Questa opzione di cottura chakhokhbili di pollo è perfetta per coloro che hanno poco tempo o nessuna energia per cucinare. Tutto è molto semplice!!! Basta gettare tutti gli ingredienti del chakhokhbili di pollo in una pentola a cottura lenta e farà il resto per te!!

Un piatto della serie "veloce, semplice e gustoso"!

Tritare finemente la cipolla e l'aglio e metterli in una ciotola multicooker, versare l'olio. Impostare la modalità "Cottura" per 55 minuti e cuocere la cipolla e l'aglio per 5-7 minuti con il coperchio aperto.

Mentre le cipolle e l'aglio sono fritti, prendiamoci cura del pollo. Deve essere tagliato a pezzetti.

Mettere il pollo preparato nella ciotola multicooker e cuocere con cipolla e aglio per 25 minuti con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto.

Versare la passata di pomodoro o i pomodori nel loro stesso succo, sale e pepe. Chiudere il coperchio del multicooker e cuocere fino al segnale.

Tritare finemente il prezzemolo. Ideale anche il coriandolo verde.

Dopo il segnale del multicooker, aprire il coperchio e aggiungere le verdure, mescolare.

Chakhokhbili di pollo in una pentola a cottura lenta si è rivelato molto degno.

Puoi servire in tavola!

Buon appetito!!

La mia famiglia ama molto Chakhokhbili. La ricetta sembra semplice e allo stesso tempo deliziosa! Il chakhokhbili di pollo è particolarmente buono in una pentola a cottura lenta. Questo piatto è apparso nel mio menu quando durante la gravidanza, dopo essere andato in congedo prenatale, io, non sapendo dove attaccare la mia energia creativa, ho iniziato a organizzare a casa settimane di cucine nazionali. Sì, per esempio, abbiamo avuto una settimana ucraina, quando io e mio marito abbiamo mangiato borscht, gnocchi, gnocchi e patate; c'è stata una settimana argentina con bistecche e porridge di riso al latte; c'è stata una settimana tedesca - con birra (per il marito), salsicce, crauti e strudel; ce n'era uno georgiano - con kharcho, suluguni, lobio e chakhokhbili ... Tutto questo splendore finì nei giorni dedicati ai piatti cinesi - il marito si rifiutò semplicemente di mangiare il budino di soia con il nome romantico douhua. Ma molte delle ricette di quei giorni le uso ancora oggi.

Ingredienti per una famiglia di 4 persone:

• Pollo - 1 pezzo o 4 gambe,
• Cipolle - 4 pezzi,
• Pomodori freschi - 6 pezzi (possono essere un po' di più),
• Aglio - 4 spicchi grandi,
• Erbe fresche (basilico, coriandolo, prezzemolo - qualunque cosa tu abbia)
• Vino bianco, secco - 0,5 multi-bicchiere (forse un po' di più),
• Olio vegetale - 3-4 cucchiai,
  Luppoli Suneli - 0,5 cucchiaini,
• Zafferano - ¼ di cucchiaino
• Peperoncino, macinato - un pizzico,
• Sale - 1,5 cucchiaini.

Cucinare il chakhokhbili dal pollo in una pentola a cottura lenta passo dopo passo:

1. Il pollo deve essere lavato, tagliato in porzioni. Ho le cosce di pollo - le ho anche divise in due. Più piccoli sono i pezzi, più comodo sarà per noi gestirli in un multi-padella stretta.

2. Selezioniamo la modalità "Frying - Meat" - verrà impostata automaticamente per 42 minuti, ma è molto - 30 ci bastano. Di questi, riscaldiamo l'olio nella ciotola per 5 minuti, dopodiché abbassiamo il nostro pollo lavato e friggiamo, rigirandolo due volte.

3. Mentre il pollo è fritto, avremo il tempo di preparare il resto degli ingredienti. Quindi, è necessario tritare finemente la cipolla, tritare l'aglio e le erbe aromatiche con un coltello e tagliare i pomodori a cubetti medi. In linea di principio, non puoi rimuovere la pelle, ma se lo desideri, non è difficile farlo: devi mettere i pomodori nel lavello della cucina, versarci sopra dell'acqua bollente - e il gioco è fatto, la pelle si staccherà come un guanto.

4. Quindi, metti la cipolla nella pentola a cottura lenta. Friggere insieme al pollo fino a quando appare un odore caratteristico e molto appetitoso (non disattivare il programma "Frittura" - funzionerà ancora per 12 minuti). Dopo 5-7 minuti, aggiungere i pomodori e l'aglio. Non dimenticare anche il vino.

