุ่นเยาว์อาจประหยัดเงินและทานอาหารจานร้อนสำหรับสองคน

อาหารในคาเฟ่แห่งนี้แน่นอนว่าเผ็ดและเผ็ดมาก แต่ยังคงปรับให้เข้ากับรสชาติของรัสเซีย ปริมาณเครื่องเทศในนั้นเหมาะสมที่สุดเพื่อให้รู้สึกถึงความเอร็ดอร่อยของการทำอาหารอินเดียและเพลิดเพลินกับอาหาร พวกเขาบอกว่าพวกเขาสามารถทำทุกอย่างได้จริงหากแขกขอ

ผู้ชมที่ Devi ค่อนข้างดีแม้ว่าจะเป็นคนผสม นักเรียนชาวมอสโกอินเดียนแดงที่อาศัยอยู่ในบ้านใกล้เคียง ตามที่ฉันเข้าใจ หลายคนไปทานอาหารค่ำที่มหาวิทยาลัย RUDN ตลอดเวลาเมื่อพวกเขาขี้เกียจทำอาหาร

ในบ้านหลังถัดไป - พวกเขามีอาหารเลบานอน อย่างไรก็ตาม ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมในวิทยาเขต "วิทยาเขต", "เบรุต", "เมือง" - พวกเขาเตรียมทั้งอาหารอาหรับและอาหารยุโรป ที่เบรุตคาเฟ่ ข้างเทวี บรรยากาศแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดูเหมือนโรงน้ำชาที่เพาะพันธุ์ในมอสโก ผ้าที่มีลวดลาย, โซฟา, มอระกู่, ผ้าม่านและพรมที่อุดมไปด้วย ... และผู้ชมที่นี่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ไม่ใช่นักเรียนอีกต่อไปและเพียงแค่แต่งตัวผู้มาเยี่ยมในตอนเย็นมีสาขาวิชาเอกและสาวงามปรากฏตัวที่นี่และในเวลากลางวันบรรยากาศการทำงานและธุรกิจก็ครอบงำ ,มีการประชุมทางธุรกิจ. จริงในภาษาอาหรับ

การตกแต่งภายในของร้านกาแฟในเบรุต Photo: AiF น่าแปลกที่ราคาที่นี่ต่ำกว่าใน Devi ธรรมดา และห้องครัวก็ไม่เลวร้ายไปกว่า เคบับที่ยอดเยี่ยม ครีมที่ยอดเยี่ยมหรือค่อนข้าง hommus อย่างที่ชาวอาหรับเรียกว่าเคบับสลัด tabbouleh bakbanush มะเขือม่วงแซนวิชมากมายที่มีรสชาติประจำชาติและของหวานแน่นอน มีภาษาอาหรับน้อยมาก แต่ควรค่าแก่การกล่าวถึงพวกเขาเพียงแค่หลั่งน้ำผึ้งและกลิ่นหอมตะวันออกที่ลืมไม่ลง

นอกจากร้านกาแฟเหล่านี้แล้ว ยังมีอีกหลายแห่งในมหาวิทยาลัย RUDN มีร้านอาหาร "อเวนิว" ที่มีอาหารเอธิโอเปีย "ไดโอนิซุส" ที่คุณสามารถลิ้มลองอาหารเม็กซิกันและเปรู คาเฟ่ "โพเดียม" พร้อมอินเตอร์ อาหารประจำชาติ, Cafe Galileo ให้บริการอาหารรัสเซีย คอเคเซียน และเลบานอน

ผู้ที่ชอบทำอาหารแปลกใหม่ที่บ้านจะไม่เสียใจที่เดินทางไป Belyaevo แน่นอนในอาณาเขตของ RUDN มีร้าน "เครื่องเทศอินเดีย" นี่เป็นหนึ่งในร้านค้าในเครือและอาจดีที่สุด มีให้เลือกมากมายที่นี่ แต่เช่นในร้านค้าบน Sretenka เป็นต้น แต่ที่นี่มีบริการตนเอง และคุณสามารถพิจารณาเครื่องเทศและน้ำพริกทั้งหมดอย่างใจเย็นอ่านองค์ประกอบของส่วนผสมศึกษาเครื่องสำอางอายุรเวทและอย่าคิดอย่างบ้าคลั่งเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการและคุณลืมอะไรไปแล้วอ่านรายการให้พนักงานขายหญิงทราบ

ใน "เครื่องเทศอินเดีย" คุณสามารถซื้อส่วนผสมได้ไม่เพียงแต่สำหรับ อาหารอินเดียแต่ยังรวมถึงส่วนประกอบสำหรับจีน ไทย เวียดนาม และอื่นๆ อาหารอีสาน... เป็นเวลานานแล้วที่สถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่แห่งเดียวในมอสโกที่มี asafoetida และข้าวบาสมาติแท้ๆ เครื่องเทศมีจำหน่ายในหลายสถานที่ แต่ตัวเลือกที่นี่ก็ยังยอดเยี่ยม

คนตะกละที่วางแผนไว้มีความฝัน - สถานที่รับประทานอาหารที่น่าสนใจที่สุดคือ:
1) ตั้งอยู่อย่างหนาแน่น
2) กะทัดรัด
3) เป็นของแท้
4) ต้นทุนปานกลาง

น่าแปลกที่มีสถานที่ดังกล่าวในมอสโก - ย่านหอพักของมหาวิทยาลัย RUDN, มหาวิทยาลัยมิตรภาพแห่งรัสเซียของ Patrice Lumumba

ลูกชายและลูกสาวจำนวนมากของประเทศต่าง ๆ ที่เรียนที่นี่รวมถึงประเทศและทวีปที่แปลกใหม่อย่างดุเดือดจากสายตาของเราซึ่งโหยหาบ้านเกิดของพวกเขาในคราวเดียวเริ่มรวบรวมร้านอาหารต่าง ๆ ตามธรรมชาติเพื่อที่จะกินที่บ้านและติดต่อกับพลัดถิ่น
มีพลัดถิ่นจำนวนมาก - และมีร้านกาแฟมากมาย

จะวางร้านกาแฟเหล่านี้ที่ไหน? ใช่ ที่ที่พวกเขาอาศัยอยู่ - ท่ามกลางอาคารสูงทั่วไป หอพัก บนถนนมิกลูกู-มักลยา ตรงข้ามอาคารเรียน

หอพักมักจะดูเป็นสีเทา
(บนขอบหน้าต่างเป็นธงของซีเรีย Basharo-Assad ซีเรียมีความจำเป็นต้องชี้แจงโดยคำนึงถึงคุณสมบัติที่ทันสมัย)

แต่ที่นี่ความหมองหม่นพร่ามัวไปในทันใด

นี่คือชาวอาหรับ

Symbad อย่างที่คุณอาจเดาได้เช่นกัน

อาหารเลบานอน

เบรุตเป็นชาวเลบานอนอีกคนหนึ่ง

ลานมาร์คอฟ -.
ว้าว ฉันจะไปที่ท้องถิ่นอย่างใด!

Picasso มีชื่อเสียงในด้านส่วนลดมากมายสำหรับผู้ขับขี่รถจักรยานยนต์

"วิทยาเขต" เป็นสถานที่รวบรวมพลัดถิ่นต่าง ๆ ซึ่งเป็นสถาบันที่ใหญ่ที่สุดในอาณาเขตครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด

เปิดพื้นที่ฤดูร้อนสำหรับโต๊ะอยู่ใต้หน้าต่าง

จำเป็นต้องพูด อาหารทั้งหมดที่นี่เป็นของดั้งเดิม เพราะมันจัดทำโดยชาวพื้นเมืองของพลัดถิ่นและพลัดถิ่น - ใคร แต่เพื่อนร่วมชาติจะอ่านอย่างรวดเร็วหากมีการโกง - และการแข่งขันที่ยอดเยี่ยมที่นี่คำพูดจากปากต่อปากจะไม่ละเว้นใคร

และราคาไม่แพง เพราะผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา

และรายได้ของนักเรียนจะเป็นเท่าไหร่ ถ้าคุณไม่ใช่มกุฎราชกุมารแห่งแอฟริกา ทุกคนก็รู้

อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่มาที่นี่จากด้านข้าง

แม้ว่าอาณาเขตจะเข้าชมได้ฟรี แต่ก็ไม่มีรั้วหรือสิ่งกีดขวาง

สถานที่ตั้งอาจมีผลกระทบ - รถไฟใต้ดิน Belyaevo / Yugo-Zapadnaya ไม่ใช่ศูนย์กลาง อยู่ไกลพอจากสถานีรถไฟใต้ดิน ไม่มีสถานที่ท่องเที่ยวที่ชัดเจนในบริเวณใกล้เคียง - คุณต้องไปโดยตั้งใจ คุณจะไม่หลงทางที่นี่โดยไม่ได้ตั้งใจ

ในช่วงเวลาเรียน ร้านกาแฟจำนวนมากเหล่านี้ทำงานเหมือนทาสในครัว (ฉันจะถามโดยไม่มีการเสียดสีทางเชื้อชาติ)

และในฤดูร้อน เมื่อเซสชั่นเสร็จสิ้น และนักเรียนได้ออกไปพักผ่อนในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว พวกเขามักจะทำงานเป็นศูนย์และต้องการให้ชาวมอสโกและคนในท้องถิ่นอื่นๆ มาเยี่ยมพวกเขาอย่างกระตือรือร้น
ซึ่งอย่างไรก็ตามพวกเขามักจะรอ - มหาวิทยาลัยแห่งมิตรภาพของประชาชนหลังจากทั้งหมด

กล่าวโดยสรุป ถ้าพูดถึงสถานที่สำหรับคนตะกละ ที่นี่คือหนึ่งในวงล้อมที่งดงามที่สุดในภาพรวม

สิ่งหนึ่งที่ยากตามธรรมเนียม - คุณต้องการลองทุกอย่างในคราวเดียวและท้องก็ไม่ได้ไร้มิติ

ฉัน บล็อกเกอร์ชื่อดัง Gaydamak และเพื่อนรักตะกละของฉัน บล็อกเกอร์ยอดนิยม Varandey varandej ไปครั้งแรกที่ "อเวนิว" ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่เก่าแก่และเป็นตำนานมากที่สุด

มอสโกไม่ใช่นิวยอร์กหรือลอนดอน ไม่ว่าเราจะปรารถนามันมากเพียงใด ไม่ว่าสถานที่ใหม่ที่มีอาหาร "ชาติพันธุ์" จะเปิดขึ้นอย่างไรก็เห็นได้ชัดว่าผู้เขียนพยายามอย่างหนัก แต่นอกหน้าต่างยังคงมีการจราจรติดขัดในมอสโกไม่ใช่จีนหรือเอธิโอเปีย ร้านอาหารใด ๆ ในใจกลางเมืองเป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจน ยิ่งอาหารแปลกใหม่ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้น ไม่สำคัญหรอกว่าอาหารในร้านอาหารนี้จะแตกต่างไปจากอาหารที่สามารถปรุงเองในประเทศได้ สิ่งสำคัญคือภายในและชื่อของอาหารมีความคล้ายคลึงกัน ดูเหมือนว่าทุกอย่างถูกต้อง นี่คือที่ที่เราทุกคนจะสิ้นหวัง แต่มีสถานีรถไฟใต้ดิน "Belyaevo" ที่ฉันลืมไปว่าฉันอยู่ในมอสโก - แต่มีอะไรอยู่ในรัสเซีย นี่คือพื้นที่ของ Peoples' Friendship University of Russia และหอพักที่อยู่ติดกัน

เดินหรือขับรถประมาณ 20 นาทีไปทางโรงภาพยนตร์ Vityaz - และคุณเจอผู้อพยพที่มีสไตล์จากแอฟริกา ญี่ปุ่น จีน และมีจำนวนมากมาย และพวกเขาทั้งหมดทันสมัย ​​มนุษย์ต่างดาว เท่! ฉันจำได้ว่ามีผู้หญิงมัลลัตโตคนหนึ่งที่มีพัสดุจาก "Pyaterochka" อยู่ในชุดหรูหราและเครื่องประดับ - เธอดูเหมือนนางแบบ พวกเขาทำมันได้อย่างไร ?? เดินสองก้าว เลี้ยวเข้าสู่ลานภายในด้วยแบบจำลองนิทรรศการของกระท่อมแบบรัสเซีย - และร้านอาหารก็เริ่มขึ้น ฉันชอบอาหารอาหรับ สลัดเหล่านี้มีหลากหลาย เนื้อสัตว์ บาบากานูซ ฮัมมุส แต่ไม่เพียงแค่ร้านกาแฟของ Belyaevsky ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น อาหารประจำชาติแม้แต่ปลาธรรมดาหรือว่า khachapuri สไตล์ Adjarian (ในกรณีที่คุณเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับการลองอาหารอาหรับในทันใด) พวกเขาปรุงอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันแนะนำ Beirut Cafe and Campus (โดยเฉพาะอันสุดท้าย)

อย่างที่เราทราบกันดีว่าเกณฑ์สำหรับ "ความถูกต้อง" ของสถานที่ที่มีอาหารต่างประเทศคือความจริงที่ว่าชาวต่างชาติไปที่นั่น (และอย่าถ่มน้ำลาย แต่กลับมาอีก) การปรากฏตัวของเลบานอนซีเรีย ฯลฯ อย่างแม่นยำ กำหนดบรรยากาศของสถานประกอบการ คาเฟ่ "วิทยาเขต" เป็นสถานที่ที่กว้างขวางและกว้างขวางใน สไตล์ตะวันออก(มีห้องโถง "ยุโรป" ด้วย แต่ช่างภาพและฉันไม่ได้ไปที่นั่น - บันทึกของบรรณาธิการ.) ราคา - ภายใน 400 รูเบิล ต่อจาน (โดยจานฉันไม่ได้หมายถึงสลัดสามก้าน แต่พูด เนื้อกับเครื่องเคียง) ดังนั้นเคบับเนื้อลูกวัวกับเครื่องเคียงราคา 370 รูเบิลและเคบับเนื้อแกะ - 320 รูเบิล แอลกอฮอล์เข้มข้นจะเสิร์ฟหลังเวลา 20-00 น. เท่านั้นในขณะที่เบียร์มีราคาประมาณ 150 รูเบิล สำหรับ 0.5 ถ้วยชา - 40 รูเบิล, กาน้ำชา (400 มล.) - 200 รูเบิล ควรจองโต๊ะล่วงหน้าสำหรับช่วงเย็นจะดีกว่า ความต้องการมีสูงมาก

หรือพูดอย่างกับว่า เชฟที่ชัยคอนเชื่อว่าพวกเขารู้วิธีทำสลัดทาบูล (สลัดผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ และซีเรียลที่น่าทึ่งที่เรียกว่าบูลเกอร์) น่าเสียดายที่พวกเขาทำให้พวกเขาผิดหวัง แต่ในเลบานอน (และฉันอยู่ในเลบานอน) และใน Belyaevo พวกเขาทำอาหารต้องห้าม (170 รูเบิล) และในหลาย ๆ ที่พ่อครัวมีอารมณ์ที่สร้างสรรค์

อะไรอีก? มอระกู่ - ฉันแค่กลัวการไหลเข้าของผู้มาเยี่ยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน แต่ก็แทบจะไม่แพงกว่า 500 รูเบิล ยิ่งไปกว่านั้น นี่คือมอระกู่ที่ถูกต้อง นอกจากความสุขทั้งหมดนี้แล้ว ในตอนเย็น สาวสวยจะเต้นระบำหน้าท้องให้คุณฟรี (และที่สำคัญไม่นาน) ในฤดูร้อน "วิทยาเขต" มีระเบียงฤดูร้อนในมุมที่งดงาม

ทั้งที่ที่นี่คือหอพักและร้านกาแฟทั้งหมดเดิมมีไว้สำหรับนักเรียน แต่คนที่ดีมักไปร้านกาแฟในท้องถิ่น (เช่นคุณกับฉัน) สิ่งเดียวที่ฉันบ่นเกี่ยวกับฟาลาเฟล (250 รูเบิล)! เธอสุกเกินไป แม้ว่าจะมีคนอาจจะชอบสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น ในอิสราเอล เธอ (หรือเขา?) มีสีอ่อนตามธรรมชาติของเธอ แต่ใน "วิทยาเขต" เธอก็มอบสะระแหน่ให้เธอด้วยเหตุผลบางอย่าง นอกจากนี้ยังมีฟาลาเฟลในขนมปังพิต้า (ลาวาชนั้นยอดเยี่ยมมาก) ส่วนที่เล็กกว่า

นอกจากนี้ในอาณาเขตของหอพักยังมีร้านอาหาร (แม้ว่าจะพูดเสียงดัง) ของอาหารอินเดีย "เทวี" ซึ่งอยู่ใกล้กับ "วิทยาเขต" มากและนี่คือเสน่ห์ของสิ่งที่เป็นอยู่ พนักงานเป็นชาวอินเดียที่อ่อนหวานที่สุดซึ่งไม่รู้จักภาษารัสเซียดีพอ แต่ถ้ามีอะไรคุณสามารถอธิบายด้วยป้ายได้

เราเอาไก่ มะเขือเทศยัดไส้ชีสใน ซอสพริก(อุ่น!), ไอศครีมทอด (สมมติว่าสำหรับมือสมัครเล่น - 170 รูเบิล), แอปเปิ้ลผัดกับไอศครีม (ตลก - 170 รูเบิล), สองชา, เบียร์สองขวดแล้วชักชวนให้กาต้มน้ำชาเขียวขนาดใหญ่เผ็ด (ใช่ - มีอาหารรสเผ็ดมาก!) และจ่าย 1,500 รูเบิลสำหรับสามคน สำหรับบรรยากาศ - ส่วนใหญ่เป็นชาวอินเดียที่มีครอบครัว มีชาวต่างชาติสองสามคนพร้อมเด็กๆ นั่งอยู่ใกล้ ๆ คนจีนยังอยู่ อาหารจีนยังเสิร์ฟ มีโทรทัศน์อยู่บนผนังซึ่งฉายภาพยนตร์อินเดียแบบไม่หยุดพักพร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษและข่าวท้องถิ่น จริงอยู่มีความลำบากใจเล็กน้อยกับเครื่องดื่ม: ชามาซาล่า (60 รูเบิล) ไม่มีขิงที่สัญญาไว้ แต่มีนมข้นอยู่มากมายและชบามาจากถุง

แทนที่จะใช้หมากฝรั่งแบบดั้งเดิม เมล็ดโป๊ยกั๊กกับถั่วบางชนิดจะถูกจ่ายไปแทน

แล้วคนรู้จักของเราก็บอกเราว่าพวกเขาสั่งจัดเลี้ยงงานแต่งงานที่ Devi ได้อย่างไรและกลายเป็นเรื่องที่มีงบประมาณมาก

จากนั้นเรามองไปที่ "เบรุต" การตกแต่งภายในคล้ายกับ "Shesh-Besh" เล็กน้อย แต่ราคาต่ำกว่า 2 เท่า แขกที่นั่นได้รับการต้อนรับจากลุงชาวเลบานอนที่เป็นตัวแทน มอระกู่เป็นที่นิยมมากในหมู่แขก - 200 - 500 รูเบิล วันเสาร์คนยังไม่ค่อยเยอะ แต่ โต๊ะที่ดีที่สุดได้รับการจองแล้ว

Lula kebab กับเครื่องเคียง (260 rubles) และเค้กแบนกับชีส (180 rubles) เราชอบในที่สุด เราเพิ่มเบียร์สองแก้วและลาเต้กาแฟหนึ่งแก้ว และรวมเป็น 1,000 รูเบิล

Beyayanetu, kau-kau, ahi de gallina, chao-fa และ fyrfir - ชื่อของเอธิโอเปีย, เปรูและอาหารอื่น ๆ อีกสองสามโหลถูกนำเสนอเป็นชุดของเสียงที่ไม่ชัดเจน จนกระทั่งถึงเวลาที่คุณพบว่าตัวเองอยู่ในร้านกาแฟระดับชาติแห่งหนึ่งในวิทยาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN

คุณสามารถลิ้มรสอาหารแปลกใหม่จากหลายประเทศพร้อมกันได้ภายในเวลาไม่ถึงสองชั่วโมง การมาที่วิทยาเขตของ Peoples' Friendship University of Russia นั้นเพียงพอแล้ว ที่ซึ่งตัวแทนจากหลายร้อยเชื้อชาติจากทั่วทุกมุมโลกศึกษา ทำงาน ตกหลุมรัก และ ... กิน

ที่ตั้งของมหาวิทยาลัย RUDN เรียกได้ว่ากะทัดรัด: อาคารเรียนตั้งอยู่ด้านหนึ่งของถนนมิกลูกู-มักกะยา และอีกด้านหนึ่งเป็นที่อยู่อาศัย ที่นี่ บนพื้นที่แปดเฮกตาร์ นักเรียนจาก 152 ประเทศ ซึ่งเป็นตัวแทนของ 450 ประเทศและเชื้อชาติอาศัยอยู่ จึงไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความถูกต้องของอาหารท้องถิ่น: ผู้คนจาก ประเทศต่างๆถูกเตรียมไว้สำหรับเพื่อนร่วมชาติที่ไม่สามารถถูกหลอกโดยภาพที่สวยงามในเมนู ในเมนูอาจจะไม่มีรูปเลย คนมาก็รู้ว่ามาเพื่ออะไร และราคาที่มหาวิทยาลัย RUDN นั้นค่อนข้างสมเหตุสมผลไม่เหมือนกับร้านอาหารประจำชาติในใจกลางเมือง

ทางเข้าเขตรั้วของมหาวิทยาลัยฟรี ประตูผ่านทุก ๆ ร้อยเมตร แต่ควรเดินทางต่อไปร่วมกับมัคคุเทศก์มากประสบการณ์ เนื่องจากชื่อของร้านกาแฟอย่าง "เมือง", "อเวนิว" หรือ "ไดโอนิซุส" จะไม่มีวันเดาเลยว่าพวกเขาเสนออาหารประเภทใด

การเที่ยวชมร้านกาแฟของนักเรียนที่จัดโดย Travel Shop เป็นการชิมรสธรรมชาติและดีมาก ดังนั้นในการนั่งครั้งเดียว คุณจะเห็นสถานประกอบการหลายแห่งในคราวเดียว และหากต้องการ ให้กลับไปที่ร้านที่คุณชอบ

เมจิกอีสต์

ร้านกาแฟแห่งแรกที่ตั้งอยู่บนเส้นทางของนักท่องเที่ยวคือร้านกาแฟอาหรับที่มีชื่อ "เมือง" ที่ไม่ใช่ภาษาอาหรับโดยสิ้นเชิง และถ้าจากภายนอกสถาบันไม่แสดงตัวเอง แต่อย่างใด - ไม่ว่าจะเป็นเครื่องประดับหรือโคมไฟหลากสีเหนือทางเข้า - ข้างในนี้ก็มีมากมาย โซฟาแสนสบายพร้อมเบาะรองนั่ง โคมไฟพร้อมโป๊ะ ลวดลายตะวันออกบนผนังและภาพวาด กลิ่นของอาหาร ทั้งหมดนี้ในตอนแรกค่อนข้างผ่อนคลาย

อย่างไรก็ตาม หน้าที่ของมัคคุเทศก์ไม่เพียงแต่ให้อาหารผู้คนเท่านั้น แต่ยังต้องบอกเล่าสิ่งที่น่าสนใจอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว จุดประสงค์ของการทัศนศึกษาก็ไม่ได้มีประโยชน์มากมายเท่ากับการศึกษา

วิทยาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN ซิตี้ คาเฟ่. รูปถ่าย: Ekaterina Zel / Strana.ru

มัคคุเทศก์มืออาชีพ Irina ช่วยในการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมประเพณีและแน่นอนเกี่ยวกับอาหารของประเทศต่าง ๆ ซึ่งในขณะที่ทุกคนกำลังรออาหารจานแรกในวาระพูดถึงประวัติศาสตร์ของตะวันออกกลางและอะไรคือ ลักษณะเฉพาะของอาหารนี้หรือสิ่งนั้น ถ้าอย่างนั้นเกม "หลับตา - เปิดปาก" ก็เริ่มขึ้น นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าพวกเขากำลังพยายามทำอะไรอยู่ และพยายามเดาว่าส่วนผสมในอาหารประกอบด้วยอะไรบ้าง

ตัวอย่างเช่น ในฟาลาเฟล - เวอร์ชันดั้งเดิมสำหรับตะวันออก อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน- มีคนชิมปลาและบางคน - มันฝรั่ง อันที่จริงปรากฎว่าฟาลาเฟลเป็นผักทอดที่ทำจากถั่วชิกพี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยกรุงโรมโบราณ ฟาลาเฟลเสิร์ฟพร้อมผัก (สดหรือดอง) และซอสงา

ในสถาบันใด ๆ เมนูจะถูกเสนอทันที แต่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเวลาที่จะกินให้เสร็จและไปที่ร้านกาแฟอื่นนั้นมาเร็ว จังหวะที่กำหนดโดยไกด์ช่วยให้คุณดูมากขึ้นและลองมากขึ้น แต่ยังไม่มีใครยกเลิกกาแฟสักแก้ว ไม่มีร้านอาหารในมหาวิทยาลัยที่จำเป็นต้องโฆษณา: คำพูดจากปากต่อปากได้ผลดีเกินไป อย่างไรก็ตาม รูปลักษณ์ที่มีรอยข่วนในเก้าอี้และผนังบางตัวไม่ได้หลบเลี่ยงการเหลือบมองที่จู้จี้จุกจิก แต่นี่เป็นข้อพิสูจน์อีกครั้งว่าสถานประกอบการในท้องถิ่นไม่ค่อยว่าง ตามกฎแล้วเจ้าของร้านกาแฟเป็นผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย RUDN ที่อาศัยอยู่ในมอสโกมาหลายปี

วิทยาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN ซิตี้ คาเฟ่. Falafel. รูปถ่าย: Ekaterina Zel / Strana.ru

ความหลงใหลในแอฟริกา

ตัวอย่างหนึ่งที่โดดเด่นคือเจ้าของเอธิโอเปียนคาเฟ่อเวนิว จบการศึกษาจากคณะธรณีวิทยา เขาอาศัยอยู่ในมอสโกเป็นเวลาสามสิบปีกับภรรยาชาวรัสเซียและลูกสาวสามคน พนักงานของสถานประกอบการยินดีเสมอที่จะแสดงหน้ากากแอฟริกัน รูปช้าง และทอมทอมตัวเล็ก ๆ บนชั้นวาง เจ้าของทั้งหมดนี้นำมาจากการเดินทางไปบ้านเกิดของเขา สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่นิทรรศการในพิพิธภัณฑ์: สิ่งของทุกชิ้นสามารถสัมผัสและถ่ายภาพได้ โซฟาสไตล์ม้าลายเพิ่มรสชาติแอฟริกันให้กับสถานที่

ของที่ระลึกยังห่างไกลจากสิ่งเดียวที่เจ้าของร้านกาแฟนำมาจากเอธิโอเปีย แป้งเมล็ดเทฟฟ์ - นี่คือสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเอธิโอเปีย เอธิโอเปียเป็นประเทศที่ยากจน แทบไม่มีทรัพยากรธรรมชาติอยู่ในนั้น และเนื่องจากความโดดเด่นของภูมิประเทศที่เป็นภูเขา ปัญหาจึงเกิดขึ้นกับการปลูกผัก รายได้ต่อเดือนของชาวบ้านอยู่ที่ประมาณสิบเหรียญต่อคนในเมือง - ประมาณสิบห้าเหรียญ ดังนั้นจึงเป็นที่เข้าใจได้ค่อนข้างดีว่า teff flatbread ซึ่งถือเป็นพืชเมล็ดพืชหลักในเอธิโอเปีย ยังคงเป็นอาหารหลักและมักจะเป็นอาหารจานเดียวสำหรับครอบครัวชาวเอธิโอเปียส่วนใหญ่

วิทยาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN คาเฟ่ "อเวนิว" รูปถ่าย: Ekaterina Zel / Strana.ru

Flatbread เรียกว่า "ygera" (เน้นที่ตัว "s") เป็นขนมอเนกประสงค์ เอธิโอเปียไม่มีช้อนส้อมธรรมดา ดังนั้น ผลิตภัณฑ์แป้งทำหน้าที่เป็นทั้งผ้าปูโต๊ะและเป็นอุปกรณ์และในความเป็นจริงเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม เทฟฟ์เป็นซีเรียลชนิดเดียวที่ไม่มีกลูเตน และความกลัวตามธรรมชาติก็เกิดขึ้นว่าความกลัวการเป็นพิษจากอาหารที่ไม่คุ้นเคยมักจะแข็งแกร่งกว่าความปรารถนาที่จะลองอะไรใหม่ๆ ไม่ต้องกลัว: ประการแรกตัวแทนของบริการด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาไปเยี่ยมชมร้านอาหารของมหาวิทยาลัยเป็นประจำและประการที่สองเจ้าของทั้งหมดกลัวที่จะสูญเสียจุดที่น่าสนใจในอาณาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN ดังนั้นพวกเขาเกือบ รับรองคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ อาหารเอธิโอเปียสำหรับชิมใน "Avenue" นักท่องเที่ยวจะได้รับ tej - ไวน์น้ำผึ้งของเอธิโอเปียซึ่งชวนให้นึกถึงทุ่งหญ้าของเราเช่นเดียวกับโดนัทที่ทำจาก แป้งข้าวจ้าวและกล้วย เสิร์ฟพร้อมซอสร้อน ร้านอาหารในมหาวิทยาลัยไม่ขายสุราแข็ง: กฎคือกฎ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมบรรยากาศจึงเป็นกันเองทุกที่ โดยรวมแล้วมีร้านกาแฟประมาณยี่สิบแห่งในวิทยาเขตซึ่งมีบริการอาหารยุโรปที่แปลกใหม่ซึ่งคุ้นเคยกับรสชาติของรัสเซีย ยกเว้นคนจีนซึ่งแม้แต่นักท่องเที่ยวชาวจีนก็ยังพาไปทานอาหารเย็นหรือชาวอินเดีย

เครื่องเทศอินเดีย

ร้านกาแฟอินเดียในวิทยาเขตเรียกว่าเทวี เทพผู้รับผิดชอบการต้อนรับ ความสะดวกสบาย และอาหารอร่อย ในวิหารเทพเจ้าของอินเดียแสดงถึงหลักการอันศักดิ์สิทธิ์ของผู้หญิง ถ้าไม่ใช่สำหรับชาวอินเดียที่เคาน์เตอร์และไม่ห้อยอยู่เหนือทางเข้าของพระพิฆเนศ "เทพ" อาจเข้าใจผิดได้ สำหรับร้านอาหารริมทาง อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าในมอสโกทั้งหมดไม่มีที่ไหนดีไปกว่าการทำความคุ้นเคยกับอาหารประจำชาติของอินเดีย

วิทยาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN เดวี่ คาเฟ่. พระพิฆเนศ รูปถ่าย: Ekaterina Zel / Strana.ru

ทัวร์ชิมอาหารจาก Travel Shop ใน Devi มีขนมพร้อมชามาซาล่าแบบดั้งเดิมให้ชิม: การเตรียมอาหารที่เหลือต้องใช้เวลาที่กลุ่มทัศนศึกษาไม่มี ขณะกำลังเตรียมชา ไกด์จะพูดถึงประเพณีการทำอาหารอันยาวนานของประเทศที่ยากจนส่วนใหญ่แห่งนี้ ตัวอย่างเช่น สาเหตุที่อาหารอินเดียถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ยากที่สุดหรือเกี่ยวกับสาเหตุที่ห้ามไม่ให้ตัวแทนของวรรณะบางกลุ่มกินอาหารสีแดง กลิ่นหอมของชา masala นั้นยากที่จะสับสนกับบางสิ่ง: และตรงนั้น - เรื่องราวเกี่ยวกับมัน ชาเป็นส่วนผสมของชาดำและเครื่องเทศซึ่งเป็นชื่อที่ผู้เยี่ยมชมต้องเดาอีกครั้ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาที่มีรสหวานจึงเติมน้ำตาลหรือนมข้นลงไป

มรดกการทำอาหารของชาวอินคา

ร้านกาแฟชาวเปรูเรียกว่า "ไดโอนิซุส" ในภาษากรีก เพื่อให้ผู้เข้าชมสามารถเลือกได้ทันที จึงมีเมนูให้เลือก 2 เมนู ได้แก่ สีดำและสีเขียว เมนูสีดำประกอบด้วยอาหารตามปกติ อาหารยุโรป, สีเขียว - เปรู

Little Peru เป็นบ้านของมันฝรั่ง (มีหลายร้อยพันธุ์): ชาวเปรูกินสัตว์ที่เราไม่ชินกับการกิน เช่น อัลปากา ลามะ และหนูตะเภา แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่ว่าทำไมอาหารเปรูจึงถูกบันทึกลงใน Guinness Book of Records โดยถือเป็นเจ้าของสถิติสำหรับจำนวนส่วนผสมที่ใช้ ใช้ผัก ผลไม้ และทุกอย่างที่ปลูกและจับได้

วิทยาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN คาเฟ่ "ไดโอนิซุส" ไกด์นำเที่ยว Irina รูปถ่าย: Ekaterina Zel / Strana.ru การตกแต่งใน "Dionysus" ถูก จำกัด ในแบบยุโรปที่นั่งที่โต๊ะในเวลาอาหารกลางวันในวันหยุดสุดสัปดาห์ - ในตอนบ่ายด้วยไฟ คู่รัก ครอบครัวที่มีเด็ก บริษัทที่มีเสียงดัง เดินผ่านไปมาว่าใครหน้าดำ ใครเป็นคนเขียว

วิทยาเขตของมหาวิทยาลัย RUDN คาเฟ่ "ไดโอนิซุส" รูปถ่าย: Ekaterina Zel / Strana.ru

เปรูเป็นจุดสิ้นสุดของเส้นทางการกินขนาดเล็กแต่พลุกพล่านมาก หากคุณต้องการ หลังจากสิ้นสุดทัวร์ คุณสามารถอยู่ที่นี่และสั่งอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่จะมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม หรือคุณสามารถไปที่ร้านค้าใกล้ ๆ "เครื่องเทศอินเดีย" และซื้อไม่เพียง แต่ก๋วยเตี๋ยวจากเวียดนาม มะกอกจากกรีซ หรือมะม่วงจากปากีสถาน โลกทั้งใบในจานเดียว? บางทีใช่