Wiosną rzodkiewki można znaleźć na prawie każdym stoisku z warzywami. Ale używają go z reguły tylko „z ugryzieniem” lub używają go jako elementu dekoracji potrawy. Choć przygotowuje się z niej wspaniałe, wiosenne lekkie sałatki o wspaniałym chrupiącym smaku i delikatnej konsystencji. Sałatka z mięsem Mięso (300 gram chudej wieprzowiny lub wołowiny) gotuje się, schładza i kroi w drobną kostkę. Liście sałaty [...]

Składniki

mięso 300 gr

rzodkiewka 150 gr

ser feta 100 gr

liście sałaty

Wiosną rzodkiewki można znaleźć na prawie każdym stoisku z warzywami. Ale używają go z reguły tylko „z ugryzieniem” lub używają go jako elementu dekoracji potrawy. Choć przygotowuje się z niej wspaniałe, wiosenne lekkie sałatki o wspaniałym chrupiącym smaku i delikatnej konsystencji.


Sałatka mięsna.

Mięso (300 gram chudej wieprzowiny lub wołowiny) gotuje się, schładza i kroi w drobną kostkę.

Liście sałaty są myte, krojone na duże kawałki.

Rzodkiewka (150 gramów) jest myta, usuwana jest gruba część korzenia, „włoski” są odcinane, a następnie posiekane na cienkie plasterki - półpierścienie.

Jajka na twardo (dwa jajka kurze), obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę. Ser „Adyghe” lub „feta” (100 gramów) jest krojony w ten sam sposób.

Całe posiekane jedzenie umieszcza się w jednej filiżance, doprawia majonezem (dwie łyżki), solą, pieprzem (do smaku), musztardą (jedna łyżeczka).


Delikatnie wymieszaj i podawaj na liściach sałaty. Jeśli chcesz sałatkę dietetyczną, zamiast mięsa użyj gotowanej pierś z kurczaka a majonez i musztardę rosyjską zastępuje się jogurtem sałatkowym i musztardą Dijon w tych samych proporcjach.

Sałatka mięsna z rzodkiewką pojawiła się sama, gdy zobaczyłam, jaka cudowna rzodkiewka wyrosła w moim ogrodzie! Kiedy kupiłem nasiona, na torbie pomalowano wielobarwne rzodkiewki, ale nie spodziewałem się, że takie rzodkiewki naprawdę urosną)) Cóż, ponieważ zbiory mi się podobały, a ja naprawdę uwielbiam sałatki mięsne, więc proponuję przygotować pyszna, soczysta i obfita sałatka z chudej wieprzowiny i rzodkiewki. Potrzebujemy też dużo zieleni, weź którąś z ulubionych.

Od słów do czynów! Kawałek mięsa ugotować wcześniej lub wyjąć z bulionu na zupę. Można również użyć wołowiny. Rzodkiewka oczywiście zrobi to, co zwykle)) Zieloni - według twojego gustu, mam w swoim składzie: kolendrę, szczaw, koperek, szpinak, sałatkę "Odessa kucheryavets" i mieszankę sałatek (paczka mówi "mieszanka japońska").

Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki. Możesz użyć noża, możesz użyć specjalnych niszczarek.

Włóż rzodkiewki do głębokiej salaterki.

Umyj zielenie, osusz je, pokrój w cienkie wstążki.

Gotowane mięso schłodzić, pokroić w drobną kostkę.

Wymieszajmy opatrunek: sos sojowy i olej roślinny.

Włóż mięso do salaterki i dodaj dressing. Spróbujmy w razie potrzeby dodać sól.

Sałatkę wymieszać i pozostawić do zaparzenia przez 5 minut, aby wymieszać smaki i aromaty.

Soczyste, chrupiące, obfite i aromatyczne sałatka mięsna z rzodkiewką gotowa! Połączenie rzodkiewki, ziół i mięsa jest pyszne! Olej roślinny a sos sojowy doskonale uzupełnia sałatkę, pomóż sobie!

Udanego lata!

Gruzińska sałatka mięsna z rzodkiewką — przepis krok po kroku gotowanie pyszne sałatka witaminowa z rzodkiewki i gotowanej wołowiny. Ten rodzaj sałatki jest szczególnie popularny w gruzińskim regionie Imereti, przygotowywany jest głównie w sezonie zimowym.

Gruzińska sałatka mięsna z rzodkiewką

Składniki

• 400 gramów rzodkiewki,
• 700 gr chudej wołowiny,
• 150 gr majonezu,
• 1 łyżeczka kozieradka niebieska (chmiel suneli),
• 1 łyżeczka żółty kwiat (szafran imerecki),
• 1 łyżeczka suszona kolendra,
• 1 łyżeczka z kupą zmielonej gorzkiej czerwonej papryki,
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Umyj i posiekaj mięso wołowe w dużych kawałkach... Złożyć do rondla, polewając wodą. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę i gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny.

Dokładnie umyj rzodkiewki. Pokrój w długie cienkie plasterki.

Rozłóż gotowaną wołowinę ręcznie na włókna, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

Włóż wołowinę i rzodkiewkę do miski.

Dodaj wszystkie powyższe gruzińskie przyprawy i sól do smaku.

Sałatka gotowa! Podawaj na zimno. Smacznego!