5. Selezionare il programma di estinzione per esattamente un'ora.

6. 15-10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere sale, spezie ed erbe aromatiche.
Questo è un piatto del genere! A proposito, non devi aver paura di usare il vino, anche se ci sono bambini nella tua famiglia - durante il trattamento termico, l'alcol viene evaporato da esso, quindi puoi dare a tuo figlio o figlia un pezzo di pollo del genere da una pentola a cottura lenta. Ma è meglio non mettere il peperoncino in un piatto per un bambino e ridurre seriamente la quantità di aglio.

Il pollo risulta molto morbido, la carne si rimuove facilmente dalle ossa. Nel processo di stufatura, si forma un sacco di delizioso sugo. Il piatto non sembra il modo più cerimoniale, ma il suo gusto è incredibilmente bello. Per esaltare il sapore georgiano, cospargere generosamente chakhokhbili con coriandolo tritato finemente.

Buon appetito!

Il sugo denso, brillante, moderatamente piccante e fragrante a base di pomodori freschi è il biglietto da visita del chakhokhbili georgiano. Il piatto non tollera alcun sostituto sotto forma di concentrato di pomodoro, salse acquistate e altri ketchup. Contiene pochissimi grassi, ma risulta così soddisfacente che il bisogno di un contorno scompare da solo. Un grosso pezzo di soffice pita e un sano appetito sono tutto ciò che dovrebbe essere presente per servire il piatto. Tradizionalmente, viene cotto in una grande padella di ghisa o anatra, ma ti suggerisco di provare una variante moderna: il pollo chakhokhbili in una pentola a cottura lenta. Una ricetta passo passo con una foto descrive uno dei metodi di cottura più comuni. Dopo averlo imparato, puoi tranquillamente apportare le tue modifiche all'elenco degli ingredienti e alla durata della cottura.

Regole di base per deliziosi chakhokhbili

1. Inizialmente, questo piatto georgiano era preparato con carne di fagiano. Ecco perché ha preso un tale nome ("khohobi" in georgiano significa "fagiano"). Oggi il chakhokhbili viene preparato con vari tipi di pollame: principalmente pollo, tacchino, anatra.
2. Tutti gli ingredienti sono fritti in modo "secco", senza grassi vegetali o animali.
3. Le verdure dovrebbero essere quanto più mature, morbide, carnose e succose possibile. L'acqua non è inclusa nella salsa.
4. Da spezie, aglio, peperoncino, utskho-suneli, luppolo-suneli, adjika, semi di coriandolo vengono spesso messi nel piatto. Assicurati di usare erbe fresche: coriandolo, basilico, galletto, a volte aneto. Regioni diverse hanno condimenti diversi.
5. In alcune varianti c'è vino secco, salsa al limone o satsebeli. Ma questi non sono ingredienti classici.
6. Si consiglia di mettere nel sugo esclusivamente pomodori freschi. Le salse di pomodoro pronte e la pasta concentrata non ti permetteranno di ottenere un vero gusto georgiano classico.

Chakhokhbili di pollo fatto in casa delizioso stufato in una pentola a cottura lenta

Elenco dei prodotti richiesti:

Come cucinare il chakhokhbili dal pollo georgiano (ricetta passo passo con foto, metodo in una pentola a cottura lenta):

Di solito, per questo piatto viene tagliata un'intera carcassa. Innanzitutto, viene diviso in pezzi alle articolazioni, quindi vengono rimosse le ossa. Ma non devi usare un pollo intero. Puoi prendere 1 kg di cosce di pollo e macinarle. Non è consigliabile rimuovere la pelle. Chakhokhbili viene preparato senza l'uso di grasso aggiuntivo, quindi i depositi di grasso sottocutaneo sono utili quando si frigge il pollame. Lavate il pollo tagliato a pezzi medi. Assicurati di discutere. Attivare la modalità "Frying" nel multicucina. Invia una porzione dell'uccello. Cuocete 3 minuti per lato. Apparirà una leggera crosta dorata. Friggere l'intera porzione dell'uccello. Per ora trasferitela in una ciotola.
Parallelamente a questo processo, prenditi cura dei pomodori. Far bollire l'acqua. Tagliate ogni pomodoro trasversalmente dal lato del gambo. In questo modo sarà più facile rimuovere la pelle. Immergere i pomodori in acqua bollente. Tieni premuto per 5-7 minuti. Estrarre e pulire. Tagliare a cubetti. Durante la stufatura, i pezzi di pomodoro bolliranno, si trasformeranno in un sugo denso e aromatico, che distingue il chakhokhbili da altri piatti di pollo simili.
Tagliate la cipolla a semianelli di media grandezza. Mettilo nella ciotola del multicucina. Stufarlo sul programma "Frying" per 4-5 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Dopo il pollo, rimarrà un po' di grasso, quindi la cipolla non dovrebbe bruciare. In casi estremi, aggiungere un cucchiaio di burro.
Eliminate i semi dal peperone. Tagliare a listarelle. Aggiungi alla cipolla. Friggere le verdure nella stessa modalità per altri 3-4 minuti.
Aggiungi il pollo.
Unite i pomodorini tagliati a pezzetti con il succo che ne risalta. Chiudere il multicucina. Seleziona il programma "Spegnimento". Il tempo di cottura stimato è di 30-40 minuti (può variare a seconda della marca e del modello di un particolare apparecchio).
Sbucciare e tritare l'aglio. Eliminate i semi da mezzo peperoncino. Tritare finemente. Aggiungi le spezie fresche a chakhokhbili. Aggiungere anche un pizzico di ucho-suneli essiccato. Sale. Agitare. Cuocere per altri 2-3 minuti.
Aggiungi le verdure tritate. Mescolare e attendere fino a quando non bolle.
Il piatto è pronto! Servire con pane pita denso. La decorazione non è richiesta. Ma se proprio vuoi, patate lesse o..

rapa - 4 pezzi (medio) pomodori - 5-6 pezziaglio fresco - 3 spicchi adjika secco - 1,5 cucchiainiZafferano di Imerezia: un pizzico salgemma - 2 cucchiainipeperoncino macinato rosso - 1/2 cucchiaino. (gusto) prezzemolo - mazzettosemi di coriandolo - un pizzico

Metodo di cottura passo dopo passo:

1. Sciacquare le cosce di pollo. Asciugare con carta assorbente. Rimuovere le ossa se lo si desidera. Lascia la pelle.
2. Tagliare la cipolla a metà o quarti di anelli abbastanza grandi.
3. Piegare l'uccello preparato e la cipolla tritata in un contenitore multicucina asciutto. Impostare la modalità che consente di tenere aperto il coperchio del dispositivo ("Frying", "Multi-cook", "Spegnimento"). Cuocere il pollo con le cipolle, mescolando di tanto in tanto. I prodotti languiranno nel loro stesso succo e non fritti. Una crosta dorata non funzionerà, ma la salsa di pomodoro verrà assorbita meglio dalle fibre della carne.
4. Sbollentate i pomodori (teneteli in acqua bollente). Rimuovere la pellicola. Taglio. Più fine è il taglio, più liscia sarà la salsa.
5. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti al resto degli ingredienti. Agitare. Fate sobbollire a coperchio chiuso per 35-45 minuti (a seconda della potenza e di altre caratteristiche del multicucina).
6. È meglio non passare l'aglio attraverso una pressa, ma tagliarlo con un coltello. Per prima cosa, schiacciate i chiodi di garofano sbucciati con il lato piatto della lama. Quindi tritare finemente. Lavare le verdure e tagliarle. Aggiungere tutti i condimenti e il sale 5 minuti prima che il piatto sia pronto.
7. Puoi servire subito.

Per cucinare chakhokhbili dal pollo in una pentola a cottura lenta, non sono necessari talenti e abilità culinarie speciali. La ricetta di questo piatto è molto semplice e lineare. I suoi ingredienti principali sono la carne di pollo e molte verdure fresche.

La ricetta classica combina pomodori, aglio e peperoni dolci. Queste verdure si sposano bene con il pollo (900 g). Oltre alla carne, 3 cipolle, 3 pezzi. peperone dolce, 4 spicchi d'aglio e un paio di grossi pomodori succosi, presi: sale, erbe aromatiche, un mazzetto di erbe fresche.

1. È conveniente prendere una piccola carcassa di pollo di circa un chilogrammo e dividerla in porzioni. Se è necessario ridurre il contenuto calorico del piatto, è necessario rimuovere la pelle dalla carne.
2. La carne con sale e spezie viene fritta nella modalità appropriata per 7-9 minuti.
3. Le verdure vengono tritate, i pomodori eliminano la pelle e tritati finemente con un coltello affilato. La cipolla viene tagliata a cubetti, il peperone a striscioline. L'aglio è meglio schiacciato con una grattugia con le cellule più piccole.
4. Tutti gli ingredienti preparati sono disposti sulla carne.
5. Nella modalità corrispondente, il piatto viene cotto per 1,5 ore.

Se non ci fossero pomodori in magazzino, puoi prendere 10 cucchiai. l. concentrato di pomodoro senza additivi.

Chakhokhbili di pollo in una pentola a cottura lenta con vino

Un buon vino rosso permette di esaltare al massimo il gusto di carne e verdure. Deve essere preso 90 ml (semi-dolce o secco). Dovresti anche preparare: 1,5 kg di pollo, 4 cipolle e pomodori ciascuno, aglio qb, 1 peperoncino, sale, un pizzico di qualsiasi condimento orientale per pollo. Come cucinare questa versione di chakhokhbili è descritto passo dopo passo di seguito.

1. I pomodori vengono pelati e tagliati a cubetti, le cipolle a semianelli.
2. L'aglio viene tritato finemente con un coltello insieme al peperoncino.
3. Il pollo viene tagliato a pezzi e fritto fino a doratura in un programma adatto.
4. Successivamente, le verdure, il sale, il condimento e il vino vengono inviati nella ciotola della "pentola intelligente". Nella modalità "Spegnimento", cuoce per 70 minuti.

Il piatto va servito caldo insieme al sugo risultante.

Ricetta con melanzane

Questa versione della ricetta consente di ottenere carne con verdure in una grande quantità di salsa. Preparato da: 450 g di pollo, 2 melanzane, peperoni rossi, 2 pomodori, sale, aglio semolato, cipolle, una miscela di olive e burro fuso, 2 cucchiai grandi ciascuno, 0,5 cucchiai. panna, 2 cucchiai grandi di farina di frumento.

1. Le melanzane vengono lavate, avvolte in un foglio e cotte fino a quando non sono morbide nel forno.
2. La farina viene leggermente fritta in una padella asciutta, versata con la panna, dopodiché la massa viene cotta a fuoco minimo per 3-4 minuti.
3. Alla salsa si aggiungono sale e melanzane raffreddate schiacciate con una forchetta. Insieme, i componenti vengono stufati per 7-8 minuti.
4. Il pollo viene tagliato a pezzi e fritto in una ciotola di una "padella intelligente" con una miscela di oli in un programma adatto fino a doratura.
5. L'ulteriore frittura continua con l'aggiunta di cubetti di cipolla e pepe. Resta da cospargere gli ingredienti con aglio e sale.
6. Quindi il coperchio verrà stufato per mezz'ora. Se necessario, puoi aggiungere un po' d'acqua.

La carne viene servita con sugo di verdure e salsa preparata in anticipo.

Chakhokhbili con patate

Puoi aggiungere immediatamente le patate al piatto in discussione e quindi non devi enigmi sul contorno. Oltre a questa verdura (2 pezzi), dovrai preparare: 1 carcassa di pollo per circa 1,5 kg, 2 cipolle, mezza confezione di burro di alta qualità, aglio qb, peperone dolce 3 pomodori, ½ limone, piccolo . un cucchiaio di adjika georgiano, sale.

1. Il burro si scioglie nel programma di cottura. Su di esso, la cipolla tritata in qualsiasi modo viene fritta fino a renderla morbida.
2. Alla massa vengono aggiunti pezzi di carcasse macellate, il processo di cottura continua per altri 8-10 minuti.
3. Successivamente, le patate a dadini vengono versate nella ciotola del dispositivo, vengono disposti adjika e pomodori pelati tritati in un frullatore.
4. Si aggiungono cubetti di peperone dolce, succo di limone, sale, aglio schiacciato.
5. Nella “pentola miracolosa” la delizia andrà cotta per 45 minuti nel programma “Stufato”.

Se a nessuna famiglia piacciono i piatti piccanti, l'adika e l'aglio possono essere esclusi. O semplicemente riduci il loro numero nella ricetta del pollo chakhokhbili.

Georgiano in un multicucina

Il piatto in discussione ci è arrivato dalla soleggiata Georgia. Ma poche persone ne ricordano l'origine. Vale la pena preparare almeno una volta una delizia secondo una ricetta tradizionale con tutti i condimenti obbligatori. Comprenderà: 800 g di carne di pollo, 4 spicchi d'aglio, sale, cipolla, 4 pomodori, carote, un pizzico di zafferano e luppolo suneli.

1. Qualsiasi parte di carne andrà bene. Gambe facili da usare. E il filetto ti permetterà di ridurre il contenuto calorico del piatto.
2. Nel programma "Fry", i pezzi di pollo vengono fritti su tutti i lati fino a doratura.
3. Quindi vengono versate fette di pomodoro senza buccia, cubetti di cipolla, aglio tritato e fette sottili di carote.
4. Insieme, i componenti vengono fritti per 8-10 minuti. Le spezie e il sale vengono versati per ultimi nella ciotola.
5. Resta da aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e cuocere nel programma "Porridge" per 60-70 minuti. Il coperchio può essere chiuso.

È delizioso servire carne appetitosa con sugo di verdure caldo. Puoi completarlo con un'insalata leggera o cetrioli sottaceto, pomodori e peperoni assortiti.

Le sfumature della cottura in una slow cooker di diverse marche: Redmond, Polaris e altre

La "pentola intelligente" consentirà alla padrona di casa di utilizzare meno piatti nel processo di cottura. E, inoltre, lascialo con calma nel processo di stufatura per circa 40-60 minuti, senza preoccuparti che il trattamento bruci. Adatto a questo qualsiasi modello di multicucina.

Per continuare a cucinare chakhokhbili, puoi selezionare la modalità "Stufato" o "Porridge". Renderanno il piatto morbido, tenero e ricco. In alcuni modelli di multicucina, ad esempio di Redmond, è presente un programma "Multipovar". È perfetto anche per preparare il piatto discusso. La cosa principale è regolare la modalità su 160 gradi.

18.02.2018

La cucina georgiana si è diffusa in tutto il mondo e la storia di alcuni piatti risale a secoli fa. Oggi, il chakhokhbili di pollo è considerato una delle prelibatezze georgiane più popolari. In una pentola a cottura lenta, cuoce più velocemente. Ma per creare un vero chakhokhbili, devi conoscere alcuni segreti.

Chakhokhbili di pollo: una ricetta classica in una pentola a cottura lenta

Chakhokhbili nella forma in cui siamo abituati a cucinarlo al momento era completamente diverso prima. Era preparato sulla base del pollo fatto in casa e le verdure venivano aggiunte come supplemento. Successivamente, pomodori e peperoni dolci sono stati aggiunti all'elenco degli ingredienti tradizionali di chakhokhbili.

Meno spesso, gli specialisti culinari cucinano chakhokhbili dal pollo in un multicucina Panasonic con patate. Un piatto del genere non può più essere chiamato georgiano tradizionale. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle spezie e alle spezie. Dopotutto, sono questi ingredienti che danno un gusto speciale ai piatti georgiani.

Su una nota! Se stai cucinando chakhokhbili per la prima volta, segui rigorosamente le proporzioni della prescrizione. Quindi anche un cuoco inesperto farà fronte a questo compito.

Composizione:

• 1 kg di carne di pollo;
• sale ed erbe aromatiche qb;
• 3-4 pezzi spicchi d'aglio;
• 2 pezzi peperoni dolci;
• coriandolo qb;
• 2 cucchiaini luppolo-suneli;
• 2 cucchiai. l. adika;
• cipolle - 2-3 teste;
• 2-3 pezzi pomodori freschi.

Cucinando:

1. Scongelare la carcassa di pollo, sciacquare abbondantemente con acqua corrente, asciugare con carta assorbente.


2. Puliamo due o tre cipolle e tritiamo sotto forma di semianelli.
   
3. Tagliate a metà i peperoni dolci, privateli del gambo, dei semi e delle vene.
4. Sciacquare con acqua corrente, asciugare e tagliare a listarelle.
   
5. Lavate bene i pomodorini freschi. Facciamo incisioni a forma di croce sulla parte superiore della pelle.
6. Metti i pomodori in una ciotola profonda o in un contenitore.
   
7. Versare acqua bollente sui pomodori e lasciare per un paio di minuti per facilitare la rimozione della pelle.
   
8. Quindi versate i pomodori con acqua fredda, privateli con cura della pelle e tagliate la polpa a cubetti.
9. Versare l'olio di semi di girasole raffinato in una ciotola multicucina.


10. Selezionare la modalità programma "Cottura". Imposta il timer su un'ora.
11. Dopo circa 10 minuti, aggiungere la cipolla tritata nella ciotola del multicooker. Mescoliamo tutto bene.
    
12. Oltre ai peperoni freschi potete utilizzare anche verdure surgelate. In questo caso, non è necessario sbrinarlo. Il piatto risulterà più luminoso se aggiungi peperoni colorati.
    
13. Mandiamo il peperone tritato nel contenitore multicooker.
    
14. Amalgamate ancora bene il tutto e aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti.
    
15. Per le spezie, aggiungi un po' di adjika. Puoi usare il ketchup piccante.
    
16. Prendiamo le spezie. Puoi usarne altri oltre a quelli indicati nella ricetta. Mescoliamo tutti i condimenti.
    
17. Aggiungere le spezie e il sale al pollo. Se c'è troppo poco succo, puoi versare un po' d'acqua bollita.
    
18. Selezioniamo la modalità di programma "Spegnimento", il timer è impostato per mezz'ora.
19. Nel frattempo tritate il prezzemolo fresco e l'aglio.
    
20. Circa 5-7 minuti prima della fine del programma, aggiungi le verdure con l'aglio al chakhokhbili.
    
21. Amalgamare bene il tutto e far sobbollire fino alla fine del programma di cottura.
22. Quindi per altri 10-15 minuti insistiamo sul chakhokhbili nella modalità di riscaldamento automatico.
    
23. Un vero piatto georgiano è pronto. Ci è voluta solo un'ora.

Ci auguriamo che ti sia piaciuta la classica ricetta chakhokhbili di pollo georgiano in una pentola a cottura lenta. Come già accennato, alcune massaie preparano questo piatto piccante di carne di pollo con patate. Si scopre una delizia universale. Non devi perdere tempo e fatica anche per preparare un contorno.

Chakhokhbili di pollo nel multicucina Polaris con patate è meglio cucinato nella modalità "Stufato". Le patate, di regola, vengono pre-bollite fino a metà cottura.

Composizione:

• 4 cose. cosce di pollo;
• spezie e spezie - a piacere;
• sale - a piacere;
• un mazzetto di erbe fresche;
• cipolla - 2 teste;
• 4 cose. spicchi d'aglio;
• 5 pezzi. patate;
• 4 cose. pomodori freschi.

Cucinando:

1. Sciacquare bene le cosce di pollo refrigerate sotto l'acqua corrente.
2. Eliminate la pelle, tagliate in porzioni. Si consiglia di prendere le cosce di pollo disossate.
3. Metti il ​​burro ammorbidito o l'olio di semi di girasole raffinato in un contenitore multicucina.
4. Selezioniamo la modalità di programma "Cottura" o "Frittura", impostiamo il timer su 15-20 minuti.
5. Puliamo la cipolla e la tritiamo sotto forma di semianelli.
6. Quando il burro è sciolto, mandiamo la cipolla nella ciotola del multicooker e la facciamo rosolare finché non si ammorbidisce e appare una crosta dorata.
7. Mentre spostiamo la cipolla in una ciotola e aggiungiamo pezzi di carne di pollo nella ciotola multicooker.
8. Friggere in modo uniforme fino a quando appare una crosta ambrata.
9. Mondate i tuberi di patata, lavateli e tagliateli a fette.
10. Le patate possono essere leggermente fritte o bollite fino a metà cottura.
11. Aggiungi le patate nella ciotola del multicucina.
12. Versare i pomodori con acqua bollente e lasciare per un paio di minuti.
13. Quindi immergeteli in acqua fredda e privateli della pelle. Tagliare la polpa di pomodoro a fette oa cubetti.
14. Aggiungere la polpa di pomodoro nella ciotola del multicooker, mescolare bene il tutto, salare e condire con le spezie.
15. Aggiungere un po' di brodo o acqua bollita.
16. Selezioniamo la modalità di programma "Spegnimento", il timer è impostato su 60 minuti.
17. Un quarto d'ora prima della fine del programma, aggiungere le verdure tritate. Puoi prendere aneto, prezzemolo e coriandolo.
18. Mescolare, cuocere fino a quando non viene emesso il segnale acustico.
19. Non abbiamo fretta di servire chakhokhbili al tavolo. Lasciamo il piatto nella pentola a cottura lenta per un altro quarto d'ora, scegliendo la modalità di riscaldamento automatico.

Non è difficile preparare un vero piatto georgiano. A prima vista, puoi confrontare il chakhokhbili con l'arrosto o lo stufato di pollo. Ma ci sono ancora differenze. In particolare, al chakhokhbili vengono aggiunti adjika e spezie, che conferiscono al piatto finito un gusto e un aroma incomparabili.