บางทีแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตร "ความลับ" ดั้งเดิมสำหรับพริกไทยที่ยัดไส้ด้วยผู้เล่นหลายคน ใช้ผลไม้ที่มีสีและขนาดใด ๆ สิ่งสำคัญคือพวกมันทั้งหมด เกือบทุกอย่างสามารถใช้เป็นไส้: เนื้อสับหรือสัตว์ปีก ซีเรียล กะหล่ำปลีหรือผลไม้แห้ง และการใช้เครื่องเทศในสัดส่วนและการผสมผสานที่หลากหลายจะเพิ่มบันทึกใหม่ที่ไม่ซ้ำใครให้กับวงดนตรีโดยรวม ความคลาสสิกของแนวเพลงคือการเติมเต็มของ เนื้อบดละเอียด, ข้าว, หัวหอมและกระเทียม.

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

ถือว่าอร่อยและสดใสอยู่เสมอ! การทำอาหารใน multicooker เป็นการรับประกันว่าจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ทั้งผักตามฤดูกาลที่เพิ่งเก็บเกี่ยว และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง โหมดที่จะต้องใช้ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกและลำดับของการกระทำ - "การต้ม", "การทอด" และ "การอบ" ทดลองในครัว สร้างสรรค์แล้วคุณจะสำเร็จ!

สิ่งที่คุณต้องการ:

- พริกหวานขนาดเล็ก 8-9 ชิ้น
- ข้าวหลายแก้วหนึ่งแก้ว
- กระเทียมสามกลีบ
- หนึ่งหรือสองแครอท
- หัวหัวหอมเล็ก
- มะเขือเทศสามลูก
- เนื้อสับ "โฮมเมด" 350-400 กรัม
- น้ำมันพืช;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
— สมุนไพรสด- ไม่จำเป็น;
- แป้ง 20 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

เมื่อปรุงพริกยัดไส้ใน multicooker ให้เริ่มด้วยการแปรรูปผักทั้งหมด พริกทำความสะอาดจากเมล็ดในขณะที่ยอดที่มีหางไม่ทิ้งตามที่ต้องการ

ขูดมะเขือเทศหรือสับในเครื่องปั่น คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก


สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นกลีบกระเทียมเป็นหลาย ๆ ชิ้น


ขูดแครอทด้วยแถบขนาดกลาง


เทน้ำมันลงในชาม Polaris ใส่หัวหอม มะเขือเทศขูด และแครอท (อย่าเพิ่งแตะกระเทียม) ทอดในโหมด "ทอด" คุณสามารถทำอย่างอื่นได้โดยการทอด / เพิ่มผัก: หัวหอมแล้วแครอทและมะเขือเทศ หลังจากนั้นให้ใส่ผักที่เสร็จแล้วบางส่วนลงในชามแล้วโอนไปยังชามใบเล็ก


ในภาชนะขนาดเล็กสำหรับบรรจุ ผสม ธัญพืชดิบกับเนื้อสับผสมให้เข้ากัน


จากนั้นใส่ผักและเครื่องเทศ / เครื่องปรุงรส พักไว้และคลุกเคล้าอีกครั้ง


เติมพริกด้วยเนื้อสับแล้วใส่ใน multicooker บนเบาะของหัวหอมและแครอท


ฉันขอโทษสำหรับการพูดนอกเรื่องเล็กน้อย แต่ในขณะนี้ ฉันมีความคิดที่จะใส่บวบมากขึ้น หากคุณต้องการทำตามตัวอย่างของฉันอย่าปอกผลไม้เล็ก ๆ แต่เพียงแค่เอาเนื้อออกจากก้น แว่นตาชนิดนี้จะเปิดออก


ดังนั้นคุณจึงใส่พริกยัดไส้ (และบวบ) ลงในเครื่องหลายเมนู Polaris


ตอนนี้เตรียมเติม ประมาณว่าต้องใส่น้ำเท่าไหร่ถึงจะปิดพริกได้ แต่แม้เพียงเล็กน้อยไม่เพียงพอก็ไม่เป็นไร ผักจะยังคงเคี่ยวได้ดี เจือจางครีมในน้ำเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศอื่น ๆ เนื่องจากอยู่ในไส้แล้ว เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง


เทซอสลงบนผักในหม้อหุงช้า โยนกระเทียมสับที่ด้านบน ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวทั้งก้าน หรือทั้งสองอย่าง อีกครั้งสามารถสับผักใบเขียวได้หากต้องการ


ปิดหม้อและเริ่มโปรแกรมการเคี่ยว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง พริกยัดไส้ข้าวและเนื้อใน Polaris หลายคนจะพร้อม คุณยังสามารถปรุงอาหารโดยใช้โปรแกรมการอบ


ไส้ผักตุ๋นใน ซอสครีมเปรี้ยวอร่อยและนุ่มมาก พวกเขาต้องเสิร์ฟราดซอสที่พริกตุ๋น กินร้อน.


และสุดท้าย ... สูตรสำหรับยัดไส้พริกใน Multicooker Polaris ไม่เพียงเหมาะสำหรับหม้อที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังปรับให้เข้ากับการปรุงอาหารบนเตาได้อย่างง่ายดาย

เมื่อฉันพยายามปรุงพริกยัดไส้ในหม้อหุงหลายแบบด้วยวิธีของฉันเอง สูตรแบรนด์, ฉันกังวล: เกิดอะไรขึ้นถ้ามันไม่ได้ผล?
และจะเป็นอย่างไรถ้าการปรุงอาหาร "ฮาร์ดแวร์" ไม่ได้ถ่ายทอดช่วงทั้งหมดของจานที่งดงามนี้อุดมไปด้วยกลิ่นหอมมากด้วย yushka ที่เลียนแบบไม่ได้และด้วยจานสีที่งดงามที่เรียกว่าศิลปิน!

และฉันรู้สึกประหลาดใจเพียงใดเมื่อได้พริกยัดไส้ตัวโปรดในแบบที่ฉันต้องการ กลายเป็นว่า Multicooker น่าสนใจไม่น้อย และอีกครั้งฉันคิดว่าทุกวันฉันตกหลุมรักหม้อหุงช้าของฉันมากขึ้นเรื่อย ๆ ตอนนี้สำหรับยัดไส้พริกด้วย

เวลาเตรียม: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เสิร์ฟ: 7

วัตถุดิบ

• พริกหยวก 7-8 ชิ้น
• หมูสับ 500g
• ข้าวเมล็ดยาว 100g
• หัวหอม 150g
• แครอท 100g
• มะเขือเทศสด 550g
• ครีมเปรี้ยว 100g
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพริก ล้างพวกเขาในน้ำไหลและตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณ เป็นที่พึงปรารถนาว่าพวกเขามีขนาดความสูงเท่ากัน (โดยการวางไว้ใน multicooker คุณจะเข้าใจว่าคุณต้องการกี่ชิ้น)

ด้วยมีดที่คมและบาง คุณต้องตัดก้านพร้อมกับเมล็ดพืช และทำความสะอาดมันจากฟิล์มและเมล็ดส่วนเกิน ล้างออกอีกครั้งในน้ำไหล ตอนนี้อยู่ข้างใน



หัวหอมควรปอกเปลือกและสับ ก้อนเล็ก- มันจะไปที่เนื้อสับพร้อมกับแครอท



ล้างแครอทจากสิ่งสกปรกและลอกชั้นบนสุดรวมทั้งหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ



ในมะเขือเทศที่สุกและฉ่ำ ให้หั่นก้านแล้วเอาผิวหนังออก สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถลวกมันด้วยน้ำเดือดหรือเพียงแค่ตัดมันออกด้วยมีดคมๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วสับด้วยเครื่องปั่น หลังจากตัดแต่งกิ่งและปอกมะเขือเทศเสร็จแล้ว น้ำมะเขือเทศผมได้500g.



เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker และตั้งโหมด "ทอด" เริ่มหัวหอมสับและแครอทแล้วทอดโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที



ในเวลานี้ผสมน้ำมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันแนะนำให้ทานครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน หากของเหลวที่เกิดขึ้นไม่เพียงพอเพื่อที่จะเทพริกให้สมบูรณ์คุณจะต้องเติมน้ำและตามด้วยเกลือ



ล้างข้าวใน จำนวนมาก น้ำเย็นและรวมส่วนผสมทั้งหมดของไส้พริกไทยลงในชามขนาดใหญ่: หมูสับ, หัวหอมผัดและแครอท, ข้าวและเกลือ ฉันไม่ได้ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในเนื้อสับโดยตั้งใจเพราะฉันวางแผนจานนี้รวมทั้งสำหรับเด็กผักสับอาจเป็นทางออก



ผัดส่วนผสมพริกไทยสับให้เท่ากันด้วยมือของคุณ - หากคุณทำเช่นนี้ด้วยช้อน ข้าวหรือผักเกาะอาจยังคงอยู่ในเนื้อสับ



เราเติมพริกด้วยเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้วใส่ลงในชาม multicooker ในแนวตั้งโดยแบ่งเป็นชิ้น



เทพริกที่มีส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวฉันหมดของเหลวแล้วเติมน้ำ 1 แก้ว



ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เนื่องจากการเคี่ยวใน multicooker เกิดขึ้นในโหมดอ่อนโยน (อุณหภูมิของเนื้อหาของ multicooker ไม่ได้นำไปต้ม) ฉันต้องการ "ต้ม" พวกเขาอีกเล็กน้อย: พริกในความเห็นส่วนตัวของฉันดูเกือบจะดิบ (พวกเขาไม่ดิบ). ดังนั้นอีก 20 นาทีฉันตั้งโหมด "นึ่ง" และถอดวาล์วไอน้ำออกจากด้านบนเพื่อให้ซอสครีมมะเขือเทศข้นขึ้นเล็กน้อยและความชื้นส่วนเกินที่เหลืออยู่



เสิร์ฟพริกยัดไส้จาก multicooker ร้อน ราดซอสที่ได้ไปด้านบน

สวัสดีผู้อ่านที่รักของบล็อกของฉัน วันนี้ฉันอยู่กับคุณอีกครั้ง อเล็กซานเดอร์ นอกหน้าต่างเป็นฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้มากมาย ช่วงเวลาที่ดีในการแสดงจินตนาการของคุณในห้องครัว วันนี้ขอพูดเรื่องพริกยัดไส้-อาหารจานโปรดของหลายๆ คนค่ะ

สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับปกติ อาหารค่ำครอบครัวและยังใช้สำหรับรักษาแขก พริกหลากสีดูสวยงามบนโต๊ะอาหารที่ทำจากมันอร่อยหอมน่าพอใจ การเติมพริกนั้นมีความหลากหลายมาก: เนื้อสัตว์ ผัก ข้าวและซีเรียลอื่น ๆ เครื่องเทศต่างๆ คุณสมบัติเครื่องปรุงรสจานที่ปรุงแล้วส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

วันนี้เราจะปรุงพริกยัดไส้เนื้อในหม้อหุงช้า ผู้ช่วยคนนี้อยู่ในเกือบทุกครัว ช่วยประหยัดเวลาของเราโดยลดปริมาณการวิ่งรอบเตาและกระทะ - ใส่ส่วนผสมลงไป ตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็น และดำเนินการธุรกิจของเรา หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็จะพร้อม! ดังนั้น:

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 10-12 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม (หมูและเนื้อเท่ากัน)
• หัวหอม - 1pc
• แครอท - 1pc
• กระเทียม - 3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ข้าว - 1 แก้ว
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส 1.5-2 ช้อนขนม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง (พวง)

เทลงใน multicooker เล็กน้อย น้ำมันพืชและเปิดโหมด "ทอด" ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมอย่างประณีต

ใส่หัวหอมกับแครอทในหม้อหุงช้าผสมทุกอย่างแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่หัวหอมและแครอทผัดอยู่ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

เปิดหม้อหุงช้า ผสมทุกอย่างและเพิ่มมะเขือเทศสับ ผสมอีกครั้ง ปิดฝาแล้วทอดต่ออีกห้าถึงสิบนาที

หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที เปิดฝาและดูว่าแครอทที่มีหัวหอมและมะเขือเทศนิ่มหรือไม่ ปิดโหมด "การทอด" แล้วปล่อยให้มวลผักยืนและเย็นลงเล็กน้อย

มายุ่งกันเถอะ พริกหยวก... เราตัดก้านสีเขียวออกพร้อมกับเมล็ดพืช

เราลบและตัดพาร์ติชั่นสีขาวและล้างเมล็ดสีขาวใต้ก๊อกน้ำ

สามารถเพิ่มผักสับละเอียดลงในเนื้อสับได้

เราล้างข้าวในน้ำไหลจนน้ำใส ไม่ต้องหุงข้าว มันวิเศษมากที่จะเติมพริกของเรา เราเปลี่ยนเนื้อสับเป็นข้าวใส่กระเทียมที่กดกระเทียมหรือสับละเอียดด้วยมีด

เรานำชามออกจาก multicooker แล้ววางครึ่ง ส่วนผสมผักในเนื้อสับแล้วทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งในชาม

ผสมเนื้อสับให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน

เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และขั้นตอนสุดท้ายคือการผสม ทุกอย่างเนื้อสับกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราเริ่มพริกด้วยเนื้อสับ ด้วยส้อมหรือช้อนชาแล้วแต่สะดวก เราเริ่มเกือบจะถึงจุดสุดยอดแล้ว เนื้อสับที่เตรียมไว้ก็เพียงพอแล้วสำหรับพริก 12 เม็ด ถ้าคุณยังมีเนื้อสับอยู่ คุณก็สามารถทำลูกชิ้นได้

เราใส่พริกลงบนหมอนผัก ฉันชอบวางไว้ในแนวตั้งใกล้กันมากกว่าวางซ้อนกันที่ด้านข้าง เพราะจะทำให้เคี่ยวสม่ำเสมอมากขึ้น

เราเติมพื้นที่ทั้งหมดของชาม multicooker เราใส่แค่ 12 พริกพอดี ตอนนี้เทน้ำเดือดเพื่อให้มวลเริ่มสุกเร็วขึ้น เติมน้ำพริกถึงบ่าประมาณ

เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป - น้อยกว่าช้อนขนมทั้งหมดเล็กน้อย

คุณสามารถใช้ซอสที่ทำจากมะเขือเทศบดแทนน้ำได้ สำหรับเขา ให้ใช้ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 2/3 ช้อนโต๊ะ ผสมและเจือจางจนเนียนด้วยน้ำประมาณ 2 ถ้วย

เราปิดฝา multicooker เปิดโหมด "ดับ" และตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งกด "เริ่ม"

หากคุณไม่มีโปรแกรมสตูว์หรือต้องการทำอาหารให้เร็วขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารในโหมดอบได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากสัญญาณ เปิด multicooker

พริกยัดไส้ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับพริกยัดไส้ในหม้อหุงช้